JPH04227213A - コーヒー製造装置及び作動方法 - Google Patents

コーヒー製造装置及び作動方法

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JPH04227213A
JPH04227213A JP3087834A JP8783491A JPH04227213A JP H04227213 A JPH04227213 A JP H04227213A JP 3087834 A JP3087834 A JP 3087834A JP 8783491 A JP8783491 A JP 8783491A JP H04227213 A JPH04227213 A JP H04227213A
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JP
Japan
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coffee
dispensing
receptacle
location
beverage
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JP3087834A
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English (en)
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Edward Helbling
エドワード．ヘルブリング
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Original Assignee
Individual
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Publication date
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Publication of JPH04227213A publication Critical patent/JPH04227213A/ja
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/007—Apparatus for making beverages for brewing on a large scale, e.g. for restaurants, or for use with more than one brewing container
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • A47J31/525—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、製品の選択性が改善さ
れたコーヒー製造装置に関し、特にレストラン及び社会
事業設備に使われる時はその能力が改善されたコーヒー
製造装置に関する。
【０００２】特に本発明は、複数個の水差しから複数個
の飲料、特に減カフェィン及び通常のコーヒー、紅茶用
湯などを小出しするようにされてコーヒー製造装置に関
する。本発明は又この飲料のカップ量を自動的に小出し
することのできるこの型のコーヒー製造装置に関する。
【０００３】
【従来の技術】湯が供給される量の粉砕コーヒー豆を収
容するフィルタを使って一杯のコーヒーを作ることので
きる装置の登場は、コーヒー準備技術を根本的に変え、
この目的のための装置は家庭、レストラン及びその他で
広くいきわたっている。この型の家庭用コーヒー製造装
置では計量された水が容器の中に導入され、ヒーターを
経て調合室内に進み、この室は取換え捨てることのでき
るフィルタと、一定量の粉砕コーヒーとを収容する。使
用者の要求により粉砕コーヒーは一般に、減カフェイン
されない通常コーヒーのカンから、又は減カフェインさ
れたコーヒーのカンフィルタに手で加えられる。
【０００４】調合室の下方、一般に加熱板の上に、調合
されたコーヒーを受けるため水差しが置かれる。場合に
より調合室は水差しの口の上に装架される。
【０００５】このような装置は家庭又は小出しされる飲
料の量が比較的少ない所に通していることが分かってい
るが、これら装置は多数の客に奉仕することのできる装
置を必要とするレストラン及びその他社会事業設備に広
く受入れられるとは思えない。
【０００６】従って、このような設備に対し、次のよう
なコーヒー製造装置を持つことは珍しくなく、即ち複数
個の水差しが夫々熱板又はヒータの上に設けられ、１つ
又はそれ以上の水差しが客への奉仕に備えて紅茶用の湯
、減カフェインコーヒー及び通常コーヒーで満たされ、
一方１つのコーヒー製造場所が、装置内に導入及び装置
から取外しができる、例えばフィルタ担持体など取替え
のできるフィルタを持つ上記の型の調合室の下方装置上
に設けられるコーヒー製造器をもつことは珍しくない。 フィルタはこれが一度例えば別々の場所に挿入されてか
ら計量された粉砕コーヒーで満たすことができる。
【０００７】このようなコーヒー製造装置は、これらが
調合工程以外のすべての様相で必要とする手による介在
に大きく依存している欠点を持っているが、給水管に直
接結合することができ、従って計量された量の水を手で
満たす必要はない。手による介入は使われる粉砕コーヒ
ーを導入するのに必要である。その上、このような装置
の融通性は望まれるものの多くを残している。
【０００８】この型の装置の重大な改善として、米国特
許第４８５８５２３号は自動注入飲料装置の部分的連続
であり、該装置はコーヒー製造工程の自動化を大きく助
長し、且つ予め包装された量の粉砕コーヒーを夫々のフ
ィルタ装置とを使い、これに分配器が飲料を作るための
湯を選択的に供給することができる。
【０００９】飲料は例えばタンクから小出しされる。
【００１０】上記米国特許の改善では、これら原理は、
水差しが複数個の室から調合された選ばれた飲料で別々
に満たすことができる装置に拡大されている。
【００１１】米国特許第４８５８５２３号のむしろ複雑
なコーヒー製造装置に注目すれば、この装置は粉砕コー
ヒー供給源即ち協力する粉砕器を持ち、従って計量コー
ヒーを作るのに使われる別々の粉砕体の準備又は粉砕物
の手による計量を必要としない。
【００１２】さらに、米国特許第３８７２７８１号では
、複数個の調合室を使う自動コーヒー調合器が記されて
いる。
【００１３】最後に、米国特許第４７３２０７９号、第
４５８３４４９号、第４３８９９２４号、第４２０００
３９号、第４７５８７０９号、第４７２５７１４号、第
４６５５１２３号、第４２６２５８５号について引用す
