JPH056784Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は、冷菓製造機に関し、特に、冷菓を収
容する容器を、氷結により冷却槽内に固定するた
めの新規な改良に関する。

［従来の技術］ 従来、この種の特にアイスクリームを作るため
の冷菓製造機としては、種々の構成が提案され、
採用されているが、その中で代表的な構成につい
て述べると、第２図にて示す特開昭59−125848号
公報に開示された構成を挙げることができる。

すなわち、第２図において、符号１で示される
ものは、断熱材１ａによつて包まれた冷却槽であ
り、この冷却槽１内には冷却パイプ２及びアルコ
ール等の低凍結点液１ｂが内臓されている。

この冷却パイプ２は、圧縮機３、冷却フアン４
及び凝縮器５とからなる冷凍部６に接続され、圧
縮機３からの冷媒が供給されている。

前記冷却槽１内には、この冷却槽１の内面とほ
ぼ同一の形状をなす容器７が着脱自在に設けら
れ、この容器７のフランジ部７ａは、ねじ８及び
ナツト９により着脱可能にねじ締めされている。

前記冷却槽１の中心に形成された保持孔１ｃに
は、ギヤ付モータ１０により回転自在に構成され
た駆動軸１１が配設されており、この駆動軸１１
の上端には、キヤツプ状をなす撹拌羽根１２がナ
ツト１３により着脱自在に設けられている。

さらに、前記容器７の上部には、蓋体１４が着
脱自在に設けられている。

従来の冷菓製造機は、前述したように構成され
ており、以下に、その動作について説明する。

まず、容器７内にアイスクリーム用の原液を入
れ、蓋体１４を装着した後、電源を投入すると、
容器７が冷却パイプ２及び低凍結点液１ｂを介し
て冷却され、容器７の内壁部７ａにアイスクリー
ム（開示せず）が成長する。この状態で、撹拌羽
根１２が回転すると、この生長したアイスクリー
ムがこの撹拌羽根１２によつてはぎ取られ、徐々
に容器７内の原液がアイスクリームに生長する。

尚、前述の場合、撹拌羽根１２のはぎ取り作用
によつて、容器７が共に回転することを防止する
ため、容器７のフランジ部７ｃがナツト９により
固定されている。

［考案が解決しようとする問題点］ 従来の冷菓製造機は、以上のように構成されて
いたため、容器を冷却槽内に位置決め及び固定す
るために、フランジ部、ねじ及びナツト等の固定
手段を用いなければならず、構造が複雑となると
共に、部品点数も多くなり、コストアツプとなつ
ていた。

また、上述した固定手段のために、容器の着脱
作業も手間がかかり、使い勝手も良好ではなかつ
た。

従つて、本考案は、構造が簡単であり、しかも
着脱作業の極めて容易な容器を有する冷菓製造機
を提供することを目的とするものである。

［問題点を解決するための手段］ 上述の目的を達成するため、本考案による冷菓
製造機は、圧縮機、該圧縮機に接続され冷媒の供
給を受ける冷却パイプ等を含む冷凍部と、前記冷
却パイプを流れる冷媒により冷却される冷却槽
と、該冷却槽内に環状の水収容〓間を有して着脱
自在に載置される容器と、該容器内に回転自在に
配設される撹拌羽根とを有し、該水収容〓間の寸
法は、同水収容〓間に水を入れた時に該水が氷結
することにより前記容器を前記冷却槽に固定しう
るように選択されている。

［作用］ 本考案による冷菓製造機においては、容器と冷
却槽の間に形成された間〓に水を入れて氷結させ
るため、特別な固定構造を用いることなく、この
氷結によつて容器と冷却槽とが一体に固定される
ものである。すなわち、冷却槽と容器との間に形
成された間〓に水をいれ、容器内に原液を入れて
撹拌羽根を組込み、電源を投入すると、原液は撹
拌されつつ冷凍部の作用により冷却が始まる。

この冷却の初期においては、冷却槽から水を介
して容器が冷却され、この時、冷却槽と容器とは
固定されていないが、原液の撹拌トルクの方が冷
却槽と容器の摩擦抵抗より小さいため容器は回転
しない。冷却が進み、冷却槽と容器間の水が氷結
すると冷却槽と容器とが一体状に固定され、前述
の撹拌トルクが大となつても容器が氷結により固
定されているため、容器が回転することはない。

従つて、所要時間経過すると、容器内の原液が
氷結してアイスクリームとなり、極めて簡単な構
成によつて、容器の固定を得ることができる。

［実施例］ 以下、図面と共に本考案による冷菓製造機の好
適な実施例について詳細に説明する。

尚、従来例と同一又は同等部分には、同一符号
を用いて説明する。

第１図は本考案による冷菓製造機を示すもので
あり、図において、符号１で示されるものは、断
熱材１ａによつて包まれた冷却槽であり、この冷
却槽１の外周には冷却パイプ２が巻回して設けら
れている。

この冷却パイプ２は、圧縮機３、冷却フアン
４、凝縮器５、ホツトガス弁３ａ及びキヤピラリ
ーチユーブ（図示せず）等からなる冷凍部６に接
続され、圧縮機３からの冷媒がこの冷却パイプ２
に供給されている。

