JP6961227B2 - 抗酸化物質の製造方法 - Google Patents
抗酸化物質の製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP6961227B2 JP6961227B2 JP2018005621A JP2018005621A JP6961227B2 JP 6961227 B2 JP6961227 B2 JP 6961227B2 JP 2018005621 A JP2018005621 A JP 2018005621A JP 2018005621 A JP2018005621 A JP 2018005621A JP 6961227 B2 JP6961227 B2 JP 6961227B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- pseudozyma
- medium
- antioxidant
- antioxidant activity
- yeast
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
しかしながら、これらの微生物が生産する抗酸化物質は、いずれも生産微生物の菌体内に蓄積されるため、生産された抗酸化物質を得るためには、有機溶媒や細胞壁溶解酵素などを用いて生産菌を壊し、抗酸化物質を抽出する必要がある。
P. shanxiensis, P. aphidis, P. hubeiensisを含め、Pseudozyma属の酵母が抗酸化物質を生産するという報告は、今までされていない。
本発明者らは、また、ミネラル培地に含まれる窒素源を変更して培養を行うことにより、窒素源の種類が抗酸化物質の産生に影響を与えることを見出した(図3参照)。
本発明は、本発明者らによる、これらの知見に基づいてなされたものである。
〈1〉シュードザイマ(Pseudozyma)属の担子菌系酵母を培地中で培養し、抗酸化物質を産生させることを特徴とする、抗酸化物質の製造方法。
〈2〉上記酵母を培養した培地から上記抗酸化物質を回収することを特徴とする、〈1〉に記載の方法。
〈3〉シュードザイマ(Pseudozyma)属酵母が、シュードザイマ・シャンキシエンシス(Pseudozyma shanxiensis)、シュードザイマ・アフィディス(P. aphidis)、又はシュードザイマ・ヒュベイエンシス(P. hubeiensis)であることを特徴とする、〈1〉又は〈2〉に記載の方法。
〈4〉培地が、硝酸塩を含む培地であることを特徴とする、〈1〉〜〈3〉のいずれかに記載の方法。
これにより、上記酵母を大量に培養することで、抗酸化物質を、容易に、大量生産することが可能となる。
以下の各種Pseudozyma属酵母を以下の培地中で培養し、以下の方法で培養物の抗酸化活性を調べた。
1.材料および抗酸化活性の測定方法:この実験で使用した菌体、培地、及び抗酸化活性の測定方法は、以下のとおりである。
・使用菌体
シュードザイマ・アンタークティカ(Pseudozyma antarctica)KM-34株(FERM P-20730)
シュードザイマ・ツクバエンシス(Pseudozyma tsukubaensis)1E5株(JCM16987)
シュードザイマ・ヒュベイエンシス(Pseudozyma hubeiensis)KM59株(FERM P-20987)
シュードザイマ・アフィディス(Pseudozyma aphidis)JCM10318株
シュードザイマ・シアメンシス(Pseudozyma siamensis)CBS9960株
シュードザイマ・シャンキシエンシス(Pseudozyma shanxiensis)CBS10057株
・培地
YM培地:脱イオン水1Lに、酵母エキス3g、麦芽エキス3g、ペプトン5g、グルコース10g、グリセロール50gを溶かして調整した。
ミネラル培地:脱イオン水1Lに、酵母エキス1g、硝酸ナトリウム3g、リン酸二水素カリウム0.3g、硫酸マグネシウム・七水和物0.3gを溶かして調整した。
・抗酸化活性の測定:Total Antioxidant Capacity (TAC) Colorimetric Assay Kit(BioVision社製)を用い、96穴プレートにて測定した。試薬は、キット付属の物を用いた。
上記菌株をYM培地2mLで25℃、2日間振とう培養し、前培養液を得た。次いで、前培養液1mLを上記ミネラル培地に5%グルコースを添加した培地20mLに接種し、25℃で4日間振とう培養した。得られた菌体培養液を10,000rpmで3分間遠心分離し、培養上清を得た。各菌株の培養上清、5%グルコース添加ミネラル培地(ネガティブコントロール)および1mMアスコルビン酸(ポジティブコントロール)を超純水で10倍希釈したものを検体とした。96穴プレートに100μLのCu2+ Working Solution、50μLのProtein Maskおよび50μLの10倍希釈済み検体を加え、室温で1.5時間静置した後、570nmにおける吸光度を測定した。各検体の570nmにおける吸光度の値を、0、4、8、12,16,20nmolのトロロックスを用いて作成した検量線に当てはめ、トロロックス等量(mM)の抗酸化活性を算出した。
上記6菌株の培養上清の抗酸化活性を測定した結果を図1に、また菌体量を測定した結果を図2に示す。6菌株すべてで培養上清の抗酸化活性は、5%グルコース添加ミネラル培地(ネガティブコントロール)の抗酸化活性(0.66±0.03mMトロロックス等量)よりも高い値を示した。特に、シュードザイマ・ヒュベイエンシスKM59株、シュードザイマ・アフィディスJCM10318株、シュードザイマ・シャンキシエンシスCBS10057株は、1mMアスコルビン酸(3.62±0.07mMトロロックス等量)よりも高い抗酸化活性(3.84±0.24、5.28±0.06、4.99±0.11mMトロロックス等量)を示した。また、図1、2より、菌体量と培養上清の抗酸化活性には相関はなかった。
