JPH0884579A - 果菜の皮むき機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 果菜Ｃの皮むきを行う回転刃３８が果菜の両
端を保持するクランプ部材１１，１２や機体１の他の一
部に接触するのを抑止した果菜の皮むき機を、簡単な構
造によって安価に提供する。 【構成】 対向配置されたクランプ部材１１，１２によ
り果菜Ｃの両端を保持して回転させ、機体１上に旋回軸
３１により回転自在に取付けた旋回アーム３０の先端
に、回転刃支持アーム３５を揺動自在に連結し、この回
転刃支持アーム３５に設けたカップ状の回転刃３８によ
って皮むきを行う。回転刃支持アーム３５の両側にはス
トッパー棒５０を突設し、回転刃支持アーム３５をその
ストッパー棒に対して皮むきのための揺動によりクラン
プ部材１１，１２に接触する直前で当接させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、グレープフルーツやオ
レンジ、夏ミカン等の略球形状をなす柑橘類や、キウィ
その他の略回転楕円形状をなす果実・野菜類の外皮をむ
くのに適した安全で操作のし易い果菜の皮むき機に関す
るものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、柑橘類ばかりでなく、各種の果菜
の外皮をむくようにした果菜の皮むき機は、種々提案さ
れている。そのような果菜の皮むき機の一例として、特
公昭６３−０６５３０６号公報に開示されているもの
は、果菜の両端をクランプ部材間で保持して回転させ、
カップ状の回転刃を、支持腕により果菜の回転軸線上に
おいて回転自在に保持させ、該回転刃を果菜表面の回転
軌跡に対する接線に平行し、且つ回転刃が果菜の表面に
対して外側から接触して果菜に切込むような相対的位置
関係で、支持腕により果菜表面に沿って移動可能に配設
したものである。

【０００３】この果菜の皮むき機では、上述したよう
に、果菜の外皮をむくために、上記回転刃を支持腕によ
り果菜表面に沿って移動するようにガイドさせるが、い
かなる場合にも回転刃が果菜の両端を保持するクランプ
部材や装置本体の他の一部に接触しないようにする必要
があり、そのため、上記支持腕等に回転刃がクランプ部
材その他に接触するのを抑止するストッパを設けたりし
ているが、逆に、果菜表面全体の皮をむくためには、で
きるだけクランプ部材に近い位置まで回転刃を接近させ
得ることが必要である。

【０００４】また、果菜の大きさ、むこうとする皮の厚
さ、形状等に合わせて、皮むき機の各部を調整可能にす
る必要があるが、それらをいかに調整したときでも、上
述したように、回転刃がクランプ部材や装置本体の他の
一部に接触しないようにすると同時に、できるだけクラ
ンプ部材に近い位置まで回転刃を接近させてクランプし
ている部分のごく近くまで皮むきできることが必要であ
る。従来の皮むき機は、このような点についての配慮を
行ってはいるが、それが不十分で必ずしも満足できない
とか、構造的に複雑であるなどの問題点を有しているの
が通例である。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】本発明の技術的課題
は、極めて簡単な構造によって回転刃が果菜の両端を保
持するクランプ部材や装置本体の他の一部に接触するの
を抑止し、しかも、できるだけクランプ部材や装置本体
に近い位置まで回転刃を接近させ得る回転刃の動作範囲
制限手段を備えた果菜の皮むき機を安価に提供すること
にある。本発明の他の技術的課題は、果菜の大きさ、む
こうとする皮の厚さ、形状等に合わせて、皮むき機の各
部を調整可能にし、簡単な手段で各種果菜の皮むきを実
現できるようにした果菜の皮むき機を提供することにあ
る。

