MX2012011074A - Sistema de extraccion para produccion de bebidas que usa capsula. - Google Patents

Abstract

Sistema para preparar bebidas de una cápsula que comprende: una cápsula (1) que incluye un cuerpo que comprende un sitio de inyección y un sitio de extracción con una abertura en el lado más amplio y que termina en cuello (5) y una porción para suministrar la bebida; el cuello que termina en un reborde libre (8); un dispositivo para preparar bebidas que comprende: una primera porción de cámara (14) que comprende una cavidad de una forma adecuada para cubrir sustancialmente el cuerpo de la cápsula, el medio de inyección de líquido y la superficie de abrazadera (23) que se acopla en compresión contra el cuello, y una segunda porción de cámara que comprende una placa de extracción, al menos una de dos porciones de cámara que es capaz de moverse con relación a la otra porción de cámara de una posición abierta en la cual se inserta la cápsula hacia una posición cerrada en la que la cápsula se encierra entre las dos porciones de cámara, la primera porción de cámara (14) comprende los medios para enganchar la cápsula (32, 38) haciendo posible mantener la cápsula en la cavidad de la primera porción durante la transición de la posición cerrada a la posición abierta; la cápsula que comprende medios complementarios (8, 39) adecuados para el agarre por estos medios de enganche.

Description

SISTEMA DE EXTRACCIÓN PARA PRODUCCIÓN DE BEBIDAS QUE USA CÁPSULA Descripción de la invención La presente invención se refiere a un sistema de extracción para la producción de una bebida tal como un café que comprende una cápsula que opera en un dispositivo adaptado.

Ya se conoce un sistema que comprende un dispositivo que usa cápsulas, por ejemplo, en la solicitud WO2005/004683. En este sistema, la cápsula se diseña para insertarse en un alojamiento del dispositivo entre dos porciones de cámara del módulo de extracción. La cápsula se acopla a un medio de guía, más en particular a dos rieles de guía que reciben el cuello de la cápsula; que se posiciona en una posición intermedia en contacto con medios de retención, en particular, las agarraderas alojadas en los rieles. La cápsula entonces es extraída por al menos una de las porciones de cámara ("la jaula de inyección") que se mueve linealmente hacia la otra porción de cámara ("la placa de extracción") mientras fuerza la cápsula hacia abajo; que provoca la deformación del cuello y hace que la cápsula pase por abajo del medio de retención (agarraderas). Luego se posiciona la cápsula en la posición de extracción y se encierra con dos porciones de cámara.

En la solicitud WO2009/043630, se aplica el mismo principio. Sin embargo, la porción de cámara móvil se asocia a los medios de guía; que provoca que la cápsula se impulse hacia la otra porción de cámara y que pase debajo de los medios de retención (agarraderas).

En el principio de estas aplicaciones, cuando el dispositivo se vuelve a abrir, al menos una de las porciones de cámara se retrae; entonces la cápsula ya no es soportada por los medios de retención (agarraderas), esto provoca que la cápsula caiga simplemente por gravedad y que se recolecte en una bandeja de cápsula.

El problema que surge es que la superficie de extracción puede adherirse a la placa de extracción. Este fenómeno ocurre en particular cuando una cápsula se olvida en el dispositivo en posición cerrada durante un periodo prolongado. Este problema puede tener varios orígenes, por ejemplo, el endurecimiento del residuo líquido en la superficie, el reblandecimiento y la adhesión del material de la superficie de la cápsula, el enganche mecánico de la superficie con los relieves de la placa de extracción, etc. Cuando ocurre este problema, la cápsula ya no se eyecta naturalmente cuando el dispositivo se vuelve a abrir (cuando una de las porciones de cámara se retrae). Es necesario entonces empujar la cápsula manualmente o mecánicamente a través del alojamiento. También se puede inmovilizar la cápsula en el dispositivo y evitar o retrasar el uso del sistema con otra cápsula.

Por lo tanto, el objeto de la presente invención es resolver este problema al mejorar los sistemas de la técnica anterior mientras se proporciona una simple solución que hace que sea más confiable el vaciado de la cápsula.

Por consiguiente, la presente invención se refiere a un sistema para preparar bebidas de una cápsula de acuerdo con la presente solicitud.

