JPH03105117A - 加熱調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 く産業上の利用分野〉 この発明は、加熱調理装置に関し、詳しくは、キャビテ
ィ内に被加熱物を収容して加熱調理を行う場合に、加熱
の合間に加熱休止モードを設定できる加熱調理装置に関
する。

く従来の技術〉 加熱調理装置の一例である電子レンジは、キャビティ内
に収容された被加熱物にマイクロ波を当て、被加熱物の
調理を行う機器である。

近年、調理内容の多様化に応じ、電子レンジの操作パネ
ルに設けたキーの操作により、一連の、内容の異なる加
熱モード（弱加熱、強加熱等）をそれぞれ所望の時間ず
つ設定し、この設定内容に応じて自動的に加熱調理を続
けることのできる電子レンジが出現している。

さらには、上記加熱モードと加熱モードとの合間に、加
熱休止モードを強制的に設定できるようにした電子レン
ジも提案されている（特開昭５５−１７０４８号公報参
照）。

このように、加熱休止モードを設定する目的には、（１
）材料を追加するため、｛２加熱ムラ等をなくすよう食
品を撹拌するため、等があげられる。

（１）の目的で設けられる加熱休止モードにおいては、
材料の追加がなければ次の加熱モードに進んではならな
いため、次の加熱モードに進む判断時点は調理者（オペ
レータ）に任せられる。

しかし、（２）の目的のために設けられる加熱休止モー
ドに関しては、一定時間加熱を休止していれば、熱伝導
により食品の温度は均一になるため、特に食品を掻きま
ぜなくても、一定時間後次の加熱モードに進むことがで
きる。

〈発明が解決しようとする課題〉 ところが、上記の加熱モードの合間に加熱休止モードを
設定できるようにした電子レンジでは、加熱休止の目的
を達し、次の加熱を再開するためには、オペレータは、
加熱休止期間設定目的のいかんにかかわらず、調理スタ
ートキーを再度操作する必要があった。

したがって、上記（２）の目的のため加熱休止モードを
設定した場合にあっても、調理スタートキーを再操作し
なければならないので、操作が煩わしいという問題があ
った。また、操作を忘れると何時までたってし次の加熱
モードに移れず、調理に支障を生ずるという問題もあっ
た。

本発明は、上記問題に鑑みてなされたものであって、そ
の目的とするところは、加熱休止を行う目的に応じ、最
適な加熱休止モードを設定できる加熱調理装置を提供す
ることにある。

く課題を解決するための手段〉 上記の目的を達戊するための本発明の加熱調理装置は、
加熱休止期間に入った後、所定のキーの操作があるまで
、次の加熱モードに移行しない第１の加熱休止モードを
設定する第１の加熱休止モード設定手段と、加熱休止期
間に入った後、所定の休止時間が経過すれば、次の加熱
モードに移行する第２の加熱休止モードを設定する第２
の加熱休止モード設定手段の２種類の手段が備えられて
いるものである。

なお、第２の加熱休止モードを設定した場合においても
、上記所定のキーの操作があれば、次の加熱モードに移
行するようにしてもよい。

〈作　用〉 上記の構戊の加熱調理装置によれば、材料を追加しなけ
ればならないような調理においては、第１の加熱休止モ
ード設定手段によって、第１の加熱休止モードを設定し
ておけば、所定のキーの操作によって、随特加熱調理を
再開することができる。

また、食品の温度が均一になるまで一定時間待てばよい
ような調理においては、第２の加熱休止モード設定手段
によって、第２の加熱休止モードを設定しておけば、所
定の休止時間が経過すれば自動的に加熱調理を再開でき
る。

く実施例〉 以下、実施例を示す添付図面によって詳細に説明する。

第３図は、この発明の一実施例を示す電子レンジの斜視
図であり、ドアを開けた状態を示している。

この電子レンジは、レンジ本体１の内部にキャビティ２
が設けられ、このキャビティ２の開口部を開閉するドア
３が設けられている。

このドア３は、左側端部がレンジ本体１に回動自在に支
持され、前面右寄りに把手３１が設けられている。さら
に、このドア３には、上記キャビティ２の開口部を覆う
ガラス部３２が形威されている。