【０００６】本発明の他の技術的課題は、果菜の大き
さ、むこうとする皮の厚さ、形状等に合わせて、皮むき
機の各部を調整したときでも、できるだけクランプ部材
に近い位置まで回転刃を接近させて、クランプしている
部分のごく近くまで皮むきできるようにした果菜の皮む
き機を提供することにある。本発明の他の技術的課題
は、回転刃の旋回軸支持体に対する旋回アームの取付け
位置を、果菜の形状に応じて変更可能にし、回転刃の果
菜に対する切り込み限度を調整可能にした構成と相まっ
て、簡単に果菜の大きさの変化に対応できるようにした
皮むき機を提供することにある。本発明の他の技術的課
題は、操作者の手を皮むきのために回転するカップ状の
回転刃の危険から回避させ、安全に操作できるようにし
た果菜の皮むき機を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
の本発明の果菜の皮むき機は、機体上において、果菜回
転軸線上に対向配置されたクランプ部材により果菜の両
端を保持して回転させるクランプ回転機構を備え、機体
上に取付けた旋回軸支持体に、軸線が上記果菜回転軸線
に直交する平面内において該果菜回転軸線の近くに位置
する旋回軸により、旋回アームを回転自在に取付けると
共に、該旋回アームの先端に、上記旋回軸の軸線を含む
平面内において揺動する回転刃支持アームを揺動自在に
連結し、上記回転刃支持アームは、上記旋回軸の周りに
おいて上記クランプ部材に保持された果菜の表面に沿っ
て移動して皮むきするカップ状の回転刃と、該回転刃を
回転駆動するモータと、果菜の表面に沿った該回転刃の
移動を操作するための操作ハンドルとを備えたものと
し、上記旋回軸支持体から回転刃支持アームの連結位置
の両側に突設され、回転刃支持アームが皮むきのための
揺動によりクランプ部材に接触する直前で当接するスト
ッパー棒を設けたことを特徴とするものである。

【０００８】上記皮むき機においては、旋回軸支持体
を、機体上に果菜回転軸線に対して平行に配設した案内
杆に沿って位置調整可能に取付けることができる。ま
た、旋回アーム内に、回転刃を回転駆動するモータの駆
動スイッチを内装し、該スイッチの操作部材を、回転刃
支持アームが皮むきに際して旋回アームに対して接近す
る位置において、該回転刃支持アーム側にばねで付勢し
て突出させ、回転刃支持アームの一部に設けた押圧子を
上記スイッチの操作部材の先端に臨ませ、上記旋回アー
ム内に操作部材の上記ばねに抗する押し込みの限度を設
定するストッパを設けて、該ストッパにより回転刃支持
アームにおける回転刃の果菜に対する切り込み限度を設
定することができる。

【０００９】また、上記皮むき機においては、回転刃支
持アームに設けた操作ハンドルを、ロック機構付きのね
じによって、該ねじ先端の突出量を調整自在にして該回
転刃支持アームに螺挿し、そのねじの先端によりスイッ
チの操作部材に臨ませる押圧子を形成させ、上記ねじ先
端の突出量により果菜に対する回転刃の切り込み深さを
調整可能にすることができる。回転刃支持アームには、
カップ状の回転刃の刃先を覆う開閉自在のカバーを設
け、回転刃の移動を操作する操作ハンドルに、上記カバ
ーを開閉する操作子を添設することができる。さらに、
旋回軸支持体に対して旋回アームを取付けるための旋回
軸の取付け位置を、果菜の形状に応じて、果菜回転軸線
に直交する平面内において平行移動した位置に転位可能
にすることができる。

【００１０】

【作用】上記皮むき機において、クランプ回転機構のク
ランプ部材により果菜の両端を保持してその果菜を回転
させ、操作ハンドルによって回転刃支持アームを操作し
て、回転刃支持アームの一部に設けた押圧子により、旋
回アームに内装した回転刃のモータを駆動する駆動スイ
ッチの操作部材をばねの付勢力に抗してストッパに当接
するまで押圧し、それによってカップ状の回転刃を回転
させながら果菜の表面に沿って移動させると、上記クラ
ンプ部材に保持させた果菜の皮むきを行うことができ
る。上記操作ハンドルにより回転刃支持アームを操作す
る際に、該ハンドルに添設した操作子を操作してカップ
状の回転刃の刃先を覆うカバーを開くようにしているの
で、操作者の手を皮むきのために回転するカップ状の回
転刃の危険から遠ざけることができる。

