JP5123287B2 - 円形の食料品を加熱し、焦げ目を付け、カリカリに仕上げるためのマイクロ波用構成要素 - Google Patents

円形の食料品を加熱し、焦げ目を付け、カリカリに仕上げるためのマイクロ波用構成要素 Download PDF

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Description

関連出願の記述
本出願は、2006年3月31日出願の欧州特許出願第06290541.9号の利益を主張するものであり、引用によりその全体が本明細書に組み込まれる。
本発明は、電子レンジで使える食料品を加熱し、または調理するための多様な材料、パッケージ、構成要素、およびシステムに関する。特に、本発明は、円形の食料品を電子レンジで加熱または調理するための多様な材料、パッケージ、構成要素、およびシステムに関する。
電子レンジは、多数の生地ベースおよびポテトベースのインスタント食料品を含む多様な食料品を加熱するための便利な手段を提供する。しかしながら、電子レンジはそのような品物を不均一に調理しがちであり、完全な加熱と焦げ目の付いたカリカリした外側表面の所望のバランスを実現することができない。いくつかのマイクロ波エネルギー相互作用材料およびパッケージは、電子レンジで食料品の表面に焦げ目を付け、カリカリな仕上げを実現するために開発されてきた。しかしながら、多様な食料品を所望の度合いで加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げることを提供するマイクロ波エネルギー相互作用材料およびパッケージの改善の継続的必要性がある。別な方法では現在使用可能なマイクロ波エネルギー相互作用シート材料と十分な表面接触を実現できない、円形を有する食料品の加熱および焦げ目付けおよび/またはカリカリな仕上げの所望の度合いを提供する材料およびパッケージの改善の継続的必要性がさらにある。
本発明は、一般的に、電子レンジで食料品をより良く加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げることを提供する多様なブランク、トレイ、トレイ組立体、材料、構成要素、パッケージ、およびシステムに関する。
一側面において、本発明は、マイクロ波エネルギー相互作用構成要素を形成するためのブランクに関する。ブランクは、少なくとも部分的に重なり合う関係で少なくとも部分的にパネルに固定されるマイクロ波エネルギー相互作用要素を含む積層体と、複数のフランジセグメントを含む少なくとも1つのフランジ付受容要素と、を含む。フランジセグメントは、少なくとも、概して、内側に向かって延在し、それぞれ互いに隣接する。さらに、フランジセグメントは、少なくとも部分的にそれぞれが複数のフランジセグメントの隣接フランジセグメント間に配置される複数の分断部によって画定され、該複数の分断部は、少なくとも部分的にマイクロ波エネルギー相互作用要素を通って延在し、少なくとも部分的にパネルを通って延在する。複数の分断部は、放射状または他の任意の好適な配置で配列される複数のスリットを含むことができる。フランジセグメントは、積層体と同一平面上にあってもよく、または積層体のほぼ平面な部分に対して斜めに延在することができる。積層体のほぼ平面な部分は、少なくとも部分的に、フランジ付受容要素の周囲に延在することができる。
特定の一実施例において、積層体のほぼ平面な部分は、対向する第1の側および第2の側を含み、マイクロ波エネルギー相互作用要素は積層体のほぼ平面な部分の第1の側を形成し、フランジセグメントは積層体のほぼ平面な部分の第2の側から離れるように隆起し、該第2の側に隣接することができる。フランジ付受容要素のフランジセグメントは、少なくとも部分的に、受口の周囲に延在し、受口を画定することができる。食料品と併用する場合、食料品を受口に置くことができ、マイクロ波エネルギー相互作用要素の一部分は、フランジ付受容要素のフランジセグメントのそれぞれの部分になることができ、フランジ付受容要素のフランジセグメントのそれぞれの部分である、マイクロ波エネルギー相互作用要素の少なくともいくつかの部分は食料品に対向して接触することができる。
別の側面において、本発明は、マイクロ波エネルギー相互作用トレイを形成するためのブランクに関する。ブランクは、ベースパネル、少なくとも部分的にベースパネルを覆うマイクロ波エネルギー相互作用要素、複数のフランジセグメントを含む少なくとも1つのフランジ付受容要素を含み、フランジセグメントはマイクロ波エネルギー相互作用要素およびベースパネルを通って延在する複数の放射状に配列されたスリット、およびベースパネルに接合された少なくとも1つのサイドパネルによって画定される。必要に応じて、放射状に配列されたスリットは、物理的開口からマイクロ波エネルギー相互作用要素およびベースパネルを通って延在することができる。放射状に配列されたスリットは、星形、渦巻き形、または他の任意の形で配列することができる。各フランジセグメントは、それぞれの終点で終了する一対の隣接スリットおよびその終点間に延在する折線によって画定することができる。
別の側面において、ブランクは、主折線に沿って接合された第1の主パネルおよび第2の主パネルを含む。第1の主パネルおよび第2の主パネルは、それぞれ独立して、マイクロ波エネルギー相互作用要素および複数のフランジセグメントを含む少なくとも1つのフランジ付受容要素を含む。フランジセグメントは、複数の放射状に配列されたスリットによって画定される。第1のパネルにおけるフランジ付受容要素および第2のパネルにおけるフランジ付受容要素は、主折線によって画定される対称線に沿って実質的に対向する関係の配列で配列される。放射状に配列されたスリットは、物理的開口からマイクロ波エネルギー相互作用要素およびパネルを通って延在することができる。必要に応じて、折線は、フランジセグメントを画定する各一対の隣接スリットのそれぞれの終点間に延在することができる。
本発明の別の側面によると、トレイ組立体は、第1のトレイおよび第2のトレイにおいて実質的に対向関係に配列される少なくとも一対のフランジ付受容要素を含み、第1のトレイおよび第2のトレイにおけるそれぞれのフランジ付受容要素は、トレイを介して延在する放射状に配列されたスリットによって画定される複数のフランジセグメントを含む。マイクロ波エネルギー相互作用要素は、独立して、それぞれのフランジセグメントの広範囲を覆う。第1のトレイおよび第2のトレイの少なくとも1つは、そこから延在する少なくとも1つの持ち上げ要素を含む。放射状に配列されたスリットは、物理的開口から星形に延在することができ、またはその他の任意の形をとることができる。
本発明の別の側面によると、マイクロ波エネルギー相互作用加熱システムは、カートン、およびカートン内で受け取られるように寸法されたトレイを含む。カートンは上部パネル、下部パネル、および上部パネルおよび下部パネル間に延在する複数の壁部を含み、上部パネル、下部パネル、および壁部は、内部空間を画定する。第1のマイクロ波エネルギー相互作用要素は、内部空間に面する上部パネルの少なくとも一部分を覆う。トレイは、寸法的に安定した基部に少なくとも部分的に重なり合う第2のマイクロ波エネルギー相互作用要素と、基部をカートンの下部パネルから持ち上げるための少なくとも1つの支持要素と、複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントを含む少なくとも1つのフランジ付受容要素と、を含み、蝶番式動作可能なフランジセグメントは、マイクロ波エネルギー相互作用加熱要素および寸法的に安定した基部を通って延在する複数の放射状に配列されたスリットによって画定される。第1のマイクロ波エネルギー相互作用要素はサセプタ、マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料、または他の任意の好適な材料を含むことができる。一実施例において、マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料は、第1のポリマーフィルム層上に支持されたマイクロ波エネルギー相互作用材料と、マイクロ波エネルギー相互作用材料を重ねられた水分含有層と、所定の形で水分含有層に接合された第2のポリマーフィルム層と、を含み、それにより、水分含有層と第2のポリマーフィルム層との間に閉じたセルを1つ以上形成する。閉じたセルは、マイクロ波エネルギーに暴露されることに反応して拡大され、拡大されたセルは、マイクロ波エネルギー相互作用材料をマイクロ波エネルギー相互作用トレイの方向に隆起させる。
本発明の別の側面によると、電子レンジで食料品を加熱し、焦げ目を付け、カリカリに仕上げるための方法が提供される。該方法は、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイを提供するステップであって、該トレイは、第1の表面から延在する少なくとも1つの持ち上げ支持要素を有する寸法的に安定した基部と、第1の表面に対向する第2の表面を少なくとも部分的に覆うマイクロ波エネルギー相互作用要素と、複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントを含む少なくとも1つのフランジ付受容要素と、を含み、フランジセグメントは、マイクロ波エネルギー相互作用要素および寸法的に安定した基部を通って延在する複数の放射状に配列されたスリットによって画定さるステップ、食料品をフランジ付受容要素に接触させ、それによりフランジセグメントを支持要素の方向へ屈曲させるステップ、屈曲したフランジセグメント間に、食料品の少なくとも一部分がマイクロ波エネルギー相互作用要素に密接するように食料品を留めるステップ、および、受容要素内に留められた食料品をマイクロ波エネルギーに暴露するステップとを含む。
本発明のその他の側面、特徴、および利点は、以下の説明および添付図面から明らかになるであろう。
本説明は、添付図面を参照するが、複数の図面を通して、同様の参照符号は同様の要素を示す。
本発明は、一般的に、マイクロ波エネルギー相互作用トレイ、パッケージシステム、またはその他の構成要素(総称「構成要素」)を形成するための多様なブランク、それから形成される多様な構成要素、そのような構成要素を作製するための多様な方法、および円形の表面を有する食料品を加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げる方法に関する。
多様な構成要素は、パッケージ内に含まれる円形の食料品の輪郭に適合する1つ以上の機構を含むことができる。例えば、多様な構成要素は、複数のより小さいセグメントに分割される1つ以上の受容要素を含むことができ、各セグメントは、食料品の輪郭に適合するように屈曲することが可能である。多様な構成要素は、さらに、食料品をマイクロ波で加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げることを促進する1つ以上の機構を含むことができる。そのような機構は、食料品の輪郭がマイクロ波促進機構に近位で、または密着して接触するように、屈曲可能なセグメントの少なくとも一部分を覆うことができる。
一側面において、本発明は、例えば、食料品をその上に支持するための基部またはプラットフォーム、および電子レンジの床から基部またはプラットフォームを持ち上げるための支持要素を1つ以上含むトレイなどの、マイクロ波エネルギー相互作用加熱構成要素に関する。別の側面において、トレイは、成形フランジ付受容要素を1つ以上含み、それぞれは円形の食料品を支持するためのものである。さらに別の側面において、トレイは、すべての油、油脂、またはその他の液体が、その中の食料品から流れ出ることを可能にするための、成形受容要素と連通する1つ以上の開口部を含む。さらなる側面において、基部またはプラットフォームは、食料品の加熱、焦げ目付け、および/またはカリカリな仕上げを促進するマイクロ波エネルギー相互作用要素によって、少なくとも部分的にコーティングされる。
必要に応じて、トレイをカートン内に配置してもよい。カートンは、下部パネルおよび蓋を含むことができ、トレイは下部パネルで支持される。一側面において、さらに、蓋の内側表面は、円形の食料品の形に適合するように成形される。内側表面は、さらに、食料品の加熱、焦げ目付け、および/またはカリカリな仕上げを促進するマイクロ波エネルギー相互作用要素によって、少なくとも部分的にコーティングされる。別の側面において、柔軟性のある、拡大可能なマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料は、少なくとも部分的に、蓋の内側表面を覆う。マイクロ波エネルギーに暴露すると、材料は食料品に向かって拡大し、食料品の輪郭に適合し、その焦げ目付けおよび/またはカリカリな仕上げを促進する。
