ITMI20130906A1

ITMI20130906A1 - CARTRIDGE FOR DRAWING A BEVERAGE.

Info

Publication number: ITMI20130906A1
Application number: IT000906A
Authority: IT
Inventors: Claudio Bolzicco; Giuseppe Cutuli; Bruno Dellapietra
Original assignee: Illycaffe Spa
Priority date: 2013-06-03
Filing date: 2013-06-03
Publication date: 2014-12-04
Also published as: CA2910316A1; CN105705439A; EP3003911A1; JP2016524501A; KR20160014637A; US20160101929A1; BR112015029096A2; WO2014195307A1; CN105705439B

Description

CARTUCCIA PER Lâ€™ESTRAZIONE DI UNA BEVANDA. CARTRIDGE FOR THE EXTRACTION OF A BEVERAGE.

Il presente trovato ha come oggetto una cartuccia per l'estrazione di una bevanda mediante iniezione di un fluido sotto pressione. The present invention relates to a cartridge for extracting a beverage by injecting a fluid under pressure.

Attualmente sono note varie tipologie di cartucce per l'ottenimento di bevande quali il caffÃ ̈ espresso o simili, nelle quali il volume interno alla cartuccia che contiene la sostanza da estrarre, ad esempio caffÃ ̈ tostato e macinato, consente una buona tenuta all'aria. Tale risultato viene ottenuto utilizzando un corpo unico di contenimento della sostanza, conformato a tazza e sigillato superiormente da un film o da un coperchio, perforabili per consentire l'iniezione del fluido sotto pressione, che Ã ̈ tipicamente acqua . Various types of cartridges are currently known for obtaining beverages such as espresso coffee or the like, in which the volume inside the cartridge that contains the substance to be extracted, for example roasted and ground coffee, allows for good air tightness. . This result is obtained by using a single body containing the substance, cup-shaped and sealed at the top by a film or a lid, which can be pierced to allow the injection of the fluid under pressure, which is typically water.

Queste soluzioni di tipo noto presentano, sulla parete di fondo del corpo a tazza, un indebolimento che puÃ² essere rotto per effetto della pressione del fluido che viene iniettato nella cartuccia. Con l'aumento della pressione interna della cartuccia, infatti, questa parete di fondo si deforma gonfiandosi verso l'esterno e provocando conseguentemente la rottura in corrispondenza degli indebolimenti. These known types of solutions show, on the bottom wall of the cup-shaped body, a weakening which can be broken by the effect of the pressure of the fluid which is injected into the cartridge. In fact, as the internal pressure of the cartridge increases, this bottom wall deforms, swelling outwards and consequently causing breakage in correspondence with the weakening.

Un inconveniente della tecnica nota Ã ̈ che, per separare la sostanza da estrarre dalla parete di fondo dalla quale fuoriesce la bevanda, si Ã ̈ costretti a ricorrere a filtri rigidi in plastica, poichÃ© se si utilizzasse invece un filtro in foglio, ad esempio carta filtro, tessuto non tessuto o altro materiale flessibile, con la rottura della parete di fondo della cartuccia il filtro in foglio tenderebbe a spanciare attraverso le zone lacerate della parete di fondo. A drawback of the known art is that, to separate the substance to be extracted from the bottom wall from which the drink comes out, one is forced to resort to rigid plastic filters, since if a sheet filter were used instead, for example filter paper, non-woven fabric or other flexible material, with the breakage of the back wall of the cartridge the filter sheet would tend to bulge through the torn areas of the back wall.

L'utilizzo di filtri rigidi comporta l'utilizzo di una maggiore quantitÃ di plastica e problemi in fase di fabbricazione, essenzialmente legati all'inserimento di tale filtro rigido nel corpo a tazza della cartuccia. The use of rigid filters involves the use of a greater quantity of plastic and problems in the manufacturing phase, essentially linked to the insertion of this rigid filter in the cup body of the cartridge.

Compito precipuo del presente trovato Ã ̈ quello di fornire una cartuccia per l'estrazione di una bevanda che sia in grado di migliorare la tecnica nota in uno o piÃ¹ degli aspetti sopra indicati . The aim of the present invention is to provide a cartridge for the extraction of a beverage which is capable of improving the known art in one or more of the aspects indicated above.

