JPH07217905A - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 別途の生解凍用の調理具を不要として生解凍
調理時の使い勝手を向上する。 【構成】 外箱内に、調理室２を設けると共に、マグネ
トロン３や導波管４等からなるマイクロ波供給手段を設
ける。導波管４に、調理室２の内側壁部の中間部及び下
部に位置する上部供給口５及び下部供給口６を設ける。
調理室２内の底部に、凹状部１０の外周部にフランジ部
９を有する回転網８を設ける。回転網８は、駆動機構１
２により回転される回転軸１１に取付けられて回転す
る。回転網８の上面部に、被加熱物Ａを支持するための
耐熱ガラス製の回転皿１３を着脱可能に載置する。この
とき、回転網８の凹状部１０と回転皿１３との間には、
例えば１２mmの断熱空間が形成される。生解凍の調理を
実行する場合には、被加熱物Ａを、回転皿１３上に別途
の治具を用いずに直接載置する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、特に生解凍調理時の使
い勝手の改善を図るようにした電子レンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】電子レンジにおいては、調理室内の底部
に設けられたモータにより回転される円形の回転網上
に、耐熱ガラス製の回転皿を着脱可能に載置し、その回
転皿上に被加熱物を載置してあたため等の加熱調理を実
行するようにしたものがある。この場合、前記回転網
は、例えば格子状をなす鋼板にほうろう処理を施して構
成され、前記回転皿はその回転網上にほぼ密着するよう
にセットされていた。

【０００３】また、冷凍の肉や魚介類を解凍する生解凍
の調理を行う場合には、網状をなすプラスチック製の解
凍網を、前記回転皿上に載置し、その解凍網上に被加熱
物（冷凍状態の肉や魚介類）を載置するようになってい
る。前記解凍網は、下面外周部に複数本の脚部を一体に
有して構成され、この脚部により、回転皿の上方に空隙
を存して浮上がった状態でセットされるようになってい
る。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の構成では、生解凍調理を実行する際に、普段は使用
しない解凍網を用意してこれをいちいち調理室内にセッ
トしなければならず、使い勝手に劣るものとなってい
た。そうかといって、解凍網を用いずに、被加熱物を回
転皿に直接載置して生解凍調理を実行すると、いわゆる
電波ロスに起因する前記回転網の温度上昇に伴い、その
熱が前記回転皿を介して被加熱物に伝達され、解凍むら
が生ずる等の不具合を招いてしまうことになる。

【０００５】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的は、生解凍調理時の使い勝手を向上させる
ことができる電子レンジを提供するにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の電子レンジは、
調理室と、この調理室内にマイクロ波を供給するマイク
ロ波供給手段と、前記調理室の底部に設けられ周囲にフ
ランジ部を有する凹状をなし駆動機構により回転される
回転網と、この回転網上に該回転網の凹状部との間に空
間を存した状態に載置され該回転網によって回転駆動さ
れる被加熱物支持用の回転皿とを具備する構成に特徴を
有する（請求項１の発明）。

【０００７】この場合、前記調理室内にマイクロ波を供
給するための供給口を、該調理室側壁部の前記回転皿よ
りも下方に位置して設ける構成とすれば効果的である
（請求項２の発明）。また、前記回転網に調理室の内底
面を転動するローラを設けると共に、前記回転皿をその
ローラ上に載置して回転駆動するように構成することも
できる（請求項３の発明）。さらには、加熱調理用のヒ
ータを具備するものにあっては、ヒータ調理時におい
て、前記回転網を、被加熱物が載置される焼き網として
使用するように構成しても良い（請求項４の発明）。

【０００８】

【作用】本発明の請求項１の電子レンジによれば、被加
熱物支持用の回転皿は、周囲にフランジ部を有する凹状
をなす回転網に、該回転網の凹状部との間に空間を存し
た状態に載置される。従って、電波ロスに起因して回転
網の温度が上昇する事情があっても、回転皿と回転網の
凹状部との間に存する空間が、断熱空間としての作用を
呈し、回転皿の温度上昇を抑えることができる。

