JP6483589B2 - 調味料・具材を同梱する食料品包装用具、調味料・具材を同梱する食料品の包装方法、調味料・具材を同梱する食料品 - Google Patents

Description

本発明は、調味料・具材を同梱する食料品包装用具、調味料・具材を同梱する食料品の包装方法、調味料・具材を同梱する食料品に関する。

食料品が小売店で消費者に売られる際に皿状の発泡スチロール系のプラスチック容器に載せてラップで包む包装形態が多用されている。このような包装形態はうなぎ蒲焼、魚の刺身、焼き鳥、焼きそば等の多品種の食料品類について広く一般的に用いられている。また、このような食料品類は、調味料・具材（調味料または/および具材）を追加または添えて食することが多いところから、調味料・具材を食料品本体（調味料・具材を除く食に供する部分）とともに同梱（一体包装）して販売されることも多い。例えば、食料品本体であるうなぎ蒲焼に対する調味料・具材であるたれ、山椒を一体包装するものが代表例として挙げられる。この他に、刺身に対する醤油、山葵（わさび）、生姜の一体包装があり、ほたる烏賊に対する酢味噌の一体包装があり、蛸、烏賊に対する醤油、山葵の一体包装があり、ギョーザに対するたれの一体包装があり、焼き鳥に対するたれの一体包装があり、豚カツに対するソースの一体包装があり、焼きそばに対するソース、生姜の一体包装があり、お好み焼きに対するソースの一体包装がある等々、枚挙にいとまがない。

図１は、市販されているうなぎ蒲焼串を撮影した写真（図面代用写真）である。図１ではたれ、山椒は表されていない。その理由は、うなぎ蒲焼串を消費者に見せるために、うなぎ蒲焼串の下にたれ、山椒が配置されているからである。図２は、図１に示すうなぎ蒲焼串を示す模式図である。図２（Ａ）は平面図、図２（Ｂ）は断面図である。図２（Ａ）に示すように、透明の部材であるラップ１２を透視して見える商品容器１１Ａの中に、上から順に食料品本体であるうなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂと、調味料・具材を封入する調味料・具材パックである、たれ、山椒のパック１４とが配置されている。そして、うなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂとを食する場合には、最初に、商品容器１１Ａとうなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂと、たれ、山椒のパック１４とを覆うラップ１２を取外す。次に、商品容器１１Ａからうなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂと、たれ、山椒のパック１４とを取出す。その次に、うなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂとを皿（図示せず）に盛る。最後に、お好みによって、うなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂとに、たれ、山椒のパック１４に封入されている、たれ、または/および、山椒を振り掛ける。ここで、うなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂとは、予め、たれを付けて焼いていることからその表面は、たれにまみれており、うなぎ蒲焼１５ａとうなぎ蒲焼１５ｂとに接する、たれ、山椒のパック１４もたれにまみれている。

調味料・具材を食料品本体とともに一体包装する他の技術が以下の先行技術文献に記載されている。

実用新案登録第３０８２３００号公報 特開平９−５１７６７号公報 特開２００２−３７３４９号公報

調味料・具材パックを食料品本体に同梱して一体包装する食料品においては、食料品本体からしみ出す、たれ、煮汁または水分が調味料・具材パックを濡らしてしまい、調味料・具材パックから調味料・具材を取出すに際して、調味料・具材パックをティッシュ等で拭わなければ手を汚してしまう。発明が解決しようとする課題は、調味料・具材パックから調味料・具材を取出すに際して手を汚すことがない、調味料・具材を同梱する食料品包装用具を提供し、調味料・具材を同梱する食料品の包装方法を提供し、調味料・具材を同梱する食料品を提供するものである。

本発明の調味料・具材を同梱する食料品包装用具は、開放端を有する防水性のパック保護袋と、食料品本体と前記パック保護袋の中に配され前記開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する商品容器と、前記食料品本体と前記パック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを前記内部に収納した状態の前記商品容器を包むラップと、を備え、前記ラップは、前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の上面に接するように前記商品容器を包む。

本発明の調味料・具材を同梱する食料品の包装方法は、食料品本体と、調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックと、前記調味料・具材パックを開放端から挿入と取出しが可能な防水性のパック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを立上部のある商品容器の内部に積層する積層ステップと、前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の上面に接するように前記商品容器をラップで包むラップ包装ステップと、を有する。

本発明の調味料・具材を同梱する食料品は、食料品本体と、開放端を有する防水性のパック保護袋と、前記防水性のパック保護袋の中に配され前記開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックと、前記食品本体と前記パック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する商品容器と、前記食料品本体と前記パック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを前記内部に収納した状態の前記商品容器を包むラップと、を備え、前記ラップは、前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の上面に接するように前記商品容器を包む。

本発明の技術によれば、食料品本体と調味料・具材パックとの間をパック保護袋によって分離し、密封した容器内部からパック保護袋の一部を容器外部に引き出すので調味料・具材パックから調味料・具材を取出すに際して手を汚すことがない。

