JPH03259070A - スポーツドリンク - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、スポーツドリンクに関するものであり、更に
詳細には、水分、ビタミン、ミネラル、糖質を含む従来
型のスポーツドリンクに牛乳非蛋白態窒素成分を利用す
ることによりカルニチンを添加し、運動をする際、水分
、糖質、ビタミン、ミネラルの補給と同時に、カルニチ
ンの作用により体内の脂肪をエネルギー源として利用す
るのを促進し、持久力を高め、シェイプアップ効果をは
かることのできる、従来未知の新しいタイプのスポーツ
ドリンクに関するものである。

（従来の技術） 従来のスポーツドリンクは水に糖分、ビタミン、ミネラ
ルを添加したタイプのものであって、飲用することによ
り運動で失われるエネルギー、水分、各栄養素の補給を
はかっている。特に、浸透圧を体液とほぼ同じ（等優性
）とし体に負担なく、速やかに吸収されることをうたっ
ている。

（発明が解決しようとする問題点） 従来のスポーツドリンクはエネルギーの補給源としてぶ
どう糖、果糖、しよ糖等の糖質を使用しているため、短
時間の激しい運動のエネルギー源としては向いているが
、体内脂肪をエネルギー源として利用する長時間の持久
力を必要とする運動では、適当な飲料とはならない。

また、糖質はさらに増やすと、水分の吸収が遅くなり、
水分補給という面で問題が生じてくる。

さらに、エネルギー源として糖質のみに頼ると、体内の
余分な蓄積脂肪をエネルギーとして燃焼させる、いわゆ
るシェイプアップ効果も薄れてしまう。

そこで本発明では、エネルギー源として糖質のみに着目
している現行のスポーツドリンクにおいて、脂肪をエネ
ルギーとして使用することを体内で促進する成分を配合
したスポーツドリンクを開発するという新規な技術課題
を新たに設定し、長時間の運動における持久力の保持や
、体内脂肪を燃焼させることによるシェイプアップ効果
をはかるという従来未知のしかもきわめてすぐれた新規
効果を達成する目的でなされたものである。

（問題点を解決するための手段） 本発明は、上記したように新たに設定した新規な技術課
題を解決するためになされたものであって、各方面から
検討した結果、エネルギー源として糖質を主体とした従
来型のスポーツドリンクにカルニチンを配合することに
より本発明の目的を達成しうろことを発見し１本発明を
完成した。

すなわち本発明は、長時間にわたる、持久力の必要なス
ポーツを行う際に１体内の蓄積脂肪を有効にエネルギー
に変換することを促進し、運動の持続力を高め、一方で
肥満を防止する効果のある牛乳非蛋白態窒素成分のカル
ニチン入りスポーツドリンク、に関するものである。

カルニチン（ビタミンＢＴともよばれる）は、長鎖の脂
肪酸がミトコンドリア内で酸化されてエネルギーを発生
する際、長鎖の脂肪酸をミトコンドリア内に運び込むい
わゆるキャリアーの役目を果たすものであり、したがっ
て、運動、特に長時間にわたる運動をする際１本品を飲
用すると体内の蓄積脂肪をエネルギー源として利用する
のを促進し、持久力を高め、またシェイプアップ効果も
望めるのである。

本発明に係るスポーツドリンクは、従来市販されている
スポーツドリンクに更にカルニチン又はその含有物を添
加すれば容易に調製することができる。また必要ある場
合には、市販のスポーツドリンクから糖分を減らしたり
又は他の成分を加えたりして修飾したものを使用し、こ
れにカルニチンを添加してもよい。

カルニチンの添加量としては格別の制限はないけれども
、１００ｍＱ当り１　ｐ　ｍｏｌ〜１０００　μｍｏｌ
程度が適当である。カルニチンは母乳をはじめ牛乳にも
含有されている天然成分であるので安全性に問題はなく
、上記範囲よりも多量に配合しても何ら差し支えない。

本発明においてカルニチンとしては精製され単離された
カルニチンが使用できることはもとより。

その含有物も使用することができる。母乳中のカルニチ
ン含量は次のとおりであるので、これらの濃縮物も利用
することができる：初乳遊離４．３、総１０．６　μｍ
ｏｌ／１００ｍＱ　；　１−２ケ月令母乳遊離２．５、
総５．０μａ＋ｏｌ／１００ｍｆｌ、０．１％カルニチ
ン食（育児用調製乳と同じ組成とすれば）　８６．８μ
ｍｏｌ／１００ｍ１２゜カルニチン含有物として工業的
に利用できるものの例には、牛乳非蛋白態窒素成分が挙
げられる。

牛乳非蛋白態窒素成分は１例えば牛乳からカゼインを除
去した示エイ液を濃縮した後、これを透析等によって脱
塩し、乳糖を更に分離した後、得られた上滑を濃縮し必
要あればこれを乾燥して調製する。本発明においては、
牛乳非蛋白態窒素成分としては、この乾燥製品のほか、
上清又はその濃縮物をも広く指すものである。

