JP7293992B2 - カトラリーおよびスタッキング構造 - Google Patents

Description

本発明は、スプーンやフォークといったカトラリーと、カトラリーどうしが積み重ねられるカトラリーセットのスタッキング構造とに関する。

スプーンやフォークなどのカトラリーは、下記の三部位に大別される。
・ボデー部：カトラリーの基端側で持ち手をなす部位
・ヘッド部：カトラリーの先端側で飲食対象と接触する部位
・ネック部：ボデー部とヘッド部との間に設けられた部位
カトラリーがスプーンであれば、飲食対象を掬う部位がヘッド部に設けられる。カトラリーがフォークであれば、先端側に向けて分岐した部位がヘッド部に設けられる。
上記のようなカトラリーの一つとして、ボデー部に直線状の折目が設けられ、この折目と連設された折目がネック部やヘッド部で湾曲または傾斜して設けられたカトラリーが提案されている（特許文献１参照）。

特開2005-40285号公報

しかしながら、上述のような直線状の折目がボデー部のみに設けられたカトラリーでは、直線状の折目に対して他の折目がネック部やヘッド部で湾曲または傾斜していることにより、ボデー部よりもネック部やヘッド部の強度が相対的に小さい。そのため、把持されたボデー部の操作によって飲食対象からヘッド部への入力による応力がネック部に集中した際には、ネック部の破損を招くおそれがある。
よって、カトラリーの強度を確保するうえで改善の余地がある。

本件は、上記の課題に鑑みて創案されたものであり、カトラリーの強度を確保することを目的の一つとする。なお、この目的に限らず、後述する「発明を実施するための形態」に示す各構成から導き出される作用および効果であって、従来の技術では得られない作用および効果を奏することも、本件の他の目的として位置付けることができる。

ここで開示するカトラリーは、スプーンまたはフォークである。本カトラリーは、ボデー部と、ヘッド部と、ネック部と、ベント部とを備えている。前記ボデー部は、所定の第一方向における基端側に設けられ、持ち手をなす。前記ヘッド部は、前記ボデー部に対して前記第一方向の先端側に設けられ、飲食される対象に接触しつつ前記対象からの抗力が前記第一方向と交差する第二方向へ入力される。前記ネック部は、前記ボデー部と前記ヘッド部との間に設けられている。前記ベント部は、前記第一方向に沿って連続する直線状の折目を介して屈曲した形状に設けられ、前記ボデー部，前記ネック部および前記ヘッド部に跨がって延在する。
ここで開示するスタッキング構造は、ナイフ，フォークおよびスプーンの少なくとも何れかを含む複数のカトラリーどうしが積み重ねられるカトラリーセットのスタッキング構造である。本スタッキング構造のカトラリーのそれぞれは、ボデー部と、ヘッド部と、ネック部と、ベント部とを備えている。前記ボデー部は、所定の第一方向における基端側に設けられ、持ち手をなす。前記ヘッド部は、前記ボデー部に対して前記第一方向の先端側に設けられ、飲食される対象に接触しつつ前記対象からの抗力が前記第一方向と交差する第二方向へ入力される。前記ネック部は、前記ボデー部と前記ヘッド部との間に設けられている。前記ベント部は、前記第一方向に沿って連続する直線状の折目で屈曲した形状に設けられ、前記ボデー部，前記ネック部および前記ヘッド部に跨がって延在する。そして、前記カトラリーどうしが積み重ねられた方向から視て重複する領域に前記カトラリーのそれぞれにおける前記ベント部が設けられている。

本件によれば、カトラリーの強度を確保することができる。

第一実施形態のスプーンを示す正面図である。 第一実施形態のスプーンを示す背面図である。 第一実施形態のスプーンを示す左側面図である。 第一実施形態のスプーンを示す右側面図である。 第一実施形態のスプーンを示す平面図である。 第一実施形態のスプーンを示す底面図である。 第一実施形態のスプーンを示す斜視図である。 第一実施形態のフォークを示す正面図である。 第一実施形態のフォークを示す背面図である。 第一実施形態のフォークを示す左側面図である。 第一実施形態のフォークを示す右側面図である。 第一実施形態のフォークを示す平面図である。 第一実施形態のフォークを示す底面図である。 第一実施形態のフォークを示す斜視図である。 第一実施形態のナイフを示す正面図である。 第一実施形態のナイフを示す背面図である。 第一実施形態のナイフを示す左側面図である。 第一実施形態のナイフを示す右側面図である。 第一実施形態のナイフを示す平面図である。 第一実施形態のナイフを示す底面図である。 第一実施形態のナイフを示す斜視図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す正面図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す背面図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す左側面図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す右側面図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す平面図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す底面図である。 第一実施形態のスタッキング構造を示す斜視図である。 図２２のＡ－Ａ矢視断面を示す断面図である。 第二実施形態のスプーンを示す正面図である。 第二実施形態のスプーンを示す背面図である。 第二実施形態のスプーンを示す左側面図である。 第二実施形態のスプーンを示す右側面図である。 第二実施形態のスプーンを示す平面図である。 第二実施形態のスプーンを示す底面図である。 第二実施形態のスプーンを示す斜視図である。 図３０のＢ－Ｂ矢視断面を示す断面図である。 第二実施形態のフォークを示す正面図である 第二実施形態のフォークを示す背面図である。 第二実施形態のフォークを示す左側面図である。 第二実施形態のフォークを示す右側面図である。 第二実施形態のフォークを示す平面図である。 第二実施形態のフォークを示す底面図である。 第二実施形態のフォークを示す斜視図である。 第二実施形態のナイフを示す正面図である。 第二実施形態のナイフを示す背面図である。 第二実施形態のナイフを示す左側面図である。 第二実施形態のナイフを示す右側面図である。 第二実施形態のナイフを示す平面図である。 第二実施形態のナイフを示す底面図である。 第二実施形態のナイフを示す斜視図である。

