JPH09159180A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
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- JPH09159180A JPH09159180A JP31874795A JP31874795A JPH09159180A JP H09159180 A JPH09159180 A JP H09159180A JP 31874795 A JP31874795 A JP 31874795A JP 31874795 A JP31874795 A JP 31874795A JP H09159180 A JPH09159180 A JP H09159180A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 本発明は、高周波加熱装置に関するもので、
傾斜機能材料を用いた調整手段により、食品に効率よく
高周波が入力されることによって加熱効率の向上を達成
することを目的とする。 【解決手段】 高周波を発振する発振源２と、食品４を
加熱する加熱室１と、加熱室１へ高周波を導く導波管３
と、導波管３内にあって食品４に最大電力が入るように
調整する傾斜機能材料で構成した調整手段１３と、調整
手段１３を駆動する駆動手段１４と、発振源２、駆動手
段１４を制御する制御手段１５を設ける構成とした。こ
の構成により、食品に入る電力を最大電力にすることが
できるため加熱効率をよくすることができる。
傾斜機能材料を用いた調整手段により、食品に効率よく
高周波が入力されることによって加熱効率の向上を達成
することを目的とする。 【解決手段】 高周波を発振する発振源２と、食品４を
加熱する加熱室１と、加熱室１へ高周波を導く導波管３
と、導波管３内にあって食品４に最大電力が入るように
調整する傾斜機能材料で構成した調整手段１３と、調整
手段１３を駆動する駆動手段１４と、発振源２、駆動手
段１４を制御する制御手段１５を設ける構成とした。こ
の構成により、食品に入る電力を最大電力にすることが
できるため加熱効率をよくすることができる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、食品を加熱する高
周波加熱装置に関するものである。
周波加熱装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来の高周波加熱装置は、図７に示すよ
うに加熱室１全体が金属で囲まれた閉空間の中に、高周
波発振源２から導波管３を介して食品４を加熱してい
る。したがって、加熱室１内にはその加熱室の寸法によ
って生じるモード５で食品４を加熱していた。ターンテ
ーブル６上の食品４は、加熱室１の駆動機構７を動かし
加熱室壁面を変化させることによって、モード５の山の
位置が変化するか、別のモードを立てることによって、
加熱むらが起こらない構成になっている。
うに加熱室１全体が金属で囲まれた閉空間の中に、高周
波発振源２から導波管３を介して食品４を加熱してい
る。したがって、加熱室１内にはその加熱室の寸法によ
って生じるモード５で食品４を加熱していた。ターンテ
ーブル６上の食品４は、加熱室１の駆動機構７を動かし
加熱室壁面を変化させることによって、モード５の山の
位置が変化するか、別のモードを立てることによって、
加熱むらが起こらない構成になっている。
【０００３】また、加熱室１内の電界の変化を検出する
センサ８や、ターンテーブル６に設けたモータ９の直下
に設けた重量センサ（図示せず）の信号から、ステッピ
ングモータ１０に取りつけられた金属リフレクタ１１を
駆動する構成によって、食品４に発振源２の高周波電力
を最大になるように制御する方法もあった。
センサ８や、ターンテーブル６に設けたモータ９の直下
に設けた重量センサ（図示せず）の信号から、ステッピ
ングモータ１０に取りつけられた金属リフレクタ１１を
駆動する構成によって、食品４に発振源２の高周波電力
を最大になるように制御する方法もあった。
【０００４】例えば、特開平５−１３１６２号公報、特
開平６−１１１９３２号公報がある。
開平６−１１１９３２号公報がある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記図
１１の従来の構成においては、特開平６−１１１９３２
号公報のように導波管３内に金属リフレクタ７を設け
て、高周波電力の負荷のマッチングを取っているが、こ
の場合、以下に述べるような第１の問題があった。
１１の従来の構成においては、特開平６−１１１９３２
号公報のように導波管３内に金属リフレクタ７を設け
て、高周波電力の負荷のマッチングを取っているが、こ
の場合、以下に述べるような第１の問題があった。
【０００６】すなわち、導波管３内の金属リフレクタ１
１は、金属円板状にスタブを立てて回転させ、負荷のと
のマッチングをとっているものの、ステッピングモータ
の回転角度と、食品の重量や、電界センサからの信号で
最大高周波電力に制御できる範囲は限られていた。それ
は、スミスチャート上のマッチングの動きからも類推で
きる。一般的に、スミスチャート上の回転方向は、発振
源２のアンテナからのスタブの位置関係で、スミスチャ
ートの半径方向は、スタブの高さを変えることによっ
て、マッチングをとることができる。ところが、特開平
６−１１１９３２号公報の方式では、スタブの高さ方向
は、不変であるから、ある限られた食品に対してはマッ
チングは取れるものの、すべての食品に対してマッチン
グを取ることは不可能である。
１は、金属円板状にスタブを立てて回転させ、負荷のと
のマッチングをとっているものの、ステッピングモータ
の回転角度と、食品の重量や、電界センサからの信号で
最大高周波電力に制御できる範囲は限られていた。それ
は、スミスチャート上のマッチングの動きからも類推で
きる。一般的に、スミスチャート上の回転方向は、発振
源２のアンテナからのスタブの位置関係で、スミスチャ
ートの半径方向は、スタブの高さを変えることによっ
て、マッチングをとることができる。ところが、特開平
６−１１１９３２号公報の方式では、スタブの高さ方向
は、不変であるから、ある限られた食品に対してはマッ
チングは取れるものの、すべての食品に対してマッチン
グを取ることは不可能である。
【０００７】また、特開平５−１３１６２号公報のよう
に、加熱室１壁面を駆動する構成では、構成が複雑にな
るという第２の問題、および、加熱室変形により長期信
頼性が得にくいという第３の問題があった。
に、加熱室１壁面を駆動する構成では、構成が複雑にな
るという第２の問題、および、加熱室変形により長期信
頼性が得にくいという第３の問題があった。
【０００８】また、特開平５−１３１６２号公報、特開
平６−１１１９３２号公報のように、すべての食品４の
情報に対して、自動的にマッチングをとったり、分布を
変更することができずに、結局電力の無駄となるという
第４の問題や、加熱むらの不満が残るという第５の問題
があった。
平６−１１１９３２号公報のように、すべての食品４の
情報に対して、自動的にマッチングをとったり、分布を
変更することができずに、結局電力の無駄となるという
