JPH0325725Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、料理の段階であくを取る。そのあ
くのみを、枠本体に挿入した袋ですくい濾す作業
を何度か繰返し使用し、袋だけを捨てる使い捨て
あく取り具に関するものである。

昔から、あく取りをした料理は味が良いと言わ
れている。そのあく取りは普通お玉杓子ですくい
取るが、一度すくうとあくがつく、次すくい取る
ために水洗いをする。あくが料理に戻らないよう
にである。何度か水洗いする手間を省くために考
案した。不織布、布、紙等の繊維の間にあくをと
じ込め又は、からませて放さなくして、何度か使
用できるようにした袋は、使用後は枠本体から放
し捨てられる、手間のかからない便利な本案であ
る。お玉杓子であくを取るほか、おとし蓋のよう
なあく取り具もあるが、何度か繰返し取ることに
あくを取る意味があるので、始から終りまで料理
と共にすることは、自然と料理に戻るのである。

本案は、理論的に解決された、又使いやすい、
後始末の楽な三拍子揃つた使い捨てあく取り具で
ある。

本案の構造を延べる。

Ｖ字形の本案の場合（第１図）、弾性のある金
属、合成樹脂、竹、紙（強く圧して筒、棒状にし
たもの）等を、Ｖ字の形状に15cm内外の長さの持
ちやすさに枠本体を造り、その下部を支持部１、
上部を先部２、その中間部分を両側面４，４′と
する。先部２の先端の開きは５cm〜15cm位にす
る。

枠本体の先部２に被せる袋３は、不織布（温式
不織布、スパンボンド不織布等のように食品用と
して無害なもの）、水通しの良い布、紙等の安価
素材が適する。本案の袋３の素材を二枚重ねに
し、Ｖ字に開いた枠本体の先部２に合せて、逆台
形に裁断する。台形の狭い部分を開口して三方は
電熱処理又は、縫製等で固着する。

本案はＶ字形をした枠本体だけでなく、Ｖ字形
状の先部２の上部が、直線につながるもののほ
か、丸みを持つ形状のものもある。第２図、第３
図のＶ字形の先部の丸みや、第８図、第９図、第
１０図、第１１図、第１２図のような形状の本案
についてそれぞれの構造を延べる。

本案Ｖ字形状の枠本体の先部２の上部分が丸く
形成され、その中間部分の両側面４，４′に、指
先が納まる２cm前後の別板を固着した押え板５
を、それぞれ外側に設ける。（第２図）此の枠本
体に合わせた袋３は、不織布等の二枚ある上一枚
に、２cm〜５cm位の穴８を設けてある。

本案Ｖ字形状の枠本体の先部２の上部分を、四
角に近い丸の形状に形成され、その中間部分の両
側面４，４′に押え板５を同じ枠本体を広げて設
ける。（第３図）此の枠本体に合せた袋３の先の
方に２cm〜５cm深さのポケツト９を設けてある。

以上延べた袋３は、いづれの本案にも使用でき
るもので、使用する枠本体の先部２の形状に合せ
造ることである。

枠本体そのままでも良いが、枠本体を柄６の中
に挿入し、全体を長くしやもじの感覚にする。
（第４図）。柄６は、10cm前後が適しており、柄６
から枠本体を真すぐに挿入しても、少々曲げても
よい。

枠本体を、ピアノ線、細い針金を使用して造る
場合は、細い針金は、弾性力の強いものがよい。
本案の場合は、一方を柄６として延し、他一方を
丸く輪状にして、一方の柄６の箇所で互に交差さ
て円を造り、その部分を引張り７とする。（第８
図）。

枠本体を太い針金（銅、ステンレス、害のない
熱に強い合成樹脂等）の弾力性のある素材によつ
て、電球のフイラメント、半月を二箇背合せにし
た形状、電球の形状等、これ等に用いる袋３は円
形状にし、その一部を開口して残り周囲を電熱処
理又は縫製すればよい。（第９図） 枠本体を竹を用いて成形する本案は、小振りの
竹の節を中心にして20cm前後の長さ、太さ１cm位
の竹の節から上を２つに縦割りし、その割れた間
から駒１０を節の上部に入れて、縦割りした部分
が先部２と、両側面４，４′に成り、その先部２
に合せた袋３前記方法で造る。太さ１cm位の竹の
ない場合は、竹を縦割りして上記竹の効果を出す
ように造る。

以上は枠本体と袋３の別造を合体させる本案で
あつたが、もう一つの本案は、枠本体の先部２に
袋３を固着して一体化させたものである。枠本体
と袋３が合体されたまま使用後、捨てれる本案の
構造は、竹ヒゴ、紙（強く圧して、筒、棒状にし
たもの）等の安価な素材で枠本体を涙の形（第１
１図）の逆形を造り、その丸い形状の先部２に、
袋３を被ぶせ、先部２の竹ヒゴ等すれすれに前記
方法で固着する。袋３にこだわらず、不織布、
布、紙等を張り固着する方法もある。

本案の構造を延べたが、枠本体の構造も、袋の
構造も、両者が合体した時は先部２から袋３がぬ
けない目的であるから、先部２に合致した袋３を
造ることが重要である。

次に本案の使用方法を延べると、本案の引張り
７を有する第８図以外の、両側面４，４′を有す
る枠本体に、袋３を被ぶせる方法は、両側面４，
４′を親指と人差し指とでつまみ、互に内側に向
けて寄せると、両側面４，４′の間隔が狭められ
る。その状態で袋３の開口になつた部分から、枠
本体の先部２を充分奥まで挿入し、両側面４，
４′から指を放すと、先部２が袋３の内周の縁全
体を圧してぴつたりと被ぶさる。