市販されているうなぎ蒲焼串を撮影した写真（図面代用写真）である。 図１に示すうなぎ蒲焼串を示す模式図である。 第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。 第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品の包装方法を示す図である。 パック保護袋の中に配する調味料・具材パックの一実施形態であるたれ・山椒のパックを示す図である。 パック保護袋の中に配する調味料・具材パックの別の実施形態であるたれ・山椒のパックを示す図である。 第２実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。 第３実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。 第４実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。 第５実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。 第６実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。 商品容器とパック保護袋との様々な実施形態を示す図である。 図１２（Ｇ）に示すパック保護袋の使用方法を示す図である。 商品容器とパック保護袋との組み合わせの一例の実施形態を示す図である。 商品容器とパック保護袋との組み合わせの別の一例の実施形態を示す図である。

発明を実施するための形態（以下、実施形態と省略）の調味料・具材を同梱する食料品包装用具は、開放端を有する防水性のパック保護袋と、食料品本体とパック保護袋の中に配され開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する商品容器と、食料品本体とパック保護袋の中の調味料・具材パックとを内部に収納した状態の商品容器を包むラップと、を備える。ラップは、パック保護袋が商品容器の立上部の上面に接するように商品容器を包む。

ここで、食料品本体と調味料・具材とを食料品と称する。また、食料品本体と調味料・具材とをその内部に一体梱包して市場に流通させるための包装用具を調味料・具材を同梱する食料品包装用具と称する。また、食料品を内部に保持している包装用具とともに市場に流通する食料品を調味料・具材を同梱する食料品と称する。

実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具は、パック保護袋と商品容器とラップとを備える。

パック保護袋は、開放端を有する防水性の袋である。パック保護袋の中には、開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックが配される。

商品容器は、食料品本体とパック保護袋の中に配され開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する。商品容器の立上部は、商品容器の底部から立ち上がり、商品容器の外周に配される。すなわち、立上部は、商品容器の底部とともに食料品を内部入れる容器を構成する。そして立上部は商品容器の内部に食料品を挿入する開口部としても機能する。

商品容器をラップで囲むことによって閉空間が形成され、この閉空間の内部（容器内部）に食料品（食料品本体と調味料・具材）が保持される。調味料・具材は調味料・具材パックに封入され、さらに、調味料・具材パックはパック保護袋の中に配された状態で容器内部に保持される。

ラップは、商品容器の内部において商品容器の底部内面、パック保護袋の調味料・具材パックの配置部分、食料品本体の順に配置されるように商品容器を包むようにしてもよく、ラップは、商品容器の内部において商品容器の底部内面、食料品本体、パック保護袋の調味料・具材パックの配置部分の順に配置されるように商品容器を包むようにしてもよい。

ラップは、パック保護袋が商品容器の立上部の側面に接するように商品容器を包むようにしてもよい。また、ラップは、パック保護袋が商品容器の立上部の上面に接し、さらに、パック保護袋が商品容器の立上部の側面に接するように商品容器を包むようにしてもよい。

ラップは、パック保護袋が商品容器の底部外面に接するように商品容器を包むようにしてもよい。また、ラップは、パック保護袋が商品容器の立上部の上面に接し、商品容器の立上部の側面に接し、さらに、パック保護袋が商品容器の底部外面に接するように商品容器を包むようにしてもよい。

ラップは、商品容器の内部を視認可能にする光透過性部材で形成するようにしてもよい。また、ラップの外面（商品容器を包む側の面の裏側の面）に視認を妨げる食品シートを配する場合には、食品シートによって遮られることなく食料品本体が視認可能となる位置に食品シートを配するようにしてもよい。なお、光を照射することが好ましくない食品本体、または、食品本体の品質の確認に際して視認して確認することを要しない場合には、ラップは、光を透過性しない部材で形成されるようにしてもよい。

発明を実施するための調味料・具材を同梱する食料品の包装方法は、食料品本体と、開放端を有する防水性のパック保護袋の中に配され開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックと、を立上部のある商品容器の内部に積層する積層ステップと、パック保護袋が商品容器の立上部の上面に接するように商品容器をラップで包むラップ包装ステップと、を有する。

発明を実施するための調味料・具材を同梱する食料品は、食料品本体と、開放端を有する防水性のパック保護袋と、防水性のパック保護袋の中に配され開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックと、食品本体とパック保護袋の中の調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する商品容器と、食料品本体とパック保護袋の中の調味料・具材パックとを内部に収納した状態の商品容器を包むラップと、を備え、ラップは、パック保護袋が商品容器の立上部の上面に接するように前記商品容器を包む。

以下、図面を参照して実施形態についてより詳細に説明をする。

各実施形態において同一の構成部には同一の符号を付して、前出の構成部についての説明を省略する。

（第１実施形態）
図３は第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。

第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具は、開放端１７ａを有する防水性のパック保護袋１７Ａと、食料品本体の一実施形態であるうなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂとパック保護袋１７Ａの中に配され開放端１７ａから挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックの一実施形態であるたれ・山椒のパック１４とを内部に収納するための立上部１１ｃを有する商品容器１１Ａを備える。また、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂとパック保護袋１７Ａの中のたれ・山椒のパック１４とを内部に収納した状態の商品容器１１Ａを包むラップ１２を備える。ラップ１２はパック保護袋１７Ａが商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接するように商品容器１１Ａを包む。ラップ１２は、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側が商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接するように商品容器１１Ａを包むようにしてもよい。

