JP6391601B2 - ペプシン耐性αアミラーゼおよびその使用 - Google Patents
ペプシン耐性αアミラーゼおよびその使用 Download PDFInfo
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Description
。
i)αアミラーゼ酵素を提供するステップと、
ii)前記αアミラーゼをトウモロコシベースの飼料及びペプシンと混合し、pH3でインキュベートし、及び対照試料と比較した前記αアミラーゼのαアミラーゼ活性を分析するステップであって;前記対照試料はpH3でのインキュベーション中にペプシンが存在しない点が異なる、ステップと、
iii)アッセイ条件下で実質的にαアミラーゼ活性を維持するαアミラーゼ酵素を選択するステップと、
を含む方法が提供される。
セイに供されたとき、少なくとも約75%(例えば約75%〜125%)の活性を保つαアミラーゼを意味する。
i)αアミラーゼ酵素を提供するステップと、
ii)前記αアミラーゼをトウモロコシベースの飼料と混合し、pH3でインキュベートし、及び対照試料と比較した前記αアミラーゼのαアミラーゼ活性を分析するステップであって、前記対照試料はpH3でのインキュベーション中にペプシンが存在しない点が異なる、ステップと、
iii)アッセイ条件下で実質的にαアミラーゼ活性を維持するαアミラーゼ酵素を選択するステップと、
を含む方法に関する。
比較して、少なくとも約80%、少なくとも約85%、少なくとも約90%、少なくとも約95%、少なくとも約97%、少なくとも約98%、少なくとも約99%の活性を保ち得る。好適には、αアミラーゼは、ペプシンの非存在下でのその活性と比較して、約80〜120%、約85〜115%、約90〜110%、約95〜105%、約96〜104%、約97〜103%、約98〜102%、又は約99〜101%を有し得る。αアミラーゼは、ペプシンの非存在下でインキュベートした後のその活性と比較して、同じ活性を有し得る。
に例として、プレミックスは1つ以上の飼料成分、例えば1つ以上のミネラル及び/又は1つ以上のビタミンを含み得る。
i)配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性又は配列番号3と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;
iv)配列番号2又は配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;又は
vii)配列番号2又は配列番号4と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有する。
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
ら選択されるアミノ酸のうちの任意の1つ以上を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関し、及び/又は以下のアミノ酸配列、すなわち、
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%、85%、又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%、85%、又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
オート麦及びそれらの組み合わせ)及び/又はトウモロコシ若しくはソルガムなどの大粒穀類;b)穀類の副産物、例えば、コーングルテンミール、乾燥醸造粕(Distillers Dried Grain Solubles:DDGS)、小麦ふすま、小麦ミドリング粉、小麦ショーツ、米糠、米の籾殻、オート麦の籾殻、パーム核油、及び柑橘パルプ;c)ソーヤ、ヒマワリ、ピーナッツ、ルピナス、エンドウ豆、ソラ豆、綿、キャノーラ、魚粉、乾燥血漿タンパク質、肉骨粉、ジャガイモタンパク質、乳清、コプラ、ゴマなどの原料から得られるタンパク質;d)植物源及び動物源から得られる油及び脂肪;e)ミネラル及びビタミン f)a)〜d)の任意の1つ以上のプレミックス。
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%、85%、又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%、85%、又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
約95%、少なくとも約97%、少なくとも約98%、少なくとも約99%の活性を保ち得る。好適には、αアミラーゼは、ペプシンの非存在下でのその活性と比較して、約80〜120%、約85〜115%、約90〜110%、約95〜105%、約96〜104%、約97〜103%、約98〜102%、又は約99〜101%を有し得る。αアミラーゼは、ペプシンの非存在下でインキュベートした後のその活性と比較して、同じ活性を有し得る。
i)配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)配列番号3と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号4と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
i)配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性;若しくは配列番号3と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;
iv)配列番号2又は配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;又は
vii)配列番号2又は配列番号4と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有するペプシン耐性αアミラーゼを含めた、本明細書に開示される又は本発明の方法により同定される任意のペプシン耐性αアミラーゼを用いることができる。
of Biochemistry and Molecular Biology)に従いE.C. 2.3.1.xに分類される)、及びそれらの任意の組み合わせからなる群から選択される活性の1つ以上を有し得る。