レンジ本体１の前面には、開口部の右側に、調理を開始
させるスタートキー４１、調理時間の設定を行う時間設
定キー４３〜４５、設定時間を人力するためのメモリキ
ー４６、通常の一加熱休止時間設定を行うボーズキー４
８、一定の加熱休止時間経過後自動的に以後の調理を実
行させるオートポーズキー４７、設定したデータを消去
するクリアキー４２等を有するキーボード４、並びに時
間を表示する表示部７が設けられている（第４図参照）
。時間設定キー４３〜４５のうち、キー４３は１押しで
１分の時間設定ができ、キー４４は１押しで１０分の時
間設定ができ、キー４５は１押しで１０秒の時間設定が
できる。

さらに、この電子レンジは、第４図に示すように、マイ
クロ波をキャビティ２内に導入するマグネトロン８と、
マグネトロン８を駆動するドライバ８１と、キャビティ
２内に送風するブロアモータ８２と、上記ドライバ８１
、ブロアモータ８２、キーボード４および表示部７と接
続されるマイクロコンピュータ５とを具備している。こ
のマイクロコンピュータ５は、これに接続されている各
部の動作を制御するＣＰＵ，キーボード４から入力され
た情報を記憶するメモリ、休止時間を設定するレジスタ
等を具備している。

この電子レンジで被加熱物の調理を行う場合について説
明する。この場合、２回に別けて加熱を行い（それぞれ
加熱モード１、加熱モード２という）、両加熱モード間
に加熱休止モードを入れる場合を説明する。

まず、キャビティ２内に被加熱物を収容して、ドア３を
閉塞する。そして、キーボード４の時間設定キー４３〜
４５を操作して加熱モード１の調理時間を設定する。例
えば、３分２０秒間加熱するとすれば、キー４３を３回
押し、キー４５を２回押す。この設定された時間は表示
部７に表示される。しかる後、メモリキー４６を即すと
、これらの設定侍間は、マイクロコンピュータ５内のメ
モリに記憶される。

次に、加熱休止時間を設定する。この設定は、第１図に
示す割り込み手順によって行われる。まず、ステップＳ
　Ｌ−１でキー人力があったかどうか確認し、なければ
他の処理へ進む。キー人力かあれば、ステップＳ　Ｌ−
２でマイクロコンピュータ５内の記憶状態から、加熱モ
ード１の設定があったかどうか確認する。設定済みでな
ければ他のキー処理へ進み、設定済みであれば、ステッ
プＳ　ｔ−ａへ進む。

ステップＳ　Ｌ−３では、ボーズキー４８の人力をチェ
ックし、ボーズキー４８の人力があれば、ステップＳ　
Ｌ−６へ進み、ボーズキー４８の入力がなければ、ステ
ップＳ　Ｌ−４へ進む。

ステップＳ　Ｌ−４では、オートポーズキー４７の入力
があったかどうか判断される。ＮＯであれば、ボーズキ
ー４８、オートボーズキー４７いずれの入力もなかった
ことになり、他の処理へ進む。ＹＥＳであれば、ステッ
プＳ１５でオートポーズフラグＡＵＴをセットし、ステ
ップｓ　ｔ−ｅへ進む。

オートボーズフラグＡＵＴは、休止に入ってから一定時
間経過すれば、自動的に次の加熱調理を実行する休止期
間が設定されていることを示すフラグである。

ステップＳ　Ｉ−６では、ポーズフラグＰＳがセットさ
れる。ポーズフラグＰＳは、休止に入ってから次にスタ
ートキー４１を押すまで、休止をし続ける休止期間が設
定されていることを示すフラグである。

したがって、ボーズキー４８が操作された場合、ポーズ
フラグＰＳのみがセットされ、オートボーズキー４７が
操作された場合は、ポーズフラグＰＳ１オートボーズフ
ラグＡＵＴの両方がセットされる。

この後、オペレータは加熱モード２の調理時間を設定す
ることになるが、その手順は、加熱モード１の調理時間
の設定と同様であるので説明は省略する。

次に、スタートキー４１を抑すと加貼が開始される。す
ると、第２図に示すように、割り込み手順が開始される
。

まず、ステップＳ　２−１にて加熱モード１の時間がカ
ウントダウンされ、ステップＳ２−２で残り時間がチェ
ックされる。残り時間が０になると、ステップＳ２−３
に進み、ポーズフラグＰＳの有無をチェックする。ポー
ズフラグＰＳがセットされていない、すなわちｐｓ−ｏ
ならば、ステップＳ２−１０に進み、直ちに次の加熱モ
ード２に入る。

