JP5118480B2

JP5118480B2 - 包丁収納ユニット

Info

Publication number: JP5118480B2
Application number: JP2007341527A
Authority: JP
Inventors: 俊一清成
Original assignee: 株式会社カワノ
Priority date: 2007-12-29
Filing date: 2007-12-29
Publication date: 2013-01-16
Anticipated expiration: 2027-12-29
Also published as: JP2009160192A

Description

本発明は、流し台の開閉型パネルに取り付けられる包丁収納ユニット、特に、清掃性に優れるだけでなく、収納し得る包丁の数を増減することのできる包丁収納ユニットに関する。

シンクを備える流し台の膜板を開閉型のパネルによって形成し、そのパネルの裏面側に複数本の包丁を対象とする収納ボックスを取り付けることが従来より公知である（たとえば、特許文献１参照）。また、包丁を斜めに保持するための保持部を、収納本体に対して着脱自在にした包丁収納ユニットも従来より公知である（たとえば、特許文献２参照）。
実登３０７０７４７号公報特開２００２−２３８７８５号公報

特許文献１によって提案されている包丁の収納ボックスは、樋状の長い本体と、この本体に取り付けられるカバーとを有していて、カバーには、２丁の包丁が抜き差しされる溝が連続して設けられている。また、２つのカバーが装備された１つの本体は、１つのホルダーに嵌め込んで取り付けられるようになっている。

特許文献２によって提案されている包丁収納ユニットについても、１つの保持部に２丁の包丁が保持されるようになっている。また、この特許文献２によっては、保持部を収納本体に着脱するための具体的構成は不明である。

ところで、流し台の開閉型のパネルに取り付けられる包丁収納ユニットにおいて、包丁を収納する部材（包丁収納部材）の清掃を容易に行うことができるようにすることは、包丁を清潔に保つ上で有益である。しかし、包丁収納部材の清掃には、その包丁収納部材を水洗いしたり洗剤で洗ったりして清潔に保つためには、その包丁収納部材の汚れを布巾で拭き取ったりすることが必要になるために、包丁収納部材が上記パネルに取り付けられているままではユーザが手軽にかつ容易にその清掃を行うことができない。

そこで、包丁収納部材をパネルから取り外して清掃するような構成を採用しておくことが要求されるけれども、上掲の特許文献１のものでは、本体とカバーとが包丁収納部材に相当していて、それがホルダーに嵌め込んで取り付けられるようになっているために、包丁収納部材を清掃するのに際しては、本体をホルダーから取り外す作業だけでなく、本体からカバーを取り外す作業も必要になるために、清掃の前に行うことを要する取外し作業が煩雑になって煩わしいという問題がある。同様に、清掃の後の取付け作業も煩雑になって煩わしいという問題がある。

また、特許文献２では、保持部が包丁収納部材に相当していて、その保持部を収納本体に着脱するための具体的構成が不明であるために、この特許文献２によっては、清掃の前や後に行うことを要する包丁収納部材の着脱作業を容易に行うことのできる構成を知ることができない。

さらに、特許文献１や同文献２のものでは、１つの包丁収納部材が２丁の包丁を保持し得る長さを有していることにより、１つの包丁収納部材の長さが長く、そのことが包丁収納部材の着脱性を損なっているということが云える。

また、特許文献１や特許文献２のものでは、複数の包丁を収納することができるようになっているとしても、収納する包丁の数を変更することが想定されていない。言い換えると、これらの特許文献によって提案されているものは、決まった数の包丁を収納することができるに過ぎず、流し台に設けられる開閉型のパネルのサイズや収納したい包丁の数に応じて、収納することのできる包丁の数を増減することができるような構成を備えていない。

本発明は以上の問題や状況に鑑みてなされたものであり、包丁収納部材を清掃する前や清掃の後に行う必要のある包丁収納部材の着脱性を改善した包丁収納ユニットを提供することを目的とする。

また、本発明は、流し台に設けられる開閉型のパネルのサイズや収納したい包丁の数に応じて、収納することのできる包丁の数を増減することのできる包丁収納ユニットを提供することを目的とする。

