JPH0824318A - 流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置 - Google Patents
流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置Info
- Publication number
- JPH0824318A JPH0824318A JP6163988A JP16398894A JPH0824318A JP H0824318 A JPH0824318 A JP H0824318A JP 6163988 A JP6163988 A JP 6163988A JP 16398894 A JP16398894 A JP 16398894A JP H0824318 A JPH0824318 A JP H0824318A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- microwave
- sterilization
- heating
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Medical Preparation Storing Or Oral Administration Devices (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 迅速，安全，確実かつ効率のよい流動性物質
の加熱滅菌を可能にする。 【構成】 マイクロ波加熱室８において、流動性物質が
充填された容器を保持する容器保持台５に対して、前記
流動性物質がマイクロ波照射を受けて滅菌するために必
要な温度に達するまでの間、振動モータ11により振動を
加え、容器を一様に加熱して局所的な加熱不足や過熱を
防ぐ。
の加熱滅菌を可能にする。 【構成】 マイクロ波加熱室８において、流動性物質が
充填された容器を保持する容器保持台５に対して、前記
流動性物質がマイクロ波照射を受けて滅菌するために必
要な温度に達するまでの間、振動モータ11により振動を
加え、容器を一様に加熱して局所的な加熱不足や過熱を
防ぐ。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、流動性物質のマイクロ
波加熱滅菌方法およびその方法を採用したマイクロ波加
熱滅菌装置に関するものである。
波加熱滅菌方法およびその方法を採用したマイクロ波加
熱滅菌装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】マイクロ波による滅菌方法は種々に知ら
れており、特に水分を含む食品や医薬品の滅菌処理を短
時間で行う方法として注目されている。
れており、特に水分を含む食品や医薬品の滅菌処理を短
時間で行う方法として注目されている。
【０００３】しかしながら、マイクロ波照射だけで流動
性物質を加熱するとき、滅菌温度条件の制御はかなり困
難である。時として被加熱物が部分的に加熱されて品質
劣化を生じやすいことが知られている。そのため、被滅
菌物をマイクロ波加熱により滅菌温度まで加熱した後、
滅菌温度に一定時間保つため、マイクロ波を間欠照射に
切り換えるか、またはマイクロ波の出力を30％以下に落
とす方法が検討されている。
性物質を加熱するとき、滅菌温度条件の制御はかなり困
難である。時として被加熱物が部分的に加熱されて品質
劣化を生じやすいことが知られている。そのため、被滅
菌物をマイクロ波加熱により滅菌温度まで加熱した後、
滅菌温度に一定時間保つため、マイクロ波を間欠照射に
切り換えるか、またはマイクロ波の出力を30％以下に落
とす方法が検討されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかし、薬品を充填し
た容器を考えてみると、その容器の内容積の数パーセン
トは気体が占めていることが多い。この容器を静置状態
でマイクロ波を照射すると、主として加熱されているの
は容器内の薬液だけであって、薬液に接触していない気
体部分の空間の容器壁、あるいは容器に設けられた摺動
密封栓はほとんど加熱されない。これは、容器がプラス
チック製またはガラス製であって、また摺動密封栓もブ
チルゴム製であるために高周波損失が低いことと、容器
の壁面が薄肉であるために放熱効率がよく、熱が発散し
てしまうからである。
た容器を考えてみると、その容器の内容積の数パーセン
トは気体が占めていることが多い。この容器を静置状態
でマイクロ波を照射すると、主として加熱されているの
は容器内の薬液だけであって、薬液に接触していない気
体部分の空間の容器壁、あるいは容器に設けられた摺動
密封栓はほとんど加熱されない。これは、容器がプラス
チック製またはガラス製であって、また摺動密封栓もブ
チルゴム製であるために高周波損失が低いことと、容器
の壁面が薄肉であるために放熱効率がよく、熱が発散し
てしまうからである。
【０００５】このため、容器の薬液が雑菌などの生存を
許さない温度以上の加熱処理をしても、容器の内部気体
に接する容器壁部分は低温であるために、その内壁に接