Meli' ambito di questo compito, uno scopo del trovato Ã ̈ quello di realizzare una cartuccia per l'estrazione di una bevanda mediante iniezione di un fluido sotto pressione che presenti un fondo fratturabile per effetto della sola pressione interna alla cartuccia e in cui la frattura del fondo della cartuccia per la fuoriuscita della bevanda possa essere controllata e limitata. Within the scope of this aim, an object of the invention is to provide a cartridge for extracting a beverage by injecting a fluid under pressure which has a bottom that can be fractured by the effect of the pressure inside the cartridge alone and in which the fracture of the bottom of the cartridge for the spill of the beverage can be controlled and limited.

Un altro scopo del trovato Ã ̈ quello di realizzare una cartuccia per l'estrazione di una bevanda mediante iniezione di un fluido sotto pressione che, per ottenere la frattura del fondo da cui esce la bevanda, eviti l'utilizzo di elementi esterni che non appartengano alla cartuccia, quali ad esempio punzoni o elementi di contropressione applicati nella camera di estrazione dove viene collocata la cartuccia. Another object of the invention is to provide a cartridge for the extraction of a beverage by injecting a fluid under pressure which, to obtain the fracture of the bottom from which the beverage comes out, avoids the use of external elements which do not belong to the cartridge, such as for example punches or counter-pressure elements applied in the extraction chamber where the cartridge is placed.

Ancora, la presente invenzione ha come scopo realizzare una cartuccia per l'estrazione di una bevanda mediante iniezione di un fluido sotto pressione che, grazie alla controllabilitÃ della frattura, possa consentire l'utilizzo eventuale di un filtro in foglio quale carta filtro o simili. Furthermore, the present invention has as its object a cartridge for the extraction of a beverage by injection of a fluid under pressure which, thanks to the controllability of the fracture, can allow the possible use of a sheet filter such as filter paper or the like.

Non ultimo scopo del trovato Ã ̈ quello di realizzare una cartuccia per l'estrazione di una bevanda mediante iniezione di un fluido sotto pressione che sia di elevata affidabilitÃ , di relativamente facile realizzazione e a costi competitivi . Not least object of the invention is to provide a cartridge for extracting a beverage by injecting a fluid under pressure which is highly reliable, relatively easy to manufacture and at competitive costs.

Questo compito, nonchÃ© questi ed altri scopi che meglio appariranno in seguito, sono raggiunti da una cartuccia per l'estrazione di una bevanda mediante iniezione di un fluido sotto pressione, comprendente un corpo di contenimento adatto a contenere una sostanza e a ricevere detto fluido sotto pressione, detto corpo di contenimento comprendendo una parete di fondo dotata di almeno un indebolimento fratturabile per effetto di detta pressione del fluido in modo da generare una luce di uscita della bevanda, caratterizzata dal fatto che la cartuccia comprende, esternamente a detto corpo di contenimento, una battuta che si affaccia senza contatto verso detta parete di fondo per limitare la deformazione di detta parete di fondo per effetto di detta pressione del fluido e conseguentemente l'entitÃ della frattura di detto almeno un indebolimento. This task, as well as these and other purposes which will become clearer hereinafter, are achieved by a cartridge for extracting a beverage by injecting a fluid under pressure, comprising a containment body suitable for containing a substance and for receiving said fluid under pressure. pressure, said containment body comprising a bottom wall equipped with at least one fracturable weakening due to the effect of said fluid pressure so as to generate an outlet for the beverage, characterized in that the cartridge comprises, externally to said containment body, a stop which faces without contact towards said bottom wall to limit the deformation of said bottom wall due to the effect of said fluid pressure and consequently the extent of the fracture of said at least one weakening.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del trovato risulteranno maggiormente dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita, ma non esclusiva, della cartuccia secondo il trovato, illustrata, a titolo indicativo e non limitativo, negli uniti disegni, in cui: Further characteristics and advantages of the invention will become clearer from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the cartridge according to the invention, illustrated, by way of non-limiting example, in the accompanying drawings, in which:

la figura 1 Ã ̈ una vista laterale di una cartuccia secondo una forma di realizzazione del trovato ; Figure 1 is a side view of a cartridge according to an embodiment of the invention;

la figura 2 Ã ̈ una sezione assiale della cartuccia di figura 1 secondo il piano II-II; figure 2 is an axial section of the cartridge of figure 1 according to the II-II plane;

la figura 3 Ã ̈ una vista prospettica del corpo di contenimento della sostanza da estrarre utilizzato nella cartuccia di figura 1; figure 3 is a perspective view of the containment body of the substance to be extracted used in the cartridge of figure 1;

