JPH02235996A

JPH02235996A - 植物油の抽出方法

Info

Publication number: JPH02235996A
Application number: JP5722289A
Authority: JP
Inventors: Masahiro Osada; 長田　正宏; Michihiro Fukushima; 道広福島; Mitsuhiro Kobayashi; 光広小林
Original assignee: HOKKAIDO SOKURIYOU ZUKOUSHIYA KK; T Hasegawa Co Ltd
Current assignee: HOKKAIDO SOKURIYOU ZUKOUSHIYA KK; T Hasegawa Co Ltd
Priority date: 1989-03-09
Filing date: 1989-03-09
Publication date: 1990-09-18

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は、Ｊａｇｕｒｕｕｎｄｉ　（ヤグルンディ）　
、Ｋｕｒａｔｕ　（クラアトウ）　、ＣｏＫｕ　（コー
ク）、Ｐｅｒｄｕｄｉｌｌａ（ベルドウデイラ）、Ｙａ
−ｇｕａｒｅｔｅ　　Ｋａａ（ヤグアラティ・力７）　
、Ｋａｐ　ｉ　ｉ　　，Ｋａｔ　ｉ　（カビ・カテ）も
しくはＢｏｒｒａｊａ（ボラージャ）などの南米産薬用
植物の葉・茎・根より油分を抽出する方法に関する。

更に詳しくは、本発明は、水および／またはアルコール
類の存在下に、亜臨界もしくは超臨界状態の炭酸ガスで
該植物の葉・茎・根から油分を抽出する方法に関する。

（従来の技術）月見草の種子には、他の植物の種子油にはほとんど見出
せないといわれるγ−リノレイン酸が約１０％程度含ま
れていることが知られている。このγ−リノレイン酸は
、リノール酸が人体内の重要な生理活性物質の１種であ
るプロスタグランジンへと変化する過程の中間物質であ
って、通常は体内の酵素の作用によりリノール酸から得
られるが、肥満、糖尿病、高コレステロール、血症、ア
ルコール摂取過多や高齢による代謝機能の低下が原因と
なって、リノール酸からγ−リノレイン酸への転換が阻
害される。従フて、γ−リノレイン酸は、このために引
き起こされるプロスタグランジン不足による身体の変調
に対する治療や予防に効果のある有用な物質として知ら
れている。

従来、月見草の種子より油分を抽出するには、通常ｎ−
ヘキサンのような有８Ｍ溶媒を用いて抽出し、抽出液か
らｎ−ヘキサンを留去した後、さらに微量のｎ−ヘキサ
ンを除去する他、脱色、脱臭などにより精製し、製品の
月見草を得ていた。

しかしながら、この方法ではｎ−ヘキサンを留去する際
にかなり長時間加熱条件下にさらされ、他の精製工程に
おいても加熱されるため、種子油中の最も重要成分であ
るγ−リノレイン酸が熱劣化により、一部効果の少ない
α型、β一型へと変化するなどの欠点があった。

これを解決するために、熱履歴のかからない亜臨界また
は超臨界状態の流体を用いて月見草の種子に含まれる油
分を抽出分離する方法が提案されていろ（特開昭６０−
２２９９９６号公報）。

（発明が解決しようとする課題）しかしながら、上述のγ−リノレイン酸を含有する月見
草は、北米原産の二年生草本でマツヨイ草などと同時に
日本に渡フてきたと云われる植物であり、弱いため野生
化せず今日では園芸用として栽培される以外ほとんど見
られなくなった植物であり、月見草の種子油は人手困難
な状態にあるのが現状である。従フて、安価且つ容易に
入手できるγ−リノレイン酸を含有する植物油ならびに
その抽出方法が望まれでいる。