前記冷却槽１内には、この冷却槽１の内面とほ
ぼ相似形状をなし、若干小さく形成された容器７
が着脱自在に設けられ、この容器７の底部には突
部７ｂが形成されると共に、容器７と冷却槽１と
の間には、全面において間〓（環状の水収容〓
間）１５が形成されている。

前記冷却槽１を保持する本体部２０の上面に形
成された凹状の受け座１６には、駆動ギヤ１７及
び撹拌ギヤ１８が互いに噛合した状態で回転自在
並びに着脱自在に設けられている。

この駆動ギヤ１７の軸孔１７ａには、前記受け
座１６の下面に取り付けられたギヤモータ１０の
駆動軸１０ａが設けられており、この受け座１６
上には、ツマミ１４ａを有する蓋体１６が着脱自
在に載置されている。

前記撹拌ギヤ１８の軸孔１８ａには、撹拌羽根
１２を一体に有する軸部１９が着脱自在に設けら
れ、この軸部１９の下端に形成された凹部１９ａ
が前記突部７ｂ上に載置されている。これらの前
述した駆動軸１０ａ及び軸部１９の上端は、四角
柱状に構成されており、これらの駆動軸１０ａ及
び軸部１９には、四角孔状をなす前記各軸孔１７
ａ及び１８ａを各々有する駆動ギヤ１７及び撹拌
ギヤ１８が着脱自在に嵌め込まれている。

本考案による冷菓製造機は、前述したように構
成されており、以下に、その動作について説明す
る。

まず、取手１４ａを介して蓋体１４を持ち上
げ、撹拌ギヤ１８の案内孔（図示せず）から原液
を容器７内に入れると共に、容器７と冷却槽１間
の間〓１５に水を供給した後、電源を投入する
と、冷凍部６の作動が開始され、冷凍サイクルに
よつて冷却槽１が冷却されると共に、間〓１５内
の水を介して容器７が冷却され、容器７内の原液
が冷却される。

一方、ギヤモータ１０の駆動により、駆動ギヤ
１７が回転し、この駆動ギヤ１７と噛合する撹拌
ギヤ１８を介して、撹拌羽根１２が回転され、原
液の撹拌が行われる。

前述の状態では、原液の撹拌トルクの方が冷却
槽１と容器７の摩擦抵抗より小さいため容器７は
回転しない。

前述の状態で冷却サイクルが進行すると、冷却
槽１と容器７間の間〓１５内に充填された水が氷
結し、冷却槽１と容器７が一体状に結合すると共
に、容器７の内壁７ａにアイスクリームの原液が
凍結し、アイスクリームが生長する。このアイス
クリームは、撹拌羽根１２によつて削り取られ、
容器７内の原液が徐々に凍結したアイスクリーム
となる。

このアイスクリームの生成が終了すると、電源
を遮断してギヤモータ１０の動作を停止する。次
に、冷凍部６のホツトガス弁３ａを開弁すると、
冷却槽１の冷却パイプ２内にホツトガスが供給さ
れ、冷却槽１が加温されて間〓１５内の氷が融解
されると共に、容器７と冷却槽１の氷結による結
合状態が解除され、容器７を冷却槽１から取り上
げることができる。

尚、本実施例においては、電動による撹拌羽根
を用いて撹拌する場合について述べたが、家庭用
の場合、例えば、手動により撹拌しても同様の効
果が得られる。又、アイスクリームについて述べ
たが、アイスクリームに限らず、その他の類似品
についても同様の効果を得ることができる。

［考案の効果］ 本考案による冷菓製造機は、以上のような構成
と作用とを備えているため、次のような種々の効
果を得ることができる。

(1) 容器と冷却槽の固定を、間〓内の水の氷結に
より達成しているため、何らの機械的結合手段
を用いる必要がなく、極めて簡潔で、安価な容
器の固定構造を得ることができる。

(2) 間〓は容器の全周にわたり形成されているた
め、容器の全周にわたつて氷結が行われ、容器
の全周を均一に冷却することができる。

(3) 間〓が容器の全周にわたり形成されているた
め、間〓内の水は容器の全周にわたつて充填さ
れ、間〓に多少のバラツキが存在しても、安定
して冷却効果が得られると共に、容器の精度を
高める必要がなく、容器を安価に製作すること
ができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案による冷菓製造機を示す断面
図、第２図は従来の冷菓製造機を示す断面部分を
有する構成図である。 １は冷却槽、２は冷却パイプ、３は圧縮機、６
は冷凍部、７は容器、１０はギヤモータ、１２は
撹拌羽根、１５は間〓（環状の水収容〓間）、１
７は駆動ギヤ、１８は撹拌ギヤである。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 圧縮機３、該圧縮機３に接続され冷媒の供給を
   受ける冷却パイプ２等を含む冷凍部６と、前記冷
   却パイプ２を流れる冷媒により冷却される冷却槽
   １と、該冷却槽１内に環状の水収容〓間１５を有
   して着脱自在に載置される容器７と、該容器７内
   に回転自在に配設される撹拌羽根１２とを有し、
   該水収容〓間１５の寸法は、同水収容〓間１５に
   水を入れた時に該水が氷結することにより前記容
   器７を前記冷却槽１に固定しうるように選択され
   ている、冷菓製造機。