JPH01254596A - 洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は洗浄装置に関し、被洗浄物を特に限定するもの
ではないが、飲料ディスペンサの飲料流路の洗浄に好適
な洗浄装置を提供するものである。

本発明における飲料とはジュース、ワイン、炭酸飲料等
、種類を問わないが以下生ビールディスペンサの洗浄装
置として実施し次側について説明する。

〔従来の技術〕

生ビールは豊富な栄養と酵母菌を含んでいるの゛で非常
に変質や腐敗が起り易（、このため生ビ−ルの取扱いで
は器具類の洗浄は特に大切である。

この洗浄作業を怠る・と生ビールの流れる流路の内壁面
に沈積物が付着したり、あるいは外部からの雑菌が繁殖
したりして流路を流れる生ビールに腐敗臭や酸味がつい
て生ビールの味が著しく劣化してしまう。甚だしい場合
は白い沈積物が生ビールと共に流れてしまうこともある
。したがってディスペンサ使用後、生ビールの流れた流
路に水を通す等して洗浄を行うことは生ビールを扱う者
にとって絶対必要な条件となっている。

ここで従来の生ビールディスベ／すの一例ヲ第１８図よ
り述べる。本体１内の冷却水２中に配設された冷却管３
の一端は、継手４全介して注出フック５に接続され、他
端は本体１外のビール導管６に接続されている。貯液圧
力容器である生ビール樽７の取出口８にはディスペンス
ヘッド９が取付けられており、このディスペンスヘッド
９の上部は継手１０によりビール導管６と接続されてい
る。

また、炭酸ガスボンベ１１に取付けられた減圧弁１２ハ
カス導管１３ヲ介してディスペンスヘッド９の凸部であ
るガス導入口と接続さ、れている。

冷却水２は不図示の冷凍機構により冷却され一部が氷１
４となって一定量蓄氷されている。さらに、この冷却水
２は攪拌モータ１５により攪拌循環されている。

前記の装置において生ビールを注出するには、減圧弁１
２ケ所定圧に設定して炭酸ガスポンベ１１内の炭酸ガス
をディスペンスヘッド９のガス流路を介して生ビール樽
７内に導入し、このガス圧により樽内の生ビールＱ工不
図示のサイフォノパイプからビール導管６を介して冷却
管３に供給される。

そして注出コック５を開けば生ビールは冷却管３を通る
間に冷却水２および氷１４と間接的に熱交換されて冷却
され適温となってジョツキ等の容器１６へ注出される。

この際生ビールと氷１４および冷却水２との熱交換率を
良（するために攪拌モータ１５が運転され、常に適温の
生ビールが注出される。

生ビールの販売後の閉店時にこのディスペンサのビール
流路を洗浄するのであるが、その方法を第１８図および
第１９図により説明する。

マス、ディスペンスヘッド９から継手１０をま次注出コ
ック５を継手４から外し、排水容器１８内に冷却管３と
ビール導管６内の生ビール上受け、注出コック５を外し
た側の冷却管３に水道蛇口２１に接続されたホース５５
ヲ接続する。そして水道蛇口２１を開けば水道水は被洗
浄回路である冷却管３、ビール導管６と流れ排水容器１
８に排出される。

また、別の方法として冷却管３の内径よりやや大きなス
ポンジ球を被洗浄回路に流す方法がある。

すなわち、スポンジ球（不図示）を冷却管３に挿入して
第１９図と同様に水道水を流し、スポンジ球が被洗浄回
路の内壁をこすってビール導管６かも排水容器１８に排
出されたら冷却管３かもホース５５ヲ外してそのスポン
ジ球を再度冷却管３に挿入しホース５５を冷却管３に取
付は同様にスポンジ通しを行う。この作業全数回繰り返
すことにより洗浄を行っている。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかしながら前者の場合、単に水道水を流通させるだけ
でを工洗浄効果は不十分で、効果音あげるために大量の
水道水全流通させる必要があった。

