JP6387526B2

JP6387526B2 - 圧力式炊飯器

Info

Publication number: JP6387526B2
Application number: JP2015054124A
Authority: JP
Inventors: 大輔岡本; 北木　宏; 宏北木; 大矢　弘; 弘大矢; 幸二郎水谷; 細井　弘一; 弘一細井; 隆博後藤
Original assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Current assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Priority date: 2015-03-18
Filing date: 2015-03-18
Publication date: 2018-09-12
Anticipated expiration: 2035-03-18
Also published as: JP2016171941A

Description

本発明は、圧力式炊飯器に係り、鍋の上部開口部を覆う外蓋との気密性を保つためのシール構造を備えた炊飯器に関するものである。

炊飯器は、容器内に米と水とからなる被炊飯物を投入し、容器内の被炊飯物を加熱して炊飯するものであり、圧力式炊飯器の場合には、加熱すると共に容器内を昇圧して炊飯するため、炊飯時は、容器内が高温で内圧が高くなっている。

従来、この種の圧力式炊飯器は、本体の開口部を覆い閉塞状態に係止する上蓋と、上蓋に送装着されて鍋内の内圧を調整する圧力弁と、圧力弁を制御する圧力弁開放機構を備えたものがある（例えば、特許文献１参照）。また、鍋の上部開口を覆う上蓋と鍋との当接部に外方に凸状に湾曲した環状の鍋パッキンを備えたものがある（例えば、特許文献２参照）。

特許第４４７６３０６号公報特開昭６０−０４１９１２号公報

しかしながら、前記従来の構成では、使用時に鍋パッキン内に溜まった露がご飯や本体の上枠に滴下するという課題を有していた。

また、圧力弁の異常により、圧力が異常に高まったときに特定の場所から蒸気を逃がすことができないという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、使用時に鍋パッキン内に溜まった露がご飯や本体の上枠に滴下するのを防止し、ご飯の状態を向上させることを目的とする。また、炊飯器動作中に、鍋内の圧力が異常に高まったときの蒸気を安全に逃がすことを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の圧力炊飯器は、被炊飯物が投入される鍋と、前記鍋が収容される開口部及び鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する本体と、前記加熱手段を制御して被炊飯物を加熱調理する制御手段と、前記本体の一側に枢支されて前記開口部を覆う蓋体と、を備え、前記蓋体には、前記鍋を閉蓋する内蓋と、前記開口部全体を閉蓋する外蓋と、を備え、前記内蓋には、圧力を調整する圧力弁を備えた圧力式炊飯器であって、前記蓋体に設けられた環状の鍋パッキンと、前記蓋体を閉じた時、前記鍋パッキンの先端が前記鍋のフランジ部をシールする第１のリップと、前記鍋パッキンからＹ字状に形成され、前記鍋の内側面部に対向して設けられ前記鍋の内側面部をシールする第２のリップと、を備え、前記蓋体が枢支された側の前記第２のリップ下端に袋状の露受けを設けたものである。

これによって、使用時に鍋パッキン内に溜まった露がご飯や本体の上枠に滴下するのを防止し、ご飯の状態を向上させるとともに、炊飯器動作中に、鍋内の圧力が異常に高まっ
たときの蒸気を安全に逃がすことが可能となる。

本発明の圧力式炊飯器は、使用時に鍋パッキン内に溜まった露がご飯や本体の上枠に滴下するのを防止し、ご飯の状態を向上させるとともに、炊飯器動作中に、鍋内の圧力が異常に高まったときの蒸気を安全に逃がすことが可能となる。

（ａ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の外蓋を閉じた斜視図（ｂ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の外蓋を開いた斜視図本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の分解斜視図（ａ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の断面図（ｂ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の部分断面図（ｃ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋を閉じた部分断面図本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の平面図本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の分解斜視図（ａ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の露受けでない部分の部分断面図（ｂ）本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の露受け部分の部分断面図