本発明の種々の側面は、図面を参照することによって例示することができる。簡略化のために、同様の符号を用いて同様の特徴を説明する場合がある。複数の類似した特徴が表される場合、必ずしもそのようなすべての特徴がそれぞれの図面上において符号が付されるわけではないことが理解されよう。本発明のいくつかの異なる例示的な側面、実施、および実施形態が示されるが、それらの多数の相互関係、それらの組み合わせ、および本発明の多様な発明、側面、実施、および実施形態の修正は、本明細書によって考慮される。
図1Aは、本発明の種々の側面によって使用することのできる例示的なブランク100を表す。ブランク100は、ベースパネル102および、ベースパネル102からそれぞれの折線106に沿って延在する複数のサイドパネル104を含む。本実施例において、ベースパネル102は、実質的に正方形であり、CL1とCL2の対称線に沿って、実質的に対称的である。しかしながら、ベースパネルは、必要に応じて、例えば、円形、三角形、長方形、五角形、六角形、八角形、またはいずれのその他の規則的な形あるいは不規則な形など、いかなる好適な形であってもよいということが理解されるだろう。それぞれのサイドパネル104は、台形に近い形であり、それぞれの折線106の長さによって画定される第1の寸法であるL1と、それぞれの端部108によって画定される第2の寸法であるL2を有する。
図1Aに示される例示的なブランク100において、マイクロ波エネルギー相互作用要素110は少なくとも部分的にベースパネル102の少なくとも一部分を覆い、重なり合う関係で接合することができる。例えば、マイクロ波エネルギー相互作用要素110は、サセプタフィルムを含む。サセプタは、マイクロ波透過基材または「不活性」基材に支持されるマイクロ波エネルギー相互作用材料の薄層を含む。ポリマーフィルム基材で支持される場合、サセプタは「サセプタフィルム」と称される場合がある。マイクロ波エネルギー相互作用材料は、マイクロ波エネルギーを吸収するようにされており、それにより、食料品との接触面で熱を生成し、その表面の焦げ目付けおよび/またはカリカリの仕上げを促進する。サセプタは本明細書で詳細に説明されるが、その他のマイクロ波エネルギー相互作用要素も本発明に従って使用することができるということが理解され得るだろう。例えば、マイクロ波エネルギー相互作用要素は、マイクロ波エネルギー遮蔽要素またはマイクロ波エネルギー配向性要素を含むことができる。
マイクロ波エネルギー相互作用材料は、例えば、金属箔として提供される金属もしくは合金、真空蒸着した金属もしくは合金、または、金属インク、有機インク、無機インク、金属ペースト、有機ペースト、無機ペースト、あるいはそれらのあらゆる組み合わせなどの、電気伝導性または半導電性材料であることができる。本発明での使用に好適となり得る金属および合金の例としては、アルミニウム、クロム、銅、インコネル合金(ニオブを含むニッケル−クロム−モリブデン合金)、鉄、マグネシウム、ニッケル、ステンレス鋼、スズ、チタン、タングステン、およびそれらのあらゆる組み合わせまたは合金が挙げられるが、これらに限定されない。
別様には、マイクロ波エネルギー相互作用材料は、金属酸化物を含んでもよい。本発明での使用に好適となり得る金属酸化物の例としては、アルミニウム、鉄、およびスズの酸化物が挙げられ、必要に応じて導電性材料と共に使用されるが、これらに限定されない。本発明での使用に好適となり得る金属酸化物の別の例としては、酸化インジウムスズ(ITO)が挙げられる。ITOは、マイクロ波エネルギー相互作用材料として、加熱効果、遮蔽効果、焦げ目を付ける効果および/またはカリカリに仕上げる効果、またはそれらの組み合わせの効果を提供するために使用することができる。例えば、サセプタを形成するために、ITOは透明ポリマーフィルム上にスパッタすることができる。スパッタリングプロセスは、一般的に、金属蒸着に用いられる蒸発による蒸着プロセスよりも低い温度で行われる。ITOは、より均一の結晶構造を有しているので、大抵のコーティング厚さにおいて透過的である。加えて、ITOは、加熱または電磁場管理効果のいずれかに使用することができる。ITOはまた、金属よりも欠陥が非常に少ないので、ITOの厚膜コーティングは、アルミニウムのような金属の厚膜コーティングよりも電磁場の管理に好適なものとなる。
別様に、マイクロ波エネルギー相互作用材料は、好適な電気伝導性、半導電性、または、非導電性の人工誘電体または強誘電体を含むことができる。人工誘電体は、ポリマーまたは他の好適なマトリクスまたはバインダ内に導電性の細分化された材料を含み、電気伝導性金属(例、アルミニウム)のフレークを含む場合がある。
マイクロ波エネルギー相互作用材料のための基材は、ポリマー材料、紙、板紙、またはいかなるそれらの組み合わせを含む場合がある。本明細書で使用する場合、「ポリマー」または「ポリマー材料」という用語には、これに限定されないが、ホモポリマー、例えばブロック、グラフト、ランダム、および交互コポリマーなどのコポリマー、ターポリマーなど、およびそれらの混合物およびそれらを改質したものが含まれる。さらに、他の点で特に制限される場合を除き、「ポリマー」という用語は、すべての可能な分子の幾何学的構造を含むものとする。これらの構造には、これに限定されないが、アイソタクチック、ジンジオタクチック、および、ランダムな対称性が挙げられる。本発明での使用に好適となり得るポリマーの例としては、ポリオレフィン(例、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリブチレン、およびそれらのコポリマー)、ポリテトラフルオロエチレン、ポリエステル(例、ポリエチレンテレフタレート、共押し出しポリエチレンテレフタレート)、ビニルポリマー(例、ポリ塩化ビニル、ポリビニルアルコール、ポリ塩化ビニリデン、ポリビニルアセテート、ポリ塩化ビニルアセテート、ポリビニルブチラール)、アクリル樹脂(例、ポリアクリレート、ポリメチルアクリレート、およびポリメチルメタクリレート)、ポリアミド(例、ナイロン6,6)、ポリスチレン、ポリウレタン、ポリカーボネート、セルロース樹脂(例、硝酸セルロース、酢酸セルロース、酢酸酪酸セルロース、エチルセルロース)、上述の材料のうちのあらゆるコポリマー、またはそれらの混合物あるいは組み合わせが挙げられるが、これらに限定されない。
特定の一実施例において、基材は、一般的に、例えばポリマーフィルムなどの電気絶縁体を含む。一般的に、フィルムの厚さは約35ゲージから約10ミルにすることができる。一側面において、フィルムの厚さは、約40ゲージから約80ゲージである。別の側面において、フィルムの厚さは、約45ゲージから約50ゲージである。さらに別の側面において、フィルムの厚さは、約48ゲージである。
好適となり得るポリマーフィルムの例には、ポリオレフィン、ポリエステル、ポリアミド、ポリイミド、ポリスルホン、ポリエーテルケトン、セロハン、またはいかなるそれらの組み合わせが挙げられるが、これらに限定されない。特定の一実施例において、ポリマーフィルムは、ポリエチレンテレフタレートを含む。基材としての使用に好適となり得るポリエチレンテレフタレートフィルムの例としては、MELINEX(登録商標)(DuPont Teijan Films(Hopewell,Virginia)から市販されている)、および、SKYROL(SKC,Inc.(Covington,Georgia)から市販されている)が挙げられるが、これらに限定されない。ポリエチレンテレフタレートフィルムは、例えば、QWIKWAVE(登録商標) FocusサセプタおよびMICRORITE(登録商標)サセプタといった市販のサセプタに使用されており、いずれもGraphic Packing International(Marietta,Georgia)から入手可能である。ポリマー基材が本明細書に詳細に記載される一方、紙および紙積層体、金属酸化物、ケイ酸塩、セルロース誘導体、またはいかなるそれらの組み合わせなどの、その他の非導電性基材材料もさらに使用することができるということが理解されるだろう。
必要に応じて、ポリマーフィルムは、水分バリア、酸素バリア、またはそれらの組み合わせを提供するように選択することができる。そのようなバリアフィルムの層は、希望に応じて、バリア特性を有するポリマーから、あるいは、その他の任意のバリア層またはコーティングから形成することができる。好適なポリマーフィルムは、エチレンビニルアルコール、バリアナイロン、ポリ塩化ビニリデン、バリアフッ素重合体、ナイロン6、ナイロン6,6、共押し出しナイロン6/EVOH/ナイロン6、酸化ケイ素コーティングフィルム、またはいかなるそれらの組み合わせを含むが、これらに限定されない。
本発明での使用に好適となり得るバリアフィルムの一例は、Honeywell International(Pottsville、Pennsylvania)から販売されているCAPRAN(登録商標) EMBLEM1200Mナイロン6である。好適となり得るバリアフィルムの別の例は、これもHoneywell Internationalから市販されているCAPRAN(登録商標) OXYSHIELD OBS単軸方向性の共押し出しナイロン6/エチレンビニルアルコール(EVOH)/ナイロン6である。本発明での使用に好適となり得るバリアフィルムのさらに別の例は、Enhance Packaging Technologies(Webster、NewYork)から市販されているDARTEK(登録商標) N−201ナイロン6,6である。
また別のバリアフィルムは、Sheldahl Films(Northfield、Minnesota)から販売されているような、酸化ケイ素コーティングフィルムを含む。従って、一例において、サセプタは、ポリエチレンテレフタレートなどのフィルムを含み、フィルム上に酸化ケイ素の層がコーティングされ、酸化ケイ素上にはITOまたはその他の材料が蒸着された構造を有することができる。必要に応じて、または希望に応じて、プロセス中にそれぞれの層を破損から守るために追加の層またはコーティングを提供することができる。
バリアフィルムは、約20cc/m/日未満の酸素透過率(OTR)(ASTM D3985を使用して測定)を有することができる。一側面において、バリアフィルムは、約10cc/m/日未満のOTRを有する。別の側面において、バリアフィルムは、約1cc/m/日未満のOTRを有する。さらに別の側面において、バリアフィルムは、約0.5cc/m/日未満のOTRを有する。また別の側面において、バリアフィルムは、約0.1cc/m/日未満のOTRを有する。
バリアフィルムは、100g/m/日未満の水蒸気透過速度(WVTR)(ASTM F1249を使用して測定)を有することができる。一側面において、バリアフィルムは、約50g/m/日未満の水蒸気透過速度(ASTM F1249を使用して測定)を有する。別の側面において、バリアフィルムは、約15g/m/日未満のWVTRを有する。さらに別の側面において、バリアフィルムは、約1g/m/日未満のWVTRを有する。また別の側面において、バリアフィルムは、約0.1g/m/日未満のWVTRを有する。またさらに別の側面において、バリアフィルムは、約0.05g/m/日未満のWVTRを有する。
マイクロ波エネルギー相互作用材料は、すべての適切な手法で基材に適用することができ、場合によっては、マイクロ波エネルギー相互作用材料は、基材に印刷、押し出し、スパッタ、蒸着、または積層体される。
マイクロ波エネルギー相互作用材料は、食料品の所望の加熱効果を実現するために、任意のパターンで、任意の技法を使用して、基材に適用することができる。例えば、マイクロ波エネルギー相互作用材料は、円状、ループ、多角形、島状、正方形、長方形、八角形などを含む、連続または不連続な層またはコーティングとして、提供することができる。本発明での使用に好適となり得る多種のパターンおよび方法の例は、米国特許番号第6,765,182号、第6,717,121号、第6,677,563号、第6,552,315号、第6,455,827号、第6,433,322号、第6,414,290号、第6,251,451号、第6,204,492号、第6,150,646号、第6,114,679号、第5,800,724号、第5,759,422号、第5,672,407号、第5,628,921号、第5,519,195号、第5,424,517号、第5,410,135号、第5,354,973号、第5,340,436号、第5,266,386号、第5,260,537号、第5,221,419号、第5,213,902号、第5,117,078号、第5,039,364号、第4,963,424号、4,936,935号、第4,890,439号、第4,775,771号、第4,865,921号、および、再発行番号第34,683号に提供され、それぞれは参照により全体で本明細書に組み込まれる。マイクロ波エネルギー相互作用材料のパターンの特定例が本明細書に示され、説明されるが、マイクロ波エネルギー相互作用材料のその他のパターンが本発明により考慮されることが理解されるべきである。