本発明に係る包丁収納ユニットは、包丁差込み空間及びこの包丁差込み空間の上向きの開口によって形成された包丁抜差し口を有して１丁の包丁だけを収納可能な包丁保持具の複数個と、流し台の開閉型パネルに取り付けられて個々の上記包丁保持具を各別に配置可能な複数の保持具取付け区画を有してその保持具取付け区画の数を変更可能な保持具支持体と、上記保持具取付け区画に配備した上記包丁保持具を上記保持具支持体に固定するための保持具固定手段とを備え、
上記保持具支持体が、上記パネルに間隔を隔てて横並びに取り付けられる複数個の支持台を有して、相隣接して上記パネルに取り付けられた２個の上記支持台の相互間空間によって上記保持具取付け区画が形成されるように構成されていると共に、支持台の数を増減することにより上記保持具取付け区画の数を変更することができるように構成され、
上記保持具固定手段が、複数個の上記支持台の並び方向両端に位置している一対の当該支持台の相互間に亘って配備される支持ロッドと、上記包丁保持具に設けられて上記支持ロッドに係脱可能なフック部と、を備えていると共に、上記包丁保持具を上記保持具取付け区画に挿入して配置する動作を通じて上記フック部が上記ロッドに係止され、かつ、上記包丁保持具を上記保持具取付け区画から抜き出す動作を通じて上記フック部が上記ロッドから離脱するように構成されている。

この発明では、包丁保持具が上記した包丁収納部材に相当している。そして、この発明では、１つの包丁保持具に１丁の包丁を収納することができるだけであるので、１つの包丁保持具の長さが短くて済み、そのことが、包丁収納部材としての包丁保持具を清掃する前や後に行う必要のある包丁保持具の着脱性を改善することに役立つ。また、保持具固定手段に設けられる複数の保持具取付け区画に包丁保持具が配置されるようになっていて、その保持具取付け区画の数を変更することができるようになっているために、流し台に設けられる開閉型のパネルのサイズや収納したい包丁の数に応じて、収納することのできる包丁の数を適宜増減することが可能にある。

また、この構成であれば、使用する支持台の数を増減したり使用する支持ロッドの長さを変更したりすることにより、上記保持具取付け区画の幅を一定に保ったままその保持具取付け区画の数を変更することができる。また、複数の上記保持具取付け区画の幅を個別に変更したりすることができる。併せて、包丁保持具を保持具取付け区画に挿入したり保持具取付け区画から抜き出したりする動作を行うだけで、包丁保持具のフック部がロッドに着脱されるために、包丁保持具の着脱作業を手間をかけずに容易に行うことができるようになる。そのため、パネルから包丁保持具を着脱する作業が面倒でなくなって、包丁保持具をパネルから取り外して清掃する作業を手軽に行うことができるようになる。

本発明において、上記包丁保持具は、包丁が抜き差しされる幅狭の上記包丁差込み空間を形作っている偏平なＵ字形部材に、上記包丁抜差し口の形成箇所に位置して上記包丁差込み空間に差し込まれた包丁の柄を係止する段付部と、上記フック部と、が設けられてなり、その包丁保持具が上記保持具取付け区画に挿入されて上記フック部が上記ロッドに係止されたときに、当該包丁保持具が、上記パネルと上記ロッドとにより挟持されるように構成されていることが望ましい。この構成を採用すると、包丁保持具がパネルとロッドとにより挟持されてぐらつきを生じることなくパネルに取り付けられるので、包丁を包丁保持具の包丁差込み空間に抜き差しするときに包丁保持具がぐらついて包丁を抜き差ししにくくなるという事態が起こらない。

本発明では、上記フック部が、上記Ｕ字形部材の一方側の外板部から延び出てその外板部との間に上記ロッドの収納空間と上記ロッドの直径よりも幅狭のロッド挿抜口とを形成する弾性変形可能な板片を有している、という構成を採用することが可能である。この構成を採用すると、ロッドに係止されたフック部が容易にそのロッドから離脱することがなくなるために、包丁を包丁保持具の包丁差込み空間に抜き差しするときの安全性が向上する。

