JP6573585B2 - 食器洗浄機 - Google Patents

Description

この発明は、洗浄ノズルから噴射した洗浄水で食器を洗浄する食器洗浄機に関する。

近年、洗浄槽内で回転する洗浄ノズルから噴射される洗浄水によってかごに収納された食器を洗浄する食器洗浄機が広く利用されている。従来、この種の食器洗浄機においては、食器等の被洗浄物を載置した食器かごを収容する洗浄槽と、前記洗浄槽内の洗浄水を加圧する洗浄ポンプと、前記洗浄ポンプによって加圧された洗浄水を前記洗浄槽内に噴射しながら回転する洗浄ノズルと、前記洗浄ポンプを駆動するモータと、前記モータの駆動を制御する制御手段とを備え、前記洗浄ノズルは、円筒状のタワーノズルを上方へ突出するように形成してその上端部に洗浄水を噴射する上端部噴射孔を設けるように構成している（特許文献１参照）。

特開２００８−１６７９６１号公報（請求項１）

特許文献１に記載されるような従来の食器洗浄機では、食器かごは洗浄槽の上部と下部の上下２段に離れて配置される上かご及び下かごを備えている。しかし、上かごには包丁やしゃもじなどの調理器具を収納する専用の収納部がなかった。このため、調理器具を洗浄する時は、調理器具を下かごまたは上かごの中で皿などの食器と干渉しない位置に収納する必要がある。しかし、調理器具が食器の影に隠れてしまうことがあり、洗浄水が調理器具に十分に噴射されず、調理器具を効率よく洗浄することが困難という問題点があった。

また、この下かごや上かごは鉄製の線材に樹脂をコーティングしたもので構成されていることが多い。このため、調理器具をかごに収納する場合、刃を有する包丁のような鋭利なものは、刃を上に向けて収納しないと、刃が樹脂の被膜を破り、鉄製の線材が錆びる虞があり、使い勝手が悪いという問題点があった。

この発明は、上記の問題を解決するためになされたもので、包丁などの調理器具を効率よく洗浄できるとともに、調理器具を食器かごに収納するときの操作性と安全性を向上した食器洗浄機を提供することを目的とする。

この発明に係わる食器洗浄機は、前側に引き出される扉を有する筐体内に設けられるとともに被洗浄物を収容する洗浄槽と、洗浄水を加圧する洗浄ポンプと、洗浄槽内に設けられるとともに洗浄ポンプにより加圧された洗浄水を被洗浄物に向けて噴射する洗浄ノズルと、洗浄槽内に収容されるとともに上下２段に間隔をあけて配置されて被洗浄物を収納する上かごと下かごと、を備え、洗浄ノズルは、平面視で洗浄槽の略中央に配置されるとともに下かごより垂直上方に突出した先端に噴射口が形成されたタワーノズルを有し、上かごは、一側に柄部を備え他側に刃部を含む調理面部を備えるとともに柄部側から調理面部側への長手方向に延びる調理器具を長手方向が水平の状態で、かつ調理面部が下向きでその先端を覆うように収納される調理器具収納部を有し、上かごは平面視で前後方向に延びる一方の端部がタワーノズル側に形成され、調理器具収納部がこの端部に沿って配設されるものである。

この発明によれば、上かごのタワーノズル側に調理器具収納部を設けることで、包丁などの調理器具の食器かごへの収納や取り出しが容易となり、操作性が向上する。また、タワーノズルの先端から噴射される洗浄水により、上かごに収納された調理器具を効率よく洗浄できる。さらに、包丁の刃部を含む調理面部が下向きでその先端を覆うように調理器具が収納されるので、食器かごへの収納や取り出し時の安全性を向上することができる。

本発明の実施の形態１における食器洗浄機の横断面図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の下かご、上かご、タワーノズル及びノズルガードを前方の左斜め上方から見た斜視図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の上かご、洗浄ノズル及びノズルガードを上方から見た上面図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の上かご、及び、ノズルガードを取り外した状態の洗浄ノズルを右側から見た側面図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の上かご、及び、洗浄ノズルを取り外した状態のノズルガードを右側から見た側面図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の上かごを右側から見た側面図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の上かごを後方の左斜め上方から見た斜視図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の調理器具収納部に収納される調理器具の一例である包丁の側面図としゃもじの斜視図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の調理器具収納部に調理器具が収納された状態を示す上面図である。 本発明の実施の形態１における食器洗浄機の洗浄ノズルの動作を説明する図である。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、同じ構成のものは同一符号を付して説明を省略する。

