JP6422413B2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

本発明は、上部に羽部及び非金属製の鍔部を備えた内釜を有する炊飯器に関するものである。

従来、本体に着脱自在に収納される内釜の上部に羽部を設けると共に、本体の上部に抵抗線ヒーターと一体的に組み合わされた羽部加熱部を設け、内釜を本体内に挿入したとき、羽部が羽部加熱部に当接して保持されるようにし、さらに本体には内釜の底部を加熱する主加熱部を設け、制御部で、炊飯、むらし、保温などの工程に応じて、主加熱部と羽部加熱部の通電を制御する炊飯器が提案されている（例えば特許文献１参照）。

特開２００２−６５４５７号公報

特許文献１に記載の炊飯器は、内釜の羽部加熱部により羽部自体を加熱することができるが、羽部より上部の鍔部は加熱することができないため、羽部より上部の鍔部の温度は下がりやすく、また、温度が上がりにくいという問題点があった。

本発明は、上記のような問題点を解決するためになされたものであり、羽部より上部の鍔部を誘導加熱により加熱することができる炊飯器を得ることを目的とする。

本発明に係る炊飯器は、加熱手段を有する本体と、前記本体に開閉自在に設けられた蓋体と、前記本体に収納され、前記加熱手段で加熱される内釜と、を備え、前記内釜は、外縁が円周方向に突出した羽部と、前記羽部より上方側に突出した非金属製の鍔部と、前記鍔部の外側面部に設けられた磁性金属部材とを、有し、前記蓋体は、前記磁性金属部材を誘導加熱する誘導加熱コイルを有するものである。

本発明に係る炊飯器によれば、内釜の鍔部の外側面部に設けられた磁性金属部材に対向する位置に誘導加熱コイルを設ける。このようにすることで、炊飯器の本体に収容された内釜の羽部より上部を誘導加熱により直接加熱することができる炊飯器を得ることができる。

本発明の実施の形態１に係る炊飯器の概略斜視図である。 本発明の実施の形態１に係る炊飯器の側面視における概略縦断面図である。 本発明の実施の形態１に係る炊飯器の正面視における概略縦断面図である。 本発明の実施の形態１に係る内釜の概略断面図である。 本発明の実施の形態１に係る内釜の概略拡大図である。 本発明の実施の形態２に係る内釜の概略拡大図である。 本発明の実施の形態３に係る内釜の概略拡大図である。

以下、本発明の炊飯器の実施の形態について、図面を参照して説明する。なお、図面の形態は一例であり、本発明を限定するものではない。また、各図において同一の符号を付したものは、同一の又はこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。さらに、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。

実施の形態１．
［炊飯器の構成］
図１は、本発明の実施の形態１に係る炊飯器の概略斜視図である。図１に示されるように、炊飯器１００は、本体１と、本体１の上部に開閉自在に取り付けられる蓋体４と、を備える。本体１の外郭は、外枠１４と底板１５とを有する。本体１の前面側の上部には蓋体４を開閉するための蓋開閉ボタン４ａが設けられている。また、蓋体４の上面には炊飯器１００を操作するための複数の操作部９と、炊飯器１００内の蒸気を排出する蒸気排出口８ａが設けられている。

図２は、本発明の実施の形態１に係る炊飯器の側面視における概略縦断面図である。また、図３は、本発明の実施の形態１に係る炊飯器の正面視における概略縦断面図である。図２及び図３に示されるように、炊飯器１００は、内部に米などの調理物である被加熱物を保持する内釜３が取り出し自在に収容されている。また、炊飯器１００は、内釜３を誘導加熱する誘導加熱コイル１２を有する本体１と、本体１の上部であって本体１のヒンジ部１０に開閉自在に設けられた蓋体４とを有する。さらに、炊飯器１００は、蓋体４に取り外し自在に取り付けられ、蓋体４で本体１の上面を閉じた際に、内釜３の上部開口を閉塞する内蓋８と、炊飯器１００の動作を制御する制御装置５とを備えている。なお、誘導加熱コイル１２は、本発明における「加熱手段」に相当する。

内蓋８の中央部付近には開口部が設けられ、当該開口部には蓋センサー６が設けられている。蓋センサー６は、内蓋８の開口部より露出した位置であって、炊飯器１００内の蒸気が直接当たる位置に設置され、内釜３の上部の雰囲気温度を検知する。

誘導加熱コイル１２は、内釜３が収容される開口の底部に配置され、それぞれ円環状に形成されている。その底部の中央には、誘導加熱コイル１２により誘導加熱される内釜３の温度を検出する底温度センサー１３が設置されている。

