JP5993369B2 - Dosage capsule for producing beverages - Google Patents

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Description

本発明は、飲料を生成するための分量カプセル（ｐｏｒｔｉｏｎ ｃａｐｓｕｌｅ）であって、飲料原料を入れた空洞を有し、かつ飲料を生成するために開口を分量カプセルに導入可能に構成されている分量カプセルに関する。   The present invention is a dosage capsule for producing a beverage, which has a cavity containing a beverage ingredient and is configured such that an opening can be introduced into the dispensing capsule to produce a beverage. Concerning capsules.

このような分量カプセルは、先行技術からよく知られているものであり、例えば、コーヒー分量カプセルとして市販されているものである。コーヒー分量カプセルにおいては、その空洞が少なくとも部分的にコーヒー粉末によって充填されており、温水が前記空洞内に流されて、コーヒー、エスプレッソ等が生成されるようになっている。空洞内にあるコーヒーがその香りを失わないようにするために、分量カプセルは、好ましくは密封されたものとなっている。そのため、コーヒーを生成するために、分量カプセルには開口が導入可能になっているか、又は分量カプセルには開口が予め設けられている必要がある。   Such aliquots are well known from the prior art, for example those marketed as coffee aliquots. In a coffee serving capsule, the cavity is at least partially filled with coffee powder, and hot water is flowed into the cavity to produce coffee, espresso, and the like. In order to prevent the coffee in the cavity from losing its scent, the dosing capsule is preferably sealed. Therefore, in order to produce coffee, it is necessary that an opening can be introduced into the dispensing capsule or that the opening is provided in advance in the dispensing capsule.

特に、コーヒー分量カプセルの場合、得られるコーヒー飲料の品質を改良することが当業者によって永続的に望まれている。この品質改良においては、例えば、分量カプセルの空洞内及びコーヒー粉末内に存在する空気の排出、並びに分量カプセル内の温水の滞留時間が、とりわけ大きな役割を果たしている。   Particularly in the case of coffee serving capsules, it is permanently desired by those skilled in the art to improve the quality of the resulting coffee beverage. In this quality improvement, for example, the evacuation of the air present in the cavity of the dose capsule and in the coffee powder and the residence time of the hot water in the dose capsule play a particularly important role.

よって、良好なコーヒー飲料を生成可能とする分量カプセルを提供することが本発明の目的である。   Thus, it is an object of the present invention to provide a capsule that can produce a good coffee beverage.

この目的は、飲料を生成するための分量カプセルであって、飲料原料を入れた空洞を有し、飲料を生成するために開口を分量カプセルに導入可能に構成されている分量カプセルにおいて、前記開口を分量カプセルの対称面から距離を置いて設けるように構成されている分量カプセルによって達成されることになる。   The purpose of this is a dispensing capsule for producing a beverage, wherein the dispensing capsule has a cavity containing a beverage ingredient and is configured such that an opening can be introduced into the dispensing capsule to produce a beverage. Is achieved by a dose capsule that is configured to be spaced from the symmetry plane of the dose capsule.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

本発明は、飲料を生成するための分量カプセルであって、飲料原料を入れた空洞を有している分量カプセルに関する。このような分量カプセルは、例えば、プラスチック材料、天然物質、及び／又は生分解性材料から作製されており、通常、基部要素、特に、好ましくは円錐台状又は円筒状の熱成形された基部要素を有している。飲料原料が、分量カプセルの空洞内に導入されており、例えば、液体、特に水を用いて抽出又は溶解されるようになっている。飲料原料の導入に続いて、基部要素は、好ましくは、特に薄膜、例えば、プラスチックフィルムによって閉じられている。薄膜は、好ましくは、基部要素の基部反対側に設けられている。薄膜は、基部要素と同じ材料から作製されていてもよいし、又は異なる材料から作製されていてもよく、好ましくは、封止及び／又は接着によって基部要素に取り付けられている。さらに、１つ又は複数のインサート要素、例えば、フィルター、液体ディストリビュータ、不織布、バリアシート等が空洞内に設けられていてもよい。   The present invention relates to a dosage capsule for producing a beverage, which has a cavity containing a beverage ingredient. Such dose capsules are made, for example, from plastic materials, natural substances and / or biodegradable materials and are usually base elements, in particular preferably frustoconical or cylindrical thermoformed base elements have. Beverage ingredients are introduced into the cavities of the serving capsules and are extracted or dissolved, for example using liquids, in particular water. Following the introduction of the beverage ingredients, the base element is preferably closed, in particular by a thin film, for example a plastic film. The thin film is preferably provided on the opposite side of the base of the base element. The thin film may be made of the same material as the base element or may be made of a different material and is preferably attached to the base element by sealing and / or adhesion. In addition, one or more insert elements such as filters, liquid distributors, nonwovens, barrier sheets, etc. may be provided in the cavity.