実施の形態１．
図１に示すとおり、食器洗浄機１００は、使用者により前側に引き出される扉２５を有する筐体２２の内部に、上面が開口した上面開口部を開閉する蓋体２４を有し、食器類４などの被洗浄物が収容される洗浄槽１を備えている。

洗浄槽１は扉２５に連結される。洗浄槽１は筐体２２に設けられた固定レール（図示せず）と洗浄槽１に設けた可動レール（図示せず）とにより支持されている。扉２５を前側に引き出すことにより、洗浄槽１が前側に引き出される。

蓋体２４は、食器類４を洗浄中に洗浄水が上面開口部から漏れ出ないように洗浄槽１を密閉するものである。そして、洗浄槽１が引き出される際に、洗浄槽１と一緒に蓋体２４が引き出されないようになっている。洗浄槽１が押し込まれた際に、リンク機構（図示せず）により蓋体２４が洗浄槽１の上面開口部を閉塞する。

また、筐体２２の内部には、給水弁２０が設けられている。給水弁２０は、水道水を洗浄槽１に供給するものであり、洗浄工程及びすすぎ工程において洗浄に使用する水を洗浄槽１に供給する。

洗浄槽１は箱体形状をなしており、洗浄槽１の下部には、排水口８を経由して食器類４を洗浄した洗浄水を加熱するヒータ６と、この加熱された洗浄水に含まれる残滓を分離する残滓フィルター９と、残滓フィルター９により残滓が除去された洗浄水を加圧する洗浄ポンプ７が設けられている。洗浄ポンプ７は洗浄槽１の外部に設けられており、洗浄ポンプ７により加圧された洗浄水は、給水口２ｃ（図１０参照）を経由して洗浄ノズル２に送られる。そして、洗浄ノズル２に形成された噴射口２ｄ１〜２ｄ７、２ａ１（図１０参照）から洗浄水が食器類４に向けて噴射され、食器類４が洗浄される。ここで、噴射口２ｄ１〜２ｄ７を総称して噴射口２ｄと表記する。なお、洗浄ポンプ７と同様に、洗浄槽１の外部には排水ポンプ（図示せず）が設けられており、洗浄水を外部に排水する。

洗浄槽１内には、食器類４を収納する上かご５ｂ及び下かご５ａが上下２段に間隔をあけて配置されている。下かご５ａは、洗浄槽１の四方の側壁に形成された載置部（図示せず）に載置することにより、洗浄槽１内に着脱自在に取り付けられる。上かご５ｂは、洗浄槽１の前側壁、右側壁及び後側壁に形成された載置部（図示せず）に載置することにより、洗浄槽１内に着脱自在に取り付けられる。下かご５ａには、大皿や小皿、椀などの食器類４が収納される。上かご５ｂには調理器具収納部１２を配設している。後述するように、調理器具収納部１２には、包丁１０やしゃもじ１１などの調理器具が収納される。また、菜箸が収納される菜箸収納部１２ｃが配設される（図３参照）。

洗浄ノズル２は、平面視で細長いアーム部２ｄの上面に、斜め上方で噴射方向の異なる７個の噴射口２ｄ１〜２ｄ７が形成される。洗浄ノズル２は、下かご５ａより垂直上方に突出して、先端に噴射口２ａ１が形成されたタワーノズル２ａを有する。タワーノズル２ａがその周囲に収納される食器類４と干渉して回転が阻害されることを防止するノズルガード３が下かご５ａに一体的に設けられる。ノズルガード３は四角形の角錐台形状をなす。ノズルガード３の上部はタワーノズル２ａの上端の上方を梁で囲むように構成される。噴射口２ａ１から噴射される洗浄水がノズルガード３の梁に遮られるため、この梁は細く形成することが望ましい。

タワーノズル２ａの垂直軸２ａ２は、平面視で洗浄槽１の略中央に配置される。洗浄ノズル２は、噴射口２ｄから噴射される洗浄水の反力により、タワーノズル２ａと一体に垂直軸２ａ２の周りに回転する。図１０に示すように、噴射口２ａ１はタワーノズル２ａの先端の側面に開口して形成され、洗浄水が水平方向から斜め上方に向けて噴射される。図４に示すように、噴射口２ａ１は、調理器具収納部１２が配設される側の上かご５ｂの下部付近に位置する。

