JP5840675B2 - カプセルを使用して飲料を生成するための抽出システム - Google Patents

Description

本発明は、適合装置内で動作するカプセルを備えるコーヒー等の飲料を生成するための抽出システムに関する。

カプセルを使用する装置を備えるシステムは、例えば国際公開第２００５／００４６８３号パンフレットにおいて既に知られている。このシステムにおいて、カプセルは、抽出モジュールの２つのチャンバ部の間で装置のハウジング内に挿入されるように設計されている。カプセルは、案内手段、より具体的にはカプセルのカラーを受ける２つのガイドレールに係合され、この場合、カプセルは、保持手段、特にレール内に収容されるラグと接触する中間位置に配置される。カプセルは、その後、チャンバ部のうちの少なくとも一方（「注入ケージ」）によって受け取られ、この一方のチャンバ部は、カプセルを下方へ押し進めつつ他方のチャンバ部（「抽出プレート」）の方へ直線的に移動し、それにより、カラーが変形されるとともに、カプセルが保持手段（ラグ）の下側を通過する。次いで、カプセルは、抽出位置に配置されて、２つのチャンバ部によって囲繞される。

国際公開第２００９／０４３６３０号パンフレットにおいても、同じ原理が適用される。しかしながら、可動のチャンバ部は、他方のチャンバ部ヘと向かうカプセルの推進および保持手段（ラグ）の下側のカプセルの通過を引き起こす案内手段と関連付けられる。

これらの出願の原理では、装置が再び開放されるときに、チャンバ部の少なくとも一方が引き込められ、その後、カプセルはもはや保持手段（ラグ）によって支持されず、これにより、カプセルが重力のみによって落下してカプセルトレイに集められる。

抽出面が抽出プレートに固着する可能性があるという問題が生じる。この現象は、特に、カプセルが装置内の閉塞位置に長期間にわたって置き忘れられるときに起こる。この問題は、例えば、表面上の液体残留物の硬化、カプセルの表面の材料の再軟化および付着、抽出プレートの起伏に対する表面の機械的な掛止など、様々な原因を有する場合がある。この問題が起こると、当然に、カプセルは、その後、装置が再び開放されるとき（チャンバ部の一方が引き込められるとき）に、もはや排出されない。このときには、カプセルを手作業であるいはハウジングを通じて機械的に押し出す必要がある。カプセルはまた、装置内で動けなくなって、他のカプセルを用いるシステムの使用を妨げあるいは遅らせる場合もある。

本発明の目的は、したがって、カプセルの排出をより確実にするようにする簡単な解決策を与えつつ従来技術のシステムを改良することによってこの問題を解決することである。

本発明は、したがって、本出願の特許請求の範囲に係るカプセルから飲料を調製するためのシステムに関する。

特に、本発明は、所定用量の原料を収容するカプセルから飲料を調製するためのシステムであって、
原料を収容するカプセルであり、円錐台の形態を成す本体を含み、該本体は、注入面と、幅広い側の開口を有してカラーで終端する抽出面と、本体の開口を少なくとも部分的に閉じる、飲料の供給のための供給部とを備え、カラーは、本体に接続される基部を備えるとともに、好ましくは膨出部を形成する自由縁部で終端し、カプセルのカラーは、カラーに取り付けられあるいはカラーの一体部分を形成するとともに、随意的に本体の側面を部分的に越えて延びるシール手段を備え、シール手段は、好ましくはカラーの残りの部分に対して起伏しあるいは厚さを増大させる、カプセルと、
飲料を調製するための装置であり、
フレームと、
特にカプセルのカラーの案内によってカプセルを装置内に挿入できるようにするための案内手段と、
カプセルの本体を実質的に覆うのに適した形状のキャビティ、液体注入手段、およびカラーのシール手段と係合して相互に作用するクランプ面を備える第１のチャンバ部と、
好ましくは抽出面の側で供給部を通過する飲料の排出のためのオリフィスが設けられた抽出プレートを備える第２のチャンバ部と
を備え、
２つのチャンバ部のうちの少なくとも一方は、カプセルが挿入される開放位置から、カプセルが２つのチャンバ部の間で囲繞される閉塞位置へ他方のチャンバ部に対して移動できる装置と
を備える、システムに関する。

