JPH08168753A - 汚水処理方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 処理槽内にて分離浮上した油分の分解処理を
完全に行わせることで、悪臭を防止したり、汚水中に含
まれている油分によっての配水管のつまりを防止したり
すること。 【構成】 グリストラップ２５内部に汚水を流入して油
分を浮上、分離させ、油分が分離された中間水２０を排
出した後、油分を分解する酵素調整剤を投与し、油分・
汚泥を分解させるようにしたので、中間水２０が排出さ
れた状態で酵素調整剤が作用することから、油分に対す
る酵素調整剤が有効に働き、グリストラップ２５内部で
の分離浮上した油分の分解処理が完全に行われる。 【効果】 処理槽内にて分離浮上した油分の分解処理を
完全に行わせるようにしたので、グリストラップ２５内
部の悪臭、スカム、汚泥の発生が無くなり、汚水中に含
まれている油分によっての配水管のつまりが防止された
りし、環境改善がなされる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、レストラン等における
厨房から排出される汚水の油分を分解することで、汚水
処理を行うようにした汚水処理方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、レストラン等における厨房か
ら排出される汚水中の油分を除去する場合、比重差によ
り水と油脂類とを分離し、分離浮上した油分を単に回収
することで行っている。

【０００３】ところが、このように単に分離浮上した油
分を回収する方法では、油分の回収とともに、汚水も同
時に回収されてしまうために含水率が高くなってしま
い、油分の処理量が多くなってしまうばかりか、悪臭が
きつく、更には単に分離浮上した油分を回収するだけで
は油分の除去が不完全である場合が多く、汚水中に含ま
れている油分によって配水管のつまりが発生してしまう
等の不具合があった。

【０００４】そこで、特開平４−２０６４１号公報に
は、分離浮上した汚水の油脂類を油脂類貯留槽に強制的
に送り込むとともに、送り込まれた油脂類の中間水を油
水分離槽に戻し、油脂類中の含水率を減じことで油脂類
の回収を効率よく行わせる油水分離方法が開示されてい
る。

【０００５】ところが、このような油水分離方法では、
油脂類の回収が必要となるばかりか、回収した油脂類を
後工程で分解処理する必要があり、処理効率が悪いとい
う不具合があった。

【０００６】そこで、処理槽内に溜めた汚水の油分を分
離浮上させた状態で、処理槽内に酵素調整剤を投入し、
油分を分解させることにより、油脂類の回収を不要とし
た汚水処理方法が知られている。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上述した従
来の処理槽内に酵素調整剤を投入し、油分を分解処理す
ることで油脂類の回収を不要とした汚水処理方法では、
分離浮上した油脂類の回収が不要となるため、処理効率
をアップさせることができるものの、酵素調整剤の投入
量に拘らず、処理槽内にて分離浮上した油分の分解処理
が完全ではなく、上述した悪臭の問題や汚水中に含まれ
ている油分によっての配水管のつまり等の問題が依然と
して残されたままである。

【０００８】本発明は、このような事情に対処してなさ
れたもので、処理槽内にて分離浮上した油分の分解処理
を完全に行わせることで、悪臭を防止したり、汚水中に
含まれている油分によっての配水管のつまりを防止した
りすることができる汚水処理方法を提供することを目的
とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明の汚水処理方法
は、上記目的を達成するために、処理槽に汚水を流入し
て油分を浮上、分離させるとともに、油分が分離された
中間水を排出した後、油分を分解する調整剤を投与して
なることを特徴とする。

【００１０】

【作用】本発明の汚水処理方法では、処理槽に汚水を流
入して油分を浮上、分離させ、油分が分離された中間水
を排出した後、油分を分解する調整剤を投与するように
したので、中間水が排出された状態で調整剤が作用する
ことから、油分に対する調整剤が有効に働き、処理槽内
での分離浮上した油分の分解処理が完全に行われること
から、悪臭が防止されたり、汚水中に含まれている油分
によっての配水管のつまりが防止されたりする。

【００１１】

【実施例】以下、本発明の実施例の詳細を図面に基づい
て説明する。図１及び図２は、本発明の汚水処理方法の
一実施例に係る汚水処理装置を示すものである。

【００１２】これらの図に示すように、グリストラップ
２５の上流側には流入口２６が形成されている。流入口
２６には、断面コ字形状の流入樋９の先端部が連結され
ている。

【００１３】流入樋９の先端部には、ステンレス網で形
成される生ゴミ受バスケット１が着脱自在に設けられて
おり、流入樋９を伝ってグリストラップ２５内部に流れ
込む汚水を受け、汚水中から生ゴミ８等の固体を分離す
るようになっている。

【００１４】したがって、生ゴミ８等の固体を処理する
場合には、生ゴミ受バスケット１を流入樋９の先端部か
ら取り外すことによってその処理を容易に行うことがで
きる。