れば、これらはコーヒーの調合、調合用の水の加熱、工
程の制御の色々の装置を詳しく示している。
【００１４】
【発明が解決しようとする課題】全般的に、上記技術は
装置内の粉砕コーヒー源、例えばコーヒー豆の供給と粉
砕器とを得ることが知られていることを記しているが、
これらの装置は比較的複雑であり、大容量のコーヒーの
準備、レストランの特定の必要条件、即席設備、多数の
客にコーヒーを供給するその他社会事業に対する必要を
全く満たしていない。
【００１５】本発明の主目的は、上記各米国特許の原理
を拡張することである。
【００１６】より一般的目的は、特にレストラン、即席
設備及び社会事業設備に使うため、従来技術のコーヒー
製造装置の欠点を排除し、高い融通性と適合性とを持つ
改善されたコーヒー製造装置を提供することである。
【００１７】次の目的は、調合される飲料、特に減カフ
ェインコーヒーと通常、即ち減カフェインされないコー
ヒーとの色々の型の間の混乱に伴う問題を排除できる高
度に自動化されたコーヒー製造装置を提供することであ
る。
【００１８】又次の目的、小量で客に奉仕するための改
善された設備、即ち必要によりカップ量のコーヒーを小
出しできる上記型の装置を提供することである。
【００１９】
【課題を解決するための手段】本発明によるコーヒー調
合装置では、該装置は調合室と、この調合室に複数個の
煎出物、即ちこの煎出物から例えば、通常の粉砕コーヒ
ー又は減カフェイン粉砕コーヒーなど夫々飲料を調合す
ることのできる煎出物を選択的に供給する装置、調合室
に湯を供給する装置、特定の飲料に割り当てられた水差
しに対し、特定の調合された飲料を夫々の出口に選択的
に送出するため調合室と複数個の水差し場所との間にあ
る分配装置とを有することを要旨とする。
【００２０】
【作用】本発明の特徴により、マイクロプロセッサ制御
装置、即ち米国特許第４８５８５２３号に記載の機能を
はたすことのできる制御装置は、装置の夫々の場所にお
ける検知装置に応答して、特定の場所にある水差しの型
に関してマイクロプロセッサ制御装置に信号する。これ
らセンサは又、場所が空、即ちその所に水差しが置かれ
ていない時に、マイクロプロサッセに示すよう働き、そ
れにより水差しが取り外されている位置において飲料を
小出しすることを防ぐ。
【００２１】モータ式分配器を設けて、夫々粉砕された
減カフェインコーヒーと通常の粉砕コーヒーとを収容す
る１つ又は他のホッパ又はビンから粉砕コーヒーを選択
的に受け、軽量された粉砕体を調合室に送出するのが有
利であることが見出だされている。
【００２２】望むならばもちろん、普通のコーヒー粉砕
器をモータ式スクーパ又はコーヒー計量装置の間に設け
て、１つ又はその他の型のコーヒー豆を粉砕器に送出す
る夫々のビンから引き出し粉砕体の型で調合室に送るこ
とができる。
【００２３】本発明の別の特徴により、本装置は夫々の
水差しのための複数個の場所だけでなく、大量のコーヒ
ーが導入されるタンクも持たず、従って奉仕者は、もし
高い割合の小出しが望まれるならばカップを充たし又は
水差しを満たすためにこの量を引出すことだけしか必要
でない。
【００２４】さらに別の特徴により、装置には別々のカ
ップにコーヒーを満たす、例えば持ちかえりのための装
置が設けられる。この装置にはプランジャが設けられ、
プランジャはシールヘッドをカップの口の中に下降し、
これを通してカップは、前述のようにマイクロプロセッ
サにより選ばれ、又は前に述べた型のタンクから小出し
された調合された飲料で満たすことができる。センサ装
置をマイクロプロセッサへの入口に設けるのが有利であ
り、この装置は、カップ充填場所に置かれたカップに応
答し、このカップを満たすのに必要な容積を小出しする
ようマイクロプロセッサに連絡する。本装置は、例えば
指示された要求により１１４ｃｃ、１７０ｃｃ、２２７
ｃｃ（４、６、８オンス）のカップを選択的に満たすの
に使うことができる。
【００２５】別の特徴により、装置は、例えば減カフェ
イン及び通常コーヒー（望むならば紅茶又は湯）用の少
くとも２つの永久的小出し場所を持つことができ、これ
ら場所は受け器のカラーコードに対応してカラーコード
される。正しい水差し又はその他受け器がカラーコード
を基いて正しい場所に置かれた時、夫々のコーヒー飲料
を受け器の中に自動的に小出しするための装置を設ける
ことができる。この装置により使用者が調合及び選択を
開始するためボタンを押し又はメニューを作動する必要
がなくなる。
【００２６】この設計のコーヒー製造器は比較的安価な
装置となり得る。別の実施態様によりセンサ装置は、夫
々の場所で１つの受け器を置く時、夫々のコーヒー飲料
の調合、小出しを自動的に開始するため複数個の場所の
各々に設けられる。センサ装置は夫々の場所に置かれた
受け器の中に残る飲料の量に応答するセンサ要素、なる
べく超音波センサを有するのが好ましい。
【００２７】その上、この実施例では、協力、確認装置
が場所における受け器の上に設けることができ、この装
置により、各飲料をこれに割り当てられた夫々の受け器
に導くためこの確認装置に自動的に応答して制御装置に
入力を与える。制御装置は前述のマイクロプロセッサを
基にした中央処理装置を有し、一方協力−確認装置は各
受け器上に磁気帯を、受け器上の磁気帯を読取るよう置
かれた各場所における磁気帯読取り器を有する。
【００２８】多くの場合、受け器は水差しであり、確認
装置はその首バンドに沿う磁気帯であるが、本発明によ
り夫々の飲料を小出しするための小出し栓を持つ大量コ
ーヒー容器として、複数個の受け器を設けることも可能
である。後者の場合、装置は必要が生じた時大容量コー
ヒー容器を満たすのに簡単に使われる。大容量コーヒー
容器は、小出しのため飲料の温度を維持する加熱装置に
運ばれる。
【００２９】ハウジング上の、調合装置は少くとも１つ
、なるべく少くとも２つの調合装置を有するのが有利で
あり、各調合装置は、予め決められた量の粉砕コーヒー
を調合室に計量するためフィルタとスクーパー装置とが
設けられた調合室を持っている。フィルタはロータ又は
回転テーブルにより支持され、これらはフィルタを、中
央処理装置の制御下で水により洗浄される洗浄位置に揺
動することができ、フィルタから水洗される時、コーヒ
ー粉砕体は、水洗位置の下方にあり、コーヒー粉砕体を
洗い、捨てるため装置から取外しのできるよう構成され
た孔のある皿の上に集められる。
【００３０】ロータは２つ又はそれ以上のこのフィルタ
を支持し、既に水洗されたフィルタはコーヒーを調合す
るように置かれ、一方別のフィルタが水洗される。フィ
ルタ用の室も同様にターンテーブル上で回転ができる。
【００３１】本発明は又次の工程により装置を作動する
方法を有し、即ち、 （ａ）１つの場所に置かれた受け器内のコーヒー飲料の