第４の問題や、加熱むらの不満が残るという第５の問題
があった。
【０００９】また、特開平５−１３１６２号公報、特開
平６−１１１９３２号公報の両方の発明を同時に満足す
ることはできないという第６の問題があった。すなわ
ち、食品の加熱効率をあげると、加熱むらが課題とな
り、加熱むらを満足させると加熱効率が犠牲になるとい
ったトレードオフの課題が生じていた。
平６−１１１９３２号公報の両方の発明を同時に満足す
ることはできないという第６の問題があった。すなわ
ち、食品の加熱効率をあげると、加熱むらが課題とな
り、加熱むらを満足させると加熱効率が犠牲になるとい
ったトレードオフの課題が生じていた。
【００１０】
【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を解決
するために、高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記導波管内にあって前記食品に入る電力を調整する傾
斜機能材料で構成した調整手段と、前記調整手段を駆動
する駆動手段と、前記発振源および前記駆動手段を制御
する制御手段とからなる構成とした。この構成により、
加熱室の中の食品に入る電力を調整でき、特に最大電力
が入るようにできるため、加熱効率の向上を図ることが
できる。
するために、高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記導波管内にあって前記食品に入る電力を調整する傾
斜機能材料で構成した調整手段と、前記調整手段を駆動
する駆動手段と、前記発振源および前記駆動手段を制御
する制御手段とからなる構成とした。この構成により、
加熱室の中の食品に入る電力を調整でき、特に最大電力
が入るようにできるため、加熱効率の向上を図ることが
できる。
【００１１】前述のように本発明の特徴は傾斜機能材料
で構成した調整手段により食品に入る電力を調整できる
点にある。加熱効率の向上のためには食品に入る電力が
多ければ多い程よく、当然のことながら最大電力が食品
に入る場合が一番効率がよい。そこで後述の実施の形態
では最大の電力が食品に入るように調整する場合につい
て記載する。
で構成した調整手段により食品に入る電力を調整できる
点にある。加熱効率の向上のためには食品に入る電力が
多ければ多い程よく、当然のことながら最大電力が食品
に入る場合が一番効率がよい。そこで後述の実施の形態
では最大の電力が食品に入るように調整する場合につい
て記載する。
【００１２】
【発明の実施の形態】本発明は上記第１の課題を解決す
るために、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する
加熱室と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内に
あって食品に入る電力を調整する傾斜機能材料で構成し
た調整手段と、調整手段を駆動する駆動手段と、発振源
および駆動手段を制御する制御手段を設ける構成として
いる。
るために、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する
加熱室と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内に
あって食品に入る電力を調整する傾斜機能材料で構成し
た調整手段と、調整手段を駆動する駆動手段と、発振源
および駆動手段を制御する制御手段を設ける構成として
いる。
【００１３】本発明は上記第２の課題を解決するため
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内にあって
食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した変更
手段と、変更手段を駆動する駆動手段と、発振源および
駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としている。
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内にあって
食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した変更
手段と、変更手段を駆動する駆動手段と、発振源および
駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としている。
【００１４】本発明は上記第３の課題を解決するため
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、加熱室内にあって
食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した変更
手段と、変更手段を駆動する駆動手段と、発振源および
駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としている。
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、加熱室内にあって
食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した変更
手段と、変更手段を駆動する駆動手段と、発振源および
駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としている。
【００１５】本発明は上記第４の課題を解決するため
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内にあって
食品に入る電力を調整する傾斜機能材料で構成した調整
手段と、調整手段を駆動する駆動手段と、加熱室内を検
知する検知手段と、前記検知手段の情報により発振源お
よび駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としてい
る。
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内にあって
食品に入る電力を調整する傾斜機能材料で構成した調整
手段と、調整手段を駆動する駆動手段と、加熱室内を検
知する検知手段と、前記検知手段の情報により発振源お
よび駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としてい
る。
【００１６】本発明は上記第５の課題を解決するため
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、食品の加熱分布を
変更する傾斜機能材料で構成した変更手段と、変更手段
を駆動する駆動手段と、加熱室内の食品の物理量を検知
する検知手段と、前記検知手段の情報により発振源およ
び駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としてい
る。
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、食品の加熱分布を
変更する傾斜機能材料で構成した変更手段と、変更手段
を駆動する駆動手段と、加熱室内の食品の物理量を検知
