JP6201688B2 - 米飯販売システム - Google Patents

Description

この発明は、コンビニエンスストアやスーパー等の小売店舗で炊飯器を用いた炊き立ての米飯の販売システムに関するものである。

貯米庫，洗米槽，炊飯器を上側から下側に順次配設し、洗米槽から炊飯器へ洗米した米と水とを落下供給し炊飯し、炊飯器で炊き上がった米飯を保温するようにした洗米炊飯機は、公知である（特許文献１）。

特開平３−３７０１４号公報

前記の洗米炊飯機は大型で通常は食堂，寿司屋，病院等の１升単位で米を炊飯する場所で用いられる業務用で、業者のスタッフが炊き上がり保温中の米飯を容器に取り出し客に提供するのが一般的である。

本発明は、コンビニエンスストア，スーパー，食堂等の小売店舗で惣菜を容器に入れて販売する場所に炊飯器を合わせて配置し、購入者自身が炊き上がり保温中の米飯を炊飯釜から容器に取り出し購入するセルフサービス型の炊飯提供システムを提供しようとするものである。

請求項１の発明は、店舗内にレジスタ（３６）と、保温中の米飯の入っている炊飯器（３１）を配置し、該炊飯器（３１）の内部の米飯の重量を検出する米飯重量検出手段（３８）を設け、購入者が炊飯器（３１）から米飯容器（３４）に米飯を取り出すと、前記米飯重量検出手段（３８）の減算情報から購入する米飯の料金を演算する炊飯コントローラ（１２）を設け、炊飯コントローラ（１２）から転送された米飯の料金の情報を、前記レジスタ（３６）の表示手段（４２）に表示するレジスタコントローラ（３７）を設けたことを特徴とする米飯販売システムとする。

請求項２の発明は、請求項１の発明において、バーコード読み取り手段（４１）を備え、バーコード（４０）の付された米飯容器（３４）を購入者がバーコード読み取り手段（４１）により米飯容器（３４）のバーコード（４０）を読み取らせ炊飯器（３１）から米飯を取り出すと、米飯容器（３４）のバーコード（４０）情報，当該取り出し米飯重量情報に基づく米飯料金を前記レジスタ（３６）の表示手段（４２）に表示することを特徴とする米飯販売システムとする。

請求項３の発明は、店舗内に保温中の米飯の入っている炊飯器（３１）を配置し、該炊飯器（３１）の内部の米飯の重量を検出する米飯重量検出手段（３８）を設け、購入者により前記炊飯器（３１）から米飯が米飯容器（３４）に取り出されると、前記米飯重量検出手段（３８）の減算情報から購入米飯の料金を演算し、バーコード（４０）付き米飯レシート（４４）を排出する炊飯コントローラ（１２）を設けたことを特徴とする米飯販売システムとする。

請求項４の発明は、請求項１から請求項３いずれかに記載の発明において、前記店舗には米収容部（２），炊飯器（３１）を備えている炊飯部（３），洗米部（４），米収容部（２）から洗米部（４）へ米を搬送する搬送手段（２６）を備えて洗米炊飯機（１）を配置し、前記炊飯器（３１）の米飯が所定量以下になったことを前記米飯重量検出手段３８が検出すると、次の米の洗米，炊飯を促す洗米炊飯警報手段（４５）をＯＮにすることを特徴とする米飯販売システムとする。

請求項１の発明によると、購入者は炊飯器（３１）の保温中の米飯を所望量自分で取り出すことができ、購入者の利便性を高めることができる。また、店舗のスタッフは演算表示された米飯の料金を他の惣菜等の料金と合わせて領収すればよく、米飯を取り出す手間を省きながら米飯を販売することができる。

請求項２の発明によると、請求項１の発明の前記効果に加えて、米飯の購入者が連続して数人いても購入者の米飯容器（３４）に対応した米飯料金を適正迅速に領収することができる。

請求項３の発明によると、米飯の購入者が連続して数人いても購入者の米飯容器（３４）に対応した米飯料金をバーコード（４０）により把握し、米飯料金を正確迅速に領収することができる。

請求項４の発明によると、炊飯器（３１）内の米飯が少なくなると次の米の洗米をし炊飯の準備をすることができ、洗米炊飯機（１）で次の米を迅速に炊飯することができる。

洗米炊飯機，販売カウンタの正面図。 炊飯器の正面図。 米飯容器の斜視図，米飯レシートの正面図。

前記技術的思想に基づいて具体的に構成された実施の形態について以下図面を参照しつつ説明する。
洗米炊飯機１は、下側から上側に順次配設している米収容部２，炊飯部３，洗米部４と、これらを支架する支架フレーム５により構成されている。

洗米部４の正面には操作パネル１１を備え、操作パネル１１の右側部には米飯取出開始スイッチ１３，洗米開始スイッチ１４，洗米排出スイッチ１５を備え、これらのスイッチは炊飯コントローラ１２に接続されている。