【００１５】またグリストラップ２５内部には、２枚の
仕切板２が配設されており、グリストラップ２５内部を
三層２５Ａ，２５Ｂ，２５Ｃに区分けしている。これら
仕切板２の取付け状態は、両端部２ａ，２ｂ側がグリス
トラップ２５の内壁に固定され、その下端部２ｃがグリ
ストラップ２５の床面から浮いた状態とされている。こ
れにより、生ゴミ受バスケット１によって生ゴミ等の分
離された汚水が、仕切板２の下端部２ｃを通り各層２５
Ａ，２５Ｂ，２５Ｃ間を移動できるようになっている。

【００１６】また、グリストラップ２５内部に汚水が充
填され、汚水の液面が仕切板２の下端部２ｃを越えた状
態では、時間の経過とともに、汚水中の油分が分離浮上
し、中間水２０と油層６とに分離される。このとき、グ
リストラップ２５内部の中間水２０は仕切板２の下端部
２ｃを通って移動することができるものの、中間水２０
の液面上の油層６は仕切板２によって遮られるため、そ
れぞれの層２５Ａ，２５Ｂ，２５Ｃ間での移動が行われ
ない。

【００１７】グリストラップ２５の下流側には、排出口
２７が設けられている。排出口２７には、下端部に開口
部３５を有したＴ字管３６の排水管３７が取付けられて
いる。ここで、Ｔ字管３６の排水管３７の取付け位置
は、流入口２６に対し一段下げた位置とされており、グ
リストラップ２５内部に流れ込んだ汚水のオーバーフロ
ー分が排水管３７から排出されるようになっている。

【００１８】また、Ｔ字管３６の頭部３８には、送水パ
イプ１８が挿通されている。送水パイプ１８の先端部
は、排水管３７側に延設されている。これにより、送水
パイプ１８によって吸い上げられた中間水２０は排水管
３７側に排出されるようになっている。

【００１９】グリストラップ２５の床面には、コントロ
ールボックス３が配設されている。コントロールボック
ス３の一側面下部には、図示省略の逆止弁及び撹拌羽根
を有した撹拌口１７が設けられており、後述するように
中間水２０の抜き取られた汚泥７及び油層６を撹拌する
ようになっている。撹拌口１７の上部である床面から５
〜１０ｃｍ程度の箇所には給水口１６が設けられてい
る。

【００２０】ここで、給水口１６の高さ位置は、中間水
２０を吸い上げる際にグリストラップ２５の床面に沈澱
した汚泥７を吸い上げないように設定されているもので
あり、汚泥７の沈澱の量に応じて適宜設定変更可能であ
る。

【００２１】給水口１６には上述した送水パイプ１８が
連結されており、送水パイプ１８によって吸い上げられ
た中間水２０が排水管３７側に排出されるようになって
いる。

【００２２】グリストラップ２５から離れた箇所には、
制御ボックス３０が配設されている。制御ボックス３０
には、酵素調整剤を収納している調整剤収納ボックス１
２及び洗浄剤を収納している洗浄剤収納ボックス１３が
設けられている。更に、制御ボックス３０には制御盤１
１が設けられている。制御盤１１のコントロールコード
１０は、流入樋９を伝ってグリストラップ２５内部に引
き込まれ、更に送水パイプ１８を伝ってコントロールボ
ックス３に接続されている。

【００２３】また、調整剤収納ボックス１２及び洗浄剤
収納ボックス１３の下部には、キャップ１４，１５を介
して送水ホース２１が連結され、各送水ホース２１の開
口端はグリストラップ２５内部に向けられ、制御盤１１
によって設定された設定時間及び投入量に合わせて酵素
調整剤及び洗浄剤が定量送り込まれるようになってい
る。

【００２４】ここで、酵素調整剤は、油分・汚泥分解を
行うとともに、悪臭防止や腐敗防止等を行うように作用
する。また、洗浄剤は、油層の中和、グリストラップ２
５の洗浄、送水パイプ１８等の目詰り防止等に作用す
る。

【００２５】続いて、このような構成の汚水処理装置の
動作について説明する。まず、汚水が流入樋９を伝って
流れ込むとグリストラップ２５の流入口２６から流入樋
９の先端部に設けられている生ゴミ受バスケット１内部
に流入する。

【００２６】生ゴミ受バスケット１は、ステンレス網で
形成されていることから、生ゴミ８が生ゴミ受バスケッ
ト１によって分離され、生ゴミ受バスケット１内に溜め
られる。生ゴミ８の分離された汚水が徐々にグリストラ
ップ２５内部に溜ると、その液面が徐々に上がり、図２
に示したように、Ｔ字管３６の開口部３５を上回る位置
まで上昇すると、オーバーフローした分が排水管３７か
ら排出される。