上かご５ｂは、図８に示すように、包丁１０やしゃもじ１１などの調理器具が収納される、樹脂製の調理器具収納部１２が設けられる。調理器具は、一側に柄部を備え他側に刃部を含む調理面部を備え、柄部側から調理面部側への長手方向に延びる。調理器具が包丁１０の場合、調理面部である刀部１０ａと、柄部１０ｂとを有する。調理器具がしゃもじ１１の場合、調理面部である抄い部１１ａと、柄部１１ｂとを有する。図９、図１０に示すように、調理器具収納部１２は、調理器具を、長手方向が水平の状態で、かつ調理面部が下向きでその先端を覆うように収納する。

また、上かご５ｂは、図３に示すように、平面視で前後方向に延びる一方の端部がタワーノズル２ａ側に形成され、調理器具収納部１２がこの端部に沿って配設される。また、タワーノズル２ａの垂直軸２ａ２は、平面視で、調理器具収納部１２の内部に配設される。使用者は調理器具の柄部１０ｂを把持して刀部である調理面部１０ａの先端部を洗浄槽１の奥に向けて調理器具収納部１２に収納できるので、収納が容易であり、操作性が向上する。

図３に示すように、タワーノズル２ａ側の上かご５ｂの端部の枠部の中央部は、下かご５ａに設けたノズルガード３により下方から支持される。

図３に示すとおり、調理器具収納部１２は、調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂを収納する柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２、及び調理器具の調理面部１０ａ、１１ａを収納する調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２が、それぞれ平面視で、タワーノズル２ａの垂直軸２ａ２を挟んで一対配設される。ここで、調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２を総称して調理面部収納部１２ａと表記する。柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２を総称して柄部収納部１２ｂと表記する。調理面部収納部１２ａの幅は、包丁１０の刀部の刀幅よりも広くなっている。また、柄部収納部１２ｂ及び調理面部収納部１２ａは上方にいくに従って幅広に構成される。

また、上かご５ｂには、菜箸などの細物調理器具を収納できるように、複数の突起で形成された菜箸収納部１２ｃ１、１２ｃ２、１２ｃ３、１２ｃ４及び１２ｃ５（総称して菜箸収納部１２ｃと表記する。）が調理器具収納部１２と反対側の端部に設けられている。菜箸収納部１２ｃはそれぞれ梁形状をなしており、菜箸のような細物調理器具を下から支持するように収納する。

図７、図９に示すように、調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂ側から調理面部１０ａ、１１ａ側への長手方向と直交する短手方向において、二つの柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２の一方の寸法が他方の寸法の倍以上となっている。柄部収納部１２ｂ１及び１２ｂ２の短手方向の寸法はそれぞれＷ１及びＷ２であり、Ｗ１はＷ２の２倍以上の幅となっている。

また、図７に示すように、二つの柄部収納部１２ｂ１及び１２ｂ２はそれぞれの底面の高さが異なるように形成されている。柄部収納部１２ｂの底面の高さは、柄部収納部１２ｂが形成される部分の上かご５ｂから柄部収納部１２ｂの底面までの距離である。柄部収納部１２ｂ１及び２３ｂ２の底面の高さは、それぞれＨ１、Ｈ２であり、Ｈ１よりもＨ２の方が高くなっている。

また、図３、図７に示すように、調理器具収納部１２の調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２は、汚れが溜まらないように、底面が傾斜するように形成されている。本実施例ではタワーノズル２ａの垂直軸２ａ２側に傾斜している。この傾斜方向と、通常の調理器具の調理面部側端部における下端の形状の傾斜方向とが同じになるので、調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２が調理器具の調理面部１０ａ、１１ａを効率よく収納する。一方、調理器具収納部１２の柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２の底面は水平となるように形成されており、包丁１０、しゃもじ１１の調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂは、それぞれ水平の姿勢の状態で柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２へ収納される。

また、図３に示すように、調理器具収納部１２の調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２及び柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２の底面には、それぞれ貫通穴１２ｄ１、１２ｄ４及び貫通穴１２ｄ２、１２ｄ３が形成されている。なお、貫通穴１２ｄ１、１２ｄ２、１２ｄ３及び１２ｄ４を総称して貫通穴１２ｄと表記する。