飲料を生成するために、この分量カプセルには開口を形成される必要がある。すなわち、入口及び出口が分量カプセルに設けられる必要がある。本発明によれば、少なくとも１つの開口、好ましくは、液体を分量カプセル内に流すための開口が対称面から距離を置いて設けられるように構成されている。これによって、分量カプセル内に非対称的な流れが生じ、その結果、最終生成物の品質、例えば、コーヒーの抽出及び／又はクレマの生成における利点が得られることになる。   In order to produce a beverage, the dispensing capsule needs to be opened. That is, an inlet and an outlet need to be provided in the dispensing capsule. According to the invention, at least one opening, preferably an opening for flowing the liquid into the dispensing capsule, is arranged at a distance from the plane of symmetry. This results in an asymmetric flow within the dosing capsule, resulting in benefits in the quality of the final product, for example coffee extraction and / or crema production.

本発明のさらに他の主題又は好ましい主題によれば、複数の開口が、特に入口として設けられるように構成されている。これらの開口は、分量カプセルの軸方向に延びる第１の面、好ましくは、未開口のカプセルの対称面である第１の面に対して、少なくとも部分的に非対称的に分配されている。本発明に係るこの実施形態又は本発明の好ましい実施形態によれば、分量カプセルの空洞内にて、少なくとも複数の区域で及び／又は一時的に非対称的な流れが生じ、これによって、改良されたコーヒー品質が得られることになる。好ましくは、上記の面は未開口の分量カプセルの対称面である。   According to a further or preferred subject of the invention, a plurality of openings are arranged, in particular as inlets. These openings are at least partially asymmetrically distributed with respect to a first surface extending in the axial direction of the dose capsule, preferably a first surface that is the symmetry plane of the unopened capsule. According to this embodiment of the present invention or a preferred embodiment of the present invention, an asymmetric flow occurs in the cavity of the dispensing capsule at least in a plurality of areas and / or temporarily, thereby improving Coffee quality will be obtained. Preferably, said plane is the symmetry plane of an unopened dispensing capsule.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

本発明のさらに他の好ましい実施形態によれば、開口は、前記開口が未開口の分量カプセルのさらに他の対称軸に対して対称的に配置されるように、特にカバーシートに導入されるようになっている。   According to yet another preferred embodiment of the invention, the openings are introduced in particular in the cover sheet, such that the openings are arranged symmetrically with respect to yet another axis of symmetry of the unopened dispensing capsule. It has become.

１つ又は複数の開口は、好ましくは、特定飲料の生成の直前に分量カプセルに導入されるようになっている。これは、当業者に知られているどのような方法、例えば、スパイク等による突刺し、材料除去、材料軟化、及び／又は圧力、特に水圧によって行われてもよい。好ましくは、薄膜は、少なくとも１つ、好ましくは、複数、特に２つの開口を有しており、好ましくは薄膜と反対側に位置する基部は、好ましくは、少なくとも１つの開口を有している。分量カプセルの基部の開口は、好ましくは、中心に設けられるようになっているが、対称面から距離を置いて配置されるようになっていてもよい。これらの開口は、当業者に知られているどのような所望の形状を有していてもよい。しかしながら、好ましくは、薄膜の孔は、三角形、円形、正方形、又は矩形になっているものである。この種の開口は、特に小さな力で分量カプセルに導入することができる。   The opening or openings are preferably adapted to be introduced into the dispensing capsule just before the production of the specific beverage. This may be done by any method known to the person skilled in the art, for example by piercing with spikes etc., material removal, material softening and / or pressure, in particular water pressure. Preferably, the membrane has at least one, preferably a plurality, in particular two openings, and preferably the base located on the opposite side of the membrane preferably has at least one opening. The opening at the base of the dispensing capsule is preferably provided in the center, but may also be arranged at a distance from the symmetry plane. These openings may have any desired shape known to those skilled in the art. Preferably, however, the thin film holes are triangular, circular, square or rectangular. This kind of opening can be introduced into the dispensing capsule with a particularly small force.

好ましくは、薄膜は、好ましくは分量カプセルの第１の対称面に沿って、少なくとも１つ、好ましくは、２つ以上の開口を有しており、これらの開口は、好ましくは第１の対称面と直交する分量カプセルの第２の対称面に対して非対称になっている。この開口／これらの開口は、好ましくは、液体を分量カプセルの空洞内に入れるように機能するようになっている。特に好ましくは、薄膜は、好ましくは第２の対称面に沿って、少なくとも１つ、好ましくは、２つの開口を付加的に有しており、これらの開口は、好ましくは、第１の対称面に対して対称的に設けられるようになっている。この付加的な開口は分量カプセルの空洞を少なくとも一時的に通気するのに役立つものである。   Preferably, the membrane has at least one, preferably two or more openings, preferably along the first symmetry plane of the dose capsule, these openings preferably being the first symmetry plane. Is asymmetric with respect to the second plane of symmetry of the dose capsule perpendicular to. The openings / these openings are preferably adapted to serve liquid into the cavity of the dispensing capsule. Particularly preferably, the thin film additionally has at least one, preferably two openings, preferably along the second symmetry plane, these openings preferably being the first symmetry plane. Are provided symmetrically. This additional opening serves to at least temporarily vent the dispensing capsule cavity.

