JPH0242001A - 切花の保存方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、切花の切り口をコウジ酸又はコウジ酸塩を含
む水溶液に浸漬することによる切花の保存方法に関する
。

［従来の技術］ 従来より、切花・生花の保存方法としては、切り口の破
砕、又は焼くなどの方法、殺菌剤、植物ホルモン剤、栄
養源を水に添加する方法など、数多くの方法が行なわれ
ている０例えば、フィチン酸を水に添加する方法（特開
昭５９−２１０００１号公報）、ウニコナゾールを添加
する方法（特開昭６１−２０４１０２号公報）などがみ
られる。

［発明が解決しようとする問題点］ しかしながら、従来の切花保存方法においては、ある程
度の保存効果は得られるが、破砕等の作業は煩雑である
こと、従来の殺菌剤は植物自体に悪影響を及ぼすこと、
花・葉の萎えなどの点に関しては、充分な効果が得られ
ていないなどの欠点が知られている。

６２−１９８３７２号公報）がある、しかしながら、こ
の方法は、切花全体にコウジ酸を噴霧するか、切花全体
をコウジ酸水溶液に浸す方法を取っているため、操作が
煩雑なこと、また、花・葉の萎えなどには、延命効果の
あるコウジ酸が、切花の中に充分に行きわたらないこと
などのためほとんど効果が得られない欠点がある。

本発明者らは、簡単な方法で、すぐれた延命効果を得る
ことができる切花の保存方法を開発すべく鋭意検討を重
ねた結果、切花の切り口を直接コウジ酸又はコウジ酸塩
を含む水溶液に浸漬することにより、切花の延命効果を
満足させ、かつ、浸漬後、短時間で切花をいきいきとさ
せる効果が得られることを見い出し、本発明を完成する
に到った。

すなわち、本発明は、切花を保存するに際し、該切花の
切り口を直接水中に浸漬する方法に於いて、該水中にコ
ウジ酸又はコウジ酸塩を０．００１〜１０．０重量％（
以下単に％と表示する）添加溶解せしめることを特徴と
する切花の保存法をその要旨とするものである。

以下、本発明の詳細な説明する。

本発明に適用されるコウジ酸は、化学名が５−才キシー
２−才キジメチル−γ−ピロン（Ｃ、８、０４）であり
、主としてアスペルギルス属等の微生物の発酵液より抽
出、又は再結晶等をさせで得られるものであるが、もち
ろん、合成的手法により得ら゛れたものでも使用可能で
ある０本発明においてはコウジ酸の他にコウジ酸塩も用
いることができる。

従来より、コウジ酸は殺菌効果を有する成分として知ら
れている。さらにコウジ酸は、古くから味噌、醤油など
の醸造に使われてきたアスペルギルス属等の微生物の発
酵液より抽出される物質で安全生が高く、本発明の目的
に好適な薬剤と言える。

本発明で用いられる水溶液はコウジ酸又はコウジ酸塩の
みを含む場合でも有効であるが、さらに切花延命剤に適
用される一般的な成分を必要に応じて配合することがで
きる。

例えば、次亜塩素酸ソーダ、硫酸銅のような殺菌剤、グ
ルコース、リン酸などの栄養剤、ベンジルアデニンのよ
うな成長調節剤などがあげられる。これらの殺菌剤、栄
養剤、成長調節剤などは上記したものに限られない、ま
た従来より、使用されている切花延命剤に、コウジ酸又
はコウジ酸塩の水溶液を添加すること、およびコウジ酸
又はコウジ酸塩を切花延命剤に直接添加溶解せしめるこ
とも可能である。当然のことながら、これらは、本発明
の効果を損なわない質的・量的範囲内で使用されなけれ
ばならない。

本発明においては、切花を浸す水溶液にコウジ酸又はコ
ウジ酸塩をｏ、ｏｏｉ〜１０，０重量％、好ましくは０
．０１％〜２．０％を添加溶解せしめて使用する。又は
、コウジ酸又はコウジ酸塩をあらかじめ適当な濃度に溶
解した水溶液を、切花を浸す水に添加して、コウジ酸又
はコウジ酸塩の濃度を０．００１〜１０．０％とするこ
ともできる。切花を浸す水溶液の濃度が、０．００１％
未満では本発明の効果を得ることが出来ず、また１０．
０％以上多量に添加しても、それ以上効果は著しく増加
しないので、経済的に意味がなしＸ。