本発明に係る１つの改良は、第１のチャンバ部が、閉塞位置から開放位置への移行中にカプセルを掛止してカプセルを第１のチャンバ部のキャビティ内に保持できるようにするための掛止手段を備え、カプセルが、掛止手段による受け取りに適する相補的手段を備えることにある。

したがって、カプセルが掛止手段によって第１のチャンバ部内に保持されるので、カプセルが抽出プレートに押し付けられた状態で誤って保持されるリスクが排除される。装置が再び開放されると、その後、カプセルは、カプセルが抽出プレートから分離されるのに少なくとも十分なようにチャンバ部内の所定位置に確実に保持される。

本発明の一般的な特徴によれば、装置はまた、カプセルを第１のチャンバ部から解放するためにカプセルおよび／または掛止手段に作用してカプセルを解放するための手段も備え、この結果、カプセルは、その後、重力のみによって落下できる。解放手段は、装置が開くときにチャンバ部の間の相対的な移動中に当接部としての役目を果たすようにカプセルのカラーに作用することが好ましく、それにより、カプセルは、第１のチャンバ部のキャビティから押し出される。

カプセルは、装置に適合され、特に掛止手段に適合される。このため、カプセルは、掛止手段にクリップ留めされ得るように配置される相補的手段の少なくとも一部を形成する、膨出部を好ましくは備える自由縁部を備える。この場合、掛止手段は少なくとも１つのフックにより形成されるのが好ましい。このフックは、第１のチャンバ部の外縁に配置されることが好ましい。このフックは、カプセルのカラー、好ましくはクランプ縁部に対して径方向に突出するように設計された膨出部を受け取るために第１のチャンバ部のクランプ縁部から突出してもよい

カラーの自由縁部上の膨出部は、少なくとも２つのフックにラチェット留めされるように設計された直径を有する略環状の縁部を形成することが好ましい。これらのフックは、第１のチャンバ部の外縁の両側に所定の角度間隔を隔てて配置されることが好ましい。少なくとも２つのフックの角度オフセットは、カプセルのカラーのさらに確実な態様での受け取りを確保できるようにする。掛止手段は、少なくとも２つの直径方向に対向するフック、または、チャンバ部の外縁の外周にわたって分布する３つのフックを備えることが好ましい。各フックは、カプセル、例えばフックと接触するカプセルのカラーの圧力の作用下で開くとともにカプセルがチャンバ部のキャビティ内の所定位置に置かれたときに再び閉じるように弾性変形できる。特に、フックは、カラーの膨出部が通過するときに外側に屈曲できる基部を備える。

カプセルは、掛止手段、特にフックにより保持されるように設計される。このため、カラーは、フックのハウジングの内径にほぼ等しいがフックの傾斜部の最大直径よりも僅かに大きい直径を有する。このため、カラーは、約３７ｍｍの最大直径（Ｄ）と、約０．５〜２ｍｍの最大厚さ（ｗ）とを有する。

本発明の１つの特徴によれば、カプセルの受け取りを促進させるための他の掛止手段が設けられる。このため、掛止手段は、キャビティの制限された開口領域を画定するためにキャビティの内面からキャビティの内側へ延びる少なくとも１つの突出隆起部を備える。カプセルは、突出隆起部との接触時に破壊することなく変形するために、相補的手段の他方の部分を形成する円錐台壁部を本体の側面に備える。カプセルの円錐台壁部は、カプセルがキャビティ内に配置されるときに破壊することなく変形できるように少なくとも１つの突出隆起部により制限されるキャビティの開口断面よりも僅かに大きい断面を有する部分を形成する。カプセルの壁部は、カプセルの壁部が挿入されるときに、互いに所定の角度間隔を隔ててキャビティの内面から延びる少なくとも２つの突出隆起部によって、あるいはキャビティの全周にわたって延びる連続する突出隆起部によって破壊することなく変形されることが好ましい。

カプセルの本体の円錐台壁部は、アルミニウム、プラスチック、または、スターチ系材料などの変形可能な材料から作られるのが好ましい。好ましくは、本体の全体が同じ材料で形成される。