カトラリーに関する実施の形態を説明する。
カトラリーには、スプーン，フォーク，ナイフをはじめ、お玉杓子（いわゆる「おたま」）やトングといったさまざまな食事用具が含まれる。本実施形態では、スプーン，フォーク，ナイフを例に挙げてカトラリーを説明する。

下記の実施形態では、説明で用いる方向の基準として、互いに直交する三つの座標軸としてＸ軸，Ｙ軸およびＺ軸をもつ座標系（直交座標系）を用いる。
この座標系において、Ｘ軸に沿う方向を「Ｘ方向」（第一方向）と称し、Ｙ軸に沿う方向を「Ｙ方向」（第三方向）と称し、Ｚ軸に沿う方向を「Ｚ方向」（第二方向）と称する。
Ｘ方向およびＹ方向の双方に沿う平面を「ＸＹ平面」（第一方向および第二方向の双方に交差する方向）と称し、Ｙ方向およびＺ方向の双方に沿う平面を「ＹＺ平面」と称し、Ｘ方向およびＺ方向の双方に沿う平面を「ＸＺ平面」（第一方向および第二方向の双方に沿う方向）と称する。

たとえば、Ｘ方向は、Ｘ軸の負から正に向かう方向とＸ軸の正から負に向かう方向とが互いに反対を向き、二種の方向を内在する。そこで、Ｘ方向について、一方を「Ｘ₁方向」と称し、他方を「Ｘ₂方向」と称する。同様に、Ｙ方向について、一方を「Ｙ₁方向」と称し、他方を「Ｙ₂方向」と称する。Ｚ方向についても、一方を「Ｚ₁方向」と称し、他方を「Ｚ₂方向」と称する。

そのほか、特に断らない限り、本実施形態の「数値Ｘ～数値Ｙ」なる表現は、数値Ｘ以上であって数値Ｙ以下の範囲を意味する。
以下、第一実施形態および第二実施形態の内容を項目［Ａ］で概説する。それから、第一実施形態の内容を項目［Ｂ］で述べ、第二実施形態の内容を項目［Ｃ］で述べる。そして、これらの実施形態に関する変形例の内容を項目［Ｄ］で述べる。

［Ａ．第一実施形態および第二実施形態の概要］
第一実施形態および第二実施形態のカトラリーは、パルプを主原料としており、モールドパルプ（「モウルドパルプ」とも表記される）で立体成型されている。
このように成型されたカトラリーは、天然素材を使用しているのでエコフレンドリーな製品と言える。更に言えば、このカトラリーは、軽量にもかかわらず一定の強度があり、使い勝手がよく、かつ積み重ねることで収納しやすいものである。
上記のカトラリーを製造する方法としては、パルプモールドを立体成型する公知のさまざまな手法を採用することができる。たとえば、特開平09-286468号公報や特開平07-42100号公報に記載の製法を援用することができる。

一例を挙げれば、下記の手順ａ～ｄを経てカトラリーが製造される。
・手順ａ：パルプを水に溶解させたり水中で解繊させたりして原料を仕込む
・手順ｂ：手順ａで仕込まれた材料（原液）から異物を除去したり濃縮したりして成
型（「成形」とも表記される）用の原料（原質）を調整する
・手順ｃ：手順ｂで調整された原料を所定の形状に設けられた型でプレス成型する
・手順ｄ：手順ｃで成型されたものを乾燥する

本カトラリーの製法には、滑らかな表面に仕上げるためや使用者に対する触感を確保するための表面性を確保する観点から、いわゆる「ファインモールド」製法を採用することが好ましい。たとえば、上記の手順ｄにおいて１２０［℃］以上で加圧乾燥されることで、表面性の確保されたカトラリーを製造することができる。このように成型されたカトラリーは、表面平滑性が優れているため見た目も良好であり、使用時の違和感もない。
そのほか、カトラリーの密度は、強度を確保する観点から所定の下限値以上であることが好ましく、重量を抑制する観点から所定の上限値以下であることが好ましい。具体的に言えば、所定の下限値は、０．４５［ｇ/cm³］であることが好ましく、０．５５［ｇ/cm³］であることがより好ましく、０．６５［ｇ/cm³］であることが更に好ましい。所定の上限値は、０．９５［ｇ/cm³］であることが好ましく、０．８５［ｇ/cm³］であることがより好ましく、０．７５［ｇ/cm³］であることが更に好ましい。

