JPH09117380A - 食品用の板紙容器 - Google Patents

食品用の板紙容器

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JPH09117380A
JPH09117380A JP8226801A JP22680196A JPH09117380A JP H09117380 A JPH09117380 A JP H09117380A JP 8226801 A JP8226801 A JP 8226801A JP 22680196 A JP22680196 A JP 22680196A JP H09117380 A JPH09117380 A JP H09117380A
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JP
Japan
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coating
container
food
paperboard
aqueous emulsion
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JP8226801A
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English (en)
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Barry Gene Calvert
バリー・ジー・カルヴァート
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Westvaco Corp
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 板紙容器の製造における加工作業の数を低減
する。 【解決手段】 板紙容器は一般に204゜C(400゜F)以
下において質量安定性を有するコーティングが施されて
いる。また、このコーティングは疑似食品としての65.5
゜C(150゜F)の溶剤に2時間さらしたとき、クロロホ
ルム可溶の抽出物が接触表面において0.5mg/2.5cm
2(0.5mg/in2 )を越えず、さらに、2ポイントのオス
定規及び0.157cm(0.062インチ)のチャンネルを用いた
クロス方向における通常の折り曲げに十分に耐えるだけ
の柔軟性を有するとともに0.1以下のクラック長さ比を
維持できるものである。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】この発明は、調理された食品
を配給したり、販売したり、加熱したりするのに適した
板紙のパッケージすなわちカートン、さらに詳しくは、
カートンのトレイすなわち容器に関する。こうしたタイ
プのカートンは、一般に204゜C(400゜F)以下におい
て質量安定性(mass stable)を有するコーティングが施
されている。そして、このコーティングは、疑似食品と
しての65.5゜C(150゜F)の溶剤に2時間さらしたと
き、クロロホルム可溶の抽出物が接触表面において0.5m
g/2.5cm2(0.5mg/in2 )を越えないものである。さら
に、このコーティングは、0.00254cm(2ポイントすなわ
ち0.002インチ)のオス定規(male rule)及び0.157cm
(0.062インチ)のチャンネルを用いたクロス方向(cros
s direction)における通常の折り曲げに十分に耐えるだ
けの柔軟性を有し、0.1以下のクラック長さ比を維持で
きるものである。
【0002】
【従来の技術】純度及び性能に関する複雑な仕様を満足
させるために、給仕及び消費を目的として食品を配給
し、販売し、加熱するための非常に特殊化されたパッケ
ージングシステムが開発されている。こうしたパッケー
ジングシステムの多くは、予め印刷されるとともに型抜
きされた漂白硫酸板紙を折り曲げて形成された基板をベ
ースとしている。これについては「メソッド・オブ・フ
ォーミング・ア・ヒート・レジスタント・カートン(Me
thod Of Forming A Heat Resistant Carton )」という
名称のティー・アール・ベーカ(T. R. Baker )の米国
特許第4,249,978号('978)、「カートン・ブランクス
・プリンティド・ウィズ・ア・ヒート・シーラブル・コ
ンポジション・アンド・メソッド・ゼアーオブ(Carton
Blanks Printed With A Heat Sealable Composition A
nd Method Thereof )」という名称のディー・アール・
ベーカ(D. R. Baker )らの米国特許第3,788,876('87
6)号、「オーブナブル・フード・コンテナ・ウィズ・
リムーバル・リッド(OvenableFood Container With Re
moval Lid)」という名称の一般に譲渡されたダブリュ
・アール・リグビ(W. R. Rigby )の米国特許第4,930,
639号('639)等に開示されている。
【0003】紙のパッケージすなわちカートンが食品と
直接接触したときに水分含浸により劣化しないように保
護するために、カートンの内側表面には熱可塑性樹脂か