次に、本発明の実施の形態１に係る食器洗浄機の動作について説明する。
まず、使用者は扉２５を前側に引き出す。洗浄槽１は扉２５の引き出し動作に連動して前側に引き出される。このとき、蓋体２４は筐体２２内に留まる。引き出された洗浄槽１は上面が開口している。下かご５ａは、上方から洗浄槽１の下部に入れられ、洗浄槽１の四方の側壁に形成された載置部に下かご５ａの周囲の枠部をのせることにより取り付けられる。下かご５ａには、ノズルガード３が平面視で下かご５ａの中央に一体的に設けられる。そして、洗浄槽１の下部に配設される洗浄ノズル２から垂直上方に突出するタワーノズル２ａの周囲をノズルガード３が囲うように、下かご５ａが洗浄槽１の下部に取り付けられる。

次に、下かご５ａの所定の位置に大皿、小皿及び椀などの食器類４を収納する。ノズルガード３により、下かご５ａに収納された食器類４がタワーノズル２ａと干渉することが防止される。これにより、食器類４の洗浄時に回転するタワーノズル２ａが食器類４により回転を阻害されることを防止する。

次に、上かご５ｂが洗浄槽１に取り付けられる。上かご５ｂは、上方から洗浄槽１の上部に入れられ、洗浄槽１の前側壁、右側壁及び後側壁に形成された載置部に上かご５ｂの前枠部、右枠部及び後枠部をのせることにより洗浄槽１に取り付けられる。このように、上かご５ｂは、前枠部、右枠部及び後枠部の三方で洗浄槽１に取り付けられるので、上かご５ｂの左枠部（タワーノズル２ａ側の端部）が洗浄槽１内に浮いている状態となっている。

本実施の形態では、調理器具として、包丁１０、しゃもじ１１、及び、細物調理器具として菜箸を上かご５ｂに収納する例を示す。

図２、図９に示すように、まず、菜箸（図示せず）を菜箸収納部１２ｃに収納する。次に、調理器具収納部１２に調理器具を収納する。もしも、タワーノズル２ａ側の端部に形成された調理器具収納部１２に包丁１０を含む調理器具を先に収納すると、菜箸の収納の際に調理器具が妨げになる虞があるので、調理器具よりも菜箸を先に収納することが望ましい。

図９、図１０に示すように、包丁１０は、柄部１０ｂが柄部収納部１２ｂ１に収納され、刀部である調理面部１０ａの先端部が、調理面部１０ａを下向きにして調理面部収納部１２ａ２に収納される。このとき、長手方向に長い包丁１０の、柄部１０ｂ側の調理面部１０ａが調理面部１０ａを下向きにして柄部収納部１２ｂ２に収納される。調理器具は、しゃもじ１１のように抄い部１１ａと柄部１１ｂとの長さが短いものは、一方の柄部収納部１２ｂ１と調理面部収納部１２ａ１とで収納できるが、包丁１０のように刃部１０ａと柄部１０ｂとの長さが長く、柄部１０ｂが、タワーノズル２ａを跨いでしか収納できない長物もある。これらの長さの違う調理器具は、図９に示すように、一方の柄部収納部１２ｂ１を共用することにより、それぞれの調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂを収納することができる。

なお、調理面部収納部１２ａの幅は、包丁１０の刀部の刀幅よりも広くなっているので、包丁１０の調理面部１０ａを収納しやすい。また、柄部収納部１２ｂ及び調理面部収納部１２ａは上方にいくに従って幅広に構成されるので、調理器具を収納しやすい。このように、調理面部収納部１２ａ２及び柄部収納部１２ｂ２は刀部を含む調理面部１０ａの下向きの先端を覆うように調理器具を収納するので、上かご５ｂへの収納や取り出し時の安全性を向上することができる。

また、上かご５ｂは平面視で前後方向に延びる一方の端部がタワーノズル２ａ側に形成され、調理器具収納部１２がこの端部に沿って配設されるので、使用者は調理器具の柄部１０ｂを把持して刀部である調理面部１０ａの先端部を洗浄槽１の奥に向けて調理器具収納部１２に収納でき、収納が容易であり操作性が向上する。また、調理器具収納部１２が樹脂製であり、包丁１０の刀部である調理面部１０ａが調理面部収納部１２ａに当たっても、被膜が破れて錆が発生することがなく衛生的である。

