JPH0615488U - 油揚げ生地の自動裁断機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 簡単な構造により油揚げの生地を自動的に裁
断することができ、しかも三角形状への裁断作業も自動
的に行うことのできる油揚げ生地の自動裁断機を提供す
る。 【構成】 裁断機本体１の上面に、正逆回転可能な載置
板１９を水平状態で設ける。裁断機本体１の上面両側方
に、前後方向に移動可能な一対の移動板２，３を相対向
して設ける。一対の移動板２，３に、該一対の移動板
２，３が裁断機本体１の前部あるいは後部に来たときに
前方あるいは後方に傾倒保持される裁断刃支持板８，９
を枢着する。裁断刃支持板８，９に裁断刃支軸１０，１
１を架設し、該裁断刃支軸１０，１１に任意の間隔を置
いて複数の円盤状裁断刃１４を取り付ける。裁断機本体
１に、前記載置板１９及び移動板２，３の動作を自動制
御する制御盤２２を付設する。移動板２，３が裁断機本
体１の前方あるいは後方へ移動する際に、一方の裁断刃
軸１０，１１に取り付けた裁断刃１４のみが前記載置板
１９に接触して移動するようにする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、油揚げの生地を小さいサイズに裁断するために使用される自動裁断 機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

油揚げの生地を製造する工程は次のとおりである。すなわち、まず、水に浸し て柔らかくした大豆を砕き、この砕いた大豆（これを「ご汁」という）を煮沸す る。次いで、この煮沸した大豆を絞り、濃度４〜５％の汁を得る（これが豆乳で ある）。この豆乳に苦汁（にがり）を差して凝固させたものを型箱に入れ、これ を圧縮すれば、油揚げの生地が出来上がる。 このようにして製造した油揚げの生地は、小さいサイズに裁断された後、油で 揚げて消費者に供給されている。 従来、油揚げの生地を小さいサイズに裁断する作業は、人の手によって行われ ていた。しかしながら、このように手作業によっていたのでは、作業能率が非常 に悪く、また、その形状も一定しないため、以前から自動裁断機の出現が強く要 望されていた。そして、この要望のもとに、現在ではいくつかの自動裁断機が提 案され、実用に供されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、実用に供されている自動裁断機は、縦方向に裁断する機構と横 方向に裁断する機構とを別個に備えたものであるため、それに付随した種々の機 構を必要とし、機械全体の構造としては非常に複雑なものとなっている。また、 最近では、四角形状の油揚げだけではなく三角形状の油揚げの需要も増加してき ているが、上記の自動裁断機では四角形状にしか裁断することができず、三角形 状への裁断作業は依然として人の手によって行われているのが現状である。 本考案は、従来技術における上記のような問題点に鑑み、簡単な構造により油 揚げの生地を自動的に裁断することができ、しかも三角形状への裁断作業をも自 動的に行うことのできる油揚げ生地の自動裁断機を提供することを目的とするも のである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

このため本考案では、油揚げ生地の自動裁断機を、裁断機本体と、該裁断機本 体の上面に水平状態で設けられ、正逆回転可能な載置板と、前記裁断機本体の上 面両側方に相対向して設けられ、裁断機本体の前後方向に移動可能な一対の移動 板と、該一対の移動板に架設された裁断刃支軸と、該裁断刃支軸に任意の間隔を 置いて取り付けられ、前記載置板に接触して移動する複数の裁断刃と、前記載置 板及び移動板の動作を自動制御する制御手段とにより構成するようにしたもので ある。また、本考案では、前記移動板に、裁断機本体の前後方向に一定の角度で 傾倒可能な裁断刃支持板を枢着し、該裁断刃支持板に２本の裁断刃支軸を架設す ると共に、該２本の裁断刃支軸にそれぞれ異なる間隔を置いて複数の裁断刃を取 り付け、移動板が前記裁断機本体の前部あるいは後部に来たときに前記裁断刃支 持板が前方あるいは後方に傾倒保持されることにより、移動板が裁断機本体の前 方あるいは後方へ移動する際には、一方の裁断刃支軸に取り付けた裁断刃のみが 載置板に接触して移動するようにして、三角形状への裁断も自動的に行うことが できるようにしたものである。