らなる単一あるいは複数の連続したフィルムからなる水
分含浸防止用の防湿バリヤがコーティングされる。こう
したフィルムは通常は、印刷及び型抜きのまえに、高温
で粘性を有する押し出しされたカーテンとして板紙ウェ
ブに塗布される。こうした目的のために使用される一般
的な熱可塑性樹脂の例としては、低密度ポリエチレン
(LDPE)、ポリプロピレン(PP)及びポリエチレ
ンテレフタレート(PET)がある。
【0004】また、板紙をベースとした食品用のカート
ンのトレイは、加圧成形されたトレイ、成形パルプトレ
イ、固形プラスチックトレイ、あるいは折り畳み式トレ
イの形を有している。しかし、上述したトレイはトレイ
ウェブを製造したあとに三つの別々の加工(convert)作
業を行う必要がある。すなわち、1)熱可塑性バリヤコ
ーティングの押し出し、2)販売用グラフィックスの印
刷、3)トレイブランクの型抜きを行う必要がある。こ
れらの作業を一つの作業に統合することができれば明か
に経済的な利点が得られるであろう。また、押し出しさ
れる水分含浸防止用の防湿バリヤには比較的大きなコー
ト重量が必要とされ、コート重量は一般的には278.7m
2(3000ft2)リーム当り5から11.8kg(11 から26ポンド)
である。なぜなら、コート重量が小さいと、ポリマ層の
厚みが不均一になったり、板紙に対するポリマ層の接着
性がほとんど又はまったくなくなるからである。従っ
て、加工作業の数を減らしつつ熱可塑性バリヤをなくす
ことができれば、より利点の多いトレイが提供されるで
あろう。
【0005】
【発明が解決しようとする課題】上述したことから明か
なように、当該分野においては、食品を適切に保護する
ことができ、熱可塑性バリヤを使用しなくても済むが、
しかしそれと同時に単一の加工作業で形成することので
きるトレイが要求されている。この発明の目的は、当該
分野におけるこうした要求やその他の要求を、熟練した
技術者が以下の説明をいったん読めばより明かなになる
ような形で満たすことである。
【0006】
【課題を解決するための手段】おおまかに言えば、この
発明は以下のような板紙食品配給容器を提供することに
よってこうした要求を満たしている。この発明による板
紙容器は第1のサイドと第2のサイドを有する板紙基板
からなっている。第1のサイドはグラフィックスを印刷
するのに適した外側表面を提供する粒子状ミネラルから
なるカレンダ掛けされたコーティングを有している。ま
た、第2のサイドは食品と直接に接触するのに適した内
側表面を提供する乾燥した水性エマルジョンからなる第
1の連続したコーティングを有している。この発明の改
善は乾燥した水性エマルジョンによってバリヤ特性が与
えられるとともに、対応する容器充填開口部の上を覆っ
た状態で食品配給容器へ板紙の蓋をヒートシールによっ
て取り付けることができるようになっている。乾燥した
水性エマルジョンは疑似食品としての65゜C(150゜
F)の溶剤(N−ヘプタン)に2時間さらしたとき、ク
ロロホルム可溶の抽出物が接触表面において0.5mg/2.5
cm2(0.5mg/in2 )を越えない。また、コーティングは
0.00254cm(2ポイント)のオス定規及び0.157cm(0.062
インチ)のチャンネルを用いたクロス方向における通常
の折り曲げに十分に耐えるだけの柔軟性を有し、0.1以
下のクラック長さ比を維持している。
【0007】ある実施の形態においては、水性エマルジ
ョンは121゜C(250゜F)あるいはそれ以上の温度でタ
ック接合(tack bond)が可能であり、204゜C(400゜
F)以下において質量安定性を有している。また、水性
エマルジョンは乾燥重量で278.7m2(3000ft2)リーム当り
0.91から5.44kg(2から12ポンド)の範囲のコート重量で
塗布することができる。最後に、水性エマルジョンから
なる第2のコーティングをエマルジョンからなる第1の
コーティングの上に塗布して、スリップ抵抗、ブロック
抵抗、あるいはシール性などの様々な物理特性を向上さ
せるようにしてもよい。別の実施の形態においては、乾
燥した水性エマルジョンを用いることによってトレイの
柔軟性が向上しており、その結果として、目打ち線のク
ラック発生は著しく低減されている。
【0008】この発明のトレイによれば以下のような利
点、すなわち軽量で、組立が容易で、ヒートシール性能
に優れ、目打ち線のクラック発生が少なく、柔軟性に優
れ、耐久性に優れ、安定性がよく、経済性に優れている
といった利点が得られる。実際、実施の形態の多くにお
いて、組立の容易さや、ヒートシール性、目打ち線のク
ラック発生の低減、柔軟性といったこれらの要因は、こ
れまでに開発されている周知のトレイよりもかなり高い
程度にまで向上されている。この発明の上述した特徴
や、説明を進めるにつれて明かになるであろうそれ以外
の特徴は、添付図面に基づいた以下の詳細な説明によっ
て十分に理解される。図面においては、類似した部材は
類似した参照番号で表されている。
【0009】
【発明の実施の形態】以下、添付図面に基づいてこの発
明の実施の形態を説明する。この発明の板紙基板は一般
に0.044cm(0.018インチ)の厚さのソリッドタイプの漂
白サルフェート紙(SBS)のシートから形成されてい
る。ここでは板紙という言葉は、0.017から0.069cm(0.
