JPH03237922A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、工程記憶手段に記憶した調理工程に基づいて
調理を行う電気調理器に関する。

従来の技術 近年、工程記憶手段に記憶した調理工程に基づいて調理
を行う電気調理器は、鍋を正しい位置にＰいて調理材料
の量に応じた調理ができることが求められている。

従来、この種の電気調理器は第４図に示すような構成が
一般的であった。以下、その構成について説明する。第
４図において、鍋１は調理材料を入れるもので、この鍋
１は加熱手段２により加熱される。加熱加熱手段３は加
熱手段２を制御する。

工程記憶手段４は調理工程を記憶している。入力手段６
は調理工程を開始する信号を入力するものである。鍋検
知スイッチ６は鍋１が加熱手段２に加熱されるべき位置
に正しく置かれていることを検知するものであり、入力
手段６に入力されると。

鍋検知スイッチ６により鍋１が加熱手段２に加熱される
べき位置に正しく直かれていることを検知すれば工程記
憶手段４が記憶した調理工程に基づいて加熱手段７が加
熱加熱手段３を制御して調理工程を進め、鍋検知スイッ
チ６により鍋１が加熱手段２に加熱されるべき位置に正
しく直かれていることを検知しなければ加熱手段７が加
熱加熱手段３を制御して７ＪＯ熱を禁止していた。

また、温度検知手段８の検知した鍋１の温度情報をもと
にして判定手段９が鍋１内部の調理材料の量を判定し、
加熱手段７が判定手段９が判定した判定量をもとにして
調理工程をつづけていた。

さらに、工程記憶手段４が論理材料を保温する工程を記
憶しているこの種の電気調理器では、保温工程中は鍋１
内部の調理材料の量に関係なく加熱手段７が加熱加熱手
段３を制御し、加熱手段２によって鍋１に一定加Ｐを行
うのが一般的であった。

発明が解決しようとする課題 このような従来の電気調理器では、鍋１が加熱手段２に
加熱されるべき位置に正しく置かれていることを検知す
るだけのために鍋検知スイッチ６をつける必要があった
。また、鍋検知スイッチ６が鍋１以外のものにより押さ
れていても鍋１が正しく置かれていると判断していた。

筐た、この電気調理器がたとえば電気炊飯器であった場
合、ユーザーが鍋１に調理しうる最大の調理材料以上の
材料を入れ調理を開始してもそれを検知できないため、
誤った調理を行っていることをユーザーが気づくことな
く、調理工程の最中に調理材料がふきこぼれるなどの問
題があった。さらに、温度検知手段８により鍋１の温度
を検知した結果をもとにして判定手段９が鍋１内部の調
理材料の量を判定するため、鍋１の外気温や温度検知手
段８と堝１との位置関係により誤判定をふ・こし、必要
以上にｗ４１’ｅ７ＪＯ熱してし１い、調理材料を必要
以上に焦がしてし筐うことがあった。ｌた、保温工程中
に鍋１内部の調理材料の量に関係無く鍋ＩＫ一定加熱を
行うので、たとえば鍋１内部の調理材料の量が多い場合
には加熱が足らず、調理材料の量が少ない場合には加熱
しすぎになるという問題点があった。

不発明は上記課題を解決するもので、鍋が７１１１熱手
段に加熱される正しい位置にあることヲ検出し。

正しい位置にないときは調理ができないようにすること
を第１の目的としている。つぎに、鍋に調理しうる最大
の調理材料以上の材料を入れ調理を開始しても調理材料
がふきこぼれなど分こさないことを第２の目的゛として
いる。渣た。鍋が正しい位置にないとき、筐たは鍋に調
理しうる最大の調理材料以上の調理材料を入れたときな
どの異常時にはユーザーに異常を知らせることを第３の
目的としている。さらに、鍋の外気温や温度検知手段と
鍋との位置関係により調理材料の量の判定に誤判定を起
こすことのないようにすることを第４の目的としている
。また、調理材料の量の誤判定によって調理材料が必要
以上焦げてし壕うのを防止することを第５の目的として
いる。