本発明のさらに他の主題又は好ましい主題は、飲料を生成するための分量カプセルであって、飲料原料を入れた空洞を有し、該空洞内に液体が流れるようになっている、分量カプセルにおいて、カプセル上の対称面から距離を置いた位置に流れがもたらされるようになっている、分量カプセルである。   Yet another or preferred subject of the present invention is a dosing capsule for producing a beverage, wherein the dosing capsule has a cavity with a beverage ingredient and in which liquid flows. A volumetric capsule adapted to cause flow at a distance from a symmetry plane on the capsule.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

この分量カプセルの場合、本発明によれば、分量カプセル上の対称面から距離を置いた位置に流れがもたらされること、すなわち、液体を分量カプセルの中心ではなく中心の外側に供給することが規定されている。これによって、少なくとも一時的に分量カプセルの空洞内への流れが改良され、及び／又は少なくとも一時的に分量カプセル内の液体の滞留時間が長くなり、その結果、飲料の品質が高められることになる。   In the case of this dose capsule, according to the invention, it is provided that the flow is brought at a distance from the symmetry plane on the dose capsule, ie that the liquid is supplied outside the center of the dose capsule rather than at the center. Has been. This at least temporarily improves the flow into the cavity of the dosage capsule and / or at least temporarily increases the residence time of the liquid in the dosage capsule, resulting in an increase in the quality of the beverage. .

本発明のさらに他の主題又は好ましい主題は、薄膜が液体入口及び通気開口を有している分量カプセルである。   Yet another or preferred subject of the invention is a dose capsule in which the membrane has a liquid inlet and a vent opening.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

液体入口及び通気開口は、好ましくは、コーヒーマシンによって、分量カプセルの薄膜に導入、好ましくは切除されるようになっている。地球重量場を基準として、通気開口は、好ましくは、液体入口の上方に配置されるようになっている。気体が通気開口から放出しなくなった時点で、通気開口は、好ましくは、さらに液体供給に用いられることになる。特に好ましくは、分量カプセルの薄膜が複数の液体入口及び複数の通気開口を有するようになっている。   The liquid inlet and vent opening are preferably introduced, preferably excised, into the thin film of the dispensing capsule by a coffee machine. With respect to the Earth weight field, the vent opening is preferably arranged above the liquid inlet. When no more gas is released from the vent opening, the vent opening will preferably be used for further liquid supply. Particularly preferably, the thin film of the dose capsule has a plurality of liquid inlets and a plurality of vent openings.

好ましくは、分量カプセルの基部に出口開口が設けられるようになっている。この出口開口は、中心に配置されてもよいし、又は対称面から距離を置いて配置されてもよい。生成された飲料は、この開口を通って分量カプアセルから流出することになる。   Preferably, an outlet opening is provided at the base of the dispensing capsule. This outlet opening may be arranged in the center or may be arranged at a distance from the plane of symmetry. The produced beverage will flow out of the serving capacel through this opening.

本発明のさらに他の主題又は好ましい主題によれば、通気開口が基部に設けられるように構成されている。この開口は、液体が分量カプセルの空洞内を流れている間、分量カプセルの空洞を通気するのに役立つものである。極めて少量の生成された飲料が、仮に存在しているのであれば、この通気開口内を流れることになる。好ましくは、この開口は、コーヒーマシン内によってのみ、分量カプセル内に導入、好ましくは、切除されるようになっている。地球重量場を基準として、カプセルの基部における通気開口は出口開口の上方に配置されるように構成されていてもよい。   In accordance with yet another or preferred subject of the present invention, a vent opening is configured in the base. This opening serves to vent the volume capsule cavity while liquid is flowing through the volume capsule cavity. If a very small amount of the produced beverage is present, it will flow through this vent opening. Preferably, this opening is adapted to be introduced into the dispensing capsule, preferably excised, only by the coffee machine. The vent opening at the base of the capsule may be configured to be located above the outlet opening with respect to the earth weight field.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

本発明のさらに他の主題は、飲料を生成するための方法であって、液体を分量カプセル内に流すことを含む方法において、分量カプセル内に流れが生じる前に、分量カプセルにて２つの位置にて開口を設け、少なくとも１つの開口を分量カプセルの対称面から距離を置いて設けることを含む方法である。   Yet another subject matter of the present invention is a method for producing a beverage, the method comprising flowing a liquid into a dosage capsule, wherein two positions are present in the dosage capsule before the flow occurs in the dosage capsule. And providing at least one opening at a distance from the plane of symmetry of the dose capsule.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

好ましくは、特に薄膜に複数の開口を設けるようになっており、これらの開口を、分量カプセルの軸方向に延びる面、特に未開口の分量カプセルの対称面に対して非対称に設けるようになっている。   Preferably, a plurality of openings are provided in the thin film in particular, and these openings are provided asymmetrically with respect to the axially extending surface of the dosage capsule, in particular with respect to the symmetry plane of the unopened dosage capsule. Yes.