【００１１】この皮むきを行う場合に、上記旋回軸支持
体から回転刃支持アームの連結位置の両側にストッパー
棒を突設し、回転刃支持アームが皮むきのための揺動に
よりクランプ部材に接触する直前でストッパー棒に当接
するようにしているので、果菜の大きさ、むこうとする
皮の厚さ、形状等に合わせて、皮むき機の各部を調整可
能しても、回転刃をクランプ部材や装置本体の他の一部
に接触させることなしに、クランプ部材に極めて近い部
分から果菜の皮むきを行うことができる。

【００１２】また、上記旋回軸支持体を果菜の大きさに
応じて案内杆に沿って位置調整し、あるいは、回転刃支
持アームに設けた操作ハンドルのねじ先端の押圧子の突
出量を調整することにより、果菜に対する回転刃の切り
込み深さを調整し、さらに、旋回軸支持体に対して旋回
アームを取付けるための旋回軸の取付け位置を平行移動
させて果菜の形状に対応させるなど、皮むき機の各部を
調整して、果菜の大きさ、むこうとする皮の厚さ、果菜
の形状等に適合させることが可能である。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を参照して説
明する。この果菜の皮むき機は、回転している果菜Ｃの
表皮に沿って、回転する回転刃を手動で移動させて果菜
Ｃの皮むきを行うもので、その機体１には、高さを調節
できる四つの脚２が設けられている。上記機体１は、そ
の左右に対峙する一対の側板３，４を，複数の連結杆５
（図４）及び案内杆６，７によって連結することにより
形成したもので、それらの側板３，４間に一対のクラン
プ部材１１，１２により果菜Ｃの両端を保持して果菜回
転軸線の周りに回転させるクランプ回転機構１０が設け
られている。

【００１４】このクランプ回転機構１０におけるクラン
プ部材１１，１２は、果菜Ｃの両端部、特に柑橘類のへ
た部分とその反対側の部分を保持する機能を有するもの
で、その対向面に複数の凸子１３，１４が設けられ、一
方のクランプ部材１１は側板３に回転自在に保持され
て、モータケース１５に収容された図示しないモータの
回転軸端に取付けられ、他方のクランプ部材１２は、側
板４を貫通する進退自在のクランプ軸１６の端部に回動
自在に取付けられている。尚、モータケース１５の外面
には、このモータを回転可能にさせる操作スイッチ１５
ａが配設されるとともに、モータが回転可能状態にある
ことを表示する表示灯１５ｂが設けられている。

【００１５】上記クランプ軸１６は、側板４及びそれに
固着されたクランプ箱１７を貫通して延出し、延出した
先端部にノブ１８を取付けるとともに、このノブ１８と
上記クランプ箱１７との間に縮設したスプリング１９に
より、クランプ部材１２が後退する方向に付勢してい
る。また、上記クランプ軸１６が貫通するクランプ孔２
１を穿設した長板状のクランプ片２０を、上記クランプ
箱１７内に揺動可能に支持させて上方に突出させ、スプ
リング２２により該クランプ片２０が傾斜する方向に付
勢させている。従って、ノブ１８を押圧してクランプ軸
１６の先端の凸子１４をクランプ部材１１に保持させた
果菜Ｃに向けて突き刺した後、上記ノブ１８の押圧を解
放すれば、スプリング２２によるクランプ片２０の傾斜
により、クランプ孔２１の内縁がクランプ軸１６の表面
に圧接されて該クランプ軸１６は掴持され、果菜Ｃはク
ランプ部材１１，１２により保持される。

