JP6537991B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱調理器に関する。

上端と下端の間に鍔部を設けた所謂羽釜形状の内鍋を用い、飯米の炊飯を含む調理を行うようにした加熱調理器が知られている。特許文献１の加熱調理器では、調理器本体の収容部に段部を設け、この段部に鍔部を載置することで、収容部に内鍋を配置するようにしている。特許文献２の加熱調理器では、調理器本体の収容部の上端と中間部分に載置部を設け、上側の載置部に内鍋の上端のフランジ部を載置するとともに、中間部分の載置部に内鍋の鍔部を載置することで、収容部に内鍋を配置するようにしている。

特開平９−３７９３３号公報 特許第５２５４２７３号公報

特許文献１の加熱調理器では、調理中に内鍋の内圧が高くなると、樹脂製の載置部に大きな負荷が加わるため、最悪の場合には収容部が破損する。特許文献２の加熱調理器では、収容部に加わる負荷を上下の載置部に分散できるため、収容部の破損を抑制できるが、未だ改良の余地がある。

本発明は、内鍋に加わる調理中の負荷によって内鍋の収容部が破損することを確実に防止できる加熱調理器を提供することを課題とする。

本発明は、上端と下端の間から外方へ突出する鍔部を有する内鍋と、前記内鍋を取出可能に収容する収容部が形成されている本体とを備え、前記収容部には、前記鍔部が載置される鍋受部が設けられており、前記本体には、前記収容部を取り囲む外装体の内面側に金属製の補強板が配置され、この補強板に、前記鍋受部の下部を保持する保持部が形成されている、加熱調理器を提供する。

この加熱調理器によれば、内鍋を収容部に配置することで内鍋の鍔部が鍋受部に載置され、この鍋受部の下部には補強板の保持部が配置されているため、調理時に内鍋に加わる負荷は、鍋受部を介して保持部で受け止められる。よって、内鍋に過剰な負荷が加わった場合でも、本体の収容部が破損することを防止できる。

前記内鍋を上方から見ると、前記鍔部の外端は前記内鍋の他の部分より最も外側に位置していてもよい。この態様によれば、鍔部の外径より内鍋の上端の外径が小さいため、内鍋を本来の羽釜と同等の形状にすることができる。よって、内鍋の外観を向上できる。

前記鍋受部は、前記保持部上に配置されている環状のホルダと、前記ホルダを垂直方向に貫通するように前記ホルダに配置されている支持部材とを備えるようにしてもよい。この支持部材には、前記鍔部が上端に載置され、前記補強板の前記保持部に下端が当接することが好ましい。なお、前記支持部材は、前記ホルダの中心を通り水平方向に延びる直線に対して対称に複数配置されている。又は、前記支持部材は、前記ホルダの周方向に等間隔で複数配置されている。これらの態様によれば、内鍋から収容部に加わる負荷を保持部全体に分散させることができる。よって、一部に過負荷が加わることによって一部の支持部材が破損することを防止できる。

前記本体の前記外装体は、外周壁及び底壁を有する胴体と、この胴体の上端開口に配置されている肩体とを有していてもよい。この場合、前記鍋受部は、前記肩体と前記補強板の前記保持部との間に挟み込んで配置されている。また、前記肩体と前記鍋受部との間には金属製の内胴が挟み込んで配置されている。これらの態様によれば、保持部上に鍋受部を誤差なく配置できるため、鍋受部に加わる負荷を確実に保持部に伝えることができる。

前記鍋受部には、前記鍔部を介して前記内鍋を加熱するヒータが配置されていてもよい。この態様によれば、鍔部を介して内鍋の側部を加熱する効率を向上できる。

本発明の加熱調理器では、内鍋の鍔部から鍋受部に加えられる負荷が補強板の保持部に伝達されるため、調理中に過剰な負荷が内鍋に加わった場合でも、本体の収容部が破損することを防止できる。

第１実施形態の炊飯器の部分断面図。 蓋体を開放して炊飯鍋を取り出した状態を示す分解斜視図。 炊飯鍋を収容部に配置した状態を示す断面図。 収容部の分解した上方斜視図。 収容部の分解した下方斜視図。 図２の炊飯器の平面図。 鍋受部の分解斜視図。 図６の一部の分解斜視図。 第２実施形態の炊飯器の平面図。

