JPH02149526A - 吉草根抽出物の製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は古草根の脱臭粉末形抽出物の製造方法に関する
。

従来の技術および発明が解決しようとする青草根の水性
抽出物はヒトの睡眠性を改良することが知られている（
　ＰｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
　＆　Ｂｅｈａｖｉｏｒ、　Ｖｏｌ、　１７．　ｐ、６
ｂ　〜７１）。

これらの混合物は浸出液として採取され、これらの飲料
の不快な味および臭いは周知である。他ｈ１現在既知の
吉莫根粉末は水に溶解した場合、ある沈澱を形成し、ク
ラウディ飲料を生成する。従って本発明の目的は前章根
を脱臭し、再構成古草根飲料の曇りの原因となる物質を
除去した吉菫根の粉末形抽出物の製造方法を供すること
である。

課題を解決するための千９ 本発明は青草根の粉末形抽出物の製造方法に関する。こ
の方法では、粉砕前章根は少なくとも１回水で抽出し、
水性抽出物を１０〜２０％の乾物含量まで濃縮し、アル
コール又はアセトンを濃縮物に添加して、粉末から再構
成した飲料のクラウディ外観の原因となるゼラチン状物
質を沈澱させ、遠心分離した水−アルコール又は水−，
７ｔ？トン混合物に炭水化物を添加し、形成混合物を乾
燥してインスタント粉末を（りる。

前章は北米、ヨー０ツバおよびアジアの温暖な区域に産
する前章属の多年生草本植物である。１７０の既知種の
うち、通常の青草（ＶａｌｅｒｉａｎａｏＨｉｃｉｎａ
ｌｉｓ　Ｌ、）は薬用にもつとも広く使用される。しか
し、本発明方法はすべての秒類の青草に適用できる。青
草根は青草の地下部分である。

水による抽出は６５〜７５℃の範囲の温度で２〜５時間
行なう。過度の高調は根のある種の成分を分解しがちで
あり、一方過度の低温は満足できる抽出が得られないの
で水温は臨界的である。水による３回の連続抽出を行な
うことは好ましい。

この抽出はバレボトリエート（νａｌｅｐｏｔｒｉａｔ
ｅｓ　）の分解を生ずるが、−万古草根の古草酸を保持
する。

次に水性抽出物は濃縮して揮発性の、分解生成物により
生ずる不快な臭いを除去する。この濃縮工程は３０〜６
０℃の範囲の温度で２．１０’Ｐａのオーダの圧力下に
行なう。臭い生成物質を除去した場合１時間後に、圧力
は２．１０３Ｐａに減じ、約１３〜１７％の乾物含量ま
で水を除去して完了する。濃縮工程に続いてアルコール
又はアセトンにより処理する。使用アルコールはエタノ
ールである。混合は４８〜５２％のアルコール又はアセ
トン濃度を得るように行なう。混合物は不治性ゼラチン
状化合物が沈澱するように環境温度で８〜２０時間放置
する。沈澱は遠心分離により分離し、水性抽出物の残部
は乾燥性にマルトデキストリンと混合する。

マルトデキストリンの作用は乾燥処理に対する支持体と
して働くことである。さらに過度に吸湿性でなく、永い
シェルフ寿命を有する最終粉末を得ることができる。

次に乾燥は真空又は噴霧乾燥により行ない、鎮静性を保
有するインスタント古草根粉末を得る。

水で飲料に再構成する場合、沈澱および曇りを含まず、
中性味を有し臭いはない。曇りのないことは比法測定に
より実証した。水で再構成した青草根粉末は約６５０ｎ
−で最大光学密度ピークを示す。さらに、粉末にバレボ
トすＩ−トを含まない。

本発明方法では、アルコール又はアセＩ〜ンににり曇り
の原因となる化合物を分離できる。アルコ１−ルによる
処理の別のＦ！Ａ能は細菌汚染の危険を最少にするほと
んど無菌方法を保証することである。

２０〜３０％の抽出収量を得る。

本発明方法はバッチで又はパーコレーションで行なう。

本発明は数例により説明する。

例１ ２０００！容量のパーコレータに２５０に！Ｉの微粉砕
古草根および７０℃に予備加熱した１　５００Ｋｇの水
を満たす。パーコレータ底部の篩は粒子を保留し、加熱
ジャケットは４時間の第１抽出中７０℃に温度を保持す
る。抽出液はポンプによりバ−］レシーの底部から連続
的に再循環する。