また後者の場合、スポンジ球通しを１回行うごとにホー
ス５５の取付け・取外しやスポンジ球の拾い上げ・挿入
を行わなければならず、これも作業が煩雑かつ非能率的
であった。さらに洗浄中においても通常攪拌モータ１５
は運転されているため洗浄水が流れると洗浄水と氷１４
とが効率良（熱交換され、極端な場合氷１４が全て溶け
てしまい、ディスペンサのランニングコストのアップ、
さらに冷却不良と次の販売に支障をきたす場合があった
。

これを防ぐためには攪拌モータ１５の運転を停止させる
ためディスペンサの電源コードをコンセントから抜いて
・、上記熱交換の効率を悪くしてやらなければならない
が、この作業も煩わしいものであった。また、洗浄中は
必ずディスペンサの側にいて操作を行わなければならず
、これも非能率的であった。

本発明は前述したような欠点を解消したもので、極めて
簡単な操作で飲料流路の洗浄が能率よくしかも効果的に
行え、さらに余分な洗浄水を流すことなく省エネルギー
的な飲料ディスペンサの飲料流路洗浄装置を提供するも
のである。

〔課題を解決するための手段〕

本発明における洗浄装置は複数の弁装置と、切換装置と
、洗浄水流路と、２′組の接続部材で構成され、被洗浄
物の流路の一端と他端側に各々接続部材を介して洗浄装
置の流路を接続し、洗浄水供給源から供給される洗浄水
を複数の弁装置全切換装置により切換えることにより、
洗浄水流路を介して被洗浄物の流路の一端側から他端側
への順路と、他端側から一端側への順路に交互、あるい
はどちらか一方から流通させて洗浄できるようにしたも
のである。また、洗浄時被洗浄物の流路にスポンジ球等
の洗浄具全挿入し、洗浄水と一諸に流せば被洗浄物の流
路をスポンジ球等の洗浄具によるこすり洗いができ効果
的である。

切換装置は複数の弁装置を自動又は任意に開閉して洗浄
水の流通する順路全切換えする機能の他に被洗浄物の流
路が前述したような飲料ディスペンサである時、飲料流
路を冷却する冷却水を攪拌する攪拌モータを停止、また
はディスペンサの運転を停止させることにより無用な冷
却水の昇温や氷の融解を阻止して、飲料ディスペンサの
ランニングコストがかさまないように機能するものであ
る。

〔作　用〕

洗浄水供給源から供給される洗浄水を洗浄水流路に設け
た複数の弁装置を切換えることにより被洗浄物の流路を
流れる洗浄水の流れ方向を交互に換えるか、または一方
向にするかして洗浄水を流し被洗浄物の流路を洗浄する
。

また、被洗浄物の流路にスポンジ球等の洗浄具を挿入し
洗浄水と一諸に流すことにより、より効果的に洗浄でき
る。

〔実施例〕

以下本発明の実施例を第１図ないし第１７図により説明
する。第１図において、洗浄水源である水道蛇口２１に
接続された給水ホース２２は弁装置である２ボート弁２
３や３ボート弁２４に接続されている。３ボート弁２４
の他の２つのポートは第１ホース２５と第２ホース２６
とに接続されている。また、３ボート弁２７の１端は排
水口２８に接続され他の２つのボートはｌ＠１ホース２
５と第２ホース２６とに接続されている。これらのホー
スは洗浄水流路として構成されている。洗浄水流路の第
１ホース２５の先端には接続部材やあるコックアダプタ
２９が取付けられ、第２ホース２６の先端には接続部材
であるヘッドアダプタ３０が取付けられている。コック
アダプタ２９は篤２図の如く、内部には１つあるいは多
数の穴をもつストッパー３１が内挿されている。このス
トツバ−３１は仮に図において左方からスポンジ球３２
が流体と共に流れてきた場合、このスポンジ球３２ヲ停
止させ、流体のみを右方に流すことが可能であるように
なされている。ヘッドアダプタ３０　＆”Ｋ　第３図の
如くディスペンスヘッド９に着脱可能であるようになさ
れている。ディスペンスヘッド９にはチャツキボール３
３が内挿され、第３図（ａ）において上方の流体が下方
に流れないようになっており、また下方から流体が流れ
た場合、チャツキボール３３ハ十字パフキング３４で停
止させられ、流体のみが上方に流れる構造となっている
。ここで、ヘッドアダプタ３０ヲデイスペンスヘツド９
に嵌合したときは、第３図（ｂ）の如（押しパイプ３５
によりチャツキボール３３は押し上げられ、流体は図に
おいて上方から下方、あるいは下方から上方とどちらに
も流通可能となるようになされている。