そこで、本発明者らは月見草以外にγ−リノレイン酸を
含有する植物を探索中のところ、意外にも上述のＪａｇ
ｕｒｕｎｄｉ　　（ヤグルンディ）、Ｋｕｒａｔｕ　（
クラアトウ）、．Ｃｏｋｕ（コーク）、Ｐｅｒｄｕｄｉ
ｌｌａ　（ペルドウディラ）、Ｙａｇｕａｒｅｔｅ　　
Ｋａａ（ヤグアラティ−カア）、Ｋａｐｉｉ　　Ｋａｔ
ｉ（カビ・カテ）およびＢｏｒｒａｊａ　（ボラージャ
）植物の葉・茎・根が、月見草の種子中に含有されるγ
−リノレイン酸の含有量と同等もしくはそれ以上含有さ
れているこな見出し、そしてその植物から油分を効率良
く抽出できる方法を見出し本発明を完成した。

従って、本発明の目的は、従来全くγ−リノレイン酸の
存在が知られていない上述の南米産薬用植物の葉・茎・
根から高品位のγ−リノレイン酸含有油分を工業的に有
利に抽出する方法を提供するにある。

（課題を解決するための手段）本発明によれば、Ｊａｇｕｒｕｎｄｉ　（ヤグルンディ
）、Ｋｕｒａｔｕ　（クラアトウ）　、Ｃｏｋｕ（コー
ク）、Ｐｅｒｄｕｄｉｌ　ｌａ　（ベルドウデイラ）、
Ｙａｇｕａｒｅｔｅ　　Ｋａａ（ヤグアラテ−１”力７
）、Ｋａｐｉｉ　　Ｋａｔｉ（カビ・カテ）もしくはＢ
ｏｒｒａｊａ（ボラージャ）植物の葉・茎・根に含まれ
る油分を、水および／またはアルコールの存在下に、亜
臨界または超臨界状態の炭酸ガスで抽出することにより
行われる。

本発明で用いる甫米産薬用植物は、Ｊ　ａｇｕ　ｒｕｎ
ｄｉ（ヤグルンデ−／）、Ｋｕｒａｔｕ　（クラアトウ
）、Ｃｏｋｕ　（コーク）　、Ｐｅｒｄｕｄ　ｉ１１ａ
（ペルドウディラ）　、ＹａｇｕａｒｅｔｅＫａａ　（
ヤグアラテ−／”カア）、ＫａｐｉｉＫａｔｉ（カビ・
カテ）およびＢｏｒｒａｊａ（ボラージャ）などであっ
て、植物分類学上まだ明らかにされていない植物である
。

本発明者らの研究によれば、例えば、Ｊ　ａｇｕｒｕｎ
ｄｉ（ヤグルンデイ）の葉中には約３８重量％程度のγ
−リノレイン酸、また、例えばＢｏｒｒａｊａ（ボラー
ジャ）の葉中には約６重量％程度のγ−リノレイン酸、
また、上述の他の葉・茎・根中にも、約５重量％程度の
γ−リノレイン酸が含有されていることが判明した。

また、本発明の植物油の抽出方法に利用できるアルコー
ル類としては、例えばメタノール、エタノール、ｎ−プ
ロビルアルコール、イソブロビルアルコール、ブタノー
ル、２−ブタノール、七一ブチルアルコールなどのどと
き１価アルコール類；エチレングリコール、ブロビレン
グリコール、グリセリン、キシリッ１・、マルナット、
ソルビッ一５　ー一６　一ト、１，３−ブチレングリコール、１，２−ブチレング
リコールなどのごとき多価アルコール類を例示すること
ができる。これらのアルコール類は、単独もしくは任意
の混合物としても利用することができる。さらに、水と
も任意の割合の混合物として利用することもてきる。こ
れらアルコール類の中で、特に好ましい態様としては、
水および多価アルコールの混合系があげられる。この場
合、得られた植物油から上記溶媒を分離することなくそ
のまま各種用途に供することもできる利点がある。

上述の水あるいはアルコール類の使用量は、使用する原
料の植物の葉・茎・根にもよるが、一般的には、使用す
る植物の葉・茎・根に対して約０１〜１０００重量％程
度、好ましくは約１〜１００重量％程度の範囲があげら
れる。また、水とアルコール類との混合系で使用する場
合の水とアルコール類の混合割合は、使用する植物の葉
・茎・根により任意に選択すればよいが、通常は、水：
アルコール＝５：９５〜７０：３０程度の範囲がしばし
ば採用される。さらにこれら混合物の溶媒の使用量は、
上述の水あるいはアルコール類の使用量と同程度の範囲
で使用される。

