JPH01271195A - 薄切り片間への密着防止片装着装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は主として生ハム・スモーク・サーモン・チーズ
等、薄くスライスした薄切切片の密着防止装置に関する
ものである。

（出願番号　特６２−３１８５５０　’１生ハム・スモ
ーク・サーモン・チーズ等の薄切切片を鱗状、又は、積
み息ね真空包装した場合、開封し盛付の時、薄切切片同
士がベト付き及び真空包装時の圧力により密着してしま
い、薄切切片が分離しにくく、破損してしまいロスにな
ってしまう事が多く、又、薄切切片の分離に非常に時間
がかかるものである。

本発明は、極薄フィルムを薄切切片の間に挿入したよう
な状態Ｋ　Ｌ、薄切切片同士の接触を防ぎ密着を防止す
る装置に関するものである。

次に本発明の一実施例について詳述する。

第１図・第２図に示すように被切物保持板■に保持され
た被切物■は回転しつつ往復運動する丸刃物■により、
切裁されるものである。切裁された薄切切片■の落下点
には、密封されたコンベヤーベルト保持枠０に保持され
、丸刃物■の往復運動に連動して、間欠作動する。即ち
、被切物切裁中は停止し、丸刃物■のもどり工程の時、
一定距離つまり定寸送りロール［株］の１回転分移動す
るようになっている。コンベヤーベルトが装備されてい
て、このコンベヤーベルトには細孔がもうけられ、空気
管■よりの吸気により極薄フィルム■を吸着シ、コンベ
ヤーベルト■と同時同様に極薄フィルム■を移送するも
のである。

丸刃物■により、切裁された薄切切片はコンベヤーベル
ト■に吸着された極薄フィルム■の上に順次落下するも
のである。

丸刃物■の運動に連動し、つまり、丸刃物■の最前進時
（切裁終了時）のは号パルスによりコンベヤーベルト■
は移動を開始し、定寸送りロール［相］が１回転すると
、定寸送りロール０に固着されたコンベヤ一定寸送りカ
ム■とコンベヤ一定寸送りスイッチ■の作動により、コ
ンベヤーベルト■は停止するものである。順次切裁され
、順次移送された薄切切片■は、固定ノ・サミ刃［相］
及び可動ハサミ刃０を通過し整列板＠上に移送されるも
のである。整列板＠は、可動ハサミ刃■と連動して水子
方向に移動するもので可動ハサミ刃０が極薄フィルム■
を切断する直前に右端（鎖線部）に移動し極薄フィルム
に乗った薄切切片を薄切切片受皿０上に、又は薄切切片
皿０上に積み重ねられた薄切切片［相］の上に落下させ
るものである。

即ち、薄切切片を乗せた極薄フィルム■は薄切切片受皿
■（部列の場合はコンベヤーベルト）に、又は、先行し
た薄切切片［相］に接触した後切断されるものである。

又、可動ハサミ刃０は、丸刃物■が最後退時（被切物を
切裁開始前）Ｆテ発する信号パルスにより、下降を開始
するもので、これと同時に整列板０も、水＋方向に移動
を開始するものである。可動ハサミ刃■がさらに下降し
、極薄フィルム■を切断する直前に整列板ｏｈ移動を完
了し、前述のように極薄フィルム■に乗った薄切切片を
落下させるものである。

即ち可動／・サミ刃０の極薄フィルム■の切断は、丸刃
物■の被切物■の切断中、つまり、コンベヤーベルト■
の停止中に行われるものでるる。又、薄切切片受皿■は
、薄切切片受皿０上の４切切片＠の高さを感知する薄切
切片高さセンサー０の作動により、薄切切片受皿＠上の
薄切切片■の上端と整列板＠の間隔を常に一定に保つも
のである。

又、第６図及び第４図に示す様に整列板＠の下方に装設
されたコンベヤーベルト［相］の上に落下せしめる事に
より、鱗状に整列させ得るものである。

以上、説明したようにして薄切切片の間に極薄フィルム
を挿入したような状態に積み重ね、又は、鱗状に整列さ
せるものである。

被切物を切裁する場合、被切物が室温もしくは室温に近
い場合は、なんらトラブルが発生するものではないが、
生ハム等は温度管理をしエーロ℃〜−８℃位で切裁した
方のが容易に切裁出来、後処理もしやすいものである。