また、３ボート弁２４は電磁弁であり、通電時には＄４
図（ａ）の如く給水ホース２２と第１ホース２５が連通
ずる位置となり非通電時には第５図（ａ）の如く給水ホ
ース２２と第２ホース２６が連通ずる位置となっている
。さらに３ポート弁２７も電磁弁であり、通電時には第
４図（ｂ）の如く第２ホース２６と排水口２８とが連通
ずる位置となり非通電時には第５図（ｂ）の如（第１ホ
ース２５と排水口２８とが連通するよ５になりている。

２ポート弁２３は洗浄水を供給するための開閉電磁弁で
開時には攪拌モータ１５の運転を停止させ、閉時では攪
拌モータ１５ヲ運転させるような電気回路が制御部１７
内に組み込まれている。

次にこの洗浄装置の動作を説明する。洗浄時にはまず生
ビール樽７かもディスペンスヘッド９を外し、このディ
スペンスヘッド９とヘッドアダプタ３０ヲ嵌合する。尚
、この際ガス導管１３は減圧弁１２に接続したままで良
い。次に継手４から注出コック５を外しコックアダプタ
２９ヲ接続する。この際、コックアダプタ２９のストッ
パー３１内にスポンジ球３２ｔ−入れておく。そして２
ポート弁２３．３ボート弁２４　、２７に電圧を印加す
れば洗浄水は給水ホース２２から第１ホース２５ヲ通っ
てコックアダプタ２９内のスポンジ球３２ヲ押し流しな
がら冷却管３、ビール導管６からディスペンスヘッド９
に流れ、第２ホース２６から排水口２８ヲ通って排水容
器１８等に排水される。この際スポンジ球３２）’！第
６図の如（十字バクキング３４で停止させられ洗浄水の
みが排水される。次に３ボート弁２４　、２７への通電
を断つ（２ボ一ト弁２３ハ通電中）と、洗浄水は給水ホ
ース２２から第２ホース２６ヲ通って十字パフキング３
４で停止されていたスポンジ球３２ヲ押し流しながら前
記とは逆向きにビール導管６、冷却管３、ｆａ１ホース
２５に流れ排水口２８より排水容器１８等に排水される
。この際、スポンジ球３２はコックアダプタ２９のスト
ッパー３１で停止させられ、洗浄水のみが排水される。