内釜３は、上部が開口した有底筒状の釜であり、外縁が円周方向に突出して形成された羽部３ｂと、羽部３ｂより上方側に円周方向に突出した鍔部３ｃとを備えている。鍔部３ｃは、非金属製であり、鍔部３ｃの外側面部には磁性金属部材３ａが円周方向に沿って設けられている。磁性金属部材３ａは鍔部３ｃに直接貼り付けても良いし、磁性金属部材３ａと鍔部３ｃとを焼結させて一体化させても良い。

蓋体４の内部であって、内釜３の磁性金属部材３ａと対向する位置には、誘導加熱コイル４ｃが渦巻き状に巻き付けられている。蓋体４内に設けられた制御装置５は、蓋センサー６で検知した温度が、例えば７４℃未満の温度となったとき、誘導加熱コイル４ｃに通電させ、誘導加熱コイル４ｃに対向する位置に設けられた磁性金属部材３ａを誘導加熱する。

誘導加熱された磁性金属部材３ａの熱は、熱伝達によって内釜３の鍔部３ｃを温める。このようにすることで、鍔部３ｃに露が発生することが無くなり、露が滴下することで内釜３内のご飯に露が付着し、ご飯が必要以上に水分を含み、ふやけてしまうことを防ぐことが可能となる。

図４は、本発明の実施の形態１に係る内釜の概略断面図である。図４に示されるように、内釜３は、上部に開口部３ｅを有する有底筒状の釜であり、内部に米などの調理物である被加熱物を保持するものである。内釜３の材質は非金属製であって、例えば土鍋となっており、内釜３の内面側はフッ素コーティング加工が施されている。内釜３は、誘導加熱コイル１２の磁界により内釜３の底部の磁性体（図示せず）が発熱し、内釜３自体が加熱される。

内釜３は、開口部３ｅより下側の内釜３の上部に、円周方向の外側に向かって突出した羽部３ｂを周囲に有している。また、内釜３は、水平で平坦な場所に載置された場合に、羽部３ｂから上方に向かって突出した鍔部３ｃを円周方向に沿って有している。鍔部３ｃの上部には上端部３ｄが形成されている。このように、内釜３は、いわゆる羽釜形状をなしている。

内釜３を羽釜形状とすることで、羽部３ｂより上部に鍔部３ｃによって形成された空間が生じる。これにより、内釜３を大火力で加熱しても上記の空間によって、おねばが蒸気排出口８ａから吹きこぼれることがなくなるため、大火力で持続的に加熱することで、お米の旨み成分であるおねばを多く発生させ、より美味しいご飯を炊くことが可能となる。

図５は、本発明の実施の形態１に係る内釜の概略拡大図である。すなわち、図４の円で囲った部分の拡大概略図である。図５に示されるように内釜３の鍔部３ｃの外側面部には、磁性金属部材３ａが円周方向に沿って設けられている。このような構成とすることで、誘導加熱コイル４ｃによって磁性金属部材３ａを誘導加熱することができるとともに、鍔部３ｃの強度を強化することが可能となる。また、磁性金属部材３ａを鏡面加工、又は色付き部材により構成されるようにする。このようにすることで、従来の内釜よりも意匠的な見栄えが良くなり、ユーザに高級感を与えることができる。

［実施の形態１の効果］
以上のことから、本実施の形態１によれば、炊飯器１００が、加熱手段を有する本体１と、本体１に開閉自在に設けられた蓋体４と、本体１に収納され、加熱手段で加熱される内釜３と、を備え、内釜３は、外縁が円周方向に突出した羽部３ｂと、羽部３ｂより上方に突出した非金属製の鍔部３ｃと、鍔部３ｃの外側面部に設けられた磁性金属部材３ａと、を有し、蓋体４は、磁性金属部材３ａと対向する位置に、磁性金属部材３ａを誘導加熱する誘導加熱コイル４ｃを設ける。このようにすることで、誘導加熱コイル４ｃによって磁性金属部材３ａを誘導加熱することができるとともに、鍔部３ｃの強度を強化することが可能となる。また、鍔部３ｃを通常の発熱体で温めると蓋体４の側面が熱くなり過ぎることがあるが、誘導加熱コイル４ｃにより、鍔部３ｃの磁性金属部材３ａを誘導加熱で温めることができるため、鍔部３ｃを加熱しても蓋体４自体の温度の上昇を抑えることができる。

また、内釜３の磁性金属部材３ａは、鏡面加工が施され、又は色付き部材により構成されている。このようにすることで、従来の内釜よりも意匠的な見栄えが良くなり、ユーザに高級感を与えることができる。