なお、カトラリーには、撥水性や耐水性をもたせるために、撥水剤や耐水剤が用いられていてもよい。たとえば、撥水剤や耐水剤がカトラリーの表面にコーティング（表面塗工）あるいはラミネーションされていてもよいし、撥水剤や耐水剤がカトラリーに内添（含有）されていてもよい。撥水剤や耐水剤の一例としては、サイズ剤が挙げられる。

［Ｂ．第一実施形態］
第一実施形態では、カトラリーの構成を項目［Ｂ－１］～［Ｂ－３］で説明する。項目［Ｂ－１］ではカトラリーのそれぞれに共通する構成を説明し、項目［Ｂ－２］では各カトラリーに個別の構成を説明する。項目［Ｂ－３］では、カトラリーどうしが積み重ねられたカトラリーセットのスタッキング構造を説明する。そして、項目［Ｂ－１］～［Ｂ－３］の構成による作用および効果を項目［Ｂ－４］で述べる。

この第一実施形態では、図１～図２９を参照して、スプーン１，フォーク２，ナイフ３のカトラリーを説明する。
スプーン１については、図１～図７を参照する。本実施形態の説明では、スプーン１の斜視図を示す図７を主に参照し、スプーン１の六面図を示す図１～図６については符号の記入や具体的な言及を適宜省略する。同様に、フォーク２については、図８～図１４を参照するものの、斜視図を示す図１４を主に参照する。また、ナイフ３については、図１５～図２１を参照するものの、斜視図を示す図２１を主に参照する。

スプーン１，フォーク２，ナイフ３が積み重ねられたカトラリーセット１２３については、図２２～図２９を参照する。このカトラリーセット１２３についても、斜視図を示す図２８を主に参照し、六面図を示す図２２～図２７や断面図を示す図２９については符号の記入や具体的な言及を適宜省略する。
なお、スプーン１，フォーク２，ナイフ３のそれぞれを区別せずにカトラリー単品に関して説明する場合には、「カトラリー１，２，３」と表記する。

［Ｂ－１．カトラリーのそれぞれに共通の構成］
図１～図２１に示すように、カトラリー１，２，３は、Ｘ方向（ここでは長手方向）の領域によって以下に示す三つの部位に大別される。
・ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａ：Ｘ₁方向側（基端側）の部位
・ネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂ：Ｘ方向における中間の部位
・ヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃ：Ｘ₂方向側（先端側）の部位

ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａは、カトラリー１，２，３の使用者によって把持される持ち手をなす部位である。
ネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂは、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａに対してＸ₂方向側に設けられ、ヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃに対してＸ₁方向側に設けられている。このネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂは、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａやヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３ＣよりもＹＺ平面の断面積が小さく設定されている。すなわち、ネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂの形状は、カトラリー１，２，３のＸ方向中間で絞られた形状をなす。

ヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃは、カトラリー１，２，３の使用時に、飲食される対象に接触する部位である。ヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃには、飲食される対象に接触したときに、その対象からの抗力がＺ方向（ここでは厚み方向）へ入力される。たとえば、スプーン１のヘッド部１Ｃで飲食される対象が掬われるときに、Ｚ方向の抗力がヘッド部１Ｃに印加される。

さらに、カトラリー１，２，３には、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａとネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂとヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃとの三部位に跨るベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄが設けられている。
ベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄは、Ｘ方向に沿って連続する直線状の折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅ（折目１Ｅ，２Ｅは一点鎖線で示す）を介して屈曲した形状に設けられている。折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅは、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａとネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂとヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃとの三部位に跨って延在する。

この折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅは、ボデー部１Ａ，２Ａ，３ＡにおけるＸ方向の全領域に延在している。すなわち、ボデー部１Ａ，２Ａ，３ＡにおけるＸ方向の全領域に、折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅで屈曲した形状にベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄが成型されている。
さらに、ベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄにおける折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅの外側は、Ｘ方向に沿った直線状に設けられている。換言すれば、折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅの山折り側は、Ｙ方向視（側面視）で真っ直ぐな形状に設計されている。

ここで例示するカトラリー１，２，３には、共通するＸ方向の寸法が設定されている。
このようにＸ方向の寸法が共通のカトラリー１，２，３は、端縁が面取りされた形状に成型されている。換言すれば、Ｚ₁方向側の表面（いわば「オモテ面」）とＺ₂方向側の表面（いわば「ウラ面」）とを結ぶ表面を滑らかに連続させる曲面がカトラリー１，２，３における端縁の大部分に設けられている。

［Ｂ－２．各カトラリーに個別の構成］
スプーン１およびフォーク２は、折目１Ｅ，２Ｅを含む仮想的なＸＺ平面（平面）に対して面対称に設けられ、ベント部１Ｄ，２Ｄが折目１Ｅ，２Ｅを介して鈍角に屈曲した形状をなす。具体的には、図３，図４，図１０，図１１に示すように、折目１Ｅ，２ＥのＺ₁方向側において、折目１Ｅ，２Ｅを介して連設された二つの部位における表面どうしのなす内角の角度θ１，θ２（ベント角）が鈍角に設定されている。