鍋で煮立つている料理のあく汁は、泡状になる
その部分を、袋３の挿入してある先部２ですくい
取る。そのまましばらく煮立てていると、又あく
汁ができる、そのあく汁を同じ袋３のまま、同じ
要領ですくい取る。前回のあく汁は袋３の繊維の
間に、表面に入り込み、又はへばり着いて容易に
放れないので、数度繰り返し使用できるのであ
る。このような繰返しのあく取りできれいなあく
のない汁となつておいしい料理ができる。

スープを作る場合も、何度かあく取りを繰り返
すと、魚、肉等の脂分を完全に近い状態にまで、
取り去ることができるが、新しい袋３に取り替て
あく取りを繰り返すとより、さつぱりしたスープ
ができる。栄養分は残り、脂肪は取り去るので、
ダイエツト用の料理にも最適である。

第８図の本案、ピアノ線、針金で造る引張り７
のある枠本体に、袋３を被ぶせ使用する場合は、
引張り７を人差し指にひつか柄６に向けて引く
と、先部２が細く延びた状態になる、その状態で
袋３を先部２に被ぶせる、袋３の中に挿入した先
部２は、袋３の内周の縁を圧して、ぴつたりと被
ぶさる。料理のあくを取る方法は前記と同じであ
る。

前記、後記の本案を使用して、あく取りを終つ
たら、前記の両側面４，４′の設けてある本案は、
あく取りが終つたら、両側面４，４′を親指と人
差し指で内側に狭めて、先部２から袋３を放す。
先部２が袋３の開口部分より狭められるから、容
易に放れ落ちる。後記の引張り７の設けてある本
案は、あく取りを終つたら、引張り７に人差し指
をかけ柄６に向け引き袋３を放し落とすとよい。

竹ヒゴに袋３を固着した本案は、使用する状態
は前記、後記のあく取りと同じだが、使用後はそ
のまま捨てればよいのである。

穴８を設けた袋３の場合は、水分が多い料理の
場合、水共穴８に通してあくのみを取るのに便利
である。又ポケツト９を設けた袋３の場合は、あ
くが多いとき、ポケツト９にあくを溜められるの
で安心して、あく取りがつづけられる利点があ
る。

駒１０を設けた本案や、竹ヒゴに袋３を固着し
た本案は、家庭内で使用する事のほか、屋外に持
ち出して使用する簡便さがある。

本案は、あくを取る器具として考案したが、他
方面にも利用できる。

料理のだしかすをすくい取る。細かいだしかす
までよく取れる。

本案を大きく造り、入浴後に浮いている垢、石
鹸かす、脱毛等を取り除くものに利用できる。折
角入浴するのだから気持ちよく入りたい。その為
の道具は市販されているが、メツシユで造られた
物が多い。遊び心で電動の子供の喜ぶ、余り実用
向でないものもある。これ等の掃除をするための
道具を、使用後又、掃除しなくてはならない。こ
の類の掃除はいやである。本案は、きれいに取れ
る上、取れたこの類のいやなものに、手をふれる
ことなく、取れた袋そのものが捨てられるのであ
る。掃除する必要もない。

世は正に使い捨て時代であるが、それではダメ
と言われる向もあろう。時間と手間を有効に使え
るものであれば、誰もが納得するであろう。本案
は、プロの料理人でさえ納得する、完全に近いあ
く取りで捨てられる事は大変利点である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本案のＶ字形の枠本体に袋を被ぶせた
斜視図。第２図は本案の押し板を設け、穴のある
袋を被ぶせた斜視図。第３図は本案の押し板を設
け、ポケツトを設けた袋を被ぶせた斜視図。第４
図は本案の柄を設けた平面図。第５図は本案の袋
の斜視図。第６図は本案の袋に穴を設けた斜視
図。第７図は本案の袋にポケツトを設けた斜視
図。第８図イは本案の引張りを設けた平面図。第
８図ロは本案の引張りを引ぱり袋に挿入する状態
の平面図。第９図イ，ロ，ハは本案の造り得る形
状の平面図。第１０図は本案の竹を素材に駒をは
めた平面図。第１１図は本案の竹ヒゴを素材に袋
を固着した平面図。 １……枠本体、２……先部、３……袋、４，
４′……両側面、５……押し板、６……柄、７…
…引張り、８……穴、９……ポケツト、１０……
駒、１１……竹ヒゴ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 弾性のある金属、合成樹脂、竹、紙等で造つ
   た、枠本体と枠本体に着脱自在に取りつけられ
   る、不織布、布、紙等で、一方を開口して造つ
   た袋を、組み合わせるあく取り具に於て、枠本
   体は、支持部１と、その先にある先部２からな
   つており、その先部２は支持部１より巾広く造
   られ、その中間部分の両側面４，４′を、内側
   に寄せ狭めて、袋３の開口した所から先部２を
   奥深くまで挿入し、袋３の内周縁を外方向に圧
   して、容易に抜けないように形成した、枠本体
   から袋３を着脱できる使い捨てあく取り具。 ２ 支持体１の両側面４，４′に、押し板５を設
   けた実用新案登録請求の範囲第１項記載の使い
   捨てあく取り具。 ３ 支持体１に柄６を設けた実用新案登録請求の
   範囲第１項記載の使い捨てあく取り具。 ４ 細いピアノ線、又は針金を用い引張り７を設
   けた実用新案登録請求の範囲第１項記載の使い
   捨てあく取り具。 ５ 先部２に袋３を固着した実用新案登録請求の
   範囲第１項記載の使い捨てあくとり具。 ６ 袋３の上一枚に穴８を設けた実用新案登録請
   求の範囲第１項記載の使い捨てあくとり具。 ７ 袋３にポケツト９を設けた実用新案登録請求
   の範囲第１項記載の使い捨てあくとり具。