属(Trichoderma)由来のキシラナーゼ;大腸菌(E.coli)又はブティアウクセラ属(Buttiauxella)由来のフィターゼ;B.スブチリス(B.subtilis)由来のプロテアーゼ及びアスペルギルス・エスピー(Aspergillus sp.)由来の脂肪分解酵素を含み得る。
i)配列番号3に示されるとおりであるか、若しくは
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号3と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号4と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を含み得る。
ために必要な飼料量と比較して、少なくなることを意味する。
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%、85%、又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
%、約97〜103%、約98〜102%、又は約99〜101%を有し得る。αアミラーゼは、ペプシンの非存在下でインキュベートした後のその活性と比較して、同じ活性を有し得る。
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1つ又はいくつかのアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%(好ましくは、少なくとも90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;
vi)1つ又はいくつかのヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により産生されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%(好ましくは、少なくとも75%、80%、85%、90%、95%、97%、98%又は99%)の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により産生される
アミノ酸配列を有し得る。
i)SAIKSL(配列番号7);
ii)DVVINH(配列番号8);
iii)SGEHLI(配列番号9);
iv)NRIYKF(配列番号10);
v)PLHYQFHA(配列番号11);
vi)YVGRQN(配列番号12);及び
vii)ETWHDI(配列番号13)
の1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%、85%、又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよい。
i)SAIKSL(配列番号7);位置85〜90位
ii)DVVINH(配列番号8);位置100〜105位
iii)SGEHLI(配列番号9);位置130〜135位
iv)NRIYKF(配列番号10);位置172〜177位
v)PLHYQFHA(配列番号11);位置287〜295位
vi)YVGRQN(配列番号12);位置439〜444位
vii)ETWHDI(配列番号13)位置447〜452位
のうちの1つ以上を含んでもよく、又はi)〜vii)のいずれかと少なくとも80%又は85%又は90%の同一性を有するアミノ酸配列を含んでもよく、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関する。
本発明のαアミラーゼは、ペプシン耐性アッセイにより確定される。このアッセイは以下のプロトコルを含む、すなわち、αアミラーゼ(例えば100μl酵素溶液)をトウモロコシベースの飼料(例えば100mg)及びペプシン(例えば少なくとも9000U/mlの濃度、これは900μlの容量で添加され得る)と混合し、pH3で(例えば少なくとも約120分間)インキュベートする。加えて、前記αアミラーゼを同じトウモロコ
シベースの飼料とペプシンの存在なしに同じ条件下で対照として混合する。続いて試料及び対照のαアミラーゼ活性を測定する。
本発明の一実施形態において、用いられるペプシンレベルは約9000U/mlであり、インキュベーション時間は約120分間である。かかる条件下で実質的にαアミラーゼ活性を維持するアミラーゼが、本発明に係るペプシン耐性αアミラーゼと見なされ得る。しかしながら、アッセイがインキュベーション時間とペプシンレベルとの釣り合いであることは理解されるであろう。従って、インキュベーション時間を増やすことにより、より低いペプシンレベルを用いてペプシン耐性のαアミラーゼを同定することができる。同様に、インキュベーション時間を減らすことにより、より高いペプシンレベルを用いてペプシン耐性のαアミラーゼを同定することができる。
ペプシン耐性αアミラーゼ及びペプシンの双方が活性な任意の温度を用い得ることは理解されるであろう。例えば、30〜50℃の温度、好ましくは40℃が用いられてもよい。
このアッセイでは、緩衝溶液(例えば900μl)が用いられ得る。例えば、ペプシンを含む緩衝溶液が用いられてもよく、対照用にペプシンを含まない緩衝溶液が用いられてもよい。
120%、85〜115%、90〜110%、95〜105%、96〜104%、97〜103%、98〜102%、又は99〜101%である。従って、有用な実施形態において、ペプシンを含む試料における配列番号3に示すとおりのアミラーゼの活性は、ペプシンの非存在下でインキュベートした後のその活性と比較して、75%〜約125%の間にあり、例えば少なくとも約80〜120%、85〜115%、90〜110%、95〜105%、96〜104%、97〜103%、98〜102%、又は99〜101%である。αアミラーゼは、ペプシンの非存在下でインキュベートした後のその活性と比較して、同じ活性を有し得る。
KoneLabアッセイは、KoneLabロボット(KoneLab Arena 20 XT)を使用して液体及び固体生成物の細菌α−アミラーゼ活性を測定するための比色法である。
生成物抽出物のアリコートをCeralpha基質混合物と共に限定条件下でインキュベートする。トリス溶液(トリズマベース)を添加することにより反応を終了させると、黄色が発色する。405nmでの吸光度を計測し、これが分析試料のα−アミラーゼのレベルと直接関係する。この吸光度計測値を、十分に定義された活性を有する校正用酵素の計測値と関係付けることにより、試料の酵素活性が定量的に決定される。