【０００９】この結果、生解凍調理において、回転皿上
に直接被加熱物を載置しても加熱むらの発生を防止する
ことができ、ひいては別途の生解凍用の調理具を不要と
することができる。

【００１０】そして、この場合、マイクロ波の供給口
を、調理室側壁部の回転皿よりも下方に位置して設けれ
ば（請求項２の発明）、調理室内の電波の分布を良好と
して生解凍調理に係る被加熱物を一層均一に加熱するこ
とができる。このとき、供給口が回転網に近づくため、
回転網の温度上昇は大きくなるが、回転皿と回転網の凹
状部との間に存する断熱空間により、回転皿の温度上昇
を効果的に抑えることができる。尚、一般のあたため調
理においても、縦長の容器に入れられた液状物や平べっ
たい調理物などの被加熱物を均一に加熱できる作用が得
られる。

【００１１】また、回転網に調理室の内底面を転動する
ローラを設けると共に、回転皿をそのローラ上に載置し
て回転駆動するように構成すれば（請求項３の発明）、
回転網の回転に伴って回転皿がより速い回転速度で回転
し、回転網に対する回転皿つまり被加熱物の相対位置が
時間と共に変化するようになる。従って、回転網の上昇
温度に位置によるむらがあっても、回転皿ひいては被加
熱物の一部のみが特に加熱されるといったことを未然に
防止することができる。

【００１２】さらに、回転網は周囲にフランジ部を有す
る凹状をなしているので、その凹状部に被加熱物を載置
しても落ちることがなくなり、加熱調理用のヒータを具
備するものにあっては、ヒータ調理時において、その回
転網を、被加熱物が載置される焼き網として使用するこ
とができるようになり（請求項４の発明）、ひいては別
途の焼き網を不要とすることができる。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の第１の実施例について、図１
及び図２を参照して説明する。図１に示すように、本実
施例に係る電子レンジは、図示しない外箱内に、前面が
開放した矩形箱状のオーブン庫１を配設して構成され、
このオーブン庫１内が調理室２とされている。また、図
示はしないが、前記外箱の前面には、前記調理室２を開
閉するための扉が設けられていると共に、その扉の右側
に位置して、使用者が調理態様の選択や指示等を行った
り、使用者に対して必要なメッセージの表示等を行うた
めの操作パネルが設けられている。

【００１４】前記外箱内には、詳しく図示はしないが、
前記オーブン庫１の右側に位置して機械室が設けられ、
この機械室内に、マグネトロン３及びその駆動回路，冷
却ファン装置，マイコン等の制御装置などが設けられて
いる。そして、前記マグネトロン３から出力されるマイ
クロ波は、導波管４を通して前記調理室２内に供給され
るようになっている。従って、マグネトロン３や導波管
４等からマイクロ波供給手段が構成されている。

【００１５】そして、本実施例では、前記導波管４は、
前記オーブン庫１の右側壁部に上下方向に延びて設けら
れており、その上端部分に位置して前記マグネトロン３
のアンテナ３ａが配設されていると共に、前記調理室２
の内側壁部の中間部及び下部に位置して、夫々調理室２
内にマイクロ波を供給するための上部供給口５及び下部
供給口６が設けられている。

【００１６】また、図示はしないが、前記上部供給口５
及び下部供給口６の開閉を制御するための開閉制御手段
としての開閉板及びモータ等のその駆動機構が設けられ
ている。さらに、本実施例では、前記調理室２の天井部
（オーブン庫１の上面）には、加熱調理用のヒータ例え
ば平面ヒータ７が配設され、上記したマイクロ波による
調理の他に、ヒータ調理（グリル調理）の実行も可能と
されている。