一方、ナイフ３は、非面対称な形状に設けられ、折目３Ｅを介して概ね直角に屈曲した形状をなす。具体的には、図１７，図１８に示すように、折目３ＥのＺ₁方向側において、折目３Ｅを介して連設された二つの部位における表面どうしのなす内角の角度θ３（ベント角）が概ね直角に設定されている。ここでいう「概ね直角」とは、９０［°］（すなわち直角）のみに限定されず８８［°］～９２［°］や８６［°］～９４［°］といった直角およびその近傍の角度を含むことを意味する。たとえば「概ね直角」は、折目３Ｅの屈曲角度が直角に設計されていた場合に、製造された実際の折目３Ｅにおいて計測された屈曲角度を含む（製造誤差を含む）ことを意味する。以下の説明では、「概ね直角」のことを単に「直角」と称する。
なお、上記の角度θ１，θ２，θ３は、１８０［°］を上回らない範囲で大きいほどカトラリー１，２，３の強度が低下する傾向にあるものの、０［°］を下回らない範囲で小さいほどカトラリー１，２，３の使用者に対する触感が向上する傾向にある。

また、スプーン１およびフォーク２のヘッド部１Ｃ，２Ｃには、共通するＸ方向の寸法が設定されている。このようにＸ方向の寸法が共通のヘッド部１Ｃ，２Ｃに対して、ナイフ３のヘッド部３ＣにおけるＸ方向の寸法が大きく設定されている。
さらに、スプーン１には、ヘッド部１ＣにおけるＸ₁方向側の領域のみにベント部１Ｄが設けられている。一方、フォーク２およびナイフ３には、ヘッド部２Ｃ，３ＣにおけるＸ方向の全領域にベント部２Ｄ，３Ｄが設けられている。

図１～図７に示すように、スプーン１のヘッド部１Ｃには、飲食される対象を掬う匙部が設けられている。ここでは、Ｚ方向視で円形状に成型された匙部を例示する。
このヘッド部１Ｃは、上記のようにＸ₂方向側を除くＸ₁方向側のみにベント部１Ｄが設けられている。さらに、ベント部１Ｄをなす折目１Ｅは、ヘッド部１ＣにおいてＸ₂方向側へ向かうほど、角張った度合いが小さくなる形状に設けられている。換言すれば、ヘッド部１Ｃにおいて折目１Ｅで屈曲されたベント部１Ｄは、Ｘ₂方向側へ向かうほど丸みを帯びた形状に成型されている。

図８～図１４に示すように、フォーク２のヘッド部２Ｃには、Ｘ₂方向側に向けて分岐した叉部が設けられている。このヘッド部２Ｃには、三つ（奇数）に分岐した叉部が成型されている。

図１５～図２１に示すように、ナイフ３のヘッド部３Ｃには、ＸＺ平面に沿って設けられた刃部３１Ｃと、ＸＹ平面に沿って設けられた対抗面部３２Ｃとが設けられている。
刃部３１Ｃの延在する平面と対抗面部３２Ｃの延在する平面とは、互いに直交する。これらの刃部３１Ｃと対抗面部３２Ｃとは、折目３Ｅを介して連設されている。
刃部３１Ｃは、飲食される対象を切る部位である。この刃部３１Ｃには、対象を切る小刃がＸ方向に並んで設けられている。
対抗面部３２Ｃは、ナイフ３の使用者によって押さえられる部位である。この対抗面部３２Ｃは、刃部３１Ｃよりも延在面積が小さく設定されている。

［Ｂ－３．スタッキング構造］
図２２～図２９に示すように、カトラリーセット１２３には、スプーン１，フォーク２，ナイフ３が積み重ねられている。ここでは、スプーン１，フォーク２，ナイフ３の順にカトラリー１，２，３が積み重ねられたカトラリーセット１２３を例示する。
カトラリーセット１２３のスタッキング構造には、カトラリー１，２，３が積み重ねられた方向から視て重複する領域にベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄが設けられている。

上述のように、ベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄで折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅを介して屈曲する角度θ１，θ２，θ３（図３，図４，図１０，図１１，図１７，図１８参照）は、スプーン１の角度θ１やフォーク２の角度θ２よりも、ナイフ３の角度θ１のほうが大きい。敷衍して言えば、カトラリー１，２，３が積み重ねられていく側（ここではナイフ３側）へ向かうほど、ベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄで折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅを介して屈曲する角度θ１，θ２，θ３が小さく設定されている。

カトラリーセット１２３のスタッキング構造は、積み重ねられたカトラリー１，２，３どうしが干渉しない形状に設定されている。
たとえば、Ｘ方向視において、スプーン１のヘッド部１Ｃ（匙部）とフォーク２のヘッド部２Ｃ（叉部）とが対応する湾曲形状に設けられている。具体的には、スプーン１のヘッド部１ＣにおけるＹＺ平面に沿った断面の湾曲形状と、フォーク２におけるヘッド部２ＣのＹＺ平面に沿った断面の湾曲形状とが同様に設定されている。
そのほか、スプーン１やフォーク２のヘッド部１Ｃ，２Ｃよりもナイフ３の刃部３１Ｃ（ヘッド部３Ｃ）のほうがＸ方向の寸法が大きく設定されている。