さらに、保温工程でｍ内部の調理材料の量に応じた加熱
を行うことを第６の目的としている。

課題を解決するための手段 本発明は上記第１の目的を達成するために、加熱手段を
検知する加熱制御手段と、調理工程全記憶している記憶
手段と、加熱制御手段が検知した重量と記憶手段が記憶
している重′ｋを比較してその結果を出力する比較手段
と、入力手段の信号を受け工程記憶手段の記憶する調理
工程に基づき加熱加熱手段を制御する加熱手段とを備え
、記憶手段は鍋に調理材料がない場合の重量を記憶し、
加熱手段は入力手段に入力があった場合比較手段の出力
により前記鍋内部の記憶手段が記憶した重量よシ加熱制
御手段が検知した重量の方が小さい場合加熱加熱手段に
信号を出力し、加熱手段への出力を禁止するようにした
ことを第１の課題解決手段としている。筐た、第２の目
的を達成するために、加熱手段を検知する重賞検知手段
と、所定の重重を記憶している記憶手段と、加熱制御手
段が検知した重量と記憶手段が記憶している０重を比較
してその結果を出力する比較手段と入力手段の信号を受
け工程記憶手段の記憶する調理工程に基づき加１？加熱
手段を制御する加熱手段とを備え、記憶手段は鍋に調理
できうる最大の調理材料を入れた場合の重量を記憶し、
加熱手段は入力手段に入力があった場合比較手段の出力
により前記鍋内部の記憶手段が記憶した重重より夏型検
知手段が検知した重重の方が大きい場合加熱手段が加熱
加熱手段に信号を出力し、７ＪＯ熱手段への出力を禁止
するようにしたことを第２の課題解決手段としている。

さらに、第３の目的を達成するために、上記第１の課題
解決手段釦よび第２の課題解決手段に加えて、音や光で
異常を報知する異常報知手段を備え、加熱手段は加熱加
熱手段に信号を出力し加熱手段への出力を禁止するとと
もに異常報知手段により異常報知をするようにしたこと
を第３の課題解決手段としている。また、第４の目的を
達成するために、制御手段は比較手段の出力により鍋内
部の調理材料の量を判定する第１の判定手段の出力によ
り前記鍋内部の調理材料の量に応じて調理工程を進める
ようにしたことを第４の課題解決手段としている。

筐た、第５の目的を達成するために、上記第４の課題解
決手段に加えて、温度検知手段により鍋の温度上検知し
た結果を入力してｗ４４重の調理材料の量を判定する第
２の判定手段を備え、加熱手段は第１の判定手段と第２
の判定手段が判定した量のうち判定量の少ない方を優先
して調理工程をつづけるようにしたことを第６の課題解
決手段としている。さらに、第６の目的を達成するため
に、上記第４の課題解決手段に加えて、工程記憶手段は
保温工程を記憶し、加熱手段は第１の判定手段が判定し
た結果をもとに工程記憶手段が記憶する保温工程に基づ
いて７ＪＯ熱加熱手段を制御し、加熱手段による鍋への
加Ｐ、ヲ制御するようにしたことを第６の課題解決手段
としている。

作　　　用 本発明は上記した第１の課題解決手段により、入力手段
から入力した時点で鍋が正しくセットされていなければ
１加熱制御手段が検知した重量の方が記憶手段が記憶し
た重量より小さくなり、比較手段の出力を受けた加熱手
段が加熱加熱手段に信号を出力し加熱手段への出力を禁
止することができる。渣た。第２の課題解決手段により
、入力手段から入力した時点で禍に調理できうる最大の
調理材料以上の調理材料を入れた場合、加熱制御手段が
検知した重量のほうが記憶手段が記憶した重量より大き
くなり、比較手段の出力を受けた加熱手段が加熱加熱手
段に信号を出力し加熱手段への出力を禁止することがで
きる。さらに、第３の課題解決手段により、鍋が正しく
セットされていない場合、堝にＩＮ哩できうる最大の調
理材料以上の調理材料を入れた場合などの異常時に加熱
手段が異常報知手段を制御して異常を報知す゛るのでユ
ーザーが異常を知ることができる。

