JPH0615204Y2 - 電子レンジ用調理器 - Google Patents
電子レンジ用調理器Info
- Publication number
- JPH0615204Y2 JPH0615204Y2 JP1987193298U JP19329887U JPH0615204Y2 JP H0615204 Y2 JPH0615204 Y2 JP H0615204Y2 JP 1987193298 U JP1987193298 U JP 1987193298U JP 19329887 U JP19329887 U JP 19329887U JP H0615204 Y2 JPH0615204 Y2 JP H0615204Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- microwave oven
- cooker
- base member
- heating element
- recess
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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- Electric Ovens (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は電子レンジ用調理器、特にたこ焼き、たい焼
き、今川焼き、お好み焼き等のように表面に焦げ目を付
けることが好まれる食品を調理するときに好適に利用で
きる電子レンジ用調理器に関する。
き、今川焼き、お好み焼き等のように表面に焦げ目を付
けることが好まれる食品を調理するときに好適に利用で
きる電子レンジ用調理器に関する。
従来、たこ焼きを調理するときは、多数の半球状の凹所
を有する厚手の鉄板をガス等の火炎であぶって加熱し、
その凹所に流動性の材料を入れ表面を固まらせて多少の
焦げ目を付けた後、材料を上記凹所の中で反転させて残
りの半分を固まらせて多少の焦げ目を付けていた。この
ようにたこ焼きでは表面に多少の焦げ目のついている方
が歯応えがよく美味であるとされている。その他の同種
の食品、例えばたい焼き、今川焼き、お好み焼き等につ
いても同様に表面に多少の焦げ目が付いているものが好
んで食される。
を有する厚手の鉄板をガス等の火炎であぶって加熱し、
その凹所に流動性の材料を入れ表面を固まらせて多少の
焦げ目を付けた後、材料を上記凹所の中で反転させて残
りの半分を固まらせて多少の焦げ目を付けていた。この
ようにたこ焼きでは表面に多少の焦げ目のついている方
が歯応えがよく美味であるとされている。その他の同種
の食品、例えばたい焼き、今川焼き、お好み焼き等につ
いても同様に表面に多少の焦げ目が付いているものが好
んで食される。
他方、多くの家庭に普及している電子レンジはマイクロ
波を利用して食品材料をその内部で誘電加熱するもので
あり、調理スピードの速いことが特徴の一つになってい
る。このような電子レンジのうち、オーブン機能の付い
た電子レンジは別として、オーブン機能を持たない単機
能の電子レンジを用いた場合の加熱原理は食品材料やそ
れに含まれる水がマイクロ波を吸収して発熱し、食品材
料の内部と表面が同時に加熱されるものであって、外部
から食品材料が加熱されるものではない。そのため、従
来より単機能の電子レンジは食品をただ単に温めるだけ
のために利用されることがほとんどで、食品に焦げ目を
付けたいような場合には余り利用されていなかった。そ
のため、上述したたこ焼きやそれと同種の食品を電子レ
ンジで焦げ目を付けて調理することが困難であった。
波を利用して食品材料をその内部で誘電加熱するもので
あり、調理スピードの速いことが特徴の一つになってい
る。このような電子レンジのうち、オーブン機能の付い
た電子レンジは別として、オーブン機能を持たない単機
能の電子レンジを用いた場合の加熱原理は食品材料やそ
れに含まれる水がマイクロ波を吸収して発熱し、食品材
料の内部と表面が同時に加熱されるものであって、外部
から食品材料が加熱されるものではない。そのため、従
来より単機能の電子レンジは食品をただ単に温めるだけ
のために利用されることがほとんどで、食品に焦げ目を
付けたいような場合には余り利用されていなかった。そ
のため、上述したたこ焼きやそれと同種の食品を電子レ
ンジで焦げ目を付けて調理することが困難であった。
このように従来は、たこ焼きやそれと同種の食品を電子
レンジで焦げ目を付けて調理することが困難であり、そ
れらの食品はガスレンジ等の外部加熱式の調理器具でし
か調理できないという問題があった。
レンジで焦げ目を付けて調理することが困難であり、そ
れらの食品はガスレンジ等の外部加熱式の調理器具でし
か調理できないという問題があった。
この考案はこのような問題に鑑みてなされたもので、食
品材料を入れる調理器に工夫を講じることによって、単
機能の電子レンジで焦げ目のついたたこ焼きやそれと同
種の食品を調理することを可能にし、同時にその調理器
を使い捨てることや食品を売るときの包装容器として使
用することが可能であって安価な電子レンジ用調理器を
提供することを目的とする。