この場合生ハムの温度と室温の差がめるため、切裁され
極薄フィルム上に落下した生ノ・ムの切裁切片の裏側の
フィルム面に、第５図・第６図に示すように結露して、
水滴が付着してしまうものである。この水滴は、コンベ
ヤーベルトと匝韓フィルム間に結露するわけであるから
、極薄フィルムは、コンベヤーベルトに密着してしまい
、固定ハチ４８００手前でコンベヤーベル）に巻込まれ
てしまうものである。

又、コンベヤーベルトから離脱しても結露した水滴のた
め、整列板Ｏの上面に極薄フィルムが付着し工しまい、
極薄フィルムに乗った切裁切片■は整列板■の上に移動
せず、固定ノ・サミ刃［相］の上に停滞してしまい、可
動ノ・サミ刃■により切裁切片■を切断してしまい、切
裁切片は不良品になり１しまりものである。このトラブ
ルが一度発生すると後は連続停滞してしまい不良品が続
発するわけである。

本発明は、結露によるトラブルを解決するたメ、ｉ−ｐ
ζコンベヤーベルトと極薄フィルムの結露による付着全
剥離するため、コンベヤーベルトの先端と最少限度の間
隙を持ち、又、固定ハサミ刃［株］に付着するのを防止
するため、固定ハサミ刃の切刃の前までコンベヤーベル
トと固定ハサミ刃［相］の切刃の間に第７図・第８図に
示す如く、橋状に極薄フィルムの走路■を設け、この橋
状走路０と極薄フィルムの接触面には多数の凹凸を設け
、橋状走路［相］と、この上面を通る匝４フィルムの接
触抵抗を減じ、極薄フィルムとコンベヤーベルトの間が
結露しても、コンベヤーベルトに極薄フィルムは巻込ま
れることなく、又、固定ハサミ刃［相］に付層すること
なく極薄フィルム上の切裁切片は順次、整列板＠方向に
移動するものである。

第二に極薄フィルム上の切裁切片が整列板＠上に移動し
やすくするため、第７図・第８図に示す如く、整列板＠
の上面に傾斜を付したことである。整列板０の上面し一
傾斜を付することにより、コンベヤーベルトより送り出
される力に切裁切片の自重が作用し、円滑かつ確実に切
裁切片は整列板上に移動するものである。

第三に傾斜を付した整列板＠の上面に多数の凹凸を設け
、極薄フィルムとの接触抵抗を減じたことである。

以上の三点により、被切物と室温との差により生ずる結
露によるコンベヤーベルトと極薄フィルムの密着による
極薄フィルムの巻込、又、極薄フィルムの裏面の水滴に
よる固定ハサミ刃［相］と極薄フィルムの付着、及び整
列板上面との付層による固定ハサミ刃［相］上の切裁切
片の停滞によるトラブルは解消され、結露による影響は
受けず、１分間１００枚以上の高速運転が可能であるも
のである。

本発明の一実施例を説明すると、第７図及び第８図に示
すよう、コンベヤーベルトとの間隙及び、上下位ｌｉ１
を任意に調整、固定出来る支持棒■に一端を支持され、
他の一端を固定ハサミ刃［相］の切刃の前まで橋状に設
けられた極薄フィルムの走路■をステンレス製の６０メ
ツシ工位の細い目の金網で造り、又、極薄フィルム上の
切裁切片が整列板＠の上への移動を円滑、かつ確実にす
るため、整列板０の上面に、１０〜１５°位の傾斜を付
け、又、整列板０と極薄フィルムの接触面もステンレス
製の細い目の金網で覆い極薄フィルム上の切裁切片の移
動の際の接触抵抗を少なくしたものである。

この結果、コンベヤーベルトと切裁切片の下の極薄フィ
ルムの結露による密着本剥離され、又、橋状走路■）に
より水滴の付着した極薄フィルムも抵抗なく、固定ハサ
ミ刃［相］の上を通過し又、１０〜１５位傾斜した整列
板＠上への移動については、切裁切片の重力も作用し、
又、整列板■の接触面に設けられた細い目の金網にζよ
り、接触抵抗も少なく非常ン；円滑に、又、確実に切裁
切片は移動するものである。コンベヤーベルトと極薄フ
ィルムの剥離に一般的な細い棒状、又は、薄い板状の剥
離具をコンベヤーベルトに近接させて装置しても結露で
生じた水滴が棒状又は板状の剥離具に付着してしまい極
薄フィルムは移動せず、甑４フィルムはコンベヤーベル
トと剥離具の間に巻込まれ、切裁切片のみが剥離具と、
固定・・サミ刃［相］の間に停滞、滞積されてしまうも
のである。