シュードザイマ・シャンキシエンシスCBS10057株をYM培地2mLで25℃、2日間振とう培養して得られた培養液1mLを、下記表1に記載の培地に接種し、25℃で4日間振とう培養した。培養液を上記に記載の条件で遠心分離し、培養上清を得た。培養上清の抗酸化活性を上記の方法で測定した。
シュードザイマ・シャンキシエンシスCBS10057株をYM培地2mLで25℃、2日間振とう培養して得られた培養液1mLを、5%グルコース添加ミネラル培地(培地番号1)に接種し、25℃で8日間振とう培養した。培養開始1、3、5、8日後の培養液を上記に記載の条件で遠心分離し、培養上清を得た。培養上清の抗酸化活性を上記の方法で測定した。
Claims (5)
- シュードザイマ・シャンキシエンシス、または、シュードザイマ・ヒュベイエンシスを、硝酸塩を含むミネラル培地中で培養し、抗酸化物質を産生させることを特徴とする、抗酸化物質の製造方法(ただし、前記製造方法は、前記抗酸化物質がマンノシルエリスリトールリピッドを含むものではない)。
- 前記培養に用いる前記ミネラル培地が油脂類、脂肪酸、脂肪酸誘導体、または、合成エステルを含むものではない、請求項1に記載の方法。
- 前記硝酸塩が硝酸ナトリウムまたは硝酸カリウムである、請求項1または2に記載の方法。
- 前記硝酸塩を含むミネラル培地がさらにグルコースを含む、請求項1〜3のいずれか一項に記載の方法。
- 上記酵母を培養した培地から上記抗酸化物質を回収することを特徴とする、請求項1〜4のいずれか一項に記載の方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018005621A JP6961227B2 (ja) | 2018-01-17 | 2018-01-17 | 抗酸化物質の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018005621A JP6961227B2 (ja) | 2018-01-17 | 2018-01-17 | 抗酸化物質の製造方法 |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2019122308A JP2019122308A (ja) | 2019-07-25 |
JP2019122308A5 JP2019122308A5 (ja) | 2020-10-15 |
JP6961227B2 true JP6961227B2 (ja) | 2021-11-05 |
Family
ID=67396982
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018005621A Active JP6961227B2 (ja) | 2018-01-17 | 2018-01-17 | 抗酸化物質の製造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP6961227B2 (ja) |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5344274B2 (ja) * | 2007-11-22 | 2013-11-20 | 東洋紡株式会社 | 新規マンノシルエリスリトールリピッドおよびその製造方法 |
CA2802835A1 (en) * | 2010-06-30 | 2012-01-05 | Nippon Suisan Kaisha, Ltd. | Process for production of useful substances |
JP5754796B2 (ja) * | 2010-07-26 | 2015-07-29 | 国立研究開発法人産業技術総合研究所 | 抗酸化剤及びその利用 |
JP2013078291A (ja) * | 2011-10-04 | 2013-05-02 | Kaneka Corp | 微生物によるコエンザイムq10の製造法 |
JP2013094153A (ja) * | 2011-11-04 | 2013-05-20 | Hiroshima Prefecture | 水素生産用の添加剤及びその添加剤を用いた水素生産方法 |
-
2018
- 2018-01-17 JP JP2018005621A patent/JP6961227B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2019122308A (ja) | 2019-07-25 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Freitas et al. | Selecting low-cost carbon sources for carotenoid and lipid production by the pink yeast Rhodosporidium toruloides NCYC 921 using flow cytometry | |
Li et al. | Metabolomic analysis and lipid accumulation in a glucose tolerant Crypthecodinium cohnii strain obtained by adaptive laboratory evolution | |
Zeikus et al. | Isolation and description of Haloanaerobium praevalens gen. nov. and sp. nov., an obligately anaerobic halophile common to Great Salt Lake sediments | |