ガラスフィルター、Advantec Toyo GA55、110mm
マグネチックスターラ
各種ピペット
各種試験管
各種メスフラスコ
試験管シェーカー
Konelab Arena 20 XTロボット
クエン酸一水和物(Merck)
リン酸水素二ナトリウム(Merck)
塩化カルシウム水溶液(Merck)
無水塩化ナトリウム(Merck)
ウシ血清アルブミン(BSA、Sigma A 7906)
システイン(Merck 2838)
トリス(ヒドロキシメチル)アミノメタン(Merck)
1.安定性試薬
溶解:
0.20gウシ血清アルブミン(BSA)、
0.05gシステイン、
10mL脱イオン水中2.0g無水塩化ナトリウム
冷蔵又は冷凍保存。保存期間:冷蔵:5±3℃で1週間、及び冷凍:−18℃で1年間(解凍後に再冷蔵可)。
溶解:
4.41gクエン酸一水和物、
10.3gリン酸水素二ナトリウム二水和物(di−Sodium hydogen phosphate dihydrate)、
2.90g無水塩化ナトリウム、
約800mLの脱イオン水中0.73g塩化カルシウム二水和物
1.00mLの安定性試薬(1)をマグネチックスターラで撹拌しながら添加する。
溶解したら、pHを5.60に調整し(HCl又はNaOH)、溶液を1000mLメスフラスコに移して蒸留水で1000mLに調整する。
メスフラスコにおいて脱イオン水に10gのトリス((ヒドロキシメチル)アミノメタン)を溶解し、1000mLに調整する。
褐色瓶一本の穀粒α−アミラーゼアッセイ試薬(BPNPG7)を10.0mlの蒸留水に溶解する(2)。
この溶液は褐色瓶中に−18℃で冷凍保存する(10mlバッチ)
溶液は使用前に同様に蒸留水でさらに1:1希釈する。
1瓶のCeralphaには54.5mgのBPNPG7及び125U(pH=6.0)のα−グルコシダーゼが含まれる。
アミラーゼ(LAT)標準:例えば485TAU/g(ロット番号102−05208−001)
さらにLAT対照試料、例えば(ロット番号102−01128−lab)、7957〜8162TAU/gの範囲
アミラーゼ標準曲線の作成
アミラーゼ標準(5)をLATが約1.9U/gの濃度になるよう希釈する。
試料毎に2つの秤量を行う。
らなる希釈を実施する。最終濃度が約0.2U/mlでなければならない。
pH=5.60
インキュベーション温度=37℃±0.1℃
波長=405nm
基質50μl
プレインキュベーション5分
試料10μl
インキュベーション15分
停止液100μl
二重に測定した活性計測値のCV%が10%を上回る場合、再度アッセイを行う必要がある。
応用及び原理
アズリン架橋デンプンからの染色オリゴマーの酵素的解離速度を計測することにより、酵素活性が決定される。試料の酵素活性は、吸光度計測値を、十分に定義された活性を有する校正用酵素の計測値と関係付けることにより決定される。
ガラスフィルター、Advantec Toyo GA55、110mm
マグネチックスターラ
各種ピペット
試験管
水浴、37℃
ストップウォッチ
試験管シェーカー
分光光度計、Shimadzu UV−160A、Shimadzu Europa GmbH
1.基質
Phadebasアミラーゼテスト(Magle AB、Lund、スウェーデン)。各タブレットは45mgの青色デンプン及び緩衝液を含有する。
メスフラスコにおいて9.0gの無水塩化ナトリウム(anhydrous sodium cloride)(NaCl)、2.0gのウシ血清アルブミン及び2.2gの塩化カルシウム二水和物(CaCl2,2H2O)を蒸留水に希釈し、1000mlまで蒸留水を充填する。
0.5M NaOH溶液
メスフラスコにおいて20.0gの水酸化ナトリウムを蒸留水に溶解し、蒸留水を1000mlまで充填する。
各ランにおいて、QCチェックとして既知の活性及び標準変動を有する対照試料を分析することができる。
各試料について、デュプリケートで約1〜5gを正確に秤量する。試料を磁気撹拌しながら100mlアッセイ緩衝液に30分間抽出する。
各試料について、200μlの抽出物及び4mlのアッセイ緩衝液をピペットで試験管に入れる。試料は全て、デュプリケートで分析する。溶液を37℃で5分間平衡化し、t=0分でPhadebas(商標)タブレット[Magle Life Sciences,Lund,スウェーデン]を添加して10秒間よく混合する。試料を37℃で15分間インキュベートし、続いて1mlの停止液を添加することにより反応を停止させる。試験管シェーカーを使用して溶液を混合し;管を5分間(卓上に)静置し、再び混合した後、3500rpmで10分間遠心する。試薬ブランク(4.2mlのアッセイ緩衝液)に対する620nmの吸光度を計測する。
Phadebas(商標)タブレットには校正曲線が付いてくる。OD620に対応する活性をこの校正曲線から読み取り、次に試料の活性を以下の式に従い計算する、すなわち、
二重に測定した活性計測値のCV%が10%を上回る場合、再度アッセイを行う必要が
ある。
定量限界:100U/kg
ウォルゲムート(Wohlgemuth)ヨウ素反応法(Sandstedt,R.M.,Kneen,E.,and Blish,M.J.:“A Standardized Wohlgemuth procedure for alpha−amylase
activity”,Cereal Chem.16,712−723(1939))もまた、αアミラーゼ活性を計測するために用いることができる。この方法は、長いデンプン鎖がヨウ素分子の周りに巻き付くと形成される青色に基づく。αアミラーゼがデンプンをデキストリンに変換すると、活性に比例して青色が弱まる。ヨウ素反応法は中程度の反応条件を用いるため、真菌酵素及び細菌酵素の双方の試料で機能する。
αアミラーゼ(α−1,4−グルカン−4−グルカノヒドロラーゼ、EC 3.2.1.1)は一酵素群を構成し、デンプン並びに他の直鎖状及び分枝状1,4−グルコシドオリゴ糖及び多糖の加水分解を触媒する。
ンプン、Na2SO4、タルク、PVA、ソルビトール、安息香酸塩、ソルビエート(sorbiate)、グリセロール、スクロース、プロピレングリコール、1,3−プロパンジオール、グルコース、パラベン、塩化ナトリウム、クエン酸塩、酢酸塩、リン酸塩、カルシウム、メタ重亜硫酸塩、ギ酸塩及びそれらの混合物からなる群から選択される。