本発明のさらに他の主題は、飲料を生成するための方法であって、液体を分量カプセル内に流すことを含む方法において、分量カプセル上のその対称面の１つである未開口の分量カプセルの軸方向に延びる対称面から距離を置いた位置に流れをもたらすことを含む方法である。   Yet another subject of the present invention is a method for producing a beverage, the method comprising flowing a liquid into a dispensing capsule, wherein the unopened dispensing capsule is one of its planes of symmetry on the dispensing capsule Providing a flow at a distance from the axially extending symmetry plane.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

本発明の好ましい主題又はさらに他の主題によれば、分量カプセル内に、少なくとも複数の区域で及び少なくとも一時的に、未開口の分量カプセルの少なくとも１つの対称面に対して非対称的な流れを生じさせるようになっている。   According to a preferred or further subject of the invention, an asymmetric flow is produced in the dispensing capsule, at least in a plurality of areas and at least temporarily, with respect to at least one symmetry plane of the unopened dispensing capsule. It is supposed to let you.

本発明のこの主題に関する記述は、本発明の他の主題にも同様に適用され、対照的に本発明の他の主題に関する記述は、本発明のこの手段にも同様に適用され、ここに開示されている特徴は、本発明の他の主題と組み合わされてもよく、対照的に本発明の他の主題は、ここに開示されている特徴と組み合わされてもよい。   The description of this subject of the invention applies to other subjects of the invention as well, in contrast, the description of other subject of the invention applies to this means of the invention as well and is disclosed herein. Features that have been described may be combined with other subject matter of the present invention, in contrast, other subject matter of the present invention may be combined with the features disclosed herein.

好ましくは、カプセルは、水平に配置された状態で、すなわち、その中心軸が水平に延びるような状態で、カプセル内に流れを生じさせるようになっている。前述した又は後述する対称面は、好ましくは、少なくとも実質的に水平線に沿って延びる対称面になっている。   Preferably, the capsule is adapted to cause a flow in the capsule in a horizontally arranged state, i.e. with its central axis extending horizontally. The plane of symmetry described above or below is preferably a plane of symmetry that extends at least substantially along a horizontal line.

本発明のさらに他の主題又は好ましい主題は、液体が流入している間、分量カプセルの空洞を、少なくとも１つの開口を介して、少なくとも一時的に通気することを含む方法である。この開口を、薄膜に配置するようになっていてもよいし、又は分量カプセルの基部に配置するようになっていてもよい。好ましくは、通気を、両方の開口を通して、少なくとも一時的に行うようになっている。好ましくは、通気を、液体入口又は液体出口に用いられない１つ又は複数の開口を介して行うようになっている。   Yet another subject matter or preferred subject matter of the present invention is a method comprising at least temporarily venting a cavity of a dosage capsule through at least one opening during the inflow of liquid. This opening may be arranged in the thin film or may be arranged in the base of the dispensing capsule. Preferably, ventilation is at least temporarily through both openings. Preferably, venting is through one or more openings that are not used at the liquid inlet or liquid outlet.

以下、図１−図７を参照して、本発明を説明する。これらの説明は、単なる例示にすぎず、本発明の一般概念を制限するものではない。これらの説明は、本発明の全ての主題に同等に適用されることになる。   Hereinafter, the present invention will be described with reference to FIGS. These descriptions are merely illustrative and do not limit the general concept of the present invention. These descriptions will apply equally to all subjects of the invention.

本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures. 本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures. 本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures. 本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures. 本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures. 本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures. 本発明に係る分量カプセルの実施形態又は本発明に係る方法の実施形態を２つの図によって示すものである。Fig. 2 shows an embodiment of a dosage capsule according to the invention or an embodiment of a method according to the invention by means of two figures.

