JPH0595427U - 飲料製造装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 温水タンクからの熱湯を原料に散水するため
の散水容器３０と該散水容器３０を駆動するためのモー
タ４０とを回転軸スペーサ４２を介して連結して成る電
動式回転散水装置５０を吐出口固定具２５下方に設け
る。 【効果】 散水容器をモータ等の駆動装置或は温水タン
クからの熱湯による吐出圧によって回転させて、散水容
器の下方に設けられているバケット内の原料へ均一に散
水することによって、いかにも人の手で原料に均等に熱
湯をかけたのと同じように原料成分を充分に抽出した飲
料を製造できる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はコーヒーメーカー等の飲料製造装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】

以下、図面に沿って飲料製造装置をコーヒー製造装置（以下従来装置）を用い て説明する。図４は従来装置の側面断面図である。

【０００３】 図４において、従来装置本体１は天部２と柱部３と底部４とから成り、略コ字 状に形成されている。本体天部２の上面には開口部５が設けられ、該開口部５に は開閉する蓋６が設けられている。又、開口部５下方には冷水を給水するための ホッパータンク７が設けられている。

【０００４】 柱部３内にはホッパータンク７からの冷水を貯水するため温水タンク８が設け られている。該温水タンク８はＬ字型の給水パイプ９を介してホッパータンク７ と連結され、該給水パイプ９は温水タンク８の下部に下端が開口しているステン レスパイプ１０と接続されている。該温水タンク８下方円周には円周ヒータ１１ が設けられ、底面には底面ヒータ１２が設けられている。又、本体１には、温水 タンク８下部の該ヒータ１１，１２をＯＮして温水タンク８内の水が沸騰し適温 になると点灯する点灯ランプ（図示せず）が設けられている。

【０００５】 コーヒー液を抽出し終わった後に、該温水タンク８内に残った温水を排出する ための排水パイプ１３が設けられ、該排水パイプ１３は該温水タンク８底面中央 と本体１側方下部に接続されている。

【０００６】 又、天部２下方に着脱自在に取り付けられているバケット１４にはコーヒー粉 １５が入れられたペーパーフィルター１６が載置されている。該バケット１４へ 温水タンク８からの熱湯が出湯されるために、温水タンク８上端に設けられた吸 込口１７と天部２の下部に設けられた吐出口固定具１８の吐出口１９に連結パイ プ２０が連結されている。該吐出口固定具１８には温水タンク８からの熱湯をバ ケット１４全体に吐き出すために散水板２１が嵌め込まれている。

【０００７】 前記吐出口１９の位置は温水タンク８の上面より下方に配置され、前記吸込口 １７の位置は該吐出口１９の先端より上方に設けられており、温水タンク８内方 に向かって突き出ている。そして吸込口１７と吐出口１９の開口落差によりサイ ホン現象が働き、温水タンク８内の水は常に吐出口１９の位置で定水位となって いる。

【０００８】 又、バケット１４下方には、温水タンク８からの熱湯とコーヒー粉１４とで抽 出されたコーヒー液を滴下し貯溜するためのデカンタ２２が底部４に載置されて いる。

【０００９】 バケット１４からのコーヒー液がすべてデカンタ２２へ滴下し終わった後、デ カンタ２２内部のコーヒー液温度が低下しないように、底部４に設けられている 第１保温プレート２３か或は、天部２に設けられている第２保温プレート２３に デカンタ２２は載置される。

【００１０】 次に従来装置本体１の動作について説明する。蓋６を図４の図面に示す破線位 置まで開き、ホッパータンク７に冷水を給水する。ホッパータンク７に供給され た水は給水パイプ９、スレンレスパイプ１０を通って温水タンク８の下部より流 入され該冷水が吐出口１９の位置と同位置になると、温水タンク８の水は該タン ク８下部に設けられている円周ヒータ１１と底面ヒータ１２を通電することによ って加熱されて熱湯となり、適温になると適温ランプ（図示せず）が点灯して温 水タンク８からバケット１４へ出湯する抽出待機状態を使用者に知らせる。