高さを自動的に検知する工程と、 （ｂ）飲料の特定の１つにより、受け器を確認する工程
と、 （ｃ）工程（ａ）で検知された高さが予め決められた高
さより下降する時、飲料の特定の１つを自動的に調合し
て、調合された飲料を受け器の中に小出しする工程とを
有する。
【００３２】この方法は又、飲料の１つの量が夫々の受
け器の中に存在し従って、新鮮でない持続時間を確立す
る工程を有する。この場合、中央処理装置はこの受け器
に対するヒータを遮断し、又は、調合サイクルを中断し
、新鮮な飲料は新鮮でない製品の中に導かれることはな
い。
【００３３】
【実施例】図１にはコーヒー製造装置が示され装置はハ
ウジング１０とそのハウジングの中にビン１１、１３と
を有し、ビン１１はカバー１２を取外した時、減カフェ
インコーヒー豆の粉砕体で満たすことができ、ビン１３
にはカバー１４を経て通常の粉砕コーヒーを満たすこと
ができる。これらビンの中の粉砕コーヒーの代りにビン
はコーヒー豆を小出しするのに使うことができ、この場
合コーヒー粉砕器を前述のように計量装置と調合室との
間に介在させることができる。
【００３４】モーター式ドラム即ち分配器１５である計
量装置はビンの吹出口１６、１７と調合室１８との間に
設けられ、調合室はコーヒーフィルタを永久的に保持す
る円錐形ハウジングである。必要ならばコーヒーフィル
タはハウジング１０の端壁に設けられた開口を通して取
替えることができる。モーター式分配器１５はスクーパ
でよく、この装置は必要により夫々粉砕又は豆の量の中
に選択的に浸すことができる。分配器１５を回転する時
、その開口は吹出口１６、１７の１つと選択的に連絡し
、分配器１５内に計測量のコーヒーが移されてからこの
コーヒーを調合室１８の中に落とすよう回すことができ
る。
【００３５】又図示のように調合室１８と給水パイプ１
９が連絡しこのパイプは瞬間加熱型の電気ヒータ２０か
ら延びる。
【００３６】ヒータ２０に供給される水は、蓋２２を取
外せば満たすことのできる溜め２１から又はレストラン
又はその他設備の水道主管又は枝管に結合された給水ポ
ンプ２３から得ることができる。
【００３７】弁制御線２６が設けられた弁２４又は２５
は調合室内に置かれたコーヒーの量及び調合されるコー
ヒーの量によって調合室１８への水流を調節するよう設
けられる。
【００３８】調合されたコーヒーは順に分配器２７に供
給され、この分配器は上記米国特許第４８５８５２３号
の型でよい。
【００３９】分配器から複数個の出口管２８、２９、３
０、３１、３２がハウジング１０のプラットフォーム３
３上の多数の水差し場所に延びている。
【００４０】別のコーヒー出口管３４は、コーヒーをタ
ンク３５に送出し、タンクは例えばコーヒーをタンク近
くの支持体３９上の水差し３８内に手で小出しするため
レバー３７により制御される出口栓３６を持っている。
【００４１】水差し場所の各々は、出口栓４０、４１、
４２、４３、４４を持ちその１つは図２で４５として側
面で示されている。その上、各場所は、ヒータ４６、４
７、４８、４９、５０と水差しセンサとを持ち、センサ
はその２つだけが図２に５１、５２として、図２に５３
として示されている。水差しセンサの機能はあとで述べ
る。
【００４２】その上、装置はマイクロプロセッサ制御器
５４を有し、この制御器は又上記米国特許第４８５８５
２３号に示す型でよく、上記すべての機能をはたし、且
つあとで詳しく述べる。上記米国特許のように、マイク
ロプロセッサは多数の入力を持っている。例えば装置を
、製品と数量選択目的のためにプログラムするため、入
力５５は選択器キー台５６から得ることができる。他の
どんな押しボタン列又は選択ボタン列も必要ならば使う
ことができる。入力は各水差し場所にある無効ボタン５
７、５８から出され、作業者は特定の場所に対しコンピ
ュータ制御を無効にし通常のコーヒー又は減カフェイン
コーヒーを手で選ぶことができる。無効ボタンからの入
力は５８で示してある。水差しセンサ５１、５２、５３
などは５９で示す入力をマイクロプロセッサ制御器に供
給する。
【００４３】前記米国特許から明らかなように、マイク
ロプロセッサ制御器は多数の出力を持っている。これら
出力は、コーヒースクーパー即ち計量分配器１５用の制
御線６０、ヒータ２０への制御出力６１、水用弁２４又
は２５に走る線２６、表示６３への出力６２、分配器２
７への出力６４、水差しヒータ４６、４７、４８、４９
、５０への出力６５、タンク３５用のヒータ６７への出
力６６を有し、前記表示６３は液晶型であり、装置の状
態とこれらがなされ、入れられる選択との両者を表示す
ることができる。水差し６８、６９、７０は夫々の場所
に置かれて示され、センサ５１、５２の場所にはその上
に水差しが置かれてなく示され、水差しは例えば客のコ
ーヒーカップを満たすため奉仕人により取除かれている
。
【００４４】図２から分かるように図示の水差し７１な
どの各水差しはバンド７３が形成された透明ガラス容器
７２を有し、バンドの上にハンドル７４が装架される。 バンド７３の色は、これから小出しするよう意図された
コーヒーの型を示している。例えばこのバンドは、減カ
フェインコーヒーを小出しするためオレンジ色であった
り、又は通常コーヒーを小出しするため茶色又は黒色で
あったりする。バンドはコード部材７５、例えば磁気模
様を持つ磁気板を担持し、これがセンサ５３により読取
られる。しかし、どんな型のコードも同様に使うことが
できることが分かる。例えば部材７５には複数個の電気
接点が設けられ、接点はセンサ５３内の接点と協力して
、センサに関連する場所に置かれた水差しの特定の型を
マイクロプロセッサに信号する。代りとして、部材７５
の色に応答する光学センサも使うことができる。さらに
別の代りとして、部材７５にはバーコードが設けられ、
これにバーコード読取りヘッドが応答し、各センサ５３
はバーコード読取りヘッドを形成する。センサは情報の
１つの項目に応答し、即ち、特定の水差しに必要なコー
ヒーの型又はかなりより多くの情報、例えばコーヒーの
型と、もし異なる容積の水差しが装置内で使われていれ
ば、特定の水差しにより保持することのできるその量と
の両者に応答することができる。
【００４５】各々が空の水差しがその場所に置かれる時
、これが空である事が図１、２に図解して示す夫々の重
量センサ７６、７７、７８、７９、８０、８１により検
知することができ、線８２を経て制御器５４に与えられ
る信号は、制御器に水差し充填順序を始めるよう信号す
る。水差しセンサ５１、５２、５３が同時に、どの型の
コーヒーが水差しに供給されるべきか、又はコードを経
てどの水差しだけが例えば紅茶用の湯で満されるべきか
どうかを決めるから、制御器５４は適切な量のコーヒー
を選ぶよう分配器１５を作動させるか又は水ヒータ２０