la figura 4 Ã ̈ una vista prospettica del supporto della battuta di limitazione della frattura utilizzato nella cartuccia di figura 1; la figura 5 Ã ̈ una vista da sopra del supporto di figura 4; Figure 4 is a perspective view of the fracture limit stop support used in the cartridge of Figure 1; Figure 5 is a top view of the support of Figure 4;

la figura 6 Ã ̈ una sezione secondo il piano VI -VI del supporto di figura 5; figure 6 is a section according to the plane VI -VI of the support of figure 5;

la figura 7 Ã ̈ una vista in pianta dall'alto della parete di fondo di una cartuccia secondo un'altra forma di realizzazione del trovato; figure 7 is a top plan view of the bottom wall of a cartridge according to another embodiment of the invention;

la figura 8 Ã ̈ una vista di dettaglio della regione centrale della parete di fondo di figura 7 . figure 8 is a detail view of the central region of the back wall of figure 7.

Con riferimento alle figure citate, una cartuccia secondo il trovato, indicata globalmente con il numero di riferimento 1, comprende un corpo di contenimento 2 adatto a contenere una sostanza, non illustrata, da cui estrarre la bevanda e a ricevere un fluido sotto pressione, in particolare acqua . With reference to the aforementioned figures, a cartridge according to the invention, generally indicated by the reference number 1, comprises a containment body 2 suitable for containing a substance, not shown, from which to extract the drink and to receive a fluid under pressure, in particular water .

Nelle forme di realizzazione preferite del trovato, la sostanza puÃ² essere caffÃ ̈ tostato e macinato e l'acqua sotto pressione puÃ² essere acqua calda, ad esempio a circa 90-99°C e pressione di 9-12 bar circa, in modo che la bevanda ottenuta sia caffÃ ̈ espresso. In the preferred embodiments of the invention, the substance can be roasted and ground coffee and the water under pressure can be hot water, for example at about 90-99 ° C and a pressure of about 9-12 bar, so that the the drink obtained is espresso.

In alternativa, la sostanza contenuta nella cartuccia puÃ² essere caffÃ ̈ solubile, oppure una qualsiasi sostanza edibile in polvere, in foglie o liofilizzata, oppure puÃ² consistere in un concentrato . Alternatively, the substance contained in the cartridge can be soluble coffee, or any edible substance in powder, leaf or freeze-dried form, or it can consist of a concentrate.

Il corpo di contenimento 2, realizzabile ad esempio in materiale polimerico mediante tecniche di stampaggio quali, per esempio, iniezione, e/o compressione, o di termoformatura o di estrusione, Ã ̈ conformato a tazza o bicchiere ed Ã ̈ sigillato superiormente da un coperchio 3, il quale Ã ̈ perforabile in modo da consentire l'iniezione del fluido in pressione. Nella forma di realizzazione illustrata, il coperchio 3 Ã ̈ anch'esso realizzato mediante stampaggio, termoformatura o estrusione, e puÃ² corrispondere al coperchio della cartuccia descritta nel brevetto europeo EP2049416B1, qui incorporato per riferimento. The containment body 2, which can be made for example in polymeric material by means of molding techniques such as, for example, injection, and / or compression, or thermoforming or extrusion, is shaped like a cup or glass and is sealed at the top by a lid 3, which can be drilled in order to allow the injection of the fluid under pressure. In the illustrated embodiment, the lid 3 is also made by molding, thermoforming or extrusion, and can correspond to the lid of the cartridge described in the European patent EP2049416B1, incorporated herein by reference.

In alternativa, il coperchio 3 puÃ² essere realizzato anche come un film impermeabile, in modo noto. Alternatively, the lid 3 can also be made as a waterproof film, in a known way.

Il corpo di contenimento 2 Ã ̈ preferibilmente privo di aperture e presenta una parete di fondo 4 dotata di almeno un indebolimento 5 fratturabile per effetto della pressione del fluido iniettato nella cartuccia 1, in modo da generare attraverso tale parete 4 una luce di uscita della bevanda. The containment body 2 is preferably devoid of openings and has a bottom wall 4 equipped with at least one weakening 5 that can be fractured due to the pressure of the fluid injected into the cartridge 1, so as to generate through said wall 4 an outlet for the drink. .