また、第４の課題解決手段により、比較手段の出力を入
力してｗ４内部の調理材料の量を判定する第１の判定手
段により鍋内部の調理材料の量を判定でき、鍋の外気温
や温度検知手段と鍋との位置関係により誤判定を起こす
ことがない。さらに、第５の課題解決手段により、第１
の判定手段と第２の判定手段が判定した量のうち判定量
の少ない方を優先して調理工程をつづけ、加熱手段によ
る鍋への加熱が少なくなるため焦げなどをなくすことが
できる。筐た。第６の課題解決手段により、保温工程中
に鍋内部の調理材料の量を第１の判定手段が判定し、加
熱手段が７ＩＯ熱を制御し、調理材料の量に応じた加熱
を行える。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図シよび第２図を参照し
ながら説明する。

男１図に３いて、調理材料を入れる堝１１は加熱手段１
２により加熱される。加￥Ｐ、加熱手段１３は加熱手段
１２を制御するものである。工程記憶手段１４は調理工
程を記憶している。入力手段１６は工程記憶手段１４が
記憶している調理工程を開始する信号を入力するための
ものである。加熱制御手段１６は鍋１１の重量（Ｗ）を
検知するものである。記憶手段１７は鍋１１に調理材料
がない場合の重量（Ｗｌ）と、調理できうる最大の調理
材料を入れた場合の重量（Ｗ２）’を記憶している。

比較手段１８は加熱制御手段１６が検知した重量と記憶
手段１７が記憶している電量と金比較して。

その結果を出力する。第１の判定手段１９は直置検知手
段１６が検知した鍋１１０厘量（Ｗ）と記憶手段１７に
記憶しているｗ４１１に調理材料がない場合の重量（Ｗ
ｌ）を比較手段１Ｂで比較した結果をもとに鍋１１内部
の調理材料の量を判定する。

温度検知手段２０は鍋１１の温度を検知する。第２の判
定手段２１は温度検知手段２０の信号をもとに鍋１１内
部の調理材料の量全判定する。異常報知手段２２は異′
１ｇを知らせるためのものである。

加熱手段２３は入力手段１６、比較手段１８、第１の判
定手段１９釦よび第２の判定手段２１の信を制御する。

第２図は具体回路図で、加熱手段（以下マイクロコンピ
ュータという）２３はＣＰＵ、ＲＡＭ。

ＲＯＭおよび入出力ボートより構成されている。

加熱加熱手段１３はリレーコイ／Ｌ／１３ａとリレー接
点１３ｂにより構成されてかり、リレー接点１３ｂは加
熱手段１２に接続されて釦ジ、さらに交流電源２４に直
列に接続されている。リレーコイＡ／１３ｂはマイクロ
コンピュータ２３の出力ボートに接続されている。入力
手段１６はスイッチ１５ａと抵抗１６ｂから構成されて
シリ、スイッチ１５ａが押されていればスイッチ１５ａ
を介してＨｉｇｈ信号が抵抗１５ｂ金介してマイクロコ
ンピュータ２３の入力ボートに入力され、スイッチ１６
ａが押されていなければ抵抗１５ｂ’ｉ介してＬｏｗＪ
号がマイクロコンピュータ２３の入カボ−トに入力され
る。温度検知手段２０は鍋１１の外底部に位置し、鍋１
１の温度により抵抗値の変化するサーミスタ２０　ａと
抵抗２０ｂの分圧による電圧値ｉＡ／Ｄ変換するＡ／Ｄ
変換器２０　ｃより構成されてかり、マイクロコンピュ
ータ２３の入力ポートに接祠されている。異常報知手段
２２はブザ−２２ａ％抵抗２２ｂ％ＬＥＤ２２ｃ釦よび
抵抗２２ｄで構成されてふ一す、ブザー２２ａは抵抗２
２ｂｉ介してマイクロコンピュータ２３の出力ポートに
接続され、マイクロコンピュータ２３の出力によジプザ
ー音を発する。ＬＥＤ２２ｃは抵抗２２ｄ’ｉｉ介して
マイクロコンピュータ２３の出力ポートに接続されてか
り、マイクロコンピュータ２３がＬｏｗ信号を出力した
場合に発光する。

