JP5376535B2 - スープ類の誘導加熱装置 - Google Patents
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Description
(b)加熱時、ホッパーを100度以上(例えば120度)誘導加熱しても、制御部は、温度センサーの信号を取得するので、ホッパーの内周壁が焦げ付かないように誘導加熱コイルに対する供給電源を制御することができる。
(c)ホッパーをホッパー用環状支持体(ホッパー受台)にセットすると、温度センサーの先端部は、ホッパーのすり鉢状部分の外面に確実に当接する。
(d)実施例によっては、ホッパーのすり鉢状部分の内周面の焦げを剃り取ることができる。
(e)実施例によっては、温度センサー及び支持部材が誘導加熱コイルの熱から保護される。
(f)その他、環状支持体の熱を開口から効率的に放出することができる、スープ類の具をポンプの上方開口側に確実に押し込むことができる、温度センサー及びセンサー用支持部材を装着したホッパー用受けをケース本体内に容易に取付けることができるなどの効果がある。
図1は発明の実施の環境を示す概略説明図である。図1に於いて、Xはスープ類の誘導加熱装置である。1は具入りスープ類を一定量ずつ供給するポンプ2及びポンプ用駆動源3を備えた機体である。前記ポンプ2は機体1の前面に水平方向に突出するように設けられている。4は機体1の内部に設けられた制御部で、この制御部4は各種の制御を行う。例えば温度センサーの検知信号を取得して誘導加熱コイル用の供給電源(高周波電力)をON、OFFする、ポンプ用駆動源3及び攪拌羽根用駆動源の駆動電源をON、OFFする等である。
図1及び図2を参照にして機体1を説明する。1aは下部支持台、1bは下部支持台1aの上方に一体的に設けられ、かつ後壁に放熱用の開口を有する縦型の制御箱、1cは縦型制御箱1bと交差するように下部支持台1aの上方に一体的に設けられた操作箱、1dは前述した上部収納箱である。機体1の各箱部は、任意に設計変更可能であるから、図示した機体1の形態に限定されない。
ポンプ2は、弁本体の外筒(外弁)21とポンプヘッド22とを締付け手段23を介して取外し可能に結合するプランジャー型ポンプある。前記ポンプヘッド22に形成した吸引孔(上方開口)24及び吐出孔25に対してそれぞれ連通可能な開口27を有する筒状内弁26を外弁21に回動自在に設けている。
ホッパー6は、ポンプ2の吸引孔(上方開口)24に連結手段7を介して着脱自在に取付けられる。図4で示すように、ホッパー6は、磁性金属材料で「じょうご状」に成形されている。ホッパー6は、特許文献1と同じである。したがって、本実施例のホッパー6は、上端部が大きく開口する長筒状部6aと、この長筒状部6aの下端部に連設するすり鉢状部分6bと、このすり鉢状部分6bに連設する小さい開口の短筒状部分6cとから成り、前記短筒状部分6cには、連結用のフランジ部が周設されている。なお、連結手段7の構成は割愛する。
上蓋8はホッパー6の上端部に嵌着自在に装着される。また、回転軸9は、上蓋8の上面に設けられた嵌合手段15を介して該上蓋8に回転自在に垂下されている。しかして、11は、回転軸9の中央部に交差状(X状)に固定された複数(2枚)の攪拌羽根で、これらの攪拌羽根11はスープの具を上方に舞い上げる。本実施例では、攪拌羽根11は、傾斜状の幅広部分11aと、この幅広部分11aの上端部に連設する短い水平部分11bとから成る。スープの具は前記短い水平部分11bと幅広部分11aに当って効率的に攪拌する。
環状支持体5は、図1及び図2で示すように、機体1の左右の操作箱1c、1cと上部収納箱1dの間の外部空間に位置するように制御箱1bの前面に突出状態に取付けられている。
図8は可動式の温度センサー55を備えた支持部材56の斜視図である。また、図9は支持部材56をホッパー用受け48に取付けた概略断面説明図である。
図5はホッパー6をホッパー用環状支持体5にセットする前の説明図である。図5では、温度センサー55はバネ部材58のバネ力により、その先端部55aは所定量突出している。一方、図6はホッパーをホッパー用環状支持体にセットした説明図である。図6では、温度センサー55はバネ部材58のバネ力に抗してケース体45の内部へ所定量後退した。しかし、可動式の温度センサー55はバネ部材58のバネ力により常時付勢されているので、その先端部55aはホッパー6のすり鉢状部分6bの外面に確実に当接している。
制御部4の電源用基板17は、環状支持体5或いは機体1に設けられ、かつ、誘導加熱コイル53に配線を介して電気的に接続し、該誘導加熱コイル53に高周波電力を供給する。
Claims (4)
- スープ類を一定量ずつ供給するポンプ及びポンプ用駆動源を備えた機体と、磁性金属材料で成形されていると共に、かつすり鉢状部分に連設する下端部が前記ポンプに取外し可能にセットされるホッパーと、該ホッパーの上蓋に回転自在に垂下されかつスープ類を攪拌する攪拌羽根を有する回転軸と、前記ポンプの上方に位置するように前記機体に一体的に設けられかつ前記ホッパーのすり鉢状部分を直接支持するすり鉢状環状壁の内側に前記ホッパーを誘導加熱する誘導加熱コイルを有する環状支持体と、この環状支持体或いは前記機体に設けられかつ前記誘導加熱コイルに電源を供給する制御部とから成り、前記すり鉢状環状壁に貫通孔を形成し、一方、前記すり鉢状環状壁の内壁面に可動式の温度センサーを支持する支持部材を固定し、この支持部材は、前記貫通孔に嵌合する筒状案内支持板と、該筒状案内支持板に一体的に設けられたパイプ状支持板とから成り、前記可動式の温度センサーは、その先端部が前記筒状案内支持板を貫通する一方、その後端部は前記パイプ状支持板の先端部に摺動自在に嵌合し、かつ、支持部材に内設したバネ部材で前記ホッパーのすり鉢状部分の外面に当接する方向に常時付勢されていることを特徴とするスープ類の誘導加熱装置。
- 請求項1に於いて、回転軸の下端部には、ホッパーのすり鉢状部分の内周面を摺接するバネ性の樹脂片を有する焦げ付き防止用羽根が設けられていることを特徴とするスープ類の誘導加熱装置。
- 請求項1に於いて、環状支持体のホッパー用受けのすり鉢状環状壁の内壁面には、可動式の温度センサー防御用の防磁部材が固定されていることを特徴とするスープ類の誘導加熱装置。
- 請求項1に於いて、環状支持体の一側壁には、熱放出用の開口が形成されて、該開口に臨むように環状支持体には熱放出ファンが内装されていることを特徴とするスープ類の誘導加熱装置。
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