本発明では、上記Ｕ字形部材の包丁抜差し口にカバー体が装備されていて、このカバー体が、上記包丁抜差し口を塞いで上記包丁差込み空間内で引き上げられた包丁に当接してその包丁が当該包丁差込み空間から抜き出されることを阻止する閉位置と、上記包丁抜差し口を開いて上記包丁差込み空間に包丁を抜き差しすることを許す開位置との間でスライド可能であると共に、上記保持具取付け区画に配備された包丁保持具の包丁差込み空間の横向きの開口が上記支持台によって塞がれるように構成されていることが望ましい。この構成であると、カバー体を閉位置にスライドさせておくと、包丁を包丁保持具の包丁差込み空間から抜き出すことができなくなるのに対し、カバー体を開位置にスライドさせておくと、包丁を包丁保持具の包丁差込み空間から抜き出すことができる。そのため、カバー体を閉位置にスライドさせておくことにより、子供が不用意に包丁を抜き出したりする危険性がなくなるだけでなく、不正侵入者が包丁を抜き出して犯罪に及ぶという危険性も少なくなる。

本発明では、上記包丁差込み空間の底面の両端部に外上がり勾配を付与することによってその底面に水溜まり凹所を具備させてあることが望ましい。この構成であれば、包丁差込み空間に差し込まれた包丁から落ちた水滴が包丁差込み空間の水溜まり凹所によって受け止められるために、その水滴が床面や流し台の中に落ちてそれらを汚すという事態が起こりにくくなる。

以上のように、本発明に係る包丁収納ユニットは、包丁収納部材としての包丁保持具の着脱性を改善したものであって、複数の包丁保持具を個別にパネルから容易に手間をかけずに取り外すことができるだけでなく、１つの包丁保持具は１丁の包丁だけを収納可能なサイズに形成されるものであるので、個々の包丁保持具の上記着脱性が冒頭で説明した特許文献１や同文献２によって提案されているものに比べて改善されている。そのため、手軽に包丁保持具をパネルから取り外して清掃することが可能になる。また、個々の包丁保持具を各別に配置可能な複数の保持具取付け区画の数を変更することができるために、パネルのサイズや収納したい包丁の数を勘案してパネルに装備させることができるという利点がある。

そのほか、包丁保持具の包丁差込み空間に差し込まれている包丁が抜き出されることを防ぐカバー体を装備させることによって子供が不用意に包丁を抜き出して怪我をするといった危険性や不正侵入者が包丁を抜き出して犯罪を侵すといった危険性を回避することができるほか、包丁から落ちる水滴を受け止める水溜まり凹所を具備させて床面や流し台が水滴で汚れるといった状況を回避することもできるという利点がある。

図１は本発明に係る包丁収納具を装備させることのできる流し台を示した概略斜視図である。同図には、各種調理用品や調味料などの収納に使うことのできる複数区画された収納室の開閉扉１１０やそれらの上側の複数区画された膜板１２０、さらにはシンク１３０や図示していないコンロなどが設置されている上側構造部１４０などを備えている。収納室の開閉扉１１０の型式には、引出し型や観音開き型などが適宜採用される。

この実施形態の包丁収納ユニット（図１には不図示）は、シンク１３０の手前に設置されている膜板１２０を開閉型パネル１２１として構成した上で、その開閉型パネル１２１の裏側に装備されている。なお、パネル１２１は、その下端が流し台に開閉可能に連結されていて、そのパネル１２１に設けた把手１２２を手前に引張ることによって開くようになっている。

図２はパネル１２１の裏側に装備されている包丁収納ユニットＵの概略斜視図、図３は包丁収納ユニットＵが装備されているパネル１２１の開閉動作を示した概略側面図である。

図２に示されているように、この包丁収納ユニットＵは、複数個（図例では３個）の包丁保持具１０と、パネル１２１の裏面に取り付けられた保持具支持体３０と、保持具支持体３０に個々の包丁保持具１０を固定している保持具固定手段５０とを備えていて、包丁保持具１０は図示のようにパネル１２１の長手方向（横方向）に一列に配備されている。そして、図３に示したように、パネル１２１を矢印Ｏのように手前に開いた状態で、包丁収納ユニットＵの個々の包丁保持具１０に対して上方からの動作で包丁を抜き差しすることができるようになっている。また、パネル１２１を矢印Ｃのように押し込んで閉じた状態で、包丁収納ユニットＵが流し台（図１参照）に格納されるようになっている。