【００１７】さて、前記調理室２内の底部には、例えば
鋼板の表面にほうろう処理を施してなる回転網８が配設
されている。この回転網８は、図２にも示すように、外
周部に上方に立上がるようにフランジ部９を有する円形
皿状をなし、従って、そのフランジ部９の内側部分全体
が下方に凹となる凹状部１０とされている。また、図２
に示すように、前記凹状部１０は、この場合、縦棒と横
棒とを組合わせた格子状をなしているのであるが、その
うち、中心部の図で左右両側部位に位置して、横棒の一
部を取除いた形態の大開口部８ａ，８ａが形成され、中
心部の図で上下両側部位に位置して、縦棒の一部を取除
いた形態の横長な大開口部８ｂ，８ｂが形成されてい
る。

【００１８】ちなみに、前記回転網８の凹状部１０の格
子部分の寸法の一例を述べると、縦棒同士間の間隔ａが
３２mm、横棒同士間の間隔ｂが１８mmとされ、前記大開
口部８ａの周囲寸法が１３６mm、前記大開口部８ｂの周
囲寸法が１６８mmとされている。これら大開口部８ａ及
び８ｂの周囲寸法は、マグネトロン３から発振されるマ
イクロ波の波長λ（＝１２２mm）よりも大きくなってお
り、それら大開口部８ａ及び８ｂにより、回転網８はマ
イクロ波を透過しやすく構成されている。

【００１９】このように構成された回転網８は、図１に
示すように、その中心部にて前記調理室２（オーブン庫
１）の底部中心部を貫通するように設けられた回転軸１
１の上端部に取付けられている。前記回転軸１１は、オ
ーブン庫１の外底部に配設されたモータ等の駆動機構１
２により回転されるようになっており、もって、回転網
８は調理時において回転駆動されるようになっている。

【００２０】そして、前記回転網８の上面部には、被加
熱物Ａを支持するための例えば耐熱ガラス製の円板状の
回転皿１３が着脱可能にセットされるようになってい
る。この回転皿１３は、その外周部下面に所定間隔で複
数個の突起部１３ａを有し、それら突起部１３ａにより
前記回転網８のフランジ部９に載置されるようになって
いる。このとき、前記回転網８の凹状部１０と回転皿１
３との間には、所定間隔ｃ（例えば１２mm）の断熱空間
が形成されるようになっている。また、前記下部供給口
６の一部は、この回転皿１３よりも下方に位置するよう
になっている。尚、前記回転網８の回転により、回転皿
１３ひいては被加熱物Ａが一体的に回転駆動されるよう
になっている。

【００２１】次に、上記構成の作用について述べる。ま
ず、マイクロ波による通常のあたため調理を実行する場
合には、使用者は、回転網８上にセットされた回転皿１
３上に被加熱物Ａを載置し、操作パネルにて「あたた
め」調理を指定して調理をスタートさせる。すると、マ
グネトロン３が駆動されて調理室２内にマイクロ波（強
出力）が供給されると共に、駆動機構１２により回転皿
１３が回転され、被加熱物Ａのあたため調理が行われ
る。

【００２２】このとき、被加熱物Ａの形状や種類などに
応じて、上部供給口５及び下部供給口６の開閉が制御さ
れ、調理室２内の電波の分布を被加熱物Ａに適したもの
とした加熱が行われる。一例を上げると、被加熱物Ａ
が、例えば縦長の容器に収容された酒や牛乳などの液状
物や、シューマイなどの比較的平べったい物であった場
合には、主として下部供給口６からマイクロ波を供給す
ることにより、被加熱物Ａを加熱むらなく均一に加熱す
ることができる。

【００２３】そして、生解凍の調理を実行する場合に
は、使用者は、やはり回転網８上にセットされた回転皿
１３上に、冷凍状態の肉や魚介類等の被加熱物Ａを、別
途の治具を用いずに直接載置する。そして、操作パネル
にて「生解凍」調理を指定して調理をスタートさせる
と、マグネトロン３が駆動されて調理室２内にマイクロ
波（弱出力）が供給されると共に、駆動機構１２により
回転皿１３が回転され、被加熱物Ａの生解凍調理が実行
される。