【０００５】

【実施例】

以下、本考案の実施例を図面に基づいて説明する。 図１は本考案に係る油揚げ生地の自動裁断機の斜視図、図２は移動板の作動機 構を示す一部破断側面図、図３はその背面図、図４は裁断刃支持板の傾倒機構を 示す側面図、図５，図６は油揚げの生地を四角形状に裁断する手順を示す平面図 、図７ないし図９は油揚げ生地を三角形状に裁断する手順を示す平面図である。

【０００６】 図１，図２に示すように、裁断機本体（以下、本体という）１の上面には、そ の略中央部に回転円板１６が水平状態で設けられており、該回転円板１６は正逆 回転可能なモータ１７によって駆動するようにされている。前記回転円板１６に は支持枠１８が設けられており、該支持枠１８によって方形状の載置板１９を回 転円板１６上に固定することができるようにされている。 図１ないし図４に示すように、前記本体１の上面両側方には、一対の移動板２ ，３が相対向して設けられており、該一対の移動板２，３は本体１の内部で連結 板４を介して連結されている。また、前記本体１の内部には、その両側方にチェ ーンベルト５，６が張設されており、該チェーンベルト５，６には前記連結板４ が固定されている。ここで、チェーンベルト５，６は、正逆回転可能なモータ７ によって駆動するようにされている。このため、モータ７を正逆回転させれば、 チェーンベルト５，６及び連結板４を介して移動板２，３を前後方向へ移動させ ることができる。また、前記移動板２，３には、その上端部に裁断刃支持板８， ９の略中央部がそれぞれ枢着されており、該裁断刃支持板８，９の前後には裁断 刃支軸１０，１１の両端部を回動自在に取り付けるべく切欠溝１２，１３が形成 されている。裁断刃支軸１０，１１には、それぞれ適当な間隔を置いて円盤状の 裁断刃１４が複数枚取り付けられている。ここで、裁断刃支持板８（９）は、図 示しない規制手段により移動板２（３）に対し一定の角度だけ前後方向に傾倒す ることができるようにされている。また、移動板２（３）の略中央部と裁断刃支 持板８（９）の上端部との間にはコイルスプリング１５が取り付けられており、 これにより裁断刃支持板８，９を前後どちらかの傾倒位置で保持することができ るようにされている。そして、裁断刃支持板８，９が前後どちらかの傾倒位置で 保持された状態においては、下方に位置する裁断刃支軸１０（あるいは１１）に 取り付けられた裁断刃１４の下端部が前記載置板１９の上面の高さと同じ高さに なるようにされている。このため、移動板２，３が前後方向へ移動する間に、裁 断刃１４は載置板１９上を転がっていく。 図１，図２，図４に示すように、前記本体１の上面両側方には、その前後に突 起２０，２１が設けられており、前記移動板２，３が前後方向へ移動し、前記裁 断刃支持板８，９の下端部が該突起２０，２１に衝接することにより、裁断刃支 持板８，９を前後方向へ傾倒させることができるようにされている。 前記本体１には制御盤２２が付設されており、該制御盤２２によって前記モー タ７，１７を自動制御することができるようにされている。ここで、制御盤２２ には、「四角切り」と「三角切り」との選択を行う切換スイッチ２３、モータ７ ，１７を自動制御するための自動制御ボタン２４、回転円板１６，移動板２，３ を定位置（図１の状態）に戻すための定位置戻しボタン２６、非常時にモータ７ ，１７のスイッチを遮断する非常停止ボタン２７が設けられている。