【００１１】 而して、ホッパータンク７にコーヒー液として抽出したい人数分の冷水すべて を注入すると、給水パイプ９を介してステンレスパイプ１０下方から温水タンク ８に一定の速度で、一定の流量が給水される。すると温水タンク８内の水位が上 昇し、温水タンク８内上方の熱湯が連結パイプ２０を通り、散水板２１より散水 され、予めバケット１４にセットされペーパーフィルタ１６内に載置されたコー ヒー粉１５と混合される。

【００１２】 そして、バケット１４内でコーヒー成分を抽出したコーヒー液はバケット１４ の下方に載置されたデカンタ２２へ滴下される。その後、人数分のコーヒー液が デカンタ１４に貯溜された後、底部４或は天部２に設けられている第１或は第２ の保温プレート２３上にデカンタ１４は載置され保温される。

【００１３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら従来のコーヒー製造装置では、温水タンクからバケット内のペー パーフィルターにセットされたコーヒー粉へ散水板を介して熱湯が散水されるの で、該コーヒー粉が片側だけに寄ってセットされた場合には、熱湯がコーヒー粉 に充分に混合されてバケット下方のデカンタへ滴下する部分と、僅かしか混合さ れないままデカンタへ滴下してしまう部分ができてしまう。つまり、散水板から 散水される熱湯は常に同じ位置からしか散水されないため、熱湯がコーヒー粉へ 均一へ散水してコーヒー成分を充分に抽出することができない。

【００１４】 上述のようなコーヒー製造装置では味覚上おいしいコーヒーを提供することが できない。

【００１５】 本考案では、味覚を一層向上させるためにバケット内でコーヒー粉と熱湯が均 一に混合する飲料製造装置を提供する。

【００１６】

【課題を解決するための手段】

以上のような課題を解決するために、本体上部に形成され上面に開口を有する ホッパータンクと、本体の内部に配置され下部にヒータを有する温水タンクと、 該ホッパータンクと該温水タンクを連結する給水パイプに接続され下方が開口し ているステンレスパイプと、温水タンク内の水を上方より外側方に導く連結パイ プと、該連結パイプの先端が着脱可能に設けられた吐出口固定具と、吐出口固定 具の下方に取り付けられ原料をセットするバケットと、を具備した飲料製造装置 において、温水タンクからの熱湯をバケットにセットされた原料に対して均一に 散水するように、温水タンクからの熱湯を原料に散水するために穴を具備した散 水容器と該散水容器を駆動するためのモータとを連結するための回転軸スペーサ を介して連結して成る電動式回転散水装置を吐出口固定具に設ける。

【００１７】 又、温水タンクから連結パイプを介して吐出される熱湯の吐出圧によって散水 容器を回転させるために、散水容器に具備されている穴を斜めに設け、該容器が 回転する際の軸となる回転軸と連結して成る吐出圧式回転散水装置を吐出口固定 具に設ける。

【００１８】

【作用】

温水タンクから熱湯が吐出口固定具下方に設けられてた電動式回転散水装置の 散水容器に出湯されると、吐出口固定具上方に設けられているサーミスタが該散 水容器内の雰囲気温度がある一定の温度を越えたという情報を検知し制御装置に 送信し、該情報を受けた制御装置が低速回転するモータを駆動させることによっ て、モータと回転軸スペーサを介して連結されている散水容器が低速回転し、散 水容器内に出湯される熱湯は原料上に均一に散水される。

【００１９】 又、温水タンクからの熱湯の吐出圧によって散水容器を回転させて、原料上に 均一に熱湯を散水する。

【００２０】

【実施例】

以下、図面に沿って飲料製造装置をコーヒー製造装置（以下本考案装置）を用 いて説明する。又、本考案のものは、後述する電動式回転散水装置５０及び吐出 式散水装置６０以外は従来のものと同一であるため、図４に沿って本考案の飲料 製造装置１００を詳細に説明する。