En particular, la invención se refiere a un sistema para preparar bebidas de una cápsula que contiene una dosis de ingredientes que comprende: - una cápsula que contiene ingredientes, la cápsula incluye un cuerpo en la forma de un cono truncado que comprende un sitio de inyección y un sitio de extracción con una abertura en el lado más amplio y que termina en cuello, una porción para suministrar la bebida cercana al menos parcialmente a la abertura en el cuerpo; el cuello que comprende una porción de base conectada al cuerpo y que termina en un reborde libre, que forma de preferencia un bulto; el cuello de la cápsula que se proporciona con un medio de sellado adaptado o que forma una parte integral del cuello y que se extiende opcionalmente y parcialmente por todo el lado del cuerpo, los medios de sellado de preferencia se liberan o forman un incremento en el espesor relativo al resto del cuello y, - un dispositivo para preparar bebidas que comprende: un armazón, un medio de guía para dejar que la cápsula se inserte en el dispositivo, en particular mediante la guía de su cuello, una primera porción de cámara que comprende una cavidad de una forma adecuada para cubrir sustancialmente el cuerpo de la cápsula, el medio de inyección de líquido y la superficie de abrazadera que interactúa en acoplamiento con los medios de sellado del cuello, una segunda porción de cámara que comprende una placa de extracción, de preferencia proporcionada con orificios para el vaciado de la bebida que pasa a través de la porción de suministro en el lado del sitio de extracción, al menos una de dos porciones de cámara que es capaz de moverse con relación a la otra porción de cámara de una posición abierta en la cual se inserta la cápsula hacia una posición cerrada en la que la cápsula se encierra entre las dos porciones de cámara.

Un mejoramiento de acuerdo a la invención consiste en que la primera porción de cámara comprende el medio para enganchar la cápsula haciendo posible mantener la cápsula en la cavidad de la primera porción durante la transición de la posición cerrada a la posición abierta; la cápsula que comprende medios complementarios adecuados para el agarre por estos medios de enganche.

Por lo tanto, el riesgo de que la cápsula se retenga accidentalmente contra la placa de extracción se elimina debido a que la cápsula se queda en la primera porción de cámara mediante los medios de enganche. Cuando se reabre el dispositivo, entonces se asegura que la cápsula se mantenga en lugar en la porción de cámara al menos lo suficiente para que la cápsula se separe de la placa de extracción.

De acuerdo con una característica general de la invención, el dispositivo también comprende el medio para liberar la cápsula que actúa en la cápsula y/o el medio de enganche con el fin de liberar la cápsula de la primera porción de cámara; para que la cápsula pueda caer después por simple gravedad. De preferencia, los medios de liberación actúan en el cuello de la cápsula con el fin de servirle como un abultamiento durante el movimiento relativo entre las porciones de cámara cuando el dispositivo se abre provocando así que la cápsula se extraiga de la cavidad de la primera porción de cámara.

La cápsula se adapta al dispositivo y al medio de enganche notablemente. Para esto, la cápsula comprende un reborde libre que de preferencia comprende una porción de bulto, que forma al menos una porción de los medios complementarios, que se colocan de manera que se puedan sujetar a los medios de enganche. En este caso, los medios de enganche se forman de preferencia por un gancho. Este gancho se sitúa de preferencia en el reborde externo de la primera porción de cámara. De preferencia la porción de abultamiento, que está diseñada para sobresalir radialmente con relación al reborde de abrazadera puede sobresalir del reborde de abrazadera de la primera porción para extraer el cuello fuera de la cápsula, De preferencia, el bulto en el reborde libre del cuello forma un reborde substancialmente toroidal con un diámetro diseñado para ajustarse en al menos dos ganchos. Los ganchos se sitúan de preferencia en una manera distante de manera angular en cada lado del reborde externo de la primera porción de cámara. Una desviación angular de al menos dos ganchos hace posible asegurar el enganche del cuello de la cápsula en una manera más confiable. De preferencia, los medios de enganche comprenden al menos dos ganchos opuestos diametricalmente o de otro modo, tres ganchos distribuidos por la periferia del reborde externo de la porción de cámara. Cada gancho se deforma elásticamente para abrirse bajo el efecto de la presión de la cápsula, por ejemplo, su cuello en contacto con el mismo, y para volverse a cerrar una vez que la cápsula se ha puesto en el lugar de la cavidad de la porción de cámara. En particular, el gancho comprende una porción de base que se puede flexionar hacia afuera cuando el bulto del cuello pasa.