、弁２４又は２５、及び分配器２７に簡単に信号して計
測量の湯を水差しに送出するかを行なう。
【００４６】１つの型のコーヒーが選ばれれば粉砕コー
ヒーは自動的に調合室１８に送出され、この室は弁２４
又は２５の１つを経て湯を供給され、コーヒーはその水
差しに送出される。
【００４７】タンク３５上のボタンは、線８３を経てマ
イクロプロセッサ制御器５４に入力を供給するよう押す
ことができ、同様にマイクロプロセッサ制御器にコーヒ
ー調合工程をたびたび繰返させて、それにより調合室は
弁２４又は２５の１つを経て供給され、コーヒーは分配
器２７によりタンク３５に送出されてタンクを再充填す
る。
【００４８】もちろん、無効ボタン５７又は５８は、水
差し場所のどれかに対し、マイクロプロセッサにより発
生する指示、例えば必要が生ずれば通常コーヒーと減カ
フェインコーヒーとの間の切換えを無効にするよう押す
ことができる。
【００４９】上記のように本装置は、マイクロプロセッ
サに水差しに望まれるコーヒーのような情報を自動的に
入力するようコードされた水差しにより作動するが、通
常コーヒーと減カフェインコーヒーとに対し、別々の場
所を与えること、例えば、適切な水差しだけが各場所に
適合するようこれら場所を画定することが可能である。
【００５０】図３は、図１の装置に対しここに示すタン
ク３５の背後にあり、又はタンク３５に対し置換えがで
きるために図面では見えない追加の場所を示している。 この場所はプラットフォーム８４を持ち、この上に持ち
かえり型のカップ８５を置くことができる。この場所の
上に、駆動体８８を持つプランジャ８７により垂直に移
動できるシールヘッド８６があり、駆動体は液圧、空気
圧又は電気式でよく、従ってヘッド８６は、カップ８５
がプラットフォーム８４上に置かれる時に、自動的に下
降し、コーヒー小出し作業が完了する時、自動的に上昇
することができる。
【００５１】カップシール装置８６、８７、８８はマイ
クロプロセッサ制御器５４により作動する。
【００５２】この目的のためマイクロプロセッサの入力
は、カップ充填場所に置かれた選択スイッチ８９から及
び例えば重量センサなどカップセンサ９０から出すこと
ができる。
【００５３】カップ８５がセンサ９０の上に置かれると
信号が線９１を経てマイクロプロッセッサに伝えられ、
カップの寸法を表示する。選択ボタン８９の１つが、減
カフェインコーヒー、通常コーヒー又は紅茶用の湯を選
ぶよう作動する時、マイクロプロセッサへ線９２を経て
出される適切な信号は、結果としてカップシール装置８
６、８７、８８へ線９３を経てシグナルを送出し、小さ
い排出口（図示せず）以外のカップの口を閉じるようシ
ールヘッド８６を下降する。
【００５４】カップをコーヒー又は水で満たすことは、
線９５を経て小出し弁９６及び分配装置に与えられる入
力により線９４を経て生じ、従って適当な量の選ばれた
飲料がカップに送出される。
【００５５】送出が完了した時、ヘッド８６は自動的に
上昇し、蓋はカップ上に置かれ、カップは客に提出され
る。
【００５６】図４の装置１００は、図１から図３に関し
て示された装置と同様に作動するが、装置の外側から見
える色々の要素の配置だけが異なる。装置１００はベー
ス１０１を持ち、この上に例えば場所１０２、１０３、
１０４が設けられる。これら場所は、カップ１０５、水
差し１０６、コーヒーが栓１０８を経て小出しされる移
動可能タンク１０７を受けるよう相互交換して使うこと
ができる。図１から図３の実施例で述べた場所における
適切なセンサなどは、対応する信号装置を検知し、又は
カップ、水差し又は移動可能タンクの重量の対応してマ
イクロプロセッサに、夫々の場所に置かれた容器の型な
どをシグナルする。コーヒー又はその他注入飲料は夫々
の容器に、これら容器の容積により決められた量だけ送
出される。
【００５７】この範囲まで、従って場所１０２、１０３
、１０４は相互交換可能であり、すべて図１の多量水差
し装置に対し述べたように水差しを受けることができる
。
【００５８】図４と図１との実施例の間のその他の相異
は列１０９の中に置かれるよう示されたビンの構成であ
る。これらビンは、紅茶用ビン１１０、コーヒー用ビン
１１１、１１２、減カフェインコーヒー用ビン１１３、
１１４及び少くとも１つの他のビン１１４を有し、ビン
１１４は注入飲料を形成するよう湯と組合される他の製
品を受ける。
【００５９】夫々の飲料を選ばれた場所に分配する分配
器と飲料を準備するためビンの中で選ぶための装置との
作動は図１について述べてあり、これと同じである。
【００６０】永久的コーヒータンク、即ち溜めはここで
は水平に延びる溜め１１５として設けられ、図示してな
い小出し装置を側部に持っている。マイクロプロセッサ
を制御し、製品又は特定プログラムを選ぶためのスイッ
チは図４の実施例では列１１６に設けられる。
【００６１】図５の実施例は、図４のものと同じ原理を
持っている。この実施例のコーヒー装置１１７は夫々紅
茶用、通常コーヒー用、減カフェインコーヒー用の夫々
ビン１１８、１１９、１２０を有し、表示灯１２１は装
置の状態と調合される製品とを信号するよう設けられる
。取り外し可能タンク１２１ａは２２では場所１２２、
１２３との間に置かれて示され、タンクは夫々飲料を水
差し１２４又はカップ１２５内に小出しすることができ
る。
【００６２】図６、図７に移ると、本発明のコーヒー製
造装置２００はハウジング２０１を持ち、その上にマイ
クロプロセッサを基にした中央処理装置２０４に結合さ
れた液晶表示２０２と、キー台２０３とが装架される。 このハウジングは内部構造を示すため取り外して、図６
、図７には点線で示されている。
【００６３】装置は粉砕通常コーヒーと粉砕減カフェイ
ンコーヒーのためのホッパ２０５、２０５ａを有し、こ
れらはカバン２０６を経て近付くことができ、カバーの
１つは図７では粉砕コーヒーを補充するため上昇して示
されている。
【００６４】ホッパーの後に、貫流水ヒータ２０７が置
かれ、ヒータは給水源２０８に結合され、且つソレノイ
ド弁２０９を経て夫々調合装置２１０、２１１（図６）
に供給する。別のソレノイド弁２１２はあとで詳しく述
べるよう各調合装置に対し粉砕物を水洗するため給水源
に結合することができる。
【００６５】調合装置２１０、２１１の下に、中央処理
装置２０４により制御される分配器２１３があり、この
実施例では図示のように、分配器は２つの吹出口２１４
、２１５を持つよう示され、これらは分配器２１３と中
央処理装置２０４とで選ばれたように減カフェインコー
ヒー又は通常コーヒーを小出しすることができる。
【００６６】装置は中央処理装置により作動する夫々加
熱要素２２０、２２１、２２２、２２３が設けられた４
つの場所２１６、２１７、２１８、２１９を有する。