次に、図９に示すように、しゃもじ１１を調理器具収納部１２に収納する。しゃもじ１１の柄部１１ｂを柄部収納部１２ｂ１に収納する。しゃもじ１１の調理面部１１ａを調理面部収納部１２ａ１に収納する。ここで、柄部収納部１２ｂ１及び１２ｂ２の短手方向の寸法はそれぞれＷ１及びＷ２であり、Ｗ１はＷ２の２倍以上の幅となっているので（図７参照）、しゃもじ１１の柄部１１ｂは包丁１０の柄部１０ｂの左側に隣接させて収納することができる。このように、幅広の柄部収納部を共用して二つの調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂを収納することができるので、収納性を高めることができる。

また、二つの柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２はそれぞれの底面の高さが異なる。包丁１０のように、調理面部１０ａの高さが高い調理器具は、底面の高さの高い柄部収納部１２ｂ２に調理面部１０ａを収納することで、上かご５ｂの上端を基準として調理面部１０ａの上端の高さを抑制することができ、調理面部１０ａの影に収納される菜箸などの細物調理器具へ向けて噴射される洗浄水が遮られるのを抑制できる。このように、調理器具の調理面部と柄部の寸法が様々異なる場合でも収納可能となり、使い勝手が向上する。

また、しゃもじ１１に替えて包丁１０と別の包丁を収納することもできる。柄部収納部１２ｂ２の幅を幅広の柄部収納部１２ｂ１の幅と同じ程度に形成すれば、当該包丁の柄部を柄部収納部１２ｂ２に収納し、調理面部を調理面部収納部１２ａ１に収納することができる。

このように、調理器具収納部１２は調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂを収納する柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２及び調理器具の調理面部１０ａ、１１ａを収納する調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２が、それぞれ平面視でタワーノズル２ａの垂直軸２ａ２を挟んで一対配設されるとともに、調理器具の長手方向と直交する短手方向において、二つの柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２の一方の寸法が他方の寸法の倍以上とすることで、包丁１０などの刃部１０ａが長いものなど、様々異なる場合でもセットすることができ、多種多様な調理器具をセットすることが可能となる。

調理器具収納部１２に収納された調理器具には包丁１０のように、比較的重量の大きいものがある。上かご５ｂは、前枠部、右枠部及び後枠部の三方で洗浄槽１に取り付けられるので、調理器具収納部１２が配設される上かご５ｂの左枠部（タワーノズル２ａ側の端部）が洗浄槽１内に浮いている状態となっている。ノズルガード３の上部で上かご５ｂの左枠部を下方から支持するので、上かご５ｂが変形することを抑制し、安定して調理器具を収納することができる。

下かご５ａに食器類４を収納し、上かご５ｂに調理器具を収納したら、使用者は洗剤を洗浄槽１内に供給した後、扉２５を後方に向けて押し込む。扉２５の移動に連動して洗浄槽１が筐体２２内に収容され、蓋体２４が洗浄槽１の上部開口を閉塞する。

スタートボタン（図示せず）を押すと、食器洗浄運転が開始される。食器洗浄動作が開始されると、制御手段（図示せず）は給水弁２０を開栓して水道水を洗浄槽１内に供給する。洗浄槽１の下部に設けられた水位検知手段（図示せず）が、食器洗浄に必要な量の水道水が供給されたことを検知すると、制御手段は給水弁２０を閉栓して、水道水の洗浄槽１への供給を停止する。

制御手段は洗浄ポンプ７の運転を開始させ、洗浄槽１内の洗浄水を加圧して給水口２ｃ（図１０参照）を経由して洗浄ノズル２に送られる。

洗浄ノズル２の送られた洗浄水は、洗浄ノズル２のアーム部２ｄの上面に形成された噴射口２ｄから洗浄槽１内へ斜め上方に噴射される。また、下かご５ａより垂直上方に突出したタワーノズル２ａにも洗浄水が送られ、タワーノズル２ａの先端の側面に開口した噴射口２ａ１から洗浄槽１内へ斜め上方に向けて噴射される。噴射口２ｄから噴射された洗浄水の反力により、洗浄ノズル２はタワーノズル２ａの垂直軸２ａ２の周りに回転する。