（作　用） 短時間の激しい運動では、エネルギー源はぶどう糖やグ
リコーゲンが主体であるが、長時間にわたる運動では体
内の蓄積脂肪がエネルギー源として利用される。運動不
足の肥満タイプの人は蓄積脂肪も多く、体内のカルニチ
ン生合成能も低下しているといわれている。本発明に係
るスポーツドリンクに含まれるカルニチンは体内の脂肪
をエネルギー源として利用するのを促進すものと、一応
推定される。

以下、本発明を実施例について更に詳しく説明する。

実施例１ 牛乳からカゼインを除去したホエイ液を高温短時間殺菌
し、全固型分２４％まで濃縮する。次に電気透析機によ
り脱塩した後、冷却して乳糖を結晶化させ分離する。上
滑をさらに高温短時間殺菌し、濃縮した後噴霧乾燥する
。こうして得た製品はカルニチンを１００ｇ中約３０Ｏ
ｍｇ（１，８６＋ｕｓｏｌ）含む。

このようにして調製したカルニチンを含有する牛乳非蛋
白態窒素成分５ｇを、以下の組成からなる市販のスポー
ツドリンクに添加して全量２５０ｇとし、カルニチン含
有スポーツドリンクを製造した。

糖類（蔗糖、果糖、ブドウ糖、液糖）、クエン酸、香料
、塩化ナトリウム、ビタミンＣ、クエン酸ソーダ、乳酸
カルシウム、リン酸カリウム、塩化マグネシウム、Ｌ−
グルタミン酸ソーダ、Ｌ−アスパラギン酸ソーダ、塩化
カリウム。

電解質濃度（ｍＥｑ／１２）　：　Ｎａ”　２５、Ｋ”
　４、Ｃａ”　３゜Ｈｇ＋４３、ＣＱ−２２，サイトレ
ートーー−７、ラクテート−３，ホスフェート″’−３
゜ 実施例２ 低蛋白（２％）・カルニチン無添加食を成長期のラット
に摂取させて窒素平衡が負になったところでラットを２
群に分け、カルニチンを１００ｍ１２中２０μ肛１含む
ように牛乳非蛋白態窒素成分を添加したスポーツドリン
クタイプの飲料水と無添加のスポーツドリンクタイプの
飲料水を摂取させて窒素バランスを測定した。この結果
、添加群では窒素バランスの改善が見られたが、これは
生体のエネルギー源が脂肪酸の酸化のほうにより大きく
依存し、体蛋白質および少量の摂取蛋白質に対する依存
が減少したことを示すものである。

実施例３ カルニチン無添加の高脂肪食を摂取している成長期のラ
ットに毎日一定時間強制的に運動を負荷し、カルニチン
として１００＋ａ＆ｌ中２０μｍｏｌを含むように牛乳
非蛋白態窒素成分を添加したスポーツドリンクタイプ飲
料水とカルニチン無添加のスポーツドリンクタイプの飲
料水を摂取させた。この結果。

牛乳非蛋白態窒素成分を添加した飲料水を摂取した群で
は血清中遊離脂肪酸量およな組織中グリコーゲンレベル
が有意に高いことが確認されたが、これは持久性の獲得
にカルニチン代謝が関与しているものと考えられる。

実施例４ 高脂肪・カルニチン無添加食を摂取している成長期のラ
ットを２群に分け、一方は毎日強制的に運動を一定時間
負荷し、他方は強制しなかった。

代謝ケージを用い両群の尿を回収し、尿中カルニチン含
量を測定した。この結果、運動群のほうが尿中カルニチ
ン含量は極めて高かった。このことは運動群のほうが体
内でのカルニチン生合成能が高まっていることを意味す
る。以上のことより水晶は、従来のスポーツドリンクよ
りも、体脂肪のエネルギー源としての利用の促進に有効
であり。

長時間の運動を行なう際の持久力の獲得や体のシェイプ
アップに有効であると考えられる。

（発明の効果） 本発明は、スポーツドリンクにカルニチンを新たに配合
することにより１次のような著効を奏するものである。

（１）体内の脂肪をエネルギー源として利用するのを促
進することにより、長時間にわたる運動の際、本ドリン
クを飲用すると持久力が高まる。

また同時に失われるミネラル、水分、ビタミンの補給が
はかれる。

（２）　（１）と同じ理由によりシェイプアップ効果が
望める。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）牛乳非蛋白態窒素成分を含有することを特徴とす
   るスポーツドリンク。
2. （２）牛乳非蛋白態窒素成分がカルニチンであることを
   特徴とする請求項１に記載のスポーツドリンク。
3. （３）牛乳非蛋白態窒素成分が、濃縮ホエイ液を脱塩し
   乳糖を除去した後の上清であることを特徴とする請求項
   １に記載のスポーツドリンク。