する検知手段と、前記検知手段の情報により発振源およ
び駆動手段を制御する制御手段を設ける構成としてい
る。
【００１７】本発明は上記第６の課題を解決するため
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内にあって
食品に最大電力が入るように調整する傾斜機能材料で構
成した調整手段と、調整手段を駆動する調整駆動手段
と、食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した
変更手段と、変更手段を駆動する変更駆動手段と、加熱
室内の少なくとも１つの食品の物理量を検知する検知手
段と、前記検知手段の情報により発振源および駆動手段
を制御する制御手段を設ける構成としている。
に、高周波を発振する発振源と、食品を加熱する加熱室
と、加熱室へ高周波を導く導波管と、導波管内にあって
食品に最大電力が入るように調整する傾斜機能材料で構
成した調整手段と、調整手段を駆動する調整駆動手段
と、食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した
変更手段と、変更手段を駆動する変更駆動手段と、加熱
室内の少なくとも１つの食品の物理量を検知する検知手
段と、前記検知手段の情報により発振源および駆動手段
を制御する制御手段を設ける構成としている。
【００１８】以下、作用について記述する。本発明は上
記第１の構成によって、発振源から放射された高周波電
力は、制御手段が傾斜機能材料で構成した調整手段を駆
動手段により変形させるので、加熱室の中の食品に最大
電力が入るようにすることができる。
記第１の構成によって、発振源から放射された高周波電
力は、制御手段が傾斜機能材料で構成した調整手段を駆
動手段により変形させるので、加熱室の中の食品に最大
電力が入るようにすることができる。
【００１９】また、本発明は上記第２の構成によって、
制御手段が傾斜機能材料で構成した変更手段を駆動手段
により変形させるので、加熱室の中の食品の加熱パター
ンを容易に変えることができる。
制御手段が傾斜機能材料で構成した変更手段を駆動手段
により変形させるので、加熱室の中の食品の加熱パター
ンを容易に変えることができる。
【００２０】また、本発明は上記第３の構成によって、
制御手段が加熱室内の傾斜機能材料で構成した変更手段
を駆動手段により変形させるので、加熱室の中の食品の
加熱パターンを容易に変えることができる。
制御手段が加熱室内の傾斜機能材料で構成した変更手段
を駆動手段により変形させるので、加熱室の中の食品の
加熱パターンを容易に変えることができる。
【００２１】また、本発明は上記第４の構成によって、
制御手段が食品の物理量の情報、変化に基づいて導波管
内の傾斜機能材料で構成した調整手段を駆動手段により
変形させるので、自動的に加熱室の中の食品に高周波電
力の最大電力が入るようにすることができるものであ
る。
制御手段が食品の物理量の情報、変化に基づいて導波管
内の傾斜機能材料で構成した調整手段を駆動手段により
変形させるので、自動的に加熱室の中の食品に高周波電
力の最大電力が入るようにすることができるものであ
る。
【００２２】また、本発明は上記第５の構成によって、
制御手段が食品の物理量の情報、変化に基づいて傾斜機
能材料で構成した変更手段を駆動手段により変形させる
ので、自動的に加熱室の中の食品の加熱パターンを容易
に変えることができる。
制御手段が食品の物理量の情報、変化に基づいて傾斜機
能材料で構成した変更手段を駆動手段により変形させる
ので、自動的に加熱室の中の食品の加熱パターンを容易
に変えることができる。
【００２３】また、本発明は上記第６の構成によって、
制御手段が食品の物理量の情報、変化に基づいて傾斜機
能材料で構成した変更手段を変更駆動手段により変形さ
せるので、自動的に加熱室の中の食品の加熱パターンを
容易に変えながら、かつ食品の物理量の情報、変化に基
づいて導波管内の傾斜機能材料で構成した調整手段を調
整駆動手段により変形させているので、自動的に加熱室
の中の食品に入る電力を調整することができる。
制御手段が食品の物理量の情報、変化に基づいて傾斜機
能材料で構成した変更手段を変更駆動手段により変形さ
せるので、自動的に加熱室の中の食品の加熱パターンを
容易に変えながら、かつ食品の物理量の情報、変化に基
づいて導波管内の傾斜機能材料で構成した調整手段を調
整駆動手段により変形させているので、自動的に加熱室
の中の食品に入る電力を調整することができる。
【００２４】さらに、傾斜機能材料を調整することによ
り、食品に入る電力を最大電力にすることができる。
り、食品に入る電力を最大電力にすることができる。
【００２５】以下本発明の実施の形態を図面にもとづい
て説明する。図１は、本発明の第１の実施の形態の高周
波加熱装置の全体構成図である。１は加熱室、２は発振
源であるマグネトロン、３は導波管、４は食品、６は食
品４を載せるターンテーブル、９はターンテーブル６を
回転させるためのモータ、１２は食品４からの水蒸気を
排気する排気口、１３は食品４に最大電力が入るように
調整する傾斜機能材料で構成した調整手段、１４は調整
手段１２を電気により駆動する駆動手段、１５は制御手
段で、発振源２、モータ９、駆動手段１４を駆動し、食
品４に応じて最大電力が入るように傾斜機能材料で構成
した調整手段１３の制御を行うものである。１６は、食
品４のメニューを入力する部分、１７はメモリーで、食
品４のメニューに応じて（種類、量など）制御手段１５
中に調整手段１３の制御量を記憶している。
て説明する。図１は、本発明の第１の実施の形態の高周
波加熱装置の全体構成図である。１は加熱室、２は発振
源であるマグネトロン、３は導波管、４は食品、６は食
品４を載せるターンテーブル、９はターンテーブル６を
回転させるためのモータ、１２は食品４からの水蒸気を
排気する排気口、１３は食品４に最大電力が入るように
調整する傾斜機能材料で構成した調整手段、１４は調整
手段１２を電気により駆動する駆動手段、１５は制御手
段で、発振源２、モータ９、駆動手段１４を駆動し、食
品４に応じて最大電力が入るように傾斜機能材料で構成
した調整手段１３の制御を行うものである。１６は、食
品４のメニューを入力する部分、１７はメモリーで、食
品４のメニューに応じて（種類、量など）制御手段１５
中に調整手段１３の制御量を記憶している。
【００２６】図２（ａ）および（ｂ）は、導波管３内に
設けた調整手段１３の動作を説明する拡大図である。導
波管３内で、導波管の管内波長（発振源の使用周波数）
の１／８間隔に設けた傾斜機能材料で構成した調整手段
を示している。図２（ａ）は、傾斜機能材料に電力を供
給していない状態であり、図２（ｂ）は、傾斜機能材料
に電力をパルス的に駆動し、そのパルス数に応じて、導
波管３内で任意の位置に停止することを示している。
設けた調整手段１３の動作を説明する拡大図である。導
波管３内で、導波管の管内波長（発振源の使用周波数）
の１／８間隔に設けた傾斜機能材料で構成した調整手段
を示している。図２（ａ）は、傾斜機能材料に電力を供
給していない状態であり、図２（ｂ）は、傾斜機能材料
に電力をパルス的に駆動し、そのパルス数に応じて、導
波管３内で任意の位置に停止することを示している。