くは約500U/kg飼料〜約5000U/kg飼料の範囲で存在する。1キシラナーゼ(xylanse)Uが、pH5.3及び50℃でオートスペルトキシラン基質から毎分0.5μmolの還元糖当量を(DNS[4]還元糖方法によるキシロースとして)解離する酵素の量であることは理解されるであろう(Bailey,M.J.Biely,P.and Poutanen,K.,Journal of Biotechnology,Volume 23,(3),May 1992,257−270)。
℃で60%より高い一定湿度を有する。
らなるビタミンを含有してもよい。
重量%〜約0.0200重量%;好ましくは約0.005重量%〜約0.0100重量%の飼料補助剤を含み得る。
New York(1994)、及びHale & Marham,THE HARPER COLLINS DICTIONARY OF BIOLOGY,Harper Perennial,NY(1991)が、本開示において使用される用語の多くの一般的な辞書を当業者に提供する。
Nomenclature(JCBN)に準拠して定義されるとおりのアミノ酸三文字コード。また、遺伝子コードの縮重に起因して、ポリペプチドが2つ以上のヌクレオチド配列によってコードされ得ることも理解される。
ル配列は、例外がないわけではないが、多くの場合にタンパク質のN末端部分又は前駆タンパク質のN末端部分に結合する。
本発明はまた、酵素の任意のアミノ酸配列又はかかる酵素をコードする任意のヌクレオチド配列の変異体、相同体及び誘導体の使用も包含する。
本発明の飼料補助剤は、他の成分又は担体と組み合わせて用いられ得る。
本明細書で使用されるとき、1LIPU(リパーゼ単位)は、本明細書において以下に記載する条件下で毎分1μmolのH+を解離する酵素の量として定義される。
一態様において、好ましくは本発明において使用されるペプシン耐性αアミラーゼ酵素は単離された形態である。用語「単離された」は、酵素が自然中で及び自然中に見出されるとき天然に関連付けられている少なくとも1つの他の構成要素から、ペプシン耐性αアミラーゼ酵素が少なくとも実質的に自由であることを意味する。用語「単離された」は、ペプシン耐性αアミラーゼ酵素が、それを産生する培養培地中の少なくとも1つの他の構成要素から少なくとも実質的に自由であることを意味してもよい。本発明のペプシン耐性αアミラーゼ酵素は、本来その物質が関連付けられ得る、又は酵素が共に産生され得る1つ以上の夾雑物を実質的に含まない形態で提供され得る。
一態様において、好ましくは本発明において使用されるペプシン耐性αアミラーゼは精製された形態である。用語「精製された」は、所与の構成成分が高レベルで存在することを意味する。構成成分は、望ましくは組成物中に存在する主構成成分である。好ましくは
、構成成分は、少なくとも約60%、又は少なくとも約65%、又は少なくとも約70%、又は少なくとも約75%、又は少なくとも約80%のレベルで存在し、前記レベルは検討対象の全組成に関する乾燥重量/乾燥重量基準で決定される。実施形態によっては、その大きさは少なくとも約85%であり、前記レベルは検討対象の全組成に関する乾燥重量/乾燥重量基準で決定される。
一態様において、好ましくは本発明において使用されるペプシン耐性αアミラーゼは濃縮物として使用される。濃縮物は、中に酵素が排出された培地の濃縮された形態であってもよい。好ましくは、濃縮物は、中に酵素が分泌された、且つ1つ又は複数の細胞が取り除かれている培地の濃縮された形態であってもよい。
本発明の範囲は、本明細書に定義するとおりの特定の特性を有するタンパク質をコードするヌクレオチド配列を包含する。
本明細書に定義するとおりの特定の特性を有するタンパク質又は修飾に好適なタンパク
質のいずれかをコードするヌクレオチド配列は、前記タンパク質を産生する任意の細胞又は生物から同定及び/又は単離及び/又は精製され得る。ヌクレオチド配列の同定及び/又は単離及び/又は精製については、当該技術分野内で様々な方法が周知されている。例として、好適な配列が同定及び/又は単離及び/又は精製された後、より多くの配列を調製するPCR増幅技法が用いられてもよい。
本発明の範囲はまた、本明細書に定義するとおりの特定の特性を有する酵素のアミノ酸配列も包含する。
本発明はまた、本明細書に定義される特定の特性を有するポリペプチドの1つ又は複数のアミノ酸配列又はかかるポリペプチドをコードする任意のヌクレオチド配列と一定の配列同一性又は配列相同性を有する配列(以下、「相同配列」と称する)の使用も包含する。ここで、用語「相同体」は、対象のアミノ酸配列及び対象のヌクレオチド配列と一定の相同性を有する実体を意味する。ここで、用語「相同性」は「同一性」と等しく扱われ得る。
18を参照のこと)、BLAST 2(FEMS Microbiol Lett 1999 174(2):247−50;FEMS Microbiol Lett 1999 177(1):187−8及びtatiana@ncbi.nlm.nih.govを参照のこと)、FASTA(Altschul et al 1990 J.Mol.Biol.403−410)及びAlignXが挙げられる。少なくともBLAST、BLAST 2及びFASTAは、オフライン及びオンライン検索で利用可能である(Ausubel et al 1999,7−58〜7−60頁を参照のこと)。
本発明はまた、タンパク質の任意のアミノ酸配列又はかかるタンパク質をコードする任意のヌクレオチド配列の変異体、相同体及び誘導体の使用も包含する。
、配列番号3に示すとおりのヌクレオチド配列と75、85又は90%同一、好ましくは少なくとも95又は98%同一であるヌクレオチド配列を含む。典型的には、相同体は対象配列と同じ、活性部位等をコードする配列を含み得る。相同性はまた、類似性の観点でも考慮され得るが(すなわち類似の化学的特性/機能を有するアミノ酸残基)、本発明の文脈では配列同一性の観点で相同性を表現することが好ましい。
ことが好ましい。BLAST 2 Sequencesと称される新しいツールもまた、タンパク質及びヌクレオチドの配列比較に利用可能である(FEMS Microbiol Lett 1999 174(2):247−50;FEMS Microbiol
Lett 1999 177(1):187−8及びtatiana@ncbi.nlm.nih.govを参照のこと)。
本発明はまた、本発明の核酸配列に相補的な配列、又は本発明の配列若しくはそれと相補的な配列のいずれかとのハイブリダイゼーション能を有する配列も包含する。
2×SSC)において本発明のヌクレオチド配列、又はその相補体とハイブリダイズすることができるヌクレオチド配列を対象とする。
