JPH05280748A - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 自動的に調理を行うものでありながら、被加
熱物を収納する容器の種類にかかわらず、被加熱物を過
不足なく適切に加熱する。 【構成】 加熱調理室４内に収容された被加熱物をマグ
ネトロン５によって高周波加熱するものにおいて、被加
熱物の個数を検出する個数センサ３４を設けると共に、
被加熱物の高さを検出する高さセンサ１５を設け、そし
て、高さセンサ１５により検出した被加熱物の高さに基
づいて該被加熱物を収容している容器の種類を判断し、
この判断した容器の種類と個数センサ３４により検出し
た被加熱物の個数とによって、被加熱物の総量を正確に
判断するように構成したものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、加熱調理室内に収容さ
れた被加熱物を高周波加熱するマグネトロンを備えて成
る電子レンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】電子レンジの一例として、加熱調理室内
に収容された被加熱物の重量を検出する重量センサを設
け、この重量センサにより検出した被加熱物の重量に基
づいて調理時間を決定し、自動的に調理を行うように構
成したものがある。この構成では、使用者が調理時間を
設定する操作をしなくても良いから、操作性が向上し使
い勝手が良くなる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、被加熱物と
して例えば酒を暖める調理を行う場合、酒を入れる容器
としては、グラス、１合徳利、２合徳利などいろいろな
ものがあり、各容器自体の重量が種々異なると共に、各
容器内に収容される酒の量も同じであったり異なったり
する。このような酒をあたため調理する場合、上記従来
構成では、容器と酒の合計重量を重量センサにより検出
し、その検出した合計重量に基づいて調理時間を決定し
ているので、決定した調理時間は、酒の単独重量に正確
には対応していない。即ち、容器の種類によっては、酒
をあたため過ぎたり、あたためが不足したりするという
問題点があった。

【０００４】そこで、本発明の目的は、自動的に調理を
行うものでありながら、被加熱物を収納する容器の種類
にかかわらず、被加熱物を過不足なく適切に加熱するこ
とができる電子レンジを提供するにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の電子レンジは、
加熱調理室内に収容された被加熱物を高周波加熱するマ
グネトロンを備えて成る電子レンジにおいて、前記被加
熱物の個数を検出する個数センサを備えると共に、前記
被加熱物の高さを検出する高さセンサを備え、そして、
前記個数センサにより検出された前記被加熱物の個数並
びに前記高さセンサにより検出された前記被加熱物の高
さに基づいて前記マグネトロンを制御する加熱制御手段
を備えたところに特徴を有する。

【０００６】

【作用】上記手段によれば、高さセンサにより検出した
被加熱物の高さによって、被加熱物を収容している容器
の種類がわかる。この容器の種類がわかることにより、
１個の容器内に収容されている被加熱物の量を正確に判
断することができる。そして、個数センサにより検出し
た被加熱物の個数と、上記したように判断した１個の容
器内の被加熱物の量とから、被加熱物の総量を正確に判
断することができる。これにより、正確に判断した被加
熱物の総量に対応する加熱時間を設定することが可能に
なるから、加熱し過ぎたり、或いは、加熱が不足したり
することを防止できる。

【０００７】

【実施例】以下、本発明の一実施例について図面を参照
しながら説明する。まず、電子レンジの全体構成を示す
図１において、電子レンジ本体１は、本体ケース２とそ
の内部に配設された内ケース３とから構成されている。
この内ケース３の内部が加熱調理室４となっている。加
熱調理室４の前面開口部は、図示しない扉により開閉さ
れるようになっている。

【０００８】上記電子レンジ本体１内における加熱調理
室４の右側には、機械室（図示しない）が設けられてお
り、この機械室内にマグネトロン５（図３参照）、高周
波トランス（図示しない）、冷却ファン装置（図示しな
い）等が配設されている。上記マグネトロン５は、マイ
クロ波を加熱調理室４内へ供給して、該加熱調理室４内
に収容された被加熱物である食品を高周波加熱するもの
である。上記冷却ファン装置は、図示しない冷却ファン
とこの冷却ファンを回転駆動する冷却ファンモータ６
（図３参照）とから構成されている。

【０００９】また、加熱調理室４の内底部には、回転軸
７が上方に向けて突設されており、この回転軸７の上部
に回転皿８が着脱可能に装着されている。回転軸７即ち
回転皿８は、ターンテーブルモータ９（図３参照）によ
り回転駆動されるように構成されている。上記回転皿８
上に、被加熱物が載置されるようになっている。図１に
は、被加熱物として例えば酒を収容した徳利１０を回転
皿８上に載置した状態を示している。