図４は包丁収納ユニットＵの概略分解斜視図、図５は包丁保持具１０の概略斜視図、図６は包丁保持具１０の概略正面図であり、同図には包丁保持具１０の一部を破断して示した拡大図が含まれている。

包丁保持具１０は樹脂の一体成形体でなる。図５のように、図例の包丁保持具１０では、偏平な樋形ないし溝形を形作っているＵ字形部材によって幅狭の包丁差込み空間１１が形成されている。この包丁差込み空間１１は、包丁保持具１０の幅方向（上下方向）の上端部で上向きに開口していると共に、包丁保持具１０の長手方向（横方向）の一端側や他端側でも横向きに開口していて、その包丁差込み空間１１の上向きの開口によって包丁抜差し口１２が形成されている。そして、包丁抜差し口１２の形成箇所の横方向一端部には、谷形の段付部１３が形成されていて、包丁差込み空間１１に差し込んだ包丁の柄をその段付部１３に係止させることができるようになっている（この点は図１１を参照してさらに後述する）。また、包丁抜差し口１２の形成箇所にはフック部１５が設けられている。このフック部１５は、包丁保持具１０を形成している上記Ｕ字形部材の一方側の外板部１４の上端部で上記包丁抜差し口１２の形成箇所に位置している。さらに詳しくは、フック部１５は、外板部１４から下向きに延び出た鉤形の板片１６を有していて、その板片１６に樹脂に特有の弾性が付与されていると共に、板片１６の下端と外板部１４との隙間間隔Ｓ１が板片１６の上端根元と外板部１４との隙間間隔Ｓ２よりもやゝ狭くなっている。

さらに、包丁差込み空間１１の一端側及び他端側の横向きの開口の形成箇所には、その包丁差込み空間１１の形状に沿って延びるリブによって差込み片１７，１８がそれぞれ形成されている。また、この実施形態に係る包丁保持具１０では、上記Ｕ字形部材の内板部１９の上端部を始点として、弾性を備えた押圧板部２１が下向きに連設されている。

そのほか、図例の包丁保持具１０では、図６に拡大図で示したように、包丁差込み空間１１の底面の両端部に外上がり勾配の付与された傾斜面１１a，１１aを具備させることにより、その底面に水溜まり凹所２２を具備させてある。

図７はパネル１２１の裏面に取り付けられた保持具支持体３０の全体正面図である。同図又は図４に示したように、保持具支持体３０は、パネル１２１に一定の間隔を隔てて横並びに取り付けられる複数個（図例では４個）の支持台３１，３２を有している。図４によって判るように、複数個の支持台３１，３２のうち、それらの並び方向の両端に位置している２個の支持台３１，３１は、パネル１２に所要数の取付けビス１２３によってビス止めされていて、その内向きの端面に、縦長の差込み溝部３３と、後述する支持ロッド５１の差込み孔３４とを有している。これに対し、複数個の支持台３１，３２のうち、それらの並び方向の中間に位置している２個の支持台３２，３２は、その両側の端面のそれぞれに縦長の差込み溝部３５を有していることに加えて、後述する支持ロッド５１の挿通孔３６を有している。

図例の保持具固定手段５０は、図４及び図７に示したまっすぐな支持ロッド５１と、図４に示した包丁保持具１０に備わっているフック部１５とにより構成されている。図４又は図７によって判るように、支持ロッド５１は、その中間部の２箇所が上記した複数個の支持台３１，３２のうちの並び方向の中間に位置している２個の支持台３２の挿通孔３６に挿通されていると共に、その両端部が、上記した複数個の支持台３１，３２のうちの並び方向の両端に位置している２個の支持台３１の差込み孔３４に差し込まれていて、パネル１２１に対して間隔を隔てた位置で平行かつ水平に配備されている。

ところで、上記した保持具支持体３０において、複数個の支持台３１，３２のうち相隣接している任意の２個の支持台３１，３２（又は３２，３２）の相互間空間は保持具取付け区画Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３（図７参照）として形成されていて、それらの保持具取付け区画Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３のそれぞれに個別に上記した包丁保持具１０を配置することができるようになっている（図４参照）。また、個々の包丁保持具１０は、包丁を１丁だけ保持することのできる長さを有している（図１１参照）。さらに、支持台３１，３２は、複数の保持具取付け区画Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３に個別に配置された包丁保持具１０を横方向でぐらつかないように位置決めする機能を有していると共に、包丁保持具１０の包丁差込み空間１１の横向きの開口を塞ぐ機能をも有している。