【００６７】場所２１７、２１８だけが、コーヒーを小
出しするよう働き、残りの場所は夫々の水差しから小出
しするため、既に調合されたコーヒーの保存供給を保持
する保暖場所である。
【００６８】水差しは符号２２４、２２５、２２６、２
２７で示されている。図示の実施例では、その上例えば
図９に示す水差し２２６など各水差しは、ハンドル２２
９が取り付けられる首バンド２２８を持っている。この
首バンドの大部分に沿って磁気確認体が帯２３０として
設けられ、帯は装置上のブラケット２３２により装架さ
れる枠２１３の型の磁気帯読取り器により読取ることが
できる。
【００６９】センサを構成する枠２３１は図６で２３３
、２３４、２３５、２３６で示され、図７ではセンサ２
３７として全体で示され、中央処理装置に結合される磁
気検知回路２３８への入力を与える。
【００７０】各場所は又、水差しの口のすぐ上に置かれ
、瞬間カメラ及び距離測定装置の距離照準に使われる型
の超音波検知器を構成するセンサ２３９、２４０、２４
１、２４２を持ち、センサ内の液体の高さＬを、図６、
図７に図解的に２４３、２４４、２４５、２４６で示す
音波Ｌにより示される超音波又は水中音波探知技術によ
り検知する。
【００７１】図７に２１１で示す調合装置は、例えばホ
ッパ２０５から粉砕コーヒーを受けてこれをステップモ
ータ２５５で駆動されるロータ２５４の調合室２５３の
中に計測された量だけ小出しする。ポケット２５１、２
５２を持つ回転スクーパ２５０を有する。ロータ上に複
数個のフィルタ２５６が夫々の調合室の中に装架され、
カム面上で案内され、夫々の調合室は分配器の上に置か
れながら、フィルタは室の床を閉じている。
【００７２】しかし、室が水洗場所２５７内に回転する
時、図面では見えないカム面によりフィルタは僅かに下
降することができ、それによりせまい隙間２５８を形成
し、これを通して粉砕体は、ソレノイド弁２１２の吹出
口２５９から送出される洗浄水により水洗することがで
きる。
【００７３】洗浄水は粉砕体と共にじようご２６０の中
に集められ、パイプ２６１により装置底部の収集皿２６
２の中に導かれる。収集皿２６２は多孔底部２６３を持
ち、この上に粉砕体が集められる。
【００７４】水は収集器２６４を経て排水ドレン２６５
に導かれる。
【００７５】皿２６２はハウジングから取り外すことが
でき、集められた粉砕体を投げおろすことができる。
【００７６】もちろん、基本的に図６、図７の装置は上
記と同様に作動する。制御パネル、即ちキー台２０３を
使えば、中央処理装置のメモリーは１日の色々の時間に
おける要求と、夫々の場所と、色々の水差し又はポット
との割り当てによってコーヒーを調合するための特定の
プログラムを受けることができる。センサ２３９、２４
０、２４１、２４２は夫々の水差しの中の飲料の高さを
検知し、一方センサ２３３、２３４、２３５、２３６は
そのセンサに関する特定の水差しを中央処理装置に確認
し、それにより中央処理装置は夫々の水差しの中の特定
型のコーヒーの利用度について連続的に通知する。場所
２１７、２１８の１つの中のコーヒーの高さが特定高さ
より下がると、例えば関連する場所２１６における水差
しは同様に、プログラムによって決められるように下が
り、特定のコーヒー飲料の調合は結局開始される。水差
しのハンドルは小出しされる飲料の特定の型により、例
えば減カフェインコーヒーを小出しする水差しに対しオ
レンジ色、通常コーヒーを小出しする水差しには濃茶色
など色コードすることができる。
【００７７】調合サイクルは、分配器２１３の上の調合
室２５３の中に夫々予め決められた量の粉砕コーヒーを
置くようスクーパ２５０を作動することにより開始され
、ソレノイド弁２０９は予め決められた量の湯を粉砕体
を経て分配器２１３により選ばれた水差しの中に供給す
るよう付勢される。同時又はそのあとで、すでに使われ
た室の洗浄が前述のように行われる。
【００７８】同様の原理は、図８に３００で示す装置に
も適用可能であり、該装置は図６、図７の実施例の調合
、分配装置と同様な調合、分配ヘッド３０１を有するが
、但し充分に大きい量のコーヒーを小出しすることがで
きる。
【００７９】この場合、受け器はハンドル３０３と、例
えばその底部に小出し吹出口３０４とを持つ大容量コー
ヒー容器３０２である。読取り可能の確認帯３０５は装
置の帯読取り器３０６で読取るため、同様にこれら容器
上に設けられる。高さ測定装置も又この実施例に設けら
れ、夫々の場所のヒータは夫々３０７、３０８、３０９
で示されている。
【００８０】図１０では図６、図７の装置に対する制御
装置を構成図で示している。
【００８１】キー台２０３は前述のように中央処理装置
２０４に結合され、液晶表示２０２も同様に、装置２０
４に結合される。装置２０４への入力は又、超音波セン
サ２４０、２１４例えば磁気帯センサ２３４、２３５を
有する。例えばヒータ要素２２１、２２２は分配器２１
３を作動する装置２０４により制御される。
【００８２】洗浄水弁２１２とコーヒー製造水弁２０９
とは、通常コーヒーと減カフェインコーヒーとの調合装
置に対する２つのスクーパ２５０と段階モータ２５５の
ように、装置２０４により制御される。
【００８３】図１１では、装置の色々の部品のマイクロ
プロセッサ基準のＣＰＵ２０４による制御のための特定
演算方式を示している。使用者はもちろんキー台２０３
のメニューボタンと数字ボタンとにより所望の型を選ぶ
ことができる。本発明装置内の液晶表示器２０２により
、情報をどんな国語でも、例えば英語、スペイン語、ド
イツ語で表示することができ、使用者がメニューから選
ぶことができる。
【００８４】水差しが所定位置にあるかどうかを決める
超音波センサから水差し内のコーヒーの高さを装置２０
４が決める時、情報を液晶表示上に表示することができ
る。
【００８５】もし水差しが所定位置にあり又はコーヒー
の高さが余りにも低いが高さがそのように一定時間だけ
維持されることが決められるならば、装置２０４は夫々
の加熱装置を遮断する。しかももし高さが予め決められ
た高さより低いならば、プログラムは特定の時間だけこ
のコーヒーの特定の量を利用できるよう要求し、ここに
はコーヒーが新鮮でない時間の経過はなく、装置は水差
しを選ばれた量のコーヒーで循環し充填する。
【００８６】磁気帯読取り器の枠の形状のため、使用者
が水差しを夫々の場所において正しく特定の整合をさせ
るよう置く必要はなく、それは広範囲の斜め位置でも特
定の水差しを確認することができるためである。水差し
のどれかは保暖板又は場所に何時でも設けられ、その水
差しの情報は、表示から読取ることができる。表示は又
コーヒーが特定の水差しの中に存続する時間の長さを表
示する。もしコーヒー高さが下降し、保暖器が上部理由