【００１０】上記加熱調理室４内の後壁部の左端上部に
は、多数の貫通孔からなる排気口１１が設けられてい
る。この排気口１１から電子レンジ本体１の外部へ通じ
る排気通路１２内には、図２に示すように、ガスセンサ
１３及びアルコールセンサ１４が配設されている。ガス
センサ１３は、被加熱物から発生する水蒸気等のガスを
検出するセンサである。また、アルコールセンサ１４
は、被加熱物から発生するアルコールガスを検出するセ
ンサである。

【００１１】さて、加熱調理室４内の左右の側壁には、
図１に示すように、高さセンサ１５が配設されている。
この高さセンサ１５は、例えば透過形光センサから構成
されており、本実施例の場合、例えば７対の透過形光セ
ンサを上下方向へ１５〜２０ｍｍ程度の間隔をおいて配
設している。具体的には、７対のうちの上側の４対の透
過形光センサは、加熱調理室４の右側壁の上部後部に配
設された基板１６に上下方向にほぼ等間隔で取付けられ
た投光素子１７，１８，１９，２０と、加熱調理室４の
左側壁の上部前部に配設された基板２１に上下方向にほ
ぼ等間隔で取付けられた受光素子２２，２３，２４，２
５とから構成されている。

【００１２】また、７対のうちの下側の３対の透過形光
センサは、加熱調理室４の右側壁の下部後部に配設され
た基板２６に上下方向にほぼ等間隔で取付けられた投光
素子２７，２８，２９と、加熱調理室４の左側壁の下部
後部に配設された基板３０に上下方向にほぼ等間隔で取
付けられた受光素子３１，３２，３３とから構成されて
いる。この場合、最下位置の投光素子２９及び受光素子
３３は、他のものよりも若干後方へ片寄った位置に配設
されている。

【００１３】このような構成の高さセンサ１５により、
被調理物の高さ即ち高さ寸法を検出できるようになって
いる。具体的には、回転皿８を１回転させると、その間
に、被調理物の高さよりも下側に位置する透過形光セン
サの受光素子は対向する投光素子からの光を受光できな
くなるタイミングがあると共に、被調理物の高さよりも
上側に位置する透過形光センサの受光素子は対向する投
光素子からの光を受光し続ける。従って、回転皿８を１
回転させる間における各受光素子の受光状態の変化に基
づいて、被調理物の高さを検出することができる。

【００１４】一方、加熱調理室４内の左側壁の中央部位
には、個数センサ３４が配設されている。この個数セン
サ３４は、例えば反射形光センサから構成されており、
加熱調理室４の左側壁に配設された基板３５に前後に取
付けられた投光素子３６及び受光素子３７からなる。上
記個数センサ３４により、被調理物の個数を検出できる
ようになっている。

【００１５】具体的には、回転皿８を１回転させると、
その間に、回転皿８上に載置された全ての被加熱物が個
数センサ３４に近接して、該個数センサ３４の反射形光
センサにより近接した被加熱物の存在が検出される。従
って、回転皿８を１回転させる間に、個数センサ３４が
検出した被加熱物の数をカウントすることにより、被調
理物の個数を検出できる。

【００１６】尚、加熱調理室４の底部には、重量センサ
３８（図３参照）が配設されている。この重量センサ３
８は、回転軸７を介して回転皿８上に載置された被加熱
物の重量を該被加熱物を収容する容器の重量も含んで検
出するように構成されている。また、電子レンジ本体１
の前面右部には、操作パネル３９が配設されている。こ
の操作パネル３９上には、調理時間や調理モード等を表
示するための表示器４０（図３参照）並びに各種のスイ
ッチ４１（図３参照）が配設されている。

【００１７】また、電気的構成を示す図３において、加
熱制御手段である制御回路４２は、マイクロコンピュー
タを含んで構成されており、内部のメモリに電子レンジ
全体の運転を制御するための制御プログラムを記憶して
いる。この制御回路４２は、各種スイッチ４１からの各
種スイッチ信号、重量センサ３８からの重量検出信号、
ガスセンサ１３からの検出信号、アルコールセンサ１４
からの検出信号、個数センサ３４からの個数検出信号、
高さセンサ１５からの高さ検出信号を受けるように構成
されている。

