JP5961180B2 - 飲料製造装置において飲料を調製するためのカプセル - Google Patents
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Description
中心軸線(I)の主要空洞を形成する収容壁部を含む本体と、
前記本体に結合され、又は接合可能であると共に、前記空洞を被覆するように構成された蓋と、
上記空洞の境界を周方向において画定し、かつこれを超えて外側に延びる環状フランジと
を備え、
フランジは、カプセルが前記中心軸線を中心に回転する際にかかる遠心力の結果として、空洞から、フランジを通して又はフランジの上方で、多数の径方向で遠心力がかけられた飲料の流れを形成するために、1つの流路又は複数の流路を確保するように構成されている。
カプセルの空洞に液体を供給するステップと、
カプセルの中心軸線(I)を中心にカプセルを回転させて、カプセルを流れる液体に遠心力を加えて、この遠心力によりカプセルから飲料を押し出すステップであり、空洞から、フランジを通して、又はフランジの上方で、上記の流路又は複数の流路を経て飲料を移送することを含む、ステップと
を。
Claims (12)
- カプセル(1A、1B、1C)、特に、当該カプセル内に液体を供給し、中心軸線(I)を中心に当該カプセルを回転させて、当該カプセルを流れる前記液体に遠心力を加えて、この遠心力により当該カプセルから飲料を押し出すことによって、遠心式淹出装置において飲料を調製するように設計されたカプセルであって、
前記中心軸線(I)の主要空洞(4)を形成する収容壁部(3)を含む本体(2)と、
前記本体に結合されており、又は接続可能であり、前記空洞を被覆するように構成された蓋(5、5A、5B、5C)と、
前記空洞(4)の境界を周方向において画定し、前記空洞を超えて外側に延びる環状フランジ(6)とを備える、カプセルにおいて、
前記フランジは、当該カプセルが前記中心軸線を中心に回転する際にかかる前記遠心力の結果として、前記空洞から、前記フランジを通して、又は前記フランジの上方に、多数の径方向で前記遠心力がかけられた飲料の流れを形成するために、1つの流路又は複数の流路(9、46、49)を確保するように構成され、
突起部(7)及び/又はチャネル(9、46)が前記環状フランジに設けられ、かつ径方向に分布して、前記複数の流路を形成し、
前記蓋は、遠心力による飲料抽出中に、該蓋(5、5A)の上面を通しかつその上方で、及び、前記フランジ(6)の上面の上方で前記飲料が流れることを可能にするための周辺の複数の貫通開口部(16、22)を含む横断壁部を有し、前記突起部(7)及び/又は前記チャネル(9)は、前記フランジの前記上面に設けられている、カプセル。 - 前記蓋は、前記貫通開口部と前記中心軸線との間の該蓋の領域に実質的に開口部を有さず、前記領域の径方向の距離は、前記貫通開口部を前記フランジから隔てる径方向の距離よりも長い、請求項1に記載のカプセル。
- フィルター(18、44)は、前記流路の上流、好ましくは前記蓋と前記空洞(4)との間、又は前記蓋の上方に設けられる、請求項1又は2に記載のカプセル。
- 前記フィルター(44)は、前記フランジにて封着される、請求項3に記載のカプセル。
- 前記フィルター(18)は、前記蓋に封着される、請求項3又は4に記載のカプセル。
- 前記蓋は、前記フランジに対して下方及び内側にある凹部であって、前記空洞に向けられた凹部(14)を含む、請求項1〜5のいずれか一項に記載のカプセル。
- 前記凹部(14)は、前記空洞の上方にあり、前記中心軸線(I)よりも前記フランジに近い環状領域に沿って延びる、請求項6に記載のカプセル。
- 前記凹部(14)は、前記蓋の横断面で観察した際にU字形である、請求項7に記載のカプセル。
- 前記蓋は、前記中心軸線(I)上に位置する開口部(17)、又は薄肉の領域を含む、請求項1〜8のいずれか一項に記載のカプセル。
- 挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、茶葉、ハーブティー、インスタントティー、乳製品粉末、ココアパウダー、離乳食、調理用粉末及びこれらの組み合わせから選択される飲料原材料を収容する、請求項1〜9のいずれか一項に記載のカプセル。
- 前記蓋が前記本体に取り外し可能に取り付けられている、請求項1〜10のいずれか一項に記載のカプセル。
- 遠心力を利用した、請求項1〜11のいずれか一項に記載のカプセルを使用して飲料を調製する方法であって、
前記カプセルの前記空洞内に液体を供給するステップと、
前記カプセルの前記中心軸線(I)を中心に前記カプセルを回転させて、前記カプセルを流れる前記液体に遠心力を加えて、この遠心力により前記カプセルから飲料を押し出すステップであり、前記空洞から前記フランジを通して、又は前記フランジの上方で、流路又は複数の流路を介して前記飲料を移送することを含む、ステップとを含む、方法。
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