La cápsula está diseñada para ser soportada por los medios de enganche, notablemente los ganchos ya mencionados. Para esto, el cuello tiene un diámetro que es substancialmente igual al diámetro interno del alojamiento del gancho pero es ligeramente mayor que el diámetro máximo de la porción de rampa del gancho. Para esto, el cuello tiene un diámetro máximo (D) de aproximadamente 37 mm y un espesor máximo (w) de aproximadamente 0.5 a 2 mm.

De acuerdo con una característica de la invención, otros medios de enganche se proporcionan con el fin de mejorar la extracción de la cápsula. Para esto, los medios de enganche comprenden al menos una porción de resalte que sobresale y se extiende desde la superficie interna de la cavidad hacia el interior de la misma con el fin de delimitar una sección de abertura restringida. La cápsula comprende una porción de pared frustocónica en el lado del cuerpo, que forma la otra porción del medio complementario, con el fin de que se deforme sin romper en contacto con la porción de resalte que sobresale. La porción de pared frustocónica de la cápsula de preferencia forma una porción con una sección ligeramente más grande que la sección de abertura restringida de la cavidad mediante al menos una porción de resalte para que se pueda deformar sin romper cuando la cápsula se coloca en la cavidad. La porción de pared de la cápsula se deforma de preferencia cuando se inserta sin romper mediante al menos dos porciones de resalte que son distantes de manera angular entre sí y se extienden desde la superficie interna de la cavidad o de otro modo, una porción de resalte continua se extiende por toda la periferia de la cavidad.

La porción de pared frustocónica del cuerpo de la cápsula se hace de preferencia de material deformable tal como aluminio, plástico o material a base de almidón. De preferencia, todo el cuerpo se forma del mismo material. Sin embargo, un refuerzo o una porción más flexible puede proporcionarse en esta porción y/o un cambio de material para promover la deformación de la porción sin romper.

En general, la porción de pared frustocónica de la cápsula de preferencia tiene un espesor de entre 0.1 y 1 mm, de preferencia 0.2 y 0.7 mm.

Afuera de las porciones de resalte, la cavidad de la porción de cámara es de forma substancialmente frustocónica de preferencia que complementa la forma de la cápsula pero substancialmente más amplia. Más en particular, el cuerpo de la cápsula se dimensiona para liberar un intersticio entre su superficie y la porción de abrazadera de la primera porción en la porción de transporte del cuello. La porción de abrazadera también comprende ranuras que se extienden radialmente y/o hacia el interior de la cavidad. Los medios de sellado también se diseñan para deformar y llenar por compresión en una línea periférica al menos, las ranuras con el fin de proporcionar un sello entre la cápsula y la primera porción durante el cierre de la primera y segunda porción alrededor de la cápsula y/o cuando los medios de sellado se ponen en contacto con el líquido inyectado.

Los medios de sellado pueden, por ejemplo, estar formados por un aro en relieve fijo a o formando una parte integral de la porción transportadora del cuerpo de la cápsula. Dicha cápsula puede estar hecha de un material como la silicona, goma, plástico, celulosa, almidón modificado o cualquier combinación de estos materiales.

De acuerdo con otro aspecto de la invención, el suministro también se realiza para orientar la placa de extracción en la posición para reducir el riesgo de bloqueo como se describe en la solicitud pendiente relacionada EP10290148.5. Para esto, la placa de extracción comprende una superficie provista con una serie de varias hileras de elementos en relieve que delimitan varias hileras de canales; y los medios para posicionar la placa en el armazón o una porción del mismo; los medios de posicionamiento que se configuran con respecto a los medios para indexar la placa, con el fin de orientar la placa para que los canales se inclinen con relación a un plano horizontal en un ángulo de más de 15 grados, de preferencia cerca de 45(+/-10) grados.

También se entenderá la invención con referencia a las figuras que se anexan.