［Ｂ－４．作用および効果］
本実施形態は、上述のように構成されるため、下記のような作用および効果を得ることができる。
＜カトラリー＞
カトラリー１，２，３がモールドパルプで立体成型されることから、プラスチックの廃棄物を削減することができ、環境負荷を低減させることができる。

カトラリー１，２，３には、Ｘ方向に沿って連続する直線状の折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅを介して屈曲した形状のベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄが、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａとネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂとヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃとの三部位に跨って延在する。そのため、ボデー部のみに直線状の折目が設けられたカトラリーと比較して、ネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂやヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃの強度がボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａよりも小さくなるのを抑えることが可能となる。

このようにして、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａとネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂとヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃとの強度が底上げされるため、カトラリー１，２，３の強度を確保することができる。
たとえば、カトラリー１，２，３の使用者に把持されたボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａの操作によって、飲食される対象からヘッド部１Ｃ，２Ｃ，３Ｃへの入力による応力がネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂに集中したとしても、ネック部１Ｂ，２Ｂ，３Ｂの破損を抑えることができる。

フォーク２やナイフ３のヘッド部２Ｃ，３Ｃには、Ｘ方向の全領域にベント部２Ｄ，３Ｄが設けられていることから、ヘッド部２Ｃ，３Ｃの強度をＸ方向の全領域で確保することができる。
スプーン１のヘッド部１Ｃには、Ｘ₂方向側を除くＸ₁方向側のみにベント部１Ｄが設けられていることから、ヘッド部１ＣにおけるＸ₂方向側の部位に角張った形状が成型されていない。そのため、使用者に対するヘッド部１Ｃの触感を向上させることができる。
カトラリー１，２，３のボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａには、Ｘ方向の全領域にベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄが設けられていることから、ボデー部１Ａ，２Ａ，３Ａの強度をＸ方向の全領域で向上させることができる。

スプーン１のヘッド部１Ｃには、飲食される対象を掬う匙部が設けられることから、カトラリー１，２，３のうちスプーン１に特有の機能をヘッド部１Ｃが担うことができる。また、フォーク２のヘッド部２Ｃには、Ｘ₂方向側に向けて分岐した叉部が設けられていることから、カトラリー１，２，３のうちフォーク２に特有の機能をヘッド部２Ｃが担うことができる。ナイフ３のヘッド部３Ｃには、飲食される対象を切る刃部３１Ｃが設けられることから、カトラリー１，２，３のうちナイフ３に特有の機能をヘッド部３Ｃが担うことができる。

ヘッド部２Ｃの叉部が三つ（奇数）に分岐していることから、叉部のうちＹ方向の中央で分岐した部位がベント部２Ｄによって補強され、折れや曲がりといった破損が抑えられる。この点からも、フォーク２の強度を確保することができる。
スプーン１やフォーク２は、折目１Ｅ，２Ｅを含む仮想的なＸＺ平面（平面）に対して面対称に設けられていることから、成型性の向上に寄与する。更に言えば、面対称のスプーン１，フォーク２は、右利きの使用者に対する使用感と左利きの使用者に対する使用感との双方を確保することができる。このようなユニバーサルデザインによって、スプーン１，フォーク２のユーザビリティを高めるのに資する。

スプーン１やフォーク２は、ベント部１Ｄ，２Ｄが折目１Ｅ，２Ｅを介して鈍角に屈曲した形状をなすことから、角張りが抑えられた形状と言える。そのため、スプーン１やフォーク２の使用者に対する触感を向上させるのに資する。
カトラリー１，２，３の密度が０．４５～０．９５［ｇ/cm³］であれば、強度の確保と重量の抑制とを両立することができる。

ナイフ３のヘッド部３Ｃには、ＺＹ平面に沿って設けられた対抗面部３２Ｃが設けられていることから、ヘッド部において刃部とは反対側の背部が線状に設けられたナイフと比較して、ナイフ３の使用者がヘッド部３Ｃを押さえやすくなる。詳細に言えば、線状の背部が押さえられるに比べて、面状の対抗面部３２Ｃが押さえられるときには、ナイフ３の使用者に対して印加される単位面積あたりの反力を抑制することができる。よって、ナイフ３のユーザビリティを高めることができる。

刃部３１Ｃの延在する平面と対抗面部３２Ｃの延在する平面とが互いに直交することから、対抗面部３２Ｃの法線方向が刃部３１Ｃで飲食される対象を切るときの反力の入力される方向に沿う。そのため、ナイフ３の使用者は、刃部３１Ｃで飲食される対象を切るときの反力に対向する方向へ対抗面部３２Ｃを押さえやすい。この点からも、ナイフ３のユーザビリティを高めることができる。
そのほか、刃部３１Ｃと対抗面部３２Ｃとが折目３Ｅを介して連設されていることから、簡素な形状のナイフ３を成型することができる。

＜スタッキング構造＞
カトラリーセット１２３のスタッキング構造には、カトラリー１，２，３が積み重ねられた方向から視て重複する領域にベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄが設けられている。そのため、簡素な構成でカトラリー１，２，３どうしを安定して積み重ねる（いわゆる「スタッキング」）ことができる。