［実施例１ 以下に実施例を示すが、本発明はこれらの実施例に限定
されるものではなく、本発明の切花保存法にさらに従来
から使用されてきた窒素・リン酸等の栄養源、殺菌剤、
植物成長調節剤等を併用することは勿論可能である。

切花はできるだけ成長状態および鮮度状態が同程度のも
のを選び、水中で茎に直角にハサミで切断して試験に供
した。また切花の延命効果の判定は次のごと（して行っ
た。まず表１に示したように、（１）全体のいき（２）
花のいき（３）葉のいきを点数化する０次に切花の状態
を（１）〜（３）の点数の合計で表わし、高得点である
ほど、切花の状態がよいと判断した。さらに花弁。

葉が萎縮を始め、花全体が観賞に耐えられなくなった状
態になるまでの日数を記録し、これを該切花の保存日数
とした。

実施例１ コウジ酸水溶液５０’Ｏｍｉ’を入れた容器に同種の花
を５本づつ生け、常温にて保存した。なおコウジ酸水溶
液は、０．０２％と０．１％の２種を用いた。そして毎
日一定時刻に蒸発した水分を補給しつつ、切花の変化を
観察し、前述の方法により保存日数を決定した。対象群
としては、水道水５００−を容器に入れたものを用いて
同じ条件で実験を行った。結果は表２に示す。

表２　切花の保存日数 表２のように、いずれの切花にも明らかな延命効果が認
められる。

実施例２ （１）切花全体のいき（２）花のいき（３）葉のいきに
ついて市販品Ａ、市販品Ｂ、コウジ酸水溶液の効果の比
較をする。

なお、コウジ酸水溶液は表３に示すように、殺菌剤、栄
養源を加え、２０倍に希釈して用いた。

表３ 表４ 葉のいき 表５ 総合的な鮮度の判定および保存日数 数表による切花の鮮度の判定と保存日数を記録した。ま
た、切花は成長状態および鮮度状態のそろった菊を用い
た。

表４．５に市販品Ａ、市販品Ｂ、コウジ酸水溶液（組成
は表３に示す）、水道水単独使用の場合の結果を示した
。

表４．５に示されると」３す、コウジ酸水溶液は市販品
Ａ、市販品Ｉ３と比較すると、切花の鮮度に優れ、保存
日数も長かった。

特に市販品Ａ、市販品Ｂは保存５日を過ぎると切花の状
態が悪くなり始めたのに対し、コウジ酸水溶液を用いた
切花は、保存１０日後も花・葉のいきに優れ、いきいき
と切花の状態を長く保つ効果において有意の差が認めら
れた。

実施例３ 若干、鮮度が落ちた切花（都わすれ）が、市販品へ　市
販品Ｂ、Ｏ１％コウジ酸水溶液の効果によって、どのよ
うに鮮度を回復できるか、比較した。

試験方法は、実施例１と同じであり、表１の点数表によ
る切花の鮮度判定を行った。

切花は、都ねずれを２日間、水道水単独で保存後その中
から鮮度の低下が同程度のものを選んで用いた。

また、鮮度の判定は、市販品Ａ、市販品Ｂ、０１％コウ
ジ酸水溶液に浸漬後、２．５１Ｏ１２４時間経過した時
点で行った。

第１図に市販品Ａ、市販品Ｂ、Ｏ１％コウジ酸水（内液
、水道水単独使用の場合の鮮度の回復結果を示した。

第１図に示されるとおり、市販品Ａ、市販品Ｂの効果に
よる切花の鮮度の回復は、浸漬後２４時間経過しても、
わずかであったのに対し、コウジ酸水（Ｂ液では、浸漬
後２時間で、鮮度回復が見られた。さらに浸漬５時間後
には、完全に鮮度を回復し、２４時間経過後も、その効
果は維持された。このことからコウジ酸水溶液が、切花
の鮮度回（Ｍに有効であり、かつその効果は非常に速く
現われることが認められた。

【図面の簡単な説明】 第１図は、切花の鮮度回復の効果を表すものである。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 切花の切り口をコウジ酸又はコウジ酸塩を含む水溶液に
   浸漬することを特徴とする切花の保存方法。