非限定的な例として、インビボで、或いはインビトロで、ヌクレオチド配列に多数の部位特異的突然変異又はランダム突然変異を生じさせ、続いてコードされたポリペプチドの機能性の向上について様々な手段によってスクリーニングすることが可能である。
タンパク質コードヌクレオチド配列が単離された後、又は推定上のタンパク質コードヌクレオチド配列が同定された後、本発明のタンパク質を調製するために配列を変異させることが望ましいこともある。
Biochemistry(1989),180,p 147−151)に記載される。
一態様では、本発明において使用される配列は組換え配列−すなわち組換えDNA技法を用いて調製された配列である。
,1989,Molecular Cloning:A Laboratory Manual,Second Edition,Books 1−3,Cold Spring
Harbor Laboratory Pressに説明されている。
一態様では、本発明において使用される配列は合成配列−すなわち化学的又は酵素的インビトロ合成により調製された配列である。これには、限定はされないが、宿主生物−メチロトローフ酵母のピキア属(Pichia)及びハンゼヌラ属(Hansenula)など−に最適なコドン使用頻度で作製された配列が含まれる。
本発明において使用されるヌクレオチド配列は、複製能を有する組換えベクターに組み込まれ得る。このベクターを使用して、適合する宿主細胞内で、及び/又はそこから、タンパク質/酵素の形態で、ヌクレオチド配列が複製及び発現され得る。
用語「発現ベクター」は、インビボ又はインビトロ発現能を有するコンストラクトを意味する。
の作製方法を提供する。
適用によっては、本発明において使用されるヌクレオチド配列は、選択された宿主細胞によるなどの、ヌクレオチド配列の発現を提供する能力を有する調節配列に作動可能に連結されている。例として、本発明は、かかる調節配列に作動可能に連結された本発明のヌクレオチド配列を含むベクターを対象とし、すなわちこのベクターは発現ベクターである。
用語「コンストラクト」−これは「コンジュゲート」、「カセット」及び「ハイブリッド」などの用語と同義語である−には、プロモーターに直接的又は間接的に結合された、本発明により使用されるヌクレオチド配列が含まれる。
ときの、タンパク質をコードするヌクレオチド配列の天然の組み合わせを対象としない。
用語「宿主細胞」は−本発明との関連において−、上記に記載したとおりのヌクレオチド配列又は発現ベクターのいずれかを含み、且つ本明細書に定義するとおりの特定の特性を有するタンパク質の組換え産生に使用される任意の細胞を含む。
本発明との関連において用語「生物」は、本発明に係るポリペプチドをコードするヌクレオチド配列及び/又はそれから得られる産物を含み得る任意の生物、及び/又はその生物体内に存在するときプロモーターによる本発明に係るヌクレオチド配列の発現を可能にし得る任意の生物を含む。
れる。
先に示したとおり、宿主生物は原核生物又は真核生物であり得る。好適な原核生物宿主の例としては、大腸菌(E.coli)及びバチルス・スブチリス(Bacillus subtilis)が挙げられる。
宿主生物は真菌−カビなど−であってもよい。好適なかかる宿主の例としては、サーモマイセス属(Thermomyces)、アクレモニウム属(Acremonium)、アスペルギルス属(Aspergillus)、ペニシリウム属(Penicillium)、ムコール属(Mucor)、ニューロスポラ属(Neurospora)、トリコデルマ属(Trichoderma)などに属する任意のメンバーが挙げられる。
、糸状菌の形質転換及び真菌の培養についての標準的な技術が当該技術分野において公知であると述べている。アカパンカビ(N.crassa)に適用されるとおりの技法の広範な概説が、例えばDavis and de Serres,Methods Enzymol(1971)17A:79 143に見られる。
J.R.(Editors)Aspergillus:50 years on.Progress in industrial microbiology vol 29.Elsevier Amsterdam 1994.pp.641−666)の教示に従い調製することができる。
別の実施形態において、トランスジェニック生物は酵母であり得る。
National Academy of Sciences of the USA 75,1929);Beggs,J D(1978,Nature,London,275,104);及びIto,H et al(1983,J Bacteriology
153,163−168)の教示に従い調製することができる。
本発明に好適な宿主生物は植物であってもよい。この点で、遺伝子修飾された植物の作製における基本的な原理は、挿入された遺伝物質の安定維持が達成されるように植物ゲノムに遺伝情報を挿入することである。一般的技法の概説は、Potrykus(Annu
Rev Plant Physiol Plant Mol Biol [1991]
42:205−225)及びChristou(Agro−Food−Industry Hi−Tech March/April 1994 17−27)による論文に見ることができる。
carbide whisker−mediated transformation,The Plant Journal 6:941−948を参照のこと)及びウイルス形質転換技法(例えば、Meyer P,Heidmann I & Niedenhof I(1992)The use of cassava mosaic virus as a vector system for plants,Gene 110:213−217を参照のこと)が挙げられる。
本発明のヌクレオチド配列で形質転換された宿主細胞は、コードされたポリペプチドの産生をもたらす条件であって、細胞及び/又は培養培地からのポリペプチドの回収を促進する条件下で培養され得る。
多くの場合に、タンパク質は発現宿主から培養培地に分泌されることが望ましく、タンパク質はそこから容易に回収され得る。本発明によれば、所望の発現宿主に基づき分泌リーダー配列が選択され得る。ハイブリッドシグナル配列もまた、本発明との関連において用いられ得る。
Enzymol(1990)182:132−43に概説される。
アミノ酸配列の発現を検出及び計測するための様々なプロトコルが、当該技術分野において公知である。例としては、酵素結合免疫吸着アッセイ(ELISA)、ラジオイムノアッセイ(RIA)及び蛍光活性化細胞分離法(FACS)が挙げられる。
