ITPD20120382A1

ITPD20120382A1 - AUTOPROTECTED COFFEE CAP WITH FILTER

Info

Publication number: ITPD20120382A1
Application number: IT000382A
Authority: IT
Inventors: Michele Scapuccin
Original assignee: Boutique Del Caffe S R L
Priority date: 2012-12-17
Filing date: 2012-12-17
Publication date: 2014-06-18

Description

CAPSULA PER CAFFÈ AUTOPROTETTA CON FILTRO Descrizione SELF-PROTECTED COFFEE CAPSULE WITH FILTER Description

La presente invenzione riguarda le capsule di caffè. The present invention relates to coffee capsules.

In particolare riguarda il contenitore di tale capsule, e più in particolare la modalità ed il dispositivo di apertura di tale contenitore per la sua utilizzazione entro una apposita macchina. In particular, it relates to the container of said capsule, and more particularly to the method and device for opening said container for its use in a suitable machine.

Stato della tecnica State of the art

Nel proseguo dell’esposizione si impiega il termine generico capsula di caffè per riferirsi alle capsule di caffè propriamente dette ma anche a capsule il cui contenuto è solubile o in foglia per infuso. In the continuation of the exposition, the generic term coffee capsule is used to refer to coffee capsules proper but also to capsules whose content is soluble or in leaf for infusion.

E’ risaputo che ogni macchina presenta in ingresso ed in uscita propri dispositivi di apertura del lato ingresso e del lato uscita del contenitore delle capsule di caffè. It is well known that each machine has its own inlet and outlet opening devices on the inlet and outlet side of the coffee capsule container.

A seguito delle aperture che ogni macchina appositamente predisposta realizza nelle caspule singolarmente inserite in essa, il flusso di vapore interessa il contenuto delle capsule stesse per l’ottenimento del caffè o di altre bevande. Following the openings that each specially designed machine makes in the capsules individually inserted into it, the steam flow affects the contents of the capsules themselves for obtaining coffee or other beverages.

Generalmente il flusso di vapore avviene con una certa pressione e ad elevata temperatura. Generally the steam flow occurs with a certain pressure and at a high temperature.

Tuttavia molto spesso tale flusso non è in grado di rompere la parte posta in ingresso ed in uscita della capsule, per cui necessita che le macchine abbiano propri dispositivi atti a realizzare la rottura di tali parti, preventivamente all’utilizzo, dopo che sono state inserite nelle rispettive macchine. However, very often this flow is not able to break the part placed in and out of the capsule, so it needs that the machines have their own devices capable of breaking these parts, prior to use, after they have been inserted. in the respective machines.

Naturalmente esistono anche caspule già aperte in ingresso e/o uscita, le quali non abbisognano di alcun dispositivo (aghi, elementi di rottura, od altro) per realizzare i fori o le aperture di ingresso/uscita del flusso di vapore. Naturally there are also capsules already open at the inlet and / or outlet, which do not need any device (needles, rupture elements, or the like) to make the holes or the inlet / outlet openings of the steam flow.

Tali capsule tuttavia non essendo autoprotette, sono commercializzate entro un involucro a tenuta che ne mantiene la fragranza e l’aroma per un lungho periodo. These capsules, however, not being self-protected, are marketed within a sealed envelope that maintains their fragrance and aroma for a long period.

Ma proprio a causa di tale involucro aggiuntivo dette capsule sono più costose, sia in fase di costruzione, dovendo essere imbustate e sigillate ermeticamente in maniera singola, sia per Γ immagazzinamento e commercializzazione essendo molto più ingombranti rispetto alle capsule autoprotette. But precisely because of this additional casing, said capsules are more expensive, both in the construction phase, having to be individually bagged and hermetically sealed, and for storage and marketing as they are much more bulky than self-protected capsules.

Anche l’utente, inoltre, evita di avere confezioni da aprire e poi smaltire in maniera separata, e preferisce disporre praticamente di una capsula che deve solo introdurre entro le apposite fessure della macchina dedicata e predisposta. Furthermore, the user also avoids having packages to be opened and then disposed of separately, and prefers to have practically a capsule that must only be introduced into the appropriate slots of the dedicated and prepared machine.

E’ evidente pertanto che ciascun produttore nel realizzare una propria capsula autoprotetta, abbia cercato di tutelare non solo la capsula in sè, ma anche i relativi mezzi, presenti sulla propria macchina, di apertura dell’ingresso e / o uscita del flusso di vapore. Questo comportamento dei vari distributori di capsule ha comportato pertanto una suddivisione del mercato sulla base della macchina inizialmente acquistata. It is therefore evident that each manufacturer, in making its own self-protected capsule, has tried to protect not only the capsule itself, but also the relative means, present on its machine, for opening the inlet and / or outlet of the steam flow. This behavior of the various capsule distributors has therefore led to a division of the market on the basis of the machine originally purchased.

In molti casi infine la macchina è data in comodato, anche gratuito, vincolando semplicemente l’utente al consumo di capsule esclusive. Finally, in many cases the machine is given on loan, even free of charge, simply binding the user to the consumption of exclusive capsules.

Ciò naturalmente comporta una costrizione molto severa per l’utente che non può scegliere le capsule di altri concorrenti, secondo il proprio gusto e/o le proprie disponibilità economiche. E’ altrettanto evidente che non esiste sul mercato alcuna caspula universale che possa essere impiegata su una plurima varietà di macchine di diversa concorrenza. This naturally involves a very severe constraint for the user who cannot choose the capsules of other competitors, according to their taste and / or their financial resources. It is equally clear that there is no universal capsule on the market that can be used on a plurality of machines from different competitors.

Un ulteriore aspetto che caratterizza il sistema caspula/macchina è la necessità di predisporre in uscita un filtro adeguato al trattenimento della polvere di caffè o altro contenuto entro la capsula. A further aspect that characterizes the capsule / machine system is the need to provide a filter at the outlet suitable for retaining the coffee powder or other content inside the capsule.