着した雑菌が死滅しないという問題がある。
許さない温度以上の加熱処理をしても、容器の内部気体
に接する容器壁部分は低温であるために、その内壁に接
着した雑菌が死滅しないという問題がある。
【０００６】また、一般に雑菌などの生存を許さない温
度は薬液の沸点温度を超えており、その温度まで薬液を
昇温すると沸騰を起こし、容器内は過大な蒸気圧にな
り、摺動密封栓を押し出して容器内の薬液を外に流出さ
せてしまうという問題もある。
度は薬液の沸点温度を超えており、その温度まで薬液を
昇温すると沸騰を起こし、容器内は過大な蒸気圧にな
り、摺動密封栓を押し出して容器内の薬液を外に流出さ
せてしまうという問題もある。
【０００７】本発明は、前記従来の問題を解決し、良好
なる加熱滅菌処理を可能にする流動性物質のマイクロ波
加熱滅菌方法、およびその方法を良好に採用でき、しか
も容器内の流動性物質の流出を防げるマイクロ波加熱滅
菌装置を提供することを目的とする。
なる加熱滅菌処理を可能にする流動性物質のマイクロ波
加熱滅菌方法、およびその方法を良好に採用でき、しか
も容器内の流動性物質の流出を防げるマイクロ波加熱滅
菌装置を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成するた
め、本発明の流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法は、
マイクロ波透過性の材料で形成された筒の両端に摺動密
封栓を備えた容器の中に充填された流動性物質を、マイ
クロ波照射によって加熱滅菌する方法において、前記容
器内の流動性物質がマイクロ波照射を受けて、滅菌する
ために必要な温度に達するまでの間、前記容器に振動を
与えることを特徴とする。
め、本発明の流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法は、
マイクロ波透過性の材料で形成された筒の両端に摺動密
封栓を備えた容器の中に充填された流動性物質を、マイ
クロ波照射によって加熱滅菌する方法において、前記容
器内の流動性物質がマイクロ波照射を受けて、滅菌する
ために必要な温度に達するまでの間、前記容器に振動を
与えることを特徴とする。
【０００９】また前記目的を達成するため、本発明のマ
イクロ波加熱滅菌装置は、マイクロ波透過性の材料で形
成された筒の両端に摺動密封栓を備え、内部に流動性物
質を充填した容器を支持し、かつ容器内の圧力が外部圧
力より高くなったときに前記摺動密封栓の移動を阻止す
る保持部を有する容器保持手段と、前記容器内の流動性
物質をマイクロ波照射によって加熱滅菌するマイクロ波
加熱手段と、前記容器内の流動性物質がマイクロ波照射
を受けて滅菌するために必要な温度に達するまでの間、
前記容器に振動を与える加振手段とを備えたことを特徴
とする。
イクロ波加熱滅菌装置は、マイクロ波透過性の材料で形
成された筒の両端に摺動密封栓を備え、内部に流動性物
質を充填した容器を支持し、かつ容器内の圧力が外部圧
力より高くなったときに前記摺動密封栓の移動を阻止す
る保持部を有する容器保持手段と、前記容器内の流動性
物質をマイクロ波照射によって加熱滅菌するマイクロ波
加熱手段と、前記容器内の流動性物質がマイクロ波照射
を受けて滅菌するために必要な温度に達するまでの間、
前記容器に振動を与える加振手段とを備えたことを特徴
とする。
【００１０】また前記容器内の流動性物質を振動させな
がら前記マイクロ波加熱手段によって滅菌温度まで昇温
させた後、滅菌が終了するまで滅菌温度を維持する加熱
保持手段を備えたことを特徴とする。
がら前記マイクロ波加熱手段によって滅菌温度まで昇温
させた後、滅菌が終了するまで滅菌温度を維持する加熱
保持手段を備えたことを特徴とする。
【００１１】
【作用】前記本発明に係る流動性物質のマイクロ波加熱
滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置では、プラスチ
ック，ガラスなとのマイクロ波透過性の材料で形成され
た筒の両端に摺動密封栓を備えた容器に振動を加えなが
らマイクロ波照射を行うため、容器内に充填された流動
性物質の全体が一様に加熱されて局所的に加熱不足や過
熱が生じないので、短時間で安全かつ確実に加熱滅菌さ
れ、しかも一連の滅菌工程の連続実施が可能になる。
滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置では、プラスチ
ック，ガラスなとのマイクロ波透過性の材料で形成され
た筒の両端に摺動密封栓を備えた容器に振動を加えなが
らマイクロ波照射を行うため、容器内に充填された流動
性物質の全体が一様に加熱されて局所的に加熱不足や過
熱が生じないので、短時間で安全かつ確実に加熱滅菌さ
れ、しかも一連の滅菌工程の連続実施が可能になる。
【００１２】また前記摺動密封栓の移動を阻止する保持
部を設けることで、流動性物質の容器外への流出が防止
される。
部を設けることで、流動性物質の容器外への流出が防止
される。
【００１３】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。
する。