図1Aに表されるブランク100の例において、ベースパネル102は、食料品(例、ポテトボール、フルーツダンプリング、エッグロール、またはその他の食料品)を加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上る、複数のフランジ付受容要素または容器112を含む。この例において、ベースパネル102は9個のフランジ付受容要素112含み、それぞれは食料品を受け取ることが可能である(図示せず)。しかしながら、任意の数および形のフランジ付受容要素112を、希望に応じて使用することができるということが理解されるだろう。従って、例えば、ベースパネルは、1、2、3、4、5、6、7、8、10、または他の任意の数のフランジ付受容要素を含むことができ、そのようなフランジ付受容要素は任意の形を有することができる。フランジ付受容要素の数、サイズ、および形は、加熱される食料品の数、食料品のサイズ、所望のトレイのサイズを含むがこれらには限定されない多数の要因により異なる。つまり、例えば、フランジ付受容要素は、例えばエッグロールなどの細長い食料品を受け取るために、多少楕円形であってもよい。本明細書で使用される場合に、「楕円形」という用語は、その終点まで平行線の接面で接合された2つの半円から成る形を意味する。別の実施例として、フランジ付受容要素は、例えば、パン粉焼きチーズカードまたはピザロールなどの、多少立方体の形をした食料品を受け取るために、多少正方形の形であってもよい。
各フランジ付受容要素112は、本例においては、マイクロ波エネルギー相互作用要素110およびベースパネル102を通って延在するスリット116である複数の分断部によって画定される、ほぼ平面なフランジセグメント114を複数含む。スリット116またはその他の分断部は任意の形、長さ、を有することができ、例えば、星形(図1Aに示される)、グリッド形、渦巻き形、またはその他の任意の好適なパターンあるいは配置を伴い、またはそのパターンで配列することができる。各フランジセグメント114は一対の隣接スリット116またはそれぞれの終点118で終了するその他の分断部によって画定される。分断部は、少なくとも部分的にマイクロ波エネルギー相互作用要素110を通って、および/または少なくとも部分的にベースパネル102を通って延在することができる。
図1Bおよび1Cに模式的に表されるように、フランジセグメント114は、ベースパネル102の平面から離れるYの方向に付勢されるようにしてもよく、それにより、その中の円形の食料品Fを受け取るための空間を画定することができる。食料品Fは、入れられた後、ベースパネル102の平面から斜めに延在するフランジセグメント114で、フランジ付受容要素112内の、浮かされた、実質上固定された位置に保持される。結果として、図1Dに図式的に示されるように、平面サセプタパネルSPに単純に置かれた食料品Fに比べて、より大きい割合の食料品Fの表面がサセプタ110に接触する。
任意に、折線、分割線、屈曲線、切り取り屈曲線、またはその他の任意の折り曲げ機構120(総称「折線」)は、図1A〜1Cに表されるように、それぞれの終点118間に延在し、それぞれのフランジセグメント114の屈曲またはヒンジを促進することができる。
本明細書に記載される、または、本明細書によって考慮される、多数のマイクロ波相互作用要素のすべては、連続性であっても、つまりは実質的な破断または中断を有さなくても、または、例えば、それを介してマイクロ波エネルギーを伝達する1つ以上の破断あるいは開口部を含むことにより、不連続性であってもよい。例えば、図1Aに表されるように、スリット116は、物理的開口または開口部122からマイクロ波エネルギー相互作用要素110およびベースパネル102を通って放射状に延在する。
破断または開口は、食料品の特定の領域を選択的に加熱するように大きさを決め、配置してもよい。本例において、開口は実質上円形であり、フランジ付受容要素内の中心に位置する。しかしながら、そのような破断または開口の数、形、サイズ、および配置は、形成される容器の種類、その中、あるいはその上で加熱される食料品、望まれる遮蔽、焦げ目付け、および/またはカリカリ仕上げの程度、均一加熱を達成するために食料品をマイクロ波エネルギーへ直接暴露することが必要であるかどうか、直接加熱することによる食料品の温度の変化の調節の必要性、および通気の必要性と必要とされる通気の程度によって、特定の用途に応じて変わってもよい。
本発明の本側面およびその他の側面において、開口部は、マイクロ波エネルギー相互作用要素における物理的な開口または空間であるか、または、非物理的「開口」であってもよい。非物理的開口は、非活性化または別の方法によってマイクロ波エネルギー不活性であるマイクロ波エネルギー相互作用要素の一部分、あるいは、別の形態でマイクロ波エネルギーに対して透過的なマイクロ波エネルギー相互作用要素の一部分であってもよい。従って、例えば、マイクロ波エネルギー相互作用材料がトレイの少なくとも一部分を形成するために使用される場所において、開口は、マイクロ波エネルギー活性材料無しでで形成される容器の一部分であってもよく、または、別の方法として、非活性化されたマイクロ波エネルギー活性材料で形成されるトレイの一部分であってもよい。物理的開口および非物理的開口の両方が、マイクロ波エネルギーによる食料品の直接的な加熱を可能にするが、物理的開口は、スチームまたはその他の蒸気が容器の内部から出ることを可能にする通気機能をさらに提供する。
ブランク100を、食料品を加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げるためのトレイ124に組み立てるため、サイドパネル104を、図1Eに示されるように、サイドパネル104がベースパネル102に対してほぼ垂直になるように、マイクロ波エネルギー相互作用要素110から離れる方向にそれぞれの折線106に沿って折り曲げる。この構成において、ベースパネル102は、マイクロ波エネルギー相互作用要素110に接触するその上の食料品または複数の食料品(図示せず)を支持するためのプラットフォームとして機能し、サイドパネル104は、プラットフォームまたはベースパネル102電子レンジ(図示せず)の床から離れるように持ち上げる支持要素または支持脚として機能する。本発明の本側面またはその他の側面において、本明細書はステップの特定の順序を提供するが、多様なトレイ、トレイ組立体、カートン、およびシステムは、多様な異なる順序のプロセスステップで、任意の好適な方法において、組み合わせることができるということが理解されるだろう。
図1Fおよび1Gに示される模式的側面図に示されるように、食料品Fを、フランジセグメント114に対して付勢して、それによりフランジセグメント114をベースパネル102の残りの部分から離れるように屈曲させることができる。結果として、そうでなければ転がる可能性のある円形の食料品Fは、食料品Fの少なくとも一部分がベースパネル102の平面の下に置かれ、フランジ付受容要素112内で固定して留まる。そのようにすると、その中に置かれる食料品Fは、サセプタ材料110により広く接触し、それゆえ、より広い表面の焦げ目付けおよび/またはカリカリな仕上げが可能である。加えて、すべての油脂、油、またはその他の流体は、加熱中、食料品から落ちることができる。当業者には容易に明らかであるように、複数のそのような食料品を、本方法によって加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げることができる。
図2Aは、本発明の種々の側面によって使用され得る別の例示的なブランク200を表す。ブランク200は、中心線CL3およびCL4に沿って実質上対称である。ブランク200はベースパネル202、それぞれの折線206に沿ってベースパネル202に接合される、一対の向かい合うエンドパネル204、およびそれぞれの折線210に沿ってベースパネル202接合される、一対の向かい合うサイドパネル208を含む。各サイドパネル208は、それぞれの折線214に沿ってそこから延在している、一対のコーナーパネル212を含む。本実施例において、ベースパネル202は、ほぼ正方形の形である。しかしながら、ベースパネルは、特定の使用における必要性、または希望に応じて、任意の形をとることができる。
ベースパネル202は、複数のフランジ付受容要素216を含み、それぞれは、それぞれの終点222で終了する一対の隣接スリット220によって画定される複数のフランジセグメント218を含む。所望により、折線、分割線、屈曲線、切り取り屈曲線、またはその他の任意の折り曲げ機構224(総称「折線」)は、それぞれの終点222間に延在することが可能であり、例えば、図1Bおよび1Cに示されるものと同様の、少なくとも部分的にベースパネル202を覆うサセプタなどの、マイクロ波エネルギー相互作用要素226から離れる方向にそれぞれのフランジセグメント218が屈曲またはヒンジ接続することを促進する。本実施例において、スリット220の各セットは、ほぼ円形の開口部228からベースパネル202およびマイクロ波エネルギー相互作用要素226を通って延在している。
各エンドパネル204は、やや台形の形であり、折線210間に延在する折線206の長さによっておおよそ画定される第1の寸法L3、および、端部230の長さに一致する、第1の寸法L3よりも小さい第2の寸法L4を有し、エンドパネル204は折線206からそれぞれの端部230までの寸法において、先細の幅を有する。各エンドパネル204は複数の多少Cの形をした対向する受容スロット232を含む。
各サイドパネル208もまた、やや台形の形であり、折線206間に延在する折線210の長さによって画定される第1の寸法L5および、端部234の長さに一致する、第1の寸法L5よりも長い第2の寸法L6を有し、サイドパネル208は、折線210から端部234までの寸法において、先太の幅を有する。
各コーナーパネル212は、図2Bに示されるように、ブランク200をトレイ238に折り曲げる際、それぞれのサイドパネル208において隣接する受容スロット232内に適合するように寸法されたノッチ固定タブ236を含む。
ブランク200からトレイ238を形成するために、エンドパネル204およびサイドパネル208を、パネル204および208がベースパネル202に対してほぼ垂直になるように、マイクロ波エネルギー相互作用要素226から離れる方向に折り曲げる。コーナーパネル212を内側方向へ折り曲げ、それぞれの固定タブ236は、それぞれ対応する受容スロット232に入れられ、それによりこの構成でパネル204および206を固定する。折り曲げられたエンドパネル204、サイドパネル208、およびコーナーパネル212は、ベースパネル202を支持する支持要素または支持脚として機能し、図1Fおよび1Gに関連して上述されるものと同様に、その上の食料品(図示せず)を配置するためのプラットフォームとして機能する。
図3Aおよび3Bは、本発明の種々の側面によるトレイ組立体300の略図を提供する。トレイ組立体300は、積み重ねられ対向する関係で配列された一対のトレイ302、304を含み、実質的に、第1のトレイ302と第2のトレイ304において対向して向かい合う関係で配列された、少なくとも一対のフランジ付受容要素306を有する。本明細書に記載されるか、または本明細書によって考慮される、すべての好適なトレイを使用することができる。
第1のトレイ302および第2のトレイ304におけるフランジ付受容要素306のそれぞれは、上述のように、各トレイ302、304を通って延在する放射状に配列されたスリット(図示せず)によって画定される複数のフランジセグメント308を含む。各フランジセグメント308は、それぞれの終点(図示せず)で終了する一対の隣接スリット(図示せず)により画定することができる。折線310またはその他の機構は、それぞれの終点間に延在することができ、それに適用される付勢力に応答してフランジセグメント308の蝶番的な動き(ヒンジ動作)を促進することができる。マイクロ波エネルギー相互作用要素312は、各フランジセグメント308の広範囲の部分を覆う。