Infatti è assolutamente non tollerabile che qualche residuo di polvere possa raggiungere l’infuso nella tazza, mostrando i ben noti “fondi di caffè”. In fact, it is absolutely not tolerable that some residual powder can reach the infusion in the cup, showing the well-known "coffee grounds".

Tale filtro, di natura meccanica, è talvolta realizzato, nelle capsule non auto protette, con un panno o con una carta microforata, la quale consente il passaggio dell’infuso e non della polvere. This filter, of a mechanical nature, is sometimes made, in non-self-protected capsules, with a cloth or with a micro-perforated paper, which allows the passage of the infusion and not the powder.

Nelle macchine invece, dotate di aghi o pungiglioni di rottura in uscita, che impiegano capsule autoprotette, un eventuale filtro disposto in uscita verrebbe ugualmente forato dai suddetti aghi o pungiglioni, con l’esito di far defluire nella tazzina anche parte delle polvere contenuta nella capsula. In machines, on the other hand, equipped with breaking needles or stings at the outlet, which use self-protected capsules, any filter placed at the outlet would be equally punctured by the aforementioned needles or stings, with the result of allowing part of the powder contained in the capsule to flow into the cup. .

Proprio per evitare tale inconveniente tutte le suddette macchine sono dotate di un filtro fisso in uscita microforato che trattiene la suddetta polvere. Precisely to avoid this inconvenience, all the aforementioned machines are equipped with a fixed microperforated outlet filter which retains the aforementioned dust.

Tale filtro meccanico si presenta come un disco, metallico o plastico, microforato ed è disposto in maniera fissa interno alla macchina, soggetto al passaggio dell’infuso. This mechanical filter looks like a disk, metal or plastic, micro-perforated and is arranged in a fixed manner inside the machine, subject to the passage of the infusion.

A causa del fatto che detto filtro a disco metallico non risulta accessibile, almeno per la parte non esposta a contatto con il fondo della capsula, tale filtro tende a sporcarsi ed i relativi fori ad otturarsi od occludersi. Due to the fact that said metal disc filter is not accessible, at least for the part not exposed in contact with the bottom of the capsule, this filter tends to get dirty and the relative holes to become clogged or occluded.

Quando una certa percentuale di fori risulta occlusa, con una insufficiente quantità di infuso rilasciata nei normali tempi di preparazione di una tazzina, la macchina deve essere sottoposta ad un intervento di manutenzione e riparazione in assistenza da parte del distributore. When a certain percentage of holes is occluded, with an insufficient quantity of infusion released in the normal preparation times of a cup, the machine must be subjected to a maintenance and repair intervention by the distributor.

Tuttavia anche se tali fori non si occludessero, la patina di stratificati residui sull’interno del suddetto filtro a disco, vizierebbe il sapore ottenuto dell’infuso in maniera inaccettabile, e quindi, anche in questo caso, urgerebbe l’intervento del servizio di assistenza per il ricambio del suddetto filtro. However, even if these holes were not occluded, the patina of stratified residues on the inside of the aforementioned disc filter would spoil the flavor obtained from the infusion in an unacceptable manner, and therefore, even in this case, the intervention of the assistance service would be urgent. for the replacement of the aforementioned filter.

Nella eventualità invece che tale filtro sia realizzato da un disco microforato di materiale plastico, esso con il tempo è soggetto ad una usura dei fori di passaggio del flusso. Tale usura compromette e deteriora la capacità filtrante del filtro per l’allargamento dei fori stessi, i quali non sono più in grado, a causa della loro aumentato diametro, di trattenere i fondi, i quali superano il filtro deteriorato passando attraverso i suoi fori allargati per l’usura e sono trascinati assieme all’infuso, fino a depositarsi entro la tazza di consumazione. On the other hand, in the event that this filter is made from a micro-perforated disc of plastic material, it is subject to wear of the flow passage holes over time. This wear compromises and deteriorates the filtering capacity of the filter due to the enlargement of the holes themselves, which are no longer able, due to their increased diameter, to retain the bottoms, which pass the deteriorated filter passing through its enlarged holes. due to wear and are dragged along with the infusion, until they settle inside the drinking cup.

Presentazione de invenzione Presentation of the invention

Scopo della presente invenzione è mettere a disposizione una capsula per caffè che superi tutti i sopra esposti inconvenienti dell’arte nota. The purpose of the present invention is to provide a coffee capsule that overcomes all the aforementioned drawbacks of the prior art.

Nel seguito si indicherà con il termine capsula per caffè, una caspula adatta ad essere inserita in una relativa macchina e sottoposta al passaggio di un flusso di vapore (o acqua molto calda) al cui interno sia presente polvere di caffè, o altra polvere o elementi idrosolubili (tè, tisane in foglie naturali, ecc.). In the following, the term coffee capsule will be indicated as a capsule suitable for being inserted in a relative machine and subjected to the passage of a flow of steam (or very hot water) inside which there is coffee powder, or other powder or elements. water-soluble (tea, herbal tea in natural leaves, etc.).

Altro scopo della presente invenzione è mettere a disposizione una capsula per caffè in grado di potersi adattare a numerose macchine da caffè presenti sul mercato. Another object of the present invention is to make available a capsule for coffee which can be adapted to numerous coffee machines present on the market.

Un ulteriore scopo della presente invenzione è mettere a disposizione una capsula per caffè che sia del tipo autoprotetto. A further object of the present invention is to provide a coffee capsule which is of the self-protected type.

Un diverso scopo della presente invenzione è mettere a disposizione una capsula per caffè che sia indipendente dai vari disposititivi di rottura del diaframma di ingresso e/o di uscita. A different object of the present invention is to provide a capsule for coffee which is independent of the various devices for breaking the inlet and / or outlet diaphragm.

Un altro scopo della presente invenzione è mettere a disposizione una capsula che possa essere impiegata in una macchina per caffè di tipo semplificato. Another object of the present invention is to provide a capsule which can be used in a simplified type coffee machine.

Un altro scopo della presente invenzione è relativa quindi alla macchina per caffè di tipo semplificato adatta per impiegare efficacemente le capsule di cui all’oggetto del brevetto. Another object of the present invention therefore relates to the simplified type coffee machine suitable for effectively using the capsules referred to in the subject of the patent.