ＰＳ−１ならばステップＳ２−４にてマイクロ波発振を
停止し、ステップ８２−５に進み、オートボーズフラグ
ＡＵＴの有無をチェックする。オートボーズフラグＡＵ
Ｔがセットされている、すなわち、ＡＵＴ−１ならば、
ステップＳ２−６に進み、次の調理開始までの時間（例
えば５分）をマイクロコンピュータ５内のレジスタＴＭ
ＲにセットステップＳ２−７に進む。

ステップＳ２−７では、スタートキー４１の有無を判断
し、スタートキー４１の操作があれば、無条件でステッ
プＳ　２−１０へ進む。つまりオートポーズフラグＡＵ
Ｔかセットされている場合でも、手動によるスタートキ
ー４１の操作を優先する。

スタートキー４ｌの操作かなければ、ステップＳ２−８
においてオートポーズフラグＡＵＴがセットされている
がどうか判断し、セットされていなければ、ステップＳ
２−７に戻り、スタートキー４１の入力を待つ。すなわ
ち、ポーズフラグＰＳがセットされており、オートポー
ズフラグＡＵＴがセットされていない場合は、スタート
キー４１の人力があるまで加熱モード２の加熱に入らな
いことになる。

もし、ステップＳ２−８においてオートポーズフラグＡ
ＵＴがセットされていれば、ステップＳ２−９に進み、
５分経過するまで待つ。そして５分経過すれば、ステッ
プＳ　２−１０に進み、加熱モード２の加熱に入る。た
だし、この間スタートキー４１の人力があれば直ちに加
熱モード２の加熱に入る（ステップＳ２−７）。

以上のように、オペレータは、休止に入ってから一定特
開経過すれば、自動的に次の調理を実行するか、休止に
入ってから次にスタートキー４１を即すまで、休止をし
続けるかのいずれかをｔめ設定できるので、単なる加熱
ムラ対策のための休止と、休止期間中に何等かの操作か
必要な休止どを選択することが可能になる。

また、前述したように、オートボーズフラグＡＵＴがセ
ットされている場合でも、手動によるスタートキー４１
の操作を優先するので、オペレータが次の調理開始まで
例えば５分間も待つ必要がないと判断すれば、直ちに次
の加熱調理に入ることができる。

なお、本発明は上記の実施例に限定されるものではなく
、例えばオートポーズフラグＡＵＴかセットされている
場合、スタートキー４１の誤動作がないよう、手動によ
るスタートキー４１の操作を無視するように変更するこ
ともできる。

また、加熱調理装置として、電子レンジのみならず、電
気ヒーター加熱レンジ、ガス加熱レンジ等にも適用でき
る。その他本発明の要旨を変更しない範囲内において、
種々の設計変更を施すことが可能である。

く発明の効果〉 以上のように、この発明の加熱調理装置によれば、加熱
休止期間に入った後、所定のキーの操作があるまで加熱
休止を継続することもでき、加熱休止期間に入った後、
所定の加熱休止時間が経過するまで加熱休止を継続する
こともできるので、オペレータは、調理の内容に応じて
任意の方を選択すればよい。

後者を選択した場合には、従来のように、調理スタート
キーを再操作して加熱調理を再開する必要かなくなるの
で、キー操作忘れによる調理の失敗をなくし、常に、最
適な加熱調理を行うことができるようになる。

【図面の簡単な説明】

第１図は加熱休止モード設定手順を示すフローチャート
、 第２図は加熱休止モード実行手順を示すフローチャート
、 第３図は電子レンジの斜視図、 第４図は電子レンジの電気的回路構成図である。 ５・・・マイクロコンピュータ、 ４１・・・スタートキー、４８・・・ボーズキー４７・
・・オートポーズキー

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、設定された一連の加熱モード間に加熱休止モードを
   設定することができる加熱調理装置において、 上記加熱休止モードを設定する手段として、加熱休止期
   間に入った後、所定のキーの操作があるまで、次の加熱
   モードに移行しない第１の加熱休止モードを設定する第
   １の加熱休止モード設定手段と、 加熱休止期間に入った後、所定の休止時間が経過すれば
   、次の加熱モードに移行する第２の加熱休止モードを設
   定する第２の加熱休止モード設定手段とが備えられてい
   ることを特徴とする加熱調理装置。