JPH08247468A

JPH08247468A - 電子レンジ

Info

Publication number: JPH08247468A
Application number: JP7053059A
Authority: JP
Inventors: Motoo Sakai; 始夫酒井; Hiroyuki Uehashi; 浩之上橋; Katsu Noda; 克野田; Yoshiharu Omori; 義治大森; Katsuaki Hayamizu; 克明速水; Makoto Sakai; 良坂井; Yoshiyo Sakata; 佳代坂田
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1995-03-13
Filing date: 1995-03-13
Publication date: 1996-09-27
Anticipated expiration: 2015-07-04
Also published as: JP3059907B2

Abstract

(57)【要約】【構成】キャビティ２内に収容した被加熱物をマイクロ
波によって加熱する電子レンジである。キャビティを区
画する右側面板１０に、キャビティ２内へマイクロ波を
導入するための給電口１３を形成した。右側面板１０に
隣接する天面板６に、キャビティ２内へ突出する大型の
凸面部６１を設けた。凸面部６１の中央部と、右側面板
１０と天面板６との境界辺Ｌとの距離Ｐは、マイクロ波
の１／２波長以下に設定する。凸面部６１の径はマイク
ロ波の略１／２波長に設定した。【効果】大型の凸面部によってキャビティ内へ均一に拡
散してマイクロ波を反射できる。均一に加熱できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、キャビティ内に収容し
た食品をマイクロ波加熱する電子レンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の電子レンジでは、キャビティ内
にマイクロ波を導入して電界をつくり、食品に電気力線
を通して加熱する。しかし、キャビティの中にはマイク
ロ波の定在波が生じ、均一な電界を作り難い。このた
め、発生する電気力線の密度が場所によってばらついて
おり、食品を均一に加熱することができない。

【０００３】そこで、従来の電子レンジにおいては、キ
ャビティ内へのマイクロ波の給電口にスタラーをつけて
マイクロ波の入射角を変え、定在波の位置を変えること
が行なわれている。また、食品を載置するための架台を
回転させて食品の位置を変化させることが行なわれてい
る。しかしながら、上記従来の電子レンジにおいては、
食品を均一に加熱することに関して、まだ不十分であっ
た。

【０００４】そこで、キャビティの内面に凹凸面を設け
て、マイクロ波を乱反射させることが行なわれている
（実公昭４８−２４２０６号公報及び実開昭４７−３４
５５３号公報参照）。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上記のマイ
クロ波は、例えば側面板に形成された給電口からキャビ
ティ内へ導入される。したがって、これを乱反射させる
ための凸面等を設けた場合、キャビティ内に均一に乱反
射させるためには、上記凸面等と給電口との位置関係が
重要になると考えられる。ところが、上記公報のもので
は、凸面等と給電口との位置関係について十分な考察が
なされていなかったため、食品を均一に加熱することに
関して、まだ不十分であった。

【０００６】本発明は、上記課題に鑑みてなされたもの
であり、給電口からキャビティ内に導入されたマイクロ
波をキャビティの隅々まで均一に乱反射して、被加熱物
を均一に加熱できる電子レンジを提供することを目的と
している。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、請求項１に係る発明の電子レンジは、キャビティ内
に収容された被加熱物をマイクロ波によって加熱する電
子レンジにおいて、上記マイクロ波をキャビティ内へ供
給する給電口が形成され、且つキャビティを区画する第
１の面と、この第１の面に隣接してキャビティを区画す
る第２の面と、この第２の面に配置され、キャビティ内
へ突出する少なくとも一つの凸面部とを備え、上記凸面
部の中央位置と、上記第１の面と第２の面との境界辺と
の距離は、マイクロ波の１／２波長以内に設定されてい
ることを特徴とするものである。

【０００８】請求項２に係る発明の電子レンジは、請求
項１記載の電子レンジにおいて、上記凸面部は球面状を
していることを特徴とするものである。請求項３に係る
発明の電子レンジは、請求項２記載の電子レンジにおい
て、上記凸面部の径は、マイクロ波の略１／２波長に設
定されていることを特徴とするものである。