【００１８】そして、上記制御回路４２は、マグネトロ
ン５、冷却ファンモータ６及びターンテーブルモータ９
を駆動回路４３を介して駆動制御すると共に、表示器４
０を駆動制御するようになっている。

【００１９】次に、上記構成の作用を図４ないし図６も
参照して説明する。図４ないし図６は、制御プログラム
の内容を示すフローチャートである。まず、図示しない
プラグが電源コンセントに接続されると、イニシャライ
ズ処理（初期設定）が実行される（ステップＳ１）。こ
の初期設定では、制御用のデータやフラグ等が初期化さ
れる。

【００２０】この状態で、使用者が被加熱物を加熱調理
室４内に収容すると共に、扉を閉める。これにより、ス
テップＳ２にて「ＹＥＳ」へ進み、調理メニュー選択キ
ーが操作されるまで待機する（ステップＳ３）。ここ
で、飲み物あたためキーが操作されると、ステップＳ４
にて「ＹＥＳ」へ進む。尚、飲み物あたためキー以外の
キーが操作された場合即ち他の調理メニューを行う場合
の処理については、本実施例では説明を省略する。

【００２１】続いて、ステップＳ５において、調理中の
表示が表示器４０に表示されると共に、庫内灯が点灯さ
れ、更に、冷却ファンモータ６及びターンテーブルモー
タ９が駆動される。また、ここでは、重量センサ３８に
より被加熱物の重量が検出されると共に、高さセンサ１
５により被加熱物の高さが検出され、個数センサ３４に
より被加熱物の個数が検出される。これら検出された高
さ、個数、重量は、制御回路４２内のメモリに記憶され
る。

【００２２】そして、マグネトロン５を駆動開始すると
共に、制御回路４２に内蔵された減算タイマの初期値を
６０秒にセットしてからその計時を開始する（ステップ
Ｓ６）。この時点即ち加熱調理開始時点から６０秒間が
経過する間に、ガスセンサ１３及びアルコールセンサ１
４から出力される各検出信号の電圧値Ｖ及びＶＡの各最
大値Ｖｍａｘ及びＶＡｍａｘを求めて記憶する（ステッ
プＳ７〜１０）。尚、この６０秒間に、扉が開放された
ときには、ステップＳ７にて「ＹＥＳ」へ進み、表示を
リセットすると共に、冷却ファンモータ６を１０分間運
転してから（ステップＳ１１）、ステップＳ１へ戻る。

【００２３】さて、減算タイマの計時が終了したら、即
ち、６０秒が経過したら、ステップＳ８にて「ＹＥＳ」
へ進み、その時点において、ガスセンサ１３及びアルコ
ールセンサ１４から出力される検出信号の電圧値Ｖ及び
ＶＡを記憶する（ステップＳ１２）。

【００２４】続いて、ガスセンサ１３及びアルコールセ
ンサ１４から出力された電圧値Ｖ及びＶＡと最大値Ｖｍ
ａｘ及びＶＡｍａｘとに基づいて、被加熱物である飲み
物が酒であるか、酒以外の飲み物であるかを判断する
（ステップＳ１３）。具体的には、次式によって判断す
る。

【００２５】 （ＶＡｍａｘ−ＶＡ）／ＶＡｍａｘ−（Ｖｍａｘ−Ｖ）
／Ｖｍａｘ≧０．０４ 上記式の左辺の計算値が０．０４以上であるときは、被
加熱物が酒であると判断し、一方、計算値が０．０４未
満であるときは、酒以外の飲み物であると判断する。

【００２６】今、被加熱物が酒であるとすると、ステッ
プＳ１３にて「ＹＥＳ」へ進み、「酒かん」の表示を表
示器４０に表示する（ステップＳ１４）。続いて、酒を
入れている容器がグラスであるか徳利であるかを判断す
る（ステップＳ１５）。この判断においては、グラスに
酒を入れている場合、グラスに酒を入れたもの全体が透
明となるから、このようなものは高さセンサ１５により
高さを検出することができないという事実を利用する。

【００２７】ここで、酒を入れている容器が徳利である
場合は、高さセンサ１５により高さを検出することがで
きるから、ステップＳ１５にて「ＮＯ」へ進む。そし
て、ステップＳ１６において、高さセンサ１５により検
出した容器の高さに基づいて、容器の種類を判断する。
具体的には、容器の高さが１５０ｍｍ以下であるときは
容器が１合徳利であると判断し、容器の高さが１５０ｍ
ｍを越えるときは容器が２合徳利（大型１合徳利）であ
ると判断する。

