JP6949061B2 - 賦香性組成物 - Google Patents
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Description
本出願は、2016年6月30日に出願された米国仮特許出願通し番号62/357,317、および2016年12月12日に出願された欧州特許出願通し番号16203542.2に対する優先権を主張し、その全内容は参照によりその全体が本明細書で援用される。
本発明は、香料の分野に関連する。特に、時間と共に変化する嗅覚的プロフィールを有する芳香組成物は、嗅覚的変調効果をもたらす少なくとも2種の対照的な香料アコードを含み、その際、該香料配合物は、高められた知覚強度および改善された知覚寿命を有する所望の香りを送達する。
消費者は、様々な感覚的経験を求めており、香料産業はその需要に応える解決策、特に長期にわたり香料経験を延ばす方法を常に模索している。その産業はまた、経時的な知覚強度の低下をもたらす香料慣れおよび香料順応と呼ばれる現象に対する解決策を模索し続けている。
本明細書に示される1つの態様は、少なくとも2種の賦香性アコードを含む香料組成物であって、
前記少なくとも2種の賦香性アコードの第1の香料アコードは、第1の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含み、
前記少なくとも2種の賦香性アコードの第2の香料アコードは、第2の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含み、
前記第1の嗅覚的ノートおよび前記第2の嗅覚的ノートは、対照的なノートであり、
前記第1の香料アコードは、前記香料組成物中に、第1の時間で被験体により知覚されるべき第1の嗅覚的ノートのために十分な量で存在し、
前記第2の香料アコードは、前記香料組成物中に、第2の時間で被験体により知覚されるべき第2の嗅覚的ノートのために十分な量で存在し、
前記第1の嗅覚的ノートおよび前記第2の嗅覚的ノートの知覚は、被験体による前記香料組成物の経時的な知覚低下を低減、防止、または抑制するのに十分なレベルである、香料組成物を提供する。
以下の詳細な説明において、実施することができる具体的な実施形態が参照され、それは実例により示される。これらの実施形態が詳細に記載されることで、当業者は本明細書に記載される発明を実施することが可能となり、その他の実施形態を利用できること、そして本明細書に示される態様の範囲から逸脱せずに論理的変更を加えることができると理解されるべきである。したがって、実施形態例の以下の記載は、限られた意味に取られるべきではなく、本明細書に示される様々な態様は、添付の特許請求の範囲により規定される。
香料組成物の被験体の知覚は、経時的に低下し得る。本明細書に記載される組成物は、被験体のフレグランスの知覚における低下を幾つかの方式で解決する。
ここで驚くべきことに、対照的な芳香アコードを単一の組成物中に組み合わせることで、ペアリングにおける差を強め得ることが判明した。特に、本発明者等は、そのような異種の芳香アコードの得られた混合物の知覚強度が、個々のアコードの強度に基づいて予想されるよりも大幅に高いことと、対照的なアコードの混合物の匂いへの注目性が、単独のアコードに対して強化および延長されることを見出した。
何らかの特定の理論に限定されることを意図するものではないが、幾つかの態様においては、被験体のフレグランスの知覚低下(本明細書では慣れとも呼ばれる)の見込みは、嗅覚的プロフィール(すなわち、香料組成物の嗅覚的ノート)が時間と共に変化しないか、または時間と共に僅かしか変化しない場合に、より大きい場合がある。
前記少なくとも2種の賦香性アコードの第1の香料アコードは、第1の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含み、
前記少なくとも2種の賦香性アコードの第2の香料アコードは、第2の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含み、
前記第1の嗅覚的ノートおよび前記第2の嗅覚的ノートは、対照的なノートであり、