図８は包丁保持具１０を保持具固定手段５０を介してパネル１２１に着脱する動作を示した側面図、図９は包丁保持具１０を保持具固定手段５０や保持具支持体３０を介してパネル１２１に着脱する動作を示した正面図である。

図８又は図９によって判るように、包丁保持具１０をパネル１２１に装着するときには、包丁保持具１０の差込み片１７，１８をそれらに対応している支持台３１，３２の差込み溝部３３，３５に差し込みながら矢印Ｄのように包丁保持具１０をパネル１２１と支持ロッド５１との間に差し込んだ後、フック部１５を支持ロッド５１に押し込んで係止させる。このような差込み動作を行うと、包丁保持具１０が所定の保持具取付け区画（図９ではＢ３）に挿入されると共に、支持ロッド５１によりフック部１５が支えられて包丁保持具１０がパネル１２１に装着される。この場合において、差込み片１７，１８と差込み溝部３３，３５との嵌合構造によって包丁保持具１０がパネル１２１に対する接離方向で位置決めされ、支持台３１，３２が包丁保持具１０を横方向で位置決めすることに役立つので、包丁保持具１０がパネル１２１にぐらつきなく装着される。

この実施形態において、保持具固定手段５０を形成している支持ロッド５１とフック部１５との関係では、フック部１５を形成している板片１６に樹脂に特有の弾性が付与され、板片１６の下端と外板部１４との隙間間隔Ｓ１が板片１６の上端根元と外板部１４との隙間間隔Ｓ２よりもやゝ狭くなっている（図５参照）。このため、板片１６の上端根元と外板部１４との隙間間隔Ｓ２を支持ロッド５１の太さと同程度に定めておくと、フック部１５を弾性変形させながら支持ロッド５１に押し込んだ状態では、板片１６の下端と外板部１４との隙間間隔Ｓ１が支持ロッド５１の太さよりも短くなるので、包丁保持具１０がパネル１２１と支持ロッド５１との間から上方に抜け出すことが板片１６によって阻止される。そのため、包丁保持具１０が不慮にパネル１２１から脱落するという事態が起こらない。

次に、図８又は図９によって判るように、包丁保持具１０をパネル１２１から取り外すときには、包丁保持具１０を手で掴んで矢印Ｐのように引き上げてフック部１５を支持ロッド５１から引き抜いた後、同図矢印Ｐのように包丁保持具１０をパネル１２１と支持ロッド５１との間から上方に引き抜く。このような引抜き動作を行って包丁保持具１０をパネル１２１から取り外すと、その包丁保持具１０をパネル１２１から取り外した状態で清掃することが可能になる。

したがって、実施形態の包丁収納ユニットＵでは、複数個の包丁保持具１０のうちの任意の包丁保持具１０を個別にパネル１２１から取り外して水洗いしたり、洗剤で洗浄したり、布巾で拭いたりすることが可能である。また、包丁保持具１０をパネル１２１に着脱する動作は、上記したように、包丁保持具１０を保持具取付け区画Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３に対して押し込んだり上方に抜き出したりするだけで行われるので、パネル１２１に対して包丁保持具１０を手軽にかつ容易に着脱することが可能になる。このことは、包丁保持具１０を必要に応じて清掃して清潔に保つ上で有益である。その上、１つの包丁保持具１０は、１丁の包丁を保持し得るだけの長さを有しているに過ぎないためにコンパクトであって、そのことも、パネル１２１に対して包丁保持具１０を着脱する動作を手軽にかつ容易に行うことに役立つ。