【０００７】 次に本実施例の作用について説明する。 まず、図１の状態で載置板１９の上面に油揚げの生地Ａを載置する。次いで、 制御盤２２の切換スイッチ２３を「四角切り」に合わせ、自動制御ボタン２４を 押す。すると、モータ７が正回転してチェーンベルト５，６を正方向へ回転駆動 させ、これにより連結板４を介して移動板２，３が前方（図１の左方向，図５矢 印イ方向）へ移動し始める。このとき、裁断刃支持板８，９は後方へ傾倒保持さ れており、裁断刃１４が５枚取り付けられた裁断刃支軸１１が下方に位置した状 態にある（図４（ａ））。このため、移動板２，３が前方へ移動する間に裁断刃 支軸１１に取り付けられた５枚の裁断刃１４が前記載置板１９上を転がり、この ５枚の裁断刃１４により油揚げの生地Ａは本体１の長手方向に沿って６枚に裁断 される（図５参照）。前記移動板２，３が本体１の前部に来ると、裁断刃支持板 ８，９の前方下端部が突起２０に衝接し、裁断支持板８，９は前方へ傾倒保持さ れる。これにより、裁断刃１４が８枚取り付けられた裁断刃支軸１０が下方に位 置した状態となる（図４（ｂ））。裁断刃支持板８，９が前方へ傾倒保持される と同時にモータ７のスイッチは一旦遮断される。モータ７のスイッチが遮断され ると、モータ１７のスイッチが入り、これによりモータ１７が正回転して回転円 板１６を９０°だけ回転させる。回転円板１６を９０°回転させた時点で、モー タ１７のスイッチは遮断される。この回転円板１６の回転によって油揚げの生地 Ａも９０°だけ回転し（図５矢印ロ）、図６の状態となる。モータ１７のスイッ チが遮断されると、モータ７のスイッチが再び入り、モータ７が逆回転してチェ ーンベルト５，６を逆方向へ回転駆動させ、これにより連結板４を介して移動板 ２，３が後方（図１の右方向，図６矢印ハ方向）へ移動し始める。そして、移動 板２，３が後方へ移動する間に裁断刃支軸１０に取り付けられた８枚の裁断刃１ ４が載置板１９上を転がり、この８枚の裁断刃１４により油揚げの生地Ａは本体 １の長手方向に沿って裁断される。以上のように、移動板２，３が本体１の長手 方向に沿って１往復する間に、油揚げの生地Ａは小さいサイズの四角形状に裁断 される（図６参照）。前記移動板２，３が本体１の後部に来ると、裁断刃支持板 ８，９の後方下端部が突起２１に衝接し、裁断刃支持板８，９は後方へ傾倒保持 される。これにより、裁断刃１４が５枚取り付けられた裁断刃支軸１１が下方に 位置した状態となる（図１，図４（ａ））。裁断刃支持板８，９が後方へ傾倒保 持されると同時にモータ７のスイッチが遮断され、油揚げの生地Ａの四角形状へ の裁断作業が終了する。裁断作業が終了したら、裁断された油揚げの生地Ａを載 置板１９上から除去する。 次に、裁断刃１４が８枚取り付けられた裁断刃支軸１０の代わりに裁断刃１４ が９枚取り付けられた裁断刃支軸２５を裁断刃支持板８，９の前方の切欠溝１２ に取り付ける。そして、載置板１９の上面に油揚げの生地Ｂを載置する。この状 態で、制御盤２２の切換スイッチ２３を「三角切り」に合わせ、自動制御ボタン ２４を押す。すると、モータ７が正回転してチェーンベルト５，６を駆動させ、 これにより連結板４を介して移動板２，３が前方（図１の左方向，図７矢印ニ方 向）へ移動し始める。このとき、裁断刃支持板８，９は後方へ傾倒保持されてお り、裁断刃１４が５枚取り付けられた裁断刃支軸１１が下方に位置した状態にあ る（図４（ａ））。このため、移動板２，３が前方へ移動する間に裁断刃支軸１ １に取り付けられた５枚の裁断刃１４が前記載置板１９上を転がり、この５枚の 裁断刃１４により油揚げの生地Ｂは本体１の長手方向に沿って６枚に裁断される （図７参照）。