しかしながら、この壁部には、破壊することなく壁部の変形を促すために、補強部またはさらに柔軟な部分および／または異なる材料が設けられてもよい。

一般に、カプセルの円錐台壁部は、０．１〜１ｍｍ、好ましくは０．２〜０．７ｍｍの厚さを有することが好ましい。

突出隆起部の外側で、チャンバ部のキャビティは、好ましくはカプセルの形状を補完するが実質的にさらに幅広い略円錐台形状を成す。より具体的には、カプセルの本体は、本体の表面とカラーの支持部に作用する第１のチャンバ部のクランプ部との間に隙間を解放するように寸法付けられる。クランプ部はまた、径方向におよび／またはキャビティの内側へ向けて延びるスロットも備える。シール手段は、カプセルの周囲での第１および第２のチャンバ部の閉塞中および／またはシール手段が注入液と接触するときに、カプセルと第１のチャンバ部との間でシールを行なうために、変形してスロットを少なくとも外周線上で圧縮により満たすように設計されている。

シール手段は、例えば、カプセルの本体の支持部に固定されあるいはカプセルの本体の支持部の一体部分を形成する起伏状のリングによって形成されてもよい。シール手段は、シリコーン、ゴム、プラスチック、セルロース、改質スターチなどの材料、または、これらの材料の任意の組み合わせから作られてもよい。

本発明の他の態様によれば、同時係属中の欧州特許出願第１０２９０１４８．５号明細書に記載されるように詰まりのリスクを減らすような位置に抽出プレートを向けるようになっている。このため、抽出プレートは、チャネルの幾つかの列を画定する起伏状要素の一連の幾つかの列が設けられた表面と、プレートをフレームまたは該フレームの一部に位置決めするための手段とを備え、位置決め手段は、プレートを指標付けするための手段に関して、１５°を超える角度、好ましくは４５（±１０）°付近の角度でチャネルが水平面に対して傾けられるようにプレートを方向付けるべく構成される。

また、本発明はまた、添付図面を参照しても理解できる。

カプセル（透けて示されている）が装置内に挿入された後に中間保持位置にあるときのシステムの概略的な長手方向断面を表わしている。 装置がカプセルに対して再び閉じられるが完全な機械的閉塞の前におけるシステムの長手方向断面を表わしている。 装置が閉じられてカプセルが抽出位置にあるときのシステムの長手方向断面を示している。 装置の掛止手段によって受け取られたカプセルの拡大断面図を示している。 装置が再び開放されるときのシステムの概略長手方向断面図を表わしている。 カプセルを排出させる装置の再開放時のシステムの長手方向断面図を表わしている。 装置のフレームの長手方向断面図を表わしている。 チャンバ部のピストンの背面斜視図を示している。 チャンバ部のピストンの正面斜視図を示している。

図１に示されるように、本発明に係るシステムは、飲料を調製するための装置２（部分的に示される）内で動作するカプセル１を備える。

カプセルは、円錐台の形態を成す本体３を備える。本体は、第１の側に、注入面４を備えており、この注入面は、通常は閉じられており、穿孔することができ、あるいは、水がカプセルを通過できるようにする穿孔を既に備える。カプセルの本体は第２の側がカラー５により終端されており、カラー５は、径方向に本体を越えて、本体の最も幅広い基部の全周にわたって延びる。本体は、抽出面のこの側に、供給部または壁６によって少なくとも部分的に閉じられる開口を備える。カラーは、基部７と、好ましくは膨出部の形態を成す自由縁部８とを備える。カラーは、カラーの基部に取り付けられあるいは組み込まれるシール手段９を備える。シール手段は圧縮性材料であってもよい。シール手段は、抽出中に圧力下で加えられる流体と接触して軟化してもよい。これらの圧縮態様および軟化態様は、シール係合を実現するために組み合わされてもよい。

カプセルは、飲料の調製を可能にする原料を収容する。特に、原料は、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、ティー、ココア、粉ミルク、および、これらの原料の任意の想定し得る組み合わせであってもよい。

なお、カプセルは、使用が容易で効率的な相補的システムを形成するために装置に適する寸法および形状を有する。

飲料を調製するための装置としては、カプセルのカラー５の案内を可能にする距離を隔ててカプセルの両側に配置される２つのガイドレール１０の形態を成す案内手段を備える（図１の断面には１つのレール１０だけしか示すことができないことに留意されたい）。この場合、この案内手段により、装置のフレーム１２のハウジング１１内にカプセルを挿入することができる。したがって、カプセルは、後述するように抽出の長手方向軸線よりも上側に配置されたままとなるような高さでカプセルをレールに配置する保持手段１３、より具体的にはラグによって図１に示される中間位置に維持される。