【００１４】図２は本発明に係るマイクロ波加熱滅菌方
法および装置の一実施例に用いられる容器の断面図であ
り、１は、両端にそれぞれ摺動密封栓２，３を備え、内
部に流動性物質４が充填される筒状の容器である。
法および装置の一実施例に用いられる容器の断面図であ
り、１は、両端にそれぞれ摺動密封栓２，３を備え、内
部に流動性物質４が充填される筒状の容器である。
【００１５】図３は前記容器を支持する容器保持台の断
面図であり、容器保持台５は、高周波損失の少ない誘電
材で形成された箱状体であって、容器保持台５の一方の
立壁５aに設けられた突状の支持座６、および他方の立
壁５bに設けられた座ぐり部７間で容器１を挟持するよ
うになっている。図３における寸法Ｌは、摺動密封栓
２，３が、容器１内の圧力が生じても一定の位置を保つ
のに必要な寸法であり、支持座６と座ぐり部７の面間寸
法によって保障されるようになっている。
面図であり、容器保持台５は、高周波損失の少ない誘電
材で形成された箱状体であって、容器保持台５の一方の
立壁５aに設けられた突状の支持座６、および他方の立
壁５bに設けられた座ぐり部７間で容器１を挟持するよ
うになっている。図３における寸法Ｌは、摺動密封栓
２，３が、容器１内の圧力が生じても一定の位置を保つ
のに必要な寸法であり、支持座６と座ぐり部７の面間寸
法によって保障されるようになっている。
【００１６】図４は前記容器保持台における容器の保持
状態を示す平面図であり、所定の個数の容器１を並列に
載置させ、この容器保持台５と共にコンベアによって、
後述するマイクロ波加熱室と加熱保持室の間を断続的に
移送する。
状態を示す平面図であり、所定の個数の容器１を並列に
載置させ、この容器保持台５と共にコンベアによって、
後述するマイクロ波加熱室と加熱保持室の間を断続的に
移送する。
【００１７】図１は本発明に係るマイクロ波加熱滅菌方
法の一実施例を実施するための本発明に係るマイクロ波
加熱滅菌装置の一実施例の構成図であり、マイクロ波加
熱室８と加熱保持室16とは、それぞれ中間通路20で連結
されており、両室８，16の中を前記容器保持台５が断続
的に移送するためのコンベア19が設置されている。マイ
クロ波加熱室８には、マイクロ波Ｍを照射するための照
射管９が設けてあり、導波管を介してマイクロ波発振器
10に結合されている。またマイクロ波加熱室８の下部に
は、容器保持台５を搭載するための台座12が振動モータ
11に伝達軸21を介して結合されている。
法の一実施例を実施するための本発明に係るマイクロ波
加熱滅菌装置の一実施例の構成図であり、マイクロ波加
熱室８と加熱保持室16とは、それぞれ中間通路20で連結
されており、両室８，16の中を前記容器保持台５が断続
的に移送するためのコンベア19が設置されている。マイ
クロ波加熱室８には、マイクロ波Ｍを照射するための照
射管９が設けてあり、導波管を介してマイクロ波発振器
10に結合されている。またマイクロ波加熱室８の下部に
は、容器保持台５を搭載するための台座12が振動モータ
11に伝達軸21を介して結合されている。
【００１８】入口通路17からコンベア19によって搬送さ
れてきた容器保持台５は台座12に搭載される。この状態
で前記振動モータ11によって生じた振動エネルギは伝達
軸21を伝わって容器保持台５から前記容器１に移り、こ
の容器１内の流動性物質４が伝達された振動エネルギに
よって撹拌混合を起こす。このマイクロ波加熱室８で容
器１は、振動を受けながらマイクロ波の照射によって、
急速に滅菌温度にまで昇温する。ここで滅菌温度に到達
した容器保持台５は、次にコンベア19によって加熱保持
室16に移送される。
れてきた容器保持台５は台座12に搭載される。この状態
で前記振動モータ11によって生じた振動エネルギは伝達
軸21を伝わって容器保持台５から前記容器１に移り、こ
の容器１内の流動性物質４が伝達された振動エネルギに
よって撹拌混合を起こす。このマイクロ波加熱室８で容
器１は、振動を受けながらマイクロ波の照射によって、
急速に滅菌温度にまで昇温する。ここで滅菌温度に到達
した容器保持台５は、次にコンベア19によって加熱保持
室16に移送される。
【００１９】加熱保持室16には、雑菌などの生存を許さ
ない温度に保つための空気加熱器14と送風機15とが導管
13を介して接触し、加熱された空気が加熱保持室16を常
時循環するようになっている。
ない温度に保つための空気加熱器14と送風機15とが導管
13を介して接触し、加熱された空気が加熱保持室16を常
時循環するようになっている。
【００２０】以上のように加熱保持室16で加熱処理され
た容器保持台５は、コンベア19によって出口通路18を通
過し、次の工程(通常は冷却工程)へと移行される。
た容器保持台５は、コンベア19によって出口通路18を通
過し、次の工程(通常は冷却工程)へと移行される。
【００２１】このように一連の工程を連続的に実施でき
るので、省力化が図れるばかりではなく、昇温と保持の
温度調節機能が装置内に組み込まれているために、加熱
条件の制御が容易で信頼性の高い雑菌処理をすることが
できるのである。
るので、省力化が図れるばかりではなく、昇温と保持の