【００１６】上記側板３，４の上方には、この側板３，
４間に横架させた案内杆６，７が果菜回転軸線と平行に
配設され、この案内杆６，７には、旋回軸支持体２４が
装架されている。この旋回軸支持体２４は、案内杆６，
７に沿って自由に移動させることができ、背面側に設け
られたクランプハンドル２５の回転により適宜位置に固
定可能なものである。そして、この旋回軸支持体２４に
おける果菜回転軸線上への突出部分には、旋回アーム３
０を軸支するための支持孔２６，２７を穿設している
（図４参照）。

【００１７】後述するところから明らかなように、果菜
回転軸線上に位置する支持孔２６は、例えばオレンジの
ように略球形をなす果菜の皮むきを行う場合に適し、果
菜回転軸線上から若干はずれた位置にある支持孔２７
は、例えばキウィのように楕円回転体状の果菜の皮むき
に適したものである。尚、ここでは、旋回アーム３０を
支持するため個別に２箇の支持孔２６，２７を設けた場
合を示しているが、これに限ることなく、例えば両孔を
つなぐ長円孔にして連続的に旋回アーム３０の軸支位置
を変更可能にすることもできる。

【００１８】旋回アーム３０は、その下面に旋回軸３１
を選択的に嵌入する軸穴３２，３３を設け（図５参
照）、軸穴３２を上記旋回軸支持体２４に穿設した支持
孔２６に対応させ、軸穴３３を上記旋回軸支持体２４に
穿設した支持孔２７に対応させ、そして、対応する軸穴
及び支持孔を旋回軸３１により回転自在に連結するよう
にしている。この旋回軸３１は、軸線が上記果菜回転軸
線に直交する平面内において、該果菜回転軸線の近くに
位置するようにして軸穴３２，３３に選択的に取付け可
能に設けたものであり、この軸穴のいずれを選択するか
によって、果菜の形状に応じた皮むきを可能にするもの
である。尚、旋回アーム３０を支持するために２箇の支
持孔２６，２７をつなぐ長円孔を設けた場合には、旋回
アーム３０に設ける軸穴３２，３３もそれらをつなぐ長
円孔にすることができる。

【００１９】上記旋回アーム３０の先端に設けられた軸
支持部３０ａには、上記旋回軸３１の軸線を含む平面内
において揺動するように、回転刃支持アーム３５が取付
けられている。その取付けのため、上記回転刃支持アー
ム３５は、その基端に設けられた凸部３５ａを旋回アー
ム３０の軸支持部３０ａにピン３６により揺動自在に連
結している。この回転刃支持アーム３５は、その外筒３
７の内部に、上記旋回軸３１の周りにおいてクランプ部
材１１，１２に保持された果菜Ｃの表面に沿って移動し
てその皮むきを行うカップ状の回転刃３８と、該回転刃
を回転駆動するモータ３９とを備え、さらに、果菜Ｃの
表面に沿った回転刃３８の移動を操作するための操作ハ
ンドル４０とを備えたものである。カップ状の回転刃３
８は、皮むきのためにその刃部を外筒３７の下部開口部
３７ａに臨ませている。

【００２０】上記旋回アーム３０の内部には、図５に詳
細に示すように、回転刃３８を回転駆動するモータ３９
の駆動スイッチ４３を内装し、該スイッチ４３の操作部
材４４を、該回転刃支持アーム３５側にばね４５で付勢
して突出させている。上記操作部材４４は、そのフラン
ジ部４４ａによりスイッチ４３を動作させるもので、旋
回アーム３０の内には、操作部材４４の上記ばね４５に
抗する押し込みの限度を設定するストッパ４６を設けて
いる。

