JPH0768111A - 濾過装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 プリコート工程からビール濾過工程に切替え
る際に、水で希釈されたビールの発生量を減少させるこ
とができる濾過装置を提供する。 【構成】 缶体２内にフィルタエレメント４が略鉛直に
設置され、未濾過液の供給口が缶体底部に配置された、
濾過助剤を用いる濾過装置において、缶体２の最底部に
突起部５を設け、突起部５内に未濾過液の供給口６ａを
設け、更に缶体２内の未濾過液側の上部に未濾過液を排
出するための液抜きヘッダ８を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、缶体内にフィルタエレ
メントが略鉛直に設置され、未濾過液の供給口が缶体底
部に配置された濾過助剤を用いる濾過装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から缶体内に多数個のフィルタエレ
メントが略鉛直に設置され、未濾過液の供給口が逆円錐
形の缶体底部に配置された濾過装置が知られている。こ
の種の濾過装置によってビールを濾過する場合、濾過開
始前に、濾層支持体（フィルタエレメント）に濾層（ケ
ーク）を均一に形成させるためのプリコートと呼ばれる
工程がある。プリコートは、通常、水に濾過助剤を分散
させ、それを缶体内で循環させることでケークを形成さ
せる。したがって、濾過開始直前までは水でプリコート
しているため、缶体内は水で満たされている。

【０００３】次にビールを供給してフィルタエレメント
を経由して水を押し出してビールの濾過に入る。この
際、水とビールが缶体内で混合され水で希釈されたビー
ルが発生する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】水で希釈されたビール
は濃度により一部は回収再利用されるが、その殆どは廃
棄せざるを得ない。この希釈ビールの発生量を減少させ
る方法として、未濾過液側において缶体の上部側壁に液
抜口を設けて、水の一部をフィルタエレメントを経由し
ないで排出する方法がある。

【０００５】しかしながら、前述の方法でも、従来の濾
過装置では、水で満たされた缶体底部が逆円錐形で、そ
こに直にビールが供給されるため、水とビールとの境界
面で攪拌が発生し、また前記境界面が前述の液抜口の高
さに近づくにつれて、多数のフィルタエレメントを横断
して液抜口へ向う流れが前記境界面に発生するため、前
記境界面で攪拌が発生し、希釈ビールが少なからず発生
するという問題がある。

【０００６】本発明は上述の事情に鑑みなされたもの
で、プリコート工程からビール濾過工程に切替える際
に、水で希釈されたビールの発生量を減少させることが
できる濾過装置を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】前述した目的を達成する
ため、本発明は、缶体内にフィルタエレメントが略鉛直
に設置され、未濾過液の供給口が缶体底部に配置され
た、濾過助剤を用いる濾過装置において、前記缶体の最
底部に突起部を設け、前記突起部内に未濾過液の供給口
を設け、更に前記缶体内の未濾過液側の上部に未濾過液
を排出するための液抜きヘッダを設けたこと特徴とする
ものである。

【０００８】

【作用】前述した構成からなる本発明によれば、プリコ
ート工程からビール濾過工程に切替える際には、水で満
たされた缶体の最底部にある突起部内に設けた供給口か
らビールが供給されるため、ビールが前記突起部内に充
満してから、次に缶体内を静かに上昇していき水を押し
出すことになり、水とビールとの境界面において撹拌が
抑えられ、また供給されたビールによって押し上げられ
た水の一部は缶体内上部に設けた液抜きヘッダから均一
に排出されるため、前記境界面は一様に上昇することに
なり、多数のフィルタエレメントを横断する方向の流れ
が液抜きに際して発生しないので、前記境界面において
攪拌が抑えられ、水とビールとの混合量が大幅に減少す
る。

【０００９】

【実施例】以下、本発明に係る濾過助剤を用いた濾過装
置の一実施例を図１を参照して説明する。図１は本発明
に係る濾過装置全体の構成を示す断面図である。図１に
おいて、符号１は濾過機本体であり、この濾過機本体１
は竪型の略円筒形状の缶体２を備えている。缶体２内に
は、その上部に隔壁３が設置されており、隔壁３の下方
が原液（未濾過液）側Ｃ、上方が濾液（濾過液）側Ｆに
なっている。隔壁３には多数の円筒状フィルタエレメン
ト４が略鉛直に吊り下げられており、フィルタエレメン
ト４の内部は濾液側Ｆに連通されている。

