JPH061810Y2 - 積層材料 - Google Patents

積層材料

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JPH061810Y2
JPH061810Y2 JP4612988U JP4612988U JPH061810Y2 JP H061810 Y2 JPH061810 Y2 JP H061810Y2 JP 4612988 U JP4612988 U JP 4612988U JP 4612988 U JP4612988 U JP 4612988U JP H061810 Y2 JPH061810 Y2 JP H061810Y2
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JP
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food
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microwave
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laminated
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JP4612988U
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啓明 佐々木
渉 山本
満 加納
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Toppan Inc
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Toppan Inc
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Description

【考案の詳細な説明】 ＜産業上の利用分野＞ 本考案は電子レンジ加熱に適した積層材料に関し、特に
調理用食品に所望の焦げ目を付け、調理時に食品から出
るドリップ等の水分を吸収する積層材料に関する。
＜従来技術＞ 食品を電子レンジ等でマイクロ波加熱調理する際、一般
的に焦げ目が付かない特徴があり、このことは利点でも
あり欠点でもある。特に肉類、魚類等の食品は焦げ目が
付いていた方が食感がよく好都合の場合がある。
そこで従来より焦げ目を付ける色々な方法が試みられて
おり、その一例として特公昭６０−１５５４８号公報に
は、基材物質、該基材物質の食品接触面に形成された保
護層と、保護層と基材物質の間に導電性元素金属層を設
けたマイクロ波加熱調理容器が示されている。
しかしながら上記のような容器では食品に所望の焦げ目
をつけることはできても加熱時に食品から出るドリップ
により、電子レンジを汚してしまう、食品がドリップに
浸され食感をそこなう等の欠点があった。
また、ピザをマイクロ波加熱調理する際、溶けたチーズ
が水蒸気の排出を妨げたりしてクラスト部分の水蒸気が
効率的に排出されなくなりカリツとした食感が得られず
水っぽくなってしまう等の欠点があった。
＜考案が解決しようとする課題＞ 本考案は上記問題を解決しようとするもので、家庭用電
子レンジ等で肉類、魚類等の食品を調理する際、所望の
焦げ目を付けることができ、しかも食品から出るドリッ
プを吸収し、ピザにおいてはクラスト部分をカリッとし
た食感に調理することのできる積層材料を提供するもの
である。
＜課題を解決するための手段＞ 上記の目的を達成するために、本考案の積層材料はマイ
クロ波発熱物質層を主体としたマイクロ波発熱シートに
多数の小孔を設け、吸水性材料を少なくとも二層に積層
し、かつそれぞれを部分固着したものである。
＜作用＞ 本考案の積層材料を用いて食品をマイクロ波加熱する
と、食品から出るドリップは小孔を通して吸水性材料に
吸収される。また食品から出る水蒸気も一部の水分を吸
水性材料に吸収され排出される。
＜実施例＞ 図面を用いて本考案を詳細に説明する。
第１図は本考案の一実施例の説明断面図、第２図は第１
図の平面図であり、ポリエチレンテレフタレートフィル
ム(2)／アルミ蒸着薄膜層(1)の構成のマイクロ波発熱シ
ート(a)に多数の小孔(5)を設け、前記アルミ蒸着薄膜層
(1)に接着剤(4)(4′)を用いて吸水性材料(3)(3′)をそ
れぞれ格子状のパターンで部分固着して二層に設けた積
層材料(A)である。
ここで吸水性材料(3)(3′)は吸水ポリマー、（例えば、
ポリノルボーネン）耐水吸水紙、無サイズ紙等の材料を
使用すればよい。またマイクロ波発熱シート(a)の構成
は上記実施例の限りではなくマイクロ波照射を受けて発
熱する物質を主体とした積層材であればよい。
さらに本考案の積層材料(A)は電子レンジ加熱時に使い
捨て調理用具として食品(B)をマイクロ波発熱シート(a)
に接するように載せてそのまま使用してもよいが（図示
せず）、使い捨て容器の少なくとも一部に、食品(B)の
焦げ目を所望する部分に接するようにもうけてもよく、
一例として第３図に示すようにトレー(C)の底に敷いて
用いる。また小孔(5)の大きさ、単位面積当りの数等は
加熱する食品により適宜設定する必要がある。
＜効果＞ 本考案は以上のような構成から成るので、マイクロ波加
熱により食品に所望する焦げ目を漬けることができ、食
品が加熱により発生するドリップに浸されることもな
い。また吸水性材料とマイクロ波発熱シートを部分的に
固着しているためトリップ吸収作用もより効果的にな
り、水蒸気の排出もより効果的に行われる。特にピザの
ような食品においてはクラスト部分がカリッとし、程よ
い食感を得ることができる。
【図面の簡単な説明】
第１図は本考案の一実施例の説明断面図、第２図は第１
図の平面図、第３図は調理時の一使用例を示す断面図で
ある。 (1)…アルミ蒸着薄膜層 (2)…ポリエチレンテレフタレートフィルム (3)(3′)…吸水性材料 (4)(4′)…接着剤 (5)…小孔 (A)…積層材料 (a)…マイクロ波発熱シート (B)…食品 (C)…トレー
フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｂ６５Ｄ 81/34 Ｕ 7191−3Ｅ Ｆ２４Ｃ 7/02 Ｇ 9141−3Ｌ Ｈ０５Ｂ 6/64 Ｚ 8815−3Ｋ

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 【請求項１】多数の小孔を有するマイクロ波発熱物質層
    を主体としたマイクロ波発熱シートに、吸水性材料を少
    なくとも二層に積層し、かつそれぞれを部分固着したこ
    とを特徴とする積層材料。
JP4612988U 1988-04-05 1988-04-05 積層材料 Expired - Lifetime JPH061810Y2 (ja)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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JP4686058B2 (ja) * 2001-06-18 2011-05-18 大日本印刷株式会社 電子レンジ用カートン
JP5272423B2 (ja) * 2008-01-31 2013-08-28 凸版印刷株式会社 電子レンジ加熱用紙容器の製造方法

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JPH01153927U (ja) 1989-10-24

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