【００２１】一方、上記回転刃支持アーム３５における
外筒３７に設けた操作ハンドル４０は、ロック機構４８
付きのねじ４７によって該外筒３７にロック可能に螺挿
し、該ねじ４７先端の突出量を調整自在にして、そのね
じ４７の先端にスイッチ４３の操作部材４４に臨ませる
押圧子４９を形成させている。そのため、操作ハンドル
４０の螺挿深さを調整したうえで、該操作ハンドルによ
り回転刃支持アーム３５をスイッチ４３におけるばね４
５の付勢力に抗して果菜側に回転させると、上記スイッ
チ４３が押圧されて作動し、回転刃３８のモータ３９が
回転するが、この場合に、ねじ４７先端の突出量により
果菜Ｃに対する回転刃３８の切り込み深さを調整するこ
とができ、前記ストッパ４６により回転刃支持アーム３
５における回転刃３８の果菜に対する切り込み限度が設
定されることになる。

【００２２】また、前記旋回軸支持体２４の先端には、
回転刃支持アーム３５の連結位置の両側に向けたストッ
パー棒５０を突設している。このストッパー棒５０は、
回転刃支持アーム３５の外筒３７が、皮むきのための揺
動によりクランプ部材１１，１２や機体１の一部に接触
する直前で当接するもので、果菜回転軸線に略平行に配
設されるが、実際の皮むき機の設計態様に応じてある程
度湾曲、折曲させることができる。図２において、スト
ッパー棒５０の右端の折曲部５０ａは、側板３を回避す
るために設けたものであり、同左端の折曲部５０ｂは、
クランプ部材１２に接近させる余裕があるために設けた
ものである。

【００２３】さらに、上記回転刃支持アーム３５には、
カップ状の回転刃３８の刃先を覆う開閉自在のカバー５
２を設け、回転刃３８の移動を操作する操作ハンドル４
０に、上記カバー５２を開閉する操作子５３を添設して
いる。上記カバー５２は、回転刃支持アーム３５の外筒
３７にピン５４により回動自在に支持させたものであ
り、また、上記操作子５３もその基端を回転刃支持アー
ム３５の外筒３７にピン５５により連結し、スプリング
５６によって操作ハンドル４０から離間する方向に付勢
したものであり、そしてこれらのカバー５２と操作子５
３の中間部分を連結杆５７により回転自在に連結してい
る。従って、操作者が操作子５３を操作ハンドル４０と
共に把持して皮むき操作を行う時には、回転刃３８のカ
バー５２が開放した状態に保持され、回転刃３８の刃部
が皮むきのために露出する。

【００２４】次に、上記構成を有する果菜の皮むき機に
よる果菜Ｃの皮むき操作について説明する。まず、果菜
Ｃの中心をクランプ部材１１の凸子１３に刺し、クラン
プ軸１６のノブ１８を図１及び図２の実線位置から鎖線
位置まで押して、凸子１４を果菜Ｃに食い込ませ、それ
によって両クランプ部材１１，１２の間に果菜Ｃをしっ
かりと保持させる。然る後、果菜Ｃの大きさや形状によ
って、旋回軸支持体２４の案内杆６，７に対する固定位
置、及び旋回アーム３０の旋回軸支持体２４に対する取
付け位置を決める。更に、操作ハンドル４０のねじ込み
量を調節して回転刃３８の移動軌跡を調節する。これら
は予め調整しておくこともできる。

【００２５】大きい果菜の皮をむく際には、図１ないし
図３からわかるように、それらの図において旋回軸支持
体２４を案内杆６，７上において左方に移動させ、操作
ハンドル４０のねじ込み量を深くして回転刃３８の切込
みを浅くする必要がある。また、グレープフルーツやオ
レンジ、夏ミカン等の略球形状をなす柑橘類の皮をむく
場合には、旋回アーム３０を、旋回軸支持体２４の果菜
回転軸線上に位置する支持孔２６を用いて旋回軸３１に
より軸穴３２と連結し、回転刃支持アーム３５を果菜中
心の周囲で円運動させるのが望ましく、一方、キウィそ
の他の略回転楕円形状をなす果菜の皮むきを行うときに
は、支持孔２７と軸穴３３とを旋回軸３１により連結
し、回転刃支持アーム３５の回転の中心を果菜中心から
ずらすのが望ましい。

