JP6205541B1 - ぬか漬の水取器 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明はぬか床の表面に溜まる水を溜る前に取り除くことができる水取器を提する。【解決手段】本発明のぬか漬の水取器はたとえば太鼓形であって、その太鼓形の中心に開閉部を設けており、開閉部から下側は下部吸水部でその下に水受けを設け、水受の底部は下部平坦部になっている。開閉部の上側には上部吸水部があり水分はこの吸水部の表面にある上部吸水穴から水取器の中に入り吸水紙で保持するように形成されている。【選択図】図１

Description

本発明は、ぬか床に発生する水分を吸収する、水取器に関するものである。

実用新案登録第３０８４２２８号（特許文献１）にぬか床の上から水取具を差し込んで水取りを行う事が示されているが、水分がぬか床に上昇してきた分を吸収するもので、ぬか床内部の下側に溜まっている、水分除去はできないものである。

実用新案登録 第３０８４２２８号公報 実用新案登録 第３０８５２３５号公報 実願昭４６−００７２０３号 実願平０５−０３９２７８号 特開２００２−０００６７３号公報

特許文献１・２に示す従来の水取り器はぬか床の表面に水分が溜まってから、鉄・ホーロ・土器などでできた、水取り器をぬか床の表面に差し込んで水取りを行っていた。

特許文献３に示された水取り用具はぬか味噌の上から差し込むものであって、ぬか味噌内に押し込むものではなく、ぬか味噌の下方の水分の除去はできない。

特許文献４は球状の加湿器に水垢除去フィルターを用いることが示されているが、ぬか床内に押し込み使用することは全く示唆されていない。

特許文献５は球状フロートを用いて液状廃棄物を凝固させる技術が示されているが、ぬか床内の水取りについては全く示唆されてない。

本発明は、ぬか漬のぬか床内に発生した水分を、ぬか床表面に上昇する前にぬか床内で吸収することができる水取器を実現することを目的とする。

本発明のぬか漬の水取器は、下部吸水部上に上部吸水部が開閉可能に設置され、前記下部吸水部の底面および前記上部吸水部の、上面と平坦部を有し前記下部吸水部の側面および前記上部吸水部の上部平坦部に吸水穴が形成され前記下部給水部の下部平坦部上に水受が形成され、前記上部および下部吸水部内に吸水紙又はスポンジを設置していることを特徴とする。

上述の様に本発明のぬか漬の水取器は、ぬか床内に沈め野菜の側に入れることにより、野菜から出る水分をぬか床の表面に溜まる前に水取器の吸水紙で水分を吸水するため、ぬか床の中の成分を薄める事がなく維持でき、おいしい漬物を漬ける事ができる。

本発明の一実施例の水取器の正面図。 同水取器の平面図。 同水取器の底面図。 同水取器の上部吸水部正面図。 同水取器の下部吸水部に吸水紙を入れている正面図。 ぬか漬容器の中のぬか床に野菜を漬けて、その側に水取器を差し込んで いる状態を示す図。 同水取器の水受部の下部吸水部に吸水用のスポンジを入れている正面図。 冷蔵庫に入れて使用するタッパー状の本発明の他の実施例のぬか漬用水取器。 野菜を漬けている、ぬか床に本発明の水取器と従来品の差し込み式の水取り器をいっしょに入れて水取器の比較検査をしている状態を示す図。 従来品で金属でできた水取り器の正面図。 平坦部が下部吸水部だけの水取器比較例の正面図。 水取器の中心から下が水分を留めるタンクを設けている水取り器の正面図。

以下本発明の実施の形態を図１〜図１２および表１に基づいて説明する。

図１のぬか漬の水取器１は高さが約７０ｍｍ横幅８０ｍｍぐらいの太鼓形で中心に水平状に開閉部２を設け、その開閉部２から上側は上部吸水部４と下部吸水部４Ａが分離する事ができる。この水取器１はプラスチック成形体であるがその外にも合成樹脂・土器・金属など使用する事ができる。上部吸水部４および下部吸水部４Ａには吸水穴５および５Ａが形成され、下部吸水部４Ａの下部平坦部７Ａ上には水受６が形成されている。９は下部吸水部４Ａの上部に形成された合体部９である。開閉用突起８は開閉部２の中の合体部９に押し込むための突起である。

