JPH0135238Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、例えば魚獣肉の連続混練機のように
ホルダにカツタを構成するカツタ片を取付けるカ
ツタ取付構造に関する。

ホルダにカツタを取付けるために従来は、ホル
ダに複数の取付ボルトを設けるとともに、カツタ
にこの取付ボルトの挿通される複数の丸孔を形成
し、ホルダの取付ボルトをカツタの丸孔に挿通し
ていた。

しかしながら、このような従来の構成において
は、ホルダに対するカツタの位置が固定的である
ため、連続混練機のケーシングの内周面と刃先と
の間隙を調節することができず、刃が摩耗したら
もはや使用不能になるし、またカツタの製造時の
寸法誤差があるためケーシングの内周面に近接し
た寸法のカツタを用いることができず、混練が十
分に行なわれなかつたり、ケーシングの内周面に
残肉が付着して不衛生であるといつた問題点があ
つた。

本考案は、このような従来のものにおける欠点
を除去し、カツタを構成するカツタ片の突出長さ
および突出方向を可調節としたカツタ取付構造を
提供することを目的としてなされたもので、ホル
ダに複数の取付けボルトを設けるとともに、カツ
タ片に前記取付ボルトが挿通される複数のカツタ
取付孔を形成し、これらのカツタ取付孔を、ホル
ダの中心に対するカツタの刃先の位置に可変とす
るようホルダの中心から外れた位置に設けられる
カツタ片の回動中心を中心とする仮想円弧の接線
方向に長い長孔としたものである。

以下、本考案を図面に示す実施例により説明す
る。

第１図および第２図はカツタ１を軸２に取付け
た状態を示すものであり、カツタ１は、それぞれ
弯曲した刃部４ａ，４ｂが外周側に突設された対
をなすカツタ片３ａ，３ｂにより構成されてお
り、両カツタ片３ａ，３ｂの基部５ａ，５ｂに
は、合わせて軸２を抱持するような半円形の凹部
６ａ，６ｂが形成されている。また、各基部５
ａ，５ｂには、後述する取付ボルト７，７……が
挿通されるカツタ取付孔たる複数の長孔８，８…
…が円周方向に傾斜するように形成されている。
そして、各カツタ片３ａ，３ｂにおける各長孔８
は、各カツタ片３ａ，３ｂの基部５ａ，５ｂの端
部ａ，ｂを中心とした仮想円弧の接線方向に形成
されており、かつ各長孔８の長さは中心となる端
部ａ，ｂからの距離に比例している。したがつ
て、各カツタ片３ａ，３ｂはボルト７を固定する
とそれぞれ端部ａ，ｂを中心として矢印Aa，Ab
方向に回動調整することができる。さらに各基部
５ａ，５ｂの両端部には、両カツタ片３ａ，３ｂ
の基部５ａ，５ｂ同士が重ならないようにするた
めのほぼ三角形状の切欠き９，９……が形成され
ており、各カツタ片３ａ，３ｂを軸２に対しある
程度偏心して取付け得るようになつている。な
お、カツタ片３ａ，３ｂの回動中心は前記端部
ａ，ｂに限定されるものではなく、他の部位でも
よいが、長孔８の方向はホルダの中心から外れた
位置に設けられるカツタの回動中心を中心とする
仮想円弧の接線方向とされ、また長孔８の長さは
回動中心からの距離に比例することになる。

前記カツタ１はホルダ１０により固定されるよ
うになつており、このホルダ１０は、カツタ１を
狭持する主ホルダ１１および副ホルダ１２により
構成されている。

前記主ホルダ１１は、第３図および第４図に詳
示するように、全体として円環状をなし、その内
径は、前記軸２に比較的密に嵌合し得る大きさと
されている。そして、この主ホルダ１１は、その
直径線上で２分割された２つの分割片１３ａ，１
３ｂからなり、各分割片１３ａ，１３ｂの一端部
には、それぞれ接線方向にボルト穴１４ａ，１４
ｂが穿設され、各分割片１３ａ，１３ｂの他端部
には、ボルト穴１４ｂ，１４ａと同軸的なボルト
挿通孔１５ａ，１５ｂが穿設されている。さら
に、各ボルト挿通孔１５ａ，１５ｂの軸方向延長
上の各分割片１３ａ，１３ｂの表面には凹部１６
ａ，１６ｂが形成されており、ボルト挿通孔１５
ａ，１５ｂからボルト穴１４ａ，１４ｂにかけて
ボルト１７，１７を螺合し得るようになつてい
る。また、前記カツタ片３ａ，３ｂが当接する側
の前記各分割片１３ａ，１３ｂの表面には、前記
カツタ片３ａ，３ｂの長孔８に対応する位置に複
数の軸方向のボルト穴１８，１８……が穿設され
ている。さらにまた、前記の一方の分割片１３ａ
の内周面には、軸２に突設された図示しないノツ
クピンが嵌合し得る位置決め用の穴１９が穿設さ
れており、この穴１９にノツクピンが嵌合するこ
とによりカツタ１の周方向位置が規制されるよう
になつている。これは多数のカツタ１が規則的に
配列されることにより、初めて原料を搬送しなが
ら混練を行なうことが可能とされるからである。

一方、前記副ホルダ１２は、第５図および第６
図に詳示するように、全体として円環状をなし、
その内外径は前記主ホルダ１１の内外径とほぼ等
しくされている。そして、この副ホルダ１２も、
前記手ホルダ１１と同様、その直径線上で２分割
された２つの分割片２０ａ，２０ｂからなり、各
分割片２０ａ，２０ｂには、前記主ホルダ１１の
各ボルト孔１８と対応する位置に複数のボルト挿
通孔２１，２１……が穿設されている。これらの
各ボルト挿通孔２１は、第１図に示すように、ボ
ルト２２の頭部２３が没入し得るように一部を大
径部２４とされている。