本発明により使用される配列はまた、1つ以上のさらなる目的タンパク質(POI)又は目的ヌクレオチド配列(NOI)と共に用いられ得る。
る。かかる配列は、例えば英国特許出願第9821198.0号明細書に記載されるアスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)cyp B遺伝子の産物として、シャペロンタンパク質をコードし得る。
本例は、単胃動物の消化器系におけるアミラーゼの残存を評価するために設計した。インビボでは、動物はアミラーゼを排出するため、添加した酵素の残存を調べることは困難である。従ってインビトロ試験を開発した。実験セットアップの条件は、単胃動物の胃腸管(GIT)内の条件を模倣して設計した。アミラーゼを試験して、そのような条件に曝露された後にアミラーゼが活性かどうかを見た。α−アミラーゼ酵素LTAAは動物試験で畜産能力を改善することが公知であったため、このα−アミラーゼを参照として使用した。
緩衝液:
ペプシンインキュベーション緩衝液:0.1Mのグリシン−HCl、pH3.0、3mg/mlのBSA、2.9mgの無水塩化ナトリウム/mL、0.73mgの塩化カルシウム/mL。ペプシンを含む溶液について、25mg/ml(9250U/ml)のペプシン(Sigma P−7000)を含むようにインキュベーション緩衝液を調製し、続いて3つの連続10倍希釈を行い、最終的に、それぞれ25、2.5、0.25、及び0.025mg/mlのペプシンを含む4つの溶液とする。1ペプシン単位は、ヘモグロビンを基質として使用してTCA可溶性生成物として計測して、pH2.0、37℃で毎分0.001のΔOD280を生じる酵素の量として定義される(Food Chemical Codexに記載される)。
・FRED(バチルス・リケニホルミス(Bacillus licheniformis)α−アミラーゼ、LATの変異体)、Genencorから入手可能、国際公開第2009/149271号パンフレットに記載されている。
・LAT(バチルス・リケニホルミス(Bacillus licheniformis)α−アミラーゼ)、Genencorから入手可能(Purastar ST15000L(著作権))、米国特許第6211134号明細書に記載されている。
・LTAA又はEBA(バチルス・アミロリケファシエンス(Bacillus amyloliquefaciens)α−アミラーゼ)は飼料酵素業務によって用いられる酵素標準であったとともに、米国特許第5763385号明細書に記載されている。活性:57492FFI U/g。
・BAN(Novozymesから入手可能)。
・Tric. Amyl #26(TrAA−トリコデルマ・リーゼイ(Tricoderma reesei)α−アミラーゼ)、国際公開第2008/112729号パンフレットに記載される。
いずれの酵素のセットアップも同じとした:酵素及び飼料による6つの試料を調製した(デュプリケートで):緩衝液(pH3)中漸増量のペプシンを含む4つの試料、ペプシンを含まない、しかしインキュベーション緩衝液(pH3)中の1つの試料、及びBSA含有アッセイ緩衝液中に酵素を含む1つの陽性対照試料。これはデュプリケートで行い、すなわちペプシン耐性について試験する各酵素につき12本のエッペンドルフ管(eppendorf tupe)が調製された。
化学物質:
クエン酸一水和物(Merck)
リン酸水素二ナトリウム(Merck)
塩化カルシウム水溶液(Merck)
無水塩化ナトリウム(Merck)
ウシ血清アルブミン(BSA、Sigma A 7906)
システイン(Merck 2838)
トリス(ヒドロキシメチル)アミノメタン(Merck)
1.安定性試薬
溶解:
0.20gウシ血清アルブミン(BSA)、
0.05gシステイン、
10mL脱イオン水中2.0g無水塩化ナトリウム。
溶解:
4.41gクエン酸一水和物、
10.3gリン酸水素二ナトリウム二水和物(di−Sodium hydogen phosphate dihydrate)、
2.90g無水塩化ナトリウム、
約800mLの脱イオン水中0.73g塩化カルシウム二水和物。
1.00mLの安定性試薬(1)をマグネチックスターラで撹拌しながら添加する。
溶解したら、pHを5.60に調整し(HCl又はNaOH)、溶液を1000mLメスフラスコに移して蒸留水で1000mLに調整する。
メスフラスコにおいて脱イオン水に10gのトリス((ヒドロキシメチル)アミノメタン)を溶解し、1000mLに調整する。
褐色瓶一本の穀粒α−アミラーゼアッセイ試薬(BPNPG7)を10.0mlの蒸留水に溶解した(2)。
溶液は使用前に同様に蒸留水でさらに1:1希釈した。
1瓶のCeralphaには54.5mgのBPNPG7及び125U(pH=6.0)のα−グルコシダーゼが含まれる。
アミラーゼ(LAT)標準:485TAU/g(ロット番号102−05208−001)
さらにLAT対照試料(ロット番号102−01128−lab)、7957〜8162TAU/gの範囲。
アミラーゼ標準曲線の作成:
アミラーゼ標準(5)をLATが約1.9U/gの濃度になるよう希釈する。
試料毎に2つの秤量を行った。
pH=5.60
インキュベーション温度=37℃±0.1℃
波長=405nm
基質50μl
プレインキュベーション5分
試料10μl
インキュベーション15分
停止液100μl
結果を図6及び図7に見ることができる。興味深いことに、飼料に使用される既存のα−アミラーゼ−LTAA(Genencor)及びBAN(Novozymes)は、ペプシン濃度が高くなると活性の低下を示したのに対し、FRED、LAT及びTrAAは、低pH及びペプシンに対して10%飼料の存在で優れた安定性を示した。
この例は、2つのアミラーゼ、LTAA(現在飼料に使用されているB.アミロリケファシエンス(B.amyloliquefaciens)αアミラーゼ)と、本発明に係るペプシン耐性αアミラーゼであるLATとの能力を比較するために設計した。その目的は、さらに、インビトロで行った2つのアミラーゼの評価/比較を動物試験でバリデートできるかどうかを試験することであった。LTAAは、供給業者(Danisco)が推奨するとおり、2000U/飼料1kgで投与したのに対し、LATは、実験室試験に基づいて能力上等価な量、すなわち100U/kg飼料で投与した。
能力試験