洗米部４にはホッパ状の洗米タンク２１を設け、洗米タンク２１内に撹拌洗米用の洗米羽根（図示省略）を設け、洗米タンク２１内の米および水を炊飯部３の電気炊飯器３１の炊飯用内釜に投下供給するようにしている。

給水管（図示省略）を洗米タンク２１に接続し、洗米タンク２１内に給水するようにしている。
また、排水管（図示省略）を洗米タンク２１に接続し、洗米で汚れた水を排水するようにしている。

米収納部２には米収納ホッパ２５，揚穀機２６を備え、米収納ホッパ２５の下部流下口には計量繰出手段（図示省略）を設け、所定量の白米を揚穀機２６に繰り出し、洗米部４に揚穀搬送するようにしている。

次に、洗米炊飯機１の作用の概要について説明する。
米収容部２の米収納ホッパ２５に白米を投入し、電源スイッチ（図示省略）をＯＮし、供給スイッチ（図示省略）を操作し炊飯米量を指定すると、炊飯コントローラ１２の米供給指令に基づき米供給モータ（図示省略），計量繰出手段（図示省略）が駆動され、所定量の白米が揚穀機２６を経由して上方の洗米タンク２１に供給される。

次いで、洗米開始スイッチ１４がオペレータによりＯＮされると、炊飯コントローラ１２の洗米指令に基づき給水管（図示省略）の電磁弁が開調節され給水管から洗米タンク２１へ白米の量に応じた水が供給され、洗米モータにより拡散洗米羽根（図示省略）が所定時間にわたり回転駆動され白米が洗米される。次いで、ジャケット２２の排水口の開閉弁を開調節し汚れた水が排水される。このような洗米作業を数回繰り返し洗米作業が終了すると、きれいな水が供給白米に応じて供給され洗米作業は終了し、炊飯コントローラ１２は炊飯器検出センサ（図示省略）の検出情報により炊飯器３１の炊飯用内釜のセット状態を確認する。

次いで、洗米排出スイッチ１５がＯＮされると、炊飯コントローラ１２の白米投下指令に基づき投下弁（図示省略）が下動し、洗米タンク２１内の白米および水が炊飯部３の炊飯用内釜に投下供給される。

次いで、オペレータ（店舗のスタッフ）は電気炊飯器３１に炊飯用内釜をセットして炊飯を開始する。次いで、炊飯コントローラ１２の炊飯開始指令に基づき炊飯が開始され、炊飯が終了すると保温状態となる。

次に、洗米炊飯機１を用いた米飯の販売内容について説明する。
炊飯部３の空間部の底部には引き出しプレート３２を設け、引き出しプレート３２には上下動自在の載置台３３を設け、載置台３３の下部には例えばロードセル式の米飯重量検出手段３８を付設し、載置台３３に載せられた炊飯器３１の米飯重量の増減検出をするようにしている。また、炊飯コントローラ１２とレジスタ３６のレジスタコントローラ３７とを無線通信可能に構成している。

米飯と関連する惣菜等を陳列販売する店舗には販売カウンタ（図示せず）、レジスタ３６を備え、店舗の惣菜等の陳列棚の近くに洗米炊飯機１を配置し、洗米炊飯機１の炊飯器３１には炊き上がった米飯が保温保存されている。

購入者が炊飯器３１の蓋を開け、内釜から米飯を米飯容器３４に取り出すと、米飯重量検出手段３８は取り出された米飯の重量を減算検出する。次いで、炊飯コントローラ１２の米飯料金演算機能に基づき米飯の減算情報から購入米飯の重量，料金が演算され、レジスタ３６の表示手段４２に表示される。

前記構成によると、購入者は炊飯器３１から所望の保温された米飯を好みに合わせて取り出し購入し、米飯と惣菜等を同時に購入することができ便利である。また、店舗のスタッフは演算表示された米飯の料金，他の惣菜等の料金を合わせて領収し、米飯を取り出す手間を省きながら米飯と惣菜を一緒に販売することができる。

また、洗米炊飯機１の操作パネル１１にはバーコード読み取り手段４１を備え、操作パネル１１の近傍には例えば顧客識別記号であるバーコード４０の貼付された米飯容器３４を配置している。購入者がバーコード読み取り手段４１により米飯容器３４のバーコード４０を読み取らせ、炊飯内釜から米飯を取り出すと、米飯重量検出手段３８の減算検出情報から炊飯コントローラ１２により取り出し米飯重量，当該米飯料金が演算されてレジスタコントローラ３７に転送され、購入者のバーコード４０の情報，米飯料金がレジスタ３６の表示手段４２に表示される。

前記構成によると、米飯の購入者が連続して数人いても購入者の米飯容器３４に対応した米飯料金を適正に把握し迅速に領収することができる。
また、次のように構成してもよい。洗米炊飯機１の操作パネル１１にはバーコード読み取り手段４１，米飯レシート取り出し口４３を設ける。米飯購入者がバーコード読み取り手段４１により米飯容器３４のバーコード４０を読み取らせ炊飯器３１から米飯を取り出すと、炊飯コントローラ１２の米飯料金演算機能に基づき米飯容器３４の取り出し米飯重量情報により米飯料金が演算され、バーコード４０を表示した米飯レシート４４が米飯レシート取り出し口４３から排出される。