【００２４】このとき、やはり上部供給口５及び下部供
給口６の開閉が制御され、両供給口５，６を併用して調
理室２内の電波の分布を生解凍調理に適したものとした
加熱が行われる。また、回転網８に大開口部８ａ及び８
ｂを設けたことにより、マイクロ波が回転網８を透過し
やすくなり、被加熱物Ａは、下側からも十分に加熱され
るようになる。

【００２５】而して、前記回転網８にマイクロ波が照射
されると、その表面に電流が流れるいわゆる電波ロスに
起因して発熱し、回転網８の温度が上昇する事情があ
る。このように回転網８の温度が上昇することに伴い、
もしその熱が回転皿１３を介して被加熱物Ａに伝達され
るようなことがあると、被加熱物Ａの解凍むらが生ずる
等の不具合を招いてしまうことになる。

【００２６】ところが、本実施例では、回転皿１３は、
回転網８の凹状部１０との間に空間を存した状態に載置
されているので、回転網８が下部供給口６の近傍に位置
されその温度上昇が大きくなる事情があっても、回転皿
１３と回転網８の凹状部１０との間に存する空間が断熱
空間としての作用を呈し、回転皿１３の温度上昇を抑え
ることができ、ひいては、回転皿１３上に直接載置され
た被加熱物Ａの加熱むらの発生を防止することができる
のである。

【００２７】尚、図示はしないが、使用者が、平面ヒー
タ７による焼き物等のヒータ調理を行いたい場合には、
前記回転皿１３を回転網８から取外し、回転網８自体を
被加熱物Ａが載置される焼き網として使用することがで
きる。この場合、回転網８は周囲にフランジ部９を有す
る凹状をなしているので、凹状部１０に被加熱物Ａを載
置しても落ちることがなくなり、ひいては別途の焼き網
を不要とすることができるものである。

【００２８】このように本実施例によれば、回転皿１３
と回転網８の凹状部１０との間に断熱空間を設ける構成
としたので、生解凍調理を実行する際に、普段は使用し
ない解凍網を用意してこれをいちいち調理室内にセット
しなければならなかった従来のものと異なり、生解凍調
理において、回転皿１３上に直接被加熱物Ａを載置して
も、回転網８の発熱による被加熱物Ａの解凍むらの発生
を未然に防止することができる。この結果、別途の生解
凍用の調理具を不要とすることができ、生解凍調理時の
使い勝手を大幅に向上させることができるものである。

【００２９】また、特に本実施例では、回転皿１３（被
加熱物）の下方に位置する下部供給口６からマイクロ波
を供給するように構成したので、調理室２内の電波の分
布を良好として、生解凍調理に係る被加熱物Ａを一層均
一に加熱することができる。このとき、回転網８の温度
上昇は大きくなるため、回転皿１３と回転網８の凹状部
１０との間に存する断熱空間がより有効に作用するもの
である。

【００３０】さらに、本実施例では、調理室２の天井部
に設けられた平面ヒータ７により、ヒータ調理の実行を
可能とし、ヒータ調理時において、回転網８を被加熱物
Ａが載置される焼き網として使用することができるよう
になり、別途の焼き網を不要とすることができるもので
ある。

【００３１】次に、本発明の第２の実施例について、図
３乃至図５を参照して説明する。尚、上記第１の実施例
と同一部分については、同一符号を付して詳しい説明を
省略し、以下異なる点についてのみ述べることとする。

【００３２】本実施例に係る電子レンジが上記第１の実
施例と異なる点は、回転網２１及び回転皿２２の構成に
ある。即ち、回転網２１は、例えば鋼板の表面にほうろ
う処理を施してなり、外周部にフランジ部２３を有する
やはり全体として円形皿状をなしている。また、そのフ
ランジ部２３の内側部分全体が下方に凹となる凹状部２
４とされており、この凹状部２４は、図４に示すよう
に、大開口部２１ａ及び２１ｂを有した格子状に構成さ
れている。