温度調節機能が装置内に組み込まれているために、加熱
条件の制御が容易で信頼性の高い雑菌処理をすることが
できるのである。
【００２２】上述したマイクロ波加熱滅菌方法および装
置は、特に医薬品産業および食品産業分野において有効
であって、プラスチック，ガラスなどのマイクロ波透過
性の材料で形成された筒の両端に摺動密封栓２，３を備
えた容器１の中に充填された流動性物質４を、短時間で
経済的に加熱滅菌することができる。
置は、特に医薬品産業および食品産業分野において有効
であって、プラスチック，ガラスなどのマイクロ波透過
性の材料で形成された筒の両端に摺動密封栓２，３を備
えた容器１の中に充填された流動性物質４を、短時間で
経済的に加熱滅菌することができる。
【００２３】なお、本発明において滅菌することのでき
る流動性物質の代表例としては、容器に充填された注射
剤はもちろんのこと、ガラス瓶に封入されたドリンク
剤，健康飲料などにも活用することができる。
る流動性物質の代表例としては、容器に充填された注射
剤はもちろんのこと、ガラス瓶に封入されたドリンク
剤，健康飲料などにも活用することができる。
【００２４】
【発明の効果】以上説明したように、本発明の流動性物
質のマイクロ波加熱滅菌方法は、請求項１記載の方法に
よれば、容器に振動を加えながらマイクロ波照射を行う
ため、流動性物質および部分的に気体が介在した容器で
あっても、全体を一様に加熱することができるため、局
所的な加熱不足や過熱が起こらず、加熱不足による微生
物の生存がないとともに、過熱による品質劣化が起こら
ず、迅速，安全，確実かつ効率よく流動性物質の加熱滅
菌をすることができる。
質のマイクロ波加熱滅菌方法は、請求項１記載の方法に
よれば、容器に振動を加えながらマイクロ波照射を行う
ため、流動性物質および部分的に気体が介在した容器で
あっても、全体を一様に加熱することができるため、局
所的な加熱不足や過熱が起こらず、加熱不足による微生
物の生存がないとともに、過熱による品質劣化が起こら
ず、迅速，安全，確実かつ効率よく流動性物質の加熱滅
菌をすることができる。
【００２５】また本発明のマイクロ波加熱滅菌装置は、
請求項２記載の構成によれば、請求項１記載の方法にお
ける効果に加えて、摺動密封栓の抜き出しを防止できる
ので、大気圧下の操作でも安全かつ確実に加熱滅菌をす
ることができる。
請求項２記載の構成によれば、請求項１記載の方法にお
ける効果に加えて、摺動密封栓の抜き出しを防止できる
ので、大気圧下の操作でも安全かつ確実に加熱滅菌をす
ることができる。
【００２６】請求項３記載の構成によれば、昇温工程を
終えた容器を加熱保持手段へ移送して一定時間だけ保持
温度に保つことで、一連の滅菌工程を連続的に実施する
ことができる。
終えた容器を加熱保持手段へ移送して一定時間だけ保持
温度に保つことで、一連の滅菌工程を連続的に実施する
ことができる。
【図１】本発明に係るマイクロ波加熱滅菌装置の一実施
例の構成図である。
例の構成図である。
【図２】本実施例の流動性物質を充填した状態の容器の
断面図である。
断面図である。
【図３】容器を容器保持台に取り付けたときの断面図で
ある。
ある。
【図４】容器を容器保持台へ載置したときの平面図であ
る。
る。
１…容器、 ２，３…摺動密封栓、 ４…流動性物質、
５…容器保持台、 ６…支持座、 ７…座ぐり部、
８…マイクロ波加熱室、 ９…照射管、 10…マイクロ
波発振器、 11…振動モータ、 12…台座、 13…導
管、 14…空気加熱器、 15…送風機、 16…加熱保持
室、 19…コンベア、 20…中間通路、 21…伝達軸。
５…容器保持台、 ６…支持座、 ７…座ぐり部、
８…マイクロ波加熱室、 ９…照射管、 10…マイクロ
波発振器、 11…振動モータ、 12…台座、 13…導
管、 14…空気加熱器、 15…送風機、 16…加熱保持
室、 19…コンベア、 20…中間通路、 21…伝達軸。
Claims (3)
- 【請求項１】 マイクロ波透過性の材料で形成された筒
の両端に摺動密封栓を備えた容器の中に充填された流動
性物質を、マイクロ波照射によって加熱滅菌する方法に
おいて、前記容器内の流動性物質がマイクロ波照射を受
けて、滅菌するために必要な温度に達するまでの間、前
記容器に振動を与えることを特徴とする流動性物質のマ
イクロ波加熱滅菌方法。 - 【請求項２】 マイクロ波透過性の材料で形成された筒
の両端に摺動密封栓を備え、内部に流動性物質を充填し
た容器を支持し、かつ容器内の圧力が外部圧力より高く
なったときに前記摺動密封栓の移動を阻止する保持部を
有する容器保持手段と、前記容器内の流動性物質をマイ
クロ波照射によって加熱滅菌するマイクロ波加熱手段
と、前記容器内の流動性物質がマイクロ波照射を受けて
滅菌するために必要な温度に達するまでの間、前記容器
に振動を与える加振手段とを備えたことを特徴とするマ
イクロ波加熱滅菌装置。 - 【請求項３】 前記容器内の流動性物質を振動させなが
ら前記マイクロ波加熱手段によって滅菌温度まで昇温さ
せた後、滅菌が終了するまで滅菌温度を維持する加熱保
持手段を備えたことを特徴とする請求項２記載のマイク
