JP5879488B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、一般家庭の台所や業務用の厨房等で使用される、グリル装置を備えた加熱調理器に関するものである。

従来、この種の加熱調理器におけるグリル装置の概略構成は、グリル装置内に調理庫を配し、調理物を載せる焼網を載置した受皿を収納し、加熱体としては調理庫に臨ませたシーズヒーターと呼ばれる電熱線のジュール熱を用いて加熱する方式のものが一般的であり、近年では特に、両面を同時に加熱するものが一般的である。

しかし、このような構成では、調理庫下方に設けられた加熱体に調理物から油脂や水分が滴下して汚れることが多く、さらには下方に配置された加熱体が邪魔になり、調理庫底面の清掃性が悪いという課題があった。この課題を解決する方法として、調理庫底面の下方に下加熱体を配置し、調理庫底面上に調理皿を載置して調理するものが知られている（例えば、特許文献１参照）。

図９は、特許文献１に記載された従来の加熱調理器の断面図である。外郭を構成する本体６１内に設けられ、被加熱調理容器６２を加熱する天板６３下方に配置された加熱手段６５の下方に配されたグリル装置６６は、上加熱体６９と、下加熱体７０を備え、下加熱体７０の上方を覆うように設けた調理庫底面７１に、調理皿７２を載置し、調理皿７２に直接、調理物７３を載せて両面を同時に調理する構成としている。

上記構成にすることで、下加熱体７０は調理庫底面７１によって覆い隠されるため、布巾などで拭き掃除をする際に下加熱体７０に手があたることがなく、清掃性が向上する。また、油脂分が下加熱体７０に滴下することがないため、調理庫内の汚れの程度が軽減される。

特開２０１０−１１５４７３号公報

しかしながら、上記従来の構成では、容易に拭き掃除が出来るようになる一方で、調理庫内部に使用者が手を入れる頻度が増すと考えられ、調理直後に清掃する場合には高温部に手が触れる可能性があるという課題があった。

また、従来の構成のように調理庫下方の下加熱体が庫内に露出しておらず、調理庫底面によって下加熱体が覆われて使用者の目に入らないため、使用者は熱源に対する警戒心が弱まり、調理直後に高温となっている庫内の壁面等にうっかり触れてしまう恐れがあるという課題があった。

また、下加熱体を覆っている調理庫底面や調理皿の熱容量が大きい場合は、それらが調理時に下加熱体の熱を蓄熱するため、調理動作終了後であっても暫くの時間は高温状態が続くと考えられる。併せて調理庫底面は、特に調理皿との擦れ、煮こぼれ、調理物の飛び散りなどで汚れる頻度が高いと共に、調理庫は使用者が見下ろす高さに配されることが多いため、調理庫底面が最も使用者の目に付きやすくなる。

そのため、まず先に調理庫底面を清掃しようとする使用者の行動は、調理庫底面に高温部が残っていると、使用者の手が高温部に触れる可能性があるという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、清掃性が高く、かつ清掃時の安全性を高めたグリル装置を備えた加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、本体に収納されるグリル装置と、グリル装置の開口を覆い開閉自在に配されたグリル扉と、被加熱調理物を載せてグリル装置内に収納する調理皿と、グリル装置内で調理皿を載置する調理庫底面と、調理庫底面下方から調理皿を加熱する下加熱体と、調理庫底面の温度を検知する底面温度検知手段とを備え、グリル装置が加熱動作を停止中であり、かつ底面温度検知手段が所定の温度以上を検知した場合に、表示手段によって使用者に報知する構成としたものである。

上記構成とすることにより、グリル装置の使用後に調理庫底面が所定の温度以上の高温状態である場合に表示手段によって使用者に報知して注意喚起できるので、使用者がうっかり高温部に触れる可能性を低減することとなり、安全性が向上した加熱調理器となる。

また、底面の温度を検知して表示を行うことで、調理庫底面の熱容量が大きく、調理後も蓄熱されていて、一定の時間が経って調理庫内の空気の温度が下がっていてもなお、底面のみ高温である場合であっても、継続して高温であることを使用者に報知して注意喚起することができる。これによって、使用者の手が高温部に触れる可能性を低減することとなり、安全性が向上した加熱調理器となる。