本発明の亜臨界もしくは超臨界状態の炭酸ガスとは、臨
界温度（３１．０℃）および臨界圧力（７２．９ａｔｍ
）付近あるいはそれを超える流体である。本発明の抽出
プロセスにおける抽出塔内の炭酸ガスは、使用する植物
の葉・茎・根にもよるが一般的には、圧力５０　〜５０
０Ｋｇ／ｃｍ２、好ましくは、６０〜３００Ｋｇ／Ｃｍ
２、同じく、温度２５〜１５０℃、好ましくは、２５〜
１００℃程度の範囲から選ばれた亜臨界もしくは超臨界
状態の炭酸ガスで実施される。

以下本発明の実施態様をフロシートに基づいて、さらに
詳細に説明する。

第１図において、炭酸ガスシリンダー１より圧縮１ａ２
を用いて、所定の圧力まで圧縮した炭酸ガスを熱交換器
３を通して所定の温度にし、亜臨界もしくは超臨界状態
にして抽出塔４へ導入する。

抽出塔４には、あらかじめ原料の植物の葉・茎・根と所
定量の水および／またはアルコール類を仕込んでおく。

この場合、原科の植物の葉・茎・根を所定量の水および
／またはアルコール類で、あらかじめ十分混合してから
抽出操作を開始するのがよい。また、別の容器で原料の
該植物と所定量の水および／またはアルコール類を十分
混合してから、抽出塔４に仕込んで行うこともできる。

原料の植物種子と水および／またはアルコール類の混合
は、通常室温〜５０℃程度の温度範囲で１０分〜３時間
程度かきまぜあるいは静置して行われる。ここで、抽出
対象物を含有した炭酸ガス相を減圧弁５を通して減圧し
、セパレータ６に導き、抽出物を炭酸ガスから分離する
。使用した水あるいはアルコール類の一部はセパレータ
６の中にとどまるが、これらを分離することなくそのま
ま各種用途に使用してもよいし、あるいは所望により一
般的な方法で分離して使用することもできる。

このプロセスでは、一般的には初期抽出物として、軽質
の油分が多く抽出されるので、まずこの部分を所定量分
離した後、重質の油分を分割抽出することも可能である
。従って、所望によりγ一リノレイン酸を多く含有する
油分を分離採取することも可能である。

なお、炭酸ガスと抽出油の分離は上記減圧法の他、例え
ば温度変化法によってもよく、また抽出塔を２系列とし
て半連続的な操業で行うこともできる。

上記のごとくして得られた植物油に所望により、糖類、
デキストリン、サイクロデキストリン、澱粉、アラビア
ガム、ゼラチン、カゼイン、植物蛋白およびこれらの混
合物のごとき任意の賦形剤を添加することができ、かか
る賦形剤を含有した植物油を、例えば、ホモジナイザー
を用いて均質化処理して乳状液として利用することがで
き、さらには該乳状液を噴霧乾燥、凍結乾燥のごとき任
意の乾燥手段により、粉末状あるいは顆粒状とすること
もできる。

本発明により得られた植物油は、人体にとって有用なγ
−リノレイン酸が高含量で入っているので、使用するア
ルコールの種類にもよるがそのま−９一ま食することができ、また各種飲食品中に添加して使用
するともできる。

（実施例）実施例１内容爪５゛はの抽出塔にＪａｇｕｒｕｎｄｉ　（ヤグル
ンディ）の葉Ｉ　Ｋ　ｇおよび水０．２Ｋｇを充填し、
第１図に示すプロセスにより抽出温度４０℃、圧力３０
０Ｋｇ／ｃｍ２の炭酸ガスを用いて抽出し、０．０３Ｋ
ｇの抽出油を得た。この抽出油中にはγ−リノレイン酸
が４０％含有されていた。

実施例２実施例１と同じ抽出塔に、Ｊ　ａｇｕ　ｒ　ｕｎｄ　ｉ
（ヤグルンディ）の葉ＩＫｇ、グリセリン０．０５Ｋｇ
およひ水０．０５Ｋｇを充填し、３０℃程度の温度下に
３０分静置下後第１図に示すプロセスにより抽出温度３
５℃、圧力１　０　０　Ｋ　ｇ／　ｃｍ２の炭酸ガスを
用いて抽出し、水とグリセリンを除去して抽出油を０．
０４Ｋｇ得た。この抽出油中にはγ−リノレイン酸が３
０．２％含有されていた。