L'indebolimento puÃ² essere ottenuto in modo noto mediante una riduzione dello spessore in una o piÃ¹ zone lineari della parete di fondo lungo linee predefinite in fase di fabbricazione del corpo di contenimento 2. Weakening can be obtained in a known way by reducing the thickness in one or more linear areas of the back wall along predefined lines during the manufacturing phase of the containment body 2.

La parete di fondo 4 puÃ² presentare una pluralitÃ di rilievi 6 sporgenti verso l'interno della cartuccia 1, preferibilmente con una granularitÃ tale da definire contemporaneamente una canalizzazione fitta per il convogli amento della bevanda estratta verso la luce di uscita generata con la frattura dell'indebolimento 5 e un'ampia superficie di supporto di un filtro, preferibilmente un filtro in foglio 7, ad esempio di carta filtro, carta politenata, foglio di tessuto non tessuto o altro materiale in film avente capacitÃ filtranti nei confronti delle particelle solide della sostanza contenuta nella cartuccia 1 . The bottom wall 4 can have a plurality of projections 6 protruding towards the inside of the cartridge 1, preferably with such a granularity as to simultaneously define a dense channel for conveying the extracted beverage towards the outlet port generated by the fracture of the weakening 5 and a large supporting surface of a filter, preferably a filter sheet 7, for example of filter paper, polythene paper, sheet of non-woven fabric or other film material having filtering capacities against the solid particles of the contained substance in cartridge 1.

I rilievi 6 possono essere ottenuti, in fase di stampaggio del corpo di contenimento 2, come nervature ad arco concentriche, disposte in maniera tale da definire canali concentrici e canali radiali, ad esempio di profonditÃ e larghezza media di circa 1 mm. The projections 6 can be obtained, during the molding phase of the containment body 2, as concentric arched ribs, arranged in such a way as to define concentric channels and radial channels, for example with an average depth and width of about 1 mm.

L'indebolimento 5 puÃ² estendersi lungo almeno uno spigolo alla base di almeno uno di detti rilievi 6, ad esempio lungo entrambi gli spigoli sostanzialmente longitudinali 62a e 62b alla base di un rilievo centrale 61 di rinforzo che si estende diametralmente in una regione circolare centrale 40 della parete di fondo 4. The weakening 5 can extend along at least one edge at the base of at least one of said reliefs 6, for example along both substantially longitudinal edges 62a and 62b at the base of a central reinforcement relief 61 which extends diametrically in a central circular region 40 of the back wall 4.

L'indebolimento 5 puÃ² estendersi anche lungo una linea diametrale 51 della regione 40, incrociando trasversalmente la direzione del rilievo centrale 61 e generando conseguentemente dei punti di incontro 53 tra l'indebolimento lungo la linea diametrale 51 e gli indebolimenti 52 lungo gli spigoli 62a e 62b del rilievo centrale 61. In questo caso, le direzioni diametrali del rilievo centrale 61 e della linea 51 sono preferibilmente sostanzialmente ortogonali, in modo da definire quattro settori circolari dotati di nervature 63 e con punti di frattura iniziale 53 . The weakening 5 can also extend along a diametrical line 51 of the region 40, crossing transversely the direction of the central relief 61 and consequently generating meeting points 53 between the weakening along the diametric line 51 and the weakening 52 along the edges 62a and 62b of the central relief 61. In this case, the diametrical directions of the central relief 61 and of the line 51 are preferably substantially orthogonal, so as to define four circular sectors provided with ribs 63 and with initial fracture points 53.