トレイ302、304の少なくとも1つは、電子レンジの床(図示せず)からトレイ組立体300を持ち上げるための、例えば、それらの下部表面316から延在するような、1つ以上の足部、脚部、またはその他の支持要素314を含んでもよい。別の方法として、トレイ組立体300は、例えば、寸法的に安定したリング(図示せず)などの、トレイ組立体300を持ち上げるための分離した構成部品を提供してもよい。
図3Aおよび3Bに示されるように、加熱される各食料品Fを、第1のトレイ302においてフランジセグメント308に対して付勢して、フランジセグメント308を食料品Fから離れるように屈曲させて、食料品Fが収容される空間または空洞318を形成する。食料品Fは、フランジセグメント308によって、浮かされ、上げられた状態で維持される。本構成において、食料品Fの表面のより広い部分が、上述のように、マイクロ波エネルギー相互作用要素312に隣接して、または密着して、接触する。
第2のトレイ304は、それから第1のトレイ302内の食料品Fの上に置くことが可能である。そのようにすると、第2のトレイ304におけるフランジセグメント308は、その中の食料品Fを収容するように第1のトレイ302から離れて屈曲する。本構成において、食料品Fの表面のより広い部分が、マイクロ波エネルギー相互作用要素312に隣接して、または密着して、接触する。従って、二重のトレイ組立体300の使用は、1つの単独トレイの使用に比べて、食料品Fと第1のトレイ302および第2のトレイ304上のマイクロ波エネルギー相互作用要素312との隣接した接触または密着した接触の量を大幅に増加させる。
図4Aは、本発明の種々の側面によって使用され得る別のブランク400を表す。ブランク400は、中心線CL5に沿ってほぼ対称である。本実施例において、ブランク400は、主折線406に沿って第2の主パネル404に接合される第1の主パネル402を含む。エンドパネル408は、折線410に沿って第2の主パネル404に接合される。マイクロ波エネルギー相互作用要素412(例、サセプタフィルム)は、独立して、第1の主パネル402の少なくとも一部分、および第2の主パネル404の少なくとも一部分を覆う。第1の主パネルおよび第2の主パネルにおけるマイクロ波エネルギー相互作用要素は、同じ参照番号を与えられるが、それぞれに使用される実際のマイクロ波エネルギー相互作用要素は、同じ種類のマイクロ波エネルギー相互作用要素であっても、異なるものであってもよく、特定の使用に応じて変わるということを理解されたい。
第1の主パネル402および第2の主パネル404は、それぞれ、複数のフランジ付受容要素414を含む。各フランジ付受容要素414は、複数の放射状に配列されたスリット418によって画定される複数のフランジセグメント416を含む。第1の主パネル402におけるフランジ付受容要素414および第2の主パネル404におけるフランジ付受容要素414は、主折線406によって画定される対称線に沿って実質的に整列し、対向する関係に配列され、それによって、図4Bに示されるように、第1の主パネル402を第2の主パネル404に向かって主折線406に沿って折り曲げる際、第1の主パネル402および第2の主パネル404におけるフランジ付受容要素414は実質的に重なり合う関係となる。
さらに図4Bを見ると、各フランジ付受容要素414内に置かれる食料品Fは、少なくとも部分的に、第1の主パネル402を覆うサセプタフィルム412に密着して、または隣接して接触し、少なくとも部分的に第2の主パネル404を覆うサセプタフィルム412に密着して、または隣接して接触する。従って、電子レンジでの加熱中、食料品Fのより広い表面に焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げることが可能である。
必要に応じて、放射状に配列されたスリット418は、物理的開口420からマイクロ波エネルギー相互作用要素412および第1および/または第2の主パネル402または404を通って延在することができる。さらに、折線422は、各セグメント416を画定する隣接するスリット418の終点424間に延在することができる。副パネル426、428、および430は、第2の主パネル404からそれぞれの折線432、434、および436を通って延在し、ブランク400から形成されるトレイ438における支持要素として機能することができる。
ブランク400からトレイ(図示せず)を形成するために、第1の副パネル426、第2の副パネル428、および第3の副パネル430を、第1の副折線432、第2の副折線434、および第3の副折線436に沿って、それぞれが第2の主パネル404上のマイクロ波エネルギー相互作用要素412から離れる方向に、折り曲げることができる。第1の主パネル402は、それから第2の主パネル404に向かって、主折線406に沿って折り曲げることができる。折り畳まれたパネル402および404を、それから、折り畳まれた第1の副パネル426、第2の副パネル428、および第3の副パネル430が、第1の主パネル402および第2の主パネル404のための支持要素として機能するように、ほぼ平面な表面(図示せず)に位置することができる。トレイ438は、図4Bに模式的に示されるように、図3Aおよび3Bに関連して説明されたのと同様の形態で使用することができる。
必要に応じて、本明細書に記載される、または本明細書により考慮される、すべての多数のトレイは、外側のカートン内に提供されうる。その中で加熱される食料品は、トレイ内に提供され、オーバーラップ、接着ボンド、または任意のその他の固定機構を使用して、封することができる。別の方法として、食料品は、別々の密封されたパッケージ(例、ポリマーフィルムポーチ)に提供することができる。そのような場合、ユーザは、食料品をフィルムポーチから取り出し、電子レンジで加熱する前に、各ピースをトレイ内に配置する。
図5は、本発明の種々の側面による、カートンを形成することができる、例示的なブランク500を表す。ブランク500は、対称線CL6に沿って、ほぼ対称である。ブランク500は、対向する一対のサイドパネル510、およびそこから折線520および525のそれぞれに沿って延在する接着フラップ515を有する上部パネル505を含む。背面パネル550は、折線535に沿って、上部パネル505に接合する。接着フラップ540は、背面パネル550から折線545のそれぞれに沿って延在する。またブランク500は、折線555に沿って背面パネル530に接合する、下部パネル550をも含む。対向する一対のサイドパネル560は、折線565のそれぞれに沿って、下部パネル550に接合する。前面パネル570は、折線575に沿って、下部パネル550に接合する。対向する一対の接着フラップ580は、前面パネル570から折線585のそれぞれに沿って延在する。
ブランク500をカートン590(図6Aおよび6Bに示される)にするために、パネル530、560、および570を、折線535、555、および575のそれぞれに沿って、内側に折り曲げ、ほぼ直立する壁部を形成する。折線545および580に沿って、接着フラップ540および575を内側に折り曲げ、接着物またはその他の好適な固定機構を使用し、サイドパネル560の内側または外側表面に固定する。そして、折線520および525のそれぞれに沿って、パネル510および515を内側に折り曲げる。上部パネル505を下部パネル550と重ね、接着により固定するか、または別の方法でカートン590を形成する。本実施例、および、本明細書に記載のその他のカートンは、接着剤を用いて組み立てられるが、他の熱的、化学的、または機械的方法あるいは技術を使用してをパネルに固定してもよいことが理解されるだろう。さらに、本発明の本側面およびその他の側面において、パネルを操作してカートンを形成するために、多様なその他の方法、ステップ、および順番を使用してもよいことが理解されるだろう。
図6Aおよび6Bは、本発明の種々の側面による、例示的な加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げるシステム、あるいはパッケージ600を表す。システム600は、一般的に、例えば、図1Eに示されるような、食料品または品物を受け取るためのトレイ124、および例えば、図5のブランク500から形成されるような、カートン590を含む。カートン590は、一般的に、上部パネル505、下部パネル550、および上部パネル505と下部パネルとの間に延在し、共同で内空602を画定する、複数のサイドパネルまたは壁部530、560、ならびに570を含む。トレイ124は、カートン590の内空602内に受け取られるように寸法される。必要に応じて、トレイ124を適所に固定するために、カートン590の下部パネル550、背面パネル530、サイドパネル560、および/または前面パネル570に取り付けてもよい。別様には、トレイ124をカートン590内に脱着可能に据えてもよい。
システム600を使用するために、多様なフランジ付受容要素112と位置を合わせて1つ以上の円形の食料品F(図6B)をトレイ124に置いてもよい。食料品がフランジセグメント114に対して押し促されると、フランジセグメント114がカートン590の下部パネル550の方向に折られる。完全に据えられた位置では、食料品Fは、マイクロ波エネルギー相互作用要素110と密接にまたは隣接して接触した状態となり、カートン590の下部パネル550の上に保持される。そして提供される指示に従い、電子レンジ(図示せず)にシステム600を置いてもよく、1つ以上の食料品Fを加熱し、焦げ目を付け、および/またはカリカリに仕上げることができる。
本発明の本側面およびその他の側面において、カートンは、内空に面する上部パネルの少なくとも一部分を覆うマイクロ波エネルギー相互作用要素を含んでもよい。そのようなカートンは、本明細書において、「マイクロ波エネルギー相互作用カートン」と称される場合がある。サセプタまたはマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を含むが、それらに限定されない、いかなるマイクロ波エネルギー相互作用要素を使用することができる。
本明細書で使用される、「マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料」または「絶縁材料」という用語は、食料品を加熱するために使用される際、マイクロ波エネルギーに反応し、ある程度の断熱を提供することができる、材料の層のいかなる組み合わせを指す。
絶縁材料は一般的な電子レンジの加熱温度、例えば約250°Fで軟化、焼け、燃焼、または変形に耐性を示す条件で、多様な構成部品を含んでよい。絶縁材料は、マイクロ波エネルギーに反応する、または相互作用する構成部品、およびマイクロ波エネルギーに対して透過性、または不活性な構成部品の両方を含んでよい。各マイクロ波相互作用構成部品は、特定の電子レンジ加熱のために必要な、あるいは望ましい形態でマイクロ波エネルギーを吸収する、マイクロ波エネルギーを伝達する、マイクロ波エネルギーを反射する、またはマイクロ波エネルギーを導くために、特定の形状に配列される、1つ以上のマイクロ波エネルギー相互作用材料またはセグメントを備える。結果として、1つ以上の構成部品は、食料品に焦げ目を付けるおよび/または食料品をカリカリに仕上げることを促進する、領域内の食料品を加熱しすぎることを防ぐために食料品をマイクロ波エネルギーから遮蔽する、または食料品の特定の部分に向かって、またはそこから離れてマイクロ波エネルギーを伝達することを促進する場合がある。
一側面において、絶縁材料は、1つ以上の拡大可能な絶縁セルと組み合わせられた1つ以上のサセプタ層を備える。さらに、絶縁材料は、マイクロ波エネルギー相互作用材料の取り扱いの容易性を向上するための寸法上の安定性を提供するため、および/またはマイクロ波エネルギー相互作用材料と食料品との間の接触を防ぐために、マイクロ波エネルギーに対して透過性、または不活性な材料を1つ以上含んでもよい。
いくつかの例示的な絶縁材料を図7A〜図9に表す。本明細書に示される各実施例において、層の幅は、必ずしも正しい比率で示されてはいないことが理解されるだろう。いくつかの場合、例えば、接着層は、その他の層と比較して非常に薄い可能性があるが、それにもかかわらず、層の配置を明確に示すという目的のために、ある程度の厚みを持たせて示されている。
一側面において、マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料は、第1のポリマーフィルム層上に支持されるマイクロ波エネルギー相互作用材料、マイクロ波エネルギー相互作用材料と重ね合わせられた水分含有層、および所定の形で水分含有層に接合された第2のポリマーフィルム層を含み、その結果、水分含有層と第2のポリマーフィルム層との間に1つ以上の閉じたセルを形成する。閉じたセルは、マイクロ波エネルギーの暴露に反応して拡大または膨張し、その結果、マイクロ波エネルギー相互作用材料の隆起および変形を引き起こす。