007から0.028インチ)の範囲の厚さを有する紙を表して
いるものとする。この発明は、パッケージングなどに用
いられるこうした範囲すべてに関係している。食品用の
カートンの材料に使用されるときには、板紙は通常少な
くとも一方の表面がクレイコーティングされ、両面がコ
ーティングされることもしばしばである。板紙の業界で
は、片面がクレイコーティングされている板紙のウェブ
あるいはシートをC1S、両面がクレイコーティングさ
れているものをC2Sと呼んでいる。構成としては、こ
の板紙コーティングはコーティング用クレイ、炭酸カル
シウム、及び/あるいは二酸化チタンなどのミネラル
と、でん粉のりすなわち接着剤との流動性混合物であ
り、走行するウェブ表面へ滑らかに塗布される。コーテ
ィングは引き続いてカレンダ掛けによって高密度化とポ
リッシングが行われ、ミネラルがコーティングされた表
面は非常に滑らかで優れたグラフィックス印刷表面に仕
上げられる。
【0010】C1S板紙を食品のパッケージング用に使
用するときには、クレーコーティングされた表面は外側
表面、すなわち食品と接触しない面になる。この発明に
よれば、もう一方のサイド(食品と接触するサイド)に
は以下でさらに詳しく説明する特殊な水性エマルジョン
がコーティングされる。エマルジョンのコーティングプ
ロセスには、グラビアロール(gravure roll)、フレキソ
コータ(flexocoater)、ロッドコータ(rod coater)、エ
アーナイフ、スクリーンブレード(screen blade)などが
ある。この発明によると、食品用のカートンの蓋へヒー
トシールされる独立したC1S板紙トレイ(蓋に連結さ
れていない)においては、エマルジョンの一般的な塗布
率は乾燥重量で278.7m2(3000ft2)リーム当り2.72から5.
44kg(6から12ポンド)の範囲である。C2S板紙トレイ
では、乾燥重量で278.7m2(3000ft2)リーム当り0.91から
3.63kg(2から8 ポンド) しか必要とされない。これは、
カレンダ掛けされたクレーコーティング紙表面がエマル
ジョンの持つ防湿バリヤとしての機能を本来的に有して
いるからである。
【0011】まず、図1を参照する。図面には板紙から
なる食品用のパッケージすなわちカートン2が示されて
いる。カートン2はその一部として容器すなわちトレイ
4を有し、トレイ4はそれと一体化された蓋14を有し
ている。カートン2の部材としてはさらに、底部パネル
6と、側壁8と、コーナーガセット12と、フラップ1
6と、コーティング18とが含まれる。図1のカートン
2は長い板紙のシートあるいはウェブ(図5を参照のこ
と)から型抜きされる。C1S板紙ウェブの場合には、
リール材料処理システムから、水性エマルジョンのコー
ティング18が連続的に、あるいはパターン化されて、
前述した通常のコーティング方法によって、好ましくは
乾燥重量で278.7m2(3000ft2)リーム当り2.72から5.44kg
(6から12ポンド) の塗布率でウェブの非クレイサイドに
塗布される。C2S板紙を使用したときには、コーティ
ング18がクレーコーティングされた表面の一方へ、好
ましくはリーム当り乾燥重量で0.91から3.63kg(2から8
ポンド) の割合で塗布される。また、リール処理システ
ムから、印刷ステーション80(図5を参照のこと)に
おいてウェブのクレーコーティングされた表面に販売用
グラフィックス及びグラフィックス情報が印刷される。
【0012】通常の場合には、印刷されたフラットなブ
ランク(後に、図1に示されているパッケージへと成形
される)はシートあるいはウェブから型抜きされ、折り
曲げるための目打ち線が付けられ、独立したものを積み
重ねた状態でフードプロセッサへ配送される。ブランク
は機械的にガセットタブをロックすることによって形成
される。次に、板紙の容器2は蓋を閉めシーリングを行
うまえに食品が充填される。蓋14は一般に側壁8へシ
ールされるフラップ16によってシールされる。こうし
たシステムは、ジョージア州アトランタ(Atlanta, GA
)のクリックロック・コーポレーション(Kliklok Cor
p. )、ケンタッキ州ルイスビル(Louisville, KY)の
ラック・フード・システムズ(Raque Food Systems)、
スウェーデンのホルムスタッド(Halmstad, Sweden)の
スプリンタ・システムズ(SprinterSystems)によって
製造されている。
【0013】この発明の第2の実施の形態は、図2に示
されているカートン20である。このカートン20は容
器すなわちトレイ22を有し、トレイ22はそれと一体
化された蓋32を有している。カートン20の部材とし