【００２７】上記構成において動作を説明すると、制御
手段１５は、駆動手段１４を駆動し、導波管３内に設け
た１／８波長間隔の傾斜機能材料で構成した調整手段１
３ー１、１３ー２、１３ー３は、食品４に応じてその形
状を変形するので、図３に示したリーケチャート上、発
振源２の最大電力が入るように調整し加熱することがで
きる。その調整範囲は、調整手段１３−１、１３−２、
１３−３の高さと、１／８波長の間隔によりカバーで
き、駆動するその変形量は、あらかじめ実験により測定
した食品４のデータを制御手段１５のメモリー１７にタ
ーンテーブル６の周期に合わせて記憶しているものであ
る。
手段１５は、駆動手段１４を駆動し、導波管３内に設け
た１／８波長間隔の傾斜機能材料で構成した調整手段１
３ー１、１３ー２、１３ー３は、食品４に応じてその形
状を変形するので、図３に示したリーケチャート上、発
振源２の最大電力が入るように調整し加熱することがで
きる。その調整範囲は、調整手段１３−１、１３−２、
１３−３の高さと、１／８波長の間隔によりカバーで
き、駆動するその変形量は、あらかじめ実験により測定
した食品４のデータを制御手段１５のメモリー１７にタ
ーンテーブル６の周期に合わせて記憶しているものであ
る。
【００２８】また、本発明の第１の実施の形態によれ
ば、傾斜機能材料は、ニッケル、チタンの合金の組成を
なだらかに変化させる膜構成として構成すれば、これま
での形状記憶合金のようなある温度で急激に変化するも
のではないので、微妙な調整には最適であるし、ターン
テーブル６の周期に合わせた調整も可能で、その上、傾
斜機能材料自体が導体なので導波管３と電気的に短絡し
ているため、外部への高周波の漏洩もない。
ば、傾斜機能材料は、ニッケル、チタンの合金の組成を
なだらかに変化させる膜構成として構成すれば、これま
での形状記憶合金のようなある温度で急激に変化するも
のではないので、微妙な調整には最適であるし、ターン
テーブル６の周期に合わせた調整も可能で、その上、傾
斜機能材料自体が導体なので導波管３と電気的に短絡し
ているため、外部への高周波の漏洩もない。
【００２９】次に本発明の第２の実施の形態を図４を用
いて説明する。図４は、本発明の第２の実施の形態の高
周波加熱装置の全体構成図である。第１の実施の形態に
変わり、１８は食品４の加熱分布を変更する変更手段、
１９は変更手段１８を電気により駆動する駆動手段、１
５は制御手段で、発振源２、モータ９、駆動手段１９を
駆動し、食品４に応じて加熱分布を変更する制御を行う
ものである。１６は食品４のメニューを入力する部分、
２０はメモリーで、食品４のメニューに応じて（種類、
量など）制御手段１５中に変更手段１８の制御量を記憶
しているものであり、２１−１、２１−２は導波管３か
らの高周波を放出する開口部である。
いて説明する。図４は、本発明の第２の実施の形態の高
周波加熱装置の全体構成図である。第１の実施の形態に
変わり、１８は食品４の加熱分布を変更する変更手段、
１９は変更手段１８を電気により駆動する駆動手段、１
５は制御手段で、発振源２、モータ９、駆動手段１９を
駆動し、食品４に応じて加熱分布を変更する制御を行う
ものである。１６は食品４のメニューを入力する部分、
２０はメモリーで、食品４のメニューに応じて（種類、
量など）制御手段１５中に変更手段１８の制御量を記憶
しているものであり、２１−１、２１−２は導波管３か
らの高周波を放出する開口部である。
【００３０】図５（ａ）および（ｂ）は、導波管３内に
設けた変更手段１８の動作を説明する拡大図である。な
お、変更手段１８の先端には、導波管３内でのスパーク
防止用の絶縁樹脂２２を設けている。図５（ａ）は、傾
斜機能材料に電力を供給していない状態であり、図５
（ｂ）は、傾斜機能材料に電力をパルス的に駆動し、そ
のパルス数に応じて、導波管３内で任意の位置に停止す
ることを示しているものである。
設けた変更手段１８の動作を説明する拡大図である。な
お、変更手段１８の先端には、導波管３内でのスパーク
防止用の絶縁樹脂２２を設けている。図５（ａ）は、傾
斜機能材料に電力を供給していない状態であり、図５
（ｂ）は、傾斜機能材料に電力をパルス的に駆動し、そ
のパルス数に応じて、導波管３内で任意の位置に停止す
ることを示しているものである。
【００３１】上記構成において動作を説明すると、制御
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、導波管３内に設け
た傾斜機能材料の変更手段１８は、食品４に応じてその
形状を変形し加熱するものである。図５（ａ）では、変
更手段１８を駆動していない状態で、開口部２１ー１よ
り高周波は放出される。図５（ｂ）においては、変更手
段１８を駆動することによって、任意の位置で停止する
ことができ、開口部２１ー１、２１ー２から高周波は放
出される。なお、変更手段１８の変形量は、実験により
測定した食品４のデータを制御手段１５のメモリー２０
にターンテーブル６の周期に合わせて記憶しているもの
である。
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、導波管３内に設け
た傾斜機能材料の変更手段１８は、食品４に応じてその
形状を変形し加熱するものである。図５（ａ）では、変
更手段１８を駆動していない状態で、開口部２１ー１よ
り高周波は放出される。図５（ｂ）においては、変更手
段１８を駆動することによって、任意の位置で停止する
ことができ、開口部２１ー１、２１ー２から高周波は放
出される。なお、変更手段１８の変形量は、実験により
測定した食品４のデータを制御手段１５のメモリー２０
にターンテーブル６の周期に合わせて記憶しているもの
である。
【００３２】また、第１の実施の形態と同様に、傾斜機
能材料は微妙な調整には最適であるので、ターンテーブ
ル６の周期に合わせた食品の加熱分布調整も可能であ
る。
能材料は微妙な調整には最適であるので、ターンテーブ
ル６の周期に合わせた食品の加熱分布調整も可能であ
る。
【００３３】次に本発明の第３の実施の形態を図６を用
いて説明する。図６は、本発明の第３の実施の形態の高
周波加熱装置の全体構成図である。２３は加熱室１内に
あって食品４の加熱分布を変更する変更手段、１９は変
更手段２３を電気により駆動する駆動手段、１５は制御
手段で、発振源２、モータ９、駆動手段１９を駆動し、
食品４に応じて加熱分布を変更する制御を行い加熱する
ものである。１６は食品４のメニューを入力する部分、
２０はメモリーで、食品４のメニューに応じて（種類、
量など）制御手段１５中に変更手段２３の制御量を記憶
しているものであり、２１は導波管３からの高周波を放
出する開口部である。
いて説明する。図６は、本発明の第３の実施の形態の高
周波加熱装置の全体構成図である。２３は加熱室１内に
あって食品４の加熱分布を変更する変更手段、１９は変
更手段２３を電気により駆動する駆動手段、１５は制御
手段で、発振源２、モータ９、駆動手段１９を駆動し、
食品４に応じて加熱分布を変更する制御を行い加熱する
ものである。１６は食品４のメニューを入力する部分、
２０はメモリーで、食品４のメニューに応じて（種類、
量など）制御手段１５中に変更手段２３の制御量を記憶