この実施形態では、パネル１２１に装着されている包丁保持具１０がパネル１２１と支持ロッド５１とにより挟持されてぐらつきを生じることなくパネル１２１に取り付けられている。このため、包丁保持具１０がパネル１２１と支持ロッド５１とにより確実に挟持され、包丁を包丁保持具１０の包丁差込み空間１１に抜き差しするときに包丁保持具１０がぐらついて包丁を抜き差ししにくくなるという事態が起こらず、包丁を安全に抜差しすることができるようになるという利点がある。加えて、この実施形態では、包丁保持具１０に押圧板部２１を具備させ、包丁保持具１０をパネル１２１に装着したときに、その押圧板部２１がパネル１２１の裏面に弾接するように構成している。このため、包丁保持具１０がぐらつきを生じることなくパネル１２１に取り付けられる、という作用がいっそう顕著に発揮されて、包丁を安全に抜き差しすることができるようになるという上記利点が助長される。

また、包丁保持具１０の包丁差込み空間１１に差し込んだ包丁から落ちた水滴は、包丁保持具１０の水溜まり凹所２２に受け止められる。そのため、包丁から落ちた水滴が床面や流し台の中に落ちることがなくなり、床面や流し台が水滴で汚れるといった状況が回避される。

図１０は包丁保持具１０に保持させた包丁が不慮に抜け落ちて安全性を損ねたりすることを防ぐために用いられるカバー体６０の概略斜視図、図１１はカバー体６０の使用状態を示した概略正面図である。

図１０のように、カバー体６０は、一端側が他端側よりも背低の門形に形成されていて、その下端縁に内向きのリブ６１を有している。これに対し、図４〜図６又は図１１に示したように、包丁保持具１０の包丁抜差し口１２の両側にスライド溝２３が形成されている。このため、カバー体６０を包丁保持具１０の包丁抜差し口１２を形成している山形突片部２４にその後方から被せ、かつ、カバー体６０のリブ６１を上記スライド溝２３にスライダ自在に嵌合させておくと、カバー体６０が、包丁抜差し口１２を塞ぐ閉位置と、包丁抜差し口１２を開く開位置との間でスライド可能となる。

したがって、図１１のように包丁保持具１０の包丁差込み空間１１に差し込まれた包丁２００の柄２１０を包丁保持具１０の段付部１３に係止させて包丁２００を収納した場合に、カバー体６０を図示のように閉位置にスライドさせて包丁抜差し口１２を塞いでおくと、包丁２００がたとえば子供によって不用意に引き上げられたとしても、包丁差込み空間１１内で引き上げられた包丁２００にカバー体６０が当接して、その包丁２００が不用意に抜け出て怪我をするという事態が回避される。カバー体６０を閉位置にスライドさせておくと、包丁保持具１０の包丁差込み空間１１の横向きの開口は支持台３１（又は３２）によって塞がれているので、包丁２００をその横向きの開口から矢印Ａのように引き出そうとしても、包丁２００がその支持台３１（又は３２）に当たるために、引き出すことはできない。また、カバー体６０を開位置にスライドさせておくと、包丁抜差し口１２が開くので、包丁２００をその包丁抜差し口１２から容易に抜き出すことが可能になる。

上記のようにカバー体６０を用いて包丁２００を包丁保持具１０から容易に抜き出すことができないようにしておくことは、子供が不用意に包丁２００を引き出して怪我をするといった事態を防ぐことができるほか、不正侵入者によって包丁２００が抜き出されて犯罪に使用されるという事態を防ぐことにも役立つ。

以上説明した実施形態では、保持具支持体３０を形成している４個の支持台３１，３２によって３分割された保持具取付け区画Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３を形成している。そのため、３個の包丁保持具１０を装着して個々の包丁保持具１０に１丁ずつの包丁２００を収納させることができる。この点に関して、たとえば、３個の支持台を用いると、２分割された保持具取付け区画を形成することが可能である。この事例を図１２に正面図で示してある。図１２の事例によると、３個の支持台３１，３２によって２分割された保持具取付け区画Ｂ１，Ｂ２に個別に包丁保持具１０を装着することが可能になるので、２丁の包丁を収納可能な包丁収納ユニットを構成することが可能である。また、図示していないけれども、支持台の数を増減することによって保持具取付け区画の数を変更することができる。このため、収納可能な包丁の数をパネル１２１のサイズに応じて増減したり、収納したい包丁の数に応じて保持具取付け区画の数を変更したりすることも可能である。