前記第1の香料アコードは、前記香料組成物中に、第1の時間で被験体により知覚されるべき第1の嗅覚的ノートのために十分な量で存在し、
前記第2の香料アコードは、前記香料組成物中に、第2の時間で被験体により知覚されるべき第2の嗅覚的ノートのために十分な量で存在し、
前記第1の嗅覚的ノートおよび前記第2の嗅覚的ノートの知覚は、被験体による前記香料組成物の経時的な知覚低下を低減、防止、または抑制するのに十分なレベルである、香料組成物を提供する。
幾つかの態様においては、所定の香料アコードが利用者により知覚される時間は、所定の香料アコードを所定の時間で分配することにより制御することができる。例えば、第1の香料アコードを第1の時間で分配してよく、第2の香料アコードを、第2の時間で分配してよい等である。幾つかの実施形態においては、前記被験体は、所定の香料アコードをそれが分配されるまで知覚しない。
実施例1:対照的なアコード対非対照的なアコードへの順次の曝露による香料の知覚強度の感覚的評価
この実施例のために、3種の香料アコード、つまりレモンアコード(A1)、ライムアコード(A2)、およびオリエンタルアコード(C1)を調製した。レモンアコードおよびライムアコードは非対照的なアコードであるが、レモンアコードおよびオリエンタルアコードは対照的なアコードである。
実施例1に記載されるプロトコールを、より大規模なパネルおよび異なるアコードを使用して繰り返した。使用したアコードは、ベリーアコード(A1)およびココナッツアコード(C1)であった。また、ベリーアコードと「相補的」となるアコード、すなわち著しく異なるが(ライムとレモンよりも大きく異なる)、同じ嗅覚的な質を共有するアコードが使用され、この目的のためにアップルアコード(B1)が使用された。結果は、図3に図解される。ベリーアコードは、強力な自己順応作用、アップルアコードとの相互順応を示し、ココナッツアコードとは相互順応を示さなかった。さらに、ベリーへの適合後にココナッツアコードの増強が起こった。
感覚的試験を、24人のパネリストで行った。2種の対照的な芳香アコード、すなわち「レモン」(A1)および「メレンゲ」(C1)を使用した。3つの同一の匂い評価ブースを以下の通りに設定した。1つ目のブースは、それぞれ2gの「レモン」アコードで含浸された5cm×5cmのセルロースパッドを収容し、2つ目のブースは、それぞれ2gの「メレンゲ」アコードで含浸された5cm×5cmのセルロースパッドを収容し、3つ目のブースは、2gの「レモン」アコードで含浸された5cm×5cmの1つのセルロースパッド、および「メレンゲ」アコードで含浸された5cm×5cmの1つのセルロースパッドを収容した。パネリスト達に、それぞれのブース中の匂いの強度を評価することを依頼した。通常は、混合物「レモン+メレンゲ」の強度は、レモン単独とメレンゲ単独の強度の間となると予想されていたであろうが、驚くべきことに、該混合物の強度は、それぞれの単独のアコードの強度よりも大幅に強力であった。結果は、図3に図解される。
以下の第1表〜第3表に示される3つの異なるセッションで示される3種のファインフレグランスを比較する感覚的試験を、各セッションにおいて22人〜24人のパネリストで行った。
図5を参照すると、嗅覚的プロフィールは、経時的に変化するように見えず、その際、パネリスト達は、すべての時点でフローラル、ムスク、およびウッディーなプロフィールを報告した。水平線は、それらの語句の無作為選択の限界を示す。パネリストの46%は嗅覚的プロフィールに変化なしと報告し、一方でパネリストの46%は嗅覚的プロフィールに2〜4つの変化を報告し、そしてパネリストの誰も、嗅覚的プロフィールにおける最大の4つの変化を報告しなかった。
図7を参照すると、嗅覚的プロフィールは変化または移り変わり、その際、パネリスト達は、15分にシトラス/グリーンプロフィールを報告し、1時間〜4時間にフローラル/フルーティープロフィールを報告し、そして6時間にフローラル/フルーティー/シトラス/スイートプロフィールを報告した。水平線は、それらの語句の無作為選択の限界を示す。パネリストの18%だけが嗅覚的プロフィールに変化なしと報告し、一方でパネリストの73%は嗅覚的プロフィールに2〜4つの変化を報告し、そしてパネリストの23%が嗅覚的プロフィールにおける最大の4つの変化を報告した。