La figura 1 representa una sección longitudinal esquemática del sistema cuando (mostrada en transparente) es la posición de retención intermedia después de que se inserta en el dispositivo.

La figura 2 representa una sección longitudinal del sistema cuando el dispositivo se vuelve a cerrar en la cápsula pero antes de que se realice el cierre mecánico por completo.

La figura 3 muestra una sección longitudinal del sistema cuando el dispositivo se cierra y la cápsula está en la posición de extracción.

La figura 4 muestra una vista agrandada de una cápsula tomada por el lado de los medios de enganche del dispositivo.

La figura 5 representa una vista esquemática en sección longitudinal del sistema cuando se reabre el dispositivo.

La figura 6 representa una vista en sección longitudinal del sistema en el momento en que se reabre el dispositivo que provoca que la cápsula se eyecte.

La figura 7 representa una vista en sección longitudinal del armazón del dispositivo.

La figura 8 muestra una vista posterior del pistón de la porción de cámara. La figura 9 muestra una vista frontal en perspectiva del pistón de la porción de cámara.

Como se ilustra en la figura 1 , el sistema de conformidad con la invención comprende una cápsula 1 que opera en un dispositivo para preparar una bebida 2 (mostrada parcialmente).

La cápsula comprende un cuerpo 3 en la forma de un cono truncado. El cuerpo se proporciona, en un primer lado, con un sitio de inyección 4, que por lo genera se cierra y se puede perforar o proporcionar ya con perforaciones que dejan que el agua pase a través de la cápsula. El cuerpo de la cápsula se termina, en un segundo lado, mediante el cuello 5 que se extiende radialmente más allá del cuerpo y por toda la circunferencia de su base más ancha. En este lado del sitio de extracción, el cuerpo comprende una abertura cerrada al menos en parte por la porción de suministro o pared 6. El cuello comprende una porción de base 7 y un reborde libre 8, de preferencia en la forma de un bulto. El cuello comprende un medio de sellado 9 que se ajusta o incorpora a la porción de base del cuello. El medio de sellado puede ser un material compresible. Puede suavizarse en contacto con el fluido aplicado bajo presión durante la extracción. Estos aspectos de compresión y suavizado pueden combinarse para lograr un acoplamiento sellado.

La cápsula contiene ingredientes que permiten la preparación de una bebida. En particular, los ingredientes pueden ser café molido, café instantáneo, té, cacao, lecha en polvo y cualquier posible combinación de estos ingredientes.

Se debe notar que la cápsula es de una dimensión y forma adecuadas para el dispositivo para formar un sistema complementario que sea fácil y eficiente de usar.

Por su lado, el dispositivo para preparar bebidas comprende medios de guía en le forma de dos rieles de guía 10 colocados en cada lado de la cápsula a una distancia que permite la guía del cuello 5 de cápsula (se debe notar que solamente un riel 10 puede mostrarse en la sección de la figura 1 ). Los medios de guía permiten entonces que la cápsula se inserte en un alojamiento 11 del armazón 12 del dispositivo. La cápsula por lo tanto se deja en una posición intermedia como se muestra en la figura 1 mediante los medios de retención 13, más en particular agarres, colocados en los rieles a una altura que la cápsula se mantiene en el lugar de arriba del eje longitudinal de la extracción como se explicará a continuación.

El dispositivo comprende, entre el alojamiento 1 1 , una primera porción de cámara 14 y una segunda porción de cámara 15 que puede moverse hacia la primera y en reversa con el fin de cerrarse contra la cápsula. Se debe notar que sólo una porción de cámara puede moverse y la otra porción de cámara se fija o pueden moverse ambas porciones. En la modalidad mostrada, la primera porción de cámara 14 es movible mientras que la segunda porción de cámara 15 se fija, pero este arreglo pude invertirse como se describe en la solicitud WO 2009/043630.