Un ulteriore scopo della presente invenzione è una macchina di cui al precedente scopo che sia esente dagli inconveniente che affliggono il filtro in uscita, in particolare evitando che il filtro in uscita si sporchi e che i relativi fori possano occludersi. A further object of the present invention is a machine referred to in the previous object which is free from the drawbacks affecting the outlet filter, in particular preventing the outlet filter from becoming dirty and the relative holes from becoming blocked.

Questi ed altri scopi verranno raggiunti da una capsula autoprotetta provvista di filtro secondo la seguente esposizione e/o dalle rivendicazioni allegate. These and other objects will be achieved by a self-protected capsule provided with a filter according to the following description and / or the attached claims.

Trattasi di una capsula per caffè in cui almeno la sezione di uscita è chiusa in maniera ermetica da un sottile setto di autoprotezione rompibile da parte della pressione del flusso in ingresso, a cui è soggetta la capsula stessa, impresso dalla macchina, e detta sezione di uscita comprende, disposto a valle di detto setto di autoprotezione, un fondo, come un elemento di chiusura della capsula, dotato di rilievi per la rottura del detto setto di auto protezione, avvenendo la rottura del detto setto dopo che stesso risulta spinto dal detto flusso contro i detti rilievi. This is a capsule for coffee in which at least the outlet section is hermetically sealed by a thin self-protection septum which can be broken by the pressure of the inlet flow, to which the capsule itself is subject, impressed by the machine, and said section of outlet comprises, arranged downstream of said self-protection septum, a bottom, such as a closing element of the capsule, equipped with reliefs for breaking the said self-protection septum, the said septum breaking after it is pushed by the said flow against the aforementioned findings.

Detti rilievi di rottura dell’elemento di chiusura della caspula di caffè sono in grado di cooperare o di realizzare la rottura del setto di autoprotezione, quando questo è spinto dalla pressione del flusso in ingresso, contro i detti rilievi, lasciando passare l’infuso, attraverso della apposite aperture di cui il fondo di chiusura o gli stessi rilievi sono dotati ed eventualmente anche attraverso le suddette rotture realizzate nel setto di auto protezione. Said rupture reliefs of the closing element of the coffee capsule are able to cooperate or break the self-protection septum, when this is pushed by the pressure of the inlet flow, against said reliefs, allowing the infusion to pass, through the special openings with which the closing bottom or the reliefs themselves are equipped and possibly also through the aforementioned breaks made in the self-protection partition.

Dette aperture di cui il fondo di chiusura o gli stessi rilievi sono dotati sono vantaggiosamente delle micro forature; pertanto il fondo si comporta come un normale filtro, trattenendo la polvere di caffè, essendo le sue aperture di diametro paragonabile o, preferibilmente, di poco inferiore alle dimensioni medie della polvere contenuta entro la capsula. Said openings with which the closing bottom or the reliefs themselves are provided are advantageously micro-perforations; therefore the bottom behaves like a normal filter, retaining the coffee powder, its openings being of comparable diameter or, preferably, slightly less than the average size of the powder contained within the capsule.

Vantaggiosamente detti rilievi sono una serie di elementi sporgenti che si innalzano rispetto al piano di fondo dell’elemento di chiusura e rivolti in opposizione al verso del flusso, la cui parte sommitale è appuntita, per la rottura del setto di autoprotezione, consentendo pertanto l’impiego come setto di autoprotezione anche di un film plastico, od un film composito, ad esempio un plasticoaccoppiato, il cui modulo elastico è notevole e che difficilmente potrebbe rompersi a seguito della sola estensione a cui sarebbe soggetto per la pressione del flusso. Advantageously, said reliefs are a series of protruding elements which rise with respect to the bottom plane of the closure element and face in opposition to the direction of the flow, the top part of which is pointed, for the breakage of the self-protection partition, thus allowing the use as a self-protection septum also of a plastic film, or a composite film, for example a coupled plastic, whose elastic modulus is considerable and which could hardly break following the mere extension to which it would be subjected due to the pressure of the flow.

Vantaggiosamente detti rilievi, secondo una alternativa modalità di attuazione rispetto a quella in precedenza evidenziata, sono una serie di elementi sporgenti, che si innalzano rispetto al piano di fondo dell’elemento di chiusura e rivolti in opposizione al verso del flusso, la cui parte sommitale di appoggio è piana, consentendo l’impiego di un setto di autoprotezione rompibile anche solo a seguito della estensione a cui è soggetto per la pressione del flusso, ma posticipando nel tempo la sua rottura e consentendo la preimpregnazione di tutto il materiale compreso entro la capsula. In maniera diversamente vantaggiosa rispetto alla caratteristica sopra esposta, le parti sommitali dei detti elementi sporgenti sono dotati di cuspidi o altre forme appuntite per facilitare la rottura del setto di autoprotezione, creando nel detto setto delle fratture contigue alla superficie perimetrali degli elementi sporgenti che si comportano come un filtro al passaggio dell’infuso. Advantageously, according to an alternative method of implementation with respect to the one previously highlighted, said reliefs are a series of protruding elements, which rise with respect to the bottom plane of the closure element and face in opposition to the direction of the flow, the top part of which support is flat, allowing the use of a breakable self-protection septum even after the extension to which it is subjected due to the pressure of the flow, but postponing its breakage over time and allowing the pre-impregnation of all the material included within the capsule . In a differently advantageous way with respect to the aforementioned characteristic, the top parts of said protruding elements are equipped with cusps or other pointed shapes to facilitate the breaking of the self-protection partition, creating in the said partition fractures contiguous to the perimeter surface of the protruding elements which behave like a filter when the infusion passes.

Vantaggiosamente dette aperture e/o microfori sono realizzati sulla base del fondo, come elemento di chiusura, e ubicati interposti tra i detti rilievi, tra i relativi distacchi delle rispettive basi, svolgendo la funzione di un filtro unito e solidale alla capsula. Advantageously, said openings and / or micro-holes are made on the base of the bottom, as a closing element, and located interposed between said reliefs, between the relative detachments of the respective bases, performing the function of a filter joined and integral with the capsule.