【０００９】

【作用】本願発明者は、給電口を形成した第１の面に隣
接する第２の面に、マイクロ波を乱反射させるための凸
面部を設ける場合において、この凸面部によってキャビ
ティ内に均一にマイクロ波を反射させるための適正な位
置があるという知見を得た。本発明はこのような知見に
基づいてなされたものであり、第１の面と第２の面との
境界辺から、１／２波長以内の距離に凸面部を配置した
ので、キャビティ内に均一にマイクロ波を反射させるこ
とができる結果、被加熱物を均一に加熱できる。

【００１０】また、上記凸面部を球面状とすることによ
り、マイクロ波をより拡散させて反射させることができ
る。この場合、上記凸面部の径を略１／２波長とするこ
とが、マイクロ波の拡散効果を高めるうえで好ましい。

【００１１】

【実施例】以下、添付図面を参照しつつ本発明の好まし
い実施例について詳述する。図１は本発明の第１実施例
に係る電子レンジの概略斜視図であり、図２は扉を開け
た状態で角皿を導入する状態を示す分解斜視図である。
図３及び図４は扉を開けた状態の電子レンジの正面図で
あり、図３は食品を食器皿に載せて受け皿上に載置した
状態を示し、図４は受け皿等を取り除いた状態を示して
いる。

【００１２】図１及び図２を参照して、本電子レンジＡ
は、被加熱物を収容する横長のキャビティ２を有するレ
ンジ本体１と、このレンジ本体１の前面部１ａに取り付
けられた扉４とを備えている。この扉４は、上記前面部
１ａに形成されるキャビティ２の開口３を開閉するもの
である。図２において、２２は所要時にキャビティ２内
へ収容される、被加熱物載置用の角皿である。

【００１３】上記前面部１ａには、所望の調理モードを
選択して設定するための各種操作スイッチ類１１ａが配
された操作部１１が、扉４に隣接して設けられている。
図３、図４及び電子レンジの横断平面図である図５を参
照して、レンジ本体１は、レンジ本体１の外面を区画す
る外箱５と、この外箱５内にキャビティ２を区画する区
画板としての、天面板６、底面板７、後面板８、左側面
板９及び右側面板１０とを有している。キャビティ２
は、上記天面板６、底面板７、後面板８、左側面板９、
右側面板１０及び扉４によって区画されている。右側面
板１０が第１の面を構成しており、天面板６が第２の面
を構成している。

【００１４】図５を参照して、右側面板１０とこれに対
向する外箱５の面との間に形成される空間には、マイク
ロ波を発生するマグネトロン１２が配置されている。マ
グネトロン１２で発生されたマイクロ波は、上記右側面
板１０に形成した給電口１３を介してキャビティ２内に
供給される。１４はマグネトロン１２からのマイクロ波
をキャビティ２内に放射するための放射アンテナであ
る。

【００１５】電子レンジの内部構成を示す概略側面図で
ある図６を参照して、天面板６とこれに対向する外箱５
の面との間に区画される空間には、オーブン加熱用の長
尺の赤外線ヒータ１５が２本配置されている。１６は赤
外線ヒータ１５のための反射板である。６ａは無数のパ
ンチング孔を形成したパンチング部である。図３、図４
及び図７を参照して、天面板６の前後方向の中央部に
は、大型の凸面部６１と複数の小型の凸面部６２が配置
されている。大型の凸面部６１は、給電口１３に近接し
た位置に配置され、小型の凸面部６２は左右方向に沿う
前後３列に分散して配置されている。

【００１６】各凸面部６１，６２は球面状をしている。
図８を参照して、大型の凸面部６１の高さｈは４．５ｍ
ｍに設定されており、その径Ｒはマイクロ波の１／２波
長（６０ｍｍ）に設定されている。また、大型の凸面部
６１の中央部と、天面板６と右側面板１０との境界辺Ｌ
との距離Ｐは、１／２波長（６０ｍｍ）に設定されてい
る。

【００１７】図４及び図５を参照して、底面板７の中央
部からキャビティ２内へは、キャビティ２外に配置され
たモータ（図示せず）によって回転されるシャフト１７
が突出されており、このシャフト１７は、格子状をした
金属製の回転受け台１８に連結されている。この回転受
け台１８には、食品等を載置する円形のガラス等からな
る受け皿１９（いわゆるターンテーブルであり、図１及
び図３参照。図５では示さず。）が載せられるようにな
っている。また、図３ないし図５を参照して、回転受け
台１８すなわち受け皿１９の外周であって、底面板７の
四隅部には、キャビティ２内へ突出する凸面部７１が複
数形成されている。