又、コンベヤーベルトと極薄フィルムの剥離が出来ても
固定ハサミ刃［相］の上面に極薄フィルムは、水滴のた
め、付着して停滞してしまうものである。極薄フィルム
とコンベヤーベルトとの剥難又、固定ノ・サミ刃［相］
との付着の問題は、細い目のステンレス製金網の橋状走
路［相］により結露の水滴をζ影響されることなく、解
決するものである。又、整列板■の上面に１０〜１５位
の傾斜を付けることにより、又、極薄フィルムとの接触
面を細い目のステンレス製の金網で覆ったことにより、
極薄フィルム上の切裁切片は円滑かつ、確実に整列板０
の上に移動するものである〇 被切物を切裁して、切裁切片を極薄フィルム上に落下さ
せ、極薄フィルム及び、切裁切片を順次、整列板Ｏまで
移動させるわけであるが、コンベヤーベルトより固定ハ
サミ刃［相］の上を通過し、整列板＠に移動する際、コ
ンベヤーベルト上に切裁切片が乗っている状態の時は、
コンベヤーベルトにより問題なく送り出されるが、切裁
切片と切裁切片の間に極薄フィルムのみの部分があるわ
けで、この部分は剛性がなく、腰が弱くコンベヤーベル
トより送り出された切裁切片をｔｌｃ整列板＠まで移動
させることは出来ないもので極薄フィルムがカールして
しまい、切裁切片は（６）定ハサミ刃［相］の上を通過
できず停滞してしまい、可動ハサミ刃■により切断され
不良品になってしまうわけである。

整列板の上面を１０°〜１５°位傾斜を付けるとコンベ
ヤーベルトに送り出された力に切裁切片の１力が作用し
、円滑、かつｉ実に切裁切片は整列板＠上に移動するも
のである。

以上、説明したように室温と温度差のある被切物を切裁
し、極薄フィルムにより切裁切片同士を隔離し、薄切切
片同士の密着を防止するようにした薄切切片密着防止装
置ｔζは、本発明のコンベヤーベルトと極薄フィルムの
密着を剥離するため、及び、固定ハサミ刃■に付着させ
ないための前述したような橋状走路［相］、又、整列板
＠の上面に傾斜を付け、切裁切片の移動に切裁切片の重
量が作用するようにしたこと、及びこの整列板の上面に
多数の凹凸を設け、極薄フィルムの移動の際の接触抵抗
を減するようＫしたことは絶対、不町決な要素である。

【図面の簡単な説明】

第１図は、薄切切片密着防止装置の構成を示す正面図 第２図は、薄切切片密着防止装置の構成を示す平面図 第６図は、部列させる実施例の構成を示す正面図 第４図は、部列させる実施例の構成を示す平面図 第５図は、結ｎｔ＝より水滴が付着する状態を示す側面
図 第６図は、結露により水滴が極薄フィルムの裏面付着す
る状態を示す正面図 第７図は、本発明の詳細な説明する正面図第８図は、本
発明の詳細な説明する平面図１、丸刃物　　＆被切物　
４．薄切切片５、コンベヤーベルト　　６．極薄フィル
ム　１０．固定ハサミ刃１１、可動ハサミ刃　　１２．
整列板　　　１３．薄切切片受皿１５、密着防止フィル
ム及び薄切切片 １９、橋状走路　　２Ｇ、支持棒 第３図 手続補正書 昭和６３年／ρ月Ｚ日

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 刃物により切裁された薄切切片をコンベヤーベルトに吸
   着された極薄フィルム上に順次落下させ、順次移送し整
   列板まで移送した後、極薄フィルムを切断する直前に整
   列板を移動し極薄フィルム及び、フィルム上薄切切片を
   落下させ薄切切片を順次積み重ね、又は鱗状に整列させ
   薄切切片同士を極薄フィルムにより隔離し薄切切片同士
   の密着を防止するようにした装置において一端をコンベ
   ヤーベルトの先端と最少限度の間隙を保ち他端を固定ハ
   サミ刃の切刃の前まで橋状に極薄フィルムの走路を設け
   、又、整列板の上面に切裁切片が移動しやすいように傾
   斜を付け、又、橋状走路及び整列板の極薄フィルムとの
   接触面に多数の凹凸を設け、接触抵抗を減じたことを特
   徴とする薄切切片の密着防止装置。