Vantaggiosamente dette aperture e/o microfori sono disposti sulla superficie laterale degli elementi sporgenti, evitando che il setto di autoprotezione nella sua estensione per la pressione del flusso possa occludere in appoggio tali aperture e/o microfori. Advantageously, said openings and / or micro-holes are arranged on the lateral surface of the protruding elements, preventing the self-protection partition in its extension due to the pressure of the flow from occluding these openings and / or micro-holes in support.

Vantaggiosamente la modalità di rottura meccanica del setto di autoprotezione avviene per stiramento del film oltre il suo punto rottura che avviene preferibilmente in corrispondenza delle aperture. Advantageously, the mechanical breaking mode of the self-protection septum takes place by stretching the film beyond its breaking point which preferably occurs in correspondence with the openings.

Infatti il detto setto di autoprotezione, che si presenta come un film sottile è in semplice appoggio sulle parti sommitali piane dei rilievi e risulta, sotto la spinta della pressione del flusso, deformato verso la base del fondo dell’elemento di chiusura, stirandosi fino a rottura nella parte di materiale interposto tra i detti punti di appoggio sui detti rilievi. In fact, the said self-protection partition, which appears as a thin film, is simply resting on the flat top parts of the reliefs and is deformed towards the base of the bottom of the closing element under the pressure of the flow. breakage in the part of material interposed between said resting points on said reliefs.

In maniera diversamente vantaggiosa la rottura meccanica del setto di autoprotezione, in combinazione con le parti appuntite disposte superiormente agli elementi sporgenti, avviene per frattura su dette parti appuntite, e lambendo il labbro fratturato la parete degli elementi sporgenti. In a differently advantageous manner, the mechanical breakage of the self-protection partition, in combination with the pointed parts arranged above the protruding elements, occurs by fracturing on said pointed parts, and touching the fractured lip against the wall of the protruding elements.

Vantaggiosamente le fratture dell’elemento di auto protezione, con i labbri rotti in accostamento adiacente alle pareti dei rilievi sporgenti, si configurano come una serie di micro passaggi le cui dimensioni sono inferiori a quelle medie della polvere che occupa il volume della capsula, configurandosi pertanto come filtro che impedisce il rilascio attraverso le aperture del fondo di chiusura (che in questo caso possono essere di dimensioni maggiori), della polvere stessa assieme all’infuso. Advantageously, the fractures of the self-protection element, with the broken lips approaching the walls of the protruding reliefs, take the form of a series of micro passages whose dimensions are smaller than the average dimensions of the powder that occupies the volume of the capsule, thus configuring as a filter that prevents the release of the powder itself together with the infusion through the openings in the closing bottom (which in this case may be larger).

In una alternativa realizzazione, in combinazione con le parti appuntite degli elementi sporgenti configurati a cono, si ottiene una caratteristica ugualmente vantaggiosa della rottura meccanica del setto di auto protezione, la cui frattura scopre le aperture disposte sulla superficie perimetrali dei detti coni, ed evitando che possano essere chiuse in appoggio del setto di autoprotezione esteso per la pressione del flusso. In an alternative embodiment, in combination with the pointed parts of the cone-shaped protruding elements, an equally advantageous characteristic is obtained of the mechanical breakage of the self-protection partition, the break of which reveals the openings arranged on the perimeter surface of the said cones, and avoiding that can be closed in support of the self-protection septum extended for the flow pressure.

Vantaggiosamente il detto elemento di autoprotezione o setto o film è costituito da sottile elemento laminare di alluminio. Advantageously, said self-protection element or septum or film is constituted by a thin laminar element of aluminum.

Altrettanto vantaggiosamente in una realizzazione alternativa il detto elemento di autoprotezione è un materiale plastico o composito, plastico-accoppiato, ad es. alluminio accoppiato con materiale plastico. Equally advantageously, in an alternative embodiment the said self-protection element is a plastic or composite, plastic-coupled material, e.g. aluminum coupled with plastic material.

Tale alluminio o materiale plastico o plastico-accoppiato, risulta saldato lungo il proprio bordo perimetrale entro la capsula in prossimità del fondo. This aluminum or plastic or plastic-coupled material is welded along its perimeter edge within the capsule near the bottom.

Vantaggiosamente in prossimità del fondo della capsula è presente un anello od uno scalino, su di cui efficacemente può essere saldato il detto setto di alluminio o plastico o plastico-accoppiato, ma ancora più efficacemente il detto setto risulta spinto in battuta a seguito della soprastante spinta del flusso in pressione, assicurando la tenuta idraulica lungo il bordo perimetrale dello stesso setto. Advantageously, near the bottom of the capsule there is a ring or a step, on which the said aluminum or plastic or plastic-coupled septum can be effectively welded, but even more effectively the said septum is pushed to the stop following the above thrust flow under pressure, ensuring the hydraulic seal along the perimeter edge of the same septum.

Vantaggiosamente il detto setto risulta essere un materiale adatto per uso alimentare, impermeabile all’aria anche in spessori sottili, moderatamente tenace e il cui allungamento a rottura è piuttosto contenuto. Advantageously, said septum is a material suitable for food use, impermeable to air even in thin thicknesses, moderately tough and whose elongation at break is rather low.

Tutti aspetti che sorprendentemente corrispondono alle necessità di impiego con il suddetto scopo. All aspects which surprisingly correspond to the need for use with the aforementioned purpose.

Si deve infatti considerare vantaggiosamente anche la resistenza alla rottura, la quale consente al flusso di vapore di interessare e pervadere completamente tutto il contenuto della polvere entro la capsula stessa, prima di arrivare ad una sovrapressione tale da riuscire a rompere il suddetto setto di autoprotezione. In fact, the breaking strength must also be advantageously considered, which allows the steam flow to completely affect and pervade all the content of the powder within the capsule itself, before reaching an overpressure such as to be able to break the aforementioned self-protection partition.