で遮断されれば、この場所と水差しとに対する表示は「
切」の状態を示す。
【００８７】水差しは、調合サイクルを開始するのに必
要な高さのすぐ上までの量のコーヒーを収容する。もし
装置２０４が、同じコーヒーを収容する他の水差しが低
いが調合用の吹出口の下に無いことを決められるならば
、装置２０４は高さ監視制御装置を無効にし、その日及
び時間に対し予めプログラムされたコーヒーの利用でき
る量を維持するよう適切な飲料を循環する。
【００８８】図１２では、図７の装置の前面の一部を示
している。この面は、キー台２０３とあとで詳しく述べ
る制御ボタン２８１の組と共に前述した液晶表示２０２
とで形成されたパネル２８０を有する。しかし先ず液晶
表示上の像について説明する。
【００８９】液晶表示２０２は、水差しが設けられる夫
々の部所に対応する欄２０２ａ、２０２ｂ、２０２ｃ、
２０２ｄと状態を信号する列２０２ｅ、水差し内のコー
ヒーの量を表示する表示２０２ｆ、各水差し内にどの型
のコーヒーがあるかどうかを表示する２０２ｇ、減カフ
ェインコーヒーを表わすｄ、通常コーヒーを表わすｃと
を有する。最上列の２０２ｈはメニュー２０２ｉを収容
し、図示の場合ランチサイクルが進んでいること及び時
刻２０２ｊを示している。
【００９０】表示２０２ｆの中で水差しの像はその中の
コーヒーの量を図解で示している。例えば最右端の場所
のコーヒーの量は実際上皆無であり、ヒータは列２０２
ｅ内の対応表示で示されるように遮断されている。新し
く調合されたビンは左から２番目の場所にあり、新しく
調合されたその新鮮の状態は列２０２ｅ内の文字表示Ｆ
Ｒで示されている。列２０２ｅの残りの欄では、夫々の
水差し内のコーヒーの夫々の量の調合開始以後の時間が
、例えば夫々３５分、５６分であることを示している。
【００９１】プログラム制御装置は２８１は、プログラ
ム設定棒ボタン２８１ａは、両方向にメニューを進める
。ボタン２８１ｂ、２８１ｃ、プログラム中断棒ボタン
２８１ｄ、取り消し棒ボタン２８１ｅを有する。プログ
ラム中断により空の水差しを小出し場所の１つに置くこ
とができ、自動的にその水差しを正しい型のコーヒーで
再充填するよう始めて、上記のように直ちにこれを調合
することができる。
【００９２】図１２でも同様に、場所には特定の場所が
コーヒーの特定の型に割り当てられていれば、必要によ
り夫々のコーヒーの型に対し色コードされたパネル２８
２ａ、２８２ｂが設けられて示されているが、本発明の
装置は、水差しのコードを読取ることにより制御される
特定の水差しに特定の型のコーヒーを小出しすることを
命令し、従って、場所の特別のコードは不必要である。
【００９３】図１３、１４にハウジング２８３を示す。 夫々のビンに対するカバー２０６はここでは、夫々のビ
ンの中の粉砕コーヒーの量を容易に確かめができるよう
透明として示されている。
【００９４】図１５では、装置４００の１つの場所４０
１が、コーヒーを水差し４０３内に小出しすることので
きる調合室４０２の下に設けられている実施例を示して
いる。この装置の水差しには、前述のようにコード読取
り器４０５と協力するためその首バンド４０４に沿って
コードが設けられ、前記のように調合するため調合室内
に夫々ビン４０８又は４０９からコーヒーを小出しする
ようスクーパー４０６、４０７の一方又は他方を作動す
るようにマイクロプロセッサを開始する。調合室又は装
置は図７に関して述べた構造でよい。
【００９５】この場合水差し内のコーヒーの高さのため
の前述の型のセンサは同様に設けることができる。複数
個の場所が装置上に設けられる前述の実施例と異なり、
ここでは通常コーヒー又は減カフェインコーヒーに対し
コードされた夫々の水差しは、場所１０１に任意に置か
れ、スクーパーの選択制御を使って調合コーヒーの夫々
の型により水差しの再充填を自動的に命令する。
【００９６】調合装置のフィルタは前述のように自動的
に水洗される。
【００９７】図１６の実施例では、コーヒー製造装置５
００は水差し５０３、５０４に対し場所５０１、５０２
を持ちこれらは前述のようにこれら場所におけるコード
読取り器５０６、５０７と協力するようにコードされる
。
【００９８】これら場所のどれかが、通常コーヒー又は
減カフェインコーヒーの何れかに対しコードされた水差
しを受ける。
【００９９】スクーパ５０８、５０９は減カフェイン及
び通常コーヒー用の夫々のビン又はホッパ５１０、５１
１と協力して一方又は他方を１つの調合装置５１２内に
小出しし、この装置には図１に関して前述した型の分配
器５１３が設けられる。
【０１００】調合装置は図７に関して述べた型であり、
図７の高さセンサは同様にこの実施例にも設けられる。
【０１０１】従って、この実施例の作動時には、通常コ
ーヒー又は減カフェインコーヒーの水差しが高さセンサ
で検知されて空である時は何時でも、マイクロプロセッ
サは、対応する粉砕コーヒーを調合装置に小出しするよ
う夫々のスクーパを開始して、調合装置は対応する飲料
を作るよう作動し、飲料は水差しのコードを基にして正
しい場所に分配器５１３により供給される。
【０１０２】
【発明の効果】レストラン又は同様な設備では、通常コ
ーヒー及び減カフェインコーヒーに対し利用できる別々
の水差しを作ることが一般的であるが、本発明では、例
えば減カフェインコーヒーが調合される時、分配器が調
合された減カフェインコーヒーを、これを受けるよう特
に割り当てられ、カラーコード又はその他区別された水
差しだけに確実に供給するため、マイクロプロセッサが
設けられ、それによりウェータ、ウェートレス又はその
他製品を個々に小出しする人は、正しい型のコーヒーを
正しい水差しに確実に供給することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】コーヒー製造器の極めて図解化された側面図で
あり、装置内に組込まれ、装置ハウジングの外側から構
成図内に示された制御装置を持っている面である。
【図２】本発明により、水差しと水差しセンサとの間の
相互作用を示す側面図である。
【図３】図１の装置上、例えばタンクの反対側又はタン
クと同じ側に設けられるカップ充填装置を示す側面図で
ある。
【図４】本発明により使われる別の装置形状の図解斜視
図である。
【図５】さらに別の装置形状を示す図４と似た図面であ
る。
【図６】本発明による別の装置の極めて図解化された前
面図である。
【図７】本装置の図解側面図で、調合装置と水洗装置と
の一方は破断されている面である。
【図８】コーヒーを大容量コーヒー容器内に調合するた
めの装置の図解側面図である。
【図９】上方から見た水差しの断面図で本発明の磁気帯
読取り枠を示す図である。
【図１０】制御装置の構成図である。
【図１１】図６、７の装置に使われる特定演算方式のグ
ラフである。