以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。

（第１実施形態）
図１及び図２は、本発明の第１実施形態に係る加熱調理器である炊飯器１０を示す。この炊飯器１０は、内鍋である炊飯鍋１２が取出可能に配置される収容部２１を有する炊飯器本体２０と、炊飯器本体２０に開閉可能に配置されている蓋体２６とを備える。炊飯鍋１２は、径方向外向きに突出する鍔部１５を備え、この鍔部１５が収容部２１の鍋受部２２上に載置されることで、炊飯器本体２０に配置されている。

炊飯器本体２０の背面側には、蓋体２６を回転可能に配置するためのヒンジ接続部２３が設けられている。また、炊飯器本体２０には、収容部２１の下側に第１の加熱手段である誘導加熱コイル２４が配置されている。蓋体２６の正面側には、炊飯器本体２０に対して蓋体２６を閉じた状態に維持するためのロック部材２７が配置されている。また、蓋体２６には、収容部２１に配置した炊飯鍋１２の上端開口をシールするシール部材２８が配置されている。また、蓋体２６には、炊飯鍋１２内で発生した蒸気を外部へ排出する排気通路（図示せず）が設けられている。

この炊飯器１０では、炊飯鍋１２内に設定された量の飯米と水が収容され、この炊飯鍋１２が収容部２１に配置される。そして、図示しない操作パネルの操作により炊飯処理が実行されることで、誘導加熱コイル２４が動作される。これにより、誘導加熱コイル２４によって炊飯鍋１２が誘導加熱されることで、米飯が炊き上げられる。

この炊飯処理中には、炊飯鍋１２内で発生した蒸気が蓋体２６の蒸気通路を通して外部へ排出されるが、炊飯鍋１２内の圧力は大気より高くなることがある。すると、炊飯鍋１２が収容部２１に向けて下向きに移動し、収容部２１には炊飯鍋１２による押圧力が作用する。この収容部２１を押圧する力は、蒸気通路中に開閉弁が配置され、炊飯鍋１２内を設定圧力まで昇圧可能とした圧力式炊飯器の場合には大きくなる。この炊飯鍋１２の押圧力によって収容部２１の鍋受部２２が破損することを防止するために、本実施形態では以下のようにしている。

（収容部の詳細）
図１及び図２に示すように、収容部２１に配置される炊飯鍋１２は、下部から上方に向けて次第に直径が大きくなるようにした概ね有底円錐筒状に形成されている。炊飯鍋１２の上端には、径方向外向きに突出するフランジ部１３が設けられている。上端のフランジ部１３と下端の鍋底部１４の間の中間部分には、径方向外向きに突出する鍔部１５が設けられている。この鍔部１５は、炊飯鍋１２の外周面から外端に向けて下向きに傾斜している。また、炊飯鍋１２を上方から見ると、鍔部１５の外径はフランジ部１３の外径より大きく、炊飯鍋１２の他の部分より最も外側に位置している。これにより、炊飯鍋１２を本来の羽釜と同等の形状にすることができるため、炊飯鍋１２の外観を向上できる。

図３を併せて参照すると、炊飯器本体２０は、外装体３２の内面側に配置されている金属製の補強板５０を備えている。この補強板５０には、鍋受部２２の下部を保持する保持部５２が設けられている。即ち、鍋受部２２は、補強板５０に形成されている保持部５２上に設けられている。これにより、鍋受部２２を介して補強板５０の保持部５２に炊飯鍋１２を保持するように構成されている。

詳しくは、外装体３２は、上端開口の胴体３３と、胴体３３の上端開口に配置されている肩体３５とを備えている。胴体３３は、収容部２１を取り囲む筒状の外周壁３３ａと、この外周壁３３ａの下端を塞ぐ底壁３３ｂとを備えている。肩体３５には、収容部２１の入口となる開口部３６が形成されている。この開口部３６は、鍔部１５の直径より大径の円形孔からなる。図４及び図５を併せて参照すると、開口部３６の下部には、内胴４２、鍋受部２２を構成する円環状のホルダ５８、及び保護枠４４を備える収容部２１が形成されている。

内胴４２は金属製で、開口部３６と概ね同一直径の円筒状に形成されている。図３及び図５を参照すると、肩体３５には、内胴４２の上端を位置決めするための段部３７が、開口部３６の下側に設けられている。また、ホルダ５８にも、内胴４２の下端を位置決めするための段部６０が設けられている。