In una forma di realizzazione alternativa del trovato, illustrata nelle figure 7 e 8, la parete di fondo 401 del corpo di contenimento 2 presenta ancora una pluralitÃ di rilievi 600 come nella prima forma di realizzazione, ovvero sporgenti verso L 'interno della cartuccia con una granularitÃ tale da definire contemporaneamente una canalizzazione fitta per il convogli amento della bevanda estratta verso la luce di uscita generata con la frattura di un indebolimento 5 e un'ampia superficie di supporto di un filtro, preferibilmente un filtro in foglio, ad esempio di carta filtro, carta politenata, foglio di tessuto non tessuto o altro materiale in film avente capacitÃ filtranti nei confronti delle particelle solide della sostanza contenuta nella cartuccia. L'indebolimento 5 Ã ̈ tuttavia ottenuto in una regione centrale sostanzialmente circolare 400 di tale parete di fondo 401 mediante linee di indebolimento 501 e 502 adatte a definire una coppia di spicchi a spirale 503 come illustrati in figura 8. Nelle zone delimitate da tali spicchi 503 all'interno della regione circolare 400 possono essere presenti ulteriori rilievi 601 sostanzialmente dello stesso spessore dei rilievi 600 . In an alternative embodiment of the invention, illustrated in Figures 7 and 8, the bottom wall 401 of the containment body 2 still has a plurality of projections 600 as in the first embodiment, i.e. protruding towards the inside of the cartridge with a granularity such as to define at the same time a dense channeling for conveying the extracted beverage towards the outlet opening generated with the fracture of a weakening 5 and a large support surface of a filter, preferably a sheet filter, for example of filter paper , polythene paper, sheet of non-woven fabric or other film material having filtering capacities against the solid particles of the substance contained in the cartridge. The weakening 5 is however obtained in a substantially circular central region 400 of this bottom wall 401 by means of weakening lines 501 and 502 suitable for defining a pair of spiral segments 503 as illustrated in figure 8. In the areas delimited by these segments 503 within the circular region 400 there may be further reliefs 601 substantially of the same thickness as the reliefs 600.

In entrambe le forme di realizzazione, esternamente al corpo di contenimento 2, la cartuccia 1 secondo il trovato comprende una battuta 8 che si affaccia verso la faccia esterna della parete di fondo 4, 401 senza toccarla in condizioni di riposo ovvero prima dell'estrazione della bevanda. In both embodiments, outside the containment body 2, the cartridge 1 according to the invention comprises a stop 8 which faces the external face of the bottom wall 4, 401 without touching it in rest conditions or before the extraction of the beverage.

La battuta 8 Ã ̈ ricavata su un supporto sagomato 80 che Ã ̈ fissato, eventualmente in modo amovibile, sul corpo di contenimento 2 in corrispondenza della parete di fondo 4, 401 ad esempio mediante interferenza meccanica tra un bordo 82 del supporto 80 e una nervatura anulare 41 sporgente verso l'esterno dalla parete di fondo 4 . The stop 8 is obtained on a shaped support 80 which is fixed, possibly in a removable way, on the containment body 2 in correspondence with the bottom wall 4, 401, for example by mechanical interference between an edge 82 of the support 80 and a rib ring 41 protruding outwards from the bottom wall 4.

PiÃ¹ in particolare, la battuta 8 si estende dal suo supporto 80 trasversalmente verso la zona 40, 400 della parete di fondo 4, 401 dove Ã ̈ presente l'indebolimento 5. Preferibilmente, nel caso della forma di realizzazione delle figure 1-6, la battuta 8 si estende verso il rilievo centrale 61. La battuta 8 ha lo scopo di limitare la deformazione della parete di fondo 4, 401 susseguente alla frattura dell'indebolimento 5 dovuta alla pressione del fluido iniettato nella cartuccia e, conseguentemente, di limitare l'entitÃ della frattura dell'indebolimento 5. More particularly, the stop 8 extends from its support 80 transversely towards the area 40, 400 of the bottom wall 4, 401 where the weakening 5 is present. Preferably, in the case of the embodiment of figures 1-6, the stop 8 extends towards the central relief 61. The stop 8 has the purpose of limiting the deformation of the bottom wall 4, 401 following the fracture of the weakening 5 due to the pressure of the fluid injected into the cartridge and, consequently, to limit the extent of the fracture of the weakening 5.

La battuta 8 non si trova in contatto con la parete di fondo 4, 401 in assenza della pressione generata dal fluido in ingresso, ma si trova ad una distanza D dalla faccia esterna della parete di fondo 4, 401. Per questo motivo, la battuta 8 non serve a generare la frattura dellâ€™indebolimento 5 della parete di fondo 4, 401 della cartuccia. Tale frattura, invece, viene generata esclusivamente per effetto della pressione interna alla cartuccia 1 in fase di estrazione della bevanda. La battuta 8 definisce un elemento meccanico di finecorsa che limita lâ€™ulteriore lacerazione dell'indebolimento 5 e, quindi, l'eventuale fuoriuscita del filtro in foglio 7 attraverso le lacerazioni che definiscono la luce di uscita della bevanda. Regolando in questo modo l'entitÃ della frattura, viene conseguentemente regolato il flusso della bevanda in uscita dalla cartuccia 1. The stop 8 is not in contact with the bottom wall 4, 401 in the absence of the pressure generated by the incoming fluid, but is located at a distance D from the external face of the bottom wall 4, 401. For this reason, the stop 8 does not serve to generate the fracture of the weakening 5 of the bottom wall 4, 401 of the cartridge. This fracture, on the other hand, is generated exclusively by the effect of the pressure inside the cartridge 1 during the extraction of the beverage. The stop 8 defines a mechanical limit switch element which limits the further tearing of the weakening 5 and, therefore, the possible escape of the sheet filter 7 through the tears that define the outlet of the beverage. By adjusting in this way the size of the fracture, the flow of the beverage outgoing from the cartridge 1 is consequently regulated.