品材料を入れる調理器に工夫を講じることによって、単
機能の電子レンジで焦げ目のついたたこ焼きやそれと同
種の食品を調理することを可能にし、同時にその調理器
を使い捨てることや食品を売るときの包装容器として使
用することが可能であって安価な電子レンジ用調理器を
提供することを目的とする。
この考案の電子レンジ用調理器は、紙でなるベース部材
に食品材料を入れる凹所が設けられ、この凹所の内面が
アルミニウムを蒸着することにより形成された導電層で
なる発熱体で覆われているものである。
に食品材料を入れる凹所が設けられ、この凹所の内面が
アルミニウムを蒸着することにより形成された導電層で
なる発熱体で覆われているものである。
電子レンジの調理室に照射されるマイクロ波は誘電体で
ある紙を透過する。また、上記マイクロ波は一般に金属
等の導電体に当たると反射してしまうが、非常に薄い導
電体の場合には透過し、その透過時の抵抗で導電体自体
が発熱する。これは導電体に当たったマイクロ波により
導電体に渦電流が生じ、ジュール熱が発生するからであ
る。従って、上記構成の電子レンジ用調理器によると、
紙でなるベース部材の凹所に入れられた食品材料が内部
から誘電加熱されると同時に、アルミニウム蒸着層で形
成された導電層でなる発熱体によって外部からも加熱さ
れ、その表面に焦げ目が付く。
ある紙を透過する。また、上記マイクロ波は一般に金属
等の導電体に当たると反射してしまうが、非常に薄い導
電体の場合には透過し、その透過時の抵抗で導電体自体
が発熱する。これは導電体に当たったマイクロ波により
導電体に渦電流が生じ、ジュール熱が発生するからであ
る。従って、上記構成の電子レンジ用調理器によると、
紙でなるベース部材の凹所に入れられた食品材料が内部
から誘電加熱されると同時に、アルミニウム蒸着層で形
成された導電層でなる発熱体によって外部からも加熱さ
れ、その表面に焦げ目が付く。
第１図はこの考案の実施例である電子レンジ用調理器Ａ
を例示した斜視図である。この調理器Ａはたこ焼き器で
あり、台板となるベース部材１と蓋体となるベース部材
２とをヒンジ３により開閉可能に連結し、それぞれのベ
ース部材１，２に把手４，５を設けたものである。台板
となるベース部材１の複数個所には半球状の凹所６が設
けられ、また、蓋板となるベース部材２の複数個所にも
半球状の凹所７が設けられており、調理器Ａを閉じるこ
とによってそれぞれのベース部材１，２の凹所６…，７
…同士が個別に重なりあって球状の調理空間が形成され
るようになっている。
を例示した斜視図である。この調理器Ａはたこ焼き器で
あり、台板となるベース部材１と蓋体となるベース部材
２とをヒンジ３により開閉可能に連結し、それぞれのベ
ース部材１，２に把手４，５を設けたものである。台板
となるベース部材１の複数個所には半球状の凹所６が設
けられ、また、蓋板となるベース部材２の複数個所にも
半球状の凹所７が設けられており、調理器Ａを閉じるこ
とによってそれぞれのベース部材１，２の凹所６…，７
…同士が個別に重なりあって球状の調理空間が形成され
るようになっている。
第２図は台板となるベース部材１をその凹所６の中心を
通る個所で切断した断面図である。ベース部材１は誘電
体により構成されている。ベース部材１には調理温度に
耐える耐熱性が要求されることは勿論で、そのような誘
電体として紙、例えばボール紙が用いられている。
通る個所で切断した断面図である。ベース部材１は誘電
体により構成されている。ベース部材１には調理温度に
耐える耐熱性が要求されることは勿論で、そのような誘
電体として紙、例えばボール紙が用いられている。
凹所６の内面は発熱体９で覆われている。この発熱体９
は電子レンジの調理室に照射されるマイクロ波を受けて
発熱するものであることが必要で、そのような発熱体自
体は公知であり、その発熱原理は導電体に当たったマイ
クロ波により導電体に渦電流が生じ、ジュール熱が発生
することによる。凹所６の内面にアルミニウム等の金属
を蒸着して第３図のように非常に薄い導電層１０を形成
しておけば、その導電層１０が発熱体９としての役目を
果たす。そして、薄膜状に形成することの容易性やコス
ト面や発熱体としての性能面から評価すると現在のとこ
ろアルミニウムが最適である。また、導電層１０を形成
する方法としては上述した蒸着による方法のほかに、印
刷や塗布による方法がある。第３図では導電層１０の表
面をプラスチックフィルムやプラスチックラミネート層
等の絶縁性の被覆層１１で覆った発熱体９を例示してあ
るが、被覆層１１を省略し、導電層１０だけにしてもよ
い。
は電子レンジの調理室に照射されるマイクロ波を受けて
発熱するものであることが必要で、そのような発熱体自
体は公知であり、その発熱原理は導電体に当たったマイ
クロ波により導電体に渦電流が生じ、ジュール熱が発生
することによる。凹所６の内面にアルミニウム等の金属
を蒸着して第３図のように非常に薄い導電層１０を形成
しておけば、その導電層１０が発熱体９としての役目を
果たす。そして、薄膜状に形成することの容易性やコス
ト面や発熱体としての性能面から評価すると現在のとこ
ろアルミニウムが最適である。また、導電層１０を形成
する方法としては上述した蒸着による方法のほかに、印