【００２８】続いて、上記判断した容器の種類と個数セ
ンサ３４により検出した個数に基づいて、調理時間を算
出設定する（ステップＳ１７）。具体的には、容器が１
合徳利であるときは、１合徳利に入る酒の量がほぼ１８
０ｃｃであることから、次式によって調理時間を算出す
る。

【００２９】ｙ＝５３ｘ＋１２．５ （１） ここで、ｙは調理時間（秒）、ｘは個数である。

【００３０】また、容器が２合徳利であるときは、２合
徳利に入る酒の量がほぼ２４０ｃｃであることから、次
式によって調理時間を算出する。

【００３１】ｙ＝６４．８ｘ＋１２．５ （２） 一方、酒を入れている容器がグラスである場合は、高さ
センサ１５により高さを検出することができないから、
ステップＳ１５にて「ＹＥＳ」へ進む。そして、ステッ
プＳ１８において、重量センサ３８により検出した被加
熱物の重量に基づいて個数を判断する。この場合、重量
によって個数を判断する理由は、グラスに酒を入れたも
のは全体が透明となるから、反射形光センサからなる個
数センサ３４によって個数を検出することができないた
めである。

【００３２】尚、グラスに酒を入れたものの重量として
は、１個の場合は３７５．５ｇ、２個の場合は７４７．
０ｇ、３個の場合は１１２１．０ｇ、４個の場合は１４
９０．８ｇ等の計測値が予めわかっているから、これら
の計測値と重量センサ３８による実測値とを比較して、
被加熱物の個数を判断する。この場合、重量センサ３８
を個数センサとして用いている。

【００３３】続いて、ステップＳ１７へ進み、調理時間
を算出する。具体的には、容器がグラスであるときは、
グラスに入る酒の量がほぼ１８０ｃｃであることから、
次式によって調理時間を算出する。

【００３４】ｙ＝５３ｘ＋１２．５ （３） 次に、調理時間を算出設定した後は、この設定した調理
時間の間だけマグネトロン５による加熱運転を実行す
る。具体的には、ステップＳ１９（図６参照）へ進み、
減算タイマに（調理時間ｙ−６０秒）の時間をセットす
ると共に、減算タイマの計時を開始する。そして、減算
タイマの計時が終了するまで、加熱運転を続ける（ステ
ップＳ２１）。

【００３５】尚、加熱運転中に、即ち、減算タイマの計
時の途中で、扉が開放されたときには、ステップＳ２０
にて「ＹＥＳ」へ進み、減算タイマの計時を一時停止す
ると共に、マグネトロン５を停止させる（ステップＳ２
２）。この一時停止状態で、再び扉が閉塞された後、飲
み物あたためキーが再び操作されると、ステップＳ２３
にて「ＹＥＳ」へ進み、減算タイマの計時を再開すると
共に、マグネトロン５による加熱運転を再開する。

【００３６】この後、減算タイマの計時が終了すると、
即ち、設定された調理時間だけ加熱運転が行われると、
マグネトロン５が停止されると共に、調理終了を報知す
るためのブザーが１回鳴動され、更に、庫内灯が消灯さ
れる（ステップＳ２４）。そして、実行した調理の種類
が酒のあたため（酒かん）調理であったときには、ステ
ップＳ２５にて「ＹＥＳ」へ進み、冷却ファンモータ６
を１０分間運転してから（ステップＳ２６）、調理運転
を終了する。尚、実行した調理の種類が酒のあたため調
理でないときは、ステップＳ２５にて「ＮＯ」へ進み、
調理運転を終了する。

【００３７】さて、被加熱物が酒以外の飲み物、例えば
牛乳やコーヒー等である場合は、ステップＳ１３（図５
参照）にて「ＮＯ」へ進み、「他の飲み物（牛乳）」の
表示を表示器４０に表示する（ステップＳ２７）。続い
て、ステップＳ２８において、高さセンサ１５により検
出した容器の高さに基づいて、容器の種類を判断する。
具体的には、容器の高さが７０ｍｍ以下であるときは容
器がコーヒーカップであると判断し、容器の高さが７０
ｍｍを越え且つ１００ｍｍ以下であるときは容器がマグ
カップであると判断し、容器の高さが１００ｍｍを越え
且つ１４０ｍｍ以下であるときは容器がグラスであると
判断し、容器の高さが１４０ｍｍを越えるときは容器が
びんであると判断する。