【００３３】本実施例では、前記回転網２１の外周部に
は、この場合３個のローラ２５が、１２０度間隔で設け
られている。これらローラ２５は、回転網２１から上下
にはみ出すような大きさとされ、前記フランジ部２３
に、夫々径方向に延びる軸２５ａ（図３参照）を中心に
回転自在に支持されている。また、この場合、前記回転
網２１（凹状部２４）の中心部には、四角形状をなす嵌
合孔２１ｃが設けられている。

【００３４】この回転網２１は、調理室２内の底部に配
設されるのであるが、このとき、調理室２内の底部に
は、図５に示すような軸部２６が設けられている。この
軸部２６は、調理室２内底部において、前記回転網２１
の嵌合孔２１ｃが嵌合する四角形状の回転伝達部２６ａ
と、その中心から上方に突出する突起部２６ｂとを一体
に有して構成され、やはり駆動機構１２により回転駆動
されるようになっている。前記回転網２１は、図３に示
すように、嵌合孔２１ｃを前記軸部２６の回転伝達部２
６ａに上方から嵌め込むことにより、前記各ローラ２５
が調理室２の内底面に載置されるようにして配設され
る。これにて、駆動機構１２による軸部２６の回転によ
り、回転網２１が回転し、このとき各ローラ２５は調理
室２の内底面を転動するようになっている。

【００３５】そして、本実施例では、前記回転皿２２
は、やはり耐熱ガラスから円板状に構成されているので
あるが、図３に示すように、前記各ローラ２５上に載置
されることにより、前記回転網２１上に着脱可能に載置
されるようになっている。また、回転皿２２の下面部中
心部には、円筒状の位置規制部２２ａが一体に設けら
れ、前記軸部２６の突起部２６ｂの上端部に遊嵌される
ようになっている。このとき、回転皿２２と前記回転網
２１の凹状部２４との間には、やはり例えば１２mmの断
熱空間が形成されるようになっている。

【００３６】上記構成においては、第１の実施例と同様
に、生解凍調理時において、別体の解凍網等を用いず
に、回転皿２２上に直接被加熱物Ａを載置した状態で調
理が実行される。このとき、やはり回転皿２２と回転網
２１の凹状部２４との間に存する断熱空間により、回転
皿２２の温度上昇を抑えることができ、ひいては、回転
皿２２上に直接載置された被加熱物Ａの加熱むらの発生
を防止することができ、使い勝手を向上させることがで
きるのである。

【００３７】そして、本実施例では、回転皿２２は、ロ
ーラ２５上に載置されて回転されるので、仮にすべりが
全く無いと考えれば、回転網２１の倍の速度で回転し、
回転網２１に対する回転皿２２つまり被加熱物Ａの相対
位置が時間と共に変化するようになる。従って、回転網
２１の上昇温度に位置によるむらがあっても、回転皿２
２ひいては被加熱物Ａの一部のみが特に加熱されるとい
ったことを未然に防止することができ、加熱むらの防止
効果により一層優れるものである。尚、回転皿２２の回
転時の横方向の位置規制は、回転皿２２の位置規制部２
２ａが軸部２６の突起部２６ｂの上端に遊嵌されること
により行われるようになっている。

【００３８】尚、上記各実施例では、マイクロ波の供給
口として上部供給口５及び下部供給口６の２つを設ける
ようにしたが、マイクロ波の供給口の位置や個数等につ
いては種々変更することができる。また、調理室２の天
井部に平面ヒータ７を設けるようにしたが、ヒータを有
しない電子レンジにも適用でき、さらには、加熱調理用
のヒータとしては、ランプヒータやシーズヒータ，オー
ブンヒータ等の熱風生成装置など、各種の電熱加熱装置
に置換えることができると共に、調理室２の天井部と底
部との双方にヒータを設ける等、ヒータの配設位置や個
数などについても適宜変更することができる。