洗浄ノズル２のアーム部２ｄの上面に形成された噴射口２ｄから噴射された洗浄水は、下かご５ａに収納された食器類４に当たって洗浄し、食器類４または洗浄槽１の側壁を介して洗浄槽１の下部に戻る。

また、タワーノズル２ａの先端の側面に開口した噴射口２ａ１から噴射された洗浄水は、下かご５ａに収納された食器類４に遮られることなく、ノズルガード３の上部の梁の隙間から、上かご５ｂの調理器具収納部１２に収納された調理器具に当たって洗浄する。上かご５ｂは平面視で前後方向に延びる左側の端部がタワーノズル２ａ側に形成され、調理器具収納部１２がこの端部に沿って配設される。タワーノズル２ａの噴射口２ａ１から噴射された洗浄水は、食器等により遮られることなく調理器具収納部１２に収納された調理器具に当たるので、調理器具を効率よく洗浄することができる。なお、調理器具を洗浄した洗浄水は、調理器具または洗浄槽１の側壁を介して洗浄槽１の下部に戻る。

また、タワーノズル２ａの垂直軸２ａ２が平面視で調理器具収納部１２の内部に配設されるので、タワーノズル２ａの噴射口２ａ１から噴射された洗浄水は、調理器具の長手方向に沿って調理器具に当たる。その結果、調理器具に付着した汚れが落ちやすくなり、調理器具をさらに効率よく洗浄することができる。

また、調理器具収納部１２は、調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂを収納する柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２及び調理器具の調理面部１０ａ、１１ａを収納する調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２が、それぞれ平面視でタワーノズル２ａの垂直軸２ａ２を挟んで一対配設されるので、多種多様な調理器具を洗浄することができる。また、調理器具収納部１２の調理面部収納部１２ａ１、１２ａ２の底面が傾斜するように形成されているので、洗浄水が底面を流れ、汚れが底面に溜まらないようにできる。

また、調理器具の長手方向と直交する短手方向において、二つの柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２の一方の寸法が他方の寸法の倍以上としたので、短手方向の寸法の大きい柄部収納部１２ｂを共用することにより種類の異なる調理器具を調理器具収納部１２に収納することができ、使い勝手がよい。

また、二つの柄部収納部１２ｂ１、１２ｂ２はそれぞれの底面の高さが異なるので、調理器具の調理面部と柄部の高さ方向の寸法が様々異なる場合でも菜箸収納部１２ｃに収納される細物調理器具への洗浄水の噴射を遮ることを抑制するように収納可能となり、使い勝手がよい。

また、柄部収納部１２ｂまたは調理面収納部１２ａの底面に貫通穴１２ｄが形成されるので、調理器具の洗浄時に洗浄水が柄部収納部１２ｂまたは調理面収納部１２ａの底面の貫通穴１２ｄから下方に落ち、効率よく洗浄できる。さらに、洗浄水が貫通穴１２ｄの下方から柄部収納部１２ｂまたは調理面収納部１２ａに当たりやすくなるので、柄部収納部１２ｂまたは調理面収納部１２ａに遮られる調理器具の柄部１０ｂ、１１ｂや調理面部１０ａ、１１ａを効率よく洗浄できる。

なお、調理器具の周囲や隙間に噴射された洗浄水は、調理器具収納部１２と反対側に配設された菜箸収納部１２ｃに収納された菜箸等の細物調理器具を洗浄する。細物調理器具を洗浄した洗浄水は、細物調理器具または洗浄槽１の側壁を介して洗浄槽１の下部に戻る。

洗浄槽１の下部に戻った洗浄水は、排水口８を経由して、ヒータ６が配設される空間に至る。ヒータ６で加熱された洗浄水は、残滓フィルター９で洗浄水中の残滓が除去される。

残滓フィルター９により残滓が除去された洗浄水は洗浄ポンプ７に吸引され、再び洗浄ノズル２へ送られる。このように、洗浄水は洗浄槽１内を経由して循環する。
所定時間洗浄動作を行ったら、制御手段は排水ポンプの運転を開始させ、洗浄水を筐体２２外に排水する。