直流電源２５は前述した四路の電源である。

上記構成に訃いて、第３図に示すマイクロコンピュータ
２３のＲＯＭ中に記憶されたプログラムのフローチャー
トにもとづいて動作を説明する。

ステップ３１で加熱制御手段１６が鍋１１の重量（Ｗ）
’ｒ検知している。つぎに、ステップ３２では入力手段
１６のスイッチ１５ａが押されているかを判断して押さ
れていればステップ３３に進み、押されていなければス
テップ３１に戻る。ステップ３３に進むと、記憶手段１
７が記憶している鍋１１に調理材料がない場合の重量（
Ｗｌ）と、加熱制御手段１６が検知した鍋１１の重量（
Ｗ）とを比較手段１８が比較して、Ｗ−Ｗｌ（ｏでなけ
ればステップ３４に進み、Ｗ−Ｗｌ（Ｑであればステッ
プ３５に進む。Ｗ−Ｗｌ（Ｏでなくステップ３４に進む
と、記憶手段１７が記憶している調理できうる最大の調
理材料聖人ｆ′した場合の重量（Ｗ２）と、加熱制御手
段１６が検知した鍋１１の重量（Ｗ）とを比較手段１８
が比較して。

Ｗ−Ｗ２＞Ｏでなければステップ３６に進み、Ｗ−Ｗ２
＞Ｏであればステップ３６に進む。

Ｗ−Ｗ２＞Ｏでなくステップ３６に進むと、工程記憶手
段１４が記憶している炊飯工程に基づき、加熱手段２３
が７ＪＯ熱加熱手段１ｓを制御して炊飯を開始する。つ
ぎに、ステップ３７に進むと第１の判定手段１９が比較
手段１８のＷ−Ｗ　１の出力をもとにして鍋１１内部の
炊飯量を判定してステップ３８に進む。ステップ３８で
は温度検知手段２ｏが鍋１１の温度を検知して、第２の
判定手段２１に信号を送りステップ３９に進む。ステッ
プ３９ではステップ３８で送られた信号をもとにして鍋
１１内部の炊飯量を第２の判定手段２１が判定してステ
ップ４０に進む。ステップ４ｏではステップ３７で第１
の判定手段１９が判定した炊飯量とステップ３９で第２
の判定手段２１が判定した炊飯量とを比較して、一致し
なければステップ４１に進み、一致すればその炊飯量に
基づいて論理工程を進めながらステップ４２に進む。一
致せずにステップ４１に進むと、ステップ３７で第１の
判定手段１９が判定した炊飯量とステップ３９で第２の
判定手段２１が判定した炊飯量を比較して量の少ない方
のデータに修正し、その炊飯量に基づいて調理工程を進
めながらステップ４２に進む。ステップ４２では、工程
記憶手段１４が記憶している保温工程に基づき保温を開
始する。ステップ４３では加熱制御手段１６が鍋１１の
重量（Ｗ）を検知している。ステップ４４では、記憶手
段１７が記憶している鍋１１に調理材料がない場合の重
量（Ｗｌ）と、加熱制御手段１６が検知した鍋１１の重
量（Ｗ）とを比較手段１８が比較して、　Ｗ−Ｗｌを算
出してステップ４６に進む。ステップ４６ではステップ
４４で比較手段１８が算出した結果をもとにして加熱加
熱手段１３を調整し、加熱手段１２の鍋１１への加熱を
調整してステップ４３に戻り、以下これをくり返す。ス
テップ３３でＷ−Ｗｌ（ｏ４たはステップ３４ｆＷ−Ｗ
２＞０であったため、ステップ３６に進んだ場合、加熱
手段２３が加熱加熱手段１３を制御して加熱手段１２へ
の通電を禁止してステップ４６に進む。ステップ４６で
はブザー２２ａ督よびＬＥＤ２２ａによって異常を報知
する。