第１の発明は、被炊飯物が投入される鍋と、前記鍋が収容される開口部及び鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する本体と、前記加熱手段を制御して被炊飯物を加熱調理する制御手段と、前記本体の一側に枢支されて前記開口部を覆う蓋体と、を備え、前記蓋体には、前記鍋を閉蓋する内蓋と、前記開口部全体を閉蓋する外蓋と、を備え、前記内蓋には、圧力を調整する圧力弁を備えた圧力式炊飯器であって、前記蓋体に設けられた環状の鍋パッキンと、前記蓋体を閉じた時、前記鍋パッキンの先端が前記鍋のフランジ部をシールする第１のリップと、前記鍋パッキンからＹ字状に形成され、前記鍋の内側面部に対向して設けられ前記鍋の内側面部をシールする第２のリップと、を備え、前記蓋体が枢支された側の前記第２のリップ下端に袋状の露受けを設けたことにより、使用時に鍋パッキン内に溜まった露がご飯や本体の上枠に滴下するのを防止し、ご飯の状態を向上させるとともに、炊飯器動作中に、鍋内の圧力が異常に高まったときの蒸気を安全に逃がすことが可能となる。

第２の発明は、特に、第１の発明において、前記鍋パッキンにおいて、前記蓋体の枢支側の前記露受け部は、前記鍋との接触ポイントを前記第２のリップ部の根本側に他の部分より近くしたことにより、炊飯器動作中に、鍋内の圧力が異常に高まったとき、環状のパッキンによる鍋とのシール破壊が鍋パッキンの枢支側（後方）から発生するため、蒸気は本体後方より噴出されるので、前方で調理する使用者には当たることを抑制できる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における圧力式炊飯器の斜視図を示すものである。図２は、本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の分解斜視図を示すものである。図３は、本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の断面図を示すものである。図４は、本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の平面図。図５は、本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の分解斜視図。図６は、本発明の実施の形態１における圧力式炊飯器の内蓋の部分断面図である。

図２に図示したように、圧力式炊飯器は、被炊飯物である水、米が投入される上面が開口された、有底状の鍋１と、鍋１を加熱する電気ヒータあるいは誘導加熱する加熱コイルを有する本体内加熱手段１４（図示せず）と、鍋１及び加熱手段を内装する本体２と、また、鍋１は本体２に着脱自在に設けられている、蓋体４に内装され、加熱手段を制御して被炊飯物を加熱調理する制御装置（制御手段）３（図示せず）と、鍋１の開口部を閉止し、且つ、本体２の蓋体後方部に軸支され、回動自在の蓋体４と、を備えた構成にしている。

図１、図２に図示したように、蓋体４には、着脱自在に設けられ、鍋１の開口部を閉止する内蓋５と、また、蓋体４に内蓋５が設置された総称である外蓋６と、図３に図示したように、内蓋５に設けられ、鍋１内の圧力を調整する圧力弁７と、図４〜図６に図示したように、内蓋に設けられ、鍋１フランジに密着する第１のリップ９、及び、鍋１内面に密着する第２のリップ１０を有し、鍋１内から発生する蒸気の封止を行う環状の鍋パッキン８と、を備えた構成にしている。

図５に図示したように、内蓋５は、鍋１を閉止し、圧力弁７を直接保持する加熱板１２と、加熱板１２を加熱する電気ヒータあるいは誘導加熱する加熱コイルを有する蓋加熱手段１５（図示せず）と、鍋パッキン８及び加熱板１２を固定する加熱板支え１３と、を蓋体４にセットするセット構成を有するものである。

以上のように構成された圧力式炊飯器について、以下その動作、作用を説明する。

鍋パッキン８から断面がＹ字状に形成された第１のリップ９は、鍋１フランジに当接しシールする。

第２のリップ１０は、断面がＹ字状に形成された第１のリップ９に対し他方のリップであって、鍋１入口側面部と対向する位置に設けており、第２のリップ１０と鍋１側面部には僅かな隙間、例えば０．３ｍｍ〜０．５ｍｍ、を設けることで外蓋６と本体２との着脱時の操作力を減じている。

第２のリップ１０は、第１のリップ９が鍋１フランジに当たることで、外方向に広げられ、外蓋６が閉まるまでに、鍋１側面と当接しシールされる。さらに、炊飯中に鍋１内に蒸気が充満し圧力が上昇すると第２のリップ１０はさらに広がりシール効果が向上する。