図9を参照すると、嗅覚的プロフィールは変化または移り変わり、その際、パネリスト達は、15分にシトラス/フローラル/フルーティー/グリーンプロフィールを報告し、1時間〜6時間にフローラル/フルーティー/スイートプロフィールを報告した。水平線は、それらの語句の無作為選択の限界を示す。パネリストの9%だけが嗅覚的プロフィールに変化なしと報告し、一方でパネリストの82%は嗅覚的プロフィールに2〜4つの変化を報告し、そしてパネリストの34%が嗅覚的プロフィールにおける最大の4つの変化を報告した。
Claims (11)
- 少なくとも2種の賦香性アコードを含む香料組成物であって、
前記少なくとも2種の賦香性アコードの第1の香料アコードは、フローラル、ウォーター、グリーン、フルーティー、およびシトラスの嗅覚的ノートからなる群から選択される第1の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含み、
前記少なくとも2種の賦香性アコードの第2の香料アコードは、フローラル、フルーティー、シトラス、スイート、オリエンタル、ウッディー、およびメレンゲの嗅覚的ノートからなる群から選択される第2の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含み、
前記第1の嗅覚的ノートおよび前記第2の嗅覚的ノートは、対照的なノートであり、
前記第1の香料アコードは、前記香料組成物中に、第1の時間で被験体により知覚されるべき第1の嗅覚的ノートのために十分な量で存在し、
前記第2の香料アコードは、前記香料組成物中に、第2の時間で被験体により知覚されるべき第2の嗅覚的ノートのために十分な量で存在し、
前記第1の嗅覚的ノートおよび前記第2の嗅覚的ノートの知覚は、被験体による前記香料組成物の経時的な知覚低下を低減、防止、または抑制するのに十分なレベルであり、
前記第1の香料アコードは、空気中で70000μg/l〜100μg/lの範囲の揮発性を有する賦香性化合物を含み、
前記第2の香料アコードは、空気中で99μg/l〜50μg/lの範囲の揮発性を有する賦香性化合物を含み、
前記第1の香料アコードの十分な量は、前記香料組成物の30質量%〜70質量%であり、
前記第2の香料アコードの十分な量は、前記香料組成物の30質量%〜70質量%である、香料組成物。 - 前記第2の時間は、第1の時間の後である、請求項1記載の香料組成物。
- 前記香料組成物はさらに、第3の嗅覚的ノートが優位を占める賦香性化合物を含む第3の香料アコードを含み、その際、前記第3の香料アコードは、前記香料組成物中に、第3の時間で被験体により知覚されるべき第3の嗅覚的ノートのために十分な量で存在する、請求項1記載の香料組成物。
- 前記第3の時間は、前記第2の時間の後である、請求項3記載の香料組成物。
- 前記第3の香料アコードは、空気中で49μg/l〜0.1μg/lの範囲の揮発性を有する賦香性化合物を含む、請求項3記載の香料組成物。
- 前記第3の香料アコードの十分な量は、前記香料組成物の30質量%〜70質量%である、請求項3記載の香料組成物。
- 前記第1の香料アコードおよび前記第2の香料アコードは、前記香料組成物中に3:1〜1:3の範囲の質量比で存在する、請求項1記載の香料組成物。
- 前記第1の香料アコードおよび前記第2の香料アコードは、前記香料組成物中に1:1の質量比で存在する、請求項1記載の香料組成物。
- 前記第1の香料アコード、前記第2の香料アコード、および前記第3の香料アコードは、前記香料組成物中に1:1:1の質量比で存在する、請求項3記載の香料組成物。
- 前記第1の嗅覚的ノートの後の前記第2の嗅覚的ノートの知覚は、被験体による前記香料組成物の経時的な知覚低下を低減、防止、または抑制するのに十分なレベルである、請求項1記載の香料組成物。
- 前記第1の嗅覚的ノート、前記第2の嗅覚的ノート、および前記第3の嗅覚的ノートの知覚は、被験体による前記香料組成物の経時的な知覚低下を低減、防止、または抑制するのに十分なレベルである、請求項3記載の香料組成物。
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