装置は、ハウジング１１内に、カプセルに当接して閉じるために互いに対して移動され得る第１のチャンバ部１４および第２のチャンバ部１５を備える。なお、一方のチャンバ部を固定して他方のチャンバ部だけを可動にでき、あるいは、両方のチャンバ部を可動にできる。図示の実施形態では、第１のチャンバ部１４が可動である一方で、第２のチャンバ部１５が固定されるが、国際公開第２００９／０４３６３０号パンフレットに記載されるようにこの構成を逆にすることができる。

図示の例では、第１のチャンバ部１４は、カプセルの本体の形状をほぼ補完する形状のキャビティ１６を備える。したがって、このキャビティも略円錐台であり、キャビティは、装置が閉じるときにカプセルを受け取ることができるようにキャビティの開口へ向けて広げられる。チャンバ部１４は、例えば液体注入口１８を備える液体（加圧熱湯）を注入するための手段１７と、カプセルの注入面を穿孔するための手段１９、例えばブレードと、逆止弁２０とを備える。チャンバ部は、幾つかのチャンバ部分から形成されてもよく、ここに示されるように、ピストン部分２２によって延在されるベース部分２１から形成されてもよい。この場合、ピストン部分は、欧州特許出願第２０６８６８４号明細書に記載されるように、カプセルのカラーに当接する閉塞中に、軸方向閉塞の向きでピストン部分に作用する液体の圧力によって押し戻される。チャンバ部１４、より正確には、チャンバ部のピストン部分２２は、加圧液体を伴うシールされたあるいはほぼシールされた係合を確保するために、カプセルのシール手段９に押し付けられるように設計されている前側クランプ面２３を備える。クランプ中または加圧中、シール手段は、クランプ面２３の凹凸を補うように十分に圧縮される。欧州特許出願第２０６８６８４号明細書に記載されるように、第１のチャンバ部のクランプ面２３は、該前側クランプ面の両側で少なくとも径方向に延びる溝を備えることが好ましい。

なお、装置はまた、チャンバ部を閉じるための作動機構２４、特にここに示されるものでは、第１のチャンバ部を閉じるための作動機構２４も備える。レバー（図示せず）あるいはカムまたはねじ機構によって作動され得る、例えばナックルジョイント機構などの任意の機構を想起できる。

一般的な態様では、第２のチャンバ部１５は、飲料を運び出すためのオリフィス２６が設けられた抽出プレート２５を備える。また、このプレートは、カプセル内で発生される内圧の作用下で供給部（例えば、アルミニウム膜またはプラスチック膜）を開放することができるようにするための起伏状要素２７を備えてもよい。この原理は、欧州特許０５１２４７０Ｂ１号明細書に記載されている。抽出プレート２５はまた、フレームの前部２８のハウジング内に収容されてもよい。この前部はまた、飲料供給用のダクトまたは漏斗３０で終端する収集チャンバ２９を備えてもよい。なお、１つの想定し得る状況では、第２のチャンバ部の可動部に抽出壁が取り付けられる。

図２は、カプセルに当接して閉じられている装置を示している。このため、第１のチャンバ部は、作動機構２４によって移動されるとともに、第２のチャンバ部１５の方向に略直線的に移動される。この場合、第１のチャンバ部１４は並進案内手段によって並進状態で案内され、並進案内手段は、とりわけ、フレーム内に存在する２つの溝３１を備え、これらの溝内には、チャンバ部１４の２つの横方向ガイドリブまたはフィンガ５０、５１（図４に示される）が配置される。なお、フレーム内でのチャンバ部の移動は、必ずしも純然たる直線状である必要はなく、ガイド溝３１に与えられる特定の形状に応じて水平移動と斜め移動（例えば、斜面の部分を介して）とを組み合わせてもよい。