てはさらに、底部パネル24と、側壁26と、フランジ
28と、コーナーガセット30と、コーティング18と
が含まれる。図2のカートン20は長い板紙のシートあ
るいはウェブ(図5を参照のこと)から型抜きされる。
C1S板紙ウェブの場合には、リール材料処理システム
から、水性エマルジョンのコーティング18が連続的
に、あるいはパターン化されて、前述した通常のコーテ
ィング方法によって、好ましくはリーム当り乾燥重量で
2.72から5.44kg(6から12ポンド)の塗布率でウェブの非
クレイサイドに塗布される。C2S板紙を使用したとき
には、コーティング18がクレーコーティングされた表
面の一方へ、好ましくはリーム当り乾燥重量で0.91から
3.63kg(2から8ポンド)の割合で塗布される。図2に関
しては、トレイのエマルジョンがコーティングされたサ
イドは、蓋の内側表面と対向するサイドになるであろ
う。また、リール処理システムから、印刷ステーション
80(図5を参照のこと)においてウェブのクレーコー
ティングされた表面に販売用グラフィックス及びグラフ
ィックス情報が印刷される。
【0014】フラットなブランク(後に、図2に示され
ているパッケージへと形成される)は、前述したように
して製造されフードプロセッサへ配送される。ブランク
はガセットをヒートシールすることによって形成され
る。次に、板紙の容器22は蓋を閉めシーリングを行う
まえに食品が充填される。蓋32は一般に前部フラップ
及び側部フラップをヒートシールすることによってシー
ルされる。こうしたシーリングシステムの製造メーカ
は、前に掲げたものと同じである。図3に関しては、カ
ートンはトレイ40のみから構成(蓋を有していない)
されている。トレイ40はその一部としてトレイコンパ
ートメント44と、フランジ46と、コーティング18
とを有している。図3のトレイ40は長い板紙のシート
あるいはウェブ(図5を参照のこと)から型抜きされ
る。C1S板紙ウェブの場合には、リール材料処理シス
テムから、水性エマルジョンのコーティング18が連続
的に、あるいはパターン化されて、前述した通常のコー
ティング方法によって、好ましくはリーム当り乾燥重量
で2.72から5.44kg(6から12ポンド) の塗布率でウェブの
非クレイサイドに塗布される。C2S板紙を使用したと
きには、コーティング18がクレーコーティングされた
表面の一方へ、好ましくはリーム当り乾燥重量で0.91か
ら3.63kg(2から8ポンド) の割合で塗布される。図3に
関しては、エマルジョンがコーティングされたサイドは
コーティング18が設けられた表面になるであろう。
【0015】フラットなブランク(後に図3に示されて
いるパッケージへ形成される)は、シートあるいはウェ
ブから型抜きされ、折り曲げるための目打ち線が付けら
れる。フラットブランクは次にカートンへと加圧成形さ
れる。形成されたトレイは顧客に配給されて、食品が充
填され閉じられる。クロージャはトレイと類似したコー
ティングされた板紙材料か、あるいはフィルムから製造
される。いずれにしても、クロージャは通常のヒートシ
ールプロセスによってトレイのフランジに取り付けられ
る。こうしたシーリングシステムの製造メーカは、前に
掲げたものと同じである。
【0016】図4に関しては、板紙カートンはトレイ5
0のみから構成されている。トレイ50はその一部とし
て底部パネル52と、側壁54と、フランジ56と、コ
ーナーガセット58と、コーティング18とを有してい
る。トレイ50は長い板紙のシートあるいはウェブ(図
5を参照のこと)から型抜きされる。C1S板紙ウェブ
の場合には、リール材料処理システムから、水性エマル
ジョンのコーティング18が連続的に、あるいはパター
ン化されて、前述した通常のコーティング方法によっ
て、好ましくはリーム当り乾燥重量で2.72から5.44kg
(6から12ポンド)の塗布率でウェブの非クレイサイド
に塗布される。C2S板紙を使用したときには、コーテ
ィング18はクレーコーティングされた表面の一方へ、
好ましくはリーム当り乾燥重量で0.91から3.63kg(2か
ら8ポンド)の割合で塗布される。図4に関しては、エ
マルジョンがコーティングされるサイドは、コーティン
グ18が設けられた表面になるであろう。
【0017】フラットなブランク(後に図4に示されて
いるパッケージへ形成される)は、前述したようにして
製造されフードプロセッサへ配送される。ブランクはガ
セットをヒートシールすることによって形成される。次
に板紙のトレイ50は蓋を閉めシーリングを行うまえに
食品が充填される。クロージャはトレイと類似したコー
ティングされた板紙材料か、あるいはフィルムから製造