本発明の加熱調理器は、グリル装置の調理庫内の清掃性が高く、かつ清掃時の安全性を向上することができる。

本発明の実施の形態１における加熱調理器の要部断面図 本発明の実施の形態１における加熱調理器の斜視図 本発明の実施の形態２における加熱調理器の要部断面図 本発明の実施の形態２における加熱調理器の斜視図 本発明の実施の形態３における加熱調理器の斜視図 本発明の実施の形態３における加熱調理器の要部断面図 本発明の実施の形態４における加熱調理器の要部断面図 本発明の実施の形態５における加熱調理器の要部断面図 従来の加熱調理器の断面図

第１の発明は、外郭を構成する本体と、被加熱調理容器を載置する天板と、前記天板の下方に位置し前記被加熱調理容器を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の下方に位置するグリル装置と、前記グリル装置の開口を覆い開閉自在に配されたグリル扉と、被加熱調理物を載せて前記グリル装置内に収納する調理皿と、グリル装置内で前記調理皿を載置する調理庫底面と、前記調理庫底面下方から前記調理皿を加熱する下加熱体と、前記調理庫底面の温度を検知する底面温度検知手段とを備え、前記グリル装置が加熱動作を停止中であり、かつ底面温度検知手段が所定の温度以上を検知した場合に、表示手段によって使用者に報知するものである。

これによって、グリル装置の使用後に調理庫底面が所定の温度以上の高温状態である場合に表示手段によって使用者に報知して注意喚起できるので、使用者が清掃時などでうっかり高温部に触れる可能性を低減することとなり、安全性を向上した加熱調理器とすることがなる。

第２の発明は、特に、第１の発明において、前記表示手段は前記グリル扉より奥側に配し、前記グリル扉を閉めたときに使用者に見えない位置であり、かつ前記グリル扉を開いたときに使用者に見える位置としたものである。

これによって、使用後に清掃しようとグリル扉を開いたときにのみ使用者に見えるように報知することで、使用者にとって直感的に調理庫内が高温であることが分かりやすくなるため、使用者が清掃時などでうっかり高温部に触れる可能性を低減することとなり、安全性が向上した加熱調理器とすることができる。また、グリル扉を閉めた状態であれば調理庫内に触れることができず、注意表示をする必要が無いため、余剰な表示をすることで使用者が煩わしく感じたり混乱したりすることを避けることができる。

第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、前記グリル装置の前面開口部には前記グリル扉を閉めたときに前記グリル扉と当接する前板を装着し、前記前板に表示面を設け、前記表示面に前記表示手段を配したものである。

これによって、グリル装置の開口部の近傍でありながら、少なくとも調理庫内壁面より温度の低い位置に表示手段を設けることになるので、表示手段に用いる発光等の電子部品の使用温度を低減することができ、電子部品耐久性を向上させると共に、使用者に分かりやすい位置に表示手段を配置することができる。

第４の発明は、特に、第１または第２の発明において、前記調理庫底面は少なくとも一部を透過性材料にて構成して表示面とし、前記表示面下方に前記表示手段を配したものである。

これによって、高温となりやすく、且つ優先的に清掃される可能性の高い調理庫底面そのものによって注意喚起することができるので、使用者にとって直感的に高温部が分かりやすくなるため、使用者が清掃時などでうっかり高温部に触れる可能性を低減することとなり、安全性が向上した加熱調理器とすることができる。

第５の発明は、特に、第３または第４の発明において、前記表示手段は発光部と導光板によって構成され、前記導光板が前記発光部と前記表示面との間に介在するとしたものである。

これによって、表示面を使用者にとって見えやすい庫内の底面や調理庫前面に配置した場合、調理時に高温となる調理庫の熱に表示面がさらされることになるが、表示部と発光部が導光板によって距離をとることができるため、発光部の部品使用温度を低減させることができ、部品耐久性を向上させると共に、使用者に分かりやすい位置に表示面を配置することができる。また、導光板によって発光表示範囲を広げることができ、使用者により分かりやすく注意喚起することができる。