図１は、本発明に係る分量カプセル１の第１実施形態を示している。この分量カプセルは基部要素２を有している。ここでは、基部要素２は円錐台状になっている。この基部要素は空洞１３を有している。空洞１３は、例えば、抽出及び／又は溶解される飲料原料によって少なくとも部分的に充填されている。ここでは、飲料原料は、温水によって抽出されるコーヒー粉末であり、例えば、コーヒー又はエスプレッソを生成するために用いられることになる。飲料原料が空洞に導入された時点で、空洞は、好ましくは、薄膜によって閉鎖されるようになっている。具体的には、薄膜は基部要素に封止又は接着されるようになっている。本発明によれば、分量カプセルは、該分量カプセルの軸方向に延びる第１の面５を有している。ここでは、この第１の面は水平面５であり、該水平面５は同時に未開口カプセルの対称面、特に、鏡面対称面にもなっている。本発明によれば、例えば、飲料を生成するために、分量カプセルは開口４を有するように構成されており、この開口４は、具体的には、分量カプセル１を各コーヒーマシン内に配置したときにのみ導入されるように規定されている。開口４は、対称面５から距離を置いて設けられるようになっている。特に、図１の右側の図から分かるように、開口４は、薄膜における２つの開口から構成されており、これらの開口は、各々、未開口カプセルの垂直方向鏡面対称面６から距離を隔てて、該対称面６に対して鏡面対称となるように設けられている。図１の右側の図からさらに分かるように、薄膜における両方の開口４は、未開口カプセルの軸方向に延びる第１の対称面５に対して非対称的に薄膜３に分配されている。すなわち、両方の開口は、水平方向対称面５に対して分量カプセルの下側部分に配置されており、上側部分は未開口の状態になっている。特に、図１の左側の部分から分かるように、飲料を生成するために、カプセルはその基部にさらに他の開口９を有する必要がある。ここでは、さらに他の開口９は中心に配置されているが、面５，６の１つから距離を置いて設けられてもよい。この開口は、特に、生成された飲料の出口として必要になっている。分量カプセルは、コーヒーマシン内において、好ましくは、図示されているような状態で処理されるように構成されている。すなわち、分量カプセルの中心軸が水平に向けられた状態で、分量アクセル内に流れが生じるようになっている。   FIG. 1 shows a first embodiment of a dosage capsule 1 according to the present invention. This dosing capsule has a base element 2. Here, the base element 2 is frustoconical. This base element has a cavity 13. The cavity 13 is at least partially filled, for example, with beverage ingredients that are extracted and / or dissolved. Here, the beverage ingredient is coffee powder extracted with hot water and will be used, for example, to produce coffee or espresso. When the beverage ingredient is introduced into the cavity, the cavity is preferably closed by a membrane. Specifically, the thin film is adapted to be sealed or adhered to the base element. According to the invention, the dosage capsule has a first surface 5 extending in the axial direction of the dosage capsule. Here, this first surface is a horizontal plane 5, which at the same time is also a plane of symmetry of the unopened capsule, in particular a mirror plane of symmetry. According to the invention, for example, in order to produce a beverage, the dispensing capsule is configured to have an opening 4, which is specifically arranged with the dispensing capsule 1 in each coffee machine. It is prescribed to be introduced only when. The opening 4 is provided at a distance from the symmetry plane 5. In particular, as can be seen from the diagram on the right side of FIG. 1, the opening 4 is composed of two openings in the membrane, each of which is separated from the vertical mirror symmetry plane 6 of the unopened capsule. , And are provided so as to be mirror-symmetric with respect to the symmetry plane 6. As can be further seen from the diagram on the right side of FIG. 1, both openings 4 in the membrane are distributed asymmetrically in the membrane 3 with respect to a first symmetry plane 5 extending in the axial direction of the unopened capsule. That is, both openings are arranged in the lower part of the dispensing capsule with respect to the horizontal symmetry plane 5 and the upper part is unopened. In particular, as can be seen from the left part of FIG. 1, in order to produce a beverage, the capsule needs to have a further opening 9 at its base. Here, the other opening 9 is arranged in the center, but may be provided at a distance from one of the surfaces 5 and 6. This opening is particularly necessary as an outlet for the beverage produced. The dose capsule is preferably configured to be processed in the coffee machine in the state as shown. That is, a flow is generated in the dispensing accelerator with the central axis of the dispensing capsule oriented horizontally.

図２は、実質的には図１に係るカプセルの実施形態を示しているが、ここでは、インサート部材７が基部の近傍に設けられている。このインサート部材は、好ましくは、飲料原料、例えば、コーヒー粉末の一部が飲まれることになる飲料内に入らないようにすることを特に目的とするスクリーン又は不織布である。好ましくは、この部材７は、不織布であり、該不織布は、特に好ましくは、分量カプセルの基部に封止されるようになっている。この不織布については、分量カプセルの基部が開口されるときに、突刺しによって孔が開けられるようになっていてもよい。   FIG. 2 substantially shows an embodiment of the capsule according to FIG. 1, but here an insert member 7 is provided in the vicinity of the base. This insert member is preferably a screen or non-woven that is specifically intended to prevent a beverage ingredient, eg, a portion of coffee powder, from entering the beverage to be drunk. Preferably, this member 7 is a non-woven fabric, which is particularly preferably sealed to the base of the dispensing capsule. About this nonwoven fabric, when the base part of a dosage capsule is opened, a hole may be opened by piercing.