次に再び３ボート弁２４　、２７に通電すれば洗浄水は
給水ホース２２から第１ホース２５ヲ通ってスポンジ球
３２ｆｔ押し流しながら流れる。

このような動作を数回繰り返せばスポンジ球３２がビー
ル流路である冷却管３、ビール導管６を摺動することに
より内壁についた付着物を洗い流すことができる。なお
、２ポ一ト弁２３ヲ通電状態として３ボート弁２４　、
２７を通電または非通電状態全維持すれば洗浄水の流れ
は一方向の流れと継続する。洗浄全終了するには、２ポ
ート弁２３への通電を断ち被洗浄回路への給水全所てば
良い。その後コックアダプタ２９、ヘッドアダプタ３０
ヲ取外し、注出コック５′ｆｒ：継手４に接続し、ディ
スペンスヘッド９を生ビール樽７に接続すれば生ビール
の注出が可能な状態となる。また、第７図は制御例を示
すタイムチャートで、この図に示したように２ポート弁
２３への通電を断つ前に３ボート弁２４　、２７への通
電全所つＯＦＦ時間をとっておけば、スポンジ球３２は
この間にビール導管６と冷却管３内を流し、常にコック
アダプタ２９のストッパー３１の中で停止させられた状
態となっているので、容易にスポンジ球３２″ｆ：取り
出すことが可能となる。また２ポート弁２３．３ボート
弁２４　、２７への通電、非通電の切換は、コックアダ
プタ２９およびストッパ−３１ヲ透明部材とする等、ス
ポンジ球３２の有無全確認できるような構造にすれば、
目視により切換ができるがタイマ等を用いれば自動制御
が可能である。すなわち、制御部１７に第８図に示すよ
うな例えば家庭用に市販されている洗濯機に一般的に使
われているゼンマイ式の反転タイマ３６と、タイマ３７
ヲ組込んで＠９図のように制御させれば自動制御ができ
る。この反転タイマ３６は接点Ｃ−Ａ（または接点Ｃ−
Ｂ）がｔ３　時間開の状態となった後開状態となり、今
度は接点Ｃ−Ｂ（接点Ｃ−Ａ）が１３時間閉状態となっ
た後開状態となり、再び接点Ｃ−Ａ（接点Ｃ−Ｂ）が１
３時間閉状態となる様な繰り返しタイマである。タイマ
３７と２ボート弁２３ヲ連動させ反転タイマ３６の例え
ば接点Ｃ−人と３ボート弁２４　、２７を連動させる様
にするとタイマ３７および反転タイマ３６に電圧を印加
すれば２ポート弁２３が開き、攪拌モータ１５が停止（
ディスペンサの運転を停止させてもよい）し洗浄が開始
される。反転タイマ３６の接点Ｃ−Ａが閉じている時は
洗浄水は第１ホース２５から第２ホース２６に流れ、開
いている時は洗浄水＆’？、ｌ＠２ホース２６から第１
ホース２５に流れる。反転タイマ３６の動作時間ヲ１２
とすれば、１２時間後にば３ボート弁２４゜２７への通
電は断たれるのでタイマ３７の動作時間ｔ１ｉ　１２よ
り長めに設定すれば少な（ともｔｌ　−ｔ２時間は洗浄
水は第２ホース２６から第１ホース２５に流れ、ｔ１時
間後はスポンジ球３２ホコツクアダプタ２９のストッパ
ー３１内にあることになる。洗浄終了時にスポンジ球３
２に回収する位置を限定しない時はタイマ３７ハ必要で
なく反転タイマ３６のみで２ポート弁２３．３ボート弁
２４　、２７を制御して実施できる。

さらに第１０図のタイムチャートに示すようなタイマＡ
３８、タイマＢ３９、タイマＣ４０ｔ−用い次電気回路
を組めば、制御系始動スイッチ４１１つでビ−ル流路の
洗浄が可能となる。タイマＡ３８は２ポート弁２３と連
動する動作時間ｔ４のタイマであり、タイマＢ　３９　
ｈｘタイマＣ４０への通電時間ｔ５’Ｑ制御するタイマ
、またタイマＣ４０ばこれに通電されている間はＮｏ接
点への通電（通電時間ｔ６）とＮＣ接点への通電（通電
時間ｔ７）ｉ交互に行うような繰り返しタイマである。

そしてタイマＣ４０のＮＣ接点と３ポート弁２４　、２
７を接続してお（。この例では制御系始動スイッチ４１
ｆ、入力すればタイマＡ３８、タイマＢ３９、タイマＣ
４０に通電されて２ポート弁２３と３ポート弁２４　、
２７が作動し、洗浄水が第１ホース２５から第２ホース
２６に流れ１７時間後には逆に第２ホース２６から第１
ホース２５に流れる。こ５して何回か洗浄水の流れ方向
を変えた後ｔ５時間後にはタイマＢ３９およびタイマＣ
４０への通電が断たれるので、ｔ４−ｔ５時間は洗浄水
は第２ホース２６から第１ホース２５に流れることにな
り、タイマＡ３８への通電が断たれたときはスポンジ球
３２はコックアダプタ２９のストッパー３１内にあるこ
とになる。この場合も洗浄終了時にスポンジ球３２全回
収する位置を限定しない時はタイマＢ３９と２ポート弁
２３ｔ一連動させればタイマＡ３８を必要としないで実
施できる。このように切換装置としてタイマ装置音用い
ることもできる。