第６の発明は、特に、第５の発明において、前記導光板は耐熱性の高い透過性材料にて構成したものである。

これによって、導光板の耐久性を高めることができる。また、高温部に表示面を近づけて近傍に表示ができるようになるため、使用者に効果的に注意喚起することができる。

第７の発明は、特に、第１〜６のいずれか１つの発明において、前記本体には前記加熱手段及び前記グリル装置を制御する制御回路と、前記制御回路に送風して冷却する冷却装置を備え、前記冷却装置から前記表示手段へ冷却風を誘導する送風経路を設けたものである。

これによって、表示手段に用いる発光等の電子部品の使用温度を送風することによって低減することができる。電子部品耐久性を向上させると共に、使用者に分かりやすい位置に表示手段を配置することができる。

第８の発明は、特に、第５の発明において、前記本体には前記加熱手段及び前記グリル装置を制御する制御回路と、前記制御回路に送風して冷却する冷却装置と、制御回路収納部と前記グリル装置の間に各々の空間を分割する仕切り板を備え、前記発光部は前記仕切り板によって仕切られた空間の前記制御回路収納部側となるよう配置したものである。

これによって、発光部は調理庫の加熱体からの熱伝達を仕切り板によって分断できるとともに、冷却装置によって冷却して発光部の電子部品の使用温度を低減することができる。これによって電子部品耐久性を向上させると共に、使用者に分かりやすい位置に表示手段を配置することができる。

第９の発明は、特に、第１の発明において、前記調理庫底面には少なくとも一部を高い反射率の材料にて反射部を構成し、前記反射部の上方に発光部を配したものである。

これによって、発光部より反射部に光を当てて反射させ、その反射光を使用者に目視させて注意表示とすることができる。これによって、高温部と発光部の距離を離すことができ、発光部の電子部品の使用温度を低減することができる。これによって電子部品耐久性を向上させることができる。また、調理庫の庫内灯を設ける場合は、発光部を庫内灯と兼ねることが可能であり、部品点数を削減することができる。

第１０の発明は、特に、第５または第９の発明において、前記発光部は、グリル装置の動作状態によって異なるパターンで点灯するとしたものである。

これによって、高温状態であることを注意喚起すること以外に、調理皿の入れ忘れやセンサーの不具合といったエラー状態を報知することができ、使用者にとって機器の状態が把握しやすく、使い勝手のよいものとすることができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の要部断面図を示すものである。以下、図面を用いて説明する。

尚、本実施の形態は天板下方に配した加熱手段が電磁誘導加熱式のものについてのものであるが、本発明がこの方式に限定されるものではない。また、本実施の形態は組込型の加熱調理器についてのものであるが、本発明がこの方式に限定されるものではない。

本実施の形態における加熱調理器は、外郭を構成する本体１と、被加熱調理容器２を載置する天板３が配されている。天板３は高耐熱性のガラス等を用い、電磁誘導によって加熱されない材質で構成されている。

トップフレーム４は、天板３の外周を囲み、本体１の天面の一部もしくは殆ど全部を構成しており、天板３を介して伝わる被加熱調理容器２からの熱に十分耐え、かつ外観部品として見栄えがよく、腐食にも強いステンレスやホーロー処理鋼板等の金属から成っている。

天板３の下方には被加熱調理容器２を誘導加熱する加熱手段５が設けられ、図示はしないが本体１内部には、加熱手段５に高周波電力を供給する駆動回路や、駆動回路の出力を制御する制御回路や、それらの回路を冷却する冷却ファンを備え、本体１の前方あるいは上方には操作部を配置している。

加熱手段５の下方に位置する略箱形状のグリル装置６を配し、グリル装置６の開口を覆い開閉自在に配されたグリル扉７と、グリル装置の開口部端面を覆いグリル扉７と当接する前板８を備えている。