第１抽出液はパーコレータから貯蔵器にポンプで送り、
そこから直ちに、加熱ジャケットを有し４８℃で水を循
環でる真空蒸発改に送る。揮発物質は１０’Ｐａの真空
を１時間適用してこの蒸ｙｌｎで除去する。１４％の乾
物合計に達すると２Ｘ１０３Ｐａの真空を適用する。

次に９４％アルコール（エタノール）を５０％のエタノ
ール含量を得るように濃縮抽出物に添加する。

３時間継続する第２抽出は１０００Ｋｇの新鮮水により
同じパーコレータで行なう、第３油川は同じパーコレー
タで２時間行なう。第２および第３抽出液は第１と同様
に処理する。

第３抽出を終了すると、貯蔵器は５０％アルコールを含
有する全抽出液を含む。不溶性固体の完全な沈澱は一夜
（１２［１５間）行なう。遠心分離を使用して沈澱固体
から透明な抽出液を分離する。

遠心分離抽出液の乾物含量を測定して添加マルトデキス
トリンＲを計算し、１：１重ωの稀釈を（ｑる。

計１５量のマルトデキストリンを真空乾燥機に導入し、
透明、濃縮アルコール抽出液をそこに添加する。アルコ
ールは徐々に１０３Ｐａに到達させながらＭ圧下に５０
℃で除去する。

最終乾燥工程は同じ乾燥機で行＜２い、又は抽出液がシ
ラツブのコンシスチンシーを青た場合、噴霧乾燥により
乾燥する。

吉ケ根粉末の２３〜２５％の最終収量を青、１なわち６
２Ｋｙの青草根粉末を２５０　Ｋ９の古草根から得る。

例２ 例１をエタノールの代りに７Ｌトンを使用して反復りる
。

（りた抽出収量はアルコールにより善たものに等しい。

差は使用７Ｊ法が一層経抗的である事実にある。

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. （１）吉草根の脱臭粉末形抽出物の製造方法において、
   粉砕吉草根を少なくとも１回水により抽出し、水性抽出
   物を１０〜２０％の乾物含量に濃縮し、アルコール又は
   アセトンを濃縮物に添加して、粉末から再構成した飲料
   のクラウディ外観の原因となるゼラチン状物質を沈澱さ
   せ、遠心分離した水−アルコール又は水−アセトン混合
   物に炭水化物を添加し、そして形成混合物を乾燥してイ
   ンスタント粉末を得ることを特徴とする、上記吉草根の
   脱臭粉末形抽出物の製造方法。
2. （２）水による各抽出は６５〜７５℃の温度で２〜５時
   間行なう、請求項１記載の方法。
3. （３）水により３回の抽出を行なう、請求項２記載の方
   法。
4. （４）水性抽出物は３０〜６０℃の範囲の温度で２．１
   ０＾４〜２．１０＾３Ｐａの圧力下に濃縮する、請求項
   １から３のいずれか１項に記載の方法。
5. （５）エタノール又はアセトンは４８〜５２％のアルコ
   ール又はアセトン含量を得るように濃縮物に添加し、混
   合物は８〜２０時間環境温度に放置する、請求項１から
   ４のいずれか１項に記載の方法。
6. （６）マルトデキストリンはアルコール又はアセトンに
   よる処理後抽出物に添加する、請求項１から５のいずれ
   か１項に記載の方法。
7. （７）乾燥は真空又は噴霧乾燥により行なう、請求項１
   から６のいずれか１項に記載の方法。
8. （８）粉砕吉草根は７０℃の温度で３回抽出し、水性抽
   出物は４８℃の温度で１０＾４Ｐａ次に２．１０＾３Ｐ
   ａの真空下に濃縮して約１４％の乾物含量を得、エタノ
   ール又はアセトンは５０％のアルコール又はアセトン含
   量を得るように添加し、混合物は環境温度で１２時間放
   置し、次に遠心分離し、マルトデキストリンを水−アル
   コール又は水−アセトン混合物に十分量で添加して水−
   アルコール又は水−アセトン混合物対マルトデキストリ
   ンの１：１乾物重量比を得、そして全体を５０℃で１０
   ＾３Ｐａのオーダの真空下に乾燥する、請求項１記載の
   方法。