第２のリップ１０の下方部の下端に袋状の露受け１１を設け、露受け１１の大きさは、図４、図６に図示したように、袋状の壁高さを鍋パッキン８の最下端で５ｍｍとしている。また、この壁高さを最下点とし鍋パッキン８内径より大きなＲで鍋パッキン８側面部を、例えば幅８５ｍｍ、のところで円弧上に繋いでいる。この、露受け１１において、袋状の水滴の溜まる容積は、約３ｍｌである。袋状の壁の最下点から水平に伸ばして鍋パッキン８の側面部と繋いでも袋状の容量は同じ程度であるが、円弧状に繋ぐことで環状の鍋パッキン８の寸法の安定化を図っている。これにより、炊飯中、及び、保温移行後にご飯が１００℃→７０℃になる時に発生する露を保持することができる。この後、保温時のご飯温度が安定すると、内蓋５への露の発生が無くなるため、この形状の容積があれば露を保持することができる。

さらに、容積をひろげるために、例えば鍋パッキン８の全周を袋状にした場合には、第２のリップ１０の剛性が高まるため、第１のリップ９が、鍋１フランジに当接しても、第２のリップ１０が広がることができなくなるため、鍋１とのシールに対し不具合が生じる。

環状の鍋パッキン８において、枢支側（後方）には、鍋パッキン８に袋状の露受け１１を設けており、他の部分には、露受け１１は無くストレート状に形成している。

炊飯後、すぐ、例えば３０分以内、に、外蓋６を開けるとパッキン内に溜まった露が露受けに保持され、閉じると、他の部分に戻り、表面張力により、環状の鍋パッキン８に保持されることにより、下方の本体２上枠あるいは鍋１内のご飯に滴下することを抑制できる。また、保温中は、７０℃程度で、露の滴下がさらに抑制されることは、いうまでもない。

枢支側（後方）は、鍋１内の内側側面部をシールする第２のリップ１０部と鍋１との接触面積が、他の部分より小さく、加えて、鍋との接触ポイントが鍋パッキン８の第２のリップ１０部の根本側に近くなるため、炊飯器動作中に、鍋１内の圧力が異常に高まったとき、環状の鍋パッキン８による鍋１とのシール破壊が鍋パッキン８の枢支側（後方）から発生するため、蒸気は本体２後方より噴出されるので、前方で調理する使用者に蒸気が当たることを抑制できる。

また、図６に図示したように、内蓋５に生じた露が、内蓋５と露受け１１部との所定の隙間を通り袋部に入るように、１〜２ｍｍの隙間を設けた。

なお、圧力弁７は、圧力を開放あるいは保持する弁と圧力を調整する弁を別に設けてもよいし、１つの弁で兼ねても良い。また、ソレノイドにより弁体を可動する圧力弁開放機構を設けても良いし、弁体への荷重で調整してもよい。

以上のように、本発明にかかる圧力式炊飯器は、使用時に鍋パッキン内に溜まった露がご飯や本体の上枠に滴下するのを防止し、ご飯の状態を向上させるとともに、炊飯器動作中に、鍋内の圧力が異常に高まったときの蒸気を安全に逃がすことが可能となるので、家庭用あるいは業務用の用途にも適用できる。

１鍋
２本体
３制御装置（制御手段）
４蓋体
５内蓋
６外蓋
７圧力弁
８鍋パッキン
９第１のリップ
１０第２のリップ
１１露受け
１２加熱板
１３加熱板支え

Claims

被炊飯物が投入される鍋と、前記鍋が収容される開口部及び鍋内の被炊飯物を加熱する加熱手段を有する本体と、前記加熱手段を制御して被炊飯物を加熱調理する制御手段と、前記本体の一側に枢支されて前記開口部を覆う蓋体と、を備え、
前記蓋体には、前記鍋を閉蓋する内蓋と、前記開口部全体を閉蓋する外蓋と、を備え、
前記内蓋には、圧力を調整する圧力弁を備えた圧力式炊飯器であって、
前記蓋体に設けられた環状の鍋パッキンと、前記蓋体を閉じた時、前記鍋パッキンの先端が前記鍋のフランジ部をシールする第１のリップと、前記鍋パッキンからＹ字状に形成され、前記鍋の内側面部に対向して設けられ前記鍋の内側面部をシールする第２のリップと、を備え、前記蓋体が枢支された側の前記第２のリップ下端に袋状の露受けを設けた圧力式炊飯器。
前記鍋パッキンにおいて、前記蓋体の枢支側の前記露受け部は、前記鍋との接触ポイントを前記第２のリップ部の根本側に他の部分より近くした請求項１に記載の圧力式炊飯器。