【００１８】図３、図４及び図６を参照して、左側面板
９及び右側面板１０のそれぞれには、上下２段のガイド
レール２０，２１が形成されている。これらガイドレー
ル２０，２１は、例えば、グラタン等のオーブン調理の
ために用いられる角皿２２を載せられるようになってお
り、所要時に、角皿２２を案内してキャビティ２内へ出
し入れさせるためのものである。なお、右側面板１０に
設けられたガイドレール２０，２１は、給電口１３によ
って干渉される部分で途切れてそれぞれ２分割されてい
る。また、左側面板９には、ガイドレール部２０，２１
から所定距離上方へ離間した位置に、キャビティ２内へ
突出する、複数の球面状の凸面部９１が分散して配置さ
れている。右側面板１０に関しても給電口やガイドレー
ル部２０，２１を回避した位置に、凸面部１０１が分散
して配置されている（図３及び図４参照）。

【００１９】図３及び図４を参照して、後面板８には、
キャビティ２内へ突出する複数の凸面部８１，８２，８
３，８４により構成される凸面部群８０が形成されてい
る。本実施例によれば、天面板６と右側面板１０との境
界辺Ｌから、１／２波長以内の距離に、大型の凸面部６
１を配置したので、この大型の凸面部６１によってキャ
ビティ２内に均一に拡散してマイクロ波を反射させるこ
とができる結果、被加熱物を均一に加熱できる。

【００２０】特に、上記大型の凸面部６１を球面状とす
ることにより、マイクロ波をより拡散させて反射させる
ことができ、さらには、上記大型の凸面部６１の径を略
１／２波長とすることにより、マイクロ波の拡散効果を
高めて、より均一な加熱を達成できる。さらに、複数の
小型の凸面部６２を分散して配置したので、一層均一り
加熱を行なうことができる。加熱試験１）試験対象上記実施例において、大型の凸面部６１のみを残して、
他の凸面部６２，７１，８１〜８４，９１を廃止した電
子レンジを作製した。この電子レンジとしては、大型の
凸面部６１と境界辺Ｌとの距離Ｐを種々に設定した複数
のものを作製した。ただし、天面板６の左右方向の長さ
は３２０ｍｍであった。

【００２１】一方、凸面部６１，６２，７１，８１〜８
４，９１を全く設けない電子レンジを作製した。２）試験内容大型の凸面部６１のみを設けた各種電子レンジのキャビ
ティ内に、牛乳を満たしたマグカップを収容し、５００
Ｗで１３０秒間加熱した後、牛乳の上部と下部の温度差
ΔＴを測定した。これにより、上記距離Ｐと温度差ΔＴ
との関係を求めた。その結果を図９に示す。

【００２２】図９を参照して、大型の凸面部６１のみを
設けた電子レンジでは、距離Ｐが１／２波長（６０ｍ
ｍ）以下では、温度差ΔＴが非常に小さく、これを超え
ると、温度差ΔＴが急激に上昇し、１波長（１２０ｍ
ｍ）程度で、ほぼ一定値に収束している。これにより、
１／２波長の径Ｒを持つ大型の凸面部６１と、境界辺Ｌ
との距離Ｐが、１／２波長以下に設定されることが好ま
しいことが実証された。なお、凸面部を全く設けない電
子レンジにあっては、上記収束した一定値と同レベルで
あった。

【００２３】図１０ないし図１４は本発明の他の実施例
を示している。図１０に示す第２実施例においては、第
１実施例では一対設けていたパンチング部６ａを、天面
板６の後部側のみとし、前部側には、小型の凸面部６２
を分散して配置した。図１１に示す第３実施例が、図１
０の第２実施例と異なるのは、大型の凸面部６１を２個
前後に並べて配置したことである。