【００２７】一方、時間の経過とともに、仕切板２によ
って仕切られたそれぞれの層２５Ａ，２５Ｂ，２５Ｃ内
部においては、汚水中の油分が分離浮上し、中間水２０
と油層６とに分離される。

【００２８】このとき、グリストラップ２５内部の中間
水２０は仕切板２の下端部２ｃを通って移動することが
できるものの、中間水２０の液面上の油層６は仕切板２
によって遮られるため、互いの層２５Ａ，２５Ｂ，２５
Ｃ間での移動が行われない。

【００２９】またこのとき、Ｔ字管３６の開口部３５
は、中間水２０の液面下にあるため、油層６がＴ字管３
６内部に入り込むこともなく、中間水２０のオーバーフ
ローした分のみが排水管３７から排出されることにな
る。

【００３０】更に、時間の経過とともに、汚水中のゴミ
等が徐々に沈澱し、グリストラップ２５の床面に汚泥７
として溜る。

【００３１】制御盤１１によって設定された時間に達す
ると、制御盤１１からのコントロール信号がコントロー
ルコード１０を介してコントロールボックス３側に送ら
れ、送水パイプ１８による給水口１６からの中間水２０
の給水が開始される。給水口１６から吸い上げられた中
間水２０は、送水パイプ１８によって排水管３７側に排
出される。

【００３２】中間水２０の抜き取りによって中間水２０
の液面が徐々に下がり、図３に示すように、中間水２０
の液面上の油層６が汚泥７の上部まで達した時点で中間
水２０の吸い上げが停止されると、調整剤収納ボックス
１２から送水ホース２１を介して酵素調整剤がグリスト
ラップ２５内部に定量送り込まれる。

【００３３】酵素調整剤が送り込まれると、逆止弁を有
した撹拌口１７内部の撹拌羽根が駆動されることによ
り、中間水２０の抜き取られた汚泥７及び油層６が撹拌
され、送り込まれた酵素調整剤と混ぜ合わされる。これ
により、油分・汚泥に対して酵素調整剤が有効に働き、
悪臭や腐敗が解消される。

【００３４】油分・汚泥の分解を終えると、続いて洗浄
剤収納ボックス１３から送水ホース２１を介して洗浄剤
がグリストラップ２５内部に定量送り込まれる。これに
より、分解された油分・汚泥中の汚水が中和されたり、
グリストラップ２５内部が洗浄されたり、送水パイプ１
８等の目詰りが防止されたりするので、グリストラップ
２５内部の悪臭、スカム、汚泥の発生が無くなり、環境
改善がなされる。

【００３５】一方、生ゴミ受バスケット１に溜った生ゴ
ミ８は、上述したように、生ゴミ受バスケット１を流入
樋９の先端部から取り外すことによってその処理を容易
に行うことができる。

【００３６】このように、本実施例では、グリストラッ
プ２５内部に汚水を流入して油分を浮上、分離させ、油
分が分離された中間水２０を排出した後、油分を分解す
る酵素調整剤を投与し、油分・汚泥を分解させるように
したので、中間水２０が排出された状態で酵素調整剤が
作用することから、油分に対する酵素調整剤が有効に働
き、グリストラップ２５内部での分離浮上した油分の分
解処理が完全に行われることから、グリストラップ２５
内部の悪臭、スカム、汚泥の発生が無くなり、汚水中に
含まれている油分によっての配水管のつまりが防止され
たりするので、環境改善がなされる。

【００３７】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の汚水処理
方法によれば、処理槽に汚水を流入して油分を浮上、分
離させ、油分が分離された中間水を排出した後、油分を
分解する調整剤を投与するようにしたので、中間水が排
出された状態で調整剤が作用することから、油分に対す
る調整剤が有効に働き、処理槽内での分離浮上した油分
の分解処理が完全に行われることから、悪臭を防止した
り、汚水中に含まれている油分によっての配水管のつま
りを防止したりすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の汚水処理方法の一実施例に係る汚水処
理装置を示す図である。

【図２】図１の汚水処理装置を示す側面図である。

【図３】図１の汚水処理装置による汚水処理方法を示す
図である。

【符号の説明】

１ 生ゴミ受バスケット ２ 仕切板 ６ 油層 ７ 汚泥 ８ 生ゴミ ９ 流入樋 １１ 制御盤 １８ 送水パイプ ２０ 中間水 ２５ グリストラップ ２６ 流入口 ２７ 排出口 ３０ 制御ボックス ３６ Ｔ字管 ３７ 排水管

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 大熊 勝 埼玉県所沢市小手指１−40−３ 日和田電 子株式会社内 (72)発明者 右松 勇二 東京都町田市南成瀬３−５−７ Ｍ309− 12

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 処理槽に汚水を流入して油分を浮上、分
   離させるとともに、油分が分離された中間水を排出した
   後、油分を分解する調整剤を投与してなることを特徴と
   する汚水処理方法。