図7Aを参照すると、絶縁材料700は、いくつかの異なる層の組み合わせであってもよい。一般的に、第1のポリマーフィルム710に支持されるマイクロ波エネルギー相互作用材料705の薄層を含む、サセプタフィルムは、接着物785を用いる積層体により(または別の方法で)、寸法的に安定な基材720、例えば紙に接着される。閉じたセル735が材料700内に形成されるように、形作られた接着物730またはその他の材料を使用して、基材720を第2のプラスチックフィルム725に接着させる。閉じたセル735は、蒸気移動に対して、実質上耐性を示す。
オプションとして、図7Bに描写されるように、接着材745またはその他のものにより、マイクロ波エネルギー相互作用材料705と対向する第1のプラスチックフィルム710にさらなるマイクロ波透過層740を接着してもよい。追加マイクロ波透過層740は、紙、フィルム、またはいかなるその他の好適な材料の層であってもよく、加熱中に絶縁材料700’からひび割れ、剥がれるいかなるサセプタフィルムの破片からも食料品(図示せず)を遮蔽するために、提供されてもよい。
図7Cに示されるように、絶縁材料700を切断し、実質的に平坦な多層シート750として提供してもよい。
図7Dは、電子レンジのマイクロ波エネルギーに暴露されている、例示的な図7Bの絶縁材料750を表す。マイクロ波エネルギーの衝突によりサセプタが加熱されると、基材720、例えば紙が保持する一般的に水蒸気、およびその他の気体、および、閉じたセル735内の第2のプラスチックフィルム725と基材720との間の狭い空間に閉じ込められたすべての空気は膨張する。閉じたセル735内の水蒸気および空気の膨張は、閉じたセル735の一つの面のサセプタフィルム710および基材720、ならびにもう一方面の第2のプラスチックフィルム725に圧力を加える。閉じたセル735を形成する材料700のそれぞれの面は、加熱および蒸気の膨張に同時だが独自に反応する。セル735は、膨張または増大し、サセプタフィルム710と基材720との積層体内に、通路(図示せず)により分離されるクッションのキルト上面760を形成し、第2のプラスチックフィルム725により形成される底面765より高く隆起する。この膨張は、エネルギーが掛けられている電子レンジ内で、1から100秒以内に生じる場合があり、場合によっては、2から10秒以内に生じる場合がある。結果として絶縁材料750’は、キルト状またはクッション状の外観を有する。マイクロ波加熱が停止すると、一般的に、キルトは収縮し、多少平坦な状態に戻る。
別の側面において、絶縁材料は、耐久的な膨張性絶縁材料を備える。本明細書で使用される「耐久的な膨張性絶縁材料」または「耐久的な膨張性材料」という用語は、マイクロ波エネルギーへの暴露の終了後、少なくとも部分的に膨張した状態を維持する傾向がある膨張性絶縁セルを含む、膨張性マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を指す。場合によっては、セルは、マイクロ波エネルギーへの暴露の終了後、ほぼ膨張したままであることがある。
一実施例において、耐久的な膨張性材料は、マイクロ波エネルギーへの暴露に伴い、気体を放出する、試薬または添加剤を1つ以上含む。例えば、添加剤は、反応して二酸化炭素を形成する、重炭酸ナトリウム(NaHCO)と好適な酸との組み合わせが挙げられる。二酸化炭素が放出されると、気体はセルの膨張を引き起こす。特定の試薬および気体が本明細書に記載されているが、その他の試薬および放出気体が本明細書で考慮されいることが理解されよう。いずれの好適な方法で、試薬を耐久的な膨張性材料に組み込んでもよく、場合によっては、分散またはラテックスとして、膨張性セルに隣接する層の1つ以上の全体または一部をコーティングしてもよい。
一実施例において、耐久的な膨張性材料は、いくつかの異なる層の組み合わせを含む。第1のプラスチックフィルム上のマイクロ波相互作用材料の薄層を含サセプタは、例えば、接着物を用いる積層体により、寸法的に安定な基材、例えば紙と結合する。基材は、閉じたセルが材料内に形成されるように、ある形状の接着物またはその他の材料を使用して、第2のプラスチックフィルムと結合する。閉じたセルは、蒸気移動に対して、実質上耐性を示す。マイクロ波エネルギーへの暴露に伴い、気体を生成する試薬を1つ以上含むコーティングは、マイクロ波エネルギー相互作用材料の全体または一部を覆う。別様には、コーティングを基材に塗布してもよい。
マイクロ波エネルギーの衝撃によりサセプタが加熱されると、基材、例えば紙が通常保持する水蒸気およびよびその他の気体、および閉じたセル内の第2のプラスチックフィルムと基材との間の狭い空間に閉じ込められたあらゆる空気は、膨張する。閉じたセル内の水蒸気および空気の膨張は、クローズドセルの一つの面のサセプタフィルムおよび基材、ならびにもう一方の側の第2のプラスチックフィルムに圧力を加える。さらに、選択される特定の試薬によっては、水蒸気および/または熱の存在が試薬間の反応を開始する場合がある。閉じたセルを形成する材料のそれぞれの側は、加熱および蒸気の膨張に同時だが独自に反応する。セルは、膨張または増大し、サセプタフィルムと基材との積層体内に、通路(図示せず)により分離されるセルのキルト上面を形成し、第2のプラスチックフィルムにより形成される底面より高く持ち上がる。この膨張は、エネルギーが掛けられている電子レンジ内で、1から15秒以内に生じる場合があり、場合によっては、2から10秒以内に生じる場合がある。マイクロ波エネルギーへの暴露が終了後、セルは、膨張したままである。
本側面およびその他の側面において、本明細書で考慮される例示的な絶縁材料は、電子レンジでの加熱前、中、後に、いくつかの利益を提供する。最初に、閉じたセルに包含される水蒸気、空気、およびその他の気体は、食料品と電子レンジの周囲環境との間の絶縁を提供する。電子レンジの基部、例えばほとんどの電子レンジに見られるガラストレイは、大きな放熱板としての役割を果たし、サセプタフィルムにより生成される、または食料品自体の中の熱の大半を吸収する。本発明により形成されるセル内の蒸気ポケットは、食料品およびサセプタフィルムを電子レンジの表面、および電子レンジの空洞内で排出される空気から絶縁するために使用することができ、従って食料品内に留まる、または食料品に伝達される熱量を増加させる。
次に、セルの生成は、材料が食料品の表面により密接に適合し、サセプタフィルムを食料品のより近位に置くことを可能にする。これは、食料品の対流加熱に加え、伝導加熱によってサセプタフィルムが食料品の表面に焦げ目を付け、カリカリに仕上げる能力を向上する。
本発明により使用される多様な絶縁材料が、そこに隣接する食料品を加熱し、焦げ目を付け、カリカリに仕上げることを助長することが理解されるだろう。サセプタと共に絶縁セルを使用することにより、サセプタにより生成される顕熱が、電子レンジ環境ではなく、食料品の表面により多く移動される。絶縁材料がない場合、サセプタにより生成される熱の一部またはすべては、周囲の空気および電子レンジの床面または回転盤などのその他の導電媒を介して損失される可能性がある。従って、サセプタにより生成される顕熱のより多くを食料品に向け、焦げ目を付ける、およびカリカリに仕上げることを促進する。さらに、絶縁材料は、電子レンジで調理する際に、食料品の水分を保持することを助長し、従って食料品の食感および風味を向上することができる。そのような材料のさらなる利点および側面は、それぞれの全体は、その引用により本明細書に組み込まれる、国際特許出願番号第PCT/US03/03779、米国特許出願番号第10/501,003号、および米国特許出願番号第11/314,851号に記載される。
本明細書に記載される、または本明細書に組み込まれるいかなる絶縁材料は、特定の食料品の調理を向上する、選択される接着形態を含んでもよいことが、当業者により理解されるだろう。例えば、食料品がより大きな品物の場合、ほぼ均一な形状の膨張性セルを形成するように接着形態を選択してもよい。食料品が小さな品物の場合、個々の品物がそれらの多様な表面に一定せずに接触することを可能にする、複数の異なる大きさのセルを形成するように接着形態を選択しても良い。いくつかの実施例が本明細書で提供されるが、多数のその他の形態が本明細書で考慮され、選択される形態は、特定の食料品およびパッケージの加熱、焦目付け、カリカリ仕上げ、および絶縁に対するニーズに依存することが理解されるだろう。
必要に応じて、本明細書に記載される、または本明細書で考慮される多様な加熱シートおよび絶縁特性を向上し、従って食料品の焦げ目を付け、カリカリに仕上げることを促進するために、絶縁材料の多層膜を使用してもよい。多層膜が使用される際、層は分離したままでもよく、または例えば、熱結合、接着結合、超音波結合、あるいは溶着、機械締結、もしくはいかなるその組み合わせなど、いずれかの好適なプロセスまたは技術により、接合されてもよい。一実施例において、絶縁材料の2つのシートを、それらのそれぞれのサセプタ層が互いに反対方向を向くように配置してもよい。別の実施例において、絶縁材料の2つのシートを、それらのそれぞれのサセプタ層が互いに向かい合うように設置してもよい。さらに別の実施例において、絶縁材料の複数のシートを、同様の方法で重ねてもよい。さらに別の実施例において、多様な絶縁物の複数のシートを、特定の用途の必要に応じて、または希望により、いかなるその他の形状で重ねてもよい。そして多層材料または構造を、本発明に従って、トレイ、カートン、システム、または他の構成要素を形成するために、あるいはそれらと共に使用してもよい。
図8および9は、本発明の多様な形態による、他の例示的な絶縁材料を表す。最初に図8を参照すると、ある形状の接着層により接着された2つの対称な層配置を有する絶縁材料800を示す。第1の対称な層配置は、図面の上から始めて、PETフィルム層805、金属層810、接着層815、および紙または板紙層820を含む。金属層810は、少なくともPETフィルム層805の一部分に沿って配置されるアルミニウムなどの金属を含んでもよい。PETフィルム805および金属層810は、共にサセプタを画定する。接着層815は、PETフィルム805および金属層810を板紙層820に結合する。
第2の対称な層配置も、図面の下から始めて、PETフィルム層825、金属層830、接着層835、および紙または板紙層840を含む。必要に応じて、2つの対称な配置は、1つの層配置をそれ自体の上に折り曲げることによって形成されてもよい。第1の対称な配置の層と同様の方法で、第2の対称な層配置の層を共に結合してもよい。2つの紙層820と840との間に、ある形態の接着層845を提供し、マイクロ波エネルギーに暴露される際、膨張するように構成される閉じたセル850の形態を画定する。本発明による2つの金属層810および830を有する絶縁材料800は、より多くの熱を生成し、よりセルを持ち上げることが見出された。結果として、そのような材料は、そこに置かれる食料品を、単一マイクロ波エネルギー相互作用材料層を有する絶縁材料よりも高く持ち上げることができる。
図9を参照すると、さらに別の絶縁材料900を示す。材料900は、PETフィルム層905、金属層910、接着層915、および紙層920を含む。さらに、材料900は、透明PETフィルム層925、接着物935、紙層940を含んでもよい。層は、ある形態の接着物945により、接着、または固定され、複数の閉じた膨張性セル950を画定する。
次に図10は、マイクロ波相互作用カートン1095(図11Aおよび11B)を形成するためのブランク1000を示す。ブランク1000は、対称線CL7に沿って、ほぼ対称である。ブランク1000は、対向する一対のサイドパネル1010、およびそこから折線1020および1025のそれぞれに沿って延在する上部パネル1005を有する接着フラップ1015を含む。背面パネル1030は、折線1035に沿って、上部パネル1005に接合する。接着フラップ1040は、背面パネル1030から折線1045のそれぞれに沿って延在する。またブランク1000は、折線1055に沿って背面パネル1030に接合する、下部パネル1050も含む。対向する一対のサイドパネル1060は、折線1065のそれぞれに沿って、下部パネル1050に接合する。前面パネル1070は、折線1075に沿って、下部パネル1050に接合する。対向する一対の接着フラップ1080は、前面パネル1070から折線1085のそれぞれに沿って延在する。