En el ejemplo ilustrado, la primera porción de cámara 14 comprende una cavidad 16 de una forma que complementa substancialmente la forma del cuerpo de la cápsula. Esta cavidad por lo tanto también es frustocónica y se ensancha hacia la abertura para poder tomar la cápsula cuando se cierra el dispositivo. La porción de cámara 14 comprende medios 17 para inyectar líquido (agua caliente presurizada) que comprende, por ejemplo, una entrada de líquido 18, medios 19 para perforar el sitio de inyección de la cápsula 19, por ejemplo navajas, y una válvula de una sola vía 20. La porción de cámara puede estar formada por varias porciones de cámara, como se muestra en la presente, de una porción de base 21 que es extendida por una porción de pistón 22. Por lo tanto, la porción de pistón se empuja de regreso durante el cierre contra el cuello de la cápsula mediante la fuerza hidráulica del líquido que actúa en la porción de pistón en la dirección del cierre axial como se describe en la solicitud de patente EP2068684. La porción de cámara 14, más específicamente, su porción de pistón 22 comprende una superficie de abrazadera frontal 23 que está diseñada para presionarse contra los medios de sellado 9 de la cápsula para asegurar un acoplamiento sellado o virtualmente sellado con el líquido presurizado. Durante el acoplamiento o presión, los medios de sellado se comprimen de manera suficiente para compensar las irregularidades de la superficie de abrazadera 23. Como se describe en la solicitud EP2068684, la superficie de abrazadera 23 de la primera porción de cámara de preferencia comprende hendiduras que se extienden al menos radialmente en cada lado de la superficie de abrazadera frontal.

Se debe notar que el dispositivo comprende también un mecanismo de impulsión 24 para cerrar las porciones de cámara, en particular las que se muestran en la presente para cerrar la primera porción. Cualquier mecanismo puede ser divisado, tal como por ejemplo un mecanismo de bisagra que puede impulsarse mediante una palanca (no mostrada) o con una leva o un mecanismo de tornillo.

En una manera general, la segunda porción de cámara 15 comprende una placa de extracción 25 provista con orificios 26 para llevar el líquido hacia afuera. Además, la placa puede comprender elementos en relieve 27 para permitir que la porción de suministro (por ejemplo, una membrana de aluminio o plástico) se abra bajo el efecto de la presión interna generada en la cápsula. Este principio se describe en la patente EP0512470B1. La placa de extracción 25 puede alojarse en un alojamiento de una porción frontal 28 del armazón. La porción frontal puede comprender también una cámara de recolección 29 que termina en un ducto o embudo 30 para suministrar la bebida. También se debe notar que, en una situación posible, la pared de extracción se monta en una porción movible de la segunda porción de cámara.

La figura 2 muestra cuando el dispositivo se cierra contra la cápsula. Para esto, la primera porción de cámara es movida por los medios del mecanismo de impulsión 24 y es movida substancialmente de manera lineal en la dirección de la segunda porción de cámara. Así, la primera porción de cámara 14 es guiada por los medios de guía de transporte que comprenden, entre otras cosas, dos hendiduras 31 presentes en el armazón, en las que se colocan dos costillas de guía laterales 50, 51 (mostradas en la figura 4) de la porción 14. Se debe notar que el movimiento de la porción de cámara en el armazón no es necesaria y puramente lineal sino que puede combinar también movimientos lineales e inclinados (mediante una porción de la rampa por ejemplo) dependiendo de la forma particular dada a las hendiduras de guía 31 .

Como se describe en la solicitud WO2005/004683, el principio es esencialmente que la primera porción de cámara 14 toma la cápsula 1 durante su movimiento con relación a la segunda porción de cámara 15 y la fuerza a descender desde su posición intermedia (figura 1 ) a una posición de extracción (figura 3). Para esto, la cápsula se mantiene en la posición intermedia (figura 1 ) (en una posición inclinada por su forma asimétrica y por su centro de gravedad relativo a su cuello) arriba del eje "X" que representa el eje de extracción cuando se cierra la cápsula (figura 3). El eje de extracción es la línea media de la cápsula o de la cavidad 16 que pasa por el centro de la pared de extracción durante el cierre del dispositivo. La extracción de la cápsula toma lugar en la cavidad 16 de la primera porción que se engancha alrededor del cuerpo 3 de la cápsula y que la fuerza a descender y a restablecerse en el eje de extracción "X". Cuando la cápsula desciende, el cuello de la cápsula se deforma para pasar abajo de los medios de retención (agarraderas). También es necesario notar que el movimiento es relativo y que puede ser la segunda porción que se puede mover y que impulsa a la cápsula hacia una primera porción fija. También se debe notar que los medios de retención pueden ser elásticamente deformables.