図３は、実質的には図２に係る実施形態を示しているが、ここでは、カプセルが分量カプセルの薄膜３の近傍に設けられたさらに他のインサート部材を有している。この部材は、例えば、液体ディストリビュータであってもよいし、又は飲料原料保持部材であってもよい。   FIG. 3 substantially shows the embodiment according to FIG. 2, but here the capsule has a further insert member provided in the vicinity of the membrane 3 of the dose capsule. This member may be, for example, a liquid distributor or a beverage ingredient holding member.

図４は、本発明のさらに他の実施形態を示している。基本的には、図１−図３に係る実施形態を参照することができる。しかしながら、ここでは、液体を分量カプセルに向かって供給する液体供給手段１０が追加的に示されている。ここでは、液体は温水であり、該温水は、矢印によって示されているように、分量カプセルの対称面５から距離を置いた位置に供給されるようになっている。ここでは、液体は、薄膜３における２つの開口４間の中心に供給され、次いで、開口４を通ってカプセル内に流れるようになっている。これによって、コーヒー粉末が抽出され、生成された飲料は開口９を通って分量カプセルから流出することになる。図示されている矢印は、分量カプセル内の起こり得る流れパターンを象徴的に示すことを意図している。この流れは、例えば、対称面５に対して非対称的であることが明瞭に分かるだろう。本実施形態は、カプセル前方及び／又はカプセル内にある空気が均一にかつ予測可能な経路に沿ってカプセルから押し出されるという利点を有している。代替的又は付加的に、カプセル内における液体の最低限の滞留時間が、薄膜がその中心及び／又は対称的な位置において開口されたカプセルの場合よりも長くなることとなる。   FIG. 4 shows still another embodiment of the present invention. Basically, the embodiments according to FIGS. 1 to 3 can be referred to. Here, however, a liquid supply means 10 for supplying liquid towards the dispensing capsule is additionally shown. Here, the liquid is hot water, which is supplied at a distance from the symmetry plane 5 of the dispensing capsule, as indicated by the arrows. Here, the liquid is supplied to the center between the two openings 4 in the membrane 3 and then flows through the openings 4 into the capsule. As a result, coffee powder is extracted and the produced beverage flows out of the dispensing capsule through the opening 9. The arrows shown are intended to symbolize the possible flow patterns within the dosage capsule. It will be clearly seen that this flow is, for example, asymmetric with respect to the plane of symmetry 5. This embodiment has the advantage that the air in front of and / or in the capsule is pushed out of the capsule along a uniform and predictable path. Alternatively or additionally, the minimum residence time of the liquid in the capsule will be longer than in the case of a capsule where the membrane is open at its center and / or symmetrical location.

図５は、実質的には図４に係る実施形態を示しているが、ここでは、カプセルは、インサート部材７、ここでは、スクリーン又は不織布を有している。   FIG. 5 shows an embodiment substantially according to FIG. 4, but here the capsule has an insert member 7, here a screen or a non-woven fabric.

図６は、図４及び図５に係る実施形態に基づくさらに他の実施形態を示している。ここでは、分量カプセルは、さらに他のインサート部材８、例えば、薄膜等を有している。インサート部材８は、分散部材として機能することができるが、液体の供給又は生じた圧力によって破損し、その結果、液体を分量カプセル１内において薄膜８の背後に位置する空洞内に流すようになっていてもよい。   FIG. 6 shows a further embodiment based on the embodiment according to FIGS. 4 and 5. Here, the dispensing capsule further has another insert member 8, such as a thin film. The insert member 8 can function as a dispersion member, but breaks due to the supply of liquid or the resulting pressure, so that the liquid flows in the dispensing capsule 1 into a cavity located behind the membrane 8. It may be.