Gérin et al. | A novel culture medium for freshwater diatoms promotes efficient photoautotrophic batch production of biomass, fucoxanthin, and eicosapentaenoic acid | |
JP5608640B2 (ja) | ナビクラ属に属する微細藻類、該微細藻類の培養による油分の製造方法、該微細藻類の乾燥藻体、および該微細藻類を培養する工程を有する二酸化炭素固定方法 | |
CN102952813B (zh) | 蓝色天然染料的合成方法及提取工艺 | |
JP6876603B2 (ja) | バチルス属細菌芽胞の製造方法 | |
Gupta et al. | Nitrogen-dependent metabolic regulation of lipid production in microalga Scenedesmus vacuolatus | |
Lanzilotta et al. | Microbial reduction of ketopantoyl lactone to pantoyl lactone | |
JP6961227B2 (ja) | 抗酸化物質の製造方法 | |
Aburai et al. | Mutual supply of carbon and nitrogen sources in the co-culture of aerial microalgae and nitrogen-fixing bacteria | |
Lagerborg et al. | Amino acid decarboxylases of lactic acid bacteria | |
US20220333149A1 (en) | Strain for producing lipase and application thereof | |
NO331278B1 (no) | Anvendelse av en steril næringssammensetning avledet fra biomassen til en bakteriekultur som et vekstmedium for mikrooganismer, fremgangsmåte for dyrkning samt mikroorganismevekstsubstrat | |
GB1449534A (en) | Method for preparation of yeast biomass rich in rna | |
RU2148645C1 (ru) | Штамм бактерий serratia marcescens-продуцент липазы | |
TWI630270B (zh) | 新穎之蘇雲金芽孢桿菌突變株與其應用 | |
WO2022087003A9 (en) | Heme-containing cell culture media and uses thereof | |
Al-Hewaily | Production of fatty acids by yarrowia lipolytica using agro-industrial waste at low temperature | |
Kulakovskaya et al. | Effect of Fe on inorganic polyphosphate level in autotrophic and heterotrophic cells of Rhodospirillum rubrum | |
IASET | Growth kinetics of four fresh water isolated microalgae for optimal biomass and lipid production using response surface methodology | |
JP5667365B2 (ja) | サッカロマイセス・セレビシエ変異株、及び該変異株を用いた含硫化合物高含有酵母の製造方法。 | |
JP5214925B2 (ja) | 酵素の製造方法 | |
CN103789213A (zh) | 一种富含甘油酯型DHA的破囊壶菌Aurantiochytrium PKU#SW7及其应用 | |
JP5838551B2 (ja) | 新規微生物及びそれを用いたリコペンの生産方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20200903 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20200908 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20210628 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20210707 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20210903 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20210929 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20211006 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6961227 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |