NL8302168A

NL8302168A - Compact filter coffee cartridge - has air release holes allowing use of very hot water

Info

Publication number: NL8302168A
Application number: NL8302168A
Authority: NL
Original assignee: Wolfgang Gesen
Priority date: 1983-06-17
Filing date: 1983-06-17
Publication date: 1985-01-16

Abstract

This 'ready-for-use' cartridge consists of a cylindrical plastics holder (1) with upper (2) and lower (3) flat filter papers, and contains a measured amount of finely ground coffee. Water flows through the upper filter (2) onto the grounds which swell as the water soaks in. The displaced air is released through a ring of small holes (6) around the supporting edge (5). The cartridge is suitable for large-scale coffee-makers such as those used in canteens and restaurants.

Description

JK ,653-1-Ned. * *JK, 653-1-Ned. * *

Compact koffiefilter.Compact coffee filter.

De uitvinding heeft betrekking op een compact koffiefilter, gevormd door een, meer in het bijzonder kom- of cilindervormige houder, welke aan de boven- en de onderzijde is afgesloten door filtreerpapier of een dergelijk materiaal 5 en in welke houder een koffievulling is opgenomen.The invention relates to a compact coffee filter, formed by a, more particularly bowl or cylindrical container, which is closed at the top and bottom by filter paper or the like material and in which container a coffee filling is accommodated.

Een dergelijk compact koffiefilter is algemeen bekend en wordt toegepast in koffiezetapparaten, zoals deze worden aangetroffen in kantines, restauratieruimten en dergelijke.Such a compact coffee filter is generally known and is used in coffee makers, such as are found in canteens, dining areas and the like.

Bij gebruik wordt het compact koffiefilter met de zich 10 aan de bovenzijde van de houder bevindende steunrand afgesteund op de zogenaamde pan welke zich in het koffiezetapparaat bevindt en waarna heet water op het bovenste filtreerpapier wordt opgegoten.In use, the compact coffee filter with the supporting edge located at the top of the container is supported on the so-called pan which is located in the coffee maker, after which hot water is poured onto the top filter paper.

Het normale koffiefilter bevat omstreeks 63 gram koffie 15 terwijl de temperatuur waarbij het water op het compact koffiefilter wordt opgegoten omstreeks 82° C. bedraagt. Gebleken is dat met een kleinere koffievulling van bijvoorbeeld 55 gram koffie in het compact koffiefilter zou kunnen worden volstaan wanneer het water niet bij een 20 temperatuur van 82® C. maar bijvoorbeeld bij een temperatuur van 98® C. op het filter zou worden opgegoten.The normal coffee filter contains about 63 grams of coffee, while the temperature at which the water is poured onto the compact coffee filter is about 82 ° C. It has been found that with a smaller coffee filling of, for example, 55 grams of coffee in the compact coffee filter, it would suffice if the water were not poured onto the filter at a temperature of 82® C. but, for example, at a temperature of 98® C.

Echter blijkt bij het opgieten van water met een temperatuur van 98° C. op het bekende compact koffiefilter de gasontwikkeling binnen de houder dermate groot dat het 25 bovenfilteerpapier door de opzwellende koffiemassa wordt afgesloten en dus dichtslaat zodat bij het verder opgieten van het water dit langs het opgezwollen bovenfiltreerpapier zijdelings wegvloeit zonder met de koffievulling in de houder in aanraking te kunnen komen.However, when water is poured at a temperature of 98 ° C. on the known compact coffee filter, the gas development within the container appears to be so great that the top filter paper is closed by the swelling coffee mass and thus closes, so that when water is poured on further the swollen upper filter paper flows sideways without coming into contact with the coffee filling in the holder.

30 Het toepas.sen van een temperatuur van 98° C. voor het op de koffie op te gieten water is dan ook niet mogelijk bij het bekende compact koffiefilter.It is therefore not possible to use a temperature of 98 ° C. for the water to be poured on the coffee with the known compact coffee filter.

8302168 _2_ s, — 2 “8302168 _2_ s, - 2 "

Wanneer men, ter besparing van koffie, toch een temperatuur van 98° C. voor het op de koffie op te gieten water wil toepassen dan kan dit alleen door geen bovenfilteerpapier toe te passen maar het water rechtstreeks op een onder-5 filtreerpapier aangebrachte koffielaag op te gieten.If, in order to save coffee, you still want to use a temperature of 98 ° C. for the water to be poured on the coffee, this can only be done by not using top filter paper, but using the water directly on a coffee layer applied under filter paper. to pour.

Deze werkwijze, waarbij dus eerst een filteerpapier in het koffiezetapparaat moet worden aangebracht, vervolgens op dit filtreerpapier de gemalen koffie moet worden opgebracht om tenslotte het hete water weer op deze koffielaag 10 op te gieten is uiteraard belangrijk omslachtiger dan het' toepassen van een compact koffiefilter dan zonder meer als één. geheel in het koffiezetapparaat kan worden aangebracht .This method, whereby first a filter paper has to be placed in the coffee maker, then the ground coffee has to be applied to this filter paper and finally the hot water is poured back onto this coffee layer 10 is of course more cumbersome than the use of a compact coffee filter. then simply as one. can be completely inserted into the coffee maker.