【００２６】そして、操作スイッチ１５ａをオンにし、
クランプ回転機構のモータを回転させると共に、回転刃
３８のモータ３９を回転可能状態にする。その後、操作
ハンドル４０とカバー５２の操作子５３とを把持しなが
ら、図４の状態から図５に示すように回転刃支持アーム
３５を果菜Ｃ側に押しつけ、操作ハンドル４０の先端の
押圧子４９により旋回アーム３０に内装した駆動スイッ
チ４３の操作部材４４をばね４５の付勢力に抗してスト
ッパ４６に当接するまで押圧すると、カバー５２が開い
て回転刃３８の刃部が露出するとともに、スイッチ４３
が作動するために、上記果菜Ｃが図５における矢印方向
に回転するとともに、回転刃３８が回転する。なお、図
４において鎖線で示す回転刃支持アーム３５は、その最
後退位置を示す。

【００２７】このような状態の下において、図３に示す
ように、旋回アーム３０を旋回軸３１の周りでＡ位置か
らＢ位置まで静かに旋回させると、回転刃３８は、果菜
Ｃの表皮に沿って移動して皮むき加工を行う。この皮む
きを行う場合に、上記旋回軸支持体２４から回転刃支持
アーム３５の連結位置の両側にストッパー棒５０を突設
し、回転刃支持アーム３５が皮むきのための揺動により
クランプ部材１１，１２に接触する直前でストッパー棒
５０に当接するようにしているので、果菜の大きさ、む
こうとする皮の厚さ、形状等に合わせて、皮むき機の各
部を調整可能しても、回転刃３８をクランプ部材１１，
１２や機体１の他の一部に接触させることなしに、クラ
ンプ部材１１，１２に極めて近い部分から果菜の皮むき
を行うことができる。この皮むき加工においては、皮む
き開始及び完了位置で回転刃支持アームの外筒２３の上
部がストッパー棒５０にそれぞれ当接するので、操作者
は皮むき加工の開始及び完了時期を容易に認識すること
ができる。

【００２８】皮むきが完了した時には、操作ハンドル４
０により回転刃支持アーム３５を図５の位置から図４の
位置に復帰させると、スイッチ４３が切れて回転刃３８
のモータ３９が停止し、そのため、スイッチ１５ａによ
りクランプ回転機構を停止させたうえで、クランプ箱１
７のクランプ片２０を起こすと、クランプ孔２１をクラ
ンプ軸１６が自由に移動できるようになり、スプリング
１９の付勢力でクランプ軸１６が後退するので、両クラ
ンプ部材１１，１２の間から皮むきされた果菜Ｃを取り
出すことができる。また、上記操作ハンドル４０により
回転刃支持アーム３５を操作する際に、該ハンドル４０
に添設した操作子５３を操作してカップ状の回転刃３８
の刃先を覆うカバー５２を開くようにしているので、操
作者の手を皮むきのために回転するカップ状の回転刃３
８の危険から遠ざけることができる。

【００２９】

【発明の効果】以上に詳述した本発明によれば、極めて
簡単な構造によって、回転刃が果菜の両端を保持するク
ランプ部材や機体の他の一部に接触するのを抑止し、し
かも、できるだけクランプ部材や機体に近い位置まで回
転刃を接近させ得る回転刃の動作範囲制限手段を備えた
果菜の皮むき機を安価に提供することができる。また、
果菜の大きさ、むこうとする皮の厚さ、形状等に合わせ
て、皮むき機の各部を調整可能にし、簡単な手段で各種
果菜の皮むきを実現でき、しかも、そのような調整をし
たときでも、回転刃がクランプ部材や機体の他の一部に
接触するのを抑止し、できるだけクランプ部材に近い位
置まで回転刃を接近させて、クランプしている部分のご
く近くまで皮むきできるようにした果菜の皮むき機を提
供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の果菜の皮むき機の実施例を示す正面図
である。