また、上記実施例では洗浄水源として水道蛇口２１ヲ用
いたが第１１図の如（洗浄水を収容できる圧力容器４２
内に洗浄水を入れ、ガス供給源４３によるガス圧によっ
て生ビールの注出と同様に給水ホース２２に洗浄水を供
給しても良い。さらに図示しないが、ポンプ等によって
洗浄水を給水ホース２２に供給する等、様々な洗浄水の
供給方法が可能である。なお、図示していないが２ポー
ト弁や３ボート弁を電磁弁として、その開閉の切換装置
をタイマ装置による制御で説明してきたが弁装置を手動
開閉弁、または開閉制御をタイマ装置によらず手動で開
閉または電磁弁をスイッチ操作で任意に切換（開閉）す
る方式で実施することもできる。

さらに洗浄水を排水口２８から流しや排水溝に直接流せ
ば排水容器１８は不要となる。

第１２図ないし第１４図は本発明の第２実施例を示す説
明図で、３ポート弁２４　、２７の代わりに３ポート弁
４４　、４５　ｅ用い、通電時にはｇ１３図の如く３ポ
ート弁４４ハ第２ホース２６と排水ロ２８ヲ連通させる
位置となり、かつ３ボート弁４５は給水ホース２２と第
１ホース２５ヲ連通させる位置となり、非通電時には第
１４図の如く３ポート弁４４は給水ホース２２と第２ホ
ース２６を連通させる位置となり、かつ３ポート弁４５
＆’！第１ホース２５と排水ロ２８ヲ連通させる位置と
なっているほかは第１図と同じである。この洗浄装置の
動作も第１実施例と同様に２ポート弁２３．３ポート弁
４４　、４５への通電を制御することによりスポンジ球
３２が被洗浄回路を往復しながら摺動するようにして洗
浄を行なうものである。本実施例も第１実施例同様、洗
浄水供給方法、３ポート弁４４　、４５への通電方法の
変更等様々な変更が可能である。

第１５図は本発明の第３実施例を示す説明図で洗浄水源
である水道蛇口２１に接続された給水ホース２２の他端
は分岐して２ポート弁４６と２ポート弁４７に接続され
ている。また一端がコックアダプタ２９に接続される第
１ホース２５の他端は分岐して２ポート弁４７と２ポー
ト弁４８に接続されており、−端がヘッドアダプタ３０
に接続される第２ホース２６の他端は分岐して２ポート
弁４６と２ポート弁４９に接続されている。さらに２ボ
ート弁４８と２ボート弁４９の他端は排水口２８に接続
されている。洗浄を行なうには第１実施例同様まず、コ
ックアダプタ２９とヘッドアダプタ３（ｌ取付けた後、
２ポート弁４７　、４９に通電すれば洗浄水は給水ホー
ス２２かも第１ホース２５を通って冷却管３、ビール導
管６、ディスペンスヘッド９、第２ホース２６に流れ、
排水口２８から排水容器１８等に排水される。次に２ポ
ート弁４７　、４９への通電を断ち２ポート弁４６　、
４８に通電すれば洗浄水は給水ホース２２かも第２ホー
ス２６を通って前記とは逆向きに流れる。つまり、前記
第１．第２実施例が２ボ一ト弁１個と３ボ一ト弁２個を
用いたのに対し本実施例では、２ボート弁を４個用いる
ことにより同様な動作を可能にしたものである。本実施
例も洗浄水供給方法、２ポート弁４６　、４７　、４８
　、４９　への通電方法等様々な変更が可能である。

ところで以上の実施例で用いてきたヘッドアダプタ３０
ｔ−同様な機能を有するものに変更しても良い。例えば
第１６図に示すヘッドアダプタ５０は、押しパイプ３５
のかわりに押し棒５１ヲ有している。

また、第１７図に示すヘッドアダプタ５３の内部には１
つあるいは多数の穴を持つストツバ−５４が内挿されて
おシ、図において上方からスポンジ球３２が洗浄水と共
に流れてきた場合このスポンジ球３２を停止させ、洗浄
水のみを下方に流すことが可能であるようになされてい
る。このヘッドアダプタ５３ヲ使用するとぎは継手１０
ヲはずして十字バッキング３４とチャツキボール３３ヲ
取り除かなければならないが、ディスペンスヘッド９の
内部までスポンジ球３２が摺動するのでより清潔になる
という利点が生じて（る。また、前記実施例においては
洗浄水と共にスポンジ球３２ヲ流す例を示したが、スポ
ンジ球３２ヲ流すのを省いても良くさらに洗浄水として
温水や洗剤を用いても７良い等様々な変更が可能である
ことは言うまでもない。

