JP7223926B2 - 煙発生装置および容器 - Google Patents
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Description
図1は、本開示の実施の形態1に係る煙発生装置10の概略斜視図である。図2は、煙発生装置10の概略断面図である。以下の図において、X軸方向、Y軸方向、Z軸方向は、煙発生装置10の幅方向、奥行き方向、高さ方向をそれぞれ示す。
以下、本開示の実施の形態2について説明する。本実施の形態において、容器20は実施の形態1と同一である。
以下、本開示の実施の形態3について説明する。本実施の形態の容器220の蓋224は、実施の形態1の蓋24と異なる。
以下、本開示の実施の形態4について説明する。本実施の形態の容器320の蓋324は、実施の形態1の蓋24と異なる。
以下、本開示の実施の形態5について説明する。実施の形態1~4では、煙発生室と食品収容室とは、煙発生装置の筐体から取り出し可能な容器に設けられる。本実施の形態5では、煙発生室と食品収容室は、煙発生装置の筐体に直接的に設けられる。
12、112、412 筐体
14、114 密閉室
14a、412d 天井
16、416 加熱源
18 扉
20、220、320 容器
22 容器本体
22a、412b 食品収容室
22b 上部開口
22c 内壁面
22d 底面
24、224、324 蓋
26 蓋本体
26a スライド係合部
26b、326b ガラス窓
28、228、328、414 トレイ
28a フランジ部
28b、228b、328b、412a 煙発生室
28c、228c 側壁
28d、228d 底板
28e 断熱部材
30、420 網皿
119 補助ヒータ
319 遮光板
328e 貫通孔
412c 連通路
418 回転テーブル
Claims (18)
- 筐体と、
前記筐体内に設けられ、食品を収容するように構成された食品収容室と、
前記筐体内の前記食品より高い位置に設けられ、加熱されて煙を発生する煙発生剤を収容するように構成された煙発生室と、
前記食品収容室を前記煙発生室に連通する連通路と、
前記煙発生剤を加熱するように前記煙発生室の天井に設けられた加熱源と、を有する煙発生装置において、
前記連通路は前記食品収容室の上部に設け、
前記煙発生室内の煙は、前記連通路を介して前記食品収容室に移動する、
煙発生装置。 - 前記加熱源が前記煙発生室の上方に位置する、請求項1に記載の煙発生装置。
- 前記連通路が前記食品収容室の内壁面に対向する、請求項2に記載の煙発生装置。
- 前記煙発生室と前記食品収容室との間に設けられた断熱部をさらに有する、請求項2に記載の煙発生装置。
- 前記食品収容室の下方に配置され、前記食品収容室内を補助的に加熱するように構成された補助加熱源をさらに有する、請求項1に記載の煙発生装置。
- 筐体と、
前記筐体内に設けられ、食品を収容するように構成された食品収容室と、
前記筐体内の前記食品より高い位置に設けられ、加熱されて煙を発生する煙発生剤を収容するように構成された煙発生室と、
前記食品収容室を前記煙発生室に連通する連通路と、
前記筐体内の前記食品収容室より高い位置に設けられ、前記煙発生剤を加熱するように構成された加熱源と、
上部開口を備えた容器本体および前記上部開口を覆う蓋を備えた容器と、
前記筐体内に設けられ、前記容器を取り出し可能に収容するように構成された密閉室と、をさらに有し、
前記容器本体の内部空間が前記食品収容室として機能するように構成され、
前記蓋に前記煙発生室と前記連通路とが設けられ、
前記加熱源が前記密閉室に設けられた、煙発生装置。 - 前記容器の前記蓋が、前記煙発生室内を視認するための窓を備えた、請求項6に記載の煙発生装置。
- 前記加熱源が、前記窓を透過して前記煙発生剤を加熱する赤外線を照射するように構成された、請求項7に記載の煙発生装置。
- 前記容器の前記蓋が、前記容器本体の内部空間である前記食品収容室を視認するための窓を備えた、請求項6に記載の煙発生装置。
- 前記蓋が、前記煙発生室と、前記連通路と、前記容器本体の上部開口を覆うように構成された蓋本体と、前記蓋本体の裏面に着脱自在に設けられたトレイと、を備えた、請求項6に記載の煙発生装置。
- 前記煙発生剤が、食品の燻製を行うための煙を発生する燻製剤である、請求項1に記載の煙発生装置。
- 上部開口と、食品を収容するように構成された食品収容室としての内部空間とを備えた容器本体、
および、
前記容器本体の上部開口を覆い、加熱されて煙を発生する煙発生剤を収容するように構成された煙発生室と、前記煙発生室を前記食品収容室に連通する連通路とを備えた蓋、を有し、
前記蓋が、熱または赤外線が前記蓋の上方から前記煙発生剤に到達するように構成され、
前記煙発生室と、前記連通路と、前記容器本体の上部開口を覆うように構成された蓋本体と、前記蓋本体の裏面に着脱自在に設けられたトレイと、を備えた、容器。 - 前記連通路が、前記食品収容室の内壁面に対向する、請求項12に記載の容器。
- 前記連通路が、前記食品収容室の底面に対向する、請求項12に記載の容器。
- 前記煙発生室と前記食品収容室との間に設けられた断熱部をさらに有する、請求項12に記載の容器。
- 前記容器の前記蓋が、前記煙発生室内を視認するための窓を備えた、請求項12に記載の容器。
- 前記容器の前記蓋が、前記容器本体の内部空間である前記食品収容室を視認するための窓を備えた、請求項12に記載の容器。
- 前記煙発生剤が、食品の燻製を行うための煙を発生する燻製剤である、請求項12に記載の容器。
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"蒸し器を流用した簡易蒸留器でハーブの蒸留をしてみる", [online],2016.10.29,[2018.7.3 検索], インターネット<URL:http://kako.com/blog/?p=21530>,全文 |
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