保護枠４４は樹脂製で、下部から上部に向けて直径が次第に大きくなる受け皿状に形成されている。図３及び図４を参照すると、保護枠４４の上部には、ホルダ５８を配置するための段部４５が形成されている。また、保護枠４４の底中央には、炊飯鍋１２の温度を検出する温度センサ３０（図１参照）を配置するための貫通孔４６が設けられている。また、保護枠４４には、肩体３５のネジ止め部３８に対応する挿通孔４７が設けられている。挿通孔４７を通してネジ止め部３８（図５参照）にネジ止めすることで、肩体３５に対して保護枠４４が固定される。収容部２１に炊飯鍋１２が配置されると、収容部２１の底壁である保護枠４４と炊飯鍋１２の鍋底部１４とは、互いに接触しないように間隔をあけて位置する。

収容部２１を組み立てる際には、肩体３５の開口部３６の下部に内胴４２が配置され、この内胴４２の下部にホルダ５８が配置される。また、ホルダ５８の下部に補強板５０が配置され、この補強板５０の下部に保護枠４４が配置される。そして、保護枠４４を肩体３５にネジ止めすることで、有底筒状の収容部２１が形成される。この組立状態では、肩体３５と補強板５０の間にホルダ５８が挟み込まれて位置決めされ、肩体３５とホルダ５８の間に内胴４２が挟み込まれて位置決めされている。そして、炊飯鍋１２の鍔部１５を受けるホルダ５８は、この収容部２１の上端と下端の間の中間部分に位置している。このように、ホルダ５８が肩体３５と保持部５２との間に挟み込んで配置され、内胴４２が肩体３５とホルダ５８との間に挟み込んで配置されるため、組立作業性を向上できるとともに、保持部５２上に鍋受部２２を誤差なく配置できる。

図４及び図５を参照すると、補強板５０は、胴体３３の両側内面に沿って位置する一対の側板部５１，５１を備えている。これら側板部５１，５１の上端は、水平方向に延びる板状の保持部５２によって連続されている。保持部５２には、開口部３６に対応する開口部５３が設けられている。この開口部５３の縁には、筒状をなすように下向きに突出する枠板部５４が設けられている。図３を併せて参照すると、枠板部５４は、保護枠４４の段部４５（上端開口の内周部）に配置されている。また、保持部５２の背面側の縁には、肩体３５の挿入溝３９に挿入して位置決めするための挿入板部５５が設けられている。なお、挿入溝３９は、肩体３５のヒンジカバー部４０に設けられている。また、保持部５２には、肩体３５のネジ止め部３８と保護枠４４の挿通孔４７に対応する挿通孔５６が設けられている。これにより、補強板５０は、肩体３５と保護枠４４の間に保持部５２が挟み込まれて固定されている。収容部２１の組立状態では、補強板５０の保持部５２は、外装体３２の全高において外周壁３３ａの中間部分（概ね底壁３３ｂから全高の２／３の高さ）に位置する。

（鍋受部の詳細）
図６及び図７を参照すると、鍋受部２２は、樹脂製のホルダ５８と、第２の加熱手段である線状の加熱ヒータ６６と、金属製のヒータカバー６７とを備えている。また、ホルダ５８には、複数（本実施形態では４個）の支持部材７０と、複数（本実施形態では２個）の干渉部材７５とが配置されている。

図３を併せて参照すると、ホルダ５８は、補強板５０の保持部５２上に配置される外筒部５９と、保護枠４４の段部４５上に配置される内筒部６３とを備えている。外筒部５９には、支持部材７０及び干渉部材７５を配置するための貫通孔６１が設けられている。内筒部６３は、外筒部５９の内周部から収容部２１の中心線に沿って下向きに突出している。この内筒部６３の上部には環状溝６４が設けられており、この環状溝６４に加熱ヒータ６６が配置されている。内筒部６３には、加熱ヒータ６６の上部を覆うようにヒータカバー６７が配置されている。ヒータカバー６７は、内筒部６３の内周部を覆う内カバー部６８を備えている。このように、ホルダ５８に加熱ヒータ６６を配置することで、鍔部１５を介して炊飯鍋１２の側部を加熱する効率を向上できる。