雄ブロイラー(Ross 308)の初生雛を商業的な孵化場から入手し、秤量し、体重に基づいて平飼い用の48ペンに割り当てた:レプリケートの8ペンで6処置。平飼い用ペンは環境が制御された室内に位置した。各ペンのレイアウトは同じで、ペン毎に1つのベル型給水器と1つの飼料ホッパーとを備えた。マッシュ形態の飼料を適宜与え、水は試験全体を通して自由に飲めるようにした。成分及び飼料組成計算値を表1及び表2に提供する。1日目、21日目及び42日目に体重及び飼料摂取量を記録した。死亡率は毎日記録した。死亡した鳥は全て秤量し、その重さを使用して飼料転換率を調整した。飼料転換率は、全飼料摂取量を、生きている鳥+死亡した鳥の体重増加量で除すことにより計算した。
食事性の酵素の主効果、並びに試験場及びブロック×試験場の変量効果を含む一般化線形モデル(Proc Mixed;SAS Institute,Cary,NC)を使用して、データを分析した。多重t検定により最小二乗平均分離を行った。有意性はP<0.05で評価した。
アミラーゼ;バチルス・アミロリケファシエンス(Bacillus amyloliquefaciens)αアミラーゼ(LTAA)、2000U/飼料1kg、又はバチルス・リケニホルミス(Bacillus licheniformis)αアミラーゼ(LAT)、100U/飼料1kg。双方の飼料に対し、2000U/kgのトリコデル
マ属(Trichoderma)キシラナーゼも添加した。
結果は図9及び図10に詳細に示す。ペプシン耐性αアミラーゼ(LAT)を使用すると、対照アミラーゼLTAAと比較して統計的に有意な体重増加が得られた(図9)。ペプシン耐性αアミラーゼ(LAT)の使用はまた、対照と比較して飼料要求率の改善(統計的に有意)ももたらした(図10)。ここで飼料要求率とは、動物の1kgの増体に必要な飼料の量(飼料効率の逆数)である。
Claims (25)
- ペプシン耐性αアミラーゼ、並びにマルトデキストリン、石灰石(炭酸カルシウム)、シクロデキストリン、コムギ又はコムギ成分、スクロース、デンプン、Na2SO4、タルク、PVA、ソルビトール、ベンゾエート、ソルベート(sorbiate)、グリセリン、スクロース、プロピレングリコール、1,3−プロパンジオール、グルコース、パラベン、塩化ナトリウム、シトレート、アセテート、ホスフェート、カルシウム、メタビスルフィット、ホルメート及びそれらの混合物からなる群から選択される少なくとも1つの生理学的に許容可能な担体を含む家禽用飼料補助剤。
- 配列番号1とのギャップアラインメントでのペプシン耐性αアミラーゼが、K88;I103;H133;Y175;Y290;F292;R442及びH450からなる群から選択されるアミノ酸のうちの任意の1つ以上を含み、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関係する、請求項1に記載の飼料補助剤。
- ペプシン耐性トリコデルマ属(Trichoderma)αアミラーゼを含む家禽用飼料補助剤。
- ペプシン耐性αアミラーゼが、
i)配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1個又は数個のアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号3と少なくとも70%の同一性を有するか;又は
iv)配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
vi)1個又は数個のヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;若しくは
vii)配列番号4と少なくとも70%の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により生産される
アミノ酸配列を有する、請求項3に記載の飼料補助剤。 - ペプシン耐性αアミラーゼを含む家禽用飼料補助剤。
- ペプシン耐性αアミラーゼが、
i)配列番号1に示されるとおりであるか;
ii)1個又は数個のアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%の同一性を有するか;又は
iv)配列番号2の配列を含むヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
vi)1個又は数個のヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;若しくは
vii)配列番号2と少なくとも70%の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により生産される
アミノ酸配列を有する、請求項4に記載の飼料補助剤。 - 配列番号1とのギャップアラインメントでのペプシン耐性αアミラーゼが、K88;I103;H133;Y175;Y290;F292;R442及びH450からなる群から選択されるアミノ酸のうちの任意の1つ以上を含み、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関係する、請求項5又は6に記載の飼料補助剤。
- 請求項1〜4のいずれか一項に記載の飼料補助剤を、1つ以上の飼料材料と混合するステップを含む、家禽用飼料の調製方法であって、好ましくはここで前記1つ以上の飼料材料が、a)穀類、例えば小粒穀類(例えば、小麦、大麦、ライ麦、オート麦及びそれらの組み合わせ)及び/又はメイズ若しくはソルガムなどの大粒穀類;b)穀類の副産物、例えばコーングルテンミール、トウモロコシ蒸留粕(DDGS)、小麦ふすま、小麦ミドリング粉、小麦ショーツ、米糠、米の籾殻、オート麦の籾殻、あぶらやしの種、及び柑橘パルプ;c)大豆、ヒマワリ、ピーナッツ、ルピナス、エンドウ豆、ソラ豆、綿、キャノーラ、魚粉、乾燥血漿タンパク質、肉骨粉、ジャガイモタンパク質、ホエー、コプラ、ゴマなどの原料から得られるタンパク質;d)植物源及び動物源から得られる油及び脂肪;及びe)ミネラル及びビタミン;f)a)〜e)の任意の1つ以上のプレミックスからなる群から選択される、上記方法。
- 請求項8に記載の方法により調製される、又は請求項1〜4のいずれか一項に記載の飼料補助剤を含む、家禽用飼料。
- ペプシン耐性トリコデルマ属(Trichoderma)αアミラーゼを含む家禽用飼料。
- ペプシン耐性αアミラーゼが、
i)配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1個又は数個のアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号3と少なくとも70%の同一性を有するか;又は