La battuta 8 Ã ̈ preferibilmente ricavata su un ostacolo 9 del supporto 80 fissato al corpo di contenimento 2, il quale ostacolo Ã ̈ affacciato verso la luce di uscita della bevanda che si genera con la frattura dell'indebolimento 5, in modo da rallentare e/o controllare il flusso della bevanda estratta ed evitare un effetto spruzzo, consentendo cosi l'erogazione diretta della bevanda in una tazza o bicchiere. The stop 8 is preferably obtained on an obstacle 9 of the support 80 fixed to the containment body 2, which obstacle faces towards the outlet of the drink that is generated with the fracture of the weakening 5, so as to slow down and / or control the flow of the extracted beverage and avoid a spray effect, thus allowing the direct delivery of the beverage into a cup or glass.

L'ostacolo 9 puÃ² essere una vasca di calma, ad esempio conformata ad ogiva come nelle figure in modo da definire una opportuna superficie esterna adatta a rendere regolare il flusso della bevanda. Tale vasca puÃ² presentare un orlo 91 appoggiato sulla parete di fondo 4, 401 del corpo di contenimento 2 e dotato di una o piÃ¹ aperture o tacche 92 per il trabocco della bevanda che si raccoglie nella vasca. The obstacle 9 can be a still tank, for example shaped like an ogive as in the figures so as to define an appropriate external surface suitable for making the flow of the drink regular. This tank can have a rim 91 resting on the bottom wall 4, 401 of the containment body 2 and equipped with one or more openings or notches 92 for the overflow of the drink that collects in the tank.

In questo caso la battuta 8 Ã ̈ ottenuta con almeno un elemento 81, ad esempio un piolo, sporgente dal fondo della vasca di calma 9 verso la faccia esterna della parete di fondo 4, 401 del corpo di contenimento 2 della cartuccia 1, piÃ¹ in particolare in corrispondenza del rilievo centrale 61 nel caso della forma di realizzazione delle figure 1-6. In this case the stop 8 is obtained with at least one element 81, for example a peg, protruding from the bottom of the still tank 9 towards the external face of the bottom wall 4, 401 of the containment body 2 of the cartridge 1, further in particular in correspondence with the central relief 61 in the case of the embodiment of figures 1-6.

Il supporto 80 puÃ² comprendere, attorno alla vasca di calma 9 e al relativo orlo 91, una parete anulare 93 concentrica all'orlo 91 e adatta a isolare la zona anulare interna del supporto 8 attorno all'orlo 91 dotata di almeno un passaggio 95 per la fuoriuscita della bevanda da una zona anulare esterna del supporto 80 che Ã ̈ dotata di pareti radiali di rinforzo 94. The support 80 can comprise, around the still tank 9 and the relative edge 91, an annular wall 93 concentric to the edge 91 and suitable for isolating the internal annular area of the support 8 around the edge 91 equipped with at least one passage 95 for the outflow of the drink from an external annular area of the support 80 which is equipped with radial reinforcing walls 94.

Il funzionamento della cartuccia secondo il trovato risulta evidente dalla descrizione precedente. In particolare, con riferimento alla forma di realizzazione delle figure 1-6, nello stato di riposo la battuta 8 del supporto 80 si trova ad una distanza D dalla faccia esterna della parete di fondo 4 del corpo di contenimento 2 della cartuccia 1. The operation of the cartridge according to the invention is evident from the preceding description. In particular, with reference to the embodiment of Figures 1-6, in the rest state the stop 8 of the support 80 is located at a distance D from the external face of the bottom wall 4 of the containment body 2 of the cartridge 1.