そして、再び、制御手段は給水弁２０を開栓して水道水を洗浄槽１内に供給する。今回は洗剤を洗浄槽１内に供給することなく、食器すすぎ運転が開始される。食器洗浄運転における食器類４や調理器具等のすすぎ動作は洗浄動作の場合と同様である。

食器すすぎ運転を所定時間行った場合、または、洗浄水の汚れを検知する汚れセンサー（図示せず）が検知する汚れ量が所定値以下となったことを制御手段が検知すると、制御手段は排水ポンプの運転を開始させ、洗浄水を筐体２２外に排水する。

さらに、洗浄槽１内へ温風を供給する温風供給手段（図示せず）により、洗浄槽１内の食器類４、調理器具及び細物調理器具を乾燥する乾燥運転が開始される。制御手段は、乾燥運転を所定時間行った後、食器洗浄機１００の運転を停止する。

食器洗浄機１００の運転が停止された後、使用者は扉２５を前側に引き出す。洗浄槽１は扉２５の引き出し動作に連動して前側に引き出される。このとき、蓋体２４は筐体２２内に留まる。引き出された洗浄槽１は上面が開口している。使用者は、洗浄槽１の上面開口部から、まず、上かご５ｂの調理器具収納部１２に収納された包丁１０やしゃもじ１１の調理器具を取り出す。次に、菜箸収納部１２ｃに収納された菜箸等の細物調理器具を取り出す。そして、上かご５ｂを洗浄槽１から取り外す。このように、包丁１０などの刃部１０ａを有する調理器具を先に取り出すので、安全性を確保しやすい。

次に、下かご５ａに収納された食器類４を取り出す。そして、取り外した上かご５ｂを洗浄槽１に戻す。

このように、実施の形態１の食器洗浄機によれば、前側に引き出される扉を有する筐体内に設けられるとともに被洗浄物を収容する洗浄槽と、洗浄水を加圧する洗浄ポンプと、洗浄槽内に設けられるとともに洗浄ポンプにより加圧された洗浄水を被洗浄物に向けて噴射する洗浄ノズルと、洗浄槽内に収容されるとともに上下２段に間隔をあけて配置されて被洗浄物を収納する上かごと下かごと、を備え、洗浄ノズルは、平面視で洗浄槽の略中央に配置されるとともに下かごより垂直上方に突出した先端に噴射口が形成されたタワーノズルを有し、上かごは、一側に柄部を備え他側に刃部を含む調理面部を備えるとともに柄部側から調理面部側への長手方向に延びる調理器具を長手方向が水平の状態で、かつ調理面部が下向きでその先端を覆うように収納される調理器具収納部を有し、上かごは平面視で前後方向に延びる一方の端部がタワーノズル側に形成され、調理器具収納部がこの端部に沿って配設されるので、包丁などの調理器具を食器かごへの収納や取り出しが容易となり、操作性が向上する。また、タワーノズルの先端から噴射される洗浄水により、上かごに収納された調理器具を効率よく洗浄できる。さらに、包丁の刃部を含む調理面部が下向きでその先端を覆うように調理器具が収納されるので、食器かごへの収納や取り出し時の安全性を向上することができる。

また、タワーノズルの垂直軸が平面視で調理器具収納部の内部に配設されるので、タワーノズルの噴射口から噴射された洗浄水は、調理器具の長手方向に沿って調理器具に当たる。その結果、調理器具に付着した汚れが落ちやすくなり、調理器具をさらに効率よく洗浄することができる。

また、調理器具収納部は調理器具の柄部を収納する柄部収納部及び調理器具の調理面部を収納する調理面部収納部が、それぞれ平面視でタワーノズルの垂直軸を挟んで一対配設されるとともに、調理器具の長手方向と直交する短手方向において、二つの柄部収納部の一方の寸法が他方の寸法の倍以上であるので、柄部収納部を種類の異なる２つの調理器具で共用して調理器具収納部に収納して洗浄することが可能となり、使い勝手がよい。

また、二つの柄部収納部はそれぞれの底面の高さが異なるので、調理器具の調理面部と柄部の高さ方向の寸法が様々異なる場合でも菜箸収納部に収納される細物調理器具への洗浄水の噴射を遮ることを抑制するように収納可能となり、使い勝手がよい。

また、柄部収納部または調理面収納部の底面に貫通穴が形成されるので、調理器具の洗浄時に洗浄水が柄部収納部または調理面収納部の底面の貫通穴から下方に落ち、効率よく洗浄できる。

