JPH06276924A - 小魚等の移送及び洗浄装置 - Google Patents

小魚等の移送及び洗浄装置

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JPH06276924A
JPH06276924A JP9537793A JP9537793A JPH06276924A JP H06276924 A JPH06276924 A JP H06276924A JP 9537793 A JP9537793 A JP 9537793A JP 9537793 A JP9537793 A JP 9537793A JP H06276924 A JPH06276924 A JP H06276924A
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 小魚を食用或いはダシ取り用の干物として加
工するに際して、小魚の損傷を防止し、損傷に起因する
煮炊釜の煮汁の劣化がなく、しかも移送時に使用するメ
ッシュコンベアにおける小魚の滑落をなくしてレイアウ
トの面で有利な小魚等の移送及び洗浄装置を提供するこ
とを目的とする。 【構成】 小魚等の原料が投入される原料槽1と、投入
された原料を順次移送する移送機構3と、移送機構3の
放出口から原料を所定の高さにまで上昇させる無端ベル
ト式のメッシュコンベア16と、該メッシュコンベア1
6の放出端近傍に配置された洗浄装置19とを具備し、
移送機構内に配備される原料移送装置は、バケット方式
もしくは水車方式を採用する。また、メッシュコンベア
16の網ベルトに、原料の移送方向と直角方向に複数段
のストッパ18を配備し、洗浄装置の周囲に複数個の水
パイプ21及び洗浄ノズル22を設けてある。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は小魚等の移送及び洗浄装
置に関し、特にはシラス,チリメンジャコ,イリコ等の小
魚を食用或いはダシ取り用の干物として加工する工程に
おいて、これら小魚等を原料槽から洗浄装置へ移送して
洗浄する装置に関するものである。
【0002】
【従来の技術】従来から知られている小魚等の加工工程
としては、原料槽への原料の供給工程、原料槽から洗浄
装置への移送工程、洗浄工程、煮炊釜への移送工程、煮
炊工程、乾燥工程及び製品梱包工程がある。上記の原料
槽から洗浄装置への移送工程と洗浄工程及び煮炊釜への
移送工程を行う装置例として、例えば実開昭61−15
992号公報には、図9の概略図に示した構成が開示さ
れている。
【0003】即ち、原料槽1内に原料としての小魚が投
入され、送量調節板2を上下移動して送量を調節しなが
ら小魚が移送機構3に送り込まれる。この移送機構3に
は、図10に拡大して示した複数枚の羽根を持つ翼車4
と図示しないチエーン機構とが配設されていて、軸4a
をA方向に回転させることによって適量の原料5が次段
の洗浄槽6に送り込まれる。
【0004】この洗浄槽6で洗浄された原料は、放出口
7から次段のメッシュコンベア8に送り込まれて斜面に
沿って上昇し、煮炊釜9に投入される。該メッシュコン
ベア8は水切網を備えた無端形コンベアであって、一定
量の原料が所定の搬送速度を保って煮炊釜9に供給され
る。尚、上記煮炊釜9は、バーナを備えた燃焼炉内に小
魚を移送するスクリューフィダー及び複数個の火管と水
管とを備え、更に煮炊した小魚を引き揚げて空冷するコ
ンベアを具備している(煮炊釜9に関する詳細な構成の
図示は省略)。
【0005】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うな従来の小魚等の移送及び洗浄装置は、移送される小
魚に損傷が生じ易い上、これらの損傷に起因して小魚等
の内臓により煮炊釜の煮汁が劣化するという問題がある
外、前記メッシュコンベアの占有面積が大きいため、工
場等におけるレイアウトの面での難点が生じるという課
題があった。
【0006】即ち、前記移送機構3にはギヤによって駆
動されるチエーン機構が配設されており、このチエーン
機構によって翼車4に備えられた複数枚の羽根を回転さ
せるようにしていたため、原料としての小魚がチェーン
とギアの間に噛み込まれてしまうという事態が生じ易