グリル装置６は、上加熱体９と下加熱体１０を配した両面焼きグリル装置６であり、上加熱体９と下加熱体１０を内蔵し、下加熱体１０の上方を覆うように設けた調理庫底面１１と、調理庫底面１１に載置する調理皿１２を配し、調理皿１２に魚などの調理物１３を直接載せて調理を行うものとしている。

調理庫底面１１の下方にサーミスター等の底面温度検知手段１４を配し、調理庫底面１１に接触させて温度を検知している。また、調理庫内背面には、庫内温度検知手段１５を配し、調理庫内の温度を検知している。底面および庫内の温度は、図示はしないが本体内部に設けた制御回路やリレー手段によって上加熱体９および下加熱体１０への通電制御を行うものとしている。

図２は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器をキッチンに組み込み、グリル扉を開けた状態とした斜視図である。

図２に示すようにグリル扉７を可動式のレール１７によって手前方向に引き出してグリル装置は開口する。前板８には表示手段である表示部１６が配されており、表示部１６は前板８の一部に貫通穴を設け、本体１側からＬＥＤなどの発光部品を発光させて使用者にその光を視認させている。

以上のように構成された加熱調理器において、以下その動作、作用を説明する。

上加熱体９と下加熱体１０の加熱が開始されると、上加熱体９からの熱放射によって調理物１３の上面側は調理される。この時、上加熱体９の温度は５００℃以上の温度を示し、庫内温度としては約３００℃前後でコントロールされる。これは庫内温度検知手段１５によって庫内温度を検知し、図示はしないが本体内部に設けた制御回路やリレー手段によって上加熱体９への通電制御を行うものである。

ここで、下加熱体１０の温度についても５００℃以上を示し、熱放射および対流による熱伝達で調理庫底面１１を加熱するものである。この調理庫底面１１からの熱伝導や対流輻射による熱伝達によって調理皿１２は加熱され、調理物１３の下面側に熱を与え加熱調理をする。ここで調理皿１２の温度は、調理庫底面１１を介在して底面温度検知手段１４によって検知しコントロールされる。

図１では調理皿１２は波型プレート形状として、加熱し酸化した油が調理物１３に再付着して風味を損なうことを防止することができるものとなっているが、フラットな皿形状にしたり、こびりつき防止のためにディンプル形状を設けたりすることも考えられる。

調理庫底面１１の温度は調理時には下加熱体１０によって温度上昇し、３００〜５００℃の高温となり、調理動作終了後には放熱し冷却されていくことになる。この過程においても調理庫底面１１の温度は底面温度検知手段１４によって検知され、その検知温度が所定の値以上であるとき、表示部１６は発光表示を行うものである。発光表示によって、使用者に調理庫底面１１が高温であることを注意喚起し、うっかり手を触れてしまうことを防止することとなる。

調理庫底面１１は、調理皿１２が摺動したり、調理物１３から出る水分や油分がこぼれたりするため、汚れる頻度が調理庫の側面や天面に比べて高くなる。また、本実施の形態の組込型の加熱調理器では、グリル装置がキッチンカウンターより下に配置するものであり、使用者の腰の高さあたりとなるため、使用者は調理庫内を上方から覗き込むこととなり、調理皿を調理後に取り外した時には、調理庫底面１１が最も見えやすく汚れに気が付く可能性も最も高い。そのため、調理庫底面１１が他の壁面より先に清掃されることが考えられ、調理庫底面１１の温度を検知する底面温度検知手段１４によって高温であることを注意喚起することが、使用者が高温部に触れてしまうことを防止する上では効果的である。

また、図２のようにグリル扉７を開けたときのみ発光表示は視認され、使用者に注意喚起を行い、グリル扉７を閉めると、図１に示すように前板８に備えた表示部１６はグリル扉７に覆われて隠れることとなる。これによって、グリル扉７を開けて調理庫底面１１を触れることができる場合のみ注意喚起をすることとなる。調理庫底面１１に触れられない場合は、調理庫底面１１が高温であることを注意喚起する表示は無用であるため、無用な表示による煩わしさを解消するものとなる。