実施例３実施例１と同し抽出塔に、Ｂｏｒａｊａ（ボラージャ）
の葉・茎Ｉ　Ｋ　ｇとグリセリン０．１Ｋｇを充填し、
第１図に示すプロセスにより抽出温度５０℃、圧力３５
０Ｋｇ／ｃｍ２の炭酸ガスを用いて抽出し、グリセリン
を除去して抽出油を０．０３Ｋｇ得た。この抽出油中に
はγ−リノレイン酸が１２，２％含有されていた。

実施例４実施例１と同じ抽出塔に、Ｂｏｒａｊａ（ボラージャ）
の葉・茎Ｉ　Ｋ　ｇとプロピレングリコール０．３Ｋｇ
を充填し、第１図に示すプロセスにより抽出温度７０℃
、圧力１００Ｋｇ／ｃｍ２の炭酸ガスを用いて抽出し、
ブロビレングリコールを除去して抽出油を０、０４Ｋｇ
を得た。この抽出油中にはγ−リノレイン酸が１３．１
％含有されていた。

実施例５実施例１と同し抽出塔に、Ｋａｐｉｊ　　Ｋａｔ■（カ
ビ・カテ）の根ＩＫｇ，水０．０５Ｋｇおよびグリセリ
ン０．０８Ｋｇを充填し、第１図に示すプロセスにより
抽出温度４０℃、圧力２５０Ｋｇ／ｃｍ２の炭酸ガスを
用いで抽出し、グリセリンおよび水を除去し抽出油を０
．０４Ｋｇを得た。この抽出油中にはγ−リノレイン酸
が７．５％含有されていた。

実施例６実施１例１においてＪａｇｕｒｕｎｄｉ　（ヤグルンデ
ィ）の葉に代えて、Ｙ　ａ　ｇ　ｕ　ａ　ｒ　ｅ　ｔ　
ｅ　　Ｋｌａａ（ヤグアラティ・カア）の葉を用いた他は、実施例
１と同様の方法で行って抽出油を０．０８Ｋｇ得た。こ
の抽出油中には、γ−リノレイン酸が５％含有されてい
た。

（発明の効果）本発明によれば、従来、全くγ−リノレイン酸の存在が
知られていない上述の南米産の薬用植物の葉・茎・根か
ら、高品位のγ−リノレイン酸含有油分を亜臨界または
超臨界状態の炭酸ガスを用いて抽出する方法を提供する
にある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の抽出方法の一実施態様を示すフロシ一
トである。記号説明；１．シリンダー　２．圧縮ｎ　３．熱交換器４．抽出塔
　５．減圧弁　６．セバレーター特許出願人　　長谷川
香料株式会社株式会社　北海道測量図工社代　理　人　　弁理士　　小林　正明一　１　３ー一　１　４手続補正書（方式）平成１年６月θ日１．事件の表示平成１年特許願第５７２２２号２．発明の名称植物油の抽出方法３．補正をする者事件との関係

Claims

【特許請求の範囲】

（１）Ｊａｇｕｒｕｎｄｉ（ヤグルンディ）、Ｋｕｒａ
ｔ■（クラアトウ）、Ｃｏｋ■（コーク）、Ｐｅｒｄｕ
ｄｉｌｌａ（ペルドウディラ）、Ｙａｇｕａｒｅｔ■　
Ｋａ■（ヤグアラテイ・カア）、Ｋａｐｉｉ　Ｋａｔｉ
（カビ・カテ）もしくはＢｏｒｒａｊａ（ボラージャ）
植物の葉・茎・根に含まれる油分を、水および／または
アルコールの存在下に、亜臨界または超臨界状態の炭酸
ガスで抽出することを特徴とする植物油の抽出方法。
（２）アルコール類が、１価アルコール類もしくは多価
アルコール類である請求項（１）記載の抽出法。