Vantaggiosamente il tempo necessario perché il detto setto possa essere fratturato contro il fondo dal flusso in pressione è proporzionale alla forma geometrica della parte sommitale dei rilievi sporgenti del fondo, in particolare con un tempo maggiormente lungo per elementi sporgenti con la sommità piana e privo di spigolature ed un tempo molto più breve con forme appuntite (come quelle di un cono) e/o a cuspide, che innescano facilmente dei tagli di frattura. Advantageously, the time necessary for the said partition to be fractured against the bottom by the flow under pressure is proportional to the geometric shape of the top part of the protruding reliefs of the bottom, in particular with a longer time for protruding elements with a flat top and free of edges. and a much shorter time with pointed shapes (such as those of a cone) and / or cusp, which easily trigger fracture cuts.

Vantaggiosamente il tempo di permanenza del flusso di vapore prima della rottura influisce su una preimpregnazione e maggiore infusione della polvere. Advantageously, the residence time of the steam flow before breaking affects a pre-impregnation and greater infusion of the powder.

Vantaggiosamente un passaggio continuo del flusso, a seguito della veloce e subitanea rottura del setto di auto chiusura, garantisce il transito continuo e diretto del vapore sulla polvere o altri solubili. La parte in ingresso della capsula di caffè è anch’essa vantaggiosamente chiusa a tenuta. Advantageously, a continuous passage of the flow, following the rapid and sudden rupture of the self-closing septum, guarantees the continuous and direct transit of the steam over the powder or other solubles. The inlet part of the coffee capsule is also advantageously sealed.

Realizzando pertanto un capsula per caffè di tipo autoprotetto. Therefore, creating a self-protected coffee capsule.

Vantaggiosamente anche la parte superiore di chiusura della parte di ingresso è rompibile da parte della pressione del flusso di vapore. Advantageously, the upper closing part of the inlet part can also be broken by the pressure of the steam flow.

Preferibilmente per agevolare tale rottura e per predestinare dove essa avvenga, vi sono dei segni di prerottura o adeguati assottigliamenti di sezione per una rottura predeterminata. Preferably, in order to facilitate this break and to predestinate where it occurs, there are pre-breaking marks or adequate section thinning for a predetermined break.

Vantaggiosamente detti assottigliamenti sono disposti in maniera simmetrica, ad esempio una croce od una x, per un contenuto della capsula con polveri che occupano uniformemente il contenuto, eventualmente leggermente costipate, mentre detti assotigliamenti, sono disposti in maniera asimetrica, nella dimensione di uno o più fori per convogliare il flusso in maniera vorticosa all’interno della capsula per il migliore ottenimento di infuso da prodotti in foglia, che abbisognano di una elevata velocità del flusso e persistente contatto con il flusso vorticoso di vapore. Advantageously, said thinning are arranged symmetrically, for example a cross or an x, for a content of the capsule with powders that uniformly occupy the content, possibly slightly compacted, while said thinning, are arranged asymmetrically, in the size of one or more holes to convey the flow in a whirling way inside the capsule for the best obtaining of infusion from leaf products, which need a high flow speed and persistent contact with the swirling steam flow.

Evidentemente l’impiego di tali capsule è possibile anche su macchine non specificatamente previste, poiché tutte sono adatte all’impiego con le capsule autoprotette, creando tutte una valida pressione del flusso, che siano o meno dotate di filtro in uscita. Uno scopo principale dell’invenzione è l’impiego in una macchina da caffè sprovvista di qualunque elemento meccanico di apertura dell’ingresso e dell’uscita, e sprovvista inoltre di filtro in uscita. Tale macchina da caffè si caratterizza pertanto per la sua semplicità costruttiva, abbisognando solo di una coppia di piastre, una prima piastra, da entrare in appoggio sull’ingresso della capsula dell’invenzione, ed una seconda piastra, da entrare in appoggio sull’uscita della capsula dell’invenzione, tra cui trattenere la capsula soggetta al flusso di vapore, il quale flusso oltre a interessare il contenuto della capsula è in grado di aprire sia il suo ingresso e sia la sua uscita. Obviously, the use of these capsules is also possible on machines not specifically provided, since all are suitable for use with self-protected capsules, all creating a valid flow pressure, whether or not they are equipped with an outlet filter. A main purpose of the invention is the use in a coffee machine without any mechanical element for opening the inlet and outlet, and also without an outlet filter. This coffee machine is therefore characterized by its constructive simplicity, requiring only a pair of plates, a first plate, to rest on the inlet of the capsule of the invention, and a second plate, to rest on the outlet. of the capsule of the invention, including retaining the capsule subject to the flow of steam, which flow in addition to affecting the contents of the capsule is able to open both its inlet and its outlet.

Questi ed altri scopi ancora vengono tutti raggiunti dal portabottiglie disponibile, secondo le rivendicazioni allegate. These and other objects are all achieved by the bottle holder available, according to the attached claims.

Breve descrizione dei disegni Brief description of the drawings

Le caratteristiche tecniche dell’invenzione, secondo i suddetti scopi, sono chiaramente riscontrabili dal contenuto delle rivendicazioni sotto riportate, ed i vantaggi dello stesso risulteranno maggiormente evidenti nella descrizione dettagliata che segue, fatta con riferimento ai disegni allegati, che ne rappresentano una forma di realizzazione puramente esemplificativa, e non limitativa in cui: The technical characteristics of the invention, according to the aforementioned purposes, are clearly verifiable from the content of the claims reported below, and the advantages thereof will become more evident in the detailed description that follows, made with reference to the attached drawings, which represent an embodiment thereof purely illustrative, and not limiting in which:

la figura 1 mostra una sezione diametrale di una capsula secondo l’invenzione ripiena di polvere di caffè, completa di coperchio disposto a chiusura del corpo capsula il cui fondo a filtro è sottostante ad un setto di autochiusura. Figure 1 shows a diametrical section of a capsule according to the invention filled with coffee powder, complete with lid arranged to close the capsule body whose bottom filter is underneath a self-closing septum.

La figura 2 mostra la stessa sezione di figura 1 secondo una diversa variante di configurazione delle sommità dei rilievi rivolti verso il setto di autochiusura che accessoriano il fondo a filtro. Figure 2 shows the same section of Figure 1 according to a different configuration variant of the tops of the reliefs facing the self-closing partition that accessorise the filter bottom.