く、これに伴って歩留まりが低下することにより製品の
コストが高くなり、しかも小魚等に損傷が発生して商品
価値が下がってしまうという難点がある。
【0007】小魚等に損傷が発生すると、これら小魚等
の内臓等の汚れが次段の煮炊釜9に悪影響を与え易く、
特に前記汚れが煮汁を早期に劣化させてしまうため、該
煮汁の交換時期が早くなって経済的な面での不利が発生
する。
【0008】更に工場等でのレイアウトの面から考慮し
て、洗浄済みの小魚を煮炊釜9の高さまで上昇させる前
記メッシュコンベア8の傾斜角度は大きい方が好ましい
が、該メッシュコンベア8の傾斜度を所定の角度よりも
大きくすると、移送中の小魚が滑落してしまい、円滑な
作業の遂行に支障を来してしまうという難点がある。
【0009】そこで本発明はこのような従来の小魚等の
移送及び洗浄装置における移送される小魚の損傷を防止
して、この損傷に起因する煮炊釜の煮汁の劣化をなく
し、しかもメッシュコンベアの傾斜度に伴う滑落をなく
してレイアウトの面でも有利な小魚等の移送及び洗浄装
置を提供することを目的とするものである。
【0010】
【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するために、小魚等の原料が投入される原料槽と、投入
された原料を所定の割合を保って順次移送する移送機構
と、該移送機構の放出口に近接して配置されて、原料を
所定の高さにまで上昇させる無端ベルト式のメッシュコ
ンベアと、該メッシュコンベアの放出端近傍に配置され
た洗浄装置とを具備して成る小魚等の移送及び洗浄装置
を基本構成として提供する。
【0011】また、原料槽に投入された小魚等の原料を
移送する装置であって、駆動力によって回転する軸に固
定された複数本の支持杆と、この支持杆の先端部に配備
されたバケット本体とからなることを小魚等の移送装置
の構成及び前記軸に所定半径の円盤を一体として軸着し
てなる構成を提供する。更に、原料槽に投入された小魚
等の原料を移送する装置であって、駆動力によって回転
する円筒状回転体と、該円筒状回転体の周面に沿って形
成された複数個の凹部とからなる小魚等の移送装置の構
成及び前記メッシュコンベアを構成するメッシュ状の網
ベルトに、原料の移送方向と直角方向に複数段のストッ
パを配備した構成を提供する。
【0012】更に原料槽から移送された小魚等の原料を
洗浄する装置であって、内方に原料を受け止めるパンチ
ング網が配備され、該パンチング網の周囲に複数個の水
パイプ及び洗浄ノズルを設けた小魚等の洗浄装置の構成
を提供する。
【0013】
【作用】かかる小魚等の移送及び洗浄装置によれば、原
料槽内に原料としての小魚を投入すると、これら小魚は
原料槽の自然な傾斜面に沿って移送機構に流下し、移送
機構内に配備された原料移送装置の作動に基づいて所定
の割合を保って移送機構の放出口側に順次移送される。
この移送機構から放出された小魚は無端ベルト式のメッ
シュコンベアに移行して、ストッパの作用によって滑落
が防止されながら傾斜面に沿って一定の速度で上昇す
る。
【0014】メッシュコンベアによって上昇した小魚
は、該メッシュコンベアの放出端から洗浄装置内に落下
してパンチング網によって受け止められ、該パンチング
網の周囲に設けられている複数個の水パイプに設けられ
た洗浄ノズルから噴出する洗浄水によって上下方向及び
斜め上下方向から万遍なく注水され、十分な洗浄が行わ
れる。そして次段の煮炊釜に送り込まれる。
【0015】
【実施例】以下図面を参照して本発明にかかる小魚等の
移送及び洗浄装置の具体的な実施例を、前記従来の構成
部分と同一の構成部分に同一の符号を付して説明する。
図1に示した概要図において、1はチリメンジャコ等の
生の原料魚が投入される原料槽であって、この原料槽1
は上面が大きく開口したホッパ状部品で構成され、底部
には一定の傾斜面1aが付与されて原料を自然流下させ
るように構成されている。
【0016】3は投入された原料の移送機構であり、こ
の移送機構3内にはモータ12の駆動力によって回転す
るバケット方式もしくは水車方式の原料移送装置11が
内蔵されている。
【0017】図2及び図3は前記バケット方式を採用し
た原料移送装置11の構成を示しており、図示したよう