また、下かごに設けられるとともに少なくともタワーノズルの上端の上方を囲むノズルガードを備え、上かごはノズルガードにより下方から支持されるので、上かごが変形することを抑制し、安定して調理器具を収納することができる。

さらに、少なくとも調理面部収納部を樹脂製で構成したので、調理器具の調理面部が調理面部収納部に当たっても、被膜が破れて錆が発生することがなく衛生的である。

実施の形態１では、上かごを平面視で洗浄槽の右半分に配設したが、左半分に配設してもい。

１ 洗浄槽、
２ 洗浄ノズル、
２ａ タワーノズル、
２ａ１ 噴射口、
２ａ２ 垂直軸、
２ｃ 給水口、
２ｄ アーム部、
２ｄ、２ｄ１、２ｄ２、4２ｄ３、２ｄ４、２ｄ５、２ｄ６、２ｄ７ 噴射口、
３ ノズルガード、
４ 食器類（被洗浄物）、
５ａ 下かご、
５ｂ 上かご、
６ ヒ−タ、
７ 洗浄ポンプ、
８ 排水口、
９ 残滓フィルター、
１０ 包丁、
１０ａ 刀部（調理面部）、
１０ｂ 柄部、
１１ しゃもじ、
１１ａ 抄い部（調理面部）、
１１ｂ 柄部、
１２ 調理器具収納部、
１２ａ、１２ａ１、１２ａ２ 調理面部収納部、
１２ｂ、１２ｂ１、１２ｂ２ 柄部収納部、
１２ｃ、１２ｃ１、１２ｃ２、１２ｃ３、１２ｃ４、１２ｃ５ 菜箸収納部、
１２ｄ、１２ｄ１、１２ｄ２、１２ｄ３、１２ｄ４ 貫通穴、
２０ 給水弁、
２２ 筐体、
２４ 蓋体、
２５ 扉、
１００ 食器洗浄機。

Claims (7)

1. 前側に引き出される扉を有する筐体内に設けられるとともに被洗浄物を収容する洗浄槽と、
   洗浄水を加圧する洗浄ポンプと、
   前記洗浄槽内に設けられるとともに前記洗浄ポンプにより加圧された洗浄水を前記被洗浄物に向けて噴射する洗浄ノズルと、
   前記洗浄槽内に収容されるとともに上下２段に間隔をあけて配置されて前記被洗浄物を収納する上かごと下かごと、を備え、
   前記洗浄ノズルは、平面視で前記洗浄槽の略中央に配置されるとともに前記下かごより垂直上方に突出した先端に噴射口が形成されたタワーノズルを有し、
   前記上かごは、一側に柄部を備え他側に刃部を含む調理面部を備えるとともに前記柄部側から前記調理面部側への長手方向に延びる調理器具を前記長手方向が水平の状態で、かつ前記調理面部が下向きでその先端を覆うように収納される調理器具収納部を有し、
   前記上かごは平面視で前後方向に延びる一方の端部が前記タワーノズル側に形成され、前記調理器具収納部がこの端部に沿って配設される食器洗浄機。
2. 前記タワーノズルの垂直軸が平面視で前記調理器具収納部の内部に配設される請求項１記載の食器洗浄機。
3. 前記調理器具収納部は前記調理器具の柄部を収納する柄部収納部及び前記調理器具の調理面部を収納する調理面部収納部が、それぞれ平面視で前記タワーノズルの垂直軸を挟んで一対配設されるとともに、前記調理器具の長手方向と直交する短手方向において、二つの前記柄部収納部の一方の寸法が他方の寸法の倍以上である請求項１または２記載の食器洗浄機。
4. 二つの前記柄部収容部はそれぞれの底面の高さが異なる請求項１から３のいずれか１項に記載の食器洗浄機。
5. 前記柄部収納部または前記調理面収納部の底面に貫通穴が形成される請求項４記載の食器洗浄機。
6. 前記下かごに設けられるとともに少なくとも前記タワーノズルの上端の上方を囲むノズルガードを備え、
   前記上かごは前記ノズルガードにより下方から支持される請求項１から５のいずれか１項に記載の食器洗浄機。
7. 少なくとも前記調理面部収納部が樹脂製の請求項１から６のいずれか１項に記載の食器洗浄機。

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