しているものであり、２１は導波管３からの高周波を放
出する開口部である。
【００３４】図７（ａ）および（ｂ）は、加熱室１内に
設けた変更手段２３の動作を説明する拡大図である。な
お、変更手段２３は、平板状であり、加熱室１内でのス
パーク防止の塗料が塗布されている。図７（ａ）は、傾
斜機能材料に電力を供給していない状態であり、図７
（ｂ）は、傾斜機能材料に電力をパルス的に駆動し、そ
のパルス数に応じて、加熱室１内で任意の位置に停止し
加熱室内の庫内を変形しているのと同等の作用を有する
ことになるものである。
設けた変更手段２３の動作を説明する拡大図である。な
お、変更手段２３は、平板状であり、加熱室１内でのス
パーク防止の塗料が塗布されている。図７（ａ）は、傾
斜機能材料に電力を供給していない状態であり、図７
（ｂ）は、傾斜機能材料に電力をパルス的に駆動し、そ
のパルス数に応じて、加熱室１内で任意の位置に停止し
加熱室内の庫内を変形しているのと同等の作用を有する
ことになるものである。
【００３５】上記構成において動作を説明すると、制御
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、加熱室１内に設け
た傾斜機能材料の変更手段２３は、食品４に応じてその
形状を変形する。図７（ａ）では、変更手段２３を駆動
していない状態であり、この庫内寸法で生ずるあるモー
ドで食品４は加熱される。ところが、図７（ｂ）におい
ては、変更手段２３を駆動することによって、任意の位
置で停止することができ、加熱室１の庫内が変形したこ
とによるさまざまな加熱分布のモードが生ずる。したが
って、食品４の加熱むらは解消される。なお、変更手段
２３の変形量は、実験により測定した食品４の加熱分布
のデータを制御手段１５のメモリー２０にターンテーブ
ル６の周期に合わせて記憶しているものである。
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、加熱室１内に設け
た傾斜機能材料の変更手段２３は、食品４に応じてその
形状を変形する。図７（ａ）では、変更手段２３を駆動
していない状態であり、この庫内寸法で生ずるあるモー
ドで食品４は加熱される。ところが、図７（ｂ）におい
ては、変更手段２３を駆動することによって、任意の位
置で停止することができ、加熱室１の庫内が変形したこ
とによるさまざまな加熱分布のモードが生ずる。したが
って、食品４の加熱むらは解消される。なお、変更手段
２３の変形量は、実験により測定した食品４の加熱分布
のデータを制御手段１５のメモリー２０にターンテーブ
ル６の周期に合わせて記憶しているものである。
【００３６】次に本発明の第４の実施の形態を図面にも
とづいて説明する。図８は、本発明の第４の実施の形態
の高周波加熱装置の全体構成図である。１３は食品４に
最大電力が入るように調整する傾斜機能材料で構成した
調整手段、１４は調整手段１２を電気により駆動する駆
動手段、２４は食品４の物理量の変化を検出する検知手
段として、食品４からの水蒸気またはガスを検出するガ
スセンサ、２５は食品４の物理量の変化を検出する検知
手段として、食品４の表面温度を検出する赤外線セン
サ、２６は食品４の物理量の変化を検出する検知手段と
して、加熱室１内の高周波の反射を検出する高周波検波
センサ、２７は食品４の物理量の変化を検出する検知手
段として、食品４の形状および、形状変化を検出するた
めの発光、受光素子で構成した形状認識センサ、２８は
食品４の物理量の変化を検出する検知手段として、加熱
室１内の雰囲気の温度を検出する温度センサ、２９は食
品４の物理量の変化を検出する検知手段として、食品４
の重量、または重量変化を検出する重量センサ、１５は
制御手段で、食品４の物理量の変化を検出する検知手段
２４から２９までセンサを適当に選んで、発振源２、モ
ータ９、駆動手段１４を駆動し、食品４に応じて最大電
力が入るように傾斜機能材料で構成した調整手段１３の
制御を行い加熱するものである。１６は、食品４のメニ
ューを入力する部分、３０はメモリーで、制御手段１５
は、食品４のメニューに応じて、各種センサ信号２４か
ら２９までの信号から種類、量、形状、温度、雰囲気温
度に基づいた調整手段１３の制御量を記憶している。
とづいて説明する。図８は、本発明の第４の実施の形態
の高周波加熱装置の全体構成図である。１３は食品４に
最大電力が入るように調整する傾斜機能材料で構成した
調整手段、１４は調整手段１２を電気により駆動する駆
動手段、２４は食品４の物理量の変化を検出する検知手
段として、食品４からの水蒸気またはガスを検出するガ
スセンサ、２５は食品４の物理量の変化を検出する検知
手段として、食品４の表面温度を検出する赤外線セン
サ、２６は食品４の物理量の変化を検出する検知手段と
して、加熱室１内の高周波の反射を検出する高周波検波
センサ、２７は食品４の物理量の変化を検出する検知手
段として、食品４の形状および、形状変化を検出するた
めの発光、受光素子で構成した形状認識センサ、２８は
食品４の物理量の変化を検出する検知手段として、加熱
室１内の雰囲気の温度を検出する温度センサ、２９は食
品４の物理量の変化を検出する検知手段として、食品４
の重量、または重量変化を検出する重量センサ、１５は
制御手段で、食品４の物理量の変化を検出する検知手段
２４から２９までセンサを適当に選んで、発振源２、モ
ータ９、駆動手段１４を駆動し、食品４に応じて最大電
力が入るように傾斜機能材料で構成した調整手段１３の
制御を行い加熱するものである。１６は、食品４のメニ
ューを入力する部分、３０はメモリーで、制御手段１５
は、食品４のメニューに応じて、各種センサ信号２４か
ら２９までの信号から種類、量、形状、温度、雰囲気温
度に基づいた調整手段１３の制御量を記憶している。
【００３７】導波管３内に設けた調整手段１３の動作
は、図２（ａ）および（ｂ）と同様である。
は、図２（ａ）および（ｂ）と同様である。
【００３８】上記構成において動作を説明すると、制御
手段１５は、駆動手段１４を駆動し、導波管３内に設け
た１／８波長間隔の傾斜機能材料で構成した調整手段１
３−１、１３−２、１３−３は、食品４からの物理量の
変化を検出するセンサ２４から２９の信号に応じてその
形状を変形するので、図３に示したリーケチャート上、
発振源２の最大電力が入るように調整することができ
る。その調整範囲は、調整手段１３−１、１３−２、１
３−３の高さと、１／８波長の間隔によりカバーでき、
駆動するその変形量は、あらかじめ測定した各種センサ
信号と高周波電力との関係のデータを制御手段１５のメ
モリー３０にターンテーブル６の周期に合わせて記憶し
ているものである。
手段１５は、駆動手段１４を駆動し、導波管３内に設け
た１／８波長間隔の傾斜機能材料で構成した調整手段１
３−１、１３−２、１３−３は、食品４からの物理量の
変化を検出するセンサ２４から２９の信号に応じてその
形状を変形するので、図３に示したリーケチャート上、
発振源２の最大電力が入るように調整することができ
る。その調整範囲は、調整手段１３−１、１３−２、１
３−３の高さと、１／８波長の間隔によりカバーでき、
駆動するその変形量は、あらかじめ測定した各種センサ
信号と高周波電力との関係のデータを制御手段１５のメ