【００３８】ここで、容器がグラスであっても、その高
さを高さセンサ１５即ち反射形光センサにより検出でき
る理由は、グラスが透明であっても、そのグラス内に収
容する飲み物が透明でないためである。

【００３９】続いて、上記判断した容器の種類と個数セ
ンサ３４により検出した個数に基づいて、調理時間を算
出設定する（ステップＳ１７）。具体的には、容器がコ
ーヒーカップであるときは、コーヒーカップに入る飲み
物の量がほぼ１６０ｃｃであることから、次式によって
調理時間を算出する。

【００４０】ｙ＝６８．４５ｘ＋２０ （４） また、容器がグラスであるときは、グラスに入る飲み物
の量がほぼ１６０ｃｃであることから、次式によって調
理時間を算出する。

【００４１】ｙ＝６８．４５ｘ＋２０ （５） 更に、容器がマグカップであるときは、マグカップに入
る飲み物の量がほぼ２４０ｃｃであることから、次式に
よって調理時間を算出する。

【００４２】ｙ＝１０２．６６ｘ＋２０ （６） 更にまた、容器がびんであるときは、びんに入る飲み物
の量がほぼ２４０ｃｃであることから、次式によって調
理時間を算出する。

【００４３】ｙ＝１０２．６６ｘ＋２０ （７） 上記したように調理時間を算出設定した後は、ステップ
Ｓ１９（図６参照）へ進み、この設定した調理時間の間
だけマグネトロン５による加熱運転を実行するようにな
っている。以下、前述した酒をあたためる調理を行う場
合と同様にして処理を実行する。

【００４４】このような構成の本実施例によれば、高さ
センサ１５により検出した被加熱物の高さによって、被
加熱物を収容している容器の種類を判断する構成とした
ので、この判断した容器の種類により、１個の容器内に
収容されている被加熱物の量を正確に判断することがで
きる。そして、個数センサ３４により検出した被加熱物
の個数と、上記判断した１個の容器内の被加熱物の量と
から、被加熱物の総量を正確に判断することができる。
これにより、正確に判断した被加熱物の総量に対応する
加熱時間を適切に設定することが可能になるから、加熱
し過ぎたり、或いは、加熱が不足したりすることを確実
に防止できる。

【００４５】尚、上記実施例では、調理時間を算出設定
するに際して、式（１）〜（７）を用いたが、これらの
式は、電子レンジの加熱出力が例えば５００Ｗのものの
場合に適する式であり、これらに限られるものではな
く、加熱出力や加熱調理室の大きさや形状等に応じて適
宜式を作成して用いるようにすれば良い。

【００４６】

【発明の効果】本発明は、以上の説明から明らかなよう
に、被加熱物の個数を検出する個数センサを備えると共
に、被加熱物の高さを検出する高さセンサを備え、そし
て、個数センサにより検出された被加熱物の個数並びに
高さセンサにより検出された被加熱物の高さに基づいて
マグネトロンを制御する加熱制御手段を備える構成とし
たので、自動的に調理を行うものでありながら、被加熱
物を収納する容器の種類にかかわらず、被加熱物を過不
足なく適切に加熱することができるという優れた効果を
奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す電子レンジ全体の斜視
図

【図２】排気口周辺の正面図

【図３】ブロック図

【図４】フローチャート（その１）

【図５】フローチャート（その２）

【図６】フローチャート（その３）

【符号の説明】

１は電子レンジ本体、４は加熱調理室、５はマグネトロ
ン、６は冷却ファンモータ、８は回転皿、１０は徳利、
１１は排気口、１３はガスセンサ、１４はアルコールセ
ンサ、１５は高さセンサ、３４は個数センサ、３８は重
量センサ（個数センサ）、３９は操作パネル、４２は制
御回路（加熱制御手段）を示す。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱調理室内に収容された被加熱物を高
   周波加熱するマグネトロンを備えて成る電子レンジにお
   いて、 前記被加熱物の個数を検出する個数センサと、前記被加
   熱物の高さを検出する高さセンサと、前記個数センサに
   より検出された前記被加熱物の個数並びに前記高さセン
   サにより検出された前記被加熱物の高さに基づいて前記
   マグネトロンを制御する加熱制御手段とを備えたことを
   特徴とする電子レンジ。