このように本発明の実施例の電気調理器によれば、記憶
手段１７が記憶しｆｃ鍋１１に調理材料がない場合の重
量（Ｗｌ）と、加熱制御手段１６が検知した鍋１１の重
量（Ｗ）とを比較手段１８が比較し、Ｗ−Ｗｌ（Ｏであ
れば鍋１１が正しい位置にないことを検知できる。渣た
、記憶手段１７が記憶した鍋１１に調理できうる最大の
調理材料を入れた場合の重量（Ｗ２）と１加熱制御手段
１６が検知した鍋１１の重量（Ｗ）と全比較手段１８が
比較してＷ−Ｗ２＞Ｏであれば鍋１１に調理しうる最大
の調理材料以上の調理材料金入れたことが検知でき、調
理を開始してふきこぼれを起すことを防止できる。さら
に、鍋１１が正しい位置にないとき、または鍋１１に調
理しうる最大の調理材料以上以上の調理材料を入れたと
きなどの異常時には異常報知手段２２によりユーザーに
異常を知らせることができる。また、第１の判定手段１
９により鍋１１の外気温や温度検知手段２０と禍１１と
の位置関係による影響を受けることなく、鍋１１同部の
調理材料の量を判定できる。さらに、第１の判定手段１
９と第２の判定手段２１でそれぞれ判定した量を比較し
少ない結果を優先して調理工程を進めるので、調理材料
が焦げつくことなく調理できる。筐た、保温工程では第
１の判定手段１９の結果に基づいて加熱手段１２を制御
しているので、調理材料の量にかかわらず適切な保温が
できる。

発明の効果 以上の実施例から明らかなように第１の発明によれば、
鍋に調理材料がない場合の重量（Ｗｌ）と加熱制御手段
が検知した加熱手段（Ｗ）とを比較手段が比較して、Ｗ
−Ｗｌ（Ｏであれば鍋が正しい位置にないことを検知で
き、調理ができないようにできる。

また第２の発明によれば、鍋に調理できうる最大の調理
材料を入れた場合の重量（Ｗ２）と加熱制御手段が検知
した加熱手段（Ｗ）とを比較手段が比較して、Ｗ−Ｗ２
＞Ｏであれば鍋に調理しうる最大の調理材料以上の調理
材＠を入れてし筐ったことを検知でき、調理を開始して
ふきこぼれを起すことを防止できる。さらに第３の発明
によれば、鍋が正しい位置にないとき、または鍋に調理
しつる最大の調理材料以上の調理材料を入れたときなど
の異常時には異常報知手段によりユーザーに異常報知で
異常を知らせることができる。また第４の発明によれば
、第１の判定手段により鍋の外気温や温度検知手段と鍋
との位置関係による影ｌｌＰを受けることなく鍋内部の
調理材料の判定を行うことができ、調理材料の量に応じ
た調理ができる。さらに第６の発明によれば、第１の判
定手段と第２の判定手段が判定した判定量が一致しなか
った場合、判定量の小さい方を優先するため調理材料が
焦げつくことなく論理ができる。

さらに第６の発明によれば、保温工程では第１の判定手
段により調理材料の量を判定し、その結果上もとにして
加熱手段が加熱手段を制御し、加熱手段により鍋が適切
に加熱されるため、調理材料の量に味わらず適切な保温
を行うことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の電気調理器の一実施例の電気調理器の
ブロック図、第２図は同電気調理器の具体回路図、第３
図は同電気調理器のプログラムのフローチャート、第４
図は従来の電気調理器のブロック図である。 １１・・・・・・鍋、１′２・・・・・・加熱手段、１
３・・・・・・加熱加熱手段、１４・・・・・・工程記
憶手段、１６・・・・・・入力手段、１６・・・・・・
加熱制御手段、１７・・・・・・記憶手段。 １８・・・・・・比較手段、２３・・・・・・加熱手段
。