前記移動板２，３が本体１の前部に来ると、裁断刃支持板８，９ の前方下端部が突起２０に衝接し、裁断刃支持板８，９は前方へ傾倒保持される 。これにより、裁断刃１４が９枚取り付けられた裁断刃支軸２５が下方に位置し た状態となる（図４（ｂ））。裁断刃支持板８，９が前方へ傾倒保持されると同 時にモータ７のスイッチは一旦遮断される。モータ７のスイッチが遮断されると 、モータ１７のスイッチが入り、これによりモータ１７が正回転して回転板１６ を４５°だけ回転させる。回転円板１６を４５°回転させた時点で、モータ１７ のスイッチは一旦遮断される。この回転円板１６の回転によって油揚げの生地Ｂ も４５°だけ回転し（図７矢印ホ）、図８の状態となる。モータ１７のスイッチ が遮断されると、モータ７のスイッチが再び入り、モータ７が逆回転してチェー ンベルト５，６を逆方向へ回転駆動させ、これにより連結板４を介して移動板２ ，３が後方（図１の右方向，図８矢印へ方向）へ移動し始める。そして、移動板 ２，３が後方へ移動する間に裁断刃支軸２５に取り付けられた９枚の裁断刃１４ が前記載置板１９上を転がり、この９枚の裁断刃１４により油揚げの生地Ｂは本 体１の長手方向に沿って斜めに裁断される（図８参照）。前記移動板２，３が本 体１の後部に来ると、裁断刃支持板８，９の後方下端部が突起２１に衝接し、裁 断刃支持板８，９は再び後方へ傾倒保持される。これにより、裁断刃１４が５枚 取り付けられた裁断刃支軸１１が下方に位置した状態となる（図４（ａ））。裁 断刃支持板８，９が後方へ傾倒保持されると同時にモータ７のスイッチは一旦遮 断される。モータ７のスイッチが遮断されると、モータ１７のスイッチが入り、 これによりモータ１７が正回転して回転円板１６をさらに４５°だけ回転させる 。回転円板１６をさらに４５°回転させた時点で、モータ１７のスイッチは遮断 される。この回転円板１６の回転によって油揚げの生地Ｂもさらに４５°だけ回 転し（図８矢印ト）、図９の状態となる。モータ１７のスイッチが遮断されると 、モータ７のスイッチが再び入り、モータ７が正回転してチェーンベルト５，６ を正方向へ回転駆動させ、これにより連結板４を介して移動板２，３が前方（図 １の左方向，図９矢印チ方向）へ移動し始める。そして、移動板２，３が前方へ 移動する間に裁断刃支軸１１に取り付けられた５枚の裁断刃１４が載置板１９上 を転がり、この５枚の裁断刃１４により油揚げの生地Ｂは本体１の長手方向に沿 って裁断される。以上のように、移動板２，３が本体１の長手方向に沿って１往 復半する間に、油揚げの生地Ｂは小さいサイズの三角形状に裁断される（図９参 照）。前記移動板２，３が本体１の前部に来ると、裁断刃支持板８，９の前方下 端部が突起２０に衝接し、裁断刃支持板８，９は再び前方へ傾倒保持される。こ れにより、裁断刃１４が９枚取り付けられた裁断刃支軸２５が下方に位置した状 態となる（図４（ｂ））。裁断刃支持板８，９が後方へ傾倒保持されると同時に モータ７のスイッチが遮断され、油揚げの生地Ｂの三角形状への裁断作業が終了 する。裁断作業が終了したら、裁断された油揚げの生地Ｂを載置板１９上から除 去し、制御盤２２の定位置戻しボタン２６を押す。すると、モータ７のスイッチ が入ってチェーンベルト５，６を逆方向へ回転駆動させ、連結板４を介して移動 板２，３が後方へ移動し、定位置（図１の状態）に戻る。移動板２，３が定位置 へ戻ったら、モータ１７が逆回転し、これにより載置板１９も定位置（図１の状 態）に戻る。