iv)配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
vi)1個又は数個のヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;若しくは
vii)配列番号4と少なくとも70%の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により生産される
アミノ酸配列を有する、請求項10に記載の飼料。 - ペプシン耐性αアミラーゼを含む家禽用飼料であって、飼料1キログラム当たり3000単位未満のペプシン耐性αアミラーゼを含む、該飼料。
- ペプシン耐性αアミラーゼが、
i)配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1個又は数個のアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%の同一性;若しくは配列番号3と少なくとも70
%の同一性を有するか;
iv)配列番号2又は配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により生産されるか
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
vi)1個又は数個のヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;又は
vii)配列番号2又は配列番号4と少なくとも70%の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により生産される
アミノ酸配列を有する、請求項12に記載の飼料。 - 配列番号1とのギャップアラインメントでのペプシン耐性αアミラーゼが、K88;I103;H133;Y175;Y290;F292;R442及びH450からなる群から選択されるアミノ酸のうちの任意の1つ以上を含み、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関係する、請求項13に記載の飼料。
- 家禽用飼料補助剤及び/又は家禽用飼料に使用されるペプシン耐性αアミラーゼであって、100,000U/mlのペプシンの存在下で実質的にαアミラーゼ活性を維持する、上記ペプシン耐性αアミラーゼ。
- ペプシン耐性αアミラーゼが、
i)配列番号3に示されるとおりであるか、若しくは
ii)1個又は数個のアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号3と少なくとも70%の同一性を有するか;又は
iv)配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;若しくは
vi)1個又は数個のヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;若しくは
vii)配列番号4と少なくとも70%の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により生産される
アミノ酸配列を有する、請求項15に記載のペプシン耐性αアミラーゼ。 - 家禽用飼料補助剤であって、前記飼料補助剤が、畜産能力を改善するためペプシン耐性αアミラーゼを含む、上記飼料補助剤。
- 家禽の体重増加を増進する方法であって、該家禽にペプシン耐性αアミラーゼを含む飼料を与えるステップを含む、上記方法。
- 家禽における内在性αアミラーゼの発現を低下させるためのペプシン耐性αアミラーゼの使用。
- 畜産能力を改善し、そして/又はエネルギー吸収及び/又は飼料効率を高めるための、そして/又は飼料中の原材料の消化率(例えばデンプン消化率などの栄養分消化率)を改善するための、そして/又は飼料転換率(FCR)を改善するための、そして/又は動物の体重増加を改善するための、ペプシン耐性αアミラーゼを含む家禽用飼料補助剤の使用。
- ペプシン耐性αアミラーゼを含む家禽用飼料補助剤と、少なくとも1つのミネラル及び/又は少なくとも1つのビタミンとを含むプレミックス。
- 請求項1〜7又は17のいずれか一項に記載の飼料補助剤を含む、請求項21に記載のプレミックス。
- 家禽用飼料補助剤の調製方法であって、ペプシン耐性αアミラーゼを、マルトデキストリン、石灰石(炭酸カルシウム)、シクロデキストリン、コムギ又はコムギ成分、スクロース、デンプン、Na2SO4、タルク、PVA、ソルビトール、ベンゾエート、ソルベート(sorbiate)、グリセリン、スクロース、プロピレングリコール、1,3−プロパンジオール、グルコース、パラベン類、塩化ナトリウム、シトレート、アセテート、ホスフェート、カルシウム、メタビスルフィット、ホルメート及びそれらの混合物からなる群から選択される少なくとも1つの生理学的に許容可能な担体と混合するステップを含む、上記方法。
- 前記ペプシン耐性αアミラーゼが、
i)配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
ii)1個又は数個のアミノ酸付加/挿入、欠失又は置換を除いては配列番号1又は配列番号3に示されるとおりであるか;
iii)配列番号1と少なくとも85%の同一性、若しくは配列番号3と少なくとも70
%の同一性を有するか;
iv)配列番号2又は配列番号4の配列を含むヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
v)遺伝子コードの縮重に起因して配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;
vi)1個又は数個のヌクレオチド付加/挿入、欠失又は置換だけ配列番号2又は配列番号4と異なるヌクレオチド配列の発現により生産されるか;又は
vii)配列番号2又は配列番号4と少なくとも70%の同一性を有するヌクレオチド配列の発現により生産される
アミノ酸配列を有する、請求項23に記載の方法。 - 配列番号1とのギャップアラインメントでのペプシン耐性αアミラーゼが、K88;I103;H133;Y175;Y290;F292;R442及びH450からなる群から選択されるアミノ酸のうちの任意の1つ以上を含み、ここでアミノ酸の付番は配列番号1に関係する、請求項23に記載の方法。
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