ここで、発光表示は高温注意の警告表示であるので、赤色ＬＥＤ等による点滅表示が好ましい。発光表示と併せて、スピーカーあるいはブザーを用いて警告音や案内音声を発して、使用者に警告することで、さらに効果的に注意喚起できるものとなる。また、発光部近傍に文字や絵記号によって警告表示であることを強調したり、発光表示の発光形状を絵記号の形状にしたりすることで警告表示としての効果を増すこととなる。

また、調理庫底面１１が厚みのあるアルミニウムなどの金属や耐熱ガラスといった熱容量の大きな材料で構成する場合であれば、蓄熱された熱は逃げにくくなる。その場合、調理から一定の時間が経った後に使用者が庫内を清掃しようとしたときであっても、熱容量の低い他の壁面（例えば調理庫の側面）に比べて調理庫底面１１が高温状態を維持している可能性があるため、調理庫底面１１の温度を検知する底面温度検知手段１４によって高温であることを注意喚起することが、使用者が高温部に触れてしまうことを防止する上では特に効果的である。

（実施の形態２）
図３は、本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の要部断面図を示すものである。また、図４は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器のグリル扉を開けた状態を示した斜視図である。

なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同様であるので、同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また、実施の形態１と同一要素には同じ符号を付してその説明を省略する。

図３および図４に示すように、本実施の形態では、調理庫底面１１を透過性材料とし、底面のグリル開口部近傍に表示部１６を設けている。表示部１６は調理庫底面１１の下方に発光部２１を配置している。

調理庫底面１１の温度は底面温度検知手段１４によって検知され、その検知温度が所定の値以上であるとき、発光部２１は発光動作を行うものである。発光部２１からの光を透過性材料である調理庫底面１１を透過させて使用者に視認させている。これによって、発光表示を用いて使用者に調理庫底面１１が高温であることを注意喚起し、うっかり手を触れてしまうことを防止するものである。

また、グリル扉は透過窓２２と、透過窓２２を保持する扉枠２３で構成され、透過窓２２によって庫内の調理の様子や調理物を確認できるようにしている。一方で、図３にしめすように透過窓２２から内部を覗き見ることのできる範囲には死角があり、表示部１６は、死角の範囲内に配置されるものである。これによって、グリル扉７を開けたときのみ表示部１６は視認され、グリル扉７を閉めると、表示部１６はグリル扉７に覆われて隠れることとなり、グリル扉７を開けて調理庫底面１１を触れることができる場合のみ注意喚起をすることとなる。調理庫底面１１に触れられない場合は、調理庫底面１１が高温であることを注意喚起する表示は無用であるため、無用な表示による煩わしさを解消するものとなる。

調理庫底面１１は耐熱性に優れた透過性材料として例えば結晶化ガラスなどを使用することが望ましい。また、ガラスの裏面より印刷加工を施し、表示部近傍に警告文などの文字を印刷したり、抜き文字を構成して下方より発光させて文字を浮かび上がらせたりすることで、効果的な注意喚起が可能となる。

（実施の形態３）
図５は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の斜視図を示すものである。また、図６は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の要部断面図である。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１または２と同様であるので、同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また、実施の形態１または２と同一要素には同じ符号を付してその説明を省略する。

図５に示すように、発光部２１と調理庫底面１１の間に導光板３１を介在させて表示部１６を構成しており、導光板３１によって発光部２１からの光を誘導および拡散を行うものとしている。

これによって、表示面の発光する面積を発光部の投影面積より大きくすることができ、少ない発光部品で合理的かつ効率的に発光表示を行うことができる。

また、導光板３１によって光を誘導・拡散すると共に、調理時に高温になる調理庫底面１１の熱から発光部２１を遠ざけることとなる。

これによって、調理時の調理庫底面の温度上昇によって発光部２１が温度上昇するのを緩和することができ、発光部品の部品寿命を延ばすことができる。

なお、導光板３１は発光部２１を構成する発光ダイオードより高耐熱の透過性材料、例えばポリカーボネイト樹脂、あるいは耐熱ガラスなどで構成することが望ましい。

また、発光部２１の温度上昇を緩和するために、発光部２１を断熱材で覆ったり、発光部２１と加熱体の間に隔壁を備え断熱のための空気層を設けるなどの工夫をするとよい。

図６は、調理庫底面１１の下部を示す断面図である。調理庫底面１１の下部には下加熱体１０および導光板３１が配されている。

本体１内部の加熱手段５やグリル装置６を制御する制御回路３５とグリル装置６の間に仕切り板３３を設け、制御回路３５収納部とグリル装置６収納部の各々に空間を分割し、制御回路側には冷却ファン３２を設け、冷却風を制御回路３５に送風している。