Le figure da 3 a 7 mostrano un primo esempio del corpo capsula secondo l’invenzione rispettivamente secondo una vista dall’alto, dal basso, una sezione diametrale, una vista prospettica dall’alto ed una vista prospettica dal basso. Figures 3 to 7 show a first example of the capsule body according to the invention respectively according to a top view, from below, a diametrical section, a perspective view from above and a perspective view from below.

Le figure da 8 a 12 mostrano un secondo esempio del corpo capsula, modificata nella configurazione sommitale soprastanti ai rilievi del fondo, secondo le stessa sequenza di viste delle figure da 3 a 7. Figures 8 to 12 show a second example of the capsule body, modified in the top configuration above the reliefs of the bottom, according to the same sequence of views as Figures 3 to 7.

Le figure da 13 a 17 mostrano il coperchio della capsula oggetto dell’invenzione secondo la stessa sequenza di viste delle figure da 3 a 7. Figures 13 to 17 show the lid of the capsule object of the invention according to the same sequence of views as figures 3 to 7.

La figure 18, 19 e 20 mostrano una sequenza di rottura del setto di autoprotezione in combinazione con i rilievi come configurati alla figura 1 . Figures 18, 19 and 20 show a sequence of rupture of the self-protection septum in combination with the reliefs as configured in Figure 1.

Le figure 21, 22 e 23 mostrano una sequenza di rottura del setto di protezione in combinazione con i rilievi come configurati alla figura 2. Figures 21, 22 and 23 show a sequence of rupture of the protective septum in combination with the reliefs as configured in Figure 2.

Le fig. 24 e 25 mostrano un alternativo esempio realizzativo degli elementi sporgenti configurati a cono e con un foro presente sulla loro superficie perimetrale, rispettivamente secondo una vista prospettica, una schematica adozione di tali elementi sporgenti sul fondo di una capsula, in cui i coni sono provvisti di un foro presente sulla loro superficie perimetrale. The figs. 24 and 25 show an alternative embodiment of the protruding elements configured as a cone and with a hole present on their perimeter surface, respectively according to a perspective view, a schematic adoption of these protruding elements on the bottom of a capsule, in which the cones are provided with a hole on their perimeter surface.

Descrizione dettagliata di un esempio di realizzazione preferita La capsula 1 di cui all’invenzione è formata da un corpo capsula 3 tubolare, provvista inferiormente di un fondo 5 e chiusa superiormente da un coperchio 2 o tappo. Detailed description of an example of a preferred embodiment The capsule 1 according to the invention is formed by a tubular capsule body 3, provided below with a bottom 5 and closed at the top by a lid 2 or cap.

Detto fondo 5 è particolarmente configurato, presentando in maniera uniformemente distribuita una serie di rilievi 6. Said base 5 is particularly configured, presenting a series of reliefs 6 in a uniformly distributed manner.

Detti rilievi 6 possono assumere diverse configurazioni, tubolari, prismatici, troncoconici o tronco piramidali ecc. Said reliefs 6 can assume different configurations, tubular, prismatic, truncated cone or truncated pyramidal, etc.

Nei distacchi 17 tra le basi dei rilievi 6 sono presenti in maniera distribuita dei fori od aperture 7 per far defluire l’infuso. In the gaps 17 between the bases of the reliefs 6 there are distributed holes or openings 7 to let the infusion flow.

La dimensione di tali fori od aperture 7, presenti sul fondo 5 del corpo capsula 3, sono tali, rispetto al contenuto della capsula 1, da assumere le proprietà e la funzione di filtro. The size of these holes or openings 7, present on the bottom 5 of the capsule body 3, are such, with respect to the contents of the capsule 1, that they assume the properties and function of a filter.

Evidentemente pertanto, essendo completamente assolta la funzione del filtro da parte del fondo di ciascuna capsula, la macchina da caffè che fa uso di tali capsule già dotate di filtro, può essere sprovvista del filtro in uscita, che normalmente accessoria le macchine da caffè di tipo tradizionale. Evidently, therefore, since the function of the filter is completely fulfilled by the bottom of each capsule, the coffee machine that makes use of these capsules already equipped with a filter, can be without the outlet filter, which normally accessories the coffee machines of the type. traditional.

Superiormente a detta serie di rilievi 6 è disposto un setto di autoprotezione 4, il cui bordo perimetrale 18 è incollato direttamente sulla superficie interna 19 del corpo capsula 3 tubolare della capsula 1. Above said series of reliefs 6 there is a self-protection partition 4, whose perimeter edge 18 is glued directly onto the internal surface 19 of the tubular capsule body 3 of the capsule 1.

Per facilitare il posizionamento ed incollaggio di tale setto di autoprotezione 4 è presente in prossimità del fondo 5 un anello 18. Contro tale anello 18, che si configura anche come uno scalino 14, va in battuta ed è incollata la zona del bordo perimetrale 20 del setto di auto protezione 4 facilitando ed assicurando la tenuta idraulica. To facilitate the positioning and gluing of this self-protection partition 4, a ring 18 is present near the bottom 5. self-protection septum 4 facilitating and ensuring the hydraulic seal.

Il volume delimitato inferiormente da tale setto di auto protezione 4, lateralmente dalla parete della superficie interna 19 del corpo tubolare 3 e superiormente dalla chiusura del coperchio 2 della capsula 1 è riempito dalla polvere 8 di caffè o da altro sostanza idrosolubile (tè, tisane in foglie naturali, ecc.). The volume delimited below by this self-protection partition 4, laterally by the wall of the internal surface 19 of the tubular body 3 and above by the closure of the lid 2 of the capsule 1 is filled with coffee powder 8 or other water-soluble substance (tea, herbal teas in natural leaves, etc.).

La parte superiore 9, 10 dei rilievi 6 può essere configurata secondo diverse forme: smussata, piana 10, con un perimetro spigoloso, o con spigoli acuti o cuspidi 9 esposti. The upper part 9, 10 of the reliefs 6 can be configured according to different shapes: beveled, flat 10, with an angular perimeter, or with acute edges or cusps 9 exposed.