つぎに、前述した実施例の作用について説明す
る。

まず、主ホルダ１１の一方の分割片１３ａおよ
び副ホルダ１２の一方の分割片２０ａにより一方
のカツタ片３ａを狭み、副ホルダ１２の分割片２
０ａの各ボルト挿通孔２１へそれぞれボルト２２
を挿入し、各ボルト２２の先端部をカツタ片３ａ
の各長孔８に通した上で主ホルダ１１のボルト穴
１８に螺合する。この結果、両分割片１３ａ，２
０ａ間にカツタ片３ａが狭持された第１組立体２
５ａが形成されたことになる。この両分割片１３
ａ，２０ａによるカツタ片３ａの狭持に際し、カ
ツタ片３ａの端部ａを中心としてカツタ片３ａの
各長孔８がボルト２２に沿つて移動するようにし
てカツタ片３ａを回動できるので、カツタ片３ａ
の刃部４ａの傾斜状態および刃部４ａの先端の突
出長さを自由に調節することができる。このよう
に刃部の傾斜状態や刃部の先端の突出長さを調節
し得る点は、後述する他のカツタ片３ｂについて
も同様である。したがつて、軸２に取付ける前に
あらかじめ治具を用いて各カツタ片３ａ，３ｂを
ホルダ１０に対して均一に取付けて調節すること
ができ、連続混練機においてはバランスのよいカ
ツタ１の配列が可能となる。また、連続混練機の
ケーシングの内周面にカツタ１の刃部４ａ，４ｂ
の先端を円弧の長い範囲にわたつて近接できるの
で、肉の攪拌を完全に行なうことができるし、ケ
ーシング内周面に残置される不衛生な残肉も完全
になくなる。さらに、カツタ１が摩耗しても調節
できるので、カツタ１の寿命も増す。

ついで、前述したと同様にして、主ホルダ１１
の他方の分割片１３ｂおよび副ホルダ１２の他方
の分割片２０ｂにより他方のカツタ片３ｂを狭
み、両分割片１３ｂ，２０ｂを複数本のボルト２
２，２２……により螺着し、第２組立体２５ｂを
形成する。

そして、最後に、両組立体２５ａ，２５ｂによ
り軸２を抱持した上で両組立体２５ａ，２５ｂの
主ホルダ１１の両分割片１３ａ，１３ｂを、それ
ぞれボルト挿通孔１５ａ，１５ｂからボルト穴１
４ｂ，１４ａへボルト１７，１７を螺合して合体
することにより両組立体２５ａ，２５ｂは軸２に
固定される。

このように、本実施例によれば、両組立体２５
ａ，２５ｂを軸２の直径方向から軸２に装着する
ことができ、したがつてカツタ１の交換を他のカ
ツタに干渉することなく行なうことができる。ま
た、軸２からのカツタ１の各カツタ片３ａ，３ｂ
の突出長さおよび突出方向を自由に調節できるの
で、カツタ片３ａ，３ｂの調節を簡単に行なうこ
とができるし、カツタ片３ａ，３ｂの刃部４ａ，
４ｂの先端を円弧の長い範囲にわたつて混練機の
ケーシングの内周面に近接して肉の攪拌を良好に
行なうことができる。

第７図は前述したカツタ片３ａの調節状態を示
すものであり、カツタ片３ａの端部ａを中心とし
てボルト７に対しカツタ片３ａを回動調節するこ
とにより、カツタ片３ａを最小調節半径Ａと最大
調節半径Ｂとの間で自在に調節することができる
ので、カツタ片３ａ，３ｂの刃部４ａ，４ｂを長
い範囲にわたつてケーシングの内周面へ近接させ
ることができる。

なお、前述した実施例においては、長孔８を直
線状の長孔としたが、円弧状の長孔としてもよ
い。

以上説明したように、本考案に係るカツタ取付
構造は、ホルダに複数の取付ボルトを設けるとと
もに、カツタ片に前記取付ボルトが挿通される複
数のカツタ取付孔を形成し、これらのカツタ取付
孔を、ホルダの中心に対するカツタの刃先の位置
を可変とするようホルダの中心から外れた位置に
設けられるカツタ片の回動中心を中心とする仮想
円弧の接線方向に長い長孔としたので、ホルダに
対するカツタ片の突出方向および突出長さを自由
調節することができ、カツタ片の刃部を円弧の長
い範囲にわたつてケーシングの内周面へ近接させ
ることができ、したがつて常に最高の切削状態を
得ることができるし、またカツタ片の寿命も延び
るという優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係るカツタ取付構造の実施例
を示す断面図、第２図は第１図の副ホルダを除い
た相当部分の側面図、第３図および第４図は主ホ
ルダの側面図および断面図、第５図および第６図
は副ホルダの側面図および縦断面図、第７図はカ
ツタ片の調節状態を示す説明図である。 １……カツタ、２……軸、３ａ，３ｂ……カツ
タ片、７……取付ボルト、８……長孔、１０……
ホルダ、１１……主ホルダ、１２……副ホルダ、
１３ａ，１３ｂ，２０ａ，２０ｂ……分割片、２
５ａ，２５ｂ……組立体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. ホルダにカツタ片を取付ける構造において、ホ
   ルダに複数の取付ボルトを設けるとともに、カツ
   タ片に前記取付けボルトが挿通される複数のカツ
   タ取付孔を形成し、これらのカツタ取付孔を、ホ
   ルダの中心に対するカツタの刃先の位置を可変と
   するようホルダの中心から外れた位置に設けられ
   るカツタ片の回動中心を中心とする仮想円弧の接
   線方向に長い長孔としたことを特徴とするカツタ
   取付構造。