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. （１）調理材料を入れる鍋を加熱する加熱手段と、前記
   加熱手段を制御する加熱制御手段と、調理工程を記憶す
   る工程記憶手段と、この調理工程を開始する信号を入力
   する入力手段と、前記入力手段の信号を受け前記工程記
   憶手段の記憶する調理工程に基づき前記加熱制御手段を
   制御する制御手段と、前記鍋の重量を検知する重量検知
   手段と、所定の重量を記憶する記憶手段と、前記重量検
   知手段が検知した重量と前記記憶手段が記憶している重
   量を比較してその結果を出力する比較手段とを備え、前
   記記憶手段は前記鍋内部に調理材料がない場合の重量を
   記憶し、前記制御手段は前記入力手段の出力信号を受け
   付けた場合前記比較手段の出力により前記記憶手段が記
   憶している重量より前記重量検知手段が検知した重量の
   方が小さい場合に前記加熱制御手段に信号を出力し、加
   熱手段への出力を禁止するようにしてなる電気調理器。
2. （２）調理材料を入れる鍋を加熱する加熱手段と、前記
   加熱手段を制御する加熱制御手段と、調理工程を記憶す
   る工程記憶手段と、この調理工程を開始する信号を入力
   する入力手段と、前記入力手段の信号を受け前記工程記
   憶手段の記憶する調理工程に基づき前記加熱制御手段を
   制御する制御手段と、前記鍋の重量を検知する重量検知
   手段と、所定の重量を記憶する記憶手段と、前記重量検
   知手段が検知した重量と前記記憶手段が記憶している重
   量を比較してその結果を出力する比較手段とを備え、前
   記記憶手段は前記鍋内部に調理しうる最大の調理材料が
   ある場合の重量を記憶し、前記制御手段は入力手段の出
   力信号を受け付けた場合前記比較手段の出力により前記
   記憶手段が記憶している重量より前記重量検知手段が検
   知した重量の方が大きい場合に前記加熱制御手段に信号
   を出力し、加熱手段への出力を禁止するようにしてなる
   電気調理器。
3. （３）音や光で異常を報知する異常報知手段を備え、制
   御手段は入力手段の出力信号を受け付けた場合比較手段
   の出力により加熱制御手段に信号を出力し加熱手段への
   出力を禁止するとともに前記異常報知手段により異常報
   知を行うようにしてなる請求項１または２記載の電気調
   理器。
4. （４）調理材料を入れる鍋を加熱する加熱手段と、前記
   加熱手段を制御する加熱制御手段と、調理工程を記憶す
   る工程記憶手段と、この調理工程を開始する信号を入力
   する入力手段と、前記入力手段の信号を受け前記工程記
   憶手段の記憶する調理工程に基づき前記加熱制御手段を
   制御する制御手段と、前記鍋の重量を検知する重量検知
   手段と、所定の重量を記憶する記憶手段と、前記重量検
   知手段が検知した重量と前記記憶手段が記憶している重
   量を比較してその結果を出力する比較手段とを備え、前
   記制御手段は前記比較手段の出力により前記鍋内部の調
   理材料の量を判定する第１の判定手段の出力を入力し、
   調理材料の量に応じて調理工程を進めるようにしてなる
   電気調理器。
5. （５）鍋の温度を検知するための温度検知手段と、前記
   温度検知手段の出力により鍋内部の調理材料の量を判定
   する第２の判定手段とを備え、制御手段は第１の判定手
   段が判定した量と前記第２の判定手段が判定した量を比
   較して一致しなかつた場合少ない結果を優先して調理工
   程を進めるようにしてなる請求項４記載の電気調理器。
6. （６）工程記憶手段は調理材料を保温する工程を記憶し
   、制御手段は第１の判定手段が判定した結果をもとに工
   程記憶手段が記憶する保温工程に基づいて加熱制御手段
   を制御し、加熱手段による鍋への加熱を制御するように
   してなる請求項４記載の電気調理器。