モリー３０にターンテーブル６の周期に合わせて記憶し
ているものである。
【００３９】次に本発明の第５の実施の形態を図面にも
とづいて説明する。図９は、本発明の第５の実施の形態
の高周波加熱装置の全体構成図である。２３は加熱室１
内にあって食品４の加熱分布を変更するため傾斜機能材
料で構成した変更手段、１９は変更手段２３を電気によ
り駆動する駆動手段、２４から２９のセンサは第４の実
施の形態と同様の構成で、制御手段１５は、食品４の物
理量の変化を検出する手段２４から２９までセンサを適
当に選んで、食品４に応じて加熱室１内に設けた傾斜機
能材料の変更手段２３の駆動、発振源２、モータ９の制
御を行いながら加熱するものである。１６は食品４のメ
ニューを入力する部分、３１はメモリーで、制御手段１
５は、食品４のメニューに応じて、各種センサ信号２４
から２９までの信号から種類、量、形状、温度、雰囲気
温度に基づいた変更２３の制御量を記憶し加熱するもの
である。
とづいて説明する。図９は、本発明の第５の実施の形態
の高周波加熱装置の全体構成図である。２３は加熱室１
内にあって食品４の加熱分布を変更するため傾斜機能材
料で構成した変更手段、１９は変更手段２３を電気によ
り駆動する駆動手段、２４から２９のセンサは第４の実
施の形態と同様の構成で、制御手段１５は、食品４の物
理量の変化を検出する手段２４から２９までセンサを適
当に選んで、食品４に応じて加熱室１内に設けた傾斜機
能材料の変更手段２３の駆動、発振源２、モータ９の制
御を行いながら加熱するものである。１６は食品４のメ
ニューを入力する部分、３１はメモリーで、制御手段１
５は、食品４のメニューに応じて、各種センサ信号２４
から２９までの信号から種類、量、形状、温度、雰囲気
温度に基づいた変更２３の制御量を記憶し加熱するもの
である。
【００４０】加熱室１内に設けた変更手段２３の動作
は、図７（ａ）および（ｂ）と同様である。
は、図７（ａ）および（ｂ）と同様である。
【００４１】上記構成において動作を説明すると、制御
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、加熱室１内に設け
た傾斜機能材料の変更手段２３は、食品４からの物理量
の変化を検出するセンサ２５から２９の信号に応じてそ
の形状を変形する。図７（ａ）では、変更手段２３を駆
動していない状態であり、この庫内寸法で生ずるあるモ
ードで食品４は加熱される。ところが、図７（ｂ）にお
いては、変更手段２３を駆動することによって、任意の
位置で停止することができ、加熱室１の庫内が変形した
ことによるさまざまな加熱分布のモードが生ずる。した
がって、食品４の加熱むらは解消される。なお、変更手
段２３の変形量は、あらかじめ測定した各種センサ信号
と加熱分布との関係のデータを制御手段１５のメモリー
３１にターンテーブル６の周期に合わせて記憶している
ものである。
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、加熱室１内に設け
た傾斜機能材料の変更手段２３は、食品４からの物理量
の変化を検出するセンサ２５から２９の信号に応じてそ
の形状を変形する。図７（ａ）では、変更手段２３を駆
動していない状態であり、この庫内寸法で生ずるあるモ
ードで食品４は加熱される。ところが、図７（ｂ）にお
いては、変更手段２３を駆動することによって、任意の
位置で停止することができ、加熱室１の庫内が変形した
ことによるさまざまな加熱分布のモードが生ずる。した
がって、食品４の加熱むらは解消される。なお、変更手
段２３の変形量は、あらかじめ測定した各種センサ信号
と加熱分布との関係のデータを制御手段１５のメモリー
３１にターンテーブル６の周期に合わせて記憶している
ものである。
【００４２】次に本発明の第６の実施の形態を図面にも
とづいて説明する。図１０は、本発明の第６の実施の形
態の高周波加熱装置の全体構成図である。１３は食品４
に最大電力が入るように調整する傾斜機能材料で構成し
た調整手段、３２は調整手段１２を電気により駆動する
調整駆動手段、２３は加熱室１内にあって食品４の加熱
分布を変更するため傾斜機能材料で構成した変更手段、
３３は変更手段２３を電気により駆動する変更駆動手
段、２４から２９は第４の実施の形態と同様に食品４の
物理量の変化を検出する手段であり、制御手段１５は、
食品４の物理量の変化を検出する手段２４から２９まで
センサを適当に選んで、変更駆動手段３３、調整駆動手
段３２を駆動し、食品４に応じた加熱室１内に設けた傾
斜機能材料の変更手段２３の駆動、および導波管３内に
設けた傾斜機能材料の調整手段１３の駆動し、食品４に
応じて最大電力が入るように傾斜機能材料で構成した調
整手段１３の制御を行い加熱するものである。１６は、
食品４のメニューを入力する部分、３０はメモリーで、
制御手段１５は、食品４のメニューに応じて、各種セン
サ信号２４から２９までの信号から種類、量、形状、温
度、雰囲気温度に基づいた調整手段１３の制御量を記憶
している。導波管３内に設けた調整手段１３の動作は、
図２（ａ）および（ｂ）と同様である。
とづいて説明する。図１０は、本発明の第６の実施の形
態の高周波加熱装置の全体構成図である。１３は食品４
に最大電力が入るように調整する傾斜機能材料で構成し
た調整手段、３２は調整手段１２を電気により駆動する
調整駆動手段、２３は加熱室１内にあって食品４の加熱
分布を変更するため傾斜機能材料で構成した変更手段、
３３は変更手段２３を電気により駆動する変更駆動手
段、２４から２９は第４の実施の形態と同様に食品４の
物理量の変化を検出する手段であり、制御手段１５は、
食品４の物理量の変化を検出する手段２４から２９まで
センサを適当に選んで、変更駆動手段３３、調整駆動手
段３２を駆動し、食品４に応じた加熱室１内に設けた傾
斜機能材料の変更手段２３の駆動、および導波管３内に
設けた傾斜機能材料の調整手段１３の駆動し、食品４に
応じて最大電力が入るように傾斜機能材料で構成した調
整手段１３の制御を行い加熱するものである。１６は、
食品４のメニューを入力する部分、３０はメモリーで、
制御手段１５は、食品４のメニューに応じて、各種セン
サ信号２４から２９までの信号から種類、量、形状、温
度、雰囲気温度に基づいた調整手段１３の制御量を記憶
している。導波管３内に設けた調整手段１３の動作は、
図２（ａ）および（ｂ）と同様である。
【００４３】加熱室１内に設けた変更手段２３の動作
は、図７（ａ）および（ｂ）と同様である。
は、図７（ａ）および（ｂ）と同様である。
【００４４】上記構成において動作を説明すると、制御
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、加熱室１内に設け
た傾斜機能材料の変更手段２３は、食品４からの物理量
の変化を検出するセンサ２５から２９の信号に応じてそ
の形状を変形する。図７（ｂ）では、変更手段２３を駆
動していない状態であり、この庫内寸法で生ずるあるモ
ードで食品４は加熱される。ところが、図７（ｂ）にお
いては、変更手段２３を駆動することによって、任意の
位置で停止することができ、加熱室１の庫内が変形した
ことによるさまざまな加熱分布のモードが生ずる。さら
に、制御手段１５は、駆動手段１４を駆動し、導波管３