【図１２】前板の詳細図である。
【図１３】装置のハウジングを示す前面図である。
【図１４】装置の側面図である。
【図１５】別の実施例の側面図である。
【図１６】本発明の別のコーヒー製造装置の同様な図面
である。
【符号の説明】
１０　　ハウジング １１　　ビン １２　　カバー １３　　ビン １４　　カバー １５　　分配器 １６、１７　　吹出口 １８　　室 １９　　パイプ ２０　　ヒータ ２１　　溜め ２２　　蓋 ２３　　パイプ ２４、２５　　弁 ２６　　線 ２７　　分配器 ２８、２９、３０、３１、３２　　管 ３３　　プラットフォーム ３４　　管 ３５　　タンク ３６　　栓 ３７　　レバー ３８　　水差し ３９　　支持体 ４０、４１、４２、４３、４４、４５　　栓４６、４７
、４８、４９、５０　　ヒータ５１、５２、５３　　セ
ンサ ５４　　制御器 ５５　　入力 ５６　　キー台 ５７、５８　　ボタン ５８ａ、５９　　入力 ６０　　線 ６１、６２　　出力 ６３　　表示 ６４、６５、６６　　出力 ６７　　ヒータ ６８、６９、７０、７１　　水差し ７２　　容器 ７３　　バンド ７４　　ハンドル ７５　　部材 ７６、７７、７８、７９、８０、８１　　センサ８２、
８３　　線 ８４　　プラットフォーム ８５　　カップ ８６　　ヘッド ８７　　プランジャ ８８　　駆動体 ８９　　スイッチ ９０　　センサ ９１、９２、９３、９４、９５、線 ９６　　弁 １００　　装置 １０１　　ベース １０２、１０３、１０４　　場所 １０５　　カップ １０６　　水差し １０７　　タンク １０８　　栓 １０９　　列 １１０、１１１、１１２、１１３、１１４　　ビン１１
５　　溜め １１６　　列 １１７　　装置 １１８、１１９、１２０　　ビン １２１　　表示灯 １２１ａ　　タンク １２２、１２３　　場所 １２４　　水差し １２５　　カップ ２００　　装置 ２０１　　ハウジング ２０２　　表示 ２０２ａ、２０２ｂ、２０２ｃ、２０２ｄ　　欄２０２
ｅ　　列 ２０２ｆ、２０２ｇ　　表示 ２０２ｂ　　列 ２０２ｉ　　メニュー ２０２ｊ　　時刻 ２０３　　キー台 ２０４　　装置 ２０５ａ、２０５ｂ　　ホッパ ２０６　　カバー ２０７　　ヒータ ２０８　　供給体 ２１０、２１１　　調合装置 ２１２　　弁 ２１３　　分配器 ２１４、２１５　　吹出口 ２１６、２１７、２１８、２１９　　場所２２０、２２
１、２２２、２２３　　要素２２４、２２５、２２６、
２２７　　水差し２２８　　バンド ２２９　　ハンドル ２３０　　帯 ２３１　　枠 ２３２　　ブラケット ２３３、２３４、２３５、２３６、２３７　　センサ２
３８　　回路 ２３９、２４０、２４１、２４２　　センサ２４３、２
４４、２４５、２４６　　音波２５０　　スクーパ ２５１、２５２　　ポケット ２５３　　室 ２５４　　ロータ ２５５　　モータ ２５６　　フィルタ ２５７　　水洗場所 ２５８　　隙間 ２５９　　吸出口 ２６０　　じょうご ２６１　　パイプ ２６２　　皿 ２６３　　底部 ２６４　　収集器 ２６５　　ドレン ２８０　　パネル ２８１　　制御装置 ２８１ａ、２８１ｂ、２８１ｃ、２８１ｄ、２８１ｅ　
　ボタン ２８２ａ、２８２ｂ　　パネル ２８３　　ハウジング ３００　　装置 ３０１　　ヘッド ３０２　　容器 ３０３　　ハンドル ３０４　　吸出口 ３０５　　帯 ３０６　　読取り器 ３０７、３０８、３０９　　ヒータ ４００　　装置 ４０１　　場所 ４０２　　室 ４０３　　水差し ４０４　　バンド ４０５　　読取り器 ４０６、４０７　　スクーパ ４０８、４０９　　ビン ５００　　装置 ５０１、５０２　　場所 ５０３、５０４　　水差し ５０６、５０７　　読取り器 ５０８、５０９　　スクーパ ５１０、５１１　　ホッパ ５１２　　調合装置 ５１３　　分配器

Claims (25)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】　　ハウジングと、該ハウジング内に置か
    れ、少くとも２つの異なるコーヒー飲料を選択的に調合
    し、これを小出しするための調合装置と、前記ハウジン
    グ上に少くとも１つの小出し場所を形成する装置と、前
    記調合装置により調合されたコーヒー飲料を受けるため
    前記場所に置かれるようにされたコーヒー受け器と、前
    記受け器及び前記ハウジング上に置かれ、前記受け器の
    中に小出しするよう特定の飲料を自動的に選ぶため、前
    記場所に前記受け器が置かれた時に協力する選択装置と
    を有し、複数個の前記受け器の各々は夫々コーヒー飲料
    を受けるコーヒー製造装置。
  2. 【請求項２】　　前記調合装置は、前記ハウジング上に
    あり、粉砕されたコーヒー受け、その中でコーヒー飲料
    を調合するようにされた調合室を有し、前記ハウジング
    には夫々小出し水差しを受けるようにされた複数個の場
    所が形成され、前記コーヒー製造装置はさらに、前記調
    合室内で調合された夫々の量のコーヒーを前記場所に送
    出するため前記調合室と前記場所との間に分配器を有す
    る請求項１記載のコーヒー製造装置。
  3. 【請求項３】　　複数個のコーヒーの型の１つを前記調
    合室に選択的に送出するため前記ハウジング上に制御装
    置をさらに有する請求項２記載のコーヒー製造装置。
  4. 【請求項４】　　前記場所の少くとも１つに、前記制御
    装置と作動結合された装置をさらに有し、前記装置は、
    前記場所の前記１つの所の水差しに対し望まれる特定の
    コーヒーの型を前記制御装置に信号する請求項３記載の
    コーヒー製造装置。
  5. 【請求項５】　　前記水差しの各々は、前記場所の各々
    で、各水差しに対し望まれるコーヒーの型を前記制御装
    置に水差しをコードすることにより自動的に信号するよ
    うコード化される請求項４記載のコーヒー製造装置。
  6. 【請求項６】　　前記ハウジング上に、前記水差しの１
    つのものより大きいコーヒー容積を受ける寸法のタンク
    をさらに有し、前記タンクには前記タンクから手動でコ
    ーヒーを小出しする装置が設けられている請求項５記載
    のコーヒー製造装置。
  7. 【請求項７】　　前記制御装置は、マイクロプロセッサ
    を有する請求項５記載のコーヒー製造装置。
  8. 【請求項８】　　前記調合装置は、前記ハウジング内に
    形成されたビンと選択的に連絡する計量装置を有し、前
    記計量装置は、選ばれた粉砕コーヒーを前記調合室に送
    るため、夫々減カフェイン、粉砕コーヒーと通常、粉砕
    コーヒーとを受ける請求項５記載のコーヒー製造装置。
  9. 【請求項９】　　前記夫々の場所において、充填を必要