される。いずれにしても、通常のヒートシールプロセス
を用いて、クロージャがトレイのフランジに取り付けら
れる。こうしたシーリングシステムの製造メーカは、前
に掲げたものと同じである。
【0018】既にある程度詳しく説明したように、図5
は板紙パッケージングトレイブランクを製造するための
自給式(self-contained)で単一経路(pass)の装置70を
示している。この装置においては、バリヤ及び/あるい
はヒートシールのコーティング18の塗布は、販売用グ
ラフィックスの印刷と連結されており、別のオフライン
のコーティング作業は不要になっている。この図面は、
カートン2,20及びトレイ40,50用の板紙ブラン
クの製造を示している。特に、装置70はその一部とし
てペーパーロール72と、ペーパーロールのウェブ74
と、コーティング装置76と、通常のコーティングドラ
イヤ78と、印刷ステーション80と、硬化ステーショ
ン82と、コーティングステーション84と、通常のコ
ーティングドライヤ86と、通常のカッタ88と、カー
トン2,20及びトレイ40,50用の板紙ブランクと
を有している。
【0019】装置70が動作されているとき、ペーパー
ロール72が解かれ、ウェブ74が形成される。ウェブ
74は通常の方法によってコーティングステーション7
6まで装置70に沿って送られる。コーティング装置7
6によって、C1S板紙基板を使用しているときにはク
レイコーティングされていないサイドに、またC2S基
板を使用しているときにはクレイコーティングされてい
るサイドに、この発明に従ってウェブ74に水性エマル
ジョンがコーティングされる。ウェブ74に水性エマル
ジョンが塗布されたあと、ウェブ74は通常のコーティ
ングドライヤ78まで送られる。そこでエマルジョンは
通常の乾燥方法を用いて乾燥される。各乾燥ユニットの
あとに、通常のドラムチラー(図示されていない)に接
触させることによってウェブ74は冷却される。ウェブ
74はグラフィックスの印刷ステーション80まで送ら
れる。そこで販売用などのグラフィックスが水性エマル
ジョンと反対側のサイドにおいてウェブ74の上に付け
られる。次に硬化ステーション82によってインクが硬
化される。グラフィックスの見栄え、耐久性、最終使用
性能を考慮すると、放射硬化性(radiation curable)イ
ンクが好ましい。
【0020】コーティングステーション84において、
同じタイプの水性エマルジョンコーティングがさらに塗
布されるか、あるいは製品の室を向上させるための別の
機能性コーティングが塗布される。例えば、仕上がった
ブランクを積み上げたり配給したりするのを助けたりス
リップ抵抗及びブロック抵抗を与えるために摩擦係数を
最適化したコーティングがある。コーティングステーシ
ョン84は、「オーバーコート」を施す必要がないと考
えられるときには、省くことができる。図5はコーティ
ングの塗布及びグラフィックスの印刷を行う順序に関す
る実施の形態にすぎない。しかし、いずれにしても両方
のプロセスとも単一の「経路」で同じ基本動作で行われ
る。グラフィックスの印刷とウェブ74の裏側へのコー
ティング18の印刷とのあとに、ウェブ74はカッタ8
8へ送られる。カッタ88はウェブに目打ち線を付け、
ウェブをカートン2,20及びトレイ40,50用の所
望のブランクに型抜きするためのものである。回転式の
型抜きシステムが好ましい方法であることがわかってい
るけれども、他の従来法を用いることもできる。さら
に、ウェブをロール形状に巻いたりシートにしたりして
から型抜きするようにしてもよい。
【0021】この発明が用いている水性エマルジョンか
らなるコーティング18の一つの代表的な供給元には、
オハイオ州シンシナティ(Cincinnati, Ohio)のミシェ
ルマン・インコーポレーテッド(Michelman, Inc. )の
ミシェルマントレイコート2製品がある。ミシェルマン
の製品は熱によって活性化される(シール可能な)酢酸
ビニルコポリマか、あるいは「柔軟性」を有するポリマ
ーコーティングからなっている。食品と接触するコーテ
ィングとして使用されたときのこの水性エマルジョンの
本質的な特性は次の通りである。(a)204゜C(400゜
F)以下の温度において質量安定性を有する。すなわち
204゜C(400゜F)以下においてはコーティングは溶け
ず、劣化せず、(例えば溶剤のアウトガスによって)質
量が減らない。(b)121゜C(250゜F)以上の温度に
おいてタック接合が可能なである。(c)クロロホルム
可溶の抽出物のレベルが、例えばN−ヘプタンのような
溶剤に65.5゜C(150゜F)の温度で2時間さらされたと
きに、食品接触表面において0.5mg/2.5cm2(0.5mg/in