また、炊飯器１００は、蓋体４は、内釜３の上部の温度を検知する蓋センサー６をさらに備え、蓋センサー６が基準の温度未満の温度を検知した場合に、磁性金属部材３ａを誘導加熱コイル４ｃにより誘導加熱する。このようにすることで、鍔部３ｃの温度が下がっても鍔部３ｃの磁性金属部材３ａを誘導加熱で温めることができるため、鍔部３ｃに露が付くことを防ぐことができる。

実施の形態２．
本実施の形態２における内釜３の基本的な構成は実施の形態１における内釜３と同様であるため、以下、実施の形態１との相違点を中心に本実施の形態２を説明する。実施の形態１と本実施の形態２との相違点は、磁性金属部材が鍔部の上端部まで延在する点である。

図６は、本発明の実施の形態２に係る内釜の概略拡大図である。すなわち、図４の円で囲った部分の拡大概略図である。図６に示されるように、磁性金属部材３ａは、鍔部３ｃの外側面部の下端部から上端部３ｄまで延在している。

［実施の形態２の効果］
以上のことから、磁性金属部材３ａは、鍔部３ｃの上端部３ｄまで延在する。このようにすることで、実施の形態１の効果に加えて、鍔部３ｃの上端部３ｄの強度を強化することができ、上端部３ｄに衝撃等が加わったとしても上端部３ｄが欠けることを防ぐことができる。

実施の形態３．
本実施の形態３における内釜３の基本的な構成は実施の形態１における内釜３と同様であるため、以下、実施の形態１との相違点を中心に本実施の形態３を説明する。実施の形態１と本実施の形態３との相違点は、磁性金属部材が鍔部の上端部から羽部の上側面まで延在する点である。

図７は、本発明の実施の形態３に係る内釜の概略拡大図である。すなわち、図４の円で囲った部分の拡大概略図である。図７に示されるように、磁性金属部材３ａは、鍔部３ｃの上端部３ｄから羽部３ｂの上側面３ｆまで延在している。なお、本実施の形態３では、磁性金属部材３ａが鍔部３ｃの上端部３ｄから羽部３ｂの上側面３ｆまで延在している例を示したが、本発明はこれに限定されず、磁性金属部材３ａは鍔部３ｃの上端部３ｄまで延在していなくてもよい。

［実施の形態３の効果］
以上のことから、磁性金属部材３ａは、鍔部３ｃの上端部３ｄから羽部３ｂの上側面３ｆまで延在する。このようにすることで、実施の形態１の効果に加えて、羽部３ｂの強度を強化することができ、羽部３ｂに衝撃等が加わったとしても羽部３ｂが欠けることを防ぐことができる。

以上、実施の形態１〜３について説明したが、本発明は各実施の形態の説明に限定されない。例えば、各実施の形態の全て又は一部を組み合わせることも可能である。

１ 本体、３ 内釜、３ａ 磁性金属部材、３ｂ 羽部、３ｃ 鍔部、３ｄ 上端部、３ｅ 開口部、３ｆ 上側面、４ 蓋体、４ａ 蓋開閉ボタン、４ｃ 誘導加熱コイル、５ 制御装置、６ 蓋センサー、８ 内蓋、８ａ 蒸気排出口、９ 操作部、１０ ヒンジ部、１２ 誘導加熱コイル、１３ 底温度センサー、１４ 外枠、１５ 底板、１００ 炊飯器。

Claims (5)

1. 加熱手段を有する本体と、
   前記本体に開閉自在に設けられた蓋体と、
   前記本体に収納され、前記加熱手段で加熱される内釜と、
   を備え、
   前記内釜は、
   外縁が円周方向に突出した羽部と、
   前記羽部より上方側に突出した非金属製の鍔部と、
   前記鍔部の外側面部に設けられた磁性金属部材と、を有し、
   前記蓋体は、
   前記磁性金属部材を誘導加熱する誘導加熱コイルを有する
   ことを特徴とする炊飯器。
2. 前記磁性金属部材は、
   前記鍔部の上端部まで設けられている
   ことを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
3. 前記磁性金属部材は、
   前記羽部の上側面まで設けられている
   ことを特徴とする請求項１又は２に記載の炊飯器。
4. 前記磁性金属部材は、
   鏡面加工が施され、又は色付き部材により構成されている
   ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載の炊飯器。
5. 前記内釜の上部の温度を検知する蓋センサーと、
   該蓋センサーが基準の温度未満の温度を検知したときに、前記磁性金属部材を前記誘導加熱コイルにより誘導加熱する制御装置と、を有する
   ことを特徴とする請求項１〜４のいずれか一項に記載の炊飯器。

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