マイクロ波エネルギー相互作用要素1090は、上部パネル1005の少なくとも一部分を覆う。本実施例において、マイクロ波エネルギー相互作用要素1090は、サセプタフィルムである。しかし、その他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が本発明で使用されてもよい。
ブランク1000をカートン1095(図11Aおよび11Bに示される)にするために、パネル1030、1060、および1070を、折線1035、1055、および1075のそれぞれに沿って、内側に折り曲げ、ほぼ直立する壁部を形成する。折線1045および1080に沿って、接着フラップ1040および1075を内側に折り曲げ、接着材またはその他の好適な固定機構を使用し、サイドパネル1060に固定する。そして、折線1020および1025のそれぞれに沿って、パネル1010および1015を内側に折り曲げる。そして上部パネル1005が下部パネル1050に重ね合わされ、接着またはその他の方法で固定し、カートン1095を形成する。
図11Aおよび11Bは、本発明の種々の側面による、別の例示的な加熱システムまたはパッケージ1100を示す。システム1100は、カートン、例えば、図10のブランク1000から形成されるカートン1095、およびそこに置かれる少なくとも1つの加熱トレイ、例えば、図2Bのトレイ238を含む。本明細書に記載される多様なその他のシステムと同様に、トレイ238をカートン1095に固定してもよく、またはそこから離れたままでもよい。
システム1100を使用するには、1つ以上の円形の食料品Fをトレイ238に置き、多様なフランジ付受容要素216に対して付勢する。そうすることで、食料品Fによりフランジセグメント218に対して力が作用し、フランジセグメント218をカートン1095の下部パネル1050に向けて屈曲させる。完全に配置された位置においては、食料品Fの少なくとも一部は、マイクロ波エネルギー相互作用要素226に載置され、カートン1095の下部パネル1050の上方で懸架された状態で維持される。
そして、マイクロ波エネルギー相互作用要素1090が食料品Fの上部分に隣接する、またはそれと密接に接触するように、下部パネル1050に向けて上部パネル1005を折る。そして提供される指示に従い、システム1100を電子レンジ(図示せず)に置き、1つ以上の食料品Fを加熱し、焦げ目を付け、カリカリに仕上げる。本実施例における、トレイおよび上部パネルの両方へのマイクロ波エネルギー相互作用要素の使用は、食料品の表面にさらに焦げ目を付ける、および/またはカリカリに仕上げることを促進する。
図12は、本発明の種々の側面により、使用することのできる、別の例示的なブランク1200を表す。ブランク1200は、対称線CL8に沿って、ほぼ対称である。ブランク1200は、一対の向かい合うサイドパネル1210と、折線1220および1225のそれぞれに沿ってそこから延在する接着フラップ1215と、を有する上部パネル1205を含む。背面パネル1230は、折線1235に沿って、上部パネル1205に接合する。接着フラップ1240は、背面パネル1230から折線1245のそれぞれに沿って延在する。またブランク1200は、折線1255に沿って背面パネル1230に接合する、下部パネル1250も含む。対向する一対のサイドパネル1260は、折線1265のそれぞれに沿って、下部パネル1250に接合する。前面パネル1270は、折線1255に沿って、下部パネル1250に接合する。対向する一対の接着フラップ1280は、前面パネル1270から折線1285のそれぞれに沿って延在する。
マイクロ波エネルギー相互作用要素1290は、上部パネル1205の少なくとも一部分を覆う。本実施例において、マイクロ波エネルギー相互作用要素1290は、膨張性セル絶縁材料である。しかし、本発明でその他のマイクロ波エネルギー相互作用要素を使用してもよい。
ブランク1200をカートン1295(図13Aおよび13Bに示される)にするために、パネル1230、1260、および1270を、折線1255、1265、および1275のそれぞれに沿って、内側に折り曲げ、ほぼ直立する壁部を形成する。折線1240および1280に沿って、接着フラップ1245および1285を内側に折り曲げ、接着材またはその他の好適な固定機構を使用し、サイドパネル1260に固定する。そして、折線1220および1225のそれぞれに沿って、パネル1210および1215を内側に折り曲げる。そして下部パネル1250に向けて上部パネル1205を折り曲げ、必要に応じて、接着またはその他の方法で固定し、カートン1295を形成する。
図13Aおよび13Bは、本発明の種々の側面による、別の例示的な加熱システムまたはパッケージ1300を示す。システム1300は、カートン、例えば、図12のブランク1200から形成されるカートン1295、およびそこに置かれる少なくとも1つの加熱トレイ、例えば、図2Bのトレイ238を含む。本明細書に記載される多様なその他のシステムと同様に、トレイ238をカートン1295に固定してもよく、またはそこから離れたままでもよい。
システム1300を使用するには、1つ以上の円形の食料品Fがトレイ238内の多様な受容要素216に進められ、カートン1295のフランジセグメント218が下部パネル1250に向けて折り曲げられる。完全に据えられた状態で、食料品Fはマイクロ波相互作用要素226に置かれ、カートン1295の下部パネル1250の上に保持される。
そして、マイクロ波エネルギー相互作用要素1290が食料品Fの上部分に隣接面接触するように、下部パネル1250に向けて上部パネル1205を折り曲げる。そして提供される指示に従い、システム1300を電子レンジ(図示せず)に置き、1つ以上の食料品Fを加熱し、焦げ目を付け、カリカリに仕上げる。マイクロ波エネルギーへの暴露に伴い、絶縁材料1290は、図13Bに示されるように、食料品Fに向かって膨張し、隆起する。結果として、食料品Fは、トレイ238上のマイクロ波エネルギー相互作用要素226に向かって押される。さらに、膨張した絶縁材料1290は、食料品Fの表面と適合することができ、従って、そこでサセプタとのより優れた接触を提供する。結果として、食料品の表面に焦げ目をつける、および/またはそれをカリカリに仕上げることが促進される。
本実施例において特定のカートンおよびトレイが使用されるが、本発明に従い、1ピース、多ピース、トップローディング、およびエンドローディングカートン、ならびにその他のカートンおよびトレイを組み合わせて使用してもよいことを理解されたい。例えば、図14は、本発明の使用に適するであろう、別の例示的なブランク1400を示す。ブランク1400は、折線1406に沿って、エンドパネル1404に接合する、上部パネル1402を含む。マイクロ波相互作用要素1408、例えば、サセプタまたは絶縁材料は、上部パネル1402の内側表面の少なくとも一部分を覆う。上部パネル1402の少なくとも一部分、およびエンドパネル1404の少なくとも一部分を含む着脱可能部位1410は、開裂線1412によって画定される。脱着可能部位1410は、ユーザがつまみ、引くことで、脱着可能部位1410を裂き、少なくとも部分的にカートンの残りの部分から部位1410を分離できる、タブ1414を含む。従って、食料品または品物を加熱後、少なくとも部分的にカートンの残りの部分から脱着可能部位1410を取り外し、その中の食料品または品物に触れることができる。本明細書に1つの例示的な脱着可能部位が示されるが、多数のその変更形態が本明細書に考慮されることを理解されたい。
多様な材料から、本明細書に記載される、または本明細書で考慮される多様なブランク、トレイ、パッケージ、システム、およびその他の構成要素を形成してもよい。一側面において、板紙材料から、多様なブランク、トレイ、パッケージ、システム、およびその他の構成要素を形成してもよい。板紙は、一般的に、秤量約60から約330ポンド/リーム、例えば、約80から約140ポンド/リームを有する場合がある。板紙は、一般的に、厚さ約6から約30ミル、例えば、約12から約28ミルを有する場合がある。特定の一実施例において、板紙は、厚さ約12ミルを有する。Graphic Packaging Internationalから市販されているSUS(登録商標)ボードなどのような、頑丈な漂白されたまたは頑丈な未漂白の硫酸塩ボードなど、任意の適切な板紙を使用することができる。必要あるいは希望であれば、基材の1つ以上の部分は、選択されるパネルまたはパネル部分の1つ以上において、異なる、または同様のシート状の材料に積層体されてもよく、またはそれでコーティングされてもよい。
必要に応じて、ニス、クレー、またはその他の材料を単独または組み合わせて、本明細書に記載される、または本明細書で考慮される、多様なブランク、トレイ、パッケージ、システム、およびその他の構成要素の1つ以上のパネルをコーティングしてもよい。そして、コーティングは、その上に製品広告、またはその他の情報あるいは画像を印刷してもよい。そこに印刷されるいかなる情報を保護するために、ブランク、トレイ、パッケージ、システム、およびその他の構成要素をコーティングすることができる。さらに、ブランク、トレイ、パッケージ、システム、およびその他の構成要素の片側、または両側を、例えば、水分障壁層でコーティングしてもよい。
別様に、またはさらに、本発明のいかなるブランク、トレイ、パッケージ、システム、その他の構成要素も、吸収性、撥水性、透明性、色、印刷適性、剛性または緩衝性など、その他の特性を与えるために、その他の材料でコーティングしてもよい。例えば、吸収性サセプタは、2004年8月25日に出願された米国仮申請番号第60/604,637号、およびMiddletonらによる表題が「Absorbent Microwave Interactive Packaging」である、2005年8月25日に出願された米国特許番号第11/211,858号に記載され、どちらも、その全体は、その引用により本明細書に組み込まれる。さらに、ブランク、トレイ、パッケージ、システム、およびその他の構成要素は、そこに画像または製品の広告が印刷されてもよい。
本明細書で示される実施例において、構成要素は、やや正方形の形状である。しかし、本明細書に記載される、または本明細書で考慮される、本発明の本側面およびその他の側面は、多様なパネル、および従って構成要素を形成するために、多数の好適な形状および構成を使用してもよい。本明細書に包含される実施例には、多角形、円形、楕円形、円柱、角柱、多面体、および楕円体が挙げられるが、それらに限定されない。各構成要素の形状は、主として、加熱する、焦げ目をつける、および/またはカリカリに仕上げる食料品あるいは品物の種類、形状、および量により決定される場合があり、異なる食料品、例えば、プレッツェルバイト、ポテトボール、ピザバイト、チーズスティックまたはボール、ペストリー、パン生地、エッグロール、春巻きなどに対して、異なるパッケージが考慮されることが理解されるべきである。同様に、構成要素は、特定の食料品および/または分量に適合するために、ガセット、ひだ、追加パネル、または必要とする、あるいは希望するいかなるその他の機構を含んでもよい。さらに、本発明は、一人分および複数人分のためのブランクおよび構成要素を考慮することを理解されたい。
また、本明細書に記載される、または本明細書で考慮される多様なブランクおよび構成要素のそれぞれにおける、「折線」は、真っ直ぐである必要はないが、ほぼ直線であってもよく、それに沿って折り曲げることを容易にする、弱化形態であることを理解されたい。本発明の範囲を狭めるものではないが、より具体的には、折線は、所望の弱化線に沿って材料に破砕部分を作る、鈍い刻み刃などで形成されるような分割線、および/または所望の弱線に沿って、材料を部分的にまたは完全に貫通する、一連の切り込み、あるいはこれらの機構のいかなる組み合わせであってもよい。切断により折線を作成する際、切断は、ユーザが間違って折線を切断線と無理なく考えてしまうことがないように、一般的には、過度に切り込まれない。
例えば、従来の開裂線の1種類は、材料を完全に貫通し、一般に一時的に開裂線を越えて材料をつなぐための切り目(例えば、材料の、小さな、やや橋渡しのような部分)が、隣接する切り込み間に画定されるように、少し間隔を空けて隣接する切り込みを有する、ひと続きの切り込みである。切り目は、開裂線に沿って引き裂く際に、壊れる。切り目を含むそのような開裂線は、一般に切り目が主線の比較的小さな割合を占めることから、カットラインと称される場合があり、別様には、切り目は、そのようなカットラインから省かれてもよい。上述されるように、切断により折線を提供する際、切断は、ユーザが間違って折線を切断線と無理なく考えてしまうことがないように、一般的には、過度に切り込まれない。同様に、カットライン(例えば、開裂線)に切り目が存在する場合、切れ目は、ユーザが間違って主線を折線と無理なく考えてしまうことがないように、一般的には、過度に大きい、または過度に多いことはない。
