JP6002356B1 - ドラムスティック懸垂具及びドラムスティック懸垂具とこれを設置するためのラックの組 - Google Patents
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Abstract
Description
まず、本発明のドラムスティック懸垂具及びドラムスティック懸垂具とこれを設置するためのラックの組の第1の実施形態を図1乃至図5を用いて説明する。図1は、本発明の第1の実施形態に係るラックのチキンレッグを懸垂した状態の斜視図である。図2は、図1のラックの構造を示す斜視図である。図3は、本発明に係る懸垂具の斜視図である。図4は、図3の懸垂具にチキンレッグを懸垂した状態を懸垂具の側方から見た説明図である。図5は、図2のラックに対する懸垂具の設置方法ラック内側から見た状態で示す説明図である。
本発明の第1の実施形態に係るドラムスティック懸垂具及びドラムスティック懸垂具とこれを設置するためのラックの組の構成の概要について、図1及び図2を用いて説明する。
図2及び図5を用いてラック10の構成及び作用について説明する。
図3及び図4を用いて懸垂具1の構成及び作用について説明する。
図5を用いて、ラック10に対する懸垂具1の載置方法について説明する。
以下に、第2の実施形態に係るドラムスティック懸垂具及びドラムスティック懸垂具とこれを設置するためのラックの組について図6を用いて説明する。図6は、本発明の第2の実施形態に係る懸垂具のフック部を示す斜視図である。この第2の実施形態において、第1実施の形態と同様な部分は、同一の符号を付してその説明を省略する。
2 棒状体
3 保持部
3a,33a フック部
3b 連結プレート
5 回動防止片
10 ラック
11 主支柱
12 棒受桟
12a 主桟部
12b L字プレート
12c ガイド部
12c1 頂点
12d 棚部
13 枠柱
15 上部連結桟
16 下部連結桟
17 支持桟
18 車輪
20 チキンレッグ(ドラムスティック等)
21 ドラムスティック
22 骨部
22a 膨張部
23 上腿部
110 ラック
111 主支柱
112 載置部
112a 網部
113 敷紙
115 ゼラチン状の肉汁
Claims (11)
- 大きさが概ね等しい多数の食鳥のドラムスティックを所望の雰囲気下に設置するためのラックに用いるドラムスティック懸垂具であって、
当該ドラムスティック懸垂具は、前記ラックのフレームに水平方向に架け渡してラック内に設置可能な棒状体と、
当該棒状体の側方において、当該棒状体の軸方向に対して直交方向に延伸し、前記ドラムスティックを保持して懸垂させる複数の保持部と、を備え、
前記保持部は、一対のフック部を備え、かつ、前記棒状体の側面において所定の間隔を空けて櫛歯状に配され、
前記一対のフック部は、少なくとも一方の前記フック部が前記ドラムスティックの皮又は肉部に突き刺し可能に構成され、かつ、前記一対のフック部の互いの間隔は、少なくとも一部が前記ドラムスティックの踵側の骨の関節の膨張部の幅よりも小に構成されて、前記膨張部を前記一対のフック部により前記ドラムスティックの両側より支持して当該ドラムスティックを膝側が下方になるように懸垂可能であることを特徴とするドラムスティック懸垂具。 - 前記一対のフック部は互いに平行に配されていることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 前記一対のフック部は、前記棒状体から離れるに従い互いの距離が漸次大きくなるように配されていることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 前記一対のフック部は前記棒状体から当該棒状体の軸方向に対して直交方向で複数の方向に延伸して配されることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 前記棒状体の端部近傍には、前記ドラムスティック懸垂具の回動を防止する回動防止片が固定され、当該回動防止片は、前記棒状体に直交するように当該棒状体に固定される棒状の部材であって、前記回動防止部材が前記ラックフレームに接触することにより、前記ドラムスティック懸垂後の回動が防止されることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 前記ドラムスティックには、上腿部が付いていることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 前記食鳥は鶏であることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 前記所望の雰囲気下は、加熱処理、冷却処理、蒸気処理、燻蒸処理、燻煙処理又は乾燥処理下の雰囲気であることを特徴とする請求項1に記載のドラムスティック懸垂具。
- 請求項1乃至請求項8のうち、いずれか1に記載のドラムスティック懸垂具及び、当該ドラムスティック懸垂具を設置するためのラックの組であって、
前記ラックのフレームは、前記ドラムスティック懸垂具を垂直方向に複数、かつ、水平方向に複数整列させて設置可能であることを特徴とする組。 - 前記フレームは、前記ドラムスティック懸垂具を設置する箇所を位置決め可能なガイド部を備えることを特徴とする請求項9に記載の組。
- 前記ラックは、底部に車輪を備えて移動可能であることを特徴とする請求項9に記載の組。
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