〔発明の効果〕

本発明における洗浄装置は、２ポート弁や３ポート弁等
の弁装置を切換装置により開閉制御するだけで洗浄水の
流孔る向きを自在に制御できるので、作業性と洗浄効果
を著しく向上させることができる。特に切換装置として
タイマ等を用いれば、被洗浄物が飲料ディスペンサの飲
料流路の場合、従来のように飲料ディスペンサの側にい
て操作を行う必要がなく自動的に洗浄が行われるので作
業性は尚−層間上する。さらに洗浄中に飲料ディスペン
サの攪拌モータ１５ヲ停止させるようにすれば氷１４の
溶けすぎを防止でき、次の飲料の販売に対し冷却能力を
落とすことなくすぐれた効果を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１実施例を示す一部断面図、第２図
はコックアダプタの拡大断面図、第３図はディスペンス
ヘッドおよびヘッドアダプタの拡大断面図、第４図およ
び第５図は通電時および非通電時における３ポート弁の
連通位置を示す説明図、第６図は洗浄時におけるスポン
ジ球の位置を示す説明図、第７図は本発明における装置
の制御例を示すタイムチャート、第８図は反転タイマの
接点を示す説明図、第９図は本発明における装置の他の
制御例を示すタイムチャート、第１０図は本発明におけ
る装置のさらに他の制御例を示すタイムチャート、第１
１図は本発明のｇ１実施例の他の方法を示す一部断面図
、第１２図は本発明の第２実施例を示す一部断面図、第
１３図および第１４図は通電時および非通電時における
３ポート弁の連通位置を示す説明図、第１５図は本発明
の第３実施例金示す一部断面図、第１６図および第１７
図ｆｌ　ｆ　４スペンスヘツドとヘッドアダプタの拡大
断面図、第１８図は生ビールを瞬間冷却して注出する装
置の一部断面図、第１９図は従来の方法による飲料流路
の洗浄法を示す一部断面図である。 ３・・・・・・冷却管、　　６・・・・・・ビール導管
、　　９・・・・・・ディスペンスヘッド、１５・・・
・・・攪拌モー１．１７・・・・・・制御部、　２２・
・・・・・給水ホース、２３　、４６　、４７　、４８
　、４９・・・・・・２ボート弁、２４　、２７　、４
４　、４５　　・・・・・・３ポート弁、　２５・・・
・・・第１ホース、２６・・・・・・第２ホース、２９
・・・・・・コックアダプタ、　　３０，５０．５３・
・・・・・ヘッドアダプタ、３１　、５４・・・・・・
ストッパー、３２・・・・・・スポンジ球、４２・・・
・・・圧力容器。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. （１）複数の弁装置と、切換装置と、洗浄水流路と、２
   組の接続部材で構成され、被洗浄物の流路の一端側と他
   端側に各々接続部材を介して前記洗浄水流路に接続し、
   洗浄水供給源から供給される洗浄水を前記弁装置を前記
   切換装置により切換えることにより前記洗浄水流路を介
   して、前記被洗浄物の流路の一端側から他端側への順路
   と、他端側から一端側への順路に、交互、あるいは、ど
   ちらか一方から流通させて洗浄できるように構成したこ
   とを特徴とする洗浄装置。
2. （２）前記被洗浄物が飲料ディスペンサであり被洗浄流
   路の一端側に接続された接続部材がディスペンスヘッド
   取付用ヘッドアダプタであり、他端側の接続部材がコッ
   クアダプタであることを特徴とする請求項１記載の洗浄
   装置。
3. （３）前記切換装置により前記飲料ディスペンサの運転
   を制御できるようにしたことを特徴とする請求項１また
   は２記載の洗浄装置。
4. （４）前記切換装置がタイマ装置であることを特徴とす
   る請求項１、２または３記載の洗浄装置。
5. （５）前記被洗浄物の流路に洗浄具を挿入して洗浄でき
   るようにしたことを特徴とする請求項１、２、３または
   ４記載の洗浄装置。