国際出願第２００５／００４６８３号パンフレットに記載されるように、原理は、本質的に、第１のチャンバ部１４が第２のチャンバ部１５に対するカプセルの移動中に該カプセル１を受け取って該カプセルを該カプセルの中間位置（図１）から抽出位置（図３）に降下させるということである。このため、カプセルは、該カプセルが囲繞されるときに（図３）抽出軸線を表わす軸線「Ｘ」よりも上側の中間位置（図１）（カプセルの非対称な形状のため、また、カプセルのカラーに対するカプセルの重心のため、傾いた位置である）に維持される。抽出軸線は、装置の閉塞中に抽出壁の中心を通るカプセルまたはキャビティ１６の中線である。カプセルの受け取りは、第１のチャンバ部のキャビティ１６がカプセルの本体３の周囲に係合されてカプセルを降下させるとともにカプセル自体を抽出軸線「Ｘ」に合わせなおすことにより行なわれる。カプセルが降下すると、カプセルのカラーは、保持手段（ラグ）の下側を通るように変形する。移動が相対的であり、また、第２のチャンバ部が移動して、固定された第１のチャンバ部の方へカプセルを押し進めることができることに留意することも必要である。また、保持手段が弾性的に変形可能であることにも留意すべきである。

閉塞移動中（図２〜図３）、チャンバ部１４は、カプセルを抽出プレート２５の外周面に対して圧着しつつカプセルのカラーをクランプ締めすることにより係合される。キャビティ１６とカプセルの本体の表面との間には隙間が形成される。しかしながら、抽出中、クランプ面の凹凸（溝）を少なくとも部分的に満たすカプセルのシール手段の存在のおかげにより、液体がクランプ縁部２３を通じて漏れることが防止される。したがって、液体は、注入手段２０から抽出プレート２５に配置されるオリフィスへカプセル（および、原料の層）を通過できる。

図４に示される本発明の１つの態様によれば、装置の閉塞中、カプセル１は、第１のチャンバ部１４のキャビティ１６内に係合され、図３に示される形態で閉塞中に掛止手段によりキャビティに保持されるように装置２と相互に作用する。掛止手段は、クランプ縁部２３を越えて該クランプ縁部の外側の方に延びる少なくとも１つのフック３２を備える。このフックは、第１のチャンバ部（ピストン部分２２）の外縁３３からキャビティを越えて延びる。カプセルのカラーは、フック３２の内側に係合される膨出部の形態を成す自由縁部８を備える。自由縁部８は、装置の閉塞中にフック３２内にクリップ留めされることにより、すなわち、カラー５に対してクランプ縁部２３により及ぼされるクランプ力により係合される。幾つかのフックがキャビティの外周にわたって周方向に間隔を隔てて設けられるのが好ましい。カラーを正確に保持してキャビティからのカプセルの部分的な外れを防止するために、少なくとも２つのフックが設けられるのが好ましい。

カラー５は、フック内に完全に挿入できる寸法を有する。このため、カラーは、カラーをフックのハウジング３５内に係合させることができるようにするフックの傾斜部３４の最大直径「ｄ」よりもかなり大きい最大直径「Ｄ」を有する。カラーの厚さもハウジング３５内へ挿入されるように設計される。カラーの最適な直径は約３７ｍｍであり、また、最適な厚さ（ｗ）は約０．５〜２ｍｍである。厚さ「ｗ」は、この場合、軸方向に、すなわち、直径軸線に対して垂直に測定される。フックのハウジングの内側には、後述するように当接手段によってカラーの係合中にフックの基部を外側へ屈曲させることによりカラーを外すことができるようにする傾斜面も設けられる。

掛止手段またはフック３２におけるカプセルの係合位置（図４）において、シール手段またはシール９は、シール（すなわち、径方向溝などの表面凹凸をシールの材料による補うこと）を形成するためにクランプ面２３により十分に圧縮されず、そのため、シールは、カプセルの取外しを困難にし得る吸引力または他の現象を及ぼさない。

キャビティの内面からキャビティの内側へ延びる突出隆起部３８などの他の掛止手段が設けられてもよい。この場合、これらの隆起部は、図４に示されるようにカプセルの本体を内側に変形させるキャビティ１６の制限部または狭窄部を画定する。このため、カプセルは、静止時に断面がより大きくて隆起部３８により及ぼされる圧力の作用下で破壊することなく変形される円錐台壁３９を備える。カプセルが第１のチャンバ部１４のキャビティ内に配置されると、僅かに注入面４の方へ向けられる隆起部によってカプセルの面３９が変形され、それにより、カプセルがキャビティ内に把持されたまま保たれる。