ロ波加熱滅菌装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6163988A JPH0824318A (ja) | 1994-07-15 | 1994-07-15 | 流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6163988A JPH0824318A (ja) | 1994-07-15 | 1994-07-15 | 流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0824318A true JPH0824318A (ja) | 1996-01-30 |
Family
ID=15784632
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6163988A Pending JPH0824318A (ja) | 1994-07-15 | 1994-07-15 | 流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0824318A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100706194B1 (ko) * | 2005-11-21 | 2007-04-12 | 박영상 | 분체 살균 장치 |
-
1994
- 1994-07-15 JP JP6163988A patent/JPH0824318A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100706194B1 (ko) * | 2005-11-21 | 2007-04-12 | 박영상 | 분체 살균 장치 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3926556A (en) | Biocidal electromagnetic synergistic process | |
| JPH059915B2 (ja) | ||
| EP0497099B1 (en) | Method and apparatus for preserving biological products | |
| US3753651A (en) | Method and apparatus for surface sterilization | |
| JP2004524085A (ja) | 容器の蒸気相除染 | |
| EA015711B1 (ru) | Стерилизация жидкостей в герметически закрытых емкостях | |
| FI93081B (fi) | Menetelmä ja laite suljettujen säiliöiden steriloimiseksi käyttäen mikroaaltoja | |
| KR960000089A (ko) | 식품가열 살균방법 및 식품가열 살균장치 | |
| YU212684A (en) | Process for mechanical and heat treatment of liquid materials including their sterilisation and pasteurisation | |
| EP0990372A1 (en) | Preferential heating of materials by use of non-ionising electromagnetic radiation | |
| JPH0824318A (ja) | 流動性物質のマイクロ波加熱滅菌方法およびマイクロ波加熱滅菌装置 | |
| US1945102A (en) | Method of treating food products | |
| KR960000090A (ko) | 식품살균장치 식품살균방법 | |
| CN115428882A (zh) | 基于脉冲放电等离子体的液态瓶装食品杀菌装置及方法 | |
| JPS62151167A (ja) | 熱凝固性流体の殺菌方法 | |
| JPH02307474A (ja) | 密封包装品の加熱滅菌方法 | |
| HUT72221A (en) | Method of and apparatus for processing, sterilising and packaging food | |
| JPH0958630A (ja) | 包装材料の殺菌方法及び殺菌装置 | |
| JP4499855B2 (ja) | マイクロ波加熱殺菌方法および装置 | |
| JPH0771463B2 (ja) | 高圧処理装置 | |
| JP4159898B2 (ja) | 移植骨の加温殺菌方法 | |
| JPH04126060A (ja) | 加熱殺菌方法 | |
| JPS63133970A (ja) | マイクロ波加熱殺菌方法 | |
| JPS6319185B2 (ja) | ||
| JPH0636396B2 (ja) | マイクロ波加熱殺菌装置 |