商品容器１１Ａは立上部１１ｃを有する。底部内面１１ｅは、容器底部１１ｄのものを収納する側の面であり、底部外面１１ｆは、底部内面１１ｅの反対側の面である。ここで、立上部１１ｃが容器底部１１ｄから立ち上がる方向を上方向と定めて、立上部１１ｃの上側の面を上面１１ａと称する。立上部１１ｃが容器底部１１ｄから立ち上がる方向と略平行な面を側面１１ｂと称する。

第１実施形態では立上部１１ｃの先端は鉤型（¬）の鍔形状を有しているので鉤型の鍔形状の各部分に、上面１１ａ、側面１１ｂの名称を付したが、後述する他の実施形態に示す鍔形状が水平型（−）の鍔形状、鍔形状を有しない場合においても上述したと同一の規則で各部に同一の名称を付す。なお、商品容器１１Ａの材質は、例えば、発泡スチロール系のプラスチックである。

パック保護袋１７Ａの一端は端部が開放された開放端１７ａであり、パック保護袋１７Ａの他端は端部が封止された封止端１７ｆである。パック保護袋１７Ａは外部からの力で容易に変形する柔軟な部材で構成されている。パック保護袋１７Ａは、たれ・山椒のパック１４の形状および大きさに合わせ、たれ・山椒のパック１４を自由に開放端１７ａから内部に挿入し内部から取出することを可能とする断面を有する筒状の袋である。外部からの力が加わらない状態では、その筒状の袋の断面形状は長方形または楕円形または円形である。パック保護袋１７Ａの材料はラップ１２および商品容器１１Ａと密着する材料が選択される。例えば、パック保護袋１７Ａは厚さが薄いビニール等をその材料とする。なお、パック保護袋１７Ａの材料は、たれがパック保護袋１７Ａの内部に漏れない防水性を有し、ラップ１２および商品容器１１Ａと密着する材料であればよく、ビニール限られず、例えば、薄いアルミ箔であってもよい。光透過性のビニールをパック保護袋１７Ａの材料として用いる場合には、パック保護袋１７Ａの内部にたれ・山椒のパック１４が挿入されていることを視認できるので、誤ってパック保護袋１７Ａとともにたれ・山椒のパック１４を捨ててしまうことを防止できる。

そして、ラップ１２は、商品容器１１Ａの内部において商品容器１１Ａの底部内面１１ｅ、パック保護袋１７Ａのたれ・山椒のパック１４の配置部分、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂの順に配置されるように商品容器１１Ａを包む。なお、ラップ１２は、光透過性の透明の部材であり、例えば、ポリ塩化ビニリデン等をその材料とする。

パック保護袋１７Ａのたれ・山椒のパック１４の配置部分ではない部分（図３では、より開放端１７ａに近い部分）は、以下の順で配され開放端１７ａに至る。すなわち、パック保護袋１７Ａは、立上部１１ｃの容器内面に沿い、立上部１１ｃの上面１１ａに沿い、立上部１１ｃの側面１１ｂに沿い、底部外面１１ｆに沿うようにラップ１２によってその位置が規制される。ラップ１２は、パック保護袋１７Ａを立上部１１ｃの上面１１ａ、側面１１ｂ、底部外面１１ｆに圧接するので、商品容器１１Ａの内部のたれは、パック保護袋１７Ａの上面１１ａ、側面１１ｂ、底部外面１１ｆに圧接する部分を汚すことはない。

このように、パック保護袋１７Ａのたれ・山椒のパック１４の配置部分と、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂとを配置して商品容器１１Ａをラップ１２で包む場合には、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂとたれ・山椒のパック１４とはパック保護袋１７Ａで分離されているので、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂから出るたれ、煮汁、水分等がたれ・山椒のパック１４を汚すことはない。消費者は商品を購入後にパック保護袋１７Ａのたれ、煮汁、水分等で汚されない清浄な部分（ラップ１２によって包装されていたときに、上面１１ａ、側面１１ｂ、底部外面１１ｆに圧接していたパック保護袋１７Ａの部分）を掴んで、たれ・山椒のパック１４をパック保護袋１７Ａから取り出すことができる。また、パック保護袋１７Ａは、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂの下に配されるのでラップ１２の上方から、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂの全体を目視することができる。よって、消費者はうなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂの品質を視認によって容易に確認することができる。

ラップ１２は、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側が、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａにのみ接するか、調味料・具材パックの開放端１７ａの側が商品容器１１Ａの立上部の側面１１ｂにのみ接するか、調味料・具材パックの開放端１７ａの側が商品容器１１Ａの底部外面１１ｆにのみ接するようにして商品容器１１Ａを包むようにしてもよい。このように、上面１１ａ、側面１１ｂ、底部外面１１ｆのいずれかとラップ１２とでパック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側を挟み込めば、その挟み込んだパック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側の位置から開放端１７ａまでは汚されることはない。

第１実施形態では、上面１１ａ、側面１１ｂ、底部外面１１ｆのすべての箇所とラップ１２とでパック保護袋１７Ａの一部（開放端１７ａの側）を安定して圧接するために、輸送中等においてもラップ１２によって加えられる圧接力が緩まないようにラップ１２を伸び縮みする材料で形成することがより望ましい。ラップ１２の伸び縮みの量が大きすぎると、外力によって、商品容器１１Ａとラップ１２との間に隙間が生じる可能性があり、ラップ１２の伸び縮みの量が０であると、商品容器１１Ａを圧接する力が均一とならないので、商品容器１１Ａとラップ１２との間に隙間が生じる可能性がある。よって、ラップ１２の伸び縮みの量は適宜の若干の量であることが好ましい。このようにして、ラップ１２とパック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側と商品容器１１Ａとを密着構造としてパック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側の汚れ対策が万全となるようにしている。