【００２１】 図４において、本考案装置本体１００は天部２と柱部３と底部４とから成り、 略コ字状に形成されている。天部２の上面には開口部５が設けられ、該開口部５ には開閉する蓋６が設けられている。又、開口部５下方には冷水を給水するため のホッパータンク７が設けられている。

【００２２】 柱部３内にはホッパータンク７からの冷水を貯水するため温水タンク８が設け られている。該温水タンク８はＬ字型の給水パイプ９を介してホッパータンク７ と連結され、該給水パイプ９は温水タンク８の下部に下端が開口しているステン レスパイプ１０と接続されている。該温水タンク８下方円周には円周ヒータ１１ が設けられ、底面には底面ヒータ１２が設けられている。又、本体１００には温 水タンク８下部の該ヒータをＯＮして温水タンク８内の水が沸騰し適温になると 点灯する点灯ランプ（図示せず）が設けられている。

【００２３】 又、コーヒー液を抽出し終わった後、該温水タンク８内に残った温水を排出す るために、該温水タンク８底面中央と本体１００側方下部に排水パイプ１３が接 続されている。

【００２４】 又、天部２下方に着脱自在に取り付けられているバケット１４にはコーヒー粉 １５が具備されたペーパーフィルター１６が設けられている。該バケット１４へ 温水タンク８からの熱湯が注湯されるために、温水タンク８上端に設けられた吸 込口１７と天部２の下部に設けられた吐出口固定具２５の吐出口１９とを連結パ イプ２０で連結している。

【００２５】 前記吐出口１９の位置は温水タンク８の上面より下方に配置されている。また 前記吸込口１７の位置は前記吐出口１９の先端より上方に設けられており、温水 タンク８内方に突き出している。そして吸込口１７と吐出口１９の開口落差によ りサイホン現象が働き、温水タンク８内の湯は常に吐出口１９の位置で定水位と なるよう設けられている。

【００２６】 前記吐出口固定具２５下方には温水タンク８からの熱湯をバケット１４内のコ ーヒー粉全体に均一に散水するために、深さのない円形容器の散水容器３０と該 散水容器３０を低速回転させるためのモータ４０とから構成されている電動式回 転散水装置５０が設けられている。（図１参照） 該モータ４０の回転軸４１は下方に垂下して該軸４１と前記散水容器３０とを 連結するための回転軸スペーサ４２に接続されている。

【００２７】 前記散水容器３０の内部底面には、中央に前記回転軸スペーサ４２と連結する ためのボス３１が設けられ、該ボス３１の周囲には、温水タンク８からの熱湯を バケット１４内のコーヒー粉１５へ散水するための穴３２を、内側に４個、外側 に８個、計１２個具備している。

【００２８】 又、前記吐出口固定具２５の中央、吐出口２４側方には、前記回転軸スペーサ ４２を貫通させるための穴２６が設けられている。そして、モータ４０の回転軸 ４１に連結されている回転軸スペーサ４２を該穴２６に貫通させ、該スペーサ４ ２の先端に散水容器３０のボス３１を挿入してモータ４０と散水容器３０を連結 する。

【００２９】 又、吐出口固定具２５にモータ４０と連結された散水容器３０の周囲には、散 水容器３０が回転した場合に温水タンク８からの熱湯が散水容器３０下方のバケ ットではなく周囲に飛散しないように、又散水容器３０が振動しないように、散 水容器用保持用ガイド２７が設けられている。

【００３０】 又、吐出口固定具２５の上部に温水タンク８からの熱湯が散水容器３０に出湯 し、該散水容器３０内で溜まった熱湯からの雰囲気温度を検知するためのサーミ スタ２８が設けられている。