Tale forma della parte sommitale superiore 9, 10, dei rilievi 6 ha una diretta influenza su come e quanto velocemente il detto setto di autoprotezione 4 si rompe soggetto alla pressione del flusso di vapore. This shape of the upper top part 9, 10, of the projections 6 has a direct influence on how and how quickly the said self-protection partition 4 breaks subject to the pressure of the steam flow.

Infatti da una situazione in cui il detto setto di autoprotezione 4 si rompe con rotture 11 per allungamento tra due adiacenti rilievi 6, soprattutto nel caso questi rilievi presentino una forma senza spigoli ed arrotondata, si può presentare la situazione in cui accade una lacerazione, con una serie di rotture 12 provocate dagli spigoli acuti (a cuspide 9) esposti superiormente ai rilievi 6. In fact, from a situation in which said self-protection partition 4 breaks with breaks 11 due to elongation between two adjacent projections 6, especially if these projections have a shape without edges and rounded, the situation may arise in which a laceration occurs, with a series of breaks 12 caused by the acute edges (with a cusp 9) exposed above the ridges 6.

Il tempo in cui tali rotture 11, 12 avvengono è significativamente diverso, potendo influire direttamente in una preinfusione del contenuto della capsula 1 con una maggiore pressione raggiunta, rispetto ad una subitanea rottura, senza apprezzabili aumenti di pressione interna. The time in which these breaks 11, 12 occur is significantly different, as it can directly affect a pre-infusion of the contents of the capsule 1 with a greater pressure reached, compared to a sudden break, without appreciable increases in internal pressure.

Nella eventualità di una serie di rotture 12 del setto di auto protezione, con labbri 13 i cui lembi che vanno quasi in appoggio e lambiscono le pareti laterali dei rilievi 6, i passaggi risultano come microfori le cui dimensioni sono paragonabili alle dimensioni medie della polvere di caffè utilizzata. In the event of a series of breakages 12 of the self-protection septum, with lips 13 whose edges almost touch and touch the side walls of the reliefs 6, the passages are like micro-holes whose dimensions are comparable to the average dimensions of the dust of coffee used.

In tale suddetta eventualità si ottiene il risultato che il setto di autoprotezione 4 con le relative fratture 12 è un filtro, che impedisce la fuoriuscita, attraverso i fori 7 sottostanti, della polvere di caffè. In this case, the result is obtained that the self-protection partition 4 with the relative fractures 12 is a filter, which prevents the coffee powder from escaping through the holes 7 below.

Tuttavia eventualmente i fori 7 di fuoriuscita dell’infuso, disposti tra le basi dei rilievi 6 sono configurati come micro forature e fanno la funzione di filtro contro la fuoriuscita della polvere assieme all’infuso. However, possibly the holes 7 for the outflow of the infusion, arranged between the bases of the reliefs 6, are configured as micro perforations and act as a filter against the escape of dust together with the infusion.

Vantaggiosamente centralmente sull’esterno del fondo 5 sono presenti uno o più elementi distanziatori 21 che consentono di non sovradimensionare tutto il fondo 5, per appoggiarsi detto fondo deformato, a seguito della freccia di inflessione, direttamente sul condotto di fuoriuscita dell’infuso dalla macchina del caffè. Advantageously one or more spacer elements 21 are present centrally on the outside of the bottom 5, which allow not to oversize the entire bottom 5, to rest said deformed bottom, following the deflection arrow, directly on the infusion outlet duct from the brewing machine. coffee.

Superiormente la capsula 1 presenta un coperchio 2 che delimita superiormente il volume interno della capsula stessa. Above the capsule 1 has a lid 2 which delimits the internal volume of the capsule at the top.

La unione tra coperchio 2 e corpo capsula 3 vantaggiosamente può avvenire per saldatura, o più semplicemente mediante una associazione a pressione, per il superamento di una iniziale interferenza con il corpo tubolare della capsula. The union between the lid 2 and the capsule body 3 can advantageously take place by welding, or more simply by means of a pressure association, in order to overcome an initial interference with the tubular body of the capsule.

L’inserimento della capsula 1 entro la macchina da caffè, che viene trattenuta tra due piattelli, superiore ed inferiore, i quali esercitano una prevista pressione sul coperchio 2 e sul fondo 5 della capsula 1, garantisce maggiormente la tenuta idraulica delle parti che concorrono a formare la capsula stessa, evitando che parte del flusso possa fuoriuscire tra la giunzione di accoppiamento delle due parti 2, 3. The insertion of the capsule 1 into the coffee machine, which is held between two plates, upper and lower, which exert a foreseen pressure on the lid 2 and on the bottom 5 of the capsule 1, guarantees more the hydraulic seal of the parts that contribute to form the capsule itself, preventing part of the flow from escaping between the coupling junction of the two parts 2, 3.

Detto coperchio 2, che contribuisce a formare la capsula autoprotetta, è privo di qualsiasi foro e/o apertura, ma è facilmente apribile, a seguito del flusso in pressione, essendo provvisto di prefratture, e/o zone a spessore ridotto 16, come ad esempio fori a spessore ridotto di facile apertura. Said lid 2, which helps to form the self-protected capsule, is devoid of any hole and / or opening, but can be easily opened, following the flow under pressure, being provided with pre-fractures, and / or areas with reduced thickness 16, such as for example, easy-to-open reduced thickness holes.

Eventualmente tutto o solo una parte centrale del coperchio è a spessore ridotto, e preferibilmente con tale spessore assottigliato verso la parte centrale. Possibly all or only a central part of the lid is of reduced thickness, and preferably with this thickness thinned towards the central part.

Infatti tale coperchio 2 dopo essere rotto, lasciando passare il flusso di vapore, mantiene ugualmente una consistenza e forma tali da non lasciare fuoriuscire, in maniera incontrollata, il contenuto della polvere già interessata dall’infusione. In fact, this lid 2 after being broken, allowing the flow of steam to pass, still maintains a consistency and shape such as not to let the content of the powder already affected by the infusion escape in an uncontrolled manner.