カトラリー１，２，３が積み重ねられていく側へ向かうほど、ベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄで折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅを介して屈曲する角度θ１，θ２，θ３が小さく設定されている。この点からも、カトラリー１，２，３を安定して積み重ねることができる。
ベント部１Ｄ，２Ｄ，３Ｄにおける折目１Ｅ，２Ｅ，３Ｅの外側は、Ｘ方向に沿った直線状に設けられていることからも、カトラリー１，２，３を安定して積み重ねることができる。
Ｘ方向の寸法が共通のカトラリー１，２，３によれば、何れかがＸ方向に突出することなくカトラリー１，２，３を積み重ねることができ、収容性を高めることができる。

スプーン１のヘッド部１Ｃ（匙部）とフォーク２のヘッド部２Ｃ（叉部）とが対応する湾曲形状に設けられているため、ヘッド部１Ｃ，２Ｃどうしの干渉が確実に回避され、カトラリー１，２の安定した積み重ねに資する。
スプーン１やフォーク２のヘッド部１Ｃ，２Ｃよりもナイフ３の刃部３１Ｃ（ヘッド部３Ｃ）のほうがＸ方向の寸法が大きく設定されていることから、刃部３１ＣにおけるＸ方向の寸法（いわゆる「刃渡り」）を確保することができる。よって、ナイフ３の機能性を損なうことなくカトラリー１，２，３を積み重ねることができる。

［Ｃ．第二実施形態］
つぎに、本発明の第二実施形態について説明する。
第二実施形態のカトラリーは、第一実施形態のカトラリーと形状が異なる。具体的には、第一実施形態のカトラリーが折目で屈曲された形状であるのに対し、第二実施形態のカトラリーは折目の無い形状である点で相違する。また、本実施形態のカトラリーは、第一実施形態のように積み重ねられることは想定されていない。
なお、第二実施形態で説明する点を除いては第一実施形態と同様の構成であり、これらの構成については同様の符号を付して各部の説明を省略する。

この第二実施形態では、図３０～図５１を参照して、スプーン１′，フォーク２′，ナイフ３′のカトラリーを説明する。
スプーン１′については、図３０～図３７を参照する。本実施形態の説明では、スプーン１′の斜視図を示す図３６を主に参照し、スプーン１′の六面図を示す図３０～図３５や断面図を示す図３７については符号の記入や具体的な言及を適宜省略する。同様に、フォーク２′については、図３８～図４４を参照するものの、斜視図を示す図４４を主に参照する。また、ナイフ３′については、図４５～図５１を参照するものの、斜視図を示す図５１を主に参照する。

図３０～図５１に示すように、カトラリー１′，２′，３′のボデー部１Ａ′，２Ａ′，３Ａ′は、丸みを帯びている。具体的に言えば、ボデー部１Ａ′，２Ａ′，３Ａ′は、ＹＺ平面に沿う断面（第一方向と交差する断面）の形状が楕円状に設けられている。ここでは、面対称のカトラリー１′，２′，３′を例示する。そのほか、スプーン１′およびフォーク２′のボデー部１Ａ′，２Ａ′は同様に構成されており、フォーク２′のボデー部２Ａ′における断面は、図３７に示されるスプーン１′のボデー部１Ａ′における断面と同様の形状をなす。
このような形状にボデー部１Ａ′，２Ａ′，３Ａ′が成型されるため、カトラリー１′，２′，３′の持ち手に対する触感を向上させることができる。このようなユニバーサルデザインによって、カトラリー１′，２′，３′のユーザビリティを高めることができる。

ところで、板紙が折り曲げられてカトラリーが成形される場合には、厚みが連続的に変化する形状の成形が困難である。そのため、上述のように断面が楕円状の形状の成形性が不十分となりうる。これに対し、本実施形態のカトラリー１′，２′，３′は、パルプモールドで立体成型されることから、上述のような断面が楕円状の形状（厚みが連続的に変化する形状）の成形性を確保することができる。

なお、スプーン１′のヘッド部１Ｃ′は、Ｚ方向の寸法（いわゆる「厚み」）がほぼ一定であって、中央へ向かうほどＺ₂方向側に凹んだ湾曲形状に成型されている。
そのほか、図３０～図５１には、本実施形態で言及した構成要素１′，２′，３′，１Ａ′，２Ａ′，３Ａ′に加えて、本実施形態では特に言及しないものの、ネック部１Ｂ′，２Ｂ′，３Ｂ′およびヘッド部１Ｃ′，２Ｃ′，３Ｃ′についても図中に符号を示す。

［Ｄ．変形例］
上述の実施形態はあくまでも例示に過ぎず、この実施形態で明示しない種々の変形や技術の適用を排除する意図はない。本実施形態の各構成は、それらの趣旨を逸脱しない範囲で種々変形して実施することができる。また、必要に応じて取捨選択することができ、適宜組み合わせることもできる。