１つの想定し得る実施形態では、単一の掛止手段、すなわち、フック３２または隆起部３８のいずれかを設けることができる。

図５に示されるように抽出の終了後に装置が開放されると、チャンバ部が互いに対して引き離される。チャンバ部の相対的な移動の作用下でカプセルをキャビティから取り外すために、カプセルを解放するための手段が設けられる。より正確には、第１のチャンバ部１４が引き込められると、それにより、（チャンバ部を越えて径方向に突出する）カプセルのカラーがフレームに存在する当接面４０に押し付けられる。当接面４０は、カラーの自由部または膨出部８と接触するように寸法付けられて配置される幾つかの表面部を備えてもよい。また、カプセルのカラーを停止させつつフックが通過できるようにするために、フレームには横方向凹部４４も設けられる。

図５および図６に示されるように、カプセルは、その後、掛止手段から取り外されて、フレームに形成された穴４１を通じて重力により落下できる。

図８および図９は、第１のチャンバ部のピストン部分２２を示している。特に、ピストン部分２２の内面（図８）は、キャビティの外周にわたって分布してカプセルのための制限された開口領域を形成する幾つかの隆起部３８ａ、３８ｂ、３８ｃを備える。ピストン部分の材料で一体に形成される２つのフック３２ａ、３２ｂも示されている。フックは、プラスチックおよび／または金属などにより形成されるので弾性変形可能である。クランプ面２３は、カプセルのシール手段と係合して相互に作用するように設計されている複数の径方向の溝４２を有することに留意されたい。この溝は、さらに大きい深さの溝４３を形成するキャビティの内側へ向けて延びてもよい。

当然に、本発明は多くの変形形態を備えてもよい。

Claims (12)