上述したように、上面１１ａとラップ１２とでパック保護袋１７Ａを挟みこめば、パック保護袋１７Ａの上面１１ａに接していた部分からパック保護袋１７Ａの開放端１７ａまでは、汚されることはない。また、輸送中等においてラップ１２の圧接力が緩み、仮に、上面１１ａとラップ１２との圧接が不十分となったとしても側面１１ｂとラップ１２とでパック保護袋１７Ａを挟み込んでいれば、パック保護袋１７Ａの側面１１ｂに圧接していた部分からパック保護袋１７Ａの開放端１７ａまでは汚されることはない。また、輸送中等においてラップ１２の圧接力が緩み、仮に、上面１１ａおよび側面１１ｂとラップ１２との圧接が不十分となったとしても底部外面１１ｆとラップ１２とでパック保護袋１７Ａを挟み込んでいれば、パック保護袋１７Ａの底部外面１１ｆに圧接していた部分からパック保護袋１７Ａの開放端１７ａまでは、汚されることはない。

うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂを目視するのを妨げないラップ１２の外面部分に、商品名、生産者、価格等を記入した商品シート１３を張り付けることもできる。

要するに、第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具は、たれ・山椒のパック１４を内部に配する防水性のパック保護袋１７Ａと、立上部１１ｃを有する商品容器１１Ａと、ラップ１２とを備える。商品容器１１Ａは、食料品本体（うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂ）と、防水性のパック保護袋１７Ａのたれ・山椒のパック１４を配する部分を内部（その容器内部）に収納する。ラップ１２は、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂとパック保護袋１７Ａのたれ・山椒のパック１４を配する部分とを内部に収納した状態の商品容器１１Ａを包む。そして、ラップ１２が、少なくともパック保護袋１７Ａの一部（例えば、開放端１７ａの側）が商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接するように商品容器１１Ａを包むようにして、パック保護袋１７Ａの商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接する部分よりも先の部分（開放端１７ａにより近い部分）はたれで汚されることを防止する。よって、この汚されていない部分（開放端１７ａに近い部分）を手で触り、手を汚すことなくパック保護袋１７Ａの内部の調味料・具材パック（たれ・山椒のパック１４）を取出すことができる。なお、図３に示す図では、上面１１ａ、側面１１ｂ、底部外面１１ｆのすべての箇所とラップ１２とでパック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側を圧接している。

また、第１実施形態の食料品は、食料品本体（うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂ）と、開放端を有する防水性のパック保護袋１７Ａと、パック保護袋１７Ａの中に配され開放端１７ａから挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パック（たれ・山椒のパック１４）と、食品本体と調味料・具材パックとを内部（その容器内部）に収納するための立上部１１ｃを有する商品容器１１Ａと、食料品本体とパック保護袋１７Ａの中の調味料・具材パックとを内部（その容器内部）に収納した状態の商品容器１１Ａを包むラップ１２と、を備える。ラップ１２は、パック保護袋１７Ａ（図３では、開放端１７ａの側）が、少なくとも、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接するように商品容器１１Ａを包むものである。

図４は、第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具の包装方法を示す図である。

第１実施形態の調味料・具材を同梱する食料品の包装方法は、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂと、開放端１７ａを有する防水性のパック保護袋１７Ａの中に配され開放端１７ａから挿入と取出しが可能な調味料・具材を封入するたれ・山椒のパック１４と、を立上部１１ｃのある商品容器１１Ａの内部に積層する積層ステップと、パック保護袋１７Ａ（図４では開放端１７ａの側）が商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接するように商品容器１１Ａをラップ１２で包むラップ包装ステップと、を有する。

より具体的には、積層ステップにおいては、商品容器１１Ａを所定位置に置く（図４（Ａ）を参照）。次に、防水性のパック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側が商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接するようにするとともに、防水性のパック保護袋１７Ａの中に配されるたれ・山椒のパック１４が商品容器１１Ａの内部に積層できるような位置にパック保護袋１７Ａを設定する（図４（Ｂ）を参照）。底部内面１１ｅ、たれ・山椒のパック１４、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂの順となるように積層する（図４（Ｃ）を参照）。ラップ包装ステップにおいては、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａの側が商品容器１１Ａの立上部１１ｃの上面１１ａに接し、側面１１ｂに接し、底部外面１１ｆに接するように商品容器１１Ａをラップ１２で包む（図４（Ｄ）を参照）。

ラップ１２の内面とラップ１２の外面とを重ね合わせると薄い膜の表面である内面と外面は密着して、商品容器１１Ａの内部のたれが外部に漏れる隙間はなくなる。また、ラップ１２は、柔軟な、薄い、若干の伸縮性を有する材料で形成して、商品容器１１Ａをラップ１２で包むに際しては、ラップ１２を伸ばすようにして包むと、ラップ１２の収縮力が作用してラップ１２とパック保護袋１７Ａと商品容器１１Ａとを相互に持続的に密着させることができる。そして、商品シート１３をラップ１２に貼る（図４（Ｅ）を参照）。