【００３１】 前記サーミスタ２８と前記モータ４０とは制御装置（図示せず）に接続され、 該サーミスタ２８は散水容器３０内で検知した雰囲気温度がある一定の温度以上 になると該検知温度結果を制御装置に送信する。すると、該検知結果を受けた該 制御装置はモータ４０を駆動するように設けらえれている。

【００３２】 又、バケット１４下方には温水タンク８からの熱湯とコーヒー粉１５とで抽出 したコーヒー液が滴下するように、デカンタ２２が設けられ、該デカンタ２２は 底部４上に載置している。

【００３３】 バケット１４からのコーヒー液がすべてデカンタ２２へ滴下し終わった後、デ カンタ２２内部のコーヒー液温度が低下しないように、底部４に設けられている 第１保温プレート２３か或は、天部２に設けられている第２保温プレート２３に デカンタ２２は載置される。

【００３４】 次に本考案装置本体１００の動作について説明する。蓋６を図１に示す破線位 置まで開きホッパータンク７に冷水を給水する。するとホッパータンク７に給水 された冷水は給水パイプ９を通りステンレスパイプ１０へ流入する。

【００３５】 使用者が温水タンク８内の水位が吐出口１９の位置となったのを確認すると、 温水タンク８に設けられいる円周ヒータ１１と底ヒータ１２を通電して加熱し始 める。３０分程ヒータ１１，１２で温水タンク８を加熱して温水タンク８内の水 が沸騰したらヒータ１１，１２をＯＦＦする。その後も温水タンク８内の温水温 度を下げないように円周ヒータ１１，底面ヒータ１２をＯＮ，ＯＦＦする。

【００３６】 温水タンク８からバケット１４への出湯を行う準備ができると（抽出待機状態 ）、側面ヒータ１１と底ヒータを１２をＯＦＦし、温水タンク８からバケット１ ４へ熱湯が出湯するようにコーヒー液として抽出したい人数分の冷水をすべてホ ッパータンク７へ給水する。

【００３７】 すると、該ステンレスパイプ１０下方から勢いよく一定した流量の冷水が温水 タンク８内へ流入されるため、温水タンク８上面は上昇し温水タンク８上部に設 けられている吸込口１７から熱湯が吸い込まれて連絡パイプ２０を通り散水容器 ３０へ出湯される。散水容器３０内へ流入した熱湯によって、散水容器３０内の 雰囲気温度がある一定の温度以上に上昇するとサーミスタ２８が検知し該検知結 果温度を制御装置へ送信する。該結果を受け取った制御装置はモータ４０を駆動 させる。これによって、モータ４０は低速回転するため、モータ軸４１と回転軸 スペーサ４２を介して連結されている散水容器３０も低速回転し、散水容器３０ 下方に設けられているバケット内のコーヒー粉へ温水タンク８からの熱湯は均一 に散水される。

【００３８】 他の実施例として、温水タンク８から連結パイプ２０を介して後述する散水容 器６１へ吐出される熱湯の吐出圧によって該散水容器６１を回転させる回転式散 水装置６０の構成について図３に沿って説明する。

【００３９】 該実施例の散水容器６１は、前記の実施例で説明した散水容器３０と同じよう に内部中央にボス６３が設けられ、又、該ボス６３の周囲に設けられている穴６ ２は下方に向かって斜めに設けられている。

【００４０】 該散水容器６１は前記吐出口固定具２５に設けられている穴２６を介して該容 器６１が回転する際の軸となるための回転軸６４と連結され、吐出圧式回転散水 装置６０を構成している。

【００４１】 而して、前実施例と同じように、温水タンク８を沸騰させ、人数分の冷水をホ ッパータンク７へ給水すると、温水タンク８上部に設けられている吸込口１７か ら熱湯が吸い込まれて連絡パイプ２０を通り散水容器６１へ出湯される。