【００３９】その他、本発明は上記した各実施例に限定
されるものではなく、例えば第２の実施例において、回
転網に対する回転皿の横方向の位置規制手段としては、
各種の構成を採用することができるなど、要旨を逸脱し
ない範囲内で種々の変形が可能である。

【００４０】

【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
の請求項１の電子レンジによれば、回転皿と回転網の凹
状部との間に存する断熱空間により、回転皿の温度上昇
を抑えることができるので、生解凍調理において、回転
皿上に直接被加熱物を載置しても加熱むらの発生を防止
することができ、別途の生解凍用の調理具を不要とする
ことができて、生解凍調理時の使い勝手を向上させるこ
とができるという優れた実用的効果を奏する。

【００４１】この場合、マイクロ波の供給口を、調理室
側壁部の回転皿よりも下方に位置して設ければ（請求項
２の発明）、調理室内の電波の分布を良好として、生解
凍調理に係る被加熱物を一層均一に加熱することがで
き、このとき、回転網の温度上昇は大きくなるが、回転
皿と回転網の凹状部との間に存する断熱空間により、回
転皿の温度上昇を効果的に抑えることができる。

【００４２】また、回転網に調理室の内底面を転動する
ローラを設けると共に、回転皿をそのローラ上に載置し
て回転駆動するように構成すれば（請求項３の発明）、
回転網の回転に伴って回転皿がより速い回転速度で回転
し、回転網に対する回転皿つまり被加熱物の相対位置が
時間と共に変化するようになり、回転網の上昇温度に位
置によるむらがあっても、回転皿ひいては被加熱物の一
部のみが特に加熱されるといったことを未然に防止する
ことができる。

【００４３】さらに、加熱調理用のヒータを具備するも
のにあっては、ヒータ調理時において、その回転網を、
被加熱物が載置される焼き網として使用することができ
るようになり（請求項４の発明）、別途の焼き網を不要
とすることができるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示すもので、調理室部
分の概略的な縦断正面図

【図２】回転網の平面図

【図３】本発明の第２の実施例を示す図１相当図

【図４】図２相当図

【図５】軸部を示す斜視図

【符号の説明】

図面中、１はオーブン庫、２は調理室、３はマグネトロ
ン、４は導波管、５は上部供給口、６は下部供給口、７
は平面ヒータ、８，２１は回転網、９，２３はフランジ
部、１０，２４は凹状部、１１は回転軸、１２は駆動機
構、１３，２２は回転皿、２５はローラ、２６は軸部、
Ａは被加熱物を示す。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理室と、この調理室内にマイクロ波を
   供給するマイクロ波供給手段と、前記調理室の底部に設
   けられ周囲にフランジ部を有する凹状をなし駆動機構に
   より回転される回転網と、この回転網上に該回転網の凹
   状部との間に空間を存した状態に載置され該回転網によ
   って回転駆動される被加熱物支持用の回転皿とを具備し
   てなる電子レンジ。
2. 【請求項２】 前記調理室内にマイクロ波を供給するた
   めの供給口は、該調理室側壁部の前記回転皿よりも下方
   に位置して設けられていることを特徴とする請求項１記
   載の電子レンジ。
3. 【請求項３】 前記回転網は、前記調理室の内底面を転
   動するローラを有すると共に、前記回転皿は、前記ロー
   ラ上に載置されて回転駆動されるように構成されている
   ことを特徴とする請求項１又は２に記載の電子レンジ。
4. 【請求項４】 加熱調理用のヒータを具備すると共に、
   ヒータ調理時において、前記回転網が、被加熱物が載置
   される焼き網として使用可能とされていることを特徴と
   する請求項１乃至３のいずれかに記載の電子レンジ。