刷や塗布による方法がある。第３図では導電層１０の表
面をプラスチックフィルムやプラスチックラミネート層
等の絶縁性の被覆層１１で覆った発熱体９を例示してあ
るが、被覆層１１を省略し、導電層１０だけにしてもよ
い。
蓋板となるベース部材２についてもその構造は台板とな
るベース部材１と同様である。即ち、ベース部材２は紙
でなり、凹所７の内面は上述したもとの同様の発熱体で
覆われている。
るベース部材１と同様である。即ち、ベース部材２は紙
でなり、凹所７の内面は上述したもとの同様の発熱体で
覆われている。
このような調理器Ａにおいて、電子レンジの調理室に照
射されるマイク波は台板となるベース部材１や蓋板とな
るベース部材２を透過する。また、発熱体９は上記マイ
ク波を受けて発熱する。そのため、台板となるベース部
材１の凹所６や蓋板となるベース部材２の凹所７に材料
を入れた調理器Ａを電子レンジの調理室に入れてマイク
波を照射すると、ベース部材１，２と発熱体９を透過し
たマイク波によって材料が内部で誘電加熱され、同時に
発熱体９の発熱によって材料の表面が外部加熱されてそ
の表面に焦げ目が付く。
射されるマイク波は台板となるベース部材１や蓋板とな
るベース部材２を透過する。また、発熱体９は上記マイ
ク波を受けて発熱する。そのため、台板となるベース部
材１の凹所６や蓋板となるベース部材２の凹所７に材料
を入れた調理器Ａを電子レンジの調理室に入れてマイク
波を照射すると、ベース部材１，２と発熱体９を透過し
たマイク波によって材料が内部で誘電加熱され、同時に
発熱体９の発熱によって材料の表面が外部加熱されてそ
の表面に焦げ目が付く。
以上説明した実施例では台板及び蓋板のそれぞれのベー
ス部材１，２の凹所６，７の内面をいずれも発熱体９で
覆ってあるので、調理時に調理器Ａを閉じたときには凹
所６，７により形成される球状の調理空間が下半部及び
上半部ともに第４図のように発熱体９，９により覆われ
る。そのため、調理されたたこ焼きは全表面に焦げ目が
付き、従来のガス等の火炎を用いて調理したものと同様
の歯応えが得られる。なお、第５図のように台板となる
ベース部材１の凹所６のみに発熱体９を設け、蓋板とな
るベース部材２の凹所７には発熱体を設けていないもの
もこの考案の範囲に含まれる。
ス部材１，２の凹所６，７の内面をいずれも発熱体９で
覆ってあるので、調理時に調理器Ａを閉じたときには凹
所６，７により形成される球状の調理空間が下半部及び
上半部ともに第４図のように発熱体９，９により覆われ
る。そのため、調理されたたこ焼きは全表面に焦げ目が
付き、従来のガス等の火炎を用いて調理したものと同様
の歯応えが得られる。なお、第５図のように台板となる
ベース部材１の凹所６のみに発熱体９を設け、蓋板とな
るベース部材２の凹所７には発熱体を設けていないもの
もこの考案の範囲に含まれる。
また、この実施例では二つのベース部材１，２をヒンジ
３により連結したものを説明したが、これらのベース部
材１，２は連結せずに別々に用意してもよく、あるいは
一つだけのベース部材を用いて調理することも可能であ
る。ベース部材を一つだけ用いて調理する場合には、た
とえば、凹所に入れた材料をまず電子レンジで調理し、
その後、調理器を一旦電子レンジから引き出して材料を
反転させ、再び電子レンジにいれて調理する。
３により連結したものを説明したが、これらのベース部
材１，２は連結せずに別々に用意してもよく、あるいは
一つだけのベース部材を用いて調理することも可能であ
る。ベース部材を一つだけ用いて調理する場合には、た
とえば、凹所に入れた材料をまず電子レンジで調理し、
その後、調理器を一旦電子レンジから引き出して材料を
反転させ、再び電子レンジにいれて調理する。
この考案の調理器はたこ焼き器としてのみならず、たこ
焼きと同種の食品、たとえばたい焼き、今川焼き、お好
み焼き等の調理器としても適用できる。例えば凹所の形
状を魚類である鯛を形どったものにするとたい焼き器に
なり、太鼓を形どったものにすると今川焼き器になり、
偏平状にしておくとお好み焼き用の調理器にもなる。そ
して、その調理器は、紙でなるベース部材１，２に食品
材料を入れる凹所６，７が設けられ、この凹所６，７の
内面がアルミニウムを蒸着することにより形成された導
電層１０でなる発熱体９で覆われているものであるの
で、調理後にはれを捨てて焼却処分することが可能であ
り、その際には発熱体１０を形成しているアルミニウム
を回収して再利用に供することも可能である。
焼きと同種の食品、たとえばたい焼き、今川焼き、お好
み焼き等の調理器としても適用できる。例えば凹所の形
状を魚類である鯛を形どったものにするとたい焼き器に
なり、太鼓を形どったものにすると今川焼き器になり、
偏平状にしておくとお好み焼き用の調理器にもなる。そ
して、その調理器は、紙でなるベース部材１，２に食品
材料を入れる凹所６，７が設けられ、この凹所６，７の
内面がアルミニウムを蒸着することにより形成された導
電層１０でなる発熱体９で覆われているものであるの
で、調理後にはれを捨てて焼却処分することが可能であ
り、その際には発熱体１０を形成しているアルミニウム
を回収して再利用に供することも可能である。
この考案の電子レンジ用調理器によると、たこ焼き、た