図２は水取器１の平面図であり、上部平坦部７にも上部吸水穴５を設けた事により、ここから水分が落ち込むため、さらに吸水量が良くなった。上部平坦部７吸水穴５を設ける事により、水取器１の浮き上がりや回転をする事を防ぐことができた。

図３は水取器１の底面図であって、底面３は下部平坦部７Ａになっており下部吸水穴５Ａは底部３には無く、水をためる水受６が形成されている。

図４は上部吸水部４の正面図で上部吸水部４は上部平坦部７から右・左に広がり 上部吸水穴５は上向状態であるため、水分が吸水穴５に入りやすく構成されている。

上部の吸水穴５および下部の吸水穴５Ａから入った水分は直接吸水紙１５（図５に示す）に吸い取られ、水受部６に溜まった水分も吸水紙１５に吸い上げられる。このように二とおりの方法で吸水紙１５に水分を吸収し保持することができる。る方法の二とおりの方法で吸水紙１５に水分を保持することができる。
底面３の水受６は水取器１をぬか床１１の中から引きだす時に水分のこぼれ落ちを防ぐ事もできる。

図５は下部吸水部４Ａの中に吸水紙１５を２〜３枚まるめて入れている状態を示す。この吸水紙１５が水分を吸収すると、吸水紙１５が膨らむ事により上部吸水穴５と下部吸水穴５Ａまで一杯に膨らむため、上部・下部吸水穴から中には、ぬか床１１のぬか粉は水取器１の中に入る事ができず、水分だけは吸水部４・４Ａの中に入る事ができる。

図６はバケツ状のぬか漬容器１８のぬか床１１に野菜１２を漬けて、野菜１２の側に水取器１を入れている図で、水取器１は１００％（全体）がぬか床１１内に沈められている。又水取器１の中の吸水紙１５は１００％パルプ材を使用するものであれば、野菜に不必要添加物等の入る心配はなく安心して使用できる。

図７は本発明の水取器１として、下部吸水部４Ａに吸水紙１５の代わりに吸水用のスポンジ１３を入れた実施例を示す。

図８は他の実施例を示すもので冷蔵庫の中に入れて使用する、タッパー形のぬか漬容器のぬか床の中に入れてしまって使用できる三角形状の薄型の水取器を示す。

図９はぬか漬容器１８のぬか床１１に従来品の水取り器１７を差し込み本発明の水取器１を同じぬか漬容器１８のぬか床１１の中に埋め込み数時間入れて水分の吸水量を測定する実験状況を示している図である。

図１０は今回水取器１と比較実験をした従来品の水取り器１７の正面図。

図１１の水取器１９Ａは上部に平坦部がなく、図１２の水取器２０Ｂは下部に穴がなく、タンク２１を形成している。図１１と図１２の水取器１９・２０は水取器１より水分の吸収がわるかった。

表１は水取器１と従来品の水取り器１７の比較実験を表に示したものである。
・ 表１のＸは図１０に示す従来品（市販）の水取り器１７を表す。
・ Ｙは本発明の図１に示す水取器１を表す。
・ Ｚは図１１に示す比較例としての水取器１９Ａを表す。
実験の結果ぬか床に野菜などを漬けて、普通の状態および少し多めに発生する水分量であれば本発明の水取器の方が優れていた。

１ 水取器
２ 開閉部
３ 底部
４ 上部吸水部
４Ａ 下部吸水部
５ 上部吸水穴
５Ａ 下部吸水穴
６ 水受
７ 上部平坦部
７Ａ 下部平坦部
８ 開閉用突起
９ 合体部
１１ ぬか床
１２ 野菜
１３ スポンジ
１４ 水取穴
１５ 吸水紙
１６ 三角形の薄型水取器
１７ 従来品水取り器
１８ ぬか漬容器
１９ 水取り器Ａ
２０ 水取り器Ｂ

Claims (1)

1. 水受部を備えた下部吸水部上に上部吸水部が開閉可能に設置され、前記下部吸水部の側面および前記上部吸水部の側面が太鼓形を有し、前記下部吸水部の底面および前記上部吸水部の上面に平坦部を有し、前記下部吸水部の側面および前記上部吸水部の側面と平坦部に吸水穴が形成され、前記上部吸水部内および下部吸水部内に吸水紙を設置し、前記吸水紙が水分を吸収して前記上部吸水穴と前記下部吸水穴まで膨らむことを特徴とするぬか漬けの水取器。

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