【００１０】また、缶体２の底部２ａは頂角約１２０°
の逆円錐形をなし、その最底部に突起部５が設けられ、
この突起部５内に未濾過液供給管６の供給口６ａが開口
している。未濾過液供給管６はビール供給部（図示せ
ず）及び濾過助剤を供給するプリコートタンク（図示せ
ず）に接続されている。

【００１１】一方、缶体２の濾過側Ｆには、缶体２内か
ら濾液を回収するための濾液回収管７が接続されてい
る。また、隔壁３に隣接して未濾過液側Ｃに缶体２内の
未濾過液を抜くための液抜きヘッダ８が設置されてい
る。液抜きヘッダ８には、その上側に多数の流入孔８ａ
が形成されており、その下側に少数のドレンホール８ｂ
が形成されている。缶体２内の未濾過液は流入孔８ａか
ら液抜きヘッダ８内に流入し、隔壁３内に設けられた液
抜きヘッダ出口から缶体外に排出される。なお、液抜き
ヘッダ８は、缶体２内に所定間隔を置いて並列して設置
されており、缶体２の上部から未濾過液が均一に抜き出
せるようになっている。なお、符号１０はブローノズル
である。

【００１２】次に、前述のように構成された濾過助剤を
用いた濾過装置の作用を説明する。プリコート工程にお
いては、スラリー状の濾過助剤をプリコートタンクから
水とともに未濾過液供給管６及び供給口６ａを介して缶
体２内に供給する。

【００１３】缶体２内では、濾過助剤を分散した水はフ
ィルタエレメント４によって濾過され、濾過助剤はフィ
ルタエレメント４の外周部に次第に堆積してゆき、濾液
（水）のみがフィルタエレメント４の内部を通って隔壁
３の上方にある濾液側Ｆに到達する。そして、濾液側Ｆ
の水は、濾液回収管７、バイパス管（図示せず）を経て
未濾過液供給管６に戻り、ここでプリコートタンクから
供給された濾過助剤と合流し、再び缶体２内に供給され
る。上述の循環を繰り返す間に、フィルタエレメント４
に所望の濾層が形成される。

【００１４】次に、ラインを濾過ラインに切替えるとと
もに、液抜きヘッダ８から前工程液（水）の回収を始
め、液置換を開始する。すなわち、ビールが未濾過液供
給管６及び供給口６ａを介して突起部５内に供給され
る。これによって、ビールが突起部５内に充満してから
次に缶体２内を静かに上昇していき、水を液抜きヘッダ
８を介して缶体２内から外部へ押し出すことになる。こ
のとき、水とビールとの境界面は攪拌が抑えられ、液抜
きヘッダ８から排出される。液抜きヘッダ８から規定濃
度のビールが流出しはじめると、液抜きを停止する。

【００１５】一方、フィルタエレメント４においては、
エレメント上部からは水を濾過し、エレメント下部から
はビールを濾過する。したがって、フィルタエレメント
４の内部で２液（水とビール）が混合され、混合液、つ
まり水で希釈されたビールが濾液回収管７を介して排出
される。このとき、液抜きヘッダ８から抜き出される水
の量が多く、フィルタエレメントを通過する濾過流量は
小さいほど２液（水とビール）の混合量は減少するが、
この濾過流量は濾層が影響を受けない範囲に設定され
る。そして、缶体２内で２液が完全に置換されるまで濾
過を実行し、完全に置換されたことを、濾液回収管７に
ある濃度計（図示せず）が検知したら、正規のビール濾
過運転に入る。

【００１６】

【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、プ
リコート工程からビール濾過工程に切替える際に、缶体
最底部に設けた突起部内に設けた供給口からビールが供
給されるため、水とビールとの境界面において撹拌が抑
えられ、かつ、供給されたビールによって押し上げられ
た水は液抜きヘッダから均一に排出されるため、前記境
界面において攪拌が抑えられる。したがって、水により
希釈されたビールの発生量を大幅に減少させることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る濾過装置の一実施例を示す概略断
面図である。

【符号の説明】

１ 濾過機本体 ２ 缶体 ３ 隔壁 ４ フィルタエレメント ５ 突起部 ６ 未濾過液供給管 ７ 濾液回収管 ８ 液抜きヘッダ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 缶体内にフィルタエレメントが略鉛直に
   設置され、未濾過液の供給口が缶体底部に配置された、
   濾過助剤を用いる濾過装置において、 前記缶体の最底部に突起部を設け、前記突起部内に未濾
   過液の供給口を設け、更に前記缶体内の未濾過液側の上
   部に未濾過液を排出するための液抜きヘッダを設けたこ
   とを特徴とする濾過装置。