図５は、パック保護袋の中に配する調味料・具材パックの一実施形態であるたれ・山椒のパックを示す図である。

図５（Ａ）は、たれ・山椒のパック１４の平面図であり、図５（Ｂ）は、A-A'断面を示す図である。山椒のパック１４は薄いアルミ箔等を材料とし、封着部１４１はアルミ箔の内部にたれ・山椒を保持する空間を形成するための封着部である。円筒形となるように両端をオーバラップされたアルミ箔は図５（Ａ）に示す封着部１４１を有することによってたれを入れる部分と、山椒を入れる部分とに分離することができる。切口１４２および切口１４３を設けた封着部以外の封着部を先に封着して、たれと山椒を入れる２つの袋を作成し、たれと山椒とを２つの袋の各々に注入した後に、切口１４２および切口１４３を設けた封着部を最後に封着することによって図５に示すたれ・山椒のパック１４を製造できる。切口１４２および切口１４３の各々に手で力を加えると、封着部は断裂して、たれと山椒とを取出して用いることができる。

図６は、パック保護袋の中に配する調味料・具材パックの別の実施形態であるたれ・山椒のパックを示す図である。

図６（Ａ）は、たれ・山椒のパック１４の平面図であり、図６（Ｂ）は、B-B'断面を示す図である。山椒のパック１４は薄いアルミ箔等を材料とし、封着部１４１はアルミ箔の封着部である、円筒形のアルミ箔は図５（Ａ）に示す封着部１４１を有することによってたれを入れる部分と、山椒を入れる部分とに分離することができる。中央の幅の広い封着部１４１を先に封着して、たれと山椒を入れる２つの袋を作成し、２つの袋の開放部が上方向の同方向に向くように中央の幅の広い封着部１４１を折り曲げ、たれと山椒を２つの袋の各々に注入した後に、切口１４２および切口１４３を設けた封着部を最後に封着することによって図６に示すたれ・山椒のパック１４を製造できる。

（第２実施形態）
図７は第２実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。

第２実施形態と第１実施形態とは、商品容器１１Ａの内部における配列順序が異なる。第２実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具、調味料・具材を同梱する食料品では、ラップ１２は、商品容器１１Ａの底部内面１１ｅ、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂ、パック保護袋１７Ａのたれ・山椒のパック１４の配置部分の順で商品容器の内部に配置されるように商品容器１１Ａを包む。このように配列し、パック保護袋１７Ａが光を透過する材料で構成するとパック保護袋１７Ａの内部にたれ・山椒のパック１４があることを消費者は視認し、追加の味付けが可能であり、山椒も別途買う必要がないことを理解できる。また、商品シート１３をパック保護袋１７Ａの上面に貼ることもできる。

第２実施形態の調味料・具材を同梱する食料品の包装方法については、包装方法の手順を図示はしないが、積層ステップにおいては、底部内面１１ｅ、うなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂ、たれ・山椒のパック１４、の順となるように積層する点が第１実施形態とは異なる。

（第３実施形態）
図８は第３実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。

第３実施形態は、第１実施形態の変形例である。第３実施形態の図８（Ａ）は、第１実施形態（図３（Ｂ）を参照）とおなじ図であり、第３実施形態と対比するための参照図である。第３実施形態における、商品容器１１Ａに内蔵する物の配置の順序は第１実施形態におけると同一である。図８（Ａ）〜図８（Ｃ）は、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａから封止端１７ｆまでの長さを異ならせる場合の変形例であり、パック保護袋１７Ａが商品容器１１Ａのどの部分に密接するかの態様が異なる。

図８（Ａ）では、上述したように第１実施形態では、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの内側面、立上部１１ｃの上面１１ａ（鍔の上面）、立上部１１ｃの側面１１ｂ、底部外面１１ｆの各部に沿って伸び、開放端１７ａは底部外面１１ｆに位置する。

図８（Ｂ）では、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの内側面、立上部１１ｃの上面１１ａ（鍔の上面）、立上部１１ｃの側面１１ｂ、の各部に沿って伸び、開放端１７ａは立上部１１ｃの側面１１ｂに位置する。

図８（Ｃ）では、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの内側面、立上部１１ｃの上面１１ａ（鍔の上面）に沿って伸び、開放端１７ａは上面１１ａに位置する。

図８（Ｃ）に示すようにすれば、上面１１ａとラップ１２とでパック保護袋１７Ａを挟みこめば、パック保護袋１７Ａの上面１１ａに接していた部分からパック保護袋１７Ａの開放端１７ａまでは、汚されることはない。また、図８（Ｂ）に示すようにすれば、輸送中等においてラップ１２の圧接力が緩み、仮に、上面１１ａとラップ１２との圧接が不十分であったとしても側面１１ｂとラップ１２とでパック保護袋１７Ａを挟みこめば、パック保護袋１７Ａの側面１１ｂに圧接していた部分からパック保護袋１７Ａの開放端１７ａまでは、汚されることはない。

食料品本体であるうなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂから出るたれ、煮汁、水分が、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側に付着する確率は、商品容器１１Ａを立上部１１ｃが上方向となるようにして、底部内面１１ｅを略水平に保ち輸送、展示する場合には、図８（Ａ）〜図８（Ｃ）のいずれも殆ど０であることは言うまでもない。