図８を併せて参照すると、支持部材７０は概ね長方形状の頭部７１を備えている。この頭部７１の底には、棒状をなすように突出する軸部７２が設けられている。また、頭部７１の縁には、軸部７２に沿って突出する係止爪７３が設けられている。貫通孔６１に対して軸部７２を垂直方向に貫通させ、ホルダ５８の係止受部６２に係止爪７３を係止することで、ホルダ５８の所定位置に支持部材７０が配置されている。図３に最も明瞭に示すように、組付状態では、支持部材７０の上端である頭部７１の上面は、ホルダ５８の上端より上方に突出している。また、下端である軸部７２の下端は、ホルダ５８を貫通して保持部５２に当接している。これにより、収容部２１に炊飯鍋１２を配置すると、鍔部１５が頭部７１上に載置され、その荷重が軸部７２を介して補強板５０で受け止められている。

図６に最も明瞭に示すように、本実施形態では、炊飯器本体２０の正面側と背面側に支持部材７０が各一対配置されている。これら支持部材７０は、ホルダ５８の中心を通り前後方向に向けて水平方向に延びる直線Ｌに対して対称に配置されている。また、支持部材７０は、ホルダ５８の中心から軸部７２を通る直線と基準の直線Ｌとのなす角が４５度未満（例えば２５度）になるように設定されている。これは、炊飯器１０の背面側にヒンジ接続部２３が設けられ、炊飯器１０の正面側にロック部材２７が配置されているため、これらが配置されている前後に炊飯鍋１２による負荷が集中するためである。

図６及び図７を参照すると、干渉部材７５は、支持部材７０と同様に、概ね長方形状の頭部７６と、貫通孔６１を貫通される軸部７７と、係止受部６２に係止される係止爪７８とを備えている。貫通孔６１に対して軸部７７を貫通させ、係止受部６２に係止爪７８を係止することで、ホルダ５８の所定位置に干渉部材７５が配置されている。組付状態では、干渉部材７５の上端である頭部７６の上面は、ホルダ５８の上端より上方に突出しているが、支持部材７０の頭部７１の上面より下側に位置している。また、下端である軸部７７の下端は、ホルダ５８を貫通して保持部５２に当接している。また、干渉部材７５は、前後一対の支持部材７０，７０の中央に位置するように、炊飯器本体２０の左右の対向位置に一対配置されている。これにより、収容部２１に炊飯鍋１２を配置する際に、傾いて配置される鍔部１５が頭部７６に当接することで、ホルダ５８に干渉することを防止している。

このようにした炊飯器１０では、炊飯鍋１２を収容部２１に配置することで、炊飯鍋１２の鍔部１５が収容部２１の鍋受部２２に載置される。そして、鍋受部２２の下部には補強板５０の保持部５２が配置されているため、炊飯処理時に炊飯鍋１２に加わる負荷は、鍋受部２２を介して保持部５２で受け止められる。よって、炊飯鍋１２に過剰な負荷が加わった場合でも、収容部２１が破損することを防止できる。

また、鍋受部２２はホルダ５８を貫通する複数の支持部材７０を備え、これらが直線Ｌに対して対称に配置されているため、炊飯鍋１２から収容部２１に加わる負荷を保持部５２全体に分散させることができる。よって、一部の支持部材７０に過負荷が加わることによって、一部の支持部材７０が破損することを防止できる。また、ホルダ５８を肩体３５と保持部５２の間に配置し、内胴４２を肩体３５とホルダ５８の間に配置することで、保持部５２上に鍋受部２２を誤差なく配置できるため、鍋受部２２に加わる負荷を確実に保持部５２に伝えることができる。

（第２実施形態）
図９は第２実施形態の炊飯器１０を示す。この第２実施形態では、収容部２１に干渉部材７５を配置することなく、複数（本実施形態では８個）の支持部材７０をホルダ５８に対して周方向に等間隔をあけて配置した点で、第１実施形態と相違する。このようにした第２実施形態では、第１実施形態と同様の作用及び効果を得ることができるうえ、支持部材７０が等間隔で複数配置されているため、収容部２１に炊飯鍋１２を配置する際に、鍔部１５がホルダ５８に干渉することを確実に防止できる。