に軸11aに固定された複数本の支持杆13,13の先
端部に原料を梳くい取るためのバケット本体14,14
が配備された構造となっている。更に図2に示す例にお
いては軸11aに所定半径の円盤11bを一体として軸
着しており、この円盤11bを軸着することにより、小
魚等の原料をが軸11a周辺に集まることがなく、より
スムーズにバケット本体14に梳くい取られる。そし
て、図4は前記水車方式を採用した原料移送装置11の
構成を示しており、円筒状回転体15の周面に沿って原
料を収納して移送するための複数個の凹部15a,15
aが形成されている。
【0018】16は移送機構3の放出口3aに近接して
配置された無端ベルト式のメッシュコンベアであり、図
5の要部斜視図及び図6の要部側面図に示したように、
メッシュ状の網ベルト17には、原料の移送方向と直角
方向に複数段のストッパ18,18が配備されている。
図7はこのストッパ8を示す拡大斜視図である。このス
トッパ18,18は移送される原料が滑落することを防
止する機能を有している。
【0019】19はメッシュコンベア16の放出端近傍
に配置された洗浄装置であり、図8に示したように該洗
浄装置19は、内方に原料を受け止めるパンチング網2
0が配備されており、更に該パンチング網20の周囲に
複数個の水パイプ21及び洗浄ノズル22が設けられて
いる。
【0020】かかる構成を有する小魚等の移送及び洗浄
装置の動作態様を以下に説明する。先ず原料槽1内に原
料としての小魚を投入すると、これら小魚は原料槽1の
自然な傾斜面1aに沿って移送機構3に流下する。そし
て移送機構3に付設されたモータ12の駆動力により、
所定の割合を保って移送機構3の放出口3a側に順次移
送される。尚、原料となる小魚等はそのままで、或いは
水とともに原料槽1に収納する。水がなくても以後の作
業に支障のないものは水を入れない方が効率上好まし
い。
【0021】上記移送機構3内に図2,図3に示した原
料移送装置11を配備した場合には、軸11aを矢印B
方向に回転させることにより、複数本の支持杆13,1
3の先端部に配備されたバケット本体14,14に小魚
等がすくい取られて放出口3a側に放出される。また、
移送機構3内に図4に示した原料移送装置11を配備し
た場合には、円筒状回転体15を同様に矢印B方向に回
転させることにより、該円筒状回転体15の周面に沿っ
て形成された複数個の凹部15a,15aに小魚等がす
くい取られて放出口3a側に放出される。
【0022】移送機構3から放出された小魚は、放出口
3aに近接して配置された無端ベルト式のメッシュコン
ベア16に移行して、該メッシュコンベア16に付与さ
れた傾斜面に沿って一定の速度で上昇する。このメッシ
ュコンベア16の網ベルト17には、原料の移送方向と
直角方向に複数段のストッパ18,18が配備されてい
るので、メッシュコンベア16の傾斜度をかなり高くし
ても上記ストッパ18,18の作用に基づいて移送され
る原料が滑落することが防止される。
【0023】このようにしてメッシュコンベア16によ
って上昇した小魚は、メッシュコンベア16の放出端1
6aから放出されて洗浄装置19内に落下し、該洗浄装
置19の内方に配備されたパンチング網20によって受
け止められる。そして該パンチング網20の周囲に設け
られている複数個の水パイプ21に図外の水ポンプから
所定圧の洗浄水を供給することにより、この洗浄水が洗
浄ノズル22から噴出して、矢印Cに示したように小魚
の上下方向及び斜め上下方向から万遍なく注水が行われ
て十分な洗浄が行われる。尚、小魚等の種類によって
は、洗浄水による洗浄を不要とするものがあり、この場
合には上記洗浄水に代えて圧縮空気の吹き付けによる洗
浄作業に代替することが可能である。
【0024】このようにして洗浄工程の終了した小魚
は、洗浄装置19の放出端19aから図外の煮炊釜に供
給され、所定の温度及び時間で煮炊が行われる。通常こ
の煮炊釜はバーナを備えた燃焼炉内に小魚を移送するス
クリューフィダー及び複数個の火管と水管とを備えてお
り、又煮炊した小魚を引き揚げて空冷するコンベアを具
備している。尚、上記煮炊釜の構成は本願発明の要旨で
はないため、該煮炊釜に関する詳細な説明は省略する。
【0025】
【発明の効果】以上詳細に説明したように、本発明にか