Durante el movimiento de cierre (figura 2 y luego figura 3), la porción de cámara 14 se acopla mediante la abrazadera contra el cuello de la cápsula mientras oprime la abrazadera contra la superficie periférica de la placa de extracción 25. Se crea un intersticio entre la cavidad 16 y la superficie del cuerpo de la cápsula. Sin embargo, durante la extracción, se evita que el líquido se escape por el reborde de abrazadera 23 en virtud de la presente de los medios de sellado de la cápsula: que al menos llena en parte las irregularidades (hendiduras) de la superficie. Por lo tanto, el líquido puede pasar a través de la cápsula (y el asiento de los ingredientes) desde los medios de inyección 20 a los orificios ubicados en la placa de extracción 25.

De acuerdo con un aspecto de la presente invención ilustrado en la figura 4, durante el cierre del dispositivo, la cápsula 1 interactúa con el dispositivo 2 para acoplarse en la cavidad 16 de la primera porción ce cámara 14 y para ser soportado en la misma por los medios de enganche durante el cierre en la configuración ¡lustrada en la figura 3. Los medios de enganche comprenden al menos un gancho 38 que se extiende más allá del reborde de abrazadera 23 y hacia afuera del mismo. El gancho se extiende más allá de la cavidad del reborde exterior 33 de la primera porción de cámara (porción de pistón 22). El cuello de cápsula comprende un reborde libre 8 en forma de un bulto que se acopla adentro del gancho 32. El reborde libre 8 se acopla al sujetarse en el gancho 32 durante el cierre del dispositivo, es decir, mediante las fuerzas de abrazadera ejercidas por el reborde de abrazadera 23 contra el cuello 5. De preferencia, varios de los ganchos se proporcionan espaciados de manera circunferencial por la periferia de la cavidad. De preferencia, al menos dos ganchos se proporcionan para sostener el cuello de manera correcta y evitar un desacoplamiento parcial de la cápsula de la cavidad.

El cuello 5 es de una dimensión que pueda ser capaz de insertarse perfectamente en los ganchos. Para esto, el cuello tiene un diámetro máximo "D" substancialmente mayor que el diámetro máximo "d" de la porción de rampa 34 del gancho que la deja acoplarse al alojamiento 35 del gancho. El espesor también está diseñado para insertarse en el alojamiento 35. Un diámetro óptimo del cuello es de aproximadamente 37 mm y un espesor óptimo (w) es de aproximadamente 0.5 a 2 mm. El espesor "w" está en este caso medido de manera axial, es decir que es perpendicular al eje diametral. El interior del alojamiento del gancho también está provisto con una superficie de rampa que permite al cuello desacoplarse al forzar a la base de porción del gancho a flexionarse hacia afuera durante el acoplamiento del cuello por medio de los medios de abultamiento como se explicará a continuación.

En la posición de acoplamiento de la cápsula en los medios de enganche o ganchos 32 (figura 4), los medios de sellado o sello 9 no son comprimidos suficientemente por la superficie 23 para formar un sello (es decir una compensación por el material del sello para las irregularidades de la superficie tal como hendiduras radiales) de manera que no se ejerza fuerzas de succión u otros fenómenos que pueden hacer que el desacoplamiento de la cápsula sea difícil.

Otros medios de enganche pueden proporcionarse tal como las porciones de resalte sobresaliente 38 que se extienden desde la superficie interna de la cavidad al interior de la misma. Estas porciones de resalte que delimitan una sección restringida o estrecha de la cavidad 16 que fuerza el cuerpo de la cápsula a deformarse hacia adentro ilustrado en la figura 4. Para esto, la cápsula comprende una pared frustocónica 39 de la sección más larga y que se deforma sin romperse bajo el efecto de la presión ejercida por las porciones de resalte 38. Cuando la cápsula se coloca en la cavidad de la primera porción de cámara 14, los lados 39 de la cápsula se deforman con los resaltes que se orientan ligeramente hacia el sitio de inyección 4, para mantener la cápsula sujeta en la cavidad.

En una posible modalidad, sería posible proporcionar un solo medio de enganche, es decir, ya sea los ganchos 32 o las porciones de resalte 38.