実施形態の調味料・具材を同梱する食料品が、トラック、飛行機等の貨物便で長時間揺らされる、道路の崩落、乱気流で通常はありえない異常状態における場合で、かつ、食料品本体がうなぎ蒲焼１５ａおよびうなぎ蒲焼１５ｂではなく、さらに、多くの水分を含む場合でも、たれ、煮汁、水分が、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側に付着する確率が殆どない理由をより具体的に説明する。

貨物便で長時間揺らされると、食料品本体がたれ、煮汁、水分を多量に含む場合には立上部１１ｃの上方にまでたれ、煮汁、水分が達する場合がある。しかしながら、パック保護袋１７Ａは柔軟であり、若干は伸縮し、その厚さが薄いので、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、立上部１１ｃの上面１１ａとラップ１２とによって両側から隙間なく圧接される（図８（Ａ）、（Ｂ），（Ｃ）参照）。よって、たれ、煮汁、水分が、立上部１１ｃの上面１１ａにまで浸透することなくパック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側に付着する確率は殆どない。さらに、開放端１７ａ側は、同様の理由で立上部１１ｃの側面１１ｂとラップ１２とによって両側から隙間なく圧接される（図８（Ａ）、（Ｂ）参照）ので、たれ、煮汁、水分が、立上部１１ｃの側面１１ｂにまで浸透することなくパック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側に付着する確率はさらに小さい。さらに、開放端１７ａ側は、底部外面１１ｆとラップ１２とによって両側から隙間なく圧接される（図８（Ａ）参照）ので、たれ、煮汁、水分が、底部外面１１ｆにまで浸透することなくパック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側に付着する確率はさらに小さい。

ここで、パック保護袋１７Ａの断面形状を調味料・具材パックに比べて大きくしているので、調味料・具材パック、例えば、たれ・山椒のパック１４は、ゆったりとパック保護袋１７Ａに内蔵され、挿入、取出しが容易である。また、パック保護袋１７Ａの厚さは薄く、柔軟性があり、商品容器１１Ａと密着する材料で形成されるので、パック保護袋１７Ａの一方の外面は商品容器１１Ａと密接度が高く、パック保護袋１７Ａの他方の外面はラップ１２とも密着する材料で形成されるので、ラップ１２とも密接度が高い。その上に、パック保護袋１７Ａの商品容器１１Ａの上面１１ａの部分には、たれ・山椒のパック１４のような内蔵物がないので、ラップ１２と商品容器１１Ａで圧縮したときのパック保護袋１７Ａの厚さは薄いので、商品容器１１Ａとパック保護袋１７Ａとの間の隙間、ラップ１２とパック保護袋１７Ａとの間の隙間は殆どなく、この隙間からたれ、煮汁、水分が、漏れる確率は極めて低い。よって、パック保護袋１７Ａをたれ、煮汁、水分が汚すことがないだけではなく、商品容器１１Ａの内部からのたれ、煮汁、水分の商品容器１１Ａの外部への漏れもない。

（第４実施形態）
図９は第４実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。

第４実施形態は、第２実施形態の変形例である。第４実施形態の図９（Ａ）は、第２実施形態（図４（Ｂ）を参照）とおなじである。第４実施形態における、商品容器１１Ａに内蔵する物の配置の順序は第２実施形態におけると同一である。図９（Ａ）では、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの内側面、立上部１１ｃの上面１１ａ（鍔の上面）、立上部１１ｃの側面１１ｂ、底部外面１１ｆの各部に沿って伸び、開放端１７ａは底部外面１１ｆに位置する。

図９（Ｂ）では、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの内側面、立上部１１ｃの上面１１ａ（鍔の上面）、立上部１１ｃの側面１１ｂ、の各部に沿って伸び、開放端１７ａは立上部１１ｃの側面１１ｂに位置する。

図９（Ｃ）では、パック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側は、商品容器１１Ａの立上部１１ｃの内側面、立上部１１ｃの上面１１ａ（鍔の上面）に沿って伸び、開放端１７ａは上面１１ａに位置する。

図９（Ａ）は図８（Ａ）に対応し、図９（Ｂ）は図８（Ｂ）に対応し、図９（Ｃ）は図８（Ｃ）に対応する。図９におけるパック保護袋１７Ａの開放端１７ａ側と商品容器１１Ａおよびラップ１２との関係、作用効果は、図８におけるそれと同様であるので説明は省略する。

（第５実施形態）
図１０は第５実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。

第５実施形態では商品容器１１Ｂの立上部１１ｃの先端は水平型（−）の鍔形状を有している。一方、上述した第１実施形態ないし第４実施形態では商品容器１１Ａの立上部１１ｃの先端は鉤型（¬）の鍔形状を有している。図１０（Ａ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第１実施形態におけると同様である。図１０（Ｂ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第２実施形態におけると同様である。商品容器１１Ａの立上部１１ｃの先端が鉤型（¬）の鍔形状である場合には、商品容器１１Ｂの立上部１１ｃの先端が水平型（−）の鍔形状である場合に比べて、商品容器の機械的強度はより強い。