図７は本発明のさらに他の実施形態を示している。基本的には、図１−図６の実施形態を参照することができる。特に図７の右側の図から分かるように、４つの開口４，１４が、薄膜３に設けられている。この内、２つの開口４は液体入口として設けられており、２つの開口１４は通気開口として設けられており、例えば、分量カプセルが突き刺されたとき及び／又は液体が流入したとき、分量カプセル内にある空気又は他の気体は、少なくとも一時的に該開口１４を通って分量カプセルから漏出されるようになっている。ここでは、開口１４は、地球重量場を基準として開口４の上方に配置されている。通気は、矢印１５によって象徴的に示されている。ここでは、開口１４は、対称面５に配置されており、対称面６に対して対称的に設けられている。ここでは、液体入口用の開口４は、垂直面において互いに上下に配置されており、未開口分量カプセルの対称面５に対して非対称的に配置されている。ここでは、液体供給手段１０は２つの開口４と同一の垂直面６において２つの開口４間に配置されている。気体が分量カプセルから漏出した時点で、開口１４は液体入口開口として機能することができる。分量カプセル１が代替的又は付加的にその基部に通気開口１６を有することができることが、図７の左側の図から分かるであろう。通気開口１６は、好ましくは、コーヒーマシンによって分量カプセルに導入されるようになっている。この通気開口１６は、出口開口９に加えて設けられており、突刺し前の分量カプセル内にある気体を消散させる働きをすることとなる。地球重力場を基準として、開口１６は開口９の上方に位置している。開口９は、好ましくは、地球重力場を基準として、開口１４の上方に配置されている。   FIG. 7 shows still another embodiment of the present invention. Basically, reference can be made to the embodiment of FIGS. As can be seen from the right side of FIG. 7 in particular, four openings 4 and 14 are provided in the thin film 3. Among these, the two openings 4 are provided as liquid inlets, and the two openings 14 are provided as vent openings. For example, when the dosage capsule is stabbed and / or when liquid flows in, the inside of the dosage capsule The air or other gas present at least temporarily escapes the dose capsule through the opening 14. Here, the opening 14 is disposed above the opening 4 with respect to the earth weight field. Ventilation is symbolically indicated by arrow 15. Here, the opening 14 is disposed on the symmetry plane 5 and provided symmetrically with respect to the symmetry plane 6. Here, the liquid inlet openings 4 are arranged one above the other in a vertical plane and are arranged asymmetrically with respect to the symmetry plane 5 of the unopened capsule. Here, the liquid supply means 10 is arranged between the two openings 4 on the same vertical plane 6 as the two openings 4. When gas leaks from the dose capsule, the opening 14 can function as a liquid inlet opening. It can be seen from the diagram on the left side of FIG. 7 that the dispensing capsule 1 can alternatively or additionally have a vent opening 16 at its base. The vent opening 16 is preferably adapted to be introduced into the dispensing capsule by a coffee machine. This ventilation opening 16 is provided in addition to the outlet opening 9 and serves to dissipate the gas in the quantity capsule before piercing. The opening 16 is located above the opening 9 with respect to the earth gravity field. The opening 9 is preferably arranged above the opening 14 with respect to the earth gravity field.

１ カプセル
２ 基部要素
３ 薄膜
４ 開口、カバーの突刺開口、液体入口
５ 第１の面、対称面、水平方向対称面
６ 第２の面、対称面、垂直方向対称面
７ インサート部材、スクリーン
８ インサート部材、スクリーン
９ 開口、突刺開口、出口開口
１０ 液体供給手段
１１ 液体の流れ方向
１２ 軸方向
１３ 空洞
１４ 開口、カバーの突刺開口、液体入口、通気開口
１５ 通気流れ
１６ 通気開口 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Capsule 2 Base element 3 Thin film 4 Opening, Cover piercing opening, Liquid inlet 5 1st surface, Symmetry surface, Horizontal direction symmetry surface 6 2nd surface, Symmetry surface, Vertical direction symmetry surface 7 Insert member, Screen 8 Insert Member, screen 9 opening, piercing opening, outlet opening 10 liquid supply means 11 liquid flow direction 12 axial direction 13 cavity 14 opening, cover piercing opening, liquid inlet, vent opening 15 vent flow 16 vent opening

Claims (11)