＜第一実施形態および第二実施形態の変形例＞
カトラリーの主原料は、パルプに限らず、樹脂や金属といったさまざまな原料を用いてもよい。樹脂製のカトラリーによれば、プラスチックの廃棄物を創出しうるものの、成型性や耐久性を向上することができる。金属製のカトラリーによっても、成型性や耐久性を向上することができる。
カトラリーの製造方法は、モールドパルプで立体成型される製法に限らず、公知のさまざまな成形法であってもよい。たとえば、樹脂や金属の板材，板紙といった原材料を折り曲げて成形する製法を採用してもよいし、原材料を切削して形成する製法を採用してもよい。

＜第一実施形態の変形例＞
ナイフやフォークは、スプーンと同様に、ヘッド部においてＸ方向の先端側を除いてＸ₁方向側のみにベント部が設けられていてもよい。この場合には、使用者に対するヘッド部の触感を向上させることができる。さらに、ナイフにおいて、ヘッド部のＸ₁方向側のみにベント部が設けられていれば、ヘッド部のＸ₂方向側には折目を介した対向面部が設けられず、厚い食材や高さのある料理を食すのに好適である。
反対に、スプーンのヘッド部において、Ｘ方向の全領域にベント部が設けられていてもよい。この場合には、ヘッド部の強度をＸ方向の全領域で確保することができる。

ベント部は、ボデー部の全領域に限らず、ボデー部における一部の領域に設けられていてもよい。たとえば、ボデー部において強度の要求される領域のみにベント部が設けられていれば、ボデー部に過剰な強度をもたせることなく適切にカトラリーの強度を確保することができる。
折目を介して屈曲したベント部の角度は、上述の角度に限らず、積み重ねられたカトラリーどうしが干渉しない範囲であれば、直角，鈍角および鋭角といった任意の角度に設定可能である。たとえば、スプーンやフォークにおけるベント部の角度が直角であってもよいし、ナイフにおけるベント部の角度が鈍角であってもよい。更に言えば、カトラリーのそれぞれにおけるベント部の角度が共通であってもよい。

ナイフの対向面部は、折目を介して刃部と連設される形態に限らず、刃部や折目との間に他の部位が設けられていてもよい。一方、ナイフのヘッド部には、少なくとも刃部が設けられていればよく、対向面部を省略してもよい。
カトラリーセットのスタッキング構造は、スプーン，フォークおよびナイフのそれぞれが積み重ねられる構造に限らず、スプーン，フォークおよびナイフのうち少なくとも一種のカトラリーが積み重ねられる構造であればよい。たとえば、スプーンおよびフォークが積み重ねられたスタッキング構造は、サラダや汁物などの食事に供するカトラリーセットに好適である。フォークおよびナイフが積み重ねられたスタッキング構造によれば、ステーキやパンケーキなどの食事に供するカトラリーセットに好適である。

＜第二実施形態の変形例＞
カトラリーのボデー部には、ＹＺ平面に沿う断面（第一方向と公差する断面）の形状が楕円状の形態に限らず、さまざまな断面形状の形態が採用されうる。

１２３ カトラリーセット
１，１′ スプーン（カトラリー）
２，２′ フォーク（カトラリー）
３，３′ ナイフ（カトラリー）
１Ａ，１Ａ′，２Ａ，２Ａ′，３Ａ，３Ａ′ ボデー部
１Ｂ，１Ｂ′，２Ｂ，２Ｂ′，３Ｂ，３Ｂ′ ネック部
１Ｃ，１Ｃ′，２Ｃ，２Ｃ′，３Ｃ，３Ｃ′ ヘッド部
１Ｄ，１Ｄ′，２Ｄ，２Ｄ′，３Ｄ，３Ｄ′ ベント部
１Ｅ，１Ｅ′，２Ｅ，２Ｅ′，３Ｅ，３Ｅ′ 折目
３１Ｃ 刃部
３２Ｃ 対抗面部
θ１，θ２，θ３ ベント角

Claims (13)