なお、図１〜図１１において、同一又は相応する要素には同一符号を付してある。

本発明に係る包丁収納具を装備させることのできる流し台を示した概略斜視図である。パネルに装備されている包丁収納ユニットの概略斜視図である。包丁収納ユニットを装備したパネルの開閉動作を示した概略側面図である。包丁収納ユニットの概略分解斜視図である。包丁保持具の概略斜視図である。包丁保持具の概略正面図である。パネルに取り付けられた保持具支持体の全体正面図である。包丁保持体をパネルに着脱する動作を示した側面図である。包丁保持体をパネルに着脱する動作を示した正面図である。カバー体の概略斜視図である。カバー体の使用状態を示した概略正面図である。保持具取付け区画の数を変更した事例を示した正面図である。

１０包丁保持具
１１包丁差込み空間
１２包丁抜差し口
１３段付部
１５フック部
２２水溜まり凹所
３０保持具支持体
３１，３２支持台
５０保持具固定手段
５１支持ロッド
６０カバー体
１２１パネル
２００包丁
２１０包丁の柄
Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３保持具取付け区画
Ｕ包丁収納ユニット

Claims

包丁差込み空間及びこの包丁差込み空間の上向きの開口によって形成された包丁抜差し口を有して１丁の包丁だけを収納可能な包丁保持具の複数個と、
流し台の開閉型パネルに取り付けられて個々の上記包丁保持具を各別に配置可能な複数の保持具取付け区画を有してその保持具取付け区画の数を変更可能な保持具支持体と、
上記保持具取付け区画に配備した上記包丁保持具を上記保持具支持体に固定するための保持具固定手段とを備え、
上記保持具支持体が、上記パネルに間隔を隔てて横並びに取り付けられる複数個の支持台を有して、相隣接して上記パネルに取り付けられた２個の上記支持台の相互間空間によって上記保持具取付け区画が形成されるように構成されていると共に、支持台の数を増減することにより上記保持具取付け区画の数を変更することができるように構成され、
上記保持具固定手段が、複数個の上記支持台の並び方向両端に位置している一対の当該支持台の相互間に亘って配備される支持ロッドと、上記包丁保持具に設けられて上記支持ロッドに係脱可能なフック部と、を備えていると共に、上記包丁保持具を上記保持具取付け区画に挿入して配置する動作を通じて上記フック部が上記ロッドに係止され、かつ、上記包丁保持具を上記保持具取付け区画から抜き出す動作を通じて上記フック部が上記ロッドから離脱するように構成されていることを特徴とする包丁収納ユニット。
上記包丁保持具は、包丁が抜き差しされる幅狭の上記包丁差込み空間を形作っている偏平なＵ字形部材に、上記包丁抜差し口の形成箇所に位置して上記包丁差込み空間に差し込まれた包丁の柄を係止する段付部と、上記フック部と、が設けられてなり、その包丁保持具が上記保持具取付け区画に挿入されて上記フック部が上記ロッドに係止されたときに、当該包丁保持具が、上記パネルと上記ロッドとにより挟持されるように構成されている請求項１に記載した包丁収納ユニット。
上記フック部が、上記Ｕ字形部材の一方側の外板部から延び出てその外板部との間に上記ロッドの収納空間と上記ロッドの直径よりも幅狭のロッド挿抜口とを形成する弾性変形可能な板片を有している請求項２に記載した包丁収納ユニット。
上記Ｕ字形部材の包丁抜差し口にカバー体が装備されていて、このカバー体が、上記包丁抜差し口を塞いで上記包丁差込み空間内で引き上げられた包丁に当接してその包丁が当該包丁差込み空間から抜き出されることを阻止する閉位置と、上記包丁抜差し口を開いて上記包丁差込み空間に包丁を抜き差しすることを許す開位置との間でスライド可能であると共に、上記保持具取付け区画に配備された包丁保持具の包丁差込み空間の横向きの開口が上記支持台によって塞がれるように構成されている請求項２又は請求項３のいずれか１項に記載した包丁収納ユニット。
上記包丁差込み空間の底面の両端部に外上がり勾配を付与することによってその底面に水溜まり凹所を具備させてある請求項１ないし請求項４のいずれか１項に記載した包丁収納ユニット。