（第６実施形態）
図１１は第６実施形態の調味料・具材を同梱する食料品包装用具および調味料・具材を同梱する食料品を示す図である。

第６実施形態では商品容器１１Ｃの立上部１１ｃの先端は、鉤型（¬）の鍔形状でもなく、水平型（−）の鍔形状でもなく、単に立上部１１ｃの切断面そのものである。図１１（Ａ）では、商品容器１１Ｃの内部の物の積載の順序は、第１実施形態におけると同様である。図１１（Ｂ）では、商品容器１１Ｃの内部の物の積載の順序は、第２実施形態におけると同様である。図１１（Ｂ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第２実施形態におけると同様である。

商品容器１１Ｃの立上部１１ｃの先端が、単に立上部１１ｃの切断面である場合には鉤型（¬）の鍔形状、水平型（−）の鍔形状に比べて製造が容易で安価に製造できるとう利点があり、商品容器１１Ｃを積み上げて保存する場合にも場所をとらないという利点がある。

また、第６実施形態に示すパック保護袋１７Ｂは封止端１７ｆに紐１７ｈを通すことができる通し孔１７ｇを備えている。紐１７ｈの一端は、通し孔１７ｇに通して結び目を作り、通し孔１７ｇに固着されている。一方、紐１７ｈの他端１７ｉは商品容器１１Ｂの上面とラップ１２の間を通り商品容器１１Ｂの外部に引き出されている。すなわち、第７実施形態に示すパック保護袋は紐付きパック保護袋１７Ｂである。紐１７ｈはパック保護袋１７Ｂを吊るすに十分な強度を有しながらその断面直径は細いので、紐１７ｈの存在によって商品容器１１Ｂの上面とラップ１２の間からたれ、煮汁、水分が、漏れる確率は極めて低い。

商品容器とパック保護袋との組み合わせは上述したように種々の組み合わせが可能である、以下、商品容器とパック保護袋との様々な組み合わせの実施形態について述べる。

「商品容器とパック保護袋との様々な実施形態」

図１２は商品容器とパック保護袋との様々な実施形態を示す図である。

図１２（Ａ）〜図１２（Ｃ）は上述した様々の商品容器を示す図であり、図１２（Ｄ）〜図１２（Ｇ）は様々のパック保護袋を示す図である。

図１２（Ａ）は鍔形状ではなく単に切断部を有する立上部１１ｃと、上面１１ａと側面１１ｂと底部内面１１ｅと底部外面１１ｆとを有する上述した商品容器１１Ｃである。図１２（Ｂ）は水平型（−）の鍔形状の立上部１１ｃと、上面１１ａと側面１１ｂと底部内面１１ｅと底部外面１１ｆとを有する上述した商品容器１１Ｂである。図１２（Ｃ）は鉤型（¬）の鍔形状の立上部１１ｃと、上面１１ａと側面１１ｂと底部内面１１ｅと底部外面１１ｆとを有する上述した商品容器１１Ａである。

図１２（Ｄ）は上述した開放端１７ａと封止端１７ｆとを有するパック保護袋１７Ａである。図１２（Ｅ）は通し孔１７ｇと紐１７ｈとを有する上述したパック保護袋１７Ｂである。図１２（Ｅ）に示すパック保護袋１７Ｂは封止端１７ｆに紐１７ｈを通すと通し孔１７ｇを備えている。紐１７ｈの一端は通し孔１７ｇに通して結び目を作り、通し孔１７ｇに固着されている。一方、紐１７ｈの他端１７ｉは商品容器１１Ｂの上面とラップ１２の間を通り商品容器１１Ｂの外部に引き出されている。他端１７ｉは開放端であっても封止端であってもよい。第７実施形態に示すパック保護袋１７Ｂは、上述した紐付きパック保護袋である。

図１２（Ｆ）は開放端１７ａと開放端１７ｊとを有するパック保護袋１７Ｃである。開放端１７ａと開放端１７ｊとの両端は、いずれも商品容器の外部に配置されるので、開放端１７ａと開放端１７ｊとのいずれも、たれ、煮汁、水分によって汚されることがないので、開放端１７ａまたは開放端１７ｊのいずれかの開放端を手で握れば、容易に他の開放端から、たれ、山椒のパック１４を、手を汚すことなく取り出すことができる。また、図示はしないが、開放端１７ｊを封止端に替え、開放端ａから、たれ、山椒のパック１４を、手を汚すことなく取り出すこともできる。

図１２（Ｇ）は合せ目１７ｂと合せ目１７ｃとを有し、開放端１７ａと開放端１７ｄとを有するパック保護袋１７Ｄである。

図１３は図１２（Ｇ）に示すパック保護袋の使用方法を示す図である。

パック保護袋１７Ｄは、合せ目１７ｂと合せ目１７ｃとを有している。合せ目１７ｂと合せ目１７ｃによってパック保護袋１７Ｄは密閉構造を有しており、たれ、山椒のパック１４を内蔵することができる。開放端１７ａと開放端１７ｄとを互いに反対方向に引っ張ると合せ目１７ｂと合せ目１７ｃとは分離して手を汚すことなくたれ、山椒のパック１４をパック保護袋１７Ｄの内部から取り出すことができる。図１３（Ａ）はたれ、山椒のパック１４を内蔵した通常の状態であり、図１３（Ｂ）はたれ、山椒のパック１４の開放端１７ａと開放端１７ｄとを互いに反対方向に少し引っ張った状態であり、図１３（Ｃ）はたれ、山椒のパック１４の開放端１７ａと開放端１７ｄとを互いに反対方向に大きく引っ張った状態である。