Quando la cartuccia viene inserita in una macchina per l'estrazione della bevanda, di per sÃ© di tipo noto, il coperchio 3 viene perforato da un punzone, che puÃ² coincidere con un ugello per l'iniezione del fluido in pressione utilizzato per ottenere la bevanda in combinazione con la sostanza contenuta nella cartuccia 1. When the cartridge is inserted into a beverage extraction machine, per se of a known type, the lid 3 is perforated by a punch, which can coincide with a nozzle for the injection of the pressurized fluid used to obtain the drink in combination with the substance contained in cartridge 1.

La perforazione del coperchio 3 potrebbe non essere necessaria qualora questo sia giÃ aperto. Cover 3 may not need to be drilled if it is already open.

Successivamente, il fluido in pressione viene immesso nella cartuccia 1, in modo da consentirne la miscelazione con la sostanza accolta nella camera di contenimento 2. Questa operazione comporta l'aumento della pressione interna alla cartuccia 1 e, conseguentemente, la deformazione della parete di fondo 4 verso l'esterno. Subsequently, the pressurized fluid is introduced into the cartridge 1, so as to allow it to be mixed with the substance received in the containment chamber 2. This operation involves an increase in the pressure inside the cartridge 1 and, consequently, the deformation of the bottom wall 4 outwards.

A causa di questa deformazione, gli indebolimenti 5 cominciano a fratturarsi, in particolare a partire dai punti di incontro 53 e lungo i tratti iniziali delle linee di indebolimento 51 e 52 che dipartono da tale punto 53 . Due to this deformation, the weakenings 5 begin to fracture, in particular starting from the meeting points 53 and along the initial sections of the weakening lines 51 and 52 that branch off from that point 53.

Con la deformazione il rilievo centrale 61 si trascina anche le zone lacerate della regione centrale 40 della parete di fondo 4. Tuttavia, dopo aver percorso il tratto D, la corsa del rilievo centrale 61 viene bloccata dalla battuta 8 del piolo 81, limitando conseguentemente l'ulteriore divaricazione dei lembi lacerati originariamente delimitati dalle linee di indebolimento 51 e 52. With the deformation, the central relief 61 also drags the torn areas of the central region 40 of the bottom wall 4. However, after traveling along the portion D, the stroke of the central relief 61 is blocked by the stop 8 of the pin 81, consequently limiting the further divarication of the torn flaps originally delimited by the weakening lines 51 and 52.

Nel frattempo, la bevanda potrÃ fuoriuscire da tali lacerazioni, essere rallentata dalla vasca 9, risalire tale vasca fino alle aperture 92 e poi defluire definitivamente verso l'esterno della cartuccia attraverso i passaggi 95 definiti sul supporto 80 coassialmente attorno alla vasca 9 e lambendo la superficie esterna di tale vasca 9, opportunamente conformata ad ogiva. In the meantime, the drink will be able to escape from these tears, be slowed down by the tank 9, go up this tank up to the openings 92 and then flow definitively towards the outside of the cartridge through the passages 95 defined on the support 80 coaxially around the tank 9 and lapping the external surface of this tank 9, suitably shaped like an ogive.

Nella forma di realizzazione delle figure 7-8 il funzionamento Ã ̈ analogo. In particolare, la frattura dell'indebolimento per effetto della pressione interna alla cartuccia inizia e si mantiene in almeno uno dei segmenti interni 501a e 502a delle linee 501 e 502 sui quali si affaccia il vertice del rispettivo spicchio opposto 503. L'ulteriore divaricazione dei lembi lacerati originariamente delimitati dalle linee di indebolimento 501 e 502 viene tuttavia impedita dal contatto dell'area centrale della regione 400 con la battuta 8. In the embodiment of figures 7-8 the operation is similar. In particular, the fracture of the weakening due to the pressure inside the cartridge begins and is maintained in at least one of the internal segments 501a and 502a of the lines 501 and 502 on which the vertex of the respective opposite segment 503 faces. The torn edges originally delimited by the weakening lines 501 and 502 are however prevented by the contact of the central area of the region 400 with the stop 8.

Si Ã ̈ in pratica constatato come la cartuccia secondo il trovato assolva pienamente il compito prefissato in quanto consente di controllare e limitare la frattura del fondo della cartuccia per la fuoriuscita della bevanda. Grazie a questo diventa possibile utilizzare un filtro in foglio quale carta filtro, carta politenata o simili, nonostante il fondo sia fratturabile esclusivamente per effetto della sola pressione interna alla cartuccia. In practice it has been found that the cartridge according to the invention fully achieves the intended aim as it allows to control and limit the fracture of the bottom of the cartridge for the escape of the beverage. Thanks to this it becomes possible to use a sheet filter such as filter paper, polythene paper or the like, despite the fact that the bottom can be fractured exclusively by the effect of the pressure inside the cartridge alone.