2 )を越えない。(d)十分に柔軟性を有していて、2
ポイントのオス定規と0.157cm(0.62インチ)のチャン
ネルを用いたクロス方向の通常の折り曲げに耐えること
ができ、目打ち線の全長に対するクラックの全長の比と
して定義されるクラック長さ比を0.1以下に維持するこ
とができる。
【0022】これらの特性は重要である。なぜなら、食
品用のカートンを保存したり使用したりするときに、コ
ーティングにクラックが発生したり、コーティングと接
触している食品を汚染したりすることがなくなるからで
ある。コーティング18の代表的な質量安定性が図6に
示されている。これは示差走査熱分析(DSC)の測定
結果であり、オーブンの中に入れられたコーティングサ
ンプルにおける温度差を、室温から204゜C+(400゜F
+)まで増大させたときの温度に対してプロットしたも
のである。プロットにおいて吸熱あるいは発熱が生じて
いれば、物理的な転移(溶融)が生じていることを表し
ている。実線はオーブン使用を可能にするのに必要な熱
特性を有するコーティングを表している。点線はこうし
た目的には使用できないと考えられるコーティングの代
表的なものである。なぜなら、このコーティングは約16
3゜C(325゜F)で溶けるからである。
【0023】図6はまた熱重量分析(TGA)の測定結
果も示している。これはコーティングサンプルの重量を
温度に対してプロットしたものである。点線のTGAプ
ロットで表されているような大きな重量損失は製品にア
ウトガスが生じていることを示している。実線のTGA
プロットは上述した目的に使用が可能なコーティングの
代表的なものである。点線のTGAプロットは204゜C
(400゜F)以下の温度における大きな質量損失のため
に使用が不可能なコーティングの代表的なものである。
前述したように、大部分の場合、食品に直接接触するか
偶然に接触したりするこのコーティング材料の別の本質
的な特性は、保存したり元に戻したり(reconstitution)
するときにこの材料が食品へ転移されないことである。
前述したカートンにパッケージされた食品は一般に脂
肪、油、砂糖を大量に含有し得る。こうした食品は適当
な条件が与えられれば即座にコーティングを溶解させ、
溶解したコーティングは食品に吸収され得る。
【0024】パッケージから食品へ物質が転移されない
ことを確かめるために、食品と接触する表面に対して抽
出テストが行われる。コーティングされた板紙は、「オ
フィシャル・メソッズ・オブ・アナリシス・オブ・ジ・
アソシエーション・オブ・オフィシャル・アナリティカ
ル・ケミスツ(Official Methods of Analysis of the
Association of Official Aanalytical Chemists)」の
第13版(1980)、21.010−21.015節
の「エキスポージング・フレキシブル・バリヤ・マテリ
アルズ・フォー・エクストラクション(Exposing Flexi
ble Barrier Materials for Extraction)」に記載され
ている抽出セルを用いてテストされ得る。前述したトレ
イに適した、疑似食品としての溶剤としては、N−ヘプ
タンがよかろう。N−ヘプタンは試薬級であり、使用す
るまえに97.7゜C(208゜F)において材料煮沸のみに
よって新たに再蒸留される。
【0025】抽出に際しては、まず、抽出の対象となる
蓋のサンプルが、選んだクランプ用デバイスと同じくら
いのサイズに切断される。次に、抽出の対象となるサン
プルがデバイスの中に設置され、溶剤のみが食品接触表
面と接触するようにされる。その後サンプルホルダに溶
剤が加えられて、65.5゜C(150゜F)のオーブンの中
に2時間置かれる。暴露が終わったら、テストセルがオ
ーブンから取り出され、溶剤が清浄なパイレックス(商
品名)製のフラスコかビーカの中に注がれ、テストセル
が少量の清浄な溶剤ですすがれる。疑似食品としての溶
剤は容器の中で約100ミリリットルになるまで蒸発させ
られ、重量が予め測定された清浄な蒸発皿へ移される。
フラスコが少量のヘプタン溶剤で三度洗浄され、溶剤が
ホットプレートの上で数ミリリットルになるまで蒸発さ
せられる。最後に残った数ミリリットルは、約105゜C
(221゜F)の温度に維持されたオーブンの中で蒸発さ
せられる。蒸発皿はデシケータの中で30分間冷却され
る。
【0026】次に、残留物に試薬級のクロロホルムが50
ミリリットル加えられ、クロロホルム抽出が行われる。
混合物は温められて、パイレックス製の漏斗の中でワッ
トマン(Whatman) 濾紙のNo.41を用いて濾過され
る。濾過物は重量が予め測定された清浄な蒸発皿の中に