図１２（Ａ）〜図１２（Ｃ）に示す様々の商品容器の任意の一つと、図１２（Ｄ）〜図１２（Ｇ）に示す様々のパック保護袋の任意の一つとを組み合わせた実施形態のすべてが実施可能である。

図１４は商品容器とパック保護袋との組み合わせの実施形態の一例を示す図である。

図１４は図１２（Ｂ）に示す商品容器１１Ｂと、図１２（Ｅ）に示すパック保護袋１７Ｂとを組み合わせた実施形態である。図１４（Ａ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第１実施形態におけると同様である。図１４（Ｂ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第２実施形態におけると同様である。

図１５は商品容器とパック保護袋との組み合わせの別の実施形態の一例を示す図である。

図１５は図１２（Ｂ）に示す商品容器１１Ｂと、図１２（Ｆ）に示すパック保護袋１７Ｃとを組み合わせた実施形態である。図１５（Ａ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第１実施形態におけると同様である。図１５（Ｂ）では、商品容器１１Ｂの内部の物の積載の順序は、第２実施形態におけると同様である。図１４、図１５は、商品容器とパック保護袋との組み合わせの一例であり、他の数々の実施可能な組み合わせの例については説明を省略する。

図面に明示した実施形態に限らず、上述した各実施形態の構成部分の一部を、任意に組み合わせた実施形態も実施可能であり、本発明の実施形態である。また、本発明は、上述した実施形態およびこれらの組み合わせに限ることなく、同一の技術的思想を当然に含むものである。

１１Ａ、１１Ｂ、１１Ｃ 商品容器、 １１ａ （立上部の）上面、 １１ｂ （立上部の）側面、 １１ｃ （商品容器の）立上部、 １１ｄ （商品容器の）容器底部、 １１ｅ （商品容器の）底部内面、 １１ｆ （商品容器の）底部外面、 １２ ラップ、 １３ 商品シート、 １４ （調味料・具材パック）たれ、山椒のパック、 １５ａ、１５ｂ （食品本体）蒲焼、 １６ 串、 １７Ａ、１７Ｂ、１７Ｃ、１７Ｄ パック保護袋、 １７ａ、１７ｄ （パック保護袋の）開放端、 １７ｂ、１７ｃ （パック保護袋の）合わせ目、 １７ｆ （パック保護袋の）封止端、 １７ｇ （パック保護袋の）孔、 １７ｈ （パック保護袋の）紐 １７ｉ （パック保護袋の）他端、 １７ｊ （パック保護袋の）開放端、 １４１ 封着部、 １４２、１４３ 切口

Claims (8)

1. 開放端を有する防水性のパック保護袋と、
   食料品本体と前記パック保護袋の中に配され前記開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する商品容器と、
   前記食料品本体と前記パック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを前記内部に収納した状態の前記商品容器を包むラップと、を備え、
   前記ラップは、前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の上面に接するように前記商品容器を包む、
   調味料・具材を同梱する食料品包装用具。
2. 前記ラップは、前記商品容器の前記内部において前記商品容器の底部内面、前記パック保護袋の前記調味料・具材パックの配置部分、前記食料品本体の順に配置されるように前記商品容器を包む、請求項１に記載の調味料・具材を同梱する食料品包装用具。
3. 前記ラップは、前記商品容器の前記内部において前記商品容器の底部内面、前記食料品本体、前記パック保護袋の前記調味料・具材パックの配置部分の順に配置されるように前記商品容器を包む、請求項１に記載の調味料・具材を同梱する食料品包装用具。
4. 前記ラップは、前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の側面に接するように前記商品容器を包む、請求項１ないし請求項３の１項に記載の調味料・具材を同梱する食料品包装用具。
5. 前記ラップは、前記パック保護袋が前記商品容器の底部外面に接するように前記商品容器を包む、請求項１ないし請求項４の１項に記載の調味料・具材を同梱する食料品包装用具。
6. 前記ラップは、前記商品容器の内部を視認可能にする光透過性部材で形成される請求項１ないし請求項５の１項に記載の調味料・具材を同梱する食料品包装用具。
7. 食料品本体と、開放端を有する防水性のパック保護袋の中に配され前記開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックと、を立上部のある商品容器の内部に積層する積層ステップと、
   前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の上面に接するように前記商品容器をラップで包むラップ包装ステップと、を有する、
   調味料・具材を同梱する食料品の包装方法。
8. 食料品本体と、
   開放端を有する防水性のパック保護袋と、
   前記防水性のパック保護袋の中に配され前記開放端から挿入と取出しが可能な調味料・具材（調味料または/および具材）を封入する調味料・具材パックと、
   前記食品本体と前記パック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを内部に収納するための立上部を有する商品容器と、
   前記食料品本体と前記パック保護袋の中の前記調味料・具材パックとを前記内部に収納した状態の前記商品容器を包むラップと、を備え、
   前記ラップは、前記パック保護袋が前記商品容器の前記立上部の上面に接するように前記商品容器を包む、
   調味料・具材を同梱する食料品。