特定の機構から別の特定の機構、例えば、ある特定のパネルから別のパネルに、ある先端から別の先端に、またはそのいかなる組み合わせに延在する折線、引裂き線、分割線、およびその他の線を有するように、多様な例示的なブランクおよび構成要素が本明細書に示され、記載される。しかし、そのような線は、そのような正確な方法で機構間に延在する必要がないことを理解されたい。そうではなく、そのような線は、一般的に、そのような線の目的を達成するために、必要に応じて多様な機構間に延在してもよい。例えば、特定の開裂線がブランクの第1の先端からブランクの別の先端に延在して示される場合、引裂き線はそのような先端の一方または両方に全面的に延在する必要はない。むしろ、引裂き線は、ただ、脱着可能なストリップまたはパネルが、ブランクまたは構成要素に望ましくない損傷をそこに与えることなく、手で分割することができるように、先端の十分に隣接した位置に延在する必要がある。
本発明のある実施形態は、ある程度の特殊性を持って記載されるが、当業者は、本発明の精神または範囲を逸脱することなく、開示される実施形態の多数の改変を行うことができる。すべての方向指示(例えば、上方、下方、前方、後方、左、右、右側、上部、下部、上、下、垂直、水平、右回り、および左回り)は、読者が本発明の多様な実施形態を理解することを助長する、識別目的のためだけに使用され、請求の範囲で特に示されない限り、位置、配向、または本発明の使用に関して制限、指示するものではない。結合指示(例えば、接合した、取り付けた、連結した、接続したなど)は、広義に解釈され、要素の連結部の中間部材、および要素間の相対動作を含んでもよい。したがって、結合指示は、必ずしも2つの要素が直接接続され、互いに固定された関係を意味しない。
多様な実施形態に関する、記載の多様な要素は、本発明の範囲によりもたらされる、全く新しい実施形態を作るために、交換されてもよいことが、当業者により理解されるだろう。上述の説明または添付図面に含まれるすべての事柄は、実例として解釈され、制限するものではないことが意図される。細部または構造の変更は、本発明の精神から逸脱することなく行うことが可能である。本明細書に記載の詳細説明は、本発明を制限することを意図したものでもなく、また、本発明のその他の実施側面、適応、変形、修正および同等の構成を除外することを意図したものでもない。
従って、当業者は、本発明の詳細説明を考慮すれば、本発明に、幅広い実用性および用途の可能性があることを容易に理解するであろう。多数の変形、修正、および同等の機構と共に、本明細書にて説明したもの以外の本発明の多数の適応は、本発明の本質および範囲から逸脱することなく、本発明および上述の詳細説明によって、明らかとなるか、または合理的に提案されよう。
本発明は、本明細書において特定の側面に関して説明しているが、この詳細説明は、本発明の例証および例示のみを意図したものであり、単に本発明の完全かつ可能な開示を行ったものであると理解されたい。本明細書に記載された詳細説明は、本発明を制限することを意図したものでもなく、また、本発明のそのようなその他の実施形態、適応、変形、修正、および同等の構成を除外すること意図したものでもない。
本発明の種々の態様による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイを形成するために使用することのできる例示的なブランクを表す。 本発明の種々の態様による、使用中の、例示的な受容要素を表す。 本発明の種々の態様による、使用中の、例示的な受容要素を表す。 従来技術のサセプタを表す。 図1Aの例示的なブランクから形成されるマイクロ波相互作用加熱トレイを表す。 使用中の、図1Aのトレイを模式的に表す。 使用中の、図1Aのトレイを模式的に表す。 本発明の種々の態様による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイを形成するために使用することのできる別の例示的なブランクを表す。 使用中の、図2Aの例示的なブランクから形成されるマイクロ波相互作用加熱トレイを表す。 本発明の種々の態様により、使用することのできる例示的なトレイ組立体を示す。 本発明の種々の態様により、使用することのできる例示的なトレイ組立体を示す。 本発明の種々の側面による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイを形成するために使用することのできるさらに別の例示的なブランクを表す。 使用中の、図4Aの例示的なブランクから形成されるマイクロ波相互作用加熱トレイを表す。 本発明の種々の態様による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイで使用するためのカートンを形成するために使用することのできる例示的なブランクを表す。 本発明の種々の態様による、例示的なマイクロ波加熱システムを表す。 使用中の、図6Aの例示的なマイクロ波加熱パッケージを表す。 本発明の種々の態様で使用するための例示的なマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を表す。 本発明の種々の態様で使用するための別の例示的なマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を表す。 本発明の種々の態様で使用するための、切断された絶縁シート状の図7Aの例示的なマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を表す。 マイクロ波エネルギーに暴露された図7Cの絶縁シートを表す。 本発明の種々の態様で使用するための、別の例示的なマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を表す。 本発明の種々の態様で使用するための、さらに別の例示的なマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料を表す。 本発明の種々の態様による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイで使用するための、マイクロ波相互作用カートンを形成するために使用することのできる、さらに別の例示的なブランクを表す。 本発明の種々の態様による、別の例示的なマイクロ波加熱システムを表す。 使用中の、図11Aのマイクロ波加熱パッケージを表す。 本発明の種々の態様による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイで使用するためのカートンを形成するために使用することのできる別の例示的なブランクを表す。 図12のブランクから形成される例示的なカートンを表し、それは、本発明の種々の態様による、マイクロ波加熱システムで使用することができる。 使用中の、図13Aのカートンを表す。 本発明の種々の態様による、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイで使用するためのマイクロ波相互作用カートンを形成するために使用することのできる、さらに別の例示的なブランクを表す。

Claims (52)

  1. 焦げ目をつける及び/又はカリカリに仕上げることが意図されている表面を有する食料品を加熱するためのマイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイであって、
    寸法的に安定した基部と、
    該基部を持上げるための少なくとも一つの支持要素と、
    該食料品を収容するための少なくとも一つのフランジ付受容要素であって、該フランジ付受容要素は、該基部を通して該フランジ付受容要素内の中心にある開口に向かって延在する放射状に配列された複数のスリットにより画成される複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントを含み、且つ前記開口は、前記複数のフランジセグメントが前記基部と同一面にある間、前記複数のフランジセグメントによって画定される、少なくとも一つのフランジ付受容要素と、
    を備え、
    前記複数のフランジセグメントは、マイクロ波エネルギー相互作用材料を備え、且つ前記複数のフランジセグメントは独立に変形してマイクロ波エネルギー相互作用材料が該食料品の前記表面により近接するようにされている、マイクロ波エネルギー相互作用加熱トレイ。
  2. 前記放射状に配列されたスリットは星形に配列される、請求項1に記載のトレイ。
  3. 前記放射状に配列されたスリットは、渦巻き形に配列される、請求項1に記載のトレイ。
  4. 各フランジセグメントは、それぞれの終点で終了する一対の隣接スリットによって画成され、該それぞれの終点の間に折線が延在している、請求項1ないし3のいずれかに記載のトレイ。
  5. 前記フランジセグメントに印加される付勢力に応答して、前記フランジセグメントは、隣接するスリット間に配置されている折線に沿って蝶番式に動作するようにされている、請求項1ないし3のいずれかに記載のトレイ。
  6. 前記マイクロ波エネルギー相互作用材料は、衝突するマイクロ波エネルギーの一部を熱エネルギーに変換するように機能する、請求項1ないし5のいずれかに記載のトレイ。
  7. 食料品をフランジ付受容要素に収容する前の第1の態様においては、前記フランジセグメントは前記基部とほぼ面一とされており、食料品をフランジ付受容要素に収容した後の第2の態様においては、前記フランジセグメントは前記基部に対して斜めに配向される、請求項1ないし6のいずれかに記載のトレイ。
  8. 請求項1ないし5のいずれかに記載のトレイと組合せた請求項1ないし7のいずれかに記載のトレイであって、それぞれのフランジ付受容要素が互いにほぼ整合するように、前記トレイが、互いに向きあっているそれぞれの基部に対抗する関係とされている、請求項1ないし7のいずれかに記載のトレイ。
  9. カートンと請求項1ないし7のいずれかに記載のトレイとの組合せ体であって、該カートンは、上部パネル、下部パネル、および該上部パネルと該下部パネルとの間に延在する複数の壁部を含み、該上部パネル、該下部パネル、および該壁部は内部空間を画成し、該トレイの基部の上側が該カートンの上部パネルと向かい合うようにして該トレイが該カートンの内部空間内に受入れられるようにされている、カートンと請求項1ないし7のいずれかに記載のトレイとの組合せ体。
  10. 前記カートンの前記上部パネルに結合されるサセプタをさらに備える、請求項9に記載の組合せ体。
  11. 前記カートンの前記上部パネルに結合されるマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料をさらに備える、請求項9に記載の組合せ体。
  12. 前記マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料は、サセプタフィルムと、該サセプタフィルムに結合される水分含有層と、所定のパターンで該水分含有層と結合されるポリマーフィルム層とを含み、該水分含有層と該ポリマーフィルム層との間に少なくとも1つの閉じたセルが形成される、請求項11に記載の組合せ体。
  13. 前記閉じたセルは、マイクロ波エネルギーに暴露されることに反応して膨張するように機能し、前記サセプタフィルムを、前記トレイの方向に隆起させる、請求項12に記載の組合せ体。
  14. マイクロ波エネルギー相互作用構成体を形成するためのブランクであって、該ブランクは、
    フランジ付受容要素を含む主パネルであって、該フランジ付受容要素は、該主パネルを通して前記フランジ付受容要素内の中心にある開口に向かって延在する放射状に配列された複数のスリットによって画成される複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントであって、前記開口は、該複数のフランジセグメントが前記主パネルと同一面にある間、前記複数のフランジセグメントによって画定される、複数のフランジセグメントを含む、主パネルと、
    前記主パネルの周縁部に折り曲げ可能に結合される副パネルと、
    を備え、
    前記複数のフランジセグメントは、マイクロ波エネルギー相互作用材料を備えており、前記フランジ付受容要素は、焦げ目をつける及び/又はカリカリに仕上げることが意図されている表面を有する食料品を収容するようにされており、前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントは、該マイクロ波エネルギー相互作用材料を該食料品の該表面により近接させるように構成されている、ブランク。