集められる。そのあと、濾紙は別のクロロホルムで洗浄
され、クロロホルム抽出が繰り返えされる。この濾過物
はもとの濾過物に加えられ、全体が低温のホットプレー
トの上で数ミリリットルになるまで蒸発させられる。最
後に残った数ミリリットルは約105゜C(221゜F)に維
持されたオーブンの中で蒸発させられる。蒸発皿はデシ
ケータの中で30分間冷却され、クロロホルム可溶の抽出
残留物が得るために0.1ミリグラム近くの重量にされ
る。
【0027】表1は、ここで述べた応用に必要とされる
属性を有するような水性コポリマーコーティングに対し
てこの手順を用いて得られた一般的な値を示している。 表1 溶剤 時間/温度 残留物 mg/2.5cm2 (mg/in2 N−ヘプタン 2 時間/65.5゜C(150 ゜F) .33 .45 .27 .28 .22 .24 食品へのコーティングの転移がないようにするには、ク
ロロホルム可溶の抽出物が0.5mg/2.5cm2(0.5mg/in2
を越えてはいけない。
【0028】この発明の水性エマルジョンの他の特性
は、柔軟性を有すること、すなわちクラックに対する抵
抗性があることである。コーティングの代表的な柔軟性
特性が表2に示されている。なお、表中の「”」は「イ
ンチ」の略号である。 表2 材料及び目打ち線付けのデータ 板紙の厚さ=0.044cm(0.018インチ)(C2S) コーティングA=アクリル系コポリマ(従来技術) コーティングB=酢酸ビニルコポリマ(本発明) コーティング重量(乾燥)=1.13から3.36kg/278.7m2 (2.51ポンドから7.41ポンド/3000ft2) 目打ち線付けに関する注:定規の厚さ=0.07cm(0.028インチ) チャンネル幅=目打ち線 #1-0.157cm(0.062") #2-0.178cm(0.070") #3-0.198cm(0.078") #4-0.218cm(0.086") 定規/チャンネルの隙間=0.000cm(0.000") ミネラルオイル評価 コーンオイル浸透パーセント コート重量 目打ち線 # kg/278.7m2 (ポンド/3000ft2) コーティング 1 2 3 4 1.13(2.5) A 100 90 75 55 1.13(2.5) B 25 10 0 0 1.77(3.9) A 80 65 50 15 1.77(3.9) B 10 0 0 0 2.22(4.9) A 40 35 10 5 2.22(4.9) B <5 0 0 0 3.36(7.4) A 20 10 5 <5 3.36(7.4) B 0 0 0 0 表2(続き) ヨウ素評価 平均クラックサイズ/クラック範囲 コート重量 目打ち線 # kg/278.7m2 (ポンド/3000ft2)コーティング 1 2 3 4 1.13(2.5) A 18"/90% .03"/80% .03"/60% .01"/5% 1.13(2.5) B .01"/50% .01"/25% .01"/5% ND 1.77(3.9) A .06"/20% .06"/20% .06"/10% .005"/5% 1.77(3.9) B .01"/5% ND ND ND 2.22(4.9) A .06"/15% .005"/5% ND ND 2.22(4.9) B ND ND ND ND 3.36(7.4) A .04"/10% ND ND ND 3.36(7.4) B ND ND ND ND
【0029】表2に示されているデータを得るために、
従来の目打ち線完全性(integrity)テストを、従来のア
クリル系コポリマをベースとしたコーティングAと、こ
の発明による水性酢酸ビニルコポリマのコーティングB
に対して行われた。C2S板紙に対して、二つのコーテ
ィングの各々に様々なコート重量でコーティングが施さ
れた。サンプルはスレッディドロッドドローダウンズ(t
hreaded rod draw downs)を介して製造された。サンプ
ルは目打ち線の長手方向がクロス方向に走るように通常
の方法で目打ち線が付けられた。目打ち線パラメータは
表2の上の方に示されている。目打ち線サンプルは、従
来の二つの方法で評価された。第1の従来方法では、目
打ち線の2.54から5.08cm(1インチから2インチ)の部分
が通常の赤い染料を含んでいる21.1゜C(70゜F)のコ
ーンオイルで汚された。オイルは目打ち線の上に30秒間
付けられ、そのあときれいに拭われた。次に目打ち線の
1インチを顕微鏡(20倍)の下で観察され、オイルによ
って汚された部分の面積の割合が通常の方法で求められ
た。このテストの目的は、調理をしているときに食品の
汁が浸透する量を予測することである。その理由は、板
紙における食品汁の浸透はパッケージングの完全性にと
って有害であり、カートンを目に見えない形で汚す原因