1. ナイフ，フォークおよびスプーンの少なくとも何れかを含む複数のカトラリーどうしが積み重ねられるカトラリーセットのスタッキング構造であって、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、所定の第一方向における基端側に設けられ、持ち手をなすボデー部と、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記ボデー部に対して前記第一方向の先端側に設けられ、飲食される対象に接触しつつ前記対象からの抗力が前記第一方向と交差する第二方向へ入力されるヘッド部と、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記ボデー部と前記ヘッド部との間に設けられたネック部と、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記第一方向に沿って連続する直線状の折目で屈曲した形状に設けられ、前記ボデー部，前記ネック部および前記ヘッド部に跨がって延在するベント部と、を備え、
   前記カトラリーどうしが積み重ねられた方向から視て重複する領域に前記カトラリーのそれぞれにおける前記ベント部が設けられ、
   前記カトラリーのそれぞれにおける前記ベント部で前記折目を介して屈曲する角度であるベント角が、前記カトラリーが積み重ねられていく側へ向かうほど小さく設定された
   ことを特徴とするスタッキング構造。
2. 前記カトラリーのそれぞれの前記ベント部における前記折目の外側が前記第一方向に沿った直線状に設けられた
   ことを特徴とする請求項１に記載のスタッキング構造。
3. 前記カトラリーのそれぞれの前記第一方向の寸法が共通である
   ことを特徴とする請求項１または２に記載のスタッキング構造。
4. 前記カトラリーには、前記スプーンおよび前記フォークが含まれ、
   前記スプーンの前記ヘッド部には、前記対象を掬う匙部が設けられ、
   前記フォークの前記ヘッド部には、前記先端側に向けて分岐した叉部が設けられ、
   前記第一方向から視て前記匙部と前記叉部とが対応する湾曲形状に設けられた
   ことを特徴とする請求項１～３の何れか１項に記載のスタッキング構造。
5. 前記カトラリーには、前記ナイフが含まれ、
   前記ナイフの前記ヘッド部には、前記第一方向および前記第二方向の双方に沿って延在するとともに前記対象を切る刃部が設けられ、
   前記匙部または前記叉部よりも前記刃部のほうが前記第一方向の寸法が大きく設定された
   ことを特徴とする請求項４に記載のスタッキング構造。
6. 前記カトラリーには、前記スプーンまたは前記フォークと前記ナイフとが含まれ、
   前記ナイフの前記ヘッド部には、前記第一方向および前記第二方向の双方に沿って延在するとともに前記対象を切る刃部が設けられ、
   前記スプーンまたは前記フォークの前記ヘッド部よりも前記刃部のほうが前記第一方向の寸法が大きく設定された
   ことを特徴とする請求項１～３の何れか１項に記載のスタッキング構造。
7. ナイフ，フォークおよびスプーンを含む複数のカトラリーどうしが積み重ねられるカトラリーセットのスタッキング構造であって、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、所定の第一方向における基端側に設けられ、持ち手をなすボデー部と、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記ボデー部に対して前記第一方向の先端側に設けられ、飲食される対象に接触しつつ前記対象からの抗力が前記第一方向と交差する第二方向へ入力されるヘッド部と、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記ボデー部と前記ヘッド部との間に設けられたネック部と、
   前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記第一方向に沿って連続する直線状の折目で屈曲した形状に設けられ、前記ボデー部，前記ネック部および前記ヘッド部に跨がって延在するベント部と、を備え、
   前記カトラリーどうしが積み重ねられた方向から視て重複する領域に前記カトラリーのそれぞれにおける前記ベント部が設けられ、
   前記スプーンの前記ヘッド部には、前記対象を掬う匙部が設けられ、
   前記フォークの前記ヘッド部には、前記先端側に向けて分岐した叉部が設けられ、
   前記ナイフの前記ヘッド部には、前記第一方向および前記第二方向の双方に沿って延在するとともに前記対象を切る刃部が設けられ、
   前記第一方向から視て前記匙部と前記叉部とが対応する湾曲形状に設けられ、
   前記匙部または前記叉部よりも前記刃部のほうが前記第一方向の寸法が大きく設定された
   ことを特徴とするスタッキング構造。
8. 前記カトラリーのそれぞれの前記ベント部における前記折目の外側が前記第一方向に沿った直線状に設けられた
   ことを特徴とする請求項７に記載のスタッキング構造。
9. 前記カトラリーのそれぞれの前記第一方向の寸法が共通である
   ことを特徴とする請求項７または８に記載のスタッキング構造。
10. スプーンまたはフォークとナイフとを含む複数のカトラリーどうしが積み重ねられるカトラリーセットのスタッキング構造であって、
    前記カトラリーのそれぞれにおいて、所定の第一方向における基端側に設けられ、持ち手をなすボデー部と、
    前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記ボデー部に対して前記第一方向の先端側に設けられ、飲食される対象に接触しつつ前記対象からの抗力が前記第一方向と交差する第二方向へ入力されるヘッド部と、
    前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記ボデー部と前記ヘッド部との間に設けられたネック部と、
    前記カトラリーのそれぞれにおいて、前記第一方向に沿って連続する直線状の折目で屈曲した形状に設けられ、前記ボデー部，前記ネック部および前記ヘッド部に跨がって延在するベント部と、を備え、
    前記カトラリーどうしが積み重ねられた方向から視て重複する領域に前記カトラリーのそれぞれにおける前記ベント部が設けられ、
    前記ナイフの前記ヘッド部には、前記第一方向および前記第二方向の双方に沿って延在するとともに前記対象を切る刃部が設けられ、
    前記スプーンまたは前記フォークの前記ヘッド部よりも前記刃部のほうが前記第一方向の寸法が大きく設定された
    ことを特徴とするスタッキング構造。
11. 前記カトラリーのそれぞれの前記ベント部における前記折目の外側が前記第一方向に沿った直線状に設けられた
    ことを特徴とする請求項１０に記載のスタッキング構造。
12. 前記カトラリーのそれぞれの前記第一方向の寸法が共通である
    ことを特徴とする請求項１０または１１に記載のスタッキング構造。
13. 前記カトラリーには、前記スプーンおよび前記フォークが含まれ、
    前記スプーンの前記ヘッド部には、前記対象を掬う匙部が設けられ、
    前記フォークの前記ヘッド部には、前記先端側に向けて分岐した叉部が設けられ、
    前記第一方向から視て前記匙部と前記叉部とが対応する湾曲形状に設けられた
    ことを特徴とする請求項１０～１２の何れか１項に記載のスタッキング構造。

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