薄膜（３）と飲料原料を入れた空洞とを有し、飲料を生成するために、液体を分量カプセル（１）に流入させる入口開口（４）と、前記液体及び前記飲料原料を含む前記飲料を分量カプセル（１）の外部に流出させる出口開口（９）とが導入可能に構成され、前記出口開口（９）が分量カプセルの基部に形成されるように構成されている、飲料を生成するための分量カプセルであって、
前記薄膜（３）に前記入口開口（４）に加えて通気開口（１４）が設けられるように構成されている、分量カプセル。 An inlet opening (4) having a thin film (3) and a cavity containing a beverage ingredient and for allowing a liquid to flow into a dispensing capsule (1) to produce a beverage, and the beverage comprising the liquid and the beverage ingredient And an outlet opening (9) for allowing the beverage to flow out of the dispensing capsule (1), wherein the outlet opening (9) is configured to be formed at the base of the dispensing capsule. A dosage capsule for,
Dispensing capsule, wherein the membrane (3) is configured to be provided with a vent opening (14) in addition to the inlet opening (4). 前記分量カプセル（１）の基部に前記出口開口（９）に加えて付加的な通気開口（１６）が設けられるように構成されている、請求項１に記載の分量カプセル。   2. A dose capsule according to claim 1, wherein the dose capsule (1) is configured to be provided with an additional vent opening (16) in addition to the outlet opening (9) at the base. 前記出口開口（９）が、前記分量カプセルの基部にて中心又は前記分量カプセル（１）の軸線に沿って延びる水平方向対称面（５）及び前記軸線に沿って延びると共に前記水平方向対称面（５）に直交する垂直方向対称面（６）の少なくとも一方から距離を置いた位置に設けられるように構成されている、請求項１又は２に記載の分量カプセル。   The outlet opening (9) is centered at the base of the dosage capsule or a horizontal symmetry plane (5) extending along the axis of the dosage capsule (1) and the horizontal symmetry plane (5) extending along the axis. 3. A dose capsule according to claim 1 or 2, wherein the capsule is arranged at a distance from at least one of the vertical symmetry planes (6) orthogonal to 5). 分量カプセルに、液体を分量カプセル（１）に流入させる入口開口（４）と、前記液体及び飲料原料を含む飲料を分量カプセル（１）の外部に流出させる出口開口（９）と、通気開口（１４）とを設け、前記分量カプセル（１）の薄膜（３）に前記入口開口（４）と前記通気開口（１４）とを設け、かつ前記分量カプセル（１）の基部に前記出口開口（９）を設けて、前記飲料原料を入れた前記分量カプセル（１）の空洞（１３）内に液体を流すことを含む、飲料を生成するための方法であって、
前記液体（１０）が流入している間、前記分量カプセル（１）の空洞（１３）を前記通気開口（１４）を介して少なくとも一時的に通気することを含む方法。 Into the dispensing capsule, an inlet opening (4) through which liquid flows into the dispensing capsule (1), an outlet opening (9) through which the beverage containing the liquid and beverage ingredients flows out of the dispensing capsule (1), and a ventilation opening ( 14), the inlet opening (4) and the vent opening (14) in the thin film (3) of the dosage capsule (1), and the outlet opening (9) in the base of the dosage capsule (1). ) And flowing a liquid into the cavity (13) of the dispensing capsule (1) containing the beverage ingredients, the method for producing a beverage comprising:
A method comprising at least temporarily venting the cavity (13) of the dispensing capsule (1) through the vent opening (14) while the liquid (10) is flowing. 前記分量カプセル（１）から気体が漏出した時点で、前記通気開口（１４）を液体の入口開口として作用させることを含む請求項４に記載の方法。   5. The method according to claim 4, comprising the action of the vent opening (14) as a liquid inlet opening when gas leaks from the dispensing capsule (1). 前記入口開口（４）及び前記通気開口（１４）の少なくとも１つを、前記分量カプセル（１）の軸線に沿って延びる水平方向対称面（５）及び前記軸線に沿って延びると共に前記水平方向対称面（５）に直交する垂直方向対称面（６）の少なくとも一方から距離を置いて設けることを含む請求項４又は５に記載の方法。   At least one of the inlet opening (4) and the vent opening (14) has a horizontal symmetry plane (5) extending along the axis of the dose capsule (1) and extending along the axis and the horizontal symmetry. 6. A method according to claim 4 or 5, comprising providing a distance from at least one of the vertical symmetry planes (6) perpendicular to the plane (5). 前記通気開口（１４）を、地球重力場を基準として、前記入口開口（４）の上方に設けることを含む請求項４〜６のいずれか一項に記載の方法。   The method according to any one of claims 4 to 6, comprising providing the vent opening (14) above the inlet opening (4) with respect to the earth's gravitational field. 前記分量カプセル（１）に２つの前記入口開口（４）と２つの前記通気開口（１４）とを設け、前記２つの入口開口（４）を垂直面にて上下に配置することを含む請求項４〜７のいずれか一項に記載の方法。   The dispensing capsule (1) includes two inlet openings (4) and two vent openings (14), and the two inlet openings (4) are arranged vertically on a vertical plane. The method according to any one of 4 to 7. 前記垂直面に沿って前記２つの入口開口（４）間に配置された液体供給手段によって、液体（１０）を供給することを含む請求項８に記載の方法。   9. The method according to claim 8, comprising supplying the liquid (10) by a liquid supply means arranged between the two inlet openings (4) along the vertical plane. 前記入口開口（４）、前記出口開口（９）、前記通気開口（１４）、及び付加的な通気開口（１６）をもたらすための突刺し前の分量カプセル（１）内にある気体を消散させる働きをする付加的な通気開口（１６）を前記基部に導入することを含む請求項４〜９のいずれか一項に記載の方法。   Dissipate gas in the pre-piercing dose capsule (1) to provide the inlet opening (4), the outlet opening (9), the vent opening (14), and an additional vent opening (16) 10. A method according to any one of claims 4 to 9, comprising introducing an additional vent opening (16) to the base. 前記付加的な通気開口（１６）を、地球の重量場を基準として、前記基部に配置された前記出口開口（９）の上方に導入することを含む請求項１０に記載の方法。
11. A method according to claim 10, comprising introducing the additional vent opening (16) above the outlet opening (9) located at the base relative to the earth's weight field.
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