となるからである。
【0030】第2番目の従来方法では、目打ち線が付け
られた領域がヨウ素で汚された。この方法によると、塗
布されたコーティング内のクラックが非常に見えやすく
なる。各目打ち線のクラックが評価され、2.54cm(1イ
ンチ)の目打ち線領域でのクラックのサイズと範囲(長
さ方向の)が平均化された。表2のデータからわかるよ
うに、明かにコーティングBは、食品汁の浸透が少なく
またクラックのサイズと範囲が小さいことから、目打ち
線クラックに対する抵抗性に優れている。以上の説明を
いったん読めば、当該分野の技術者には多くの特徴や、
修正、改善が明かとなろう。従って、こうした特徴や修
正、改善はこの発明の一部であり、この発明の範囲は特
許請求の範囲によって決まるものである。
【図面の簡単な説明】
【図1】この発明による一体化された蓋を有する板紙カ
ートンを示す図である。
【図2】この発明による一体化された蓋を有する板紙ー
トンの別の実施の形態を示す図である。
【図3】この発明によるプレス成形された板紙カートン
を示す図である。
【図4】この発明による折り畳み式の板紙カートンを示
す図である。
【図5】この発明によるヒートシールされるオーブン使
用可能な板紙カートン製造するための装置を示す図であ
る。
【図6】質量の変化と、°C(゜F)で表された温度
と、゜C(゜F)で表されたオーブンとサンプルとの間
の温度差に対する熱分析を示すグラフである。
【符号の説明】
4,22,40,50 トレイ 18 コーティング

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 食品用の板紙容器であって、 第1のサイドと第2のサイドを有する板紙基板からなっ
    ており、前記第1のサイドがグラフィックスを印刷する
    のに適した外側表面を提供する粒子状ミネラルからなる
    カレンダ掛けされたコーティングを有しており、前記第
    2のサイドが食品と直接に接触するのに適した内側表面
    を提供する乾燥した水性エマルジョンからなる第1の連
    続したコーティングを有しており、前記水性エマルジョ
    ンは水分含浸に対する防湿バリヤ特性を有するとともに
    前記容器の開口部を覆うための板紙の蓋に対するヒート
    シール性を有し、さらに、前記水性エマルジョンはそれ
    を疑似食品としての65゜C(150゜F)の溶剤(N−ヘ
    プタン)に2時間さらしたときにその接触表面における
    クロロホルム可溶の抽出物が0.5mg/2.5cm2(0.5mg/in
    2 )を越えず、前記コーティングは0.00254cm(2ポイン
    ト)のオス定規及び0.157cm(0.062インチ)のチャンネ
    ルを用いたクロス方向における通常の折り曲げに十分に
    耐えるだけの柔軟性を有するとともに0.1以下のクラッ
    ク長さ比を維持することができる容器。
  2. 【請求項2】 前記水性コーティングが121゜C(250゜
    F)以上の温度においてタック接合される請求項1記載
    の容器。
  3. 【請求項3】 前記水性コーティングが204゜C(400゜
    F)以下の温度において質量安定性を有している請求項
    1記載の容器。
  4. 【請求項4】 前記第2のサイドが粒子状ミネラルから
    なるカレンダ掛けされたコーティングを有し、前記水性
    エマルジョンが前記第2のサイドに施された粒子状ミネ
    ラルからなるカレンダ掛けされたコーティングの上に塗
    布され、その塗布量が乾燥重量でリーム当り0.91から3.
    63kg(3000ft2当り2から8ポンド)である請求項1記載
    の容器。
  5. 【請求項5】 スリップ抵抗及びブロック抵抗を向上さ
    せるために、前記水性エマルジョンからなる第2のコー
    ティングが前記第1のコーティングの外側に塗布されて
    いる請求項1記載の容器。
  6. 【請求項6】 前記第1のコーティングが乾燥重量でリ
    ーム当り0.91から3.63kg(3000ft2当り6から12ポンド)
    の割合で前記第2のサイドに塗布されている請求項1記
    載の容器。
JP8226801A 1995-08-28 1996-08-28 食品用の板紙容器 Pending JPH09117380A (ja)

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US08/520130 1995-08-28

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