内に設けた１／８波長間隔の傾斜機能材料で構成した調
整手段１３−１、１３−２、１３−３は、食品４からの
物理量の変化を検出するセンサ２４から２９の信号に応
じてその形状を変形するので、図３に示したリーケチャ
ート上、発振源２の最大電力が入るように調整すること
ができる。したがって、制御手段１５は、食品４の加熱
むらを解消しながら発振源２の最大電力が入るように調
整するものである。なお、変更手段２３の変形量は、あ
らかじめ測定した各種センサ信号と加熱分布との関係の
データを制御手段１５のメモリー３１にターンテーブル
６の周期に合わせて記憶しているものである。加えて、
調整駆動手段３２の調整範囲は、調整手段１３−１、１
３−２、１３−３の高さと、１／８波長の間隔によりカ
バーでき、あらかじめ測定した各種センサ信号と高周波
電力との関係のデータを制御手段１５のメモリー３０
に、ターンテーブル６の周期に合わせて記憶しているも
のである。
手段１５は、駆動手段１９を駆動し、加熱室１内に設け
た傾斜機能材料の変更手段２３は、食品４からの物理量
の変化を検出するセンサ２５から２９の信号に応じてそ
の形状を変形する。図７（ｂ）では、変更手段２３を駆
動していない状態であり、この庫内寸法で生ずるあるモ
ードで食品４は加熱される。ところが、図７（ｂ）にお
いては、変更手段２３を駆動することによって、任意の
位置で停止することができ、加熱室１の庫内が変形した
ことによるさまざまな加熱分布のモードが生ずる。さら
に、制御手段１５は、駆動手段１４を駆動し、導波管３
内に設けた１／８波長間隔の傾斜機能材料で構成した調
整手段１３−１、１３−２、１３−３は、食品４からの
物理量の変化を検出するセンサ２４から２９の信号に応
じてその形状を変形するので、図３に示したリーケチャ
ート上、発振源２の最大電力が入るように調整すること
ができる。したがって、制御手段１５は、食品４の加熱
むらを解消しながら発振源２の最大電力が入るように調
整するものである。なお、変更手段２３の変形量は、あ
らかじめ測定した各種センサ信号と加熱分布との関係の
データを制御手段１５のメモリー３１にターンテーブル
６の周期に合わせて記憶しているものである。加えて、
調整駆動手段３２の調整範囲は、調整手段１３−１、１
３−２、１３−３の高さと、１／８波長の間隔によりカ
バーでき、あらかじめ測定した各種センサ信号と高周波
電力との関係のデータを制御手段１５のメモリー３０
に、ターンテーブル６の周期に合わせて記憶しているも
のである。
【００４５】
【発明の効果】以上説明したように本発明の高周波加熱
装置によれば、以下に述べる効果がある。
装置によれば、以下に述べる効果がある。
【００４６】（１）制御手段が、傾斜機能材料で構成し
た調整手段を駆動手段により調整するので、加熱室の中
の食品に入る電力を調整でき、特に最大電力が入るよう
にできるので、加熱効率の向上による電気代の節約、省
エネが実現できる。
た調整手段を駆動手段により調整するので、加熱室の中
の食品に入る電力を調整でき、特に最大電力が入るよう
にできるので、加熱効率の向上による電気代の節約、省
エネが実現できる。
【００４７】（２）制御手段が、導波管内にある傾斜機
能材料で構成した変更手段を駆動手段により変形させる
ので、食品の加熱パターンを容易に変えることができ、
食品の加熱むらを解消することができるとともに、液体
系の食品などは、加熱分布を集中させることも可能とな
り、加熱の効率の向上も達成できる。
能材料で構成した変更手段を駆動手段により変形させる
ので、食品の加熱パターンを容易に変えることができ、
食品の加熱むらを解消することができるとともに、液体
系の食品などは、加熱分布を集中させることも可能とな
り、加熱の効率の向上も達成できる。
【００４８】（３）制御手段が、加熱室内の傾斜機能材
料で構成した変更手段を駆動手段により変形させ、加熱
室の中にさまざまな加熱分布を形成できるので、食品全
体を均一に加熱できる。特に解凍には端煮えもなく、食
材全体をある一定温度で加熱したい場合その食材の旨味
（例えば、タンパク系では６５度）を損なわない効果が
ある。
料で構成した変更手段を駆動手段により変形させ、加熱
室の中にさまざまな加熱分布を形成できるので、食品全
体を均一に加熱できる。特に解凍には端煮えもなく、食
材全体をある一定温度で加熱したい場合その食材の旨味
（例えば、タンパク系では６５度）を損なわない効果が
ある。
【００４９】（４）制御手段が、食品の物理量の情報、
変化に基づいて導波管内の傾斜機能材料で構成した調整
手段を駆動手段により変形させるので、使用者は、食品
ごとの面倒な設定が要らず、自動的に加熱室の中の食品
に最大電力が入るようにできるものである。
変化に基づいて導波管内の傾斜機能材料で構成した調整
手段を駆動手段により変形させるので、使用者は、食品
ごとの面倒な設定が要らず、自動的に加熱室の中の食品
に最大電力が入るようにできるものである。
【００５０】（５）制御手段が、食品の物理量の情報、
変化に基づいて傾斜機能材料で構成した変更手段を駆動
手段により変形させるので、使用者は、食品ごとの面倒
な設定が要らず、自動的に加熱室の中の食品の加熱パタ
ーンを容易に変えることができ、食品の仕上がりが最適
な加熱が可能となる。
変化に基づいて傾斜機能材料で構成した変更手段を駆動
手段により変形させるので、使用者は、食品ごとの面倒
な設定が要らず、自動的に加熱室の中の食品の加熱パタ
ーンを容易に変えることができ、食品の仕上がりが最適
な加熱が可能となる。
【００５１】（６）制御手段が、食品の物理量の情報、
変化に基づいて傾斜機能材料で構成した変更手段を変更
駆動手段により変形させ、かつ食品の物理量の情報、変
化に基づいて導波管内の傾斜機能材料で構成した調整手
段を調整駆動手段により変形させているので、自動的に
加熱室の中の食品の加熱パターンを容易に変えながら、
自動的に加熱室の中の食品に最大電力が入るようにもで
き、省エネと食品の加熱の出来映えを同時に満足する高
周波加熱装置が提供でき、使い勝手の向上がはかれる。
変化に基づいて傾斜機能材料で構成した変更手段を変更
駆動手段により変形させ、かつ食品の物理量の情報、変
化に基づいて導波管内の傾斜機能材料で構成した調整手
段を調整駆動手段により変形させているので、自動的に
加熱室の中の食品の加熱パターンを容易に変えながら、
自動的に加熱室の中の食品に最大電力が入るようにもで
き、省エネと食品の加熱の出来映えを同時に満足する高
周波加熱装置が提供でき、使い勝手の向上がはかれる。
【図１】本発明の第１の実施の形態における高周波加熱
装置の全体構成図
装置の全体構成図
【図２】（ａ）同高周波加熱装置の調整手段の動作を説
明する拡大図 （ｂ）同高周波加熱装置の調整手段の動作を説明する拡
大図
明する拡大図 （ｂ）同高周波加熱装置の調整手段の動作を説明する拡
大図
【図３】同高周波加熱装置の高周波電力の調整を説明す
るリーケチャート
るリーケチャート
【図４】本発明の第２の実施の形態における高周波加熱
装置の全体構成図
装置の全体構成図
【図５】（ａ）同高周波加熱装置の変更手段の動作を説
明する拡大図 （ｂ）同高周波加熱装置の変更手段の動作を説明する拡
大図
明する拡大図 （ｂ）同高周波加熱装置の変更手段の動作を説明する拡