Lo smaltimento pertanto della intera capsula 1 non crea problemi di sorta, né sul coperchio 2, il quale benché rotto mantiene una consistenza ed una disposizione delle parti che confinano ugualmente il residuo interno della capsula, né inferiormente per la presenza delle aperture 7 ed eventualmente del setto di auto protezione 4, i quali impediscono come un filtro qualsiasi altro rilascio. Therefore, the disposal of the entire capsule 1 does not create any problems whatsoever, neither on the lid 2, which, although broken, maintains a consistency and an arrangement of the parts that equally confine the internal residue of the capsule, nor on the bottom due to the presence of the openings 7 and possibly of the self-protection septum 4, which like a filter prevent any other release.

In una vantaggiosa forma realizzativa degli elementi sporgenti che si elevano dal fondo in direzione contro l’andamento del flusso, essi sono configurati come coni 22, la cui parte sporgente facilmente riesce a forare anche un materiale del setto di autoprotezione 4 come un film plastico o plastico-accoppiato, quale può essere un film alluminio accoppiato con materiale plastico, caratterizzato da un notevole modulo di allungamento. In an advantageous embodiment of the protruding elements which rise from the bottom in the direction against the flow trend, they are configured as cones 22, the protruding part of which can easily pierce even a material of the self-protection partition 4 such as a plastic film or plastic-coupled, which can be an aluminum film coupled with plastic material, characterized by a considerable elongation modulus.

Detti coni 22 presentano sulla propria superficie perimetrale 23 dei fori 24, che hanno la funzione di filtro, i quali risultano interessati dal flusso dell’infuso che attraversa le rotture del setto di auto protezione 4 rotto dalla sporgenza appuntita dei suddetti coni 22. Said cones 22 have holes 24 on their perimeter surface 23, which have the function of a filter, which are affected by the flow of the infusion that crosses the breaks in the self-protection septum 4 broken by the pointed protrusion of the aforementioned cones 22.

Claims

CLAIMS 1. Self-protected coffee capsule with filter in which at least the outlet section is hermetically sealed by a thin self-protection septum (4) which can be broken by the pressure of the inlet flow, to which the capsule (1) itself is subject, impressed by the machine, characterized in that arranged downstream of said self-protection partition (4) there is a closing bottom (5) equipped with reliefs (6) against which said partition (4) comes into contact for breaking.

2. Self-protected coffee capsule with filter according to claim 1 characterized by the fact that said rupture reliefs (6) of the self-protection septum (4) of the coffee capsule (1) are capable of breaking the self-protection septum (4), when this is pushed by the flow pressure at the entrance, against said reliefs (6, 22), allowing the closing bottom (5), or the lateral surface (23) of said reliefs (6, 22) to pass through suitable openings (7) , infusion.

3. Self-protected coffee capsule with filter according to claim 1 characterized by the fact that said openings (7) with which the bottom (5), or the lateral surfaces (23) of said reliefs (6, 22) are equipped, are micro-perforations capable of behaving like a normal filter, retaining the coffee powder, i.e. with a diameter comparable to or slightly less than the average size of the powder (8) contained within the capsule (1).

4. Self-protected coffee capsule with filter according to claim 1 characterized by the fact that said projections (6) are a series of protruding elements, which rise with respect to the internal surface of the closing bottom (5) and face the flow, whose top support part is flat (10) and / or without edges.

5. Self-protected coffee capsule with filter according to claim 1 characterized by the fact that said reliefs (6, 22) are a series of protruding elements, which rise with respect to the internal surface of the closing bottom (5) and face the flow, the top of which are equipped with cusps (9) or other pointed shapes to facilitate the rupture of the self-protective septum (4).

6. Self-protected coffee capsule with filter according to one or more of the preceding claims characterized in that said openings (7) and / or microholes are made on the base of the bottom of the closing element (5) and arranged interposed in the detachments (17) between the bases of the said reliefs (6).

7. Self-protected coffee capsule with filter according to one or more of the preceding claims characterized in that the mechanical breaking of the self-protection partition (4) occurs by stretching the film beyond its breaking point which occurs at the underlying openings (7) and / or micro-holes.

8. Self-protected coffee capsule with filter according to one or more of the preceding claims, characterized in that the mechanical breakage of the self-protection partition (4) caused by the pointed parts or cusps (9) arranged above the protruding elements (6, 22), occurs by fracture on said pointed parts, and by touching the fractured lip (13) the lateral wall (23) of the protruding elements (6, 22).

9. Self-protected coffee capsule with filter according to the preceding claim characterized in that said fractures (12) of the self-protection element (4), with the fractured lips (13) adjacent to the walls of the protruding elements (6, 22) ), are configured as a series of micro passages whose dimensions are smaller than the average size of the powder (8) which occupies the volume of the capsule (1), thus configuring itself as a filter that prevents the release of the powder through the filter holes ( 8) itself together with the infusion.

10 Self-protected coffee capsule with filter according to one or more of the preceding claims, characterized in that said self-protection partition (4) is constituted by a thin film of aluminum or of a plastic or coupled plastic film.

11. Self-protected coffee capsule with filter according to one or more of the preceding claims characterized in that said self-protection partition (4) is welded with its perimeter edge (20) on a ring (18) present inside the capsule (1) near the bottom (5).

12. Self-protected coffee capsule with filter according to the preceding claim, characterized in that near the bottom (5) of the capsule (1) there is a stepped ring (14), on which the said self-protection septum is welded ( 4), and the said partition is pushed to the stop following the overlying thrust of the flow under pressure, ensuring the hydraulic seal along the perimeter edge (20) of the self-protection partition (4).

13. Self-protected coffee capsule with filter according to one or more of the preceding claims, characterized in that said self-protection partition (4) is a material suitable for food use, impermeable to air even in thin thicknesses, moderately tough and whose elongation at break is quite low.

14. Machine for self-protected coffee capsules according to one or more of the preceding claims characterized in that it is not equipped with mechanical means for opening the inlet and outlet of said capsule.

15. Machine for self-protected coffee capsules according to one or more of the preceding claims, characterized in that it does not have an outlet filter.