かる小魚等の移送及び洗浄装置によれば、以下に記す作
用効果がもたらされる。即ち、原料槽から洗浄装置に至
る小魚の移送がスムーズに行われ、しかも小魚がチェー
ン等に噛み込まれる惧れがないので魚体の損傷が皆無と
なり、これに伴って商品価値を高めるとともに歩留まり
が向上して製品のコストを下げる効果が得られる。更に
上記損傷に起因する小魚等の内臓等の汚れにより、煮炊
釜の煮汁が早期に劣化することがなくなり、経済的な面
での効果を発揮する。
【0026】更にメッシュコンベアを構成するメッシュ
状の網ベルトに複数段のストッパを配備したことによ
り、該ストッパの作用によって小魚の滑落が防止される
ので、メッシュコンベアの傾斜度を大きくすることを可
能として、工場等における装置のレイアウトの面からも
有利である。
【0027】また、洗浄装置の周囲に複数個の水パイプ
及び洗浄ノズルを設けて小魚の上下方向及び斜め上下方
向から万遍なく注水を行うことにより、小魚の洗浄を効
率的に、かつ、確実に行うことができるという効果が得
られ、小魚を食用或いはダシ取り用の干物として加工す
る工場等で採用して極めて有用である。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明にかかる小魚等の移送及び洗浄装置の一
実施例を示す概要図。
【図2】バケット方式を採用した原料移送装置の構成を
示す要部拡大図。
【図3】バケット方式を採用した原料移送装置の構成を
示す要部拡大図。
【図4】水車方式を採用した原料移送装置の構成を示す
要部拡大図。
【図5】本実施例におけるメッシュコンベアの構成を示
す要部斜視図。
【図6】本実施例におけるメッシュコンベアの構成を示
す要部側面図。
【図7】本実施例におけるメッシュコンベアのストッパ
の構成を示す要部側面図。
【図8】本実施例における洗浄装置の一例を示す概要
図。
【図9】従来の小魚等の移送及び洗浄装置の一例を示す
概要図。
【図10】図6の一部分を拡大して示す斜視図。
【符号の説明】
1…原料槽 3…移送機構 3a…放出口 11…原料移送装置 11a…軸 11b…円盤 12…モータ 13…支持杆 14…バケット本体 15…円筒状回転体 15a…凹部 16…メッシュコンベア 17…網ベルト 18…ストッパ 19…洗浄装置 20…パンチング網 21…水パイプ 22…洗浄ノズル

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 小魚等の原料が投入される原料槽と、投
    入された原料を所定の割合を保って順次移送する移送機
    構と、該移送機構の放出口に近接して配置されて、原料
    を所定の高さにまで上昇させる無端ベルト式のメッシュ
    コンベアと、該メッシュコンベアの放出端近傍に配置さ
    れた洗浄装置とを具備して成ることを特徴とする小魚等
    の移送及び洗浄装置。
  2. 【請求項2】 原料槽に投入された小魚等の原料を移送
    する装置であって、駆動力によって回転する軸に固定さ
    れた複数本の支持杆と、この支持杆の先端部に配備され
    たバケット本体とからなることを特徴とする小魚等の移
    送装置。
  3. 【請求項3】 前記軸に所定半径の円盤を一体として軸
    着してなる請求項2記載の小魚等の移送装置。
  4. 【請求項4】 原料槽に投入された小魚等の原料を移送
    する装置であって、駆動力によって回転する円筒状回転
    体と、該円筒状回転体の周面に沿って形成された複数個
    の凹部とからなることを特徴とする小魚等の移送装置。
  5. 【請求項5】 前記メッシュコンベアを構成するメッシ
    ュ状の網ベルトに、原料の移送方向と直角方向に複数段
    のストッパを配備した請求項1記載の小魚等の移送装
    置。
  6. 【請求項6】 原料槽から移送された小魚等の原料を洗
    浄する装置であって、内方に原料を受け止めるパンチン
    グ網が配備され、該パンチング網の周囲に複数個の水パ
    イプ及び洗浄ノズルを設けたことを特徴とする小魚等の
    洗浄装置。
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