De uitvinding beoogt het genoemde bezwaar van het bekende 15 compact koffiefilter te ondervangen en dit geschikt te maken voor het koffiezetapparaat dat werkt met een watertemperatuur van omstreeks 98^C.The object of the invention is to obviate the said drawback of the known compact coffee filter and to make it suitable for the coffee maker which operates with a water temperature of about 98 ° C.

Het compact koffiefilter volgens de uitvinding vertoont daartoe het kenmerk dat middelen aanwezig zijn voor het 20 ontluchten van de houder.To this end, the compact coffee filter according to the invention has the feature that means are present for venting the container.

De houder kan met het opgieten van het hete water op verschillende wijze worden ontlucht.The container can be vented in various ways with the pouring of the hot water.

Bij een uitvoeringsvorm van het compact koffiefilter volgens de uitvinding worden de middelen voor het ontluchten 25 van de houder gevormd door één of meer plaatselijk in het bovenste filtreerpapier aangebrachte verzwakkingen door insnijdingen of perforaties waardoor het filtreerpapier daar bij drukstijging in de houder kan openscheuren.In an embodiment of the compact coffee filter according to the invention, the means for de-aeration of the container are formed by one or more weakenings provided locally in the upper filter paper through cuts or perforations, whereby the filter paper can tear open there in the container when the pressure increases.

Doordat de insnijdingen niet de gehele laagdikte van het 30 bovenste filtreerpapier betreffen blijft het bovenste filtreerpapier, wanneer het koffiewater nog niet is opgegoten, voldoende afdichtend voor de koffie in de houder.Since the cuts do not cover the entire layer thickness of the top filter paper, the top filter paper, when the coffee water has not yet been poured, remains sufficiently sealing for the coffee in the container.

Bij het opgieten van het koffiewater bij een temperatuur van bijvoorbeeld 98^ C. echter ontstaat een drukstijging in de 35 houder welke het vochtige bovenfiltreerpapiër ter plaatse van de verzwakkingen doet openscheuren en waardoor dus als 830 2 1 68. - 3 - - 3 - , ♦ het ware een open filter met daarin koffie wordt verkregen.When the coffee water is poured at a temperature of, for example, 98 ° C., however, a pressure rise occurs in the container, which causes the moist upper filter paper to tear open at the location of the attenuation and thus as 830 2 1 68. - 3 - - 3 -, ♦ it would be an open filter containing coffee.

Bij een voorkeuruitvoeringsvorm van het compact koffiefilter volgens de uitvinding worden de. middelen gevormd door een reeks ontluchtingsopeningen welke langs de bovenrand van de 5 houder zijn aangebracht.In a preferred embodiment of the compact coffee filter according to the invention, the. means formed by a series of vent openings arranged along the top edge of the container.

Deze ontluchtingsopeningen zijn dan van een zodanige afmeting dat geen verlies van koffie uit de houder door deze ontluchtingsopeningen kan plaatsvinden.These vents are then of such a size that no loss of coffee from the container can take place through these vents.

De uitvinding zal thans nader worden toegelicht aan de hand 10 van de tekening "Van een uitvoeringsvoorbeeld.The invention will now be further elucidated with reference to the drawing "From an exemplary embodiment.

—1 is een verticale doorsnede van het koffiefilter volgens de uitvinding.-1 is a vertical section of the coffee filter according to the invention.

Fig. 2 is een bovenaanzicht van de houder van dit filter waarbij terwille van de duidelijkheid, het boven-15 en het onderfiltreerpapierzijn weggelaten.Fig. 2 is a plan view of the container of this filter with the top 15 and bottom filter papers omitted for clarity.

Zoals in de tekening is weergegeven, wordt het koffiefilter gevormd door een houder 1, welke aan de boven- en onderzijde is afgesloten door filtreerpapier 2 en 3.As shown in the drawing, the coffee filter is formed by a container 1, which is closed at the top and bottom by filter paper 2 and 3.

In de houder is een koffievulling aangebracht waarvan de 20 hoogte is aangegeven met de stippellijn 4.A coffee filling is arranged in the holder, the height of which is indicated by the dotted line 4.

Aan de bovenzijde is de houder verder voorzien van een steunrand 5, met behulp waarvan de houder op de pan van het koffiezetapparaat kan worden afgesteund. Langs de bovenrand is een reeks ontluchtingsopeningen 6 aangebracht 25 waardoor het zich bij het op het filter opgieten van heet water in de houder ontwikkelende gas kan ontwijken, en waardoor voorkomen wordt dat het bovenfilteerpapier door een opzwellende koffiemassa in de houder wordt afgedicht.At the top, the holder is further provided with a supporting edge 5, with the aid of which the holder can be supported on the pan of the coffee maker. A series of vent openings 6 is provided along the top edge, through which it is possible to escape the gas which develops during the pouring of hot water on the filter in the container, and which prevents the top filter paper from being sealed by an expanding coffee mass in the container.

83021688302168

Claims

1. Compact coffee filter, formed by a, more particularly bowl or cylindrical container, which is closed at the top and bottom by filter paper or the like, and in which container a coffee filling is received, with the characterized in that means are provided for venting the container.

2. Compact coffee filter according to claim 1, characterized in that the means are formed by one or more weakenings through cuts or perforations arranged in the upper filter paper, whereby the filter paper can tear there in the container when the pressure increases.

Compact coffee filter according to claim 1, characterized in that the container is provided along the top edge with a series of ventilation openings. 8302168