La frattura del fondo da cui esce la bevanda evita l'utilizzo di elementi esterni che non appartengono alla cartuccia, quali ad esempio punzoni o elementi di contropressione applicati nella camera di estrazione dove viene collocata la cartuccia, ricorrendo invece ad un elemento di battuta che appartiene alla cartuccia e consente di controllare e limitare la lacerazione delle zone fratturabili . The fracture of the bottom from which the drink comes out avoids the use of external elements that do not belong to the cartridge, such as for example punches or counter-pressure elements applied in the extraction chamber where the cartridge is placed, resorting instead to an abutment element that belongs to the to the cartridge and allows to control and limit the laceration of the fracturable areas.

BenchÃ© la cartuccia secondo il trovato sia stato concepita in particolare per l'estrazione di caffÃ ̈ espresso a partire da caffÃ ̈ tostato e macinato, potrÃ comunque essere utilizzato, piÃ¹ generalmente, per l'estrazione di bevande a partire da ingredienti porzionati e un fluido in pressione . Although the cartridge according to the invention has been conceived in particular for the extraction of espresso coffee starting from roasted and ground coffee, it can still be used, more generally, for the extraction of beverages starting from portioned ingredients and a fluid under pressure.

La cartuccia, cosÃ¬ concepita, Ã ̈ suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo; inoltre, tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti . The cartridge thus conceived is susceptible of numerous modifications and variations, all of which are within the scope of the inventive concept; moreover, all the details can be replaced by other technically equivalent elements.

In pratica, i materiali impiegati, nonchÃ© le dimensioni, potranno essere qualsiasi secondo le esigenze e lo stato della tecnica. In practice, the materials used, as well as the dimensions, may be any according to the requirements and the state of the art.

Claims

R. 1. Cartridge (1) for extracting a beverage by injection of a fluid under pressure, comprising a containment body (2) suitable for containing a substance and for receiving said fluid under pressure, said containment body (2) comprising a bottom wall (4) equipped with at least one weakening (5) that can be fractured due to the effect of said fluid pressure so as to generate an outlet for the beverage, characterized in that the cartridge comprises, externally to said containment body (2) , a stop (8) which faces without contact towards said bottom wall (4) to limit the deformation of said bottom wall (4) due to the effect of said fluid pressure and consequently the extent of the fracture of said at least one weakening (5).

2. Cartridge according to claim 1, wherein said abutment (8) faces the area of said bottom wall (4) where said at least one weakening (5) is present, preferably a central region (40) of said wall bottom (4).

3. Cartridge according to one or more of the preceding claims, wherein said stop (8) is made on an obstacle (9) fixed to said containment body (2) and facing towards said beverage outlet port so as to slow down and / or control its flow.

4. Cartridge according to the preceding claim, wherein said obstacle (9) is a still tank.

5. Cartridge according to the preceding claim, wherein said stilling tank comprises a rim (92) resting on said bottom wall (4) and provided with at least one opening (92) for the discharge of the drink collected in said stilling tank .

6. Cartridge according to one of claims 4 or 5, wherein said stop (8) comprises at least one element (81) protruding from the bottom of said stilling tank towards said bottom wall (4) of the containment body (2) of the cartridge (1 ).

7. Cartridge according to one or more of the preceding claims, in which said stop (8) is integral with a support (80) removably fixed to said containment body (2).

8. Cartridge according to one or more of the preceding claims, wherein said bottom wall (4) comprises a plurality of projections (6) projecting towards the inside of the cartridge, a sheet filter (7) being interposed between said substance and said plurality of reliefs (6) so as to rest on said reliefs (6), and in which said at least one weakening (5) affects at least one edge (62a, 62b) at the base of at least one (61) of said reliefs (6).

Cartridge according to one or more of the preceding claims, wherein said at least one weakening (5) extends along a diametrical line (51) in a substantially central region (40) of said bottom wall (4).

10. Cartridge according to claims 8 and 9, wherein said at least one (61) of said reliefs (6) extends diametrically in said substantially central region (40) of said bottom wall (4) and transversely with respect to said diametrical line (51).