【０００８】 尚、上記実施例においては、裁断刃１４を円盤状に形成し、油揚げの生地を載 置した載置板１９上を転がすことにより、油揚げの生地を裁断するようにされて いるが、裁断刃１４の形状は円盤状に限定されるものではなく、直線状の刃先を 有するものであってもよい。そして、この場合には、裁断刃の刃先を載置板１９ 上でスライドさせることにより、油揚げの生地の裁断が行われる。また、上記実 施例においては、移動板２，３にそれぞれ裁断刃支持板８，９を傾倒可能に枢着 し、該裁断刃支持板８，９に２本の裁断刃支軸１０（あるいは２５），１１を架 設するように構成されているが、必ずしもこのような構成にする必要はなく、油 揚げの生地を四角形状に裁断するだけであれば、移動板２，３に直接１本の裁断 刃支軸を架設する構成としてもよい。

【０００９】

【考案の効果】

以上のように本考案では、油揚げ生地の自動裁断機を、裁断機本体と、該裁断 機本体の上面に水平状態で設けられ、正逆回転可能な載置板と、前記裁断機本体 の上面両側方に相対向して設けられ、裁断機本体の前後方向に移動可能な一対の 移動板と、該一対の移動板に架設された裁断刃支軸と、該裁断刃支軸に任意の間 隔を置いて取り付けられ、前記載置板に接触して移動する複数の裁断刃と、前記 載置板及び移動板の動作を自動制御する制御手段とにより構成するようにしたこ とにより、載置板上に油揚げの生地を載置した状態で、移動板を裁断機本体の長 手方向に沿って１往復させ、かつ、この往復運動の折返し時点で載置板を９０° だけ回転させれば、油揚げの生地を簡単に四角形状に裁断することかできるので 、縦方向に裁断する機構と横方向に裁断する機構とを別個に備えた従来の機械に 比して構造が非常に簡単になるというすぐれた効果がある。また、本考案では、 前記移動板に、裁断機本体の前後方向に一定の角度で傾倒可能な裁断刃支持板を 枢着し、該裁断刃支持板に２本の裁断刃支軸を架設すると共に、該２本の裁断刃 支軸にそれぞれ異なる間隔を置いて複数の裁断刃を取り付け、移動板が前記裁断 機本体の前部あるいは後部に来たときに前記裁断刃支持板が前方あるいは後方に 傾倒保持されることにより、移動板が裁断機本体の前方あるいは後方へ移動する 際には、一方の裁断刃支軸に取り付けた裁断刃のみが載置板に接触して移動する ようにしたので、油揚げの生地を載置板上に載置した状態で、移動板を裁断機本 体の長手方向に沿って１往復半させ、かつ、この往復運動の折返し時点で載置板 を４５°ずつ回転させれば、油揚げの生地を三角形状にも簡単に裁断することが できるというすぐれた効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る油揚げ生地の自動裁断機の斜視図
である。

【図２】移動板の作動機構を示す一部破断側面図であ
る。

【図３】移動板の作動機構を示す背面図である。

【図４】裁断刃支持板の傾倒機構を示す側面図である。

【図５】油揚げの生地を四角形状に裁断する手順を示す
平面図である。

【図６】油揚げの生地を四角形状に裁断する手順を示す
平面図である。

【図７】油揚げ生地を三角形状に裁断する手順を示す平
面図である。

【図８】油揚げ生地を三角形状に裁断する手順を示す平
面図である。

【図９】油揚げ生地を三角形状に裁断する手順を示す平
面図である。

【符号の説明】

１ 裁断機本体 ２ 移動板 ３ 移動板 ４ 連結板 ５ チェーンベルト ６ チェーンベルト ７ モータ ８ 裁断刃支持板 ９ 裁断刃支持板 １０ 裁断刃支軸 １１ 裁断刃支軸 １２ 切欠溝 １３ 切欠溝 １４ 裁断刃 １５ コイルスプリング １６ 回転円板 １７ モータ １９ 載置板 ２０ 突起 ２１ 突起 ２２ 制御盤 ２５ 裁断刃支軸

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 裁断機本体と、該裁断機本体の上面に水
   平状態で設けられ、正逆回転可能な載置板と、前記裁断
   機本体の上面両側方に相対向して設けられ、裁断機本体
   の前後方向に移動可能な一対の移動板と、該一対の移動
   板に架設された裁断刃支軸と、該裁断刃支軸に任意の間
   隔を置いて取り付けられ、前記載置板に接触して移動す
   る複数の裁断刃と、前記載置板及び移動板の動作を自動
   制御する制御手段とからなる油揚げ生地の自動裁断機。
2. 【請求項２】 移動板に、裁断機本体の前後方向に一定
   の角度で傾倒可能な裁断刃支持板を枢着し、該裁断刃支
   持板に２本の裁断刃支軸を架設すると共に、該２本の裁
   断刃支軸にそれぞれ異なる間隔を置いて複数の裁断刃を
   取り付け、移動板が前記裁断機本体の前部あるいは後部
   に来たときに前記裁断刃支持板が前方あるいは後方に傾
   倒保持されることにより、移動板が裁断機本体の前方あ
   るいは後方へ移動する際には、一方の裁断刃支軸に取り
   付けた裁断刃のみが載置板に接触して移動するようにし
   たことを特徴とする請求項１の油揚げ生地の自動裁断
   機。