1. 所定用量の原料を収容するカプセルから飲料を調製するためのシステムであって、
   原料を収容するカプセル（１）であり、円錐台の形態を成す本体（３）を含み、該本体が、注入面と、幅広い側の開口を有してカラー（５）で終端する抽出面と、前記本体の前記開口を少なくとも部分的に閉じる飲料の供給のための供給部（６）とを備え、前記カラー（５）が、前記本体に接続される基部（７）を備えるとともに自由縁部（８）で終端し、前記カプセルの前記カラーが、前記カラーに取り付けられあるいは前記カラーの一体部分を形成するシール手段（９）を備える、カプセル（１）と、
   飲料を調製するための装置（２）であり、
   フレーム（１２）と、
   前記カプセルを前記装置内に挿入できるようにするための案内手段（１０）と、
   前記カプセルの前記本体を実質的に覆うのに適した形状のキャビティ（１６）、液体注入手段（１７）、および前記カラーの前記シール手段（９）と係合して相互に作用するクランプ面（２３）を備える第１のチャンバ部（１４）と、
   抽出プレート（２５）を備える第２のチャンバ部（１５）と
   を備え、
   前記２つのチャンバ部（１４、１５）のうちの少なくとも一方（１４）が、前記カプセル（１）が挿入される開放位置から、前記カプセルが前記２つのチャンバ部（１４、１５）の間で囲繞される閉塞位置へ他方のチャンバ部に対して移動できる、装置（２）と
   を備えるシステムにおいて、
   前記第１のチャンバ部（１４）が、前記閉塞位置から前記開放位置への移行中に前記カプセルを掛止して前記カプセルを前記第１のチャンバ部の前記キャビティ（１６）内に保持できるようにするための掛止手段（３２、３８）を備え、前記カプセルが、前記掛止手段（３２、３８）による受け取りに適する相補的手段（８、３９）を備え、
   前記カプセルの前記自由縁部が、前記相補的手段の少なくとも一部を形成する膨出部を備え、該膨出部が、前記第１のチャンバ部の外縁に配置されて前記第１のチャンバ部のクランプ縁部から突出する少なくとも１つのフックにより形成される前記掛止手段にクリップ留めできるように配置され、
   前記装置が、前記カプセルを前記第１のチャンバ部から解放するために前記カプセルおよび／または前記掛止手段に作用して前記カプセルを解放するための手段を備え、前記カプセルがその後にカプセル自体の重量により落下できることを特徴とするシステム。
2. 前記カラーの前記自由縁部の前記膨出部が、前記第１のチャンバ部の前記外縁の両側に所定の角度間隔を隔てて配置される少なくとも２つのフックにラチェット留めされるように設計された直径を有する略環状の縁部を形成することを特徴とする、請求項１に記載のシステム。
3. 前記カラーが、３７ｍｍの最大直径（Ｄ）と、０．５〜２ｍｍの最大厚さ（ｗ）とを有することを特徴とする、請求項２に記載のシステム。
4. 前記掛止手段が、直径方向に対向する少なくとも２つのフック、または、前記チャンバ部の前記外縁の外周にわたって分布する３つのフックを備えることを特徴とする、請求項２または３に記載のシステム。
5. 前記掛止手段が、前記キャビティの制限された開口領域を画定するために、前記キャビティの内面から前記キャビティの内側へ延びる少なくとも１つの突出隆起部を備え、前記カプセルが、前記突出隆起部との接触時に破壊することなく変形するために、前記相補的手段の他方の部分を形成する円錐台壁部を前記本体の側面に備え、前記円錐台壁部が、前記カプセルが前記キャビティ内に配置されるときに変形するように前記少なくとも１つの突出隆起部により制限される前記キャビティの断面よりも僅かに大きい断面を有する部分を形成することを特徴とする、請求項１〜４のいずれか一項に記載のシステム。
6. 前記カプセルの前記円錐台壁部が、該円錐台壁部が挿入されるときに、所定の角度間隔で隔てられて前記キャビティの前記内面から延びる少なくとも２つの突出隆起部によって破壊することなく変形されることを特徴とする、請求項５に記載のシステム。
7. 前記カプセルの前記円錐台壁部が、変形可能な材料から作られることを特徴とする、請求項５または６に記載のシステム。
8. 前記カプセルの前記円錐台壁部が、０．２〜１ｍｍの厚さを有することを特徴とする、請求項７に記載のシステム。
9. 前記キャビティが、前記カプセルの形状を補完するが実質的にさらに幅広い略円錐台形状を成し、前記カプセルの前記本体が、該本体の表面と前記キャビティの表面との間に最大で２〜１０ｍｍの隙間を解放するように寸法付けられることを特徴とする、請求項１〜８のいずれか一項に記載のシステム。
10. 前記カラーに作用する前記第１のチャンバ部の前記クランプ部が、径方向におよび／または前記キャビティの内側へ向けて延びるスロットを備えるとともに、少なくとも前記シール手段を部分的に覆い、前記シール手段が、前記カプセルの周囲での前記第１および第２のチャンバ部の閉塞中、および／または前記シール手段が注入液と接触するときに、前記カプセルと前記第１のチャンバ部との間でシールを行なうために、変形して前記スロットを少なくとも外周線上で圧縮により満たすことを特徴とする、請求項１〜９のいずれか一項に記載のシステム。
11. 前記シール手段が、前記カプセルの前記本体の支持部に固定されあるいは前記カプセルの前記本体の支持部の一体部分を形成する起伏状のリングによって形成されることを特徴とする請求項１０に記載のシステム。
12. 所定用量の原料を収容するカプセルから飲料を調製するための装置であって、
    フレームと、
    前記カプセルを当該装置内に挿入できるようにするための案内手段と、
    前記カプセルの本体を実質的に覆うのに適した形状のキャビティを備える第１のチャンバ部と、
    抽出面の側で供給部を通過する飲料を排出するためのオリフィスが設けられる抽出プレートを備える第２のチャンバ部と、
    を備え、
    前記２つのチャンバ部のうちの少なくとも一方が、前記カプセルが挿入される開放位置から、前記カプセルが前記２つのチャンバ部の間で囲繞される閉塞位置へ他方のチャンバ部に対して移動できる、装置において、
    前記第１のチャンバ部（１４）が、前記閉塞位置から前記開放位置への移行中に前記カプセルを掛止して前記カプセルを前記第１のチャンバ部の前記キャビティ内に保持できるようにするための掛止手段（３２、３８）を備え、
    前記カプセルの自由縁部が、膨出部を備え、該膨出部が、前記第１のチャンバ部の外縁に配置されて前記第１のチャンバ部のクランプ縁部から突出する少なくとも１つのフックにより形成される前記掛止手段にクリップ留めできるように配置され、
    前記装置が、前記カプセルを前記第１のチャンバ部から解放するために前記カプセルおよび／または前記掛止手段に作用して前記カプセルを解放するための手段を備え、前記カプセルがその後にカプセル自体の重量により落下できることを特徴とする装置。

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