大図
【図６】本発明の第３の実施の形態における高周波加熱
装置の全体構成図
装置の全体構成図
【図７】（ａ）同高周波加熱装置の変更手段の動作を説
明する拡大図 （ｂ）同高周波加熱装置の変更手段の動作を説明する拡
大図
明する拡大図 （ｂ）同高周波加熱装置の変更手段の動作を説明する拡
大図
【図８】本発明の第４の実施の形態における高周波加熱
装置の全体構成図
装置の全体構成図
【図９】本発明の第５の実施の形態における高周波加熱
装置の全体構成図
装置の全体構成図
【図１０】本発明の第６の実施の形態における高周波加
熱装置の全体構成図
熱装置の全体構成図
【図１１】従来の高周波加熱装置の全体構成図
１ 加熱室 ２ 発振源 ３ 導波管 ４ 食品 １３ 調整手段 １４、１９ 駆動手段 １５ 制御手段 １８、２３ 変更手段 ２４、２５、２６、２７、２８、２９ 検知手段 ３２ 調整駆動手段 ３３ 変更駆動手段
Claims (7)
- 【請求項１】高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記導波管内にあって前記食品に入る電力を調整する傾
斜機能材料で構成した調整手段と、前記調整手段を駆動
する駆動手段と、前記発振源および前記駆動手段を制御
する制御手段とからなる高周波加熱装置。 - 【請求項２】高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記導波管内にあって前記食品の加熱分布を変更する傾
斜機能材料で構成した変更手段と、前記変更手段を駆動
する駆動手段と、前記発振源および前記駆動手段を制御
する制御手段とからなる高周波加熱装置。 - 【請求項３】高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記加熱室内にあって前記食品の加熱分布を変更する傾
斜機能材料で構成した変更手段と、前記変更手段を駆動
する駆動手段と、前記発振源および前記駆動手段を制御
する制御手段とからなる高周波加熱装置。 - 【請求項４】高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記導波管内にあって前記食品に入る電力を調整する傾
斜機能材料で構成した調整手段と、前記調整手段を駆動
する駆動手段と、前記加熱室内の少なくとも１つの食品
の物理量を検知する検知手段と、前記検知手段の情報に
より前記発振源および前記駆動手段を制御する制御手段
とからなる高周波加熱装置。 - 【請求項５】高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記食品の加熱分布を変更する傾斜機能材料で構成した
変更手段と、前記変更手段を駆動する駆動手段と、前記
加熱室内の少なくとも１つの食品の物理量を検知する検
知手段と、前記検知手段の情報により前記発振源および
前記駆動手段を制御する制御手段とからなる高周波加熱
装置。 - 【請求項６】高周波を発振する発振源と、食品を加熱す
る加熱室と、前記加熱室へ前記高周波を導く導波管と、
前記導波管内にあって前記食品に入る電力を調整する傾
斜機能材料で構成した調整手段と、前記調整手段を駆動
する調整駆動手段と、前記食品の加熱分布を変更する傾
斜機能材料で構成した変更手段と、前記変更手段を駆動
する変更駆動手段と、前記加熱室内の少なくとも１つの
食品の物理量を検知する検知手段と、前記検知手段の情
報により前記発振源および前記駆動手段を制御する制御
手段とからなる高周波加熱装置。 - 【請求項７】食品に入る電力が最大電力になるように調
整する構成とした請求項１または請求項４または請求項
６に記載の高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31874795A JP2962206B2 (ja) | 1995-12-07 | 1995-12-07 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31874795A JP2962206B2 (ja) | 1995-12-07 | 1995-12-07 | 高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09159180A true JPH09159180A (ja) | 1997-06-20 |
| JP2962206B2 JP2962206B2 (ja) | 1999-10-12 |
Family
ID=18102497
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31874795A Expired - Fee Related JP2962206B2 (ja) | 1995-12-07 | 1995-12-07 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2962206B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2000003564A1 (fr) * | 1998-07-08 | 2000-01-20 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Unite a impedance variable, dispositif l'utilisant, et four a micro-ondes |
| US6469286B1 (en) | 1997-11-13 | 2002-10-22 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Variable-impedance unit, microwave device using the unit, and microwave heater |
-
1995
- 1995-12-07 JP JP31874795A patent/JP2962206B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6469286B1 (en) | 1997-11-13 | 2002-10-22 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Variable-impedance unit, microwave device using the unit, and microwave heater |
| WO2000003564A1 (fr) * | 1998-07-08 | 2000-01-20 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Unite a impedance variable, dispositif l'utilisant, et four a micro-ondes |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2962206B2 (ja) | 1999-10-12 |
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