図６に示すように、調理庫底面１１の下側で、本体内部に配した冷却ファン３２から矢印Ａで示すように、仕切り板３３を貫通して冷却風を誘導する冷却経路３４を構成し、冷却経路３４の下流に発光部２１を配置し、冷却風を送風している。

これによって、冷却風によって発光部２１を構成する発光部品の温度を低下させることができ、部品寿命を延ばし、耐久性に優れたものとすることとなる。

また、これによって発光部２１近傍にのみ冷却風を送る冷却経路とすることとし、表示部１６に直接冷却風を当てない構成とすることにより、調理庫底面の調理面を過度に冷却し、調理性能を低下させることを防止することとなる。

本実施の形態では、冷却経路を調理庫底面１１の下側としたが、発光部の配置を調理庫の側面や上方など別の場所である場合は、その位置へ向かって冷却経路を構成し、できる限り冷却ファン３２から発光部への距離を最短となる経路とするのが望ましい。

また、本実施の形態では、送風方法を本体の吸気側に設けた冷却ファン３２の風を吹きつける方式として例示したが、本体の排気側に排気用のファンを設け、発光部近傍の熱気を吸引する方式としても、発光部を構成する発光部品の温度を低下させることができ、部品寿命を延ばし、耐久性に優れたものとすることとなる。

（実施の形態４）
図７は、本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の要部断面図を示すものである。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態３と同様であるので、同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また、実施の形態３と同一要素には同じ符号を付してその説明を省略する。

本実施の形態では、図７に示すように、本体１内部の加熱手段５やグリル装置６を制御する制御回路とグリル装置６の間に仕切り板３３を設け、制御回路収納部とグリル装置６収納部の各々に空間を分割し、制御回路側には冷却ファン３２を設け、冷却風を制御回路に送風している。また、制御回路収納部側の空間に発光部２１を配置し、発光部２１を構成する発光部品に冷却ファン３２より冷却風を送風している。

仕切り板には貫通穴４２を設け、発光部品からの光は貫通穴４２を通し、延長させた導光板３１によって調理庫底面１１などに配した表示部に誘導される。

これによって、仕切り板４１で空間を分割できるので調理時の調理庫底面１１の温度上昇によって発光部２１が温度上昇するのを緩和し、発光部品の部品寿命を延ばすことができる。また、冷却ファン３２の近傍に発光部２１を配置することで、効果的に発光部品を冷却することができるので、部品寿命を延ばし、耐久性に優れたものとすることとなる。

（実施の形態５）
図８は、本発明の第５の実施の形態における加熱調理器の要部断面図を示すものである。なお、本実施の形態５の基本構成は実施の形態２と同様であるので、同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また、実施の形態２と同一要素には同じ符号を付してその説明を省略する。

本実施の形態では、図８に示すように、使用者に注意喚起を行う表示部として、調理庫底面１１の表面の一部を高い反射率の材料にて反射部５１を構成している。ここで、反射部５１は、反射性の高い塗料を塗布することで構成するものとしている。

調理庫内側の上面には庫内発光部５２を配しており、図８の矢印に示すように庫内発光部５２より反射部５１に光を当てて反射させ、その反射光を使用者に目視させている。この反射光を注意表示とするものである。

これによって、高温となる調理庫底面１１や下加熱体１０と庫内発光部５２の距離を離すことができ、庫内発光部５２の電子部品の使用温度を低減することができる。これによって電子部品耐久性を向上させることができる。