【図２】同平面図である。

【図３】果菜の皮むきの態様を説明するための同平面図
である。

【図４】上記実施例の側面図である。

【図５】同側断面図である。

【符号の説明】

Ｃ 果菜 １ 機体 ６，７ 案内杆 １１，１２ クランプ部材 ２４ 旋回軸支持体 ３０ 旋回アーム ３１ 旋回軸 ３５ 回転刃支持アーム ３８ 回転刃 ３９ モータ ４０ 操作ハンドル ４３ 駆動スイッチ ４４ 操作部材 ４５ ばね ４６ ストッパ ４７ ねじ ４８ ロック機構 ４９ 押圧子 ５０ ストッパー棒 ５２ カバー ５３ 操作子

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】機体上において、果菜回転軸線上に対向配
   置されたクランプ部材により果菜の両端を保持して回転
   させるクランプ回転機構を備え、 機体上に取付けた旋回軸支持体に、軸線が上記果菜回転
   軸線に直交する平面内において該果菜回転軸線の近くに
   位置する旋回軸により、旋回アームを回転自在に取付け
   ると共に、該旋回アームの先端に、上記旋回軸の軸線を
   含む平面内において揺動する回転刃支持アームを揺動自
   在に連結し、 上記回転刃支持アームは、上記旋回軸の周りにおいて上
   記クランプ部材に保持された果菜の表面に沿って移動し
   て皮むきするカップ状の回転刃と、該回転刃を回転駆動
   するモータと、果菜の表面に沿った該回転刃の移動を操
   作するための操作ハンドルとを備えたものとし、 上記旋回軸支持体から回転刃支持アームの連結位置の両
   側に突設され、回転刃支持アームが皮むきのための揺動
   によりクランプ部材に接触する直前で当接するストッパ
   ー棒を設けた、ことを特徴とする果菜の皮むき機。
2. 【請求項２】旋回軸支持体を、機体上に果菜回転軸線に
   対して平行に配設した案内杆に沿って位置調整可能に取
   付けた、ことを特徴とする請求項１に記載の果菜の皮む
   き機。
3. 【請求項３】旋回アーム内に、回転刃を回転駆動するモ
   ータの駆動スイッチを内装し、該スイッチの操作部材
   を、回転刃支持アームが皮むきに際して旋回アームに対
   して接近する位置において、該回転刃支持アーム側にば
   ねで付勢して突出させ、 回転刃支持アームの一部に設けた押圧子を上記スイッチ
   の操作部材の先端に臨ませ、 上記旋回アーム内に操作部材の上記ばねに抗する押し込
   みの限度を設定するストッパを設けて、該ストッパによ
   り回転刃支持アームにおける回転刃の果菜に対する切り
   込み限度を設定した、ことを特徴とする請求項１または
   ２に記載の果菜の皮むき機。
4. 【請求項４】回転刃支持アームに設けた操作ハンドル
   を、ロック機構付きのねじによって、該ねじ先端の突出
   量を調整自在にして該回転刃支持アームに螺挿し、その
   ねじの先端によりスイッチの操作部材に臨ませる押圧子
   を形成させ、 上記ねじ先端の突出量により果菜に対する回転刃の切り
   込み深さを調整可能にした、ことを特徴とする請求項３
   に記載の果菜の皮むき機。
5. 【請求項５】回転刃支持アームに、カップ状の回転刃の
   刃先を覆う開閉自在のカバーを設け、回転刃の移動を操
   作する操作ハンドルに、上記カバーを開閉する操作子を
   添設した、ことを特徴とする請求項１ないし４のいずれ
   かに記載の果菜の皮むき機。
6. 【請求項６】旋回軸支持体に対して旋回アームを取付け
   るための旋回軸の取付け位置を、果菜の形状に応じて、
   果菜回転軸線に直交する平面内において平行移動した位
   置に転位可能にした、ことを特徴とする請求項１ないし
   ５のいずれかに記載の果菜の皮むき機。