なお、本発明の加熱調理器は、前記実施形態の構成に限定されず、種々の変更が可能である。

例えば、支持部材７０は、ホルダ５８の中心を通り左右方向に延びる直線Ｌに対して対称に配置してもよい。また、第２実施形態のように、複数の支持部材７０を等間隔で配置する場合には、前後方向又は左右方向に延びる直線に対して支持部材７０を対称に配置する必要はない。また、第１実施形態の支持部材７０において、正面側に配置する一対の支持部材７０，７０を一体成形し、後側に配置する一対の支持部材７０，７０を一体成形することで、収容部２１に２個の支持部材を配置してもよい。即ち、炊飯鍋１２の鍔部１５を安定状態で保持できる構成であれば、支持部材７０の形状及び配置する数は希望に応じて変更が可能である。また、支持部材７０を配置することなくホルダ５８に鍔部１５を載置してもよい。また、胴体３３は、外周壁３３ａと底壁３３ｂとを備える２部品（別部品）で構成したが、外周壁と底壁を一体成形した１部品で構成してもよい。

また、前記実施形態では、飯米を炊飯する炊飯器を例に挙げて説明したが、鍋受部を介して内鍋の鍔部を補強板の保持部に保持させる構成は、所定の調理材料を調理する調理器にも同様に適用可能であり、同様の作用および効果を得ることができる。

１０…炊飯器（加熱調理器）
１２…炊飯鍋（内鍋）
１３…フランジ部
１４…鍋底部
１５…鍔部
２０…炊飯器本体（本体）
２１…収容部
２２…鍋受部
２３…ヒンジ接続部
２４…誘導加熱コイル
２６…蓋体
２７…ロック部材
２８…シール部材
３０…温度センサ
３２…外装体
３３…胴体
３３ａ…外周壁
３３ｂ…底壁
３５…肩体
３６…開口部
３７…段部
３８…ネジ止め部
３９…挿入溝
４０…ヒンジカバー部
４２…内胴
４４…保護枠
４５…段部
４６…貫通孔
４７…挿通孔
５０…補強板
５１…側板部
５２…保持部
５３…開口部
５４…枠板部
５５…挿入板部
５６…挿通孔
５８…ホルダ
５９…外筒部
６０…段部
６１…貫通孔
６２…係止受部
６３…内筒部
６４…環状溝
６６…加熱ヒータ
６７…ヒータカバー
６８…内カバー部
７０…支持部材
７１…頭部
７２…軸部
７３…係止爪
７５…干渉部材
７６…頭部
７７…軸部
７８…係止爪

Claims (8)

1. 上端と下端の間から外方へ突出する鍔部を有する内鍋と、
   前記内鍋を取出可能に収容する収容部が形成されている本体と、
   前記本体に開閉可能に取り付けられ、前記内鍋の上端開口を閉塞する蓋体と、
   前記蓋体に設けられた蒸気通路中に配置され、前記内鍋内を大気圧よりも高い圧力に昇圧可能とする開閉弁と
   を備え、
   前記収容部には、前記鍔部が載置される鍋受部が設けられており、
   前記本体には、前記収容部を取り囲む外装体の外周壁の内面に沿って延びる板部を有する金属製の補強板が配置され、
   前記補強板に、前記板部に対して屈曲し、前記鍋受部の下部を保持する保持部が形成されている、加熱調理器。
2. 前記内鍋を上方から見ると、前記鍔部の外端は前記内鍋の他の部分より最も外側に位置している、請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記鍋受部は、
   前記保持部上に配置されている環状のホルダと、
   前記ホルダを垂直方向に貫通するように前記ホルダに配置されており、前記鍔部が上端に載置され、前記補強板の前記保持部に下端が当接する支持部材と
   を備える、請求項１又は２に記載の加熱調理器。
4. 前記支持部材は、前記ホルダの中心を通り水平方向に延びる直線に対して対称に複数配置されている、請求項３に記載の加熱調理器。
5. 前記支持部材は、前記ホルダの周方向に等間隔で複数配置されている、請求項３に記載の加熱調理器。
6. 前記本体の前記外装体は、前記外周壁及び底壁を有する胴体と、この胴体の上端開口に配置されている肩体とを有し、
   前記鍋受部は、前記肩体と前記補強板の前記保持部との間に挟み込んで配置されている、請求項１から５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
7. 前記肩体と前記鍋受部との間には金属製の内胴が挟み込んで配置されている、請求項６に記載の加熱調理器。
8. 前記鍋受部には、前記鍔部を介して前記内鍋を加熱するヒータが配置されている、請求項１から７のいずれか１項に記載の加熱調理器。

Images