また、調理庫の中の調理物を照らすために庫内灯を設ける場合は、庫内発光部を庫内灯と兼ねることが可能であり、部品点数の削減となり合理的である。

また、庫内発光部５２は、グリル装置６の動作状態によって異なるパターンで点灯させることにより、高温状態であることを注意喚起すること以外に、調理皿の入れ忘れやセンサーの不具合といったエラー状態を報知することができ、使用者にとって機器の状態が把握しやすく、使い勝手のよいものとなる。

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、グリル装置において加熱体を調理物や使用者に直接触れないようにすることで、使い勝手や清掃性に優れたものとできると共に、使用者が高温部に触れてしまう可能性を低減し、安全性に優れた加熱調理器を提供するものであり、組み込み式加熱調理器はもちろんのこと、他の熱源の加熱調理器や、組み込み式以外の加熱調理器に有効である。

１、６１ 本体
２、６２ 被加熱調理容器
３、６３ 天板
４ トップフレーム
５、６５ 加熱手段
６、６６ グリル装置
７ グリル扉
８ 前板
９、６９ 上加熱体
１０、７０ 下加熱体
１１、７１ 調理庫底面
１２、７２ 調理皿
１３、７３ 調理物（被加熱調理物）
１４ 底面温度検知手段（調理個底面の温度を検知する温度検知手段）
１５ 庫内温度検知手段
１６ 表示部（表示手段）
１７ レール
２１ 発光部
２２ 透過窓
２３ 扉枠
３１ 導光板
３２ 冷却ファン（冷却装置）
３３ 仕切り板
３４ 冷却経路
３５ 制御回路
３６ 制御回路収納部
４２ 貫通穴
５１ 反射部
５２ 庫内発光部

Claims (10)

1. 外郭を構成する本体と、被加熱調理容器を載置する天板と、前記天板の下方に位置し前記被加熱調理容器を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の下方に位置するグリル装置と、前記グリル装置の開口を覆い開閉自在に配されたグリル扉と、被加熱調理物を載せて前記グリル装置内に収納する調理皿と、前記グリル装置内で前記調理皿を載置する調理庫底面と、前記調理庫底面下方から前記調理皿を加熱する下加熱体と、前記調理庫底面の温度を検知する底面温度検知手段とを備え、前記グリル装置が加熱動作を停止中であり、かつ前記底面温度検知手段が所定の温度以上を検知した場合に、表示手段によって使用者に報知する加熱調理器。
2. 前記表示手段は、前記グリル扉より奥側に配し、前記グリル扉を閉めたときに使用者に見えない位置であり、かつ前記グリル扉を開いたときに使用者に見える位置とした請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記グリル装置の前面開口部には前記グリル扉を閉めたときに前記グリル扉と当接する前板を装着し、前記前板に表示面を設け、前記表示面に前記表示手段を配した請求項１または２に記載の加熱調理器。
4. 前記調理庫底面は少なくとも一部を透過性材料にて構成して表示面とし、前記表示面下方に前記表示手段を配した請求項１または２に記載の加熱調理器。
5. 前記表示手段は発光部と導光板によって構成され、前記導光板が前記発光部と前記表示面との間に介在する請求項３または４に記載の加熱調理器。
6. 前記導光板は耐熱性の高い透過性材料にて構成した請求項５に記載の加熱調理器。
7. 前記本体には前記加熱手段及び前記グリル装置を制御する制御回路と、前記制御回路に送風して冷却する冷却装置とを備え、前記冷却装置から前記表示手段へ冷却風を誘導する送風経路を設けた請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
8. 前記本体には前記加熱手段及び前記グリル装置を制御する制御回路と、前記制御回路に送風して冷却する冷却装置と、制御回路収納部と前記グリル装置の間に各々の空間を分割する仕切り板を備え、前記発光部は前記仕切り板によって仕切られた空間の前記制御回路収納部側となるよう配置した請求項５に記載の加熱調理器。
9. 前記調理庫底面には少なくとも一部を高い反射率の材料にて反射部を構成し、前記反射部の上方に発光部を配した請求項１に記載の加熱調理器。
10. 前記発光部は、前記グリル装置の動作状態によって異なるパターンで点灯する請求項５または９に記載の加熱調理器。

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