い焼き、今川焼き、お好み焼き等のように表面に焦げ目
を付けることが好まれる食品を単機能の電子レンジを用
いて調理することが可能になる。そのため、それらの食
品を従来に比べて非常に速く調理することができる利点
があり、また、従来は食品を温める用途に利用されてい
たに過ぎなかった電子レンジの利用範囲が拡がる利点も
ある。特に、本考案では、ベース部材に紙を用い、発熱
体にアルミニウムを蒸着することにより形成された導電
層を用いているので、安価でありしかも使い捨てが可能
であるという利便があるほか、調理器自体の食品材料を
売ったり持ちかえったりするときの包装容器として使用
できるという利点があり、さらに使い捨てに際しては蒸
着されているアルミニウムを回収して再利用に供するこ
とが可能であるという利点がある。
い焼き、今川焼き、お好み焼き等のように表面に焦げ目
を付けることが好まれる食品を単機能の電子レンジを用
いて調理することが可能になる。そのため、それらの食
品を従来に比べて非常に速く調理することができる利点
があり、また、従来は食品を温める用途に利用されてい
たに過ぎなかった電子レンジの利用範囲が拡がる利点も
ある。特に、本考案では、ベース部材に紙を用い、発熱
体にアルミニウムを蒸着することにより形成された導電
層を用いているので、安価でありしかも使い捨てが可能
であるという利便があるほか、調理器自体の食品材料を
売ったり持ちかえったりするときの包装容器として使用
できるという利点があり、さらに使い捨てに際しては蒸
着されているアルミニウムを回収して再利用に供するこ
とが可能であるという利点がある。
第１図はこの考案の実施例による電子レンジ用調理器の
斜視図、第２図はその要部を示す拡大断面図、第３図は
発熱体を例示する断面図、第４図及び第５図は異なる実
施例による調理器を閉じた状態の断面図である。 １，２…ベース部材、６，７…凹所、９…発熱体、１０
…導電層、Ａ…調理器。
斜視図、第２図はその要部を示す拡大断面図、第３図は
発熱体を例示する断面図、第４図及び第５図は異なる実
施例による調理器を閉じた状態の断面図である。 １，２…ベース部材、６，７…凹所、９…発熱体、１０
…導電層、Ａ…調理器。
Claims (1)
- 【請求項１】紙でなるベース部材に食品材料を入れる凹
所が設けられ、この凹所の内面がアルミニウムを蒸着す
ることにより形成された導電層でなる発熱体で覆われて
いることを特徴とする電子レンジ用調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1987193298U JPH0615204Y2 (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 電子レンジ用調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1987193298U JPH0615204Y2 (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 電子レンジ用調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0197107U JPH0197107U (ja) | 1989-06-28 |
| JPH0615204Y2 true JPH0615204Y2 (ja) | 1994-04-20 |
Family
ID=31484096
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1987193298U Expired - Lifetime JPH0615204Y2 (ja) | 1987-12-18 | 1987-12-18 | 電子レンジ用調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0615204Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ATE440791T1 (de) * | 2006-03-31 | 2009-09-15 | Graphic Packaging Int Inc | Behälter, um runde lebensmittel in einem mikrowellenofen zu erwärmen, knusprig werden zu lassen und zu bräunen |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5852917A (ja) * | 1981-09-25 | 1983-03-29 | Kyocera Corp | 電子レンジ用調理器 |
-
1987
- 1987-12-18 JP JP1987193298U patent/JPH0615204Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0197107U (ja) | 1989-06-28 |
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