  15. 前記放射状に配列されたスリットは星形に配列される、請求項14に記載のブランク。
  16. 前記放射状に配列されたスリットは、渦巻き形に配列される、請求項14に記載のブランク。
  17. 各フランジセグメントは、それぞれの終点で終了する一対の隣接スリットによって画成され、該それぞれの終点の間に延在する折線を更に含む、請求項14ないし16のいずれかに記載のブランク。
  18. 前記フランジセグメントに印加される付勢力に応答して、前記フランジセグメントは、前記それぞれの終点の間に延在する折線に沿って蝶番式に動作するようにされている、請求項17に記載のブランク。
  19. 前記フランジ付受容要素は、前記主パネルの平坦な部分によって規定されている、請求項14ないし18のいずれかに記載のブランク。
  20. 第1の態様においては、前記フランジセグメントは前記主パネルの平坦な部分とほぼ面一とされており、第2の態様においては、前記フランジセグメントは前記主パネルの平坦な部分に対して斜めに配向される、請求項19に記載のブランク。
  21. 前記副パネルは、前記主パネルに折り曲げ可能に結合される複数の副パネルの内の第1の副パネルである、請求項14ないし20のいずれかに記載のブランク。
  22. 前記主パネルは、第1の主パネルであり、折線に沿って該第1の主パネルに接続される第2の主パネルを更に含む、請求項14ないし21のいずれかに記載のブランク。
  23. 前記第2の主パネルはフランジ付受容要素を含み、該第2の主パネルのフランジ付受容要素は、該第2の主パネルにおいて放射状に配列された複数のスリットにより画成される複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントを含み、該第2の主パネルの該複数のフランジセグメントは、マイクロ波エネルギー相互作用材料を含み、
    該第1の主パネルと該第2の主パネルとが互いの方向に折り曲げられて重なりあう関係とされたときに、該第1の主パネルのフランジ付受容要素と該第2の主パネルのフランジ付受容要素とがほぼ整合するようにされている、請求項22に記載のブランク。
  24. 前記第2の主パネルは、マイクロ波エネルギー相互作用材料を含む、請求項22に記載のブランク。
  25. 前記マイクロ波エネルギー相互作用材料は、第1のポリマーフィルム上に支持されており、水分含有層は、該マイクロ波エネルギー相互作用材料に結合されており、第2のポリマーフィルム層は、所定のパターンで該水分含有層と結合されており、該水分含有層と該第2のポリマーフィルム層との間に少なくとも1つの閉じたセルが形成されており、該閉じたセルは、マイクロ波エネルギーに暴露されると膨張するように機能する、請求項24に記載のブランク。
  26. 前記フランジ付受容要素は、円形状である、請求項1ないし8のいずれかに記載のトレイ。
  27. 前記フランジ付受容要素は、多角形形状である、請求項1ないし8のいずれかに記載のトレイ。
  28. 前記フランジ付受容要素は、八角形形状である、請求項1ないし8のいずれかに記載のトレイ。
  29. 前記フランジ付受容要素は、細長い形状である、請求項1ないし8のいずれかに記載のトレイ。
  30. 前記フランジ付受容要素は、楕円形状である、請求項1ないし8のいずれかに記載のトレイ。
  31. 前記フランジ付受容要素は、円形状である、請求項14ないし25のいずれかに記載のブランク。
  32. 前記フランジ付受容要素は、多角形形状である、請求項14ないし25のいずれかに記載のブランク。
  33. 前記フランジ付受容要素は、八角形形状である、請求項14ないし25のいずれかに記載のブランク。
  34. 前記フランジ付受容要素は、細長い形状である、請求項14ないし25のいずれかに記載のブランク。
  35. 前記フランジ付受容要素は、楕円形状である、請求項14ないし25のいずれかに記載のブランク。
  36. 焦げ目をつける及び/又はカリカリに仕上げることが意図されている表面を有する食料品を加熱するためのマイクロ波エネルギー相互作用構成体であって、
    寸法的に安定した基部と、
    食料品を収容するための形状を有するフランジ付受容要素であって、該フランジ付受容要素は、該基部において複数の分断部によって画定される複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントを含む、フランジ付受容要素と、
    該複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントに配置されるマイクロ波エネルギー相互作用材料と、
    を備え、
    前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントは、独立に変形して前記マイクロ波エネルギー相互作用材料が前記食料品の前記表面により近接するように機能する、マイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  37. 前記フランジ付受容要素は、中心に位置づけられる開口を含み、該開口は、前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントが前記基部と同一面にある間、前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントによって画定され、前記複数の分断部は、前記開口から外側に延在する、請求項36に記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  38. 前記複数のフランジセグメントはそれぞれ、それぞれの終点で終了する一対の隣接する分断部によって画定され、該それぞれの終点の間に折線が延在している、請求項36または37に記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  39. 前記複数のフランジセグメントに印加される付勢力に応答して、前記複数のフランジセグメントは、隣接する分断部間に配置されている折線に沿って蝶番式に動作するように機能する、請求項36または37に記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  40. 前記マイクロ波エネルギー相互作用材料は、前記食料品の前記表面に焦げ目をつける及び/又は前記食料品の前記表面をカリカリに仕上げるように機能するサセプタを含む、請求項36ないし39のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  41. 前記食料品を前記フランジ付受容要素に収容する前の第1の態様においては、前記複数のフランジセグメントは前記基部と同一面にあり、前記食料品を前記フランジ付受容要素に収容した後の第2の態様においては、前記複数のフランジセグメントは前記基部に対して斜めに配向される、請求項36ないし40のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  42. 請求項36ないし41のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体と請求項36ないし41のいずれかに記載の別のマイクロ波エネルギー相互作用構成体との組合せ体であって、該二つのマイクロ波エネルギー相互作用構成体を開放位置と閉鎖位置との間で枢動させるように、該二つのマイクロ波エネルギー相互作用構成体は、互いに枢動可能に接続されている、請求項36ないし41のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体と請求項36ないし41のいずれかに記載の別のマイクロ波エネルギー相互作用構成体との組合せ体。
  43. 前記閉鎖位置において、前記二つのマイクロ波エネルギー相互作用構成体それぞれの前記フランジ付受容要素が互いに整合するように、前記二つのマイクロ波エネルギー相互作用構成体が、互いに向きあっているそれぞれの前記基部に対抗する関係となっている、請求項42に記載の組合せ体。
  44. カートンと請求項36ないし41のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体との組合せ体であって、該カートンは、上部パネル、下部パネル、および該上部パネルと該下部パネルとの間に延在する複数の壁部を含み、該上部パネル、該下部パネル、および該壁部は内部空間を画成し、該マイクロ波エネルギー相互作用構成体の基部の上側が該カートンの上部パネルと向かい合うようにして該マイクロ波エネルギー相互作用構成体が該カートンの内部空間内に配置される、カートンと請求項36ないし41のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体との組合せ体。
  45. 前記カートンの前記上部パネルに結合されるサセプタをさらに備える、請求項44に記載の組合せ体。
  46. 前記カートンの前記上部パネルに結合されるマイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料をさらに備える、請求項44に記載の組合せ体。
  47. 前記マイクロ波エネルギー相互作用絶縁材料は、
    サセプタフィルムと、
    該サセプタフィルムに結合される水分含有層と、
    所定のパターンで該水分含有層と結合されるポリマーフィルム層と、を含み、
    該水分含有層と該ポリマーフィルム層との間に複数の閉じたセルが形成され、且つ該複数の閉じたセルは、マイクロ波エネルギーに反応して膨張するように機能する、請求項46に記載の組合せ体。
  48. 前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントに配置されている前記マイクロ波エネルギー相互作用材料が、前記食料品の前記表面に近接するように、前記食料品が前記フランジ付受容要素内に置かれる、請求項36ないし41のいずれかに記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  49. 基部と、
    該基部の下方に空間を画定するための支持要素と、
    食料品を収容するための容器であって、該容器は、前記基部にある複数の分断部によって画定される複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントを含んでおり、該複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントはマイクロ波エネルギーの少なくとも一部を熱エネルギーに変換するマイクロ波エネルギー相互作用材料を含んでおり、前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントは、前記基部の下方の前記空間へ変形して前記マイクロ波エネルギー相互作用材料が前記食料品の前記表面に近接するように機能する、容器と、
    を備える、マイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  50. 前記容器は、中心に位置づけられる開口を含み、該開口は、前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントが前記基部とほぼ同一面にある間、前記複数の蝶番式動作可能なフランジセグメントによって画定される、請求項49に記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  51. 基部と、
    該基部を持ち上げるための支持要素と、
    食料品を収容するための容器であって、該容器は、前記基部にある複数のスリットによって画定される複数の蝶番式動作可能な部分及び前記容器内の中心にある開口を含んでおり、前記複数の蝶番式動作可能な部分はマイクロ波エネルギーの少なくとも一部を熱エネルギーに変換するマイクロ波エネルギー相互作用材料を含んでおり、前記複数の蝶番式動作可能な部分は、変形して前記マイクロ波エネルギー相互作用材料が前記食料品の前記表面に近接するように機能する、容器と、
    を備える、マイクロ波エネルギー相互作用構成体。
  52. 前記開口は、前記複数の蝶番式動作可能な部分が前記基部とほぼ同一面にある間、前記複数の蝶番式動作可能な部分によって画定される、請求項51に記載のマイクロ波エネルギー相互作用構成体。
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