前記構成によると、米飯購入者が連続して数人いても、各購入者の米飯容器３４に対応した米飯料金をバーコード４１を付した米飯レシート４４で識別しながら円滑適正に領収することができる。

また、店舗には米収容部２，炊き上がっている米飯の入っている炊飯器３１を備えた炊飯部３，洗米部４を備えている洗米炊飯機１を設置し、米収容部２には洗米部４へ米を搬送する搬送手段２６を備えている。洗米部４の後側には次の米の洗米，炊飯を促す洗米炊飯警報手段４５を設け、炊飯コントローラ１２の洗米炊飯警報機能に基づき炊飯器３１の米飯が所定量以下になったことを米飯重量検出手段３８が検出すると、洗米炊飯警報手段４５が点灯され、次の米の洗米，炊飯を促すようにしている。

このように構成すると、炊飯器３１内の米飯が少なくなると洗米炊飯警報手段４５が点灯するので、店舗のスタッフは洗米開始スイッチ１４，供給スイッチ（図示省略）を操作することにより、米収納部２から洗米部４に所定量の米を送り出して洗米し次の炊飯の準備をすることができ、迅速に炊飯することができる。

また、洗米炊飯機１の炊飯コントローラ１２とレジスタ３６のレジスタコントローラ３７とを例えば無線通信で接続し、炊飯コントローラ１２に入力された米飯容器３４のバーコード４０情報，該米飯容器３４の米飯重量検出手段３８の検出情報に基づく米飯料金がレジスタコントローラ３７に送信され、レジスタ３６の表示手段４２に当該米飯容器３４のバーコード４１情報，米飯料金を表示するようにし、販売カウンタ（図示省略）で米飯料金を領収するようにしてもよい。

また、レジスタ３６に米飯レシート取り出し口（図示省略）を設け、炊飯器３１から米飯容器３４に米飯が取り出されると、炊飯コントローラ１２から米飯容器３４のバーコード４０情報，米飯重量検出手段３８の検出情報に基づく米飯料金がレジスタコントローラ３７に送信され、レジスタ３６のレシート取り出し口（図示省略）からバーコード４０の付された米飯レシート４４が取り出されるようにしてもよい。

１ 洗米炊飯機
２ 米収容部
３ 炊飯部
４ 洗米部
５ 支架フレーム
１２ 炊飯コントローラ
２６ 搬送手段
３１ 炊飯器
３４ 米飯容器
３６ レジスタ
３７ レジスタコントローラ
３８ 米飯重量検出手段
４０ バーコード
４１ バーコード読み取り手段
４２ 表示手段
４４ 米飯レシート
４５ 洗米炊飯警報手段

Claims (4)

1. 店舗内にレジスタ（３６）と、保温中の米飯の入っている炊飯器（３１）を配置し、該炊飯器（３１）の内部の米飯の重量を検出する米飯重量検出手段（３８）を設け、購入者が炊飯器（３１）から米飯容器（３４）に米飯を取り出すと、前記米飯重量検出手段（３８）の減算情報から購入する米飯の料金を演算する炊飯コントローラ（１２）を設け、炊飯コントローラ（１２）から転送された米飯の料金の情報を、前記レジスタ（３６）の表示手段（４２）に表示するレジスタコントローラ（３７）を設けたことを特徴とする米飯販売システム。
2. 請求項１の発明において、バーコード読み取り手段（４１）を備え、バーコード（４０）の付された米飯容器（３４）を購入者がバーコード読み取り手段（４１）により米飯容器（３４）のバーコード（４０）を読み取らせ炊飯器（３１）から米飯を取り出すと、米飯容器（３４）のバーコード（４０）情報，当該取り出し米飯重量情報に基づく米飯料金を前記レジスタ（３６）の表示手段（４２）に表示することを特徴とする米飯販売システム。
3. 店舗内に保温中の米飯の入っている炊飯器（３１）を配置し、該炊飯器（３１）の内部の米飯の重量を検出する米飯重量検出手段（３８）を設け、購入者により前記炊飯器（３１）から米飯が米飯容器（３４）に取り出されると、前記米飯重量検出手段（３８）の減算情報から購入米飯の料金を演算し、バーコード（４０）付き米飯レシート（４４）を排出する炊飯コントローラ（１２）を設けたことを特徴とする米飯販売システム。
4. 請求項１から請求項３いずれかに記載の発明において、前記店舗には米収容部（２），炊飯器（３１）を備えている炊飯部（３），洗米部（４），米収容部（２）から洗米部（４）へ米を搬送する搬送手段（２６）を備えて洗米炊飯機（１）を配置し、前記炊飯器（３１）の米飯が所定量以下になったことを前記米飯重量検出手段３８が検出すると、次の米の洗米，炊飯を促す洗米炊飯警報手段（４５）をＯＮにすることを特徴とする米飯販売システム。

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