    とする水差しがあることを前記制御装置に自動的に信号
    するため、前記場所にある装置をさらに有する請求項５
    記載のコーヒー製造装置。
  10. 【請求項１０】　　作業者が前記制御装置の応答を自動
    的に無効にできる無効装置をさらに有する請求項５記載
    のコーヒー製造装置。
  11. 【請求項１１】　　飲料のカップ量を自動的に小出しす
    るため前記ハウジング上に装置をさらに有する請求項５
    記載のコーヒー製造装置。
  12. 【請求項１２】　　前記小出し装置は、充填されるカッ
    プを受けるようにされたプラットフォームと、前記カッ
    プの口の中に挿入できるシールと、前記シールを垂直に
    移動してこれを前記カップの口の中に挿入するため、前
    記シールに結合されたプランジャと、前記シールを経て
    前記カップに調合された飲料を送出する装置と、前記分
    配器が前記カップにコーヒーを送出できるよう前記制御
    装置に自動的に信号するため前記プラットフォーム上に
    前記カップが置かれているのに応じるセンサ装置とを有
    する請求項１１記載のコーヒー製造装置。
  13. 【請求項１３】　　ハウジングと、前記ハウジング上に
    あり、少くとも２つの異なるコーヒー飲料を調合してこ
    れを小出しする調合装置と、前記ハウジングの所に少く
    とも２つの小出し場所を形成し、夫々少くとも１つの前
    記飲料を小出しする装置と、少くとも２つの区別可能の
    コーヒー受け器とを有し、その各々は前記飲料の１つを
    受けるよう割り当てられ、且つ前記場所に選択的に置く
    ことができ、さらに、前記飲料の各々をこれに割り当て
    られた受け器内に小出しするため、前記受け器と協力す
    るよう前記ハウジング上にある装置を有するコーヒー製
    造装置。
  14. 【請求項１４】　　前記場所は各々前記飲料の夫々１つ
    に永久的に割り当てられ、前記受け器の各々は夫々の前
    記場所と協力する装置を持って、前記夫々の飲料は、前
    記夫々の飲料に割り当てられた受け器がその飲料に割り
    当てられた場所に置かれる時だけ前記受け器内に小出し
    される請求項１３記載のコーヒー製造装置。
  15. 【請求項１５】　　前記受け器を前記夫々の場所に置く
    時、その場所で受け器に割り当てられた夫々の飲料を、
    夫々の場所における夫々の受け器の中に、自動的に調合
    、小出しするために、前記場所にある装置をさらに有し
    、前記夫々の飲料に割り当てられた、前記受け器と場所
    とは同様に色コードされている請求項１４記載のコーヒ
    ー製造装置。
  16. 【請求項１６】　　前記受け器の１つを夫々前記場所の
    １つに置いた時、コーヒー飲料の調合、小出しを自動的
    に開始するため前記各場所の所にセンサ装置を有し、前
    記センサ装置は、夫々の前記場所の所に置かれた受け器
    の中に残る飲料の量に応ずるセンサを有する請求項１３
    記載のコーヒー製造装置。
  17. 【請求項１７】　　前記場所で前記受け器上にある協力
    確認装置と、制御装置とをさらに有し、前記制御装置は
    、前記飲料の各々をこれに割り当てられた夫々の受け器
    に導くため前記確認装置に自動的に応答するマイクロプ
    ロセッサを有する請求項１３記載のコーヒー製造装置。
  18. 【請求項１８】　　前記協力確認装置は、前記各受け器
    の上にある磁気帯と、前記受け器上の前記磁気帯を読取
    るよう置かれた前記各場所にある磁気帯読取り装置とを
    有する請求項１３記載のコーヒー製造装置。
  19. 【請求項１９】　　前記受け器はその首バンドに沿って
    前記磁気帯が設けられた水差しである請求項１８記載の
    コーヒー製造装置。
  20. 【請求項２０】　　前記受け器は、夫々前記飲料を小出
    しするため小出し栓が設けられた大型のコーヒー容器で
    ある請求項１８記載のコーヒー製造装置。
  21. 【請求項２１】　　前記少くとも２つの異なるコーヒー
    飲料を調合し、これを小出しするため前記ハウジング上
    にある前記調合装置は、２つの調合単位を有し、その各
    々は調合室を持ち、調合室には夫々飲料を作るため夫々
    粉砕コーヒーの量を夫々の調合室内に計量するためフィ
    ルタと装置とが設けられ、前記夫々の粉砕コーヒーの量
    を夫々の室内に計量する前記装置は、粉砕コーヒーを収
    容するホッパの底部にある回転スクーパを有し、前記フ
    ィルタは前記フィルタを清浄位置に揺動するためロータ
    上に設けられ、前記装置はさらに、前記フィルタを水で
    洗うため前記清浄位置にある装置と、前記フィルタから
    水洗された粉砕体を集めるため前記フィルタの下にある
    装置とを有する請求項１８記載のコーヒー製造装置。
  22. 【請求項２２】　　前記夫々の飲料を前記場所に選択的
    に送出するため前記装置と前記場所との間に分配器をさ
    らに有する請求項１３記載のコーヒー製造装置。
  23. 【請求項２３】　　少くとも２つの異なるコーヒー飲料
    を調合し、これを小出しするためハウジング上にある調
    合装置と、前記ハウジングに少くとも２つの小出し場所
    を形成し、前記飲料の少くとも１つを夫々小出しする装
    置とを持つコーヒー製造装置を作動する方法において、
    （ａ）前記場所の１つに置かれた受け器内のコーヒー飲
    料の高さを自動的に感知する工程と、 （ｂ）前記受け器を前記飲料の特定の１つにより確認す
    る工程と、 （ｃ）工程（ａ）において、検知された高さが予め決め
    られた高さより下に下降した時、前記飲料の特定の１つ
    を自動的に調合し、調合された飲料を前記受け器内に小
    出しする工程とを有するコーヒー製造装置作動方法。
  24. 【請求項２４】　　前記飲料の１つの量が夫々の前記受
    け器の中に存在する持続時間を確立し、前記時間が予め
    決められた持続を越える時に調合工程を中断する工程を
    さらに有する請求項２３記載のコーヒー製造装置作動方
    法。
  25. 【請求項２５】　　前記飲料の１つの量が夫々の前記受
    け器内に存在する持続時間を確立し、前記時間が予め決
    められた持続を越える時、その加熱を終了する工程をさ
    らに有する請求項２３記載のコーヒー製造装置作動方法
    。
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