Cuando se abre el dispositivo después del final de la extracción como se muestra en la figura 5, las porciones de cámara se separan. Los medios para liberar la cápsula se proporcionan con el fin de desacoplar la cápsula de la cavidad bajo el efecto del movimiento relativo de las porciones. De manera más precisa, cuando la primera porción de cámara 14 se retrae, fuerza al cuello de la cápsula (que sobresale radialmente más allá de la porción de cámara) para presionar contra la superficie de abultamiento 40 que está presente en el armazón. La superficie de abultamiento 40 puede comprender varias porciones de superficie que se dimensionan y localizan con el fin de entrar en contacto con la porción libre o abultamiento 8 del cuello. Un hueco lateral 44 se proporciona en el armazón para dejar que los ganchos pasen mientras detienen el cuello de la cápsula.

Como se muestra en las figuras 5 y 6, la cápsula se desacopla posteriormente de los medios de enganche y puede caer por la gravedad a través de orificio 41 hecho en el armazón.

Las figuras 8 y 9 muestran detalles de la porción de pistón 22 de la primera porción de cámara. De manera notable, el sitio interior de la porción 22 (figura 8) comprende varias porciones de resalte 38a, 38b, 38c distribuidas por la periferia de la cavidad y que forman una sección de abertura restringida para la cápsula. Dos ganchos 32a, 32b se ¡lustran también y que están hechos de un material y en una pieza en la porción de pistón. Los ganchos son elásticamente deformables porque el material que los forma tal como el plástico y/o metal. Se debe notar también que la superficie de abrazadera 23 tiene una pluralidad de hendiduras 42 que están diseñadas para interactuar en acoplamiento con los medios de sellado de la cápsula. Las hendiduras pueden extenderse hacia el interior de la cavidad que forma las hendiduras 43 de longitud mayor.

Naturalmente la invención puede comprenden muchas variantes.

Claims (14)

REIVINDICACIONES

1. Sistema para preparar bebidas de una cápsula que contiene una dosis de ingredientes que comprende: una cápsula que contiene ingredientes, la cápsula incluye un cuerpo en la forma de un cono truncado que comprende un sitio de inyección y un sitio de extracción con una abertura en el lado más amplio y que termina en cuello, una porción para suministrar la bebida cercana al menos parcialmente a la abertura en el cuerpo; el cuello que comprende una porción de base conectada al cuerpo y que termina en un reborde libre, que forma de preferencia un bulto; el cuello de la cápsula que se proporciona con un medio de sellado adaptado o que forma una parte integral del cuello y que se extiende opcionalmente y parcialmente por todo el lado del cuerpo, los medios de sellado de preferencia se liberan o forman un incremento en el espesor relativo al resto del cuello, un dispositivo para preparar bebidas que comprende: un armazón, un medio de guía para dejar que la cápsula se inserte en el dispositivo, una primera porción de cámara que comprende una cavidad de una forma adecuada para cubrir sustancialmente el cuerpo de la cápsula, el medio de inyección de líquido y la superficie de abrazadera que interactúa en acoplamiento con los medios de sellado del cuello, una segunda porción de cámara que comprende una placa de extracción, al menos una de dos porciones de cámara que es capaz de moverse con relación a la otra porción de cámara de una posición abierta en la cual se inserta la cápsula hacia una posición cerrada en la que la cápsula se encierra entre las dos porciones de cámara, caracterizado porque la primera porción de cámara comprende el medio para enganchar la cápsula haciendo posible mantener la cápsula en la cavidad de la primera porción durante la transición de la posición cerrada a la posición abierta; la cápsula que comprende medios complementarios adecuados para el agarre por estos medios de enganche.

2. Sistema de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado porque el reborde libre de preferencia comprende una porción de bulto, que forma al menos una porción de los medios complementarios, que se colocan de manera que se puedan sujetar a los medios de enganche que se forman de preferencia por al menos un gancho que se sitúa de preferencia en el reborde externo de la primera porción de cámara que sobresale del reborde de abrazadera de la primera porción.

3. Sistema de conformidad con la reivindicación 2, caracterizado porque el bulto en el reborde libre del cuello forma un reborde substancialmente toroidal con un diámetro diseñado para ajustarse en al menos dos ganchos situados de preferencia en una manera distante de manera angular en cada lado del reborde externo de la primera porción de cámara.