【００２４】図１２に示す第４実施例では、単一のパン
チング部６ａを天面板６の前後方向の中央部に配置し、
パンチング部６ａの前後に、それぞれ大型の凸面部６１
を配置すると共に、残りの部分に小型の凸面部６２を分
散して配置した。本実施例によれば、大型の凸面部６１
を２個設けたので、より均一な加熱が行なえる。図１３
に示す第５実施例では、パンチング部６ａを廃止し、大
型の凸面部６１を２個前後に並べて配置すると共に、残
りの部分に小型の凸面部６２を複数分散して配置した。
本実施例によれば、大型の凸面部６１を２個設けたの
で、より均一な加熱が行なえる。

【００２５】図１４に示す第６実施例では、パンチング
部６ａ廃止し、大型の凸面部６１を３個前後に並べて配
置すると共に、残りの部分に小型の凸面部６２を複数分
散して配置した。本実施例によれば、大型の凸面部６１
を３個設けたので、より均一な加熱が行なえる。なお、
本発明は上記各実施例に限定されるものではなく、上記
凸面部６１を形成する面は、給電口１３が形成される面
に隣接していれば良い。したがって、例えば給電口１３
が天面板６に形成される場合は、これに隣接する面とし
ての、後面板８、左側面板９及び右側面板１０の何れか
に、凸面部６１を形成することになる。

【００２６】また、上記凸面部６１，６２としては、球
面に限らず、楕円面、放物面、その他の、交差する２方
向に曲率を有する曲面であれば良い。その他、小型の凸
面部６２を廃止すること等、特許請求の範囲内において
種々の変更が可能である。

【００２７】

【発明の効果】本発明によれば、第１の面と第２の面と
の境界辺から、１／２波長以内の距離に、凸面部を配置
したので、この凸面部によってキャビティ内に均一に拡
散してマイクロ波を反射させることができる結果、被加
熱物を均一に加熱できる。特に、上記凸面部を球面状と
することにより、マイクロ波をより拡散させて反射させ
ることができ、さらには、上記凸面部の径を略１／２波
長とすることにより、マイクロ波の拡散効果を高めて、
より均一な加熱を達成できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例に係る電子レンジの、扉を
閉じた状態の概略斜視図である。

【図２】扉を開いた電子レンジ及び角皿の分解斜視図で
ある。

【図３】扉を開いた電子レンジの正面図である。

【図４】扉を開いた電子レンジの正面図であり、受け皿
を取り除いた状態を示している。

【図５】電子レンジの横断平面図である。

【図６】電子レンジの内部構成を示す概略側面図であ
る。

【図７】天面板の正面図である。

【図８】大型の凸面部と給電口との位置関係を示すキャ
ビティの模式的側面図である。

【図９】大型の凸面部と境界辺との距離Ｐと、マグカッ
プ内に牛乳の上下の温度差ΔＴとの関係を示すグラフ図
である。

【図１０】本発明の第２実施例に係る天面板の正面図で
ある。

【図１１】本発明の第３実施例に係る天面板の正面図で
ある。

【図１２】本発明の第４実施例に係る天面板の正面図で
ある。

【図１３】本発明の第５実施例に係る天面板の正面図で
ある。

【図１４】本発明の第６実施例に係る天面板の正面図で
ある。

【符号の説明】

２キャビティ３開口６天面板（第２の面）７底面板８後面板９左側面板１０右側面板（第１の面）１３給電口Ｌ境界辺

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者大森義治大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内 (72)発明者速水克明大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内 (72)発明者坂井良大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内 (72)発明者坂田佳代大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号三洋電機株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】キャビティ内に収容された被加熱物をマイ
クロ波によって加熱する電子レンジにおいて、上記マイクロ波をキャビティ内へ供給する給電口が形成
され、且つキャビティを区画する第１の面と、この第１の面に隣接してキャビティを区画する第２の面
と、この第２の面に配置され、キャビティ内へ突出する少な
くとも一つの凸面部とを備え、上記凸面部の中央位置と、上記第１の面と第２の面との
境界辺との距離は、マイクロ波の１／２波長以内に設定
されていることを特徴とする電子レンジ。
【請求項２】請求項１記載の電子レンジにおいて、上記
凸面部は球面状をしていることを特徴とする電子レン
ジ。
【請求項３】請求項２記載の電子レンジにおいて、上記
凸面部の径は、マイクロ波の略１／２波長に設定されて
いることを特徴とする電子レンジ。