【００４２】 そして、吐出口１９から散水容器６１へ吐出する熱湯は該穴６２に沿って下方 に設けられているバケット１４内のコーヒー粉１５へ散水され始め、次第に該散 水容器６１に吐出する熱湯の勢いつまり吐出圧が強くなると、穴６２の開いてい る方向に向かって該散水容器６１は回転し始める。又、該容器６１の回転速度は 、吐出圧によって決定され、つまり、吐出口１９から吐出される熱湯の勢いが強 い場合は該容器６１の回転も速く、吐出される熱湯の勢いが弱い場合は回転は遅 くなる。

【００４３】 このようにして、当該実施例はモータ４０等の駆動装置を用いることなく散水 容器６１を吐出口１９から吐出する吐出圧によって回転させ、該容器６１下方に 設けられているバケット１４内のコーヒー粉１５上へ均一に散水することができ る。

【００４４】 以上のように温水タンク８からの熱湯がコーヒー粉１５へ均一に散水され、充 分にコーヒー成分を抽出して、バケット１４の下方で底部４に載置されたデカン タ２２へ滴下されて人数分の飲料が抽出される。そして、第１或は第２保温プレ ート２３をＯＮして該プレート２３上にデカンタ２２を載置し、コーヒー温度が 低下しないよう保温される。

【００４５】

【考案の効果】

以上のように本考案は、温水タンクから散水容器へ出湯される熱湯を電動式回 転散水装置の該散水容器をモータを使って低速回転させたり、或は温水タンクか らの熱湯による吐出圧によって散水容器を回転させて、散水容器の下方に設けら れているバケット内のコーヒー粉へ均一に散水することによって、いかにも人の 手でコーヒー粉に均等に熱湯をかけたのと同じように、コーヒー成分を充分に抽 出したコーヒー液を製造できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る飲料製造装置の電動式回転散水装
置用散水容器の一実施例を示す要部拡大平面図である。

【図２】本考案に係る飲料製造装置の電動式回転散水装
置の一実施例を示す要部拡大断面図である。

【図３】本考案に係る飲料製造装置の吐出圧式回転散水
装置の一実施例を示す要部拡大断面図である。

【図４】従来の飲料製造装置の側面視断面図である。

【符号の説明】

７ ホッパータンク ８ 温水タンク ９ 給水パイプ １４ バケット ２０ 連結パイプ ２４ 吐出口 ２５ 吐出口固定具 ２６ 回転軸用スペーサ貫通用穴 ２７ 散水容器保持用ガイド ２８ サーミスタ ３０ 散水容器 ３１ ボス ３２ 散水用穴 ４０ モータ ４１ モータ軸 ４２ 回転軸スペーサ ５０ 電動式回転散水装置 ６０ 吐出圧式回転散水装置 ６１ 散水容器 ６２ 穴 ６３ ボス ６４ 回転軸

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体上部に形成され上面に開口を有する
   ホッパータンクと、本体の内部に配置され下部にヒータ
   を有する温水タンクと、該ホッパータンクと該温水タン
   クを連結する給水パイプに接続され下方が開口している
   ステンレスパイプと、温水タンク内の水を上方より外側
   方に導く連結パイプと、該連結パイプの先端が着脱可能
   に設けられた吐出口固定具と、吐出口固定具の下方に取
   り付けられ原料をセットするバケットと、を具備した飲
   料製造装置において、 温水タンクからの熱湯をバケットにセットされた原料に
   対して均一に散水するように、温水タンクからの熱湯を
   原料に散水するための穴を具備した散水容器と、該散水
   容器を駆動するためのモータと、を連結するための回転
   軸スペーサを介して連結して成る電動式回転散水装置を
   吐出口固定具に設けたことを特徴とする飲料製造装置。
2. 【請求項２】 温水タンクから連結パイプを介して吐出
   される熱湯の吐出圧によって散水容器を回転させるため
   に、散水容器に具備されている穴を斜めに設け、該容器
   を回転させるための回転軸に連結して成る吐出圧式回転
   散水装置を吐出口固定具に設けたことを特徴とする請求
   項１記載の飲料製造装置。