4. Sistema de conformidad con la reivindicación 3, caracterizado porque el cuello tiene un diámetro máximo (D) de 37 mm y un espesor máximo (w) de 0.5 a 2 mm.

5. Sistema de conformidad con la reivindicación 3 o 4, caracterizado porque los medios de enganche comprenden al menos dos ganchos opuestos diametricalmente o de otro modo, tres ganchos distribuidos por la periferia del reborde extemo de la porción de cámara.

6. Sistema de conformidad con las reivindicaciones previas, caracterizado porque el dispositivo comprende medios para liberar la cápsula que actúa en la cápsula y/o en los medios de enganche con el fin de liberar la cápsula de la primera porción; la cápsula entonces puede caer por su propio peso.

7. Sistema de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque los medios de enganche comprenden al menos una porción de resalte que sobresale y se extiende desde la superficie interna de la cavidad hacia el interior de la misma con el fin de delimitar una sección de abertura restringida de la cavidad; la cápsula comprende una porción de pared frustocónica en el lado del cuerpo, que forma la otra porción del medio complementario, con el fin de que se deforme sin romper en contacto con la porción de resalte que sobresale; la porción de pared frustocónica de la cápsula de preferencia forma una porción con una sección ligeramente más grande que la sección de abertura restringida de la cavidad mediante al menos una porción de resalte para que se pueda deformar sin romper cuando la cápsula se coloca en la cavidad.

8. Sistema de conformidad con la reivindicación 7, caracterizado porque la porción de pared frustocónica de la cápsula se deforma cuando se inserta sin romper mediante al menos dos porciones de reborde distantes de manera angular y que se extienden desde la superficie interna de la cavidad.

9. Sistema de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 7 y 8, caracterizado porque la porción de pared frustocónica de la cápsula se hace con material deformable tal como aluminio, plástico o un material a base de almidón.

10. Sistema de conformidad con la reivindicación 9, caracterizado porque la porción de cápsula tiene un espesor de entre 0.2 y 1 mm, de preferencia 0.3 y 0.7 mm.

1 1 . Sistema de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones previas, caracterizado porque la cavidad es de forma substancialmente frustocónica que complementa la forma de la cápsula pero substancialmente más amplia; el cuerpo de la cápsula se dimensiona para liberar un intersticio de 2 a 10 mm al máximo entre su superficie y la superficie de la cavidad.

12. Sistema de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones previas, caracterizado porque la porción de abrazadera de la primera porción en el cuello comprende ranuras que se extienden radialmente y/o hacia el interior de la cavidad; y cubre en parte al menos los medios de sellado; que se diseñan para deformar y llenar por compresión en una línea periférica al menos, las ranuras con el fin de proporcionar un sello entre la cápsula y la primera porción durante el cierre de la primera y segunda porción alrededor de la cápsula y/o cuando los medios de sellado se ponen en contacto con el líquido inyectado.

13. Sistema de conformidad con la reivindicación 12, caracterizado porque los medios de sellado están formados por un aro en relieve fijo a o que forma una parte integral de la porción de transporte del cuerpo de la cápsula.

14. Dispositivo para preparar bebida de una cápsula que contiene una dosis de ingredientes que comprende: un dispositivo para preparar bebidas que comprende: un armazón, un medio de guía para dejar que la cápsula se inserte en el dispositivo, una primera porción de cámara que comprende una cavidad de una forma adecuada para cubrir sustancialmente el cuerpo de la cápsula, una segunda porción de cámara que comprende una placa de extracción, de preferencia proporcionada con orificios para el vaciado de la bebida que pasa a través de la porción de suministro en el lado del sitio de extracción, al menos una de dos porciones de cámara que es capaz de moverse con relación a la otra porción de cámara de una posición abierta en la cual se inserta la cápsula hacia una posición cerrada en la que la cápsula se encierra entre las dos porciones de cámara, caracterizado porque la primera porción de cámara comprende el medio para enganchar la cápsula